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![孩子胃口差怎麼辦？]()
2015-04-02 14:02:31 家庭婚姻
孩子胃口差怎麼辦？
【文／台灣好食材編輯部整理‧圖片來源《餐桌上的蔬菜百科》】 小朋友沒食慾怎麼辦？可以少量多餐，也可以將料理變身，如將紫米捏成珍珠丸、糙米做成烤飯糰，搭配蔬果汁、烤布丁、烤栗子、起司蛋糕等點心，多
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![瓜皮顏色呈深綠色，花紋均勻、重量越重的冬瓜，品質較好。]()
2019-08-26 00:28:00 聰明飲食
最適夏日6蔬果 掌握小撇步不會挑到雷蔬果！
夏日炎炎，實在很沒胃口，這時候，營養豐富但口感清爽不膩的瓜果最適合了，冬瓜、絲瓜、瓠瓜、芒果、鳳梨、西瓜都是夏季盛產的果蔬，物美價廉，學會怎麼挑，今年夏天就能用發現許多小確幸喔！ 天氣熱胃口
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![筍身要硬挺，不能有變色。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-09-23 14:52:47 聰明飲食
茭白筍 別與豆腐一起吃
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 俗稱「美人腿」的茭白筍，富含水分且肉質細嫩，纖維豐富、熱量低。品質好的筊白筍通常燙熟後沾醬就很甘美，但由於它的草酸鈣和鉀的含量偏高，建議不要與豆腐一起
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![可利用咖啡渣趕走蝸牛。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-09-23 13:58:39 享受樂活
咖啡渣含咖啡因 有效驅趕軟體動物
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 咖啡渣收集裝除了可以除臭，在家種植盆栽時，也可以用來驅趕軟體動物。如果喜歡自己煮咖啡來喝，記得用剩的咖啡渣不要丟，放進盆栽裡當肥料，既省錢又環保！咖啡
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![用保色劑抑制肉類的腐壞，用量不能過多。]()
2019-02-04 00:34:00 聰明飲食
香腸、臘肉上桌…保色劑吃多恐致癌 如何降低危害？
保色劑常見種類如硝酸鹽、亞硝酸鹽類，普遍添加於肉製品及魚肉製品中，除改善或保持食品顏色，也可抑制肉毒桿菌等的形成；但亞硝酸鹽屬於對人體不友善的化學物質，過量將破壞紅血球送氧功能、引發中毒反應。除了少吃
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![秋燥傷肺，多吃白色食物有助於預防及緩解。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:29:16 抗老養生
秋天養生 吃白色食物就對了
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 秋天著重「養肺」，但食藥材百百款，究竟該怎麼選？衛福部新營醫院中醫科主任何裕鈞說，其實很簡單，五臟的「肺」對應五色的「白」，因此多吃白色食物準沒錯，白
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![十字花科食材如花椰菜、白菜可減緩甲狀腺功能低下症，但不宜過量。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:31:04 聰明飲食
芥蘭、花椰菜 可減緩甲狀腺功能低下症
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 老人家記憶力退化、體重增加、嗜睡、畏寒、便秘、反應變慢時，別以為一定是失智，書田診所新陳代謝科主任洪建德指出，也可能是甲狀腺功能低下症，壓力、熬夜等因
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![鳳梨含有大量消化酵素，可以消化分解血中易致發炎的物質或發炎的代謝物。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:30:59 聰明飲食
過敏？用鳳梨、木瓜消炎！
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 「過敏」是一種人體免疫系統失常的表現，醫師多半以「發炎」的角度看待過敏，因為大部分的慢性疾病，都從身體「發炎」開始，因此要減少發炎的可能，除了中醫師強
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![黑芝麻可降低壞的膽固醇。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-10-05 11:45:48 聰明飲食
吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，
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![放密封袋冷凍保存。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-25 11:27:48 聰明飲食
好吃山藥怎麼挑？表皮光滑品質較好
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 【小撇步】好吃山藥怎麼挑？ 其貌不揚的山藥，可是自古以來養生的好食材。雖然外表不怎樣，表皮卻是挑選的依據喔！●表皮光滑、鬚根少 品質比較好的山藥表
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![蝦蟹的膽固醇多集中於頭部及卵黃，只要去除這兩部分，膽固醇含量就大幅降低！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:30:58 聰明飲食
聰明吃海鮮 膽固醇不升反降
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 大家都說海鮮富含膽固醇，只要吃海鮮，就會有膽固醇過高的問題嗎？其實，不用那麼恐懼，海鮮只要吃對部位，就可以不用那麼擔心的。 書田診所家醫科主
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![「二甲基黃」地雷食物還有哪些？]()
2014-12-24 09:17:53 食安拉警報
「二甲基黃」地雷食物還有哪些？
豆乾添加禁用工業染劑二甲基黃，令消費者聞之色變。二甲基黃對身體會有什麼危害？要吃什麼幫助排毒？還有，除了豆乾之外，可能還有哪些加工品隱藏危機？ 12月6日香港公布德昌豆乾抽驗含禁用染劑「二甲基黃
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![海帶營養豐富，被稱為「海中蔬菜」。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-09-23 14:53:06 聰明飲食
海帶含甘露醇 有助降血壓、消腫
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 海帶營養價值高，對人體益處多，不但可以保養心血管，富含膳食纖維對腸胃蠕動也很有幫助。除此之外，所含甘露醇具有降血壓、利尿和消腫作用；又富含碘、各類維生
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![牡蠣含鋅，可促進頭皮健康。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-09-23 16:20:33 皮膚
九大護髮食物 防掉髮、促生髮
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 掉髮、禿頭的夢魘困擾著許多人，尤其面對生活中各種壓力，多數人頭皮都不健康。該如何補救、預防掉髮？坊間流傳的九大「護髮」食物，在中醫師與營養師眼中，真的
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![菠菜、香椿、箭竹筍 春天最美味]()
2015-03-12 09:17:26 營養食譜
菠菜、香椿、箭竹筍 春天最美味
粉嫩的櫻花為大地妝點色彩，宣告春天來了，餐桌是不是也該換上新的菜色呢？鮮嫩的菠菜、香椿、箭竹筍，春季當令，千萬別錯過了！ 陽明山、阿里山的櫻花季相繼展開，宣告春天來了，在春雨滋潤下，菠菜、香椿最
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![高纖低熱量，大頭菜冬天最美味。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-12-17 16:29:57 聰明飲食
高纖低熱量 大頭菜冬天最美味
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 炒菜不必放肉絲，用大頭菜熬湯也不必放味精。一年四季都吃得到的大頭菜，冬天才是最美味的季節，由於味道鮮甜，可以做為熬煮湯頭的食材，清甜的滋味一點也不輸給
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![小吃攤油品是否使用過度，可從油的顏色及起泡程度做判斷！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 11:05:49 食安拉警報
外食族必看 8招判斷是否吃進劣油
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 油品風暴接二連三，儘管已盡量在家自己做，但還是有外食的時候。外食時，雖看不到所店家所使用油品品牌及種類，但可從一些細節觀察店家是否用了劣質油。本文由營
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![觀察玉米鬚，看是否有枯黃的狀態！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:31:01 聰明飲食
5招教你挑選好玉米
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 玉米種類很多，但挑選撇步有通則喔！外面包覆的葉子、米粒排列、飽滿度…都是挑選指標。●觀察玉米鬚 新鮮的玉米鬚應該帶著光澤的淡黃色，尖端部分看來呈
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![日本山藥。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-25 11:27:52 聰明飲食
山藥顧腸胃 還能抗癌、抗老化
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 山藥有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼，大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用，但可能不知道，若經過高溫烹調，效果就會打折扣，所以山藥最好生食或不要
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![大啖秋蟹並飲酒，小心眼睛血管破裂！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 17:42:22 眼部
結膜下出血 別啖蟹飲酒！
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 目前正值秋冬交替時節，由於氣溫變化大、容易引發過敏，因眼睛癢而揉搓，造成結膜下出血症狀，台北慈濟醫院眼科門診最近就增加2~3成的病患，其中一名患者不以
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![多吃含鐵食物 改善貧血掉髮]()
2015-03-18 00:00:04 營養食譜
多吃含鐵食物 改善貧血掉髮
愛美是女人的天性，但如果缺鐵導致貧血，可就美不起來唷！中醫師建議，平時應睡眠充足、避免過度勞動，多吃烏骨雞、黑芝麻、胡桃、紅肉、昆布、紫菜等鐵質食物，貧血症狀改善，人就變美囉！ 妳看起來臉色蒼白
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![行經期吃溫平性食材較好。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-12-15 11:00:28 婦科
經期中吃 溫平性食材有哪些？
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 平性食材即使在經期也可以吃；溫性食材可以提升體內的陽氣，讓身體和子宮都暖和。溫平性食材有那些呢？ ★ 平性食材 蘋果、葡萄、柳丁、木瓜、草莓、芭樂
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![新生的枸杞是綠色的喔！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:31:04 聰明飲食
護眼又養顏 枸杞全身都是寶！
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 麻油雞、薑母鴨等傳統藥膳中，經常可見枸杞漂浮在湯頭裡，紅豔豔的枸杞，不僅讓濃重的藥膳顯得鮮活起來，也讓湯頭更甘甜，其實枸杞不僅果實能吃，連根、莖、葉也
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![每餐應搭配奶蛋魚肉豆等富含蛋白質的食物及蔬菜。]()
2015-03-30 16:30:06 新陳代謝
吃得對 糖尿病患什麼都能吃
【文／台灣好食材編輯部整理‧圖片來源《好吃12》】 有人說，糖尿病患的人生是黑白的，除了需與藥物、針劑終生為伍，而且必須嚴重忌口，「這也不能吃，那也不能吃」，不過醫師表示，這是一般人的迷思，其實只要
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![怎麼吃，可以提高鐵質吸收率？]()
2015-03-23 00:00:07 聰明飲食
怎麼吃，可以提高鐵質吸收率？
鐵是人體必需的營養素，應該怎麼補充呢？營養師說，攝取含鐵食物時，不要忘了吃富含維生素C及蛋白質等食物，可提高鐵質吸收率喔！ 《維生素C提高鐵吸收率》 根據衛福部調查，國人的鐵質攝取量普遍不足，
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![容易手腳冰冷的人平時可以泡杯「枸杞桂圓紅棗茶」當茶飲。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-27 16:01:51 抗老養生
手腳冷冰冰？就喝「枸杞桂圓紅棗茶」
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 才剛入冬，許多人就感覺「腳手冷吱吱」，台北慈濟醫院中醫師楊淑君建議，平時可以泡杯「枸杞桂圓紅棗茶」飲用，既暖身又養生，搭配簡單的穴位按摩，寒風颼颼也能
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![酪梨未熟成前，果皮呈青綠色，必須放5~10天才能吃。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:31:05 聰明飲食
誰說酪梨熱量高？100克僅58大卡
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 酪梨是很特別的水果，富含油脂的口感，與多數水分飽滿、氣味清爽的水果大異其趣，也因為富含油脂，一般人認為多吃酪梨會變胖，其實酪梨的熱量並不高，每100公
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![紅棗顏色以紅棕色為宜，避免鮮紅染色產品。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-27 16:01:45 聰明飲食
紅棗養血又保肝 4訣竅挑好貨
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 冬令進補常使用紅棗，而紅棗除了有許多維生素和膳食纖維之外，更有保肝、補中益氣、養血生津等功效。市面上的紅棗多是乾品，選購時注意幾個要點，就能挑出好品質
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![吃苦瓜會降血糖嗎？坊間錯誤訊息不可信！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding]()
2014-11-17 10:57:17 新陳代謝
吃苦瓜降血糖？小心傳言陷阱
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 每天吃苦瓜、紅心芭樂就能降血糖？阿公、阿媽之間互相傳授的抗糖尿病心法，讓書田診所新陳代謝科主任洪建德聽得膽戰心驚，他強調，坊間或網路流傳的控制血糖秘方
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![多吃木耳、山藥 不再乾得難受]()
2015-02-17 09:16:01 營養食譜
多吃木耳、山藥 不再乾得難受
寒流來襲或氣候轉換時，大家是不是覺得皮膚乾癢、口乾舌燥、眼睛酸澀呢？與其一直喝水、拼命擦乳液，不如從改變飲食做起！少吃刺激性食物，多吃木耳、山藥等滋潤食材，可以改善乾燥症狀喔！ 身體乾燥聽起來是
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