食安 相關文章

• 2018-02-08 新聞.食安拉警報

  生鮮魚、蝦標示不符 消保處總計開罰業者9萬

  春節將近，年菜必備魚、蝦，消保處今公布抽查20家賣場、超市和量販店業者，共60件魚、蝦結果，在驗重金屬、動物用藥、二氧化硫及新鮮度上，全數合格，另有12件標示不合格，地方衛生單位開罰共9萬元，遭罰包含新光三越A11超市的明堯冷凍食品、屏東台糖量販店的宏海產銷班等。消保處與各地方消保官、衛生合作，去年11月抽查賣場、超市和量販店業者販售冷凍魚蝦，在新鮮度、動物用藥、重金屬、二氧化硫等品質項目，抽驗45件魚(海撈魚27件、養殖魚18件、5件蝦)，全數合格。抽查60件魚、蝦的標示，12件不合格多為沒有營養標示、淨重、保存方法、須冷藏或須冷凍字樣標示，其中，新光三越明堯冷凍食品「薄鹽真鯖片」僅重150公克，標示2份每份100公克，遭罰3萬元；屏東台糖量販店的宏海產銷班「紐西蘭深海鱈魚菲力」未標示淨重、保存方式遭罰3萬元；基隆東帝士販售的百珍貿易業者「去刺虱目魚肚」未標有效日期、保存方法、調理條件，同樣遭罰3萬元。對此，宏海產銷班的蔡老闆回應，產銷履歷標籤本身已有保存與製造日期，衛生單位還是要求外袋標註日期，「已經反映農委會，請協球」目前改善，覺得很無辜。百珍貿易業者，目前都已經改善，有標示，但與規定格式不同，符合規定消保處提醒，採買魚類時，可從「眼、腮、腹、氣味、色澤、肉質」來做挑選，新鮮魚類，魚眼球為明亮透明、魚腮為淡紅色或暗紅色、魚腹因內臟完整腹部堅實、無腥味、魚體本身有光澤、魚肉有彈性。選購蝦類時，應以「光澤度」及「肉質」為標準，新鮮蝦類有光澤度，蝦殼未變黑、無白斑，且肉質結實，頭部未斷落。另外，因應春節，各地消保官都稽查抽查年菜等應景商品，消費者也可多關注消息，以維護自身權益。

• 2018-02-07 新聞.食安拉警報

  網購日本食品稽查 揪出3件核災區食品

  食藥署去年6月起首次針對網購平台販售的日本食品進行稽查，揪出3件核災區5縣市食品，均為民眾自己到國外買回販售，將依法開罰3萬至300萬元。衛生福利部食品藥物管理署去年6月首次針對各大網路購物平台，展開網購日本食品標示查核專案，昨天公布稽查結果，一共抽驗73件食品中共有17件不符規定，不合格率約23.3%。食藥署北區管理中心科長傅映先告訴中央社記者，17件違規產品大多是未標示日本產地，也沒有中文標示，還有的涉及廣告誇大不實。在沒有標示產地的品項中，有3件經調查發現是來自日本核災5縣市食品，包括福島縣製造的「日本獅牌檸檬皮」、群馬縣的「日本 ORIHIRO 新食感 蒟蒻擠壓式果凍」、櫪木縣的「和光堂奶茶-低咖啡因口味」。傅映先說，地方衛生局調查發現，這3件均是民眾自行從日本買回台灣販售的水貨，並未辦理輸入食品申報，將依違反「食品安全衛生管理法」第30條開罰新台幣3萬元以上300萬元罰鍰；其餘產品外包裝營養標示格式不符或廣告單張詞句涉及誇張易生誤解，同樣可依食安法開罰3萬至300萬元。傅映先呼籲，民眾無論是自行到國外購買食品回台販售，或是透過網路購買食品回台販售，不論量多量少，都應辦理輸入食品查驗，否則一旦查到通通依法開罰。此外，一般民眾透過網路購買食品時，應檢視有無中文標示品名、內容物、添加物、製造廠商、原產地（國）、有效日期等事項，如無中文標示則可能是未經輸入食品查驗的「水貨」，可撥打全國食安專線1919檢舉。

• 2018-02-07 新聞.食安拉警報

  南市查獲黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍

  台南市衛生局查獲年節食品「白瓜子」二氧化硫含量超標， 幾乎達到標準值的10倍，可能引發人體過敏，目前已經要求下架回收， 並將依照違反食安法裁處業者。台南市衛生局表示，屏東縣日前抽驗轄內超市販售的「白瓜子」產品，經檢出二氧化硫0.283g/kg（標準：0.030g/kg）與規定不符。經通報台南市政府衛生局至產品製造商、 位在麻豆區的「美豐瓜子加工廠」查察，業者係於白瓜子製程中使用「偏亞硫酸氫鈉」進行漂白，疑因使用劑量不當，造成產品的二氧化硫殘留過量。衛生局表示， 依規定二氧化硫可以使用在食品上， 但是不能夠超標， 過量可能會引發過敏、氣喘。目前已經要求製造商將產品全面回收下架，總計36公斤， 至於之前是否還有其他的白瓜子已經被消費者吃下肚，衛生局表示將進一步了解。衛生局提醒食品業者，從事製造加工應依據食品安全衛生管理法第18條規定，謹慎使用食品添加物，並按照規定之使用範圍、限量標準添加使用，倘違反規定，將依同法第48條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局也呼籲，民眾選購年節乾貨時，應避免挑顏色過白或過於鮮豔的產品，倘氣味嗆鼻，就很有可能是二氧化硫過量或添加其它化學藥劑，消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢該局食品藥物管理科06-2679751。

• 2018-02-06 新聞.食安拉警報

  4批歐洲藍莓食品輻射超標 全數銷毀

  食藥署今天公布最新邊境查驗不合格名單，4批從法國、奧地利進口的藍莓果醬及冷凍藍莓驗出輻射超標，已全數退運銷毀，未流入市面，食藥署也將要求出口國政府提出說明。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境查驗不合格清單指出，頂好百貨（惠康百貨股份有限公司）去年12月底從法國進口的「ANGELINA 野生藍莓果醬」，驗出銫137含量達101貝克/公斤，超過100貝克/公斤標準，6.6公斤遭攔下。廣紘國際股份有限公司去年12月從奧地利進口的「D'ARBO 70%藍莓果醬」及「D'ARBO天然蒂羅爾藍莓果醬」，分別驗出銫137含量達140貝克/公斤、105貝克/公斤，共76.5公斤遭攔下。此外，巧舜企業有限公司今年1月初從法國進口的「冷凍藍莓」（IQF FRUIT WILD BLUEBERRY），驗出銫137含量為121貝克/公斤，100公斤產品遭退運銷毀，並未流入市面。食藥署北區管理中心科長廖姿婷今天受訪時表示，統一企業去年11月自主通報其「預倍保明智膠囊」使用的原料去醣基山桑子萃取物，驗出銫137超標，食藥署隨即針對所有進口藍莓、山桑子採逐批查驗，進口批次和數量明顯減少。廖姿婷說，包含今天公布的名單，今年目前一共有5批藍莓食品驗出輻射超標，3批來自奧地利、2批來自法國，食藥署將請業者加強自主管理、了解原因，也會依法請出口國政府提供相關說明。

• 2018-02-04 新聞.食安拉警報

  噁！ 豬頭皮脫毛竟用瀝青 吃下肚可能致癌

  新北市八里區一家地下豬頭皮代工廠，涉嫌違法使用瀝青脫毛長達一年，可致癌的「瀝青豬頭皮」銷往北市環南市場製成滷味掩蓋刺鼻味，疑流向雙北許多小吃攤，昨遭查獲；王姓工廠負責人坦承為省七倍成本，棄松脂改用瀝青，王等三人依違反食安法移送士林地檢署，訊後分別以五至二萬元不等金額交保。台大醫學院毒理所副教授姜至剛醫師說，瀝青含有致癌性及致突變性的多環芳香烴，以及鎘、銅、鎳、釩、鉛等重金屬，食入低劑量的鎘可能損傷腎、肺及骨骼，攝取過多的鉛會導致兒童認知與智力發展遲緩、中樞神經系統受損。新北衛生局日前獲報，八里有工廠半夜加熱瀝青浸泡豬頭皮，冷卻後撕除脫毛，味道刺鼻；衛生局昨凌晨會同台北市調查處、新北蘆洲警分局及環保局當場查獲，封存八百公斤豬頭皮原料及成品，工廠未登記，立即停工。工廠王姓負責人坦承，受三重陳姓業者和北市環南市場肉品攤販委託製作豬頭皮。一般肉品脫毛用松脂，平均一袋廿五公斤三千元，瀝青一大桶近五十公斤才九百，才用瀝青脫毛，一年獲利超過三百萬。新北衛生局說，工廠每天可處理六百公斤豬頭皮，初步追查流向，陳姓業者都切絲賣往環南市場，四百六十三公斤庫存全都封存；環南市場有六家肉攤用來製作滷味，賣給小攤販。北市衛生局比對業者交易紀錄，確定環南市場八三九號、八九五號、八九八號、九五八號、一○七八號及一一六四號攤曾購入瀝青豬頭皮，有二攤稱不知工廠以瀝青除毛，平均每三天進貨廿個豬頭皮，全都賣完。相關業者恐面臨最高七年以下徒刑，併科八千萬元以下罰金。業者強調，一張豬頭皮只獲利廿元左右，一般除毛劑時間較久，才會使用瀝青。並說豬頭皮沒有問題，他也敢吃。

• 2018-02-02 新聞.食安拉警報

  核食解禁？ 主婦聯盟：食安非經貿外交籌碼

  不滿政府試水溫日本核災地區食品是否開放，主婦聯盟環境保護基金會表示，食安不是經貿外交的籌碼，政府應該要落實去年加強風險管制承諾，也要公開充分的風險決策資訊，讓社會評論。主婦聯盟認為，政府的態度若是貿然以「試水溫」、「測風向」的方式想要找機會闖關，反而更容易引起民眾的恐慌，對政府管制風險能力更加不信任，無助於社會理性討論，應該要思考可接受的風險管控機制。主婦聯盟表示，最近頻有駐日代表或外交單位，以中國大陸正考慮解除對福島的食品管制為由，施壓要求加速開放日本福島五縣食品輸台，否則台灣將落入更不利的外交處境或對外經貿關係惡化等主張，但食品管理攸關國民健康，政府有責任做好食安風險評估、風險溝通及風險管理，不應僅因為迫於外交因素而擾亂應有的評估與溝通程序。主婦聯盟表示，去年行政院食安辦偕同相關部會舉辦過數次與環團的討論諮詢會議，會中包括食藥署及原能會，都曾提出加強現有邊境輻射查驗的機制或增進民眾理解食品中輻射風險的方案，例如食藥署曾提過目前仍有約9成的日本進口食品，其檢驗頻率過低，僅有5到6%，未來擬針對這類食品增設一道輻射邊境快篩檢驗，是基金會過往的主張，但目前是否已實施，運作的效果如何，皆未見政府公開相關資訊。主婦聯盟指出，目前以地域管制禁止日本福島五縣所有食品進口，是核災發生當時風險未明的暫定管制措施，在災後七年許多環境條件已有變化的情況下，重新討論管制措施的調整是有必要的，基金會認同改採高風險品項的管制措施，但何謂高風險，政府應該有自己的風險決策根據供社會檢視及陳述意見，而不應獨斷地訂定風險高低的標準。

• 2018-01-30 新聞.食安拉警報

  黑心蛋液事件 消基會痛批：去年3月就建議把關

  國內第2大的蛋商萇記泰安，去年底遭檢調發現，使用過期產品改標重新上架，後續檢方持續調查，發現業者使用過期的蛋液，混充新鮮蛋液販售給業者，消基會痛批，他們早在去年3月就建議，主管機關應就液蛋的風險與安全把關提出管理對策，若政府9個月前重視，就不會讓國人吃下黑心蛋。消基會董事長游開雄表示，衛福部針對一定規模的食品業者加強管理與稽查，可是供應餐飲業、糕餅業或烘焙坊液蛋中小型企業，相當高比例尚未納管。農委會針對養雞（鴨）場所生產之雞（鴨）蛋，雖要求業者需填報不良蛋資訊，真實性及去處並未嚴格查驗，恐有流入市場之虞。消基會指出，黑心蛋液問題，在於養雞（鴨）場填報不良蛋資訊，真實與否稽核不落實，蛋液產品大多非屬包裝食品，為散裝食品，無法供貨來源相關資料及有效日期標示之要求，不僅業者不易管控，亦不利主管機關稽查監督。消基會呼籲，主管機關應儘速將液蛋納入農產品溯源標識系統，減低不良蛋混用或流用風險，並比照包裝食品標示相關規定，全面要求業者於液蛋產品容器包裝清楚標示相關資訊，以利稽管查核，且研議每一生鮮蛋品標示生產履歷之可行性，並落實禽場對不良蛋品確實列表申報之稽查，加重違規業者之處罰，以避免流入市場。

• 2018-01-30 新聞.食安拉警報

  消基會：「過期液蛋」如同食安隱形炸彈 籲標示補漏

  全國第二大蛋商萇記泰安、泰頂山公司，驚爆回收即、逾期蛋品混入新鮮蛋品出售，破損蛋品則製成液蛋販售，粗估七年大賺黑心錢1700萬元。對此，消基會今天表示，液蛋產品已然成為食安的黑數，亦是隱形的炸彈，一旦碰到黑心業者便會引爆成為這次的食安炸彈，呼籲主管機關應儘速比照包裝食品標示補漏。消基會指出，針對萇記泰安、泰頂這起嚴重的黑心食安事件，消基會去年3月15日在行政院食安會報上即已提案，建議政府主管機關應就液蛋的風險與安全把關提出管理對策，沒想到九個月後，卻驚爆過期蛋品改標，破殼且發黴、長蟲的蛋品打成液蛋出賣，嚴重影響消費者食品安全與健康。消基會進一步指出，目前衛福部對達一定規模的食品業者雖加強管理與稽查，但對供應餐飲業、糕餅業或烘焙坊液蛋的中小型企業，仍有相當高比例尚未納管。消基會強調，液蛋之所以有這麼多食安上的問題，問題不外在於養雞（鴨）場填報的不良蛋資訊，其真實與否稽核不落實，且蛋商供應予食品製造業糕餅店或烘焙坊，的液蛋產品大多非屬包裝食品，而倘屬散裝食品，亦無供貨來源相關資料及有效日期標示的要求，不僅業者不易管控，亦不利主管機關稽查監督。因此，液蛋產品已然成為食安的黑數，亦是隱形的炸彈，一旦碰到黑心業者便會引爆成為今天的食安炸彈。消基會呼籲，主管機關應儘速將液蛋納入農產品溯源標識系統，減低不良蛋混用或流用風險，並比照包裝食品標示相關規定，全面要求業者於液蛋產品容器包裝清楚標示相關資訊，以利稽管查核，且研議每一生鮮蛋品標示生產履歷的可行性。此外，蛋品都有沙門氏菌、李斯特菌危害的風險，消基會也呼籲主管機關應落實養雞（鴨）場對不良蛋，確實列表申報的稽查，並加重違規業者的處罰，以有效避免流入市場。

• 2018-01-29 新聞.食安拉警報

  擔憂廣告油墨吃下肚 學者專家呼籲中央立法

  不少民眾在吃速食時，為了求方便，常直接把醬料擠在廣告紙上，不過你知道你有可能吃進油墨了嗎。台北市議員厲耿桂芳今天上午針對「油墨印刷影響食安問題」召開座談會，強調包材印刷應以綠色製成取代傳統製程，並鼓勵食品、印刷業者自主管理。厲耿桂芳表示，依照現行食品包裝相關法規的規定，直接接觸食物的包裝印刷，不得有油墨溶出的情形，一旦抓到未限期改善將開罰3至300萬元，不過印刷製程上難保不會有化學藥劑移轉的可能性。前台北市消基會董事長程仁宏表示，食品的包裝也是食安很重要的一環，建議應該要使用大豆油墨，因其具有低揮發性、耐擦性、無毒性等特性，且顏色多樣化，脫墨的性能也比較快，方便製成環保再生紙。程仁宏認為，食藥署應該要硬起來，一慮採用環保的大豆油墨，除了要求業者做好標示，好讓消費者安心外，尚未使用的環保油墨的業者也應該要盡快採用，另也不排除於年終的時候公布未使用環保油墨的業者，讓消費者有選擇的權利。對此，北市衛生局副局長林秀亮表示，衛福部沒有食品容器具的印刷溶劑檢驗標準，身為地方主觀機關，很認真也很期待衛福部可以納入參考。衛福部檢任技正林旭陽表示，將加強對消費者的衛教，避免將醬料直接放置在廣告紙上，至於環保油墨、印刷資訊揭露的部分，將會再進一步研議。

• 2018-01-28 新聞.食安拉警報

  破損、發霉還製成液蛋 專家：政府尚未訂標準

  萇記再爆黑心液蛋，專家透露，液蛋食安風險高，主要是政府未明確規定原料雞蛋品質，不乏業者為節省成本，用已破裂或髒汙的蛋為原料，若製造過程又以人工打蛋為主，風險更高。台灣優良農產品協會（ＣＡＳ）執行長楊明全表示，液蛋被認為是加工食品，由食藥署主管，但目前沒有明確規範，雞蛋若在運送過程中受損，什麼程度仍可使用，因此給了業者遊走的模糊地帶。ＣＡＳ去年完成台灣液蛋風險調查，製成「蛋品供應鏈管理指南」，調查發現台灣液蛋多以未洗選及未分級的蛋品為原料蛋，業者偏好以冷藏運送，多未經殺菌處理，保存期限短，加上業者為節省成本，不乏有人以「破蛋」為原料，製造過程以人工打蛋為主。調查中也說明，未殺菌液蛋最常發現大腸菌、沙門氏菌、葡萄球菌等微生物汙染，若使用的雞蛋蛋殼略帶有髒汙或破損，又以手工打蛋方式製造，沙門氏菌汙染風險更高，但目前法規未要求液蛋應殺菌。楊明全說，雞蛋若輕微裂開，蛋殼膜、蛋膜未破損，雞蛋內抵禦外來細菌的「溶菌素」仍可發揮作用，一旦雞蛋嚴重破損，細菌作用非常快，ＣＡＳ針對這些細節已提出建議，但法規上卻未清楚規範。食藥署食品組科長楊雅珺表示，液蛋今年元旦起已加入追蹤追溯系統，業者必須上傳進出貨單，確保是否合法，至於液蛋原料使用，與所有的食品一樣，都必須符合一般食品衛生標準。

• 2018-01-25 新聞.食安拉警報

  過期進口食品改標繼續賣 高市食品商行負責人5萬交保

  高雄地檢署調查，高市苓雅區國民市場內一家販售日本進口食品商行，將過期的薄力小麥粉、多福章魚燒組合包等商品包裝上的原製造廠商印製的有效日期塗銷後，重新蓋印虛偽有效日期，仍繼續販售，檢警前天前往店家、倉庫與負責人住處搜索，檢方傳訊莊姓負責人到案，莊坦承改標販售，檢方訊問後將莊依涉嫌詐欺、偽造文書與違反食品安全管理法，諭知5萬元交保。雄檢調查，該商行莊姓負責人（65歲）從2017年初起，以松香水（香蕉油）等物品，將少量已過期應報廢日本進口食品「薄力小麥粉」及「多福章魚燒組合包」等商品包裝上由原製造廠商印製的有效日期塗銷，再以自行刻印日期章，重新蓋印虛偽的有效日期在商品外包裝上，再販售給不知情的消費者，以牟取不法利益。檢方傳訊莊姓負責人坦承改標，檢方在前天搜索時，並指示衛生單位人員行政封存現場查獲已逾有效期限、未標示有效期限的問題產品，包括雄檢扣押的薄力小麥粉等在內，總重達39.685公斤，以確保民眾飲食安全。

• 2018-01-25 新聞.健康知識+

  塑膠包材到底有多毒？微波爐最容易被誤解的3件事

  微波包材到底有多毒？ 『叮咚！！』走進超商，其實不難發現大多數的調理食品都是塑膠包裝。因為過去多次食安風波以及塑膠戴奧辛、塑化劑等等的危害，讓民眾都會覺得只要塑膠膜放到微波裡面加熱，就會有毒？今天就讓VItaminS帶大家一探究竟囉！！ 其實目前市面上大多數的微波爐專用塑膠容器多是PP聚丙烯材質，耐熱與安定性都高，至於大家所擔心的PVC聚氯乙烯在加熱過程中可能會放出氯，基本上現在不會被拿來用作包裝。 那麼，既然這些微波材質都被認證過是安全的，是否代表怎麼用都安全？答案是「不」。 重複微波安全嗎？ 不同的材質耐熱程度也不一樣，但是「不代表該材質可以重複耐熱」！！因此VItaminS會建議大家，用過的微波材質，就應該要丟棄，不建議重複使用，以免有毒物質的釋放！ 微波後封膜會變形？有毒？ 其實物體受熱會變形是正常的，物體本身受熱就會「熱脹冷縮」，特別是在一些微波食品密閉的情況下，被加熱的水氣以及空氣就容易導致塑料變形，但是最關鍵的還是在溫度！ 微波包材都有毒？其實溫度才是關鍵 微波的塑膠包材是否會釋出有毒物質的關鍵在於溫度，如果按照包裝上的建議來微波，就可以避免因為過熱導致有毒物質的產生。 VItaminS的貼心提醒：塑膠微波安全嗎？選對材質就不用過度擔心囉！

• 2018-01-19 新聞.食安拉警報

  沙門氏菌奶粉擴大回收 法廠要求全品項收回

  法國乳製品大廠拉克塔利斯集團（Lactalis），去年年底驚爆奶粉在生產時受到沙門氏菌汙染，造成多名孩童出現不良反應，台灣總計有3家業者進口，去年底兩波擴大回收後，法商於1月15日（法國時間）通知全球輸入業者，採取最大限度的預防性回收，舉凡是由Craon工廠生產的產品，全面回收，台灣總計有29款產品受到影響。食藥署食品組簡任技正鄭維智表示，拉克塔利斯集團（Lactalis）15日通知我國輸入商有關該集團基於最大限度的預防性原則，全面回收所有Craon工廠產品，以利回收作業。食藥署也已於1月16日要求所有由Craon工廠生產並輸入販售之產品，應配合原廠政策停止販售並將產品預防性下架。鄭維智表示，拉克塔利斯集團（Lactalis）為確保疑似受影響批號的問題產品回收完全及便利回收作業，因此將回收產品範圍擴大到Craon工廠生產的所有產品，不論生產日期及批號，全數召回。經查有端強、友華、佳格3家業者輸入法國Lactalis集團Craon工廠生產之奶粉產品共計29品項，業者應將該等產品全數下架。食藥署亦啟動後市場販售端稽查，確認產品下架情形。食藥署表示，業者應依食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7條第5項應即主動停止販售。同法第4條第5項第2款，如業者未於期限前下架，得依同法第47條處以新台幣3到300萬元罰鍰。

• 2018-01-19 新聞.食安拉警報

  「水果箱軟糖」廠商驚爆用逾期配料 近3千公斤竄市面

  專門代工知名糖果的中市神岡區宜農生物科技食品公司，遭檢舉使用逾期配料調配代工糖果，中市食品藥物安全處和檢調、保七共同查緝，查出「鮮奶牛奶糖」等9項糖果產品確實使用逾期配料，當場封存配料及成品30.24公斤，但有2789公斤的「問題糖果」已流入高雄、嘉義、台北、新北及桃園等5縣市，衛生署通知盡快下架回收。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，原料果汁、牛奶逾期恐會酸敗、味道改變、風味差，一般高溫生產糖果會殺菌，不致立即傷害健康，但逾期原料製作糖果，就是違法且有食用安全疑慮。宜農公司昨發出聲明稿表示，部份代工製品因領用作業疏失，誤用過期數日的果汁與香料，對引起消費者及客戶疑慮致歉，公司也依法令對問題產品全面下架回收，並檢討食品安全管制機制，確保相同事件不再發生。業者會受理問題商品退費事宜，消費者服務專線（04）2563-4684。中市食安處調查，食藥署去年底接獲檢舉，指宜農公司疑使用逾期原料代工製造糖果，本月10日、15日2度到工廠查核，在工廠2樓冰庫發現逾期配料，經核對業者在104至106年間有使用「蘋果汁」、「均香－牛奶香料」、「連豐－柳橙果汁」與「佳美－柳橙果汁」等逾期配料，調配生產「鮮奶牛奶糖」、「優格柳橙風味QQ」、「魚油水果果膠軟糖」、「常春藤－嘎咪熊軟糖（綜合風味）」等9項產品。經清查問題產品共有3090公斤，其中2789公斤已流入市面，現場未出貨成品還有30.24公斤；業者表示，領用時並未過期，但調製時已逾有效日期，屬於操作上疏失。中市食安處表示，調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期食品，已違反食品安全衛生管理法，應沒入銷毀，並可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

• 2018-01-17 新聞.食安拉警報

  辦年貨的時間到了！食藥署教你怎麼注意食安

  農曆年節即將到來，從網路到實體商店開始大量銷售年貨。近年衛福部食藥署稽查年貨不合格率約100件有1件，提醒民眾購買時注意包裝與標示完整，留心散裝食品如魷魚絲、牛肉乾、糖果等是否加蓋、業者是否配戴手套或使用乾淨器具拿取，預防食品遭病媒、灰塵、飛沫或細菌汙染。食藥署今（17）日啟動年節食品稽查專案，也提醒民眾辦年貨時留心食品安全衛生，才能在長假中享有好「食」光。食藥署北區管理中心科長傅映先表示，醃漬、乾貨、水產品接近食物原色者較佳，不宜選太潔白或太鮮豔者；山產類如香菇應挑選乾燥、肉厚、菇傘緣朝內捲且表皮較有光澤者，金針應挑顏色趨於黃褐色者；烏魚子應挑顏色深紅橙色、乾燥無異味、真空包裝者；肉製品如臘肉、香腸的外觀得保持乾燥。挑選隨買隨吃的散裝年貨時，如魷魚絲、牛肉乾、糖果等，除了注意是否乾淨、乾燥，同時可留心產品是否加蓋販售、業者是否配戴手套或使用乾淨器具拿取，預防食品遭病媒、灰塵、飛沫或細菌汙染；冷凍、冷藏食品則勿放在室溫過久，標準作法是應符合標示上保存溫度。另外，可留意包裝食品的包裝與標示是否完整，傅映先表示，中文標示應包含品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造或負責廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期、原產地及營養標示、含基因改造食品原料等。 編輯推薦 洗臉後「一定要用」化妝水？化妝水濕敷可以嗎？ 空腹絕對不能吃的食物 香蕉含過多鎂而上榜？

• 2018-01-17 新聞.食安拉警報

  百公斤過期海鮮被消費者吃下肚 業者訊後請回

  台南佳里「浚美商行」、「浚仁實業有限公司」業者吳姓夫妻，涉嫌將已過期的海鮮重新包裝銷售，流入7家外匯業者，估計有百公斤過期海鮮被民眾吃下肚。吳姓夫妻、員工共5人被警方依詐欺、違反食品安全衛生管理法等罪嫌移送台南地檢署偵辦，5人未否認銷售過期商品，訊後請回，全案擴大追查中。南檢表示，此案由保七總隊接獲線索，於去年報請南檢指揮偵辦。本月11日，南檢檢察官莊立鈞指揮保七總隊第三大隊、食藥署、南市府衛生局等搜索2家公司、2處冷凍倉儲及地下加工廠，發現業者正在地下加工廠將過期的沙蝦仁原料解凍，準備重新包裝，並貼上重製的有效日期標籤，現場查扣54箱逾期沙蝦仁。商行承租的兩處冷凍倉儲內，則有約1600公斤的熟凍龍蝦、鱈冰魚及黃金蟹肉管等過期海鮮食品，其中熟凍龍蝦已逾期近2年，全數由台南市衛生局查扣封存。台南市衛生局查出，兩間公司已售出「冷凍蟹腳肉」、「冷凍比目魚」、「小龍蝦」等逾期食品約100公斤，流向為台南市的7家外燴業者，經查已全數用罄，進到消費者肚裡。

• 2018-01-07 新聞.食安拉警報

  直播拍賣食品好便宜？小心誤觸食安地雷

  臉書直播什麼都賣，限時下殺或是觀看人數破百就加碼送的行銷手法，讓民眾爭相撿便宜，也充斥許多業者在上頭販賣食品。食藥署公布去年度網紅販賣食品稽查結果，針對五家網紅直播拍賣業者，抽驗其販售食品，發現統統不合格；不僅如此，網紅根本沒有進行食品業者登錄。食藥署目前已累積裁處廿一萬元，並將臉書直播拍賣食品列為高風險對象，今年將擴大稽查。食品藥物管理署去年針對五家網紅，於臉書直播販售食品的業者進行稽查，分別是「寶爺食代良芳嚴選」、「羽釅購物網」、「滿口香美食宅配網」、「阿榮嚴選」、「豐哥食品」，但這五家業者販售抽驗的十七件產品統統不合格，違規率達到百分之百，臉書直播販售食品，儼然成為食安漏洞。食藥署北區管理中心科長傅映先表示，業者違規項目多數是標示不明確，包含未提供標示內容物、產品含量未依照多寡標示、未標示負責廠商等，且上述五家業者於臉書直播上販售食品，僅阿榮嚴選進行食品業者登錄，其餘四家以及其上游廠商統統都沒有登錄，依食安法先要求限期改善，目前所有業者皆已完成登錄。喜愛在臉書直播購買海鮮的劉姓女子表示，曾經有一次花五千多元購買蝦子，煮熟後蝦子有些臭味，疑似在運送過程中提前解凍，業者未在產品包裝上標明電話，由於她購買太多家的產品，也忘記是在哪一個直播平台購買，最後自認倒霉。另一位郭姓消費者先前曾購買果乾，但到貨量不如預期，產品也沒有任何標示，因價格便宜未追究。傅映先表示，網路直播拍賣食品屬新興業別，業者對法規多半並不瞭解，由於去年度稽查發現違規率極高，今年不僅會協助輔導，也會擴大稽查，呼籲業者別以身試法。依食安法規定，應標示而未標示，可依法開罰三萬元到三百萬元；標示不實可開罰四萬元到四百萬元，若是販售過期等產品，可開罰最高兩億元。

• 2018-01-03 新聞.食安拉警報

  又見輻射莓果 食藥署邊境擋了48公斤

  日本、韓國去年針對法國進口山桑子、藍莓提出輻射超標警訊，統一集團清查自家產品發現，有使用到法國進口山桑子，檢驗後輻射超標，立即回收下架。食品藥物管理署今公布邊境不合格產品名單，也驚見「輻射藍莓」，奧地利知名品牌「DARBO」的藍莓果醬銫-137超標，已全面退運，今起進口的莓果產品將採逐批查驗。根據食藥署邊境不合格食品名單，總計有15項產品，不符合台灣法規遭退運銷毀，由好食國際有限公司從從奧地利進口的「DARBO 70%藍莓果醬」，被檢驗出「銫-137」達到145 貝克／公斤，標準為銫-134與銫-137總量，應在100貝克／公斤以下，進口重量達48公斤，目前已經全數銷毀。自從統一企業自主通報的事件後，食藥署已針對莓果類的製品採取逐批查驗，目前已檢驗101件食品，，僅有奧地利進口的「DARBO 70%藍莓果醬」輻射超標，未來也將採逐批查驗，確保食品安全。

• 2018-01-03 新聞.食安拉警報

  奧地利知名藍莓醬輻射超標！邊境市面都驗出

  食藥署今天表示，奧地利知名「D'ARBO」藍莓果醬在邊境被驗出輻射物「銫-137」超標，日前進行市場稽查時，也有同一款藍莓果醬驗出輻射超標，未來進口莓果類產品將採逐批查驗。衛生福利部食品藥物管理署今天上午公布邊境查驗不合格產品清單，共15項產品違規遭攔下。食藥署北區管理中心科長廖姿婷表示，台灣英聯食品飲料股份有限公司去年11月7日從波蘭進口144公斤的「TWININGS皇家伯爵茶」，因農藥賽果培超標，依規定退運銷毀。此外，好食國際有限公司去年11月3日從奧地利進口的知名品牌「D'ARBO 70%藍莓果醬」，則是被驗出輻射物「銫-137」145 貝克/公斤，超過「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」的銫-134與銫-137總和限量為100貝克/公斤，遭退運銷毀。廖姿婷說，統一企業去年11月也曾自主通報健康食品原料「山桑子」輻射超標，同樣是莓果類產品。事件發生以後，不論是新鮮、冷凍藍莓或是藍莓製品，邊境都採逐批檢驗，並啟動後市場稽查，經檢驗101件產品共有1件藍莓果醬驗出輻射超標。廖姿婷指出，問題產品同樣是來自奧地利的「D'ARBO 70% 藍莓果醬」驗出銫-137達102.6貝克/公斤，已經要求產品下架回收，目前業者申請複驗中，若複驗仍確定超標，將依「食安法」第15條開罰新台幣6萬至2億元。

• 2017-12-15 新聞.用藥停看聽

  藥品生產履歷線上查 民眾用藥更安心

  食安、藥安問題頻傳，國內本土胃散製藥廠率先實施「藥品生產履歷」，今年11月開始提供線上查詢服務，民眾只需要輸入產品批號，就能查詢藥品的原料來源、檢驗資訊，保障民眾用藥安全。 食安、藥安事件頻傳　決定公開原料資訊 近年來，國內陸續發生食品違法使用工業級原料，或是藥品出現偽劣藥等事件，雖然政府已著手規劃「藥品生產履歷」，但仍未成熟。而國內知名製造胃散的本土藥廠，則是早在數年前就建立數據資料庫，詳細紀錄原料的來源、有效期限；如今，更進一步將藥品原料資訊透明化。 層層檢驗嚴格把關　確保原料安全性 這家本土製藥廠董事長張元鴻表示，藥廠使用的西藥及中草藥原料，都會要求供應商提供COA認證，並依照中華藥典進行純度、微生物檢驗，再由第三方公證單位，進行上百種農藥及重金屬檢驗，經過層層嚴格把關，確保製藥原料的安全性。 資訊透明化　藥品生產履歷線上查 如今，這些檢驗資訊將呈現在「藥品生產履歷」，提供民眾隨時查詢。張元鴻董事長說明，「藥品生產履歷」的查詢方式很簡單，民眾只需要輸入藥品底部包裝的製造批號，就能看到原料的檢驗證明，包括衛生福利部合格證明、SGS第三方公證檢驗報告等，以及藥品的製造日期、授權認證等，讓民眾使用更加安心。 藥品多了一層保障　食用更安心 社區藥局藥師王靜慧認為，「藥品生產履歷」的概念類似食品安全履歷，從原料、半成品及成品批號、供應商完整記錄，可往上溯源、往下追蹤，提供完整藥品追溯紀錄。過去民眾只能在藥盒上看到成分、製造商、製造日期、有效期限等資訊，卻無法獲得完整的原料資訊，例如原料品質好壞、是否檢驗合格等，現在只要對於產品有疑慮，就透過廠商的「藥品生產履歷」自行查詢，讓消費者購買時多了一層保障，服用藥品也更加安心。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2017-12-11 新聞.食安拉警報

  北市抽驗生鮮蔬果農藥殘留 有5項不合格

  食安問題不斷，北市衛生局為維護民眾食用生鮮蔬果安全，上月於批發市場、蔬果零售業者、賣場、超市及餐飲店等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥含量，共計抽驗40件蔬果產品，檢驗結果有5件不符規定，不合格率達12.5%，其中品項包含「菜豆」、「金桔」、「鳳梨」、「柳丁」、「椪柑」各一件檢出殘留農藥。衛生局食品藥物管理科科長王明理表示，5項違規水果，檢出殘留農藥殺蟲劑諾伐隆、加保利、第滅寧、殺草劑草殺淨、殺菌劑撲克拉。王明理說，雖這幾項農藥為行政院農委會公告可合法使用的農藥，但販售給消費者的水果其農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」，若超過該標準，將依違反《食安法》處新台幣5萬元以上2億元以下罰鍰，針對不符規定產品，衛生局已要求業者下架不得販售，並依產品來源移請各縣市衛生局查辦。其中不合格的菜豆、金桔、柳丁、椪柑皆來自台北農產運銷公司，衛生局已要求業者下架，並將問題商品移交各縣市政府查核，另不合格的鳳梨，則來自寒舍艾美酒店，目前已要求寒舍艾美下架該項商品。

• 2017-12-06 新聞.食安拉警報

  除草劑用量排名第一是它！年使用量超過一千噸

  台灣農藥使用量有多驚人？農委會今天盤點台灣的農藥用量，發現過去3年的農藥使用平均量為9139公噸，而單位面積農藥使用量，每公頃平均使用12.73公斤農藥，這兩個官方推估數據，與世界各國的統計數字相較，都算偏高。農委會表示，其中，300多種可以使用的農藥當中，有30、40種農藥的用量，就占總農藥用量的8成，其中又以除草劑使用最多，其中，排名用量第一名的除草劑是農藥嘉磷賽，1年的使用量就超過1000公噸。農委會今天舉行記者會，說明農委會主委林聰賢日前在中研院演講時，拋出的到2027年，國內農藥使用量減半的口號，實際作為規劃。農委會防檢局副局長馮海東表示，這個策略最重要的核心是改變農民用藥的觀念，不要讓病蟲害發生的嚴重，對藥的依賴就降低。馮海東表示，現有300多種農藥中，有30、40種就藥物使用，就占總用量的8成，是農藥使用的核心用藥。而高用量就有高風險，曝露風險提高。因此原先有60多種劇毒農藥，分時程、逐步退場，現在劇毒農藥只剩下9個，要退場必須先找替代方案，再提出退場機制，未來也會繼續這樣做。馮海東說，現在高用量除草劑是在非農地的使用，必須要優先讓他們退場，這對除草劑貢獻度是很可觀的。現在3大除草劑，由於巴拉刈已經快退場了，因此嘉磷賽與固殺草用量，暫時會提高，但若把非農業使用部分剔除，使用量應該不至於這麼高。他表示，現在農藥使用多，另一因素是因為農藥很便宜。因此農委會針對針對安全性的藥物進行分級管理，讓低風險藥物有誘因在市場上市，也增加農民用的意願，汰除高風險藥，未來比較友善的藥物登記，會簡化登記過程，讓這些友善藥物在市場上有競爭力。至於其他配套，因為風險性高的藥物，農民用藥較不精準，且農民個人防護較差，可以由代噴者來施作，或者減少對農藥獎勵或補助；馮海東舉例，捕鼠藥，過去因為捕鼠周大規模投餌，但後來取消後，105年只剩23萬噸捕鼠餌劑，已在五年內就減半。

• 2017-12-06 新聞.食安拉警報

  農藥殘留容許量提高千倍？食藥署澄清

  食藥署與農委會日前聯席舉行「食品衛生安全與營養諮議會」，除了討論雞蛋芬普尼的殘留容許量放寬外，另討論29種農藥、165項殘留容許量。不過近日社群媒體卻流傳「農藥殘留容許量提高1000倍」，食藥署今出面闢謠，強調該說法不正確，民眾勿再轉傳。食藥署食品組長潘志寬指出，世界各國的地理及氣候環境不同，所生產的農作物也不一，例如歐美國家多種植麥糧，亞洲國家多米糧，病蟲害也各異，所以病蟲害防治所需的農藥種類也不同。潘志寬說，社群媒體流傳的說法不正確，且製作的「一覽表」還是該署今年3月發布的內容。各國對單一農藥在特定農作物上的標準，本來就可能有高有低，「用簡單數學去拿龍眼跟西瓜比大小」，是不對的，過度簡化農藥殘留管理措施。潘志寬強調，台灣訂定農藥標準與歐盟等國家的做法相同，對未經農政單位核准在特定農作物上的農藥殘留標準，均是以檢驗方法的檢驗極限值作為行政管理的判斷依據，大約介於0.01到0.05 ppm (mg/kg)。但是，一旦農藥經農政單位核准使用，就得考量農藥的可能殘留及國人食用量，然後再根據國際評估方式制定出安全的農藥殘留標準值，是依安全風險而研擬，為民眾食的安全把關。

• 2017-12-06 新聞.食安拉警報

  愛買景美店菜豆 被驗出農藥超標7倍

  北市衛生局定期到蔬果零售業者、賣場、超市、批發市場及餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥含量，上月共抽驗40件蔬果產品，檢驗結果5件不符合規定，不合格率12.5%，其中知名連鎖量販店愛買景美店所賣的「菜豆」也被驗出超標七倍的殺菌劑達滅芬。愛買表示，「菜豆」並不是銷售量佳的商品，這個品項僅有在景美店販售，檢出農藥殘留後已立即下架，日後也不再引進。衛生局食品藥物管理科長王明理說，檢驗結果中，濱江市場19-12攤販賣的「甜豆」檢出7項殘留農藥，來源為雲林西螺，顯示有混用多種農藥的情形，其中包含不得檢出的殺菌劑達克利、超標50倍的殺菌劑得克利、超標45倍的殺菌劑普克利等。而「一葉一心豆苗」、「菜豆」、「油菜」、「百香果」各1件檢出1項殘留農藥不符規定，王明理說，因為殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，違反食品安全衛生管理法可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄縣市衛生局溯源輔導農民正確田間施藥；若無法交代來源，則依同法第47條處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局呼籲，業者販售的蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證，另將廠商名稱、供應代號等拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。

• 2017-12-06 新聞.食安拉警報

  未來10年農藥使用減半遭質疑？農委會今提出配套

  為了讓農民合理使用農藥，農委會今天提出3面向、10點措施，包括用低毒有效的化學藥劑及非農藥防治資材，取代高風險的農藥等措施；農藥分級管理；以及推出農藥相關配套；希望讓農民使用生物資材預防，減少農藥用量。農委會主委林聰賢日前在中研院演講時，脫口而出，未來10年農藥使用要減半，遭農業界批評「不增加就不錯了」，國外講的是達成幾年內農藥使用零成長目標，而以我國環境高溫多濕、氣候條件挑戰大的情況，喊出10年農藥使用減半口號，實際操作面挑戰不小。農委會副主委陳吉仲表示，10年化學農藥減半，會更確保農產品安全，更友善環境生態，要把化學農藥市場，逐漸轉移生物防治、生物農藥市場，創造更大的經濟誘因。陳吉仲說，過去3年農藥使用量平均為9139公噸，過去3年單位面積使用農藥量平均為每公頃農藥使用12.73公斤；未來10年農藥使用減半達到兩個指標中其一，因此達到4570公噸或每公頃6.3公斤，就算達成目標。農委會防檢局副局長馮海東表示，台灣近年氣候多變，高溫多雨讓植物保護挑戰更嚴峻，但已經有了農藥10年減半的政策目標，因此推出3措施，並且每3年檢討調整一次。第一是推廣有害物質綜合管理制度(IPM)，簡單來說，作物生產是全面性的管理，並非當作物發生蟲害時才來用藥恐怕已經來不及，是「預防勝於治療」的概念；以即將進入產季的草莓為例，若原先草莓種苗健康，加上好的田間管理，減少病害也就減少用藥，他也提到各研究單位也會努力研發各種非農藥的防治技術，加上規劃與農糧署合作，初期補助每公頃5000元，獎勵農民使用生物農藥。第二是農藥本身也必須分級管理，殺蟲劑陶斯松、殺草劑巴拉刈、殺菌劑二硫代，這群藥物是國內使用量較大、風險較高、毒性較強的藥物，必須盤點後逐漸退場，但現階段的困境在於新的、好的、用量少的藥物無法核准使用「接不上來」，舊藥無法退場，馮海東表示，必須持續與衛福部食藥署溝通。馮海東也提到，其他相關制度包括推動友善耕作、推動植物醫師、農藥代噴制度、農藥販賣人員提高門檻與加強專業訓練等都必須進一步落實；此外，現階段不論進口或國產農藥幾乎都免稅，農委會也正研議思考，農藥相關的關稅或營業稅等稅法是否有調整的空間，讓農民農藥使用更謹慎。

• 2017-12-04 新聞.健康知識+

  一週吃兩份淡菜 恐年吞上萬塑膠微粒

  比利時與英國研究人員發現，平均一份淡菜裡就含有約90顆塑膠微粒，6顆生蠔則含有約50顆。這代表一週吃上兩份淡菜，一年就會吞下1萬1000個塑膠微粒。英國「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，比利時根特大學（University of Ghent）執行的研究提出上述警告，英國團隊所做新研究則指出，食安危機只會越變越糟。英國艾克斯特大學（University of Exeter）海洋科學家波特（Adam Porter）表示：「我們累計一名普通海鮮食用者在一年內會吃下的塑膠量，結果真的非常令人震驚。」艾克斯特大學研究團隊在實驗室裡檢驗數以百計的淡菜，發現幾乎每顆都含有疑似塑膠纖維。研究人員為模擬淡菜在海中接觸垃圾的情境，將微型的螢光聚氯乙烯（PVC）碎片放入水中。他們發現淡菜會濾食塑膠，就像牠們濾食浮游生物一樣。每顆淡菜裡平均會找到4.5個塑膠纖維。艾克斯特大學蓋洛威博士（Tamara Galloway）向英國廣播公司（BBC）「地球實驗室」（Earth Lab）節目表示：「塑膠纖維會停留在淡菜的臟器裡，接著牠們會試圖消化塑膠。」雖然微小浮游生物吃進的塑膠不多，但食物鏈上游的大魚能一口吞下大量浮游生物，最終吃進更多塑膠。不過波特向英國廣播公司表示，食用完整海鮮才更令人擔憂。他說：「我們不會把內臟清理乾淨，但大部分塑膠都在臟器裡。」也表示：「所以我們食用完整海鮮時，就吃下了那隻魚吃過的東西。」至於塑膠是否能在食用後通過消化系統進入身體組織，目前還不清楚。研究人員表示，還需更多證據才能證實這會對人體健康造成威脅。但比利時研究人員得出結論說：「海鮮中的海洋微塑膠可能對食品安全構成威脅。」

• 2017-11-30 新聞.食安拉警報

  食藥署邊境查驗出包　NU SKIN產品遭誤判卡關

  邊境查驗好「落漆」，衛福部食藥署今日公布知名保養、保健直銷大廠NU SKIN進口的果莓口味蘆薈汁，在邊境查驗時遭驗出防腐劑含量不符食安法規定，問題產品總重達1156公斤，並對媒體表示已勒令退運銷毀。但業者喊冤，《聯合報》去電食藥署確認，食藥署瞭解後坦承錯用標準、是場誤會，已將上述產品自官網不合格清單中撤除。食藥署上午公布「美商如新華茂股份有限公司（NU SKIN）台灣分公司」進口的果莓口味蘆薈汁防腐劑含量違規，但經業者喊冤，詳細瞭解後坦承錯將「一般飲料」的防腐劑用量標準用在屬於「果汁」的產品上，因此NU SKIN並無違規，已將該產品自網頁上的不合格清單中撤下，尚在關內的產品也可輸入販售。我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範，防腐劑己二烯酸在一般飲料的用量不可超過0.5克/公斤，在果汁上則較寬鬆，不可超過1克/公斤；防腐劑苯甲酸在一般飲料的用量不可超過0.6克/公斤，在果汁上同樣較寬鬆，不可超過1克/公斤。若一種飲料混用不同防腐劑時，每一種防腐劑的使用量除以其用量標準所得數值，總和不得大於1。

• 2017-11-28 新聞.食安拉警報

  影／禽蛋芬普尼殘留量 放寬1倍至0.01ppm

  食藥署與農委會11月27日聯席舉行「食品衛生安全與營養諮議會」，決議將禽蛋殘留農藥芬普尼標準，從過去的不得檢出，放寬至0.01ppm。衛福部食藥署食品組 潘志寬組長說明：「主要是因為考量飼料當中的殘留，訂定0.01ppm殘留容許量，再加上來自作物當中的芬普尼總攝取量只有35.82%，遠低於每日可容許攝取量的70%。」不過我國的0.01ppm殘留標準，還是比歐盟高，引發疑慮。食藥署解釋，台灣的蛋雞都是吃進口飼料，因此有參考進口飼料的殘留量，才訂下標準。另外也會請農委會持續追查國內蛋品的芬普尼的來源及原因，消除民眾疑慮。

• 2017-11-27 新聞.食安拉警報

  統一保健膠囊輻射超標 千瓶下架

  統一企業日前蒐集國際輿情，發現日韓近期針對法國進口山桑子、藍莓提出輻射超標警訊，於是清查廠內原料，將法國進口原料「去醣基山桑子萃取物」送原能會檢驗，前晚報告出爐，銫含量超過我國標準近四倍。統一使用問題原料製成「預倍保明智膠囊」共三千三百廿八瓶，其中近兩千瓶已販售，食藥署啟動機制要求回收下架。原能會前天通知食藥署，前往統一企業，針對有使用到該原料的產品「預倍保明智膠囊」取樣，並現場檢測輻射值，統一倉庫內檢測的輻射量顯示在安全範圍內。「這是台灣首件主動通報食品原料遭輻射汙染案件。」食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，得知原料輻射量超標後，立即瞭解流向，統一企業表示，去醣基山桑子萃取物主要是產品原料，委託南投縣中南生物科技公司代工。劉芳銘表示，問題原料是由和司特公司於去年八月中旬向法國進口十公斤，其中八公斤銷往中南生物科技公司，另兩公斤則提供給中部某業者，該業者尚未使用，兩公斤全面封存。調查發現，三批「預倍保明智膠囊」出問題，共製成三千三百廿八瓶膠囊，食藥署封存庫存一千三百四十六瓶，其餘已售出。統一企業昨於官網上發出聲明，表示將全面將「預倍保明智膠囊」下架，對產品有其疑慮的消費者，可備妥發票或是空瓶或包裝盒，直接到鄰近的聖德科斯門市，或是電洽0800-037-520、0800-017-939辦理退費。食藥署食品組簡任技正鄭維智表示，統一企業自主管理主動通報，符合食安法第七條精神，並不會受到處罰；徜若是業者隱匿不報，或被衛生單位稽查發現超標，則可依照違反食安法開罰六萬元以上、兩億元以下罰鍰。

• 2017-11-26 新聞.生活用品毒害

  使用紙袋就沒疑慮？防油紙袋遇熱照樣放毒傷身

  Q：熱騰騰的雞排放進有亮亮塗層的紙袋，會溶出毒素？A：是的。雞排等小吃常選用防油紙袋盛裝，以防整手滿滿的都是油，但紙袋上的塗層若碰上過高的溫度，有可能釋出毒素，建議民眾買炸食，請攤商將炸物放涼點再入袋，買回家後，可放到碗盤上再食用。防油紙袋通常會塗抹一層全氟烷化合物，如全氟辛烷磺酸（PFOS）或全氟辛酸（PFOA），容易累積在體內干擾荷爾蒙製造、分泌、作用、代謝與排除，因此被歸類為內分泌干擾物質，前者在動物體內半衰期約為5.4年、後者約為3.8年，長期暴露對人體健康具有潛在危害。美國食藥局的報告顯示，全氟化合物會從包裝材料中釋出，並進入食品中，例如便利商店常見微波奶油爆米花，爆開後，每公斤含有3.2毫克的全氟化合物。美國曾進行1999年至2006年間的全國健康營養調查，分析3974名成人的資料，發現體內全氟辛烷磺酸或全氟辛酸濃度較高者，罹患甲狀腺疾病的風險較高。丹麥國家出生研究計畫也曾在1996至2002年間追蹤1240位婦女，顯示上述兩種成分在體內濃度較高的人，生育率就越低。家庭主婦愛用不沾鍋，輕巧時尚，但像是鐵氟龍不沾鍋也塗有全氟化合物，研究顯示，單純料理並不會溶出，但若以油炸等高溫方式烹調，甚至平時以鋼刷或金屬鏟不慎破壞了鍋內塗層，都有可能溶出全氟辛酸。諮詢專家／林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海 編輯推薦 吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片 甲基汞就超量 一天上3次，代表沒宿便很健康？中醫師：錯！