2024-07-01 11:29:34 健康你我他
一年一度退休力今年是幾分？／知足常樂 自在獨立拿滿分
填答退休力題目時，心裡充滿喜悅，感覺很正向陽光。果不其然，檢測65分，與前幾年分數比較，退休準備能力大幅增加，看著發展圖...
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![退休力檢測得分。圖／郎英]()
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![買回食材後，肉類依重量分裝在鐵製容器中冷凍；茄子或葉菜類蔬菜，用塑膠袋包好冷藏。圖／小妹提供]()
2024-06-29 10:57:58 健康你我他
你家的食物如何保存？／葉菜裝袋冷藏 肉類秤重分裝冷凍
過去在職場，三餐外食。冰箱中除了牛奶、豆漿與礦泉水外，就是水果、乾果、糖果等三果的零嘴。
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![冰箱不是萬能的，它只能用來保存食材新鮮，無法保留食材不壞，務必吃多少買多少，切忌貪便宜多買，到頭來全腐爛。圖／滿佳提供]()
2024-06-28 09:31:48 健康你我他
你家的食物如何保存？／冰箱並非萬能 吃多少買多少
家裡只有老公與我兩個年屆古稀的用餐人口，我們茹素多年，平日食材以綠色蔬菜為主，像地瓜葉、莧菜、菠菜、綠花椰菜、四季豆及龍...
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![食物儲存於冰箱內要保留適當空間，不可將剩菜剩飯塞滿冰箱，導致冷氣對流不順。圖╱陳義凱提供]()
2024-06-27 10:32:26 健康你我他
你家的食物如何保存？／魚肉分裝入袋 別把冰箱塞滿
台灣邁入炎熱夏天．民以食為天，飲食必須謹慎處理，稍微疏忽，將惹禍上身。幾個月前，台北市某知名餐廳發生食物中毒事件，輕者需...
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![涼拌菜以玻璃瓶盛裝，既能保有食物鮮味，也能提振食欲。圖／丁綉慧提供]()
2024-06-26 10:40:59 健康你我他
你家的食物如何保存？／玻璃罐放涼拌菜 保鮮味、增食欲
台灣夏季長達數月，高溫炎熱潮濕、食物保存不易，採買蔬果後，若能趁著食材新觧之際利用鹽、糖、醋製作涼菜，以玻璃瓶盛裝，既能...
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![食物保存訣竅，就是冰箱不塞太滿，影響保鮮效果至關重要。圖／張曉莉提供]()
2024-06-25 10:15:59 健康你我他
你家的食物如何保存？／鮮食先食不囤積 生熟食分層冷藏
現在大家都豐衣足食，食物來源充足、採買方便。只要做好食材保鮮，有冷藏冰箱，實在無須擔心。但要怎麼與冰箱共處，好好使用，的...
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![家裡備有多款保鮮盒及環保杯，讓食物在冰箱裡保持原有風味。圖／以薰提供]()
2024-06-24 14:33:14 健康你我他
你家的食物如何保存？／一周檢查冰箱一次 確認食物保存期限
某一年父親為了不浪費，把一顆發霉的水果削掉壞的部分，將看起來沒事的部分全吃掉，結果狂拉肚子。爾後，我們就更加留意食物的保...
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![旅遊特產盡可能酌量購買，不要浪費，更不要因食用過量而增加身體負荷。圖／讀者提供]()
2024-06-22 10:54:17 健康你我他
你家的食物如何保存？／開伙適量零廚餘，特產零食節制買
台灣物產豐富，吃的喝的玩的用的，應有盡有，「美食寶島」遠近馳名；但也因為物美價廉或採買過量，導致剩食過多或逾越保存期限而...
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![用一凍二乾三進胃保存食物，目的是要煮美食在家吃，開心進胃。圖／甦山提供]()
2024-06-21 09:18:46 健康你我他
你家的食物如何保存？／一凍二乾三進胃 及早煮食營養高
我不用想如何保存食物，因為我都買到剛好，煮的量計算準，天天零廚餘。但是，如果遇到新冠肺炎疫情，找不到當季的食材或是忙不想...
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![高麗菜剖開，把心挖掉再冷藏，較不容易腐爛。圖／李亞琪提供]()
2024-06-19 11:51:33 健康你我他
你家的食物如何保存？／蔥切丁冷凍 高麗菜挖心冷藏
身為忙碌的上班族，我通常在假日採購一周食材，如何讓食物保持新鮮，照顧一家人的健康至關重要。
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![冰箱是保存食物的好幫手，但須注意清潔、食物整理及使用要訣。圖／周宏昌提供]()
2024-06-18 11:33:24 健康你我他
你家的食物如何保存？／冰箱管理不馬虎 隔周清一次
冰箱是我家保存食物的好幫手，它可以儲存、保鮮食物，讓上班族的我們夫妻倆，不必天天上市場買菜，還可冰鎮飲料、甜點和水果，解...
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![冰箱儲存非萬靈丹，切記維持低恆溫勿頻繁開啟，才能避免食物走味。圖／柯凡提供]()
2024-06-17 10:16:09 健康你我他
你家的食物如何保存？／食材當令 現煮現吃
地球暖化導致氣溫急遽上升，食物保存稍有不慎便極易變質、發霉腐敗。
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![示意圖／ingimage]()
2024-06-15 10:48:24 健康你我他
你家的食物如何保存？／食材先進先出，用完才補！
婆婆媽媽成長於要什麼沒什麼的年代，豐衣足食後，骨子裡勤儉持家的性格改不了，食物加熱再加熱，早已失了容顏沒了骨肉，湯汁還捨...
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![謹記危險溫度帶，才能安全保存食物。圖／張桂瓊提供]()
2024-06-14 10:26:37 健康你我他
你家的食物如何保存？／夏天肉類易壞 謹記危險溫度
在廚房的日子，我從少婦變成老嫗。30多年來，除了廚藝精進，對如何保存食物亦累積不少經驗。
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![水果買回來總要給它們一個「家」，一個全家人可「望」又可「及」的地方─大水果籃，一方面告知家人已將水果集中管理，若短少了就準備補貨；一方面也是保持新鮮度，知道該食就食，千萬別放到壞掉。圖／慧敏提供]()
2024-06-13 15:23:22 健康你我他
你家的食物如何保存？／水果放在籃子 別悶在袋子裡
從小就不喜歡接近廚房，每當阿嬤要傳授一些廚藝絕活給家裡的女孩們，我總是逃之夭夭。
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![一日三餐的料理，把握分食定量原則，減少剩食。圖／水鈴藍提供]()
2024-06-12 10:05:52 健康你我他
你家的食物如何保存？／三餐分食定量 減少隔夜菜
炎炎夏日，高溫潮濕是滋生細菌的溫床，食物保存或料理不當是夏日食物中毒的元凶。
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![我通常按特性區分常溫、冷藏及冷凍保存食物。圖／林彩鳳提供]()
2024-06-10 10:05:54 健康你我他
你家的食物如何保存？／冰箱不塞滿 減少剩食困擾
炎熱長夏，食物若沒妥善保存容易出現食安問題。當上班族40多年，為了安心果腹，除了開會、公差或單位活動外，我都是自炊自理的...
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![薑是容易種植的作物，病蟲害少，家裡隨時都有生薑可以用。圖／讀者提供]()
2024-06-08 11:51:00 健康你我他
你家的食物如何保存？／新手種薑不難 免怕農藥殘留
食安事件頻傳，讓許多外食族食不心安；自己洗手作羹湯，不時傳來蔬果農藥殘留消息，令人苦惱。一次買了幾塊薑，用不完，放到發芽...
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![燉肉一類的料理，我會分裝後直接放冷凍庫，並標記日期。圖／謝佩璇提供]()
2024-06-07 09:19:26 健康你我他
你家的食物如何保存？／燉肉分裝冷凍 標記品味效期
小時候到鄉下親戚家玩，總會看到廚房的餐桌上有一個菜罩，有時菜罩裡放的是剛煮好的食物，有時則是不知何時吃剩的飯菜。兒時的我...
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![絲瓜、茄子、胡瓜等買回家，放置冰箱前，先把它們包一層保鮮膜，減少空氣接觸而變色、凍傷。圖╱賽夏客]()
2024-06-06 10:31:04 健康你我他
你家的食物如何保存？／絲瓜包保鮮膜 避免變色凍傷
習慣自炊生活的家庭，對食物的保存與保鮮，不能掉以輕心。保存方法得當，延長食物壽命；保鮮方法正確，可以減少食物變質腐敗，只...
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![分隔容器「乾濕分離」有助保存食物。圖／陳敬其提供]()
2024-06-05 10:38:37 健康你我他
你家的食物如何保存？／分隔容器 乾濕分離速冷藏
夏天氣候燥熱又濕黏，在溫度與濕度升高下，熱騰騰的食物容易腐壞變質。天然海鹽、有機純醋液是我家中食物的防腐首選，再搭配保鮮...
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![蔬菜需要挑嫩去梗整理過後，放入蔬果冷藏櫃，取出後用水洗淨瀝乾，或燙或炒或涼拌，可以吃出菜根香。圖／劉惠玲提供]()
2024-06-04 09:47:08 健康你我他
你家的食物如何保存？／蔬菜去梗冷藏 剩飯要盡快冰
食安事件接二連三爆發，令人憂心忡忡，外食變得步步驚心，於是自己在家開伙做飯菜，吃得安全又安心。
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![自己做的幾道簡單飯菜，衛生可靠，能吃得安全和安心。圖／郭明洋提供]()
2024-06-03 16:55:58 健康你我他
你家的食物如何保存？／嚴守飲食三關 杜絕食物中毒
雞蛋受汙染、辣椒粉含毒染料、蔬果農藥殘留超標等食安問題，讓人憂心忡忡。最近發生寶林茶室邦克列酸毒素中毒風暴，更是人心惶惶...
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![夏天氣溫高，魚肉蔬果都不耐放，想攝取營養，不想吃進毒素，食材保存方式很重要。圖／郎英提供]()
2024-06-01 09:52:57 健康你我他
你家的食物如何保存？／做好食材分裝 冷藏保鮮到位
夏天氣溫高，魚肉蔬果都不耐放，想攝取營養，不想吃進毒素，食材保存方式很重要。處理得當，既能保鮮又留存美味，如果胡亂往冰箱...
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![榮家為一對90多歲的情侶舉辦了一場感動人心的世紀婚禮。圖／林沛玲提供]()
2024-05-31 11:41:41 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／90多歲情侶結婚 手牽手晨昏散步
淡淡的三月天，榮家為一對90多歲的情侶舉辦了一場感動人心的世紀婚禮。
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![夫妻在一起難免會面對許多衝突，除了設身處地、將心比心，再加上手牽手、心連心，肯定會顯現出更多幸福的基因。圖／深期許提供]()
2024-05-31 11:41:40 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／就算少了激情 也要適時抱抱
目前我的年紀正卡在「不惑」與「知天命」之間，雖然在日積月累的人生經驗上，早已少了許多「問號」，然而卻還是無法做到「順應天...
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![老夫老妻間的「雲雨之歡」，絕對有利身心健康。圖／張玉提供]()
2024-05-29 10:59:09 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／主動溝通調整 找回浪漫激情
年過半百，對於性愛一事並不熱中，但先生總是「性」致勃勃。為了不掃他的興，我總是配合多、拒絕少，因不是自己想要，過程中只想...
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![溫柔激發情欲，性福列車繼續開下去。圖／陳啟文提供]()
2024-05-28 10:13:17 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／不再橫衝直撞 更享身心交融
要維持圓滿的婚姻關係及美好的夫妻生活，除了物質的需求不虞匱乏、家庭親屬和樂、人際關係融洽外，夫妻間長期保有濃郁的愛與甜蜜...
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![即使年老色衰，沒了性愛，只要依然珍惜對方，相濡以沫，也是一種幸福。圖／畢雪琳提供]()
2024-05-27 10:04:40 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／一起做喜歡的事 感覺仍是一尾活龍
雖然嘴巴沒說，我和老伴似乎都有默契。從初老開始，性需求下降是自然的事，不理會所謂正常的性頻率或性生活方式云云，因每個人情...
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![與老伴歲月靜好一路走下去已然萬幸，性愛需求順其自然就好、不需勉強。圖／柯凡提供]()
2024-05-25 12:19:27 健康你我他
老夫老妻還需性愛？／體貼老伴心情 性事須兩情相悅
性愛本是動物最原始的生理需求之一，藉以繁衍後代。男女雙方無論是因性而愛或因愛而性，也都是感情交流的表現，但發乎情、止乎禮...
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