內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者張嘉珍、簡慧珍／報導】 彰化基督教醫院神經內科醫師王文甫說，銀杏被認為是侏儸紀時代遺留到現代的植物，果實稱為白果，中醫典籍記載可治療哮喘、漱痰，因此常用作養生食材。在大陸蘇州，相傳生男種銀杏樹、生女種香樟樹。另銀杏樹有分雄雌。※延伸閱讀》‧木耳／潤肺效果棒 功能類似燕窩‧木耳／能抗老去皺 三樣美味甜品簡易DIY‧木耳／如何才能避免二氧化硫‧木耳／料理DIY：椰汁銀耳‧木耳／料理DIY：紅豆銀耳‧木耳／料理DIY：銀耳蓮子露‧銀杏葉萃取物／治療失智 無效啦‧銀杏葉萃取物／銀杏製劑勿亂買 要聽醫囑再吃‧銀杏小檔案【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者張嘉珍、簡慧珍／報導】 吃腦補腦已落伍，近年流行吃銀杏補腦，可是有關銀杏的產品百百種，從錠劑到沖泡式粉末，不一而足，讓人看得眼花撩亂，不知如何選購，才能買到貨真價實的銀杏製品。況且現在網路資訊方便，部分民眾買銀杏製劑的依據，往往來自搜尋相關資訊並參考親友口耳相傳。「這種做法有風險！」王文甫表示，美國醫學團隊臨床實驗，銀束葉萃取物用在預防失智、腦血管栓塞並無明顯效果，身體健康的人實在沒必要買銀杏葉萃取物製品養生，吃銀杏粉防止血管阻塞的說法更是有待驗證。王文甫提醒，如果症狀不嚴重，達不到健保給付標準，民眾可遵從醫囑購買藥品，達到健保給付的就由醫師開立處方箋。民眾要注意的是，合格的銀杏葉萃取物相關製劑，才有衛生署認證和輸入字號。除此之外，市售銀杏藥品或健康食品的成分常標示不清，或未標明最大劑量、藥理作用等有效成分。※延伸閱讀》‧木耳／潤肺效果棒 功能類似燕窩‧木耳／能抗老去皺 三樣美味甜品簡易DIY‧木耳／如何才能避免二氧化硫‧木耳／料理DIY：椰汁銀耳‧木耳／料理DIY：紅豆銀耳‧木耳／料理DIY：銀耳蓮子露‧銀杏葉萃取物／治療失智 無效啦‧銀杏葉萃取物／銀杏製劑勿亂買 要聽醫囑再吃‧銀杏小檔案【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】銀杏，古稱為「銀果」，如今被稱為「白果」或「銀杏」。銀杏屬於植物銀杏科的落葉喬木，為裸子植物，只有種子的構造，然銀杏種子的種皮發達，看起來與被子植物的果實並無相異。分布區域為日本、中國河南與廣西一帶，臺灣的主要產地為溪頭。銀杏的種子，依其形狀、顏色，稱之為白果。有點像杏子，因為含有丁酸，聞起來像是腐敗的奶油。有人會對果漿中的成分過敏，引起發癢、長水泡，因此在洗果子的時候，需要戴上手套。白果在中藥具有特殊地位，《本草綱目》記載：「白果小苦微甘，性溫有小毒，多食令人腹脹」「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便，止白濁，生食降痰，消毒殺蟲。」而直到近代，銀杏的價值才被西方學者所提倡，在於其葉子有銀杏酚酮配醣體，可促進心與腦部血液循環，具抗氧化功效。治女性白帶、男性遺精北市聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭：銀杏性甘、苦、澀，臨床研究中，主要用來改善心、腦血液循環，或長期胸悶心痛。銀杏能否改善心智症狀？國外研究說法不一，在中醫藥材裡，銀杏的用度並不廣泛，尤其體質敏感的人，吃了可能引發過敏，較不建議。白果入肺與腎經，可斂肺平喘。中醫藥材裡，主治喘咳，因而具有收斂功效，還可用來治療女性白帶症狀，或是男性遺精、遺尿。哮喘病可食 能解肺熱 哮喘病人，可將白果搭配麻黃、甘草同煮食用；肺熱症狀，痰黃、發燒，具發炎現象的咳嗽，則可與黃芩同煮；至於陰虛咳嗽類型，持續乾咳的人，可以白果、沙參、粉光參煮水喝。女性有帶症狀，也可食用白果作改善。若白帶清，表示脾虛、腸胃虛，可以白果加上山藥芡絲食用；白帶濃黃者，則以白果搭配黃柏、車前子。食用別過量 略帶毒性食用白果勿過量，每次的量約6到10克（約十顆左右），如服用過量，可能產生惡心嘔吐，或是腹痛症狀，應特別注意。另外，兒童、孕婦、虛寒體質者不建議食用白果。改善末梢血液循環、黃斑部病變台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉：銀杏的價值與功能是營養師眼中的寶。一直到近代，銀杏的價值才特別被國外研究與專家所強調。銀杏因具有銀杏酚酮配醣體，具有抗凝血、改善腦部血液循環、抗血酸、抗氧化，以及改善末梢血液循環等功能。此外，銀杏對於眼睛的黃斑部病變，也有改善現象。就是這些聽似神奇的功效，造成近年來一窩蜂搶購銀杏萃取物食品的現象。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】生的白果(銀杏)，可放在厚毛巾上防止滾動，再用馬克杯平底或其他工具輕敲一下就會裂開。但不可太用力，以免果肉碎裂。至於去外膜也很簡單，只要放在溫水裡，稍搓洗就會分離。剝下來的白果殼，可以煮茶也能當堆肥。生白果最簡易的料理，就是直接放入微波爐或蒸籠，熟後，撒點鹽就很美味。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說，銀杏營養價值雖高，但也潛藏許多風險。因銀杏具抗血酸、抗凝血功能，許多癲癇患者、已在服用阿斯匹靈的人，或開刀前的病患若服用銀杏，可能引起凝血不易、失血過多，或是引發更嚴重病情。另外，像是過敏體質的人，也建議不要食用銀杏。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】今日達人邱明琴退休主婦，天然養生30年，為了兩子一女的健康努力料理，用愛烹菜、道道養生，堅持少油、少肉、少調味，堅信食材愈自然愈健康。白果大蒜香菇燉排骨材料：銀杏1匙、大蒜帶皮10顆、香菇3大朵、排骨250g、胡椒粒30g、鹽少許、米酒2大匙、枸杞1匙。作法：1.大蒜洗淨（連皮）；香菇泡開，切塊狀備用。2.胡椒粒先用專用小紙袋裝好，以免散開。3.將全部食材下鍋（用10人份電鍋，內鍋加水約7分滿），用電鍋燉30分鐘，再燜20分鐘即可。TIPS：銀杏能益肺氣，其他食材含高氧又能排毒，怕冷的人尤其適合多吃。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】 材料：銀杏1匙、紅椒1顆、甜豆2匙、雞胸肉1付、地瓜粉2匙調味料：美極1匙、麻油1匙、素蠔油1匙、白胡椒粉少許、鹽少許、米酒1小匙作法：1.雞胸肉切丁，用素蠔油、胡椒粉醃15分鐘。2.滾水燙銀杏、甜豆，熟後取出，放在冰開水中，待涼取出備用。3.將作法1的食材乾沾地瓜粉。4.熱鍋，加麻油，油熱了後與作法3快炒2分鐘，再加入米酒、美極約1分鐘，再加作法2的材料，快炒幾下即可。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者廖乙臻、羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影、記者陳立凱／攝影】 材料：銀杏1匙、秋葵12根、冰水1碗、堅果搗碎1匙、胡麻醬1大匙、檸檬汁1小匙作法：1.銀杏泡兩小時後，蒸30分鐘，取出。2.秋葵用滾水燙1分鐘，去頭尾，取出放在冰水中，待涼取出備用。3.將作法1、2放在盤中，淋胡麻醬、滴檸檬汁，再撒些堅果即可。TIPS：若用罐頭銀杏，最好用滾水燙過，才不會有罐頭味。※延伸閱讀》‧銀杏／護腦也護眼 治白帶、遺精‧銀杏／處理生白果有撇步‧銀杏／癲癇、開刀、服阿斯匹靈…別吃！‧銀杏／料理DIY：白果大蒜香菇燉排骨‧銀杏／料理DIY：銀杏紅椒炒雞丁‧銀杏／料理DIY：銀杏拌秋葵【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者羅建怡／報導，示範達人／長榮鳳凰酒店（礁溪）中餐主廚 徐順財】材料：銀杏5g、百合3g、枸杞1g、絲瓜40g、枸杞少許、鹽少許、糖少許、鰹魚粉少許作法：1.銀杏、百合燙熟後瀝乾，枸杞泡開備用。2.將絲瓜放入鹽、糖、鰹魚粉等調味料至滾水中，一起燙熟。3.將作法1放在作法2上即可。
2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽
【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】癲癇患者千萬不要任意服用銀杏或相關的保健食品，以免誘使癲癇發作。德國波昂大學研究發現，癲癇患者服用銀杏的話，很可能引起癲癇發作，且銀杏也會降低抗癲癇藥物療效，不利患者控制病情，因此癲癇患者最好對銀杏敬而遠之，以免加重疾病惡化。這項研究發表於美國化學學會出版的「天然產品期刊」（JournalofNaturalProducts）。研究也發現，即使沒有癲癇，貿然生食銀杏種子、食用烤過的銀杏種子，或飲用銀杏葉花茶也可能傷害健康。德國波昂大學埃克哈德‧雷斯納（EckhardLeistner）指出，許多消費者使用銀杏茶、丸等各式產品改善健康，不過一些科學研究只專研銀杏某些特殊成分，往往忽略銀杏中帶有一些毒性成分如「銀杏毒素」等，民眾在不知情的情況下很容易誤食傷身。研究人員整理、分析十份研究報告，結果發現，癲癇患者服用銀杏產品時，癲癇發作風險便大大增加。研究人員指出，實驗室研究顯示，銀杏毒素似乎會改變神經化學訊號途徑，進而引起癲癇發作。進一步證據顯示，銀杏可能和抗癲癇藥物產生交互作用，減弱抗癲癇藥物療效。因此使用銀杏產品時，一定要留意銀杏造成的健康風險，以免未蒙其利，反受其害。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽
【元氣周報／記者張嘉芳、劉明岩／報導】 市面上經常可以見到銀杏產品，但很多消費者對銀杏果、銀杏葉卻搞不清楚。家庭醫學專科謝錫炎醫師解釋，銀杏果在中醫是做為止咳平喘的良藥，衛生署開放可以做為食品，但無助於末梢血液循環的改善。而醫學採用的銀杏葉製劑，屬於藥品，是不能以保健食品販售的，銀杏葉製劑成分是萃取自銀杏葉中的有效物質，可以改善末梢血液循環，民眾購買時，應由醫師開立或依藥局藥師指示，並要認明包裝上是否有衛生署核准用藥字號。至於坊間多種銀杏葉製劑，民眾又如何選擇？德國研發銀杏葉製劑最早，品質也最穩定，獲衛生署核准通過，做為治療末梢血液循環障礙的合格用藥，同時也是國內台大、榮總、三總等大型醫學中心常備用藥。※延伸閱讀》‧改善末梢血液循環 銀杏葉成治療用藥‧產品挑選／銀杏果、銀杏葉 別傻傻分不清【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽
【聯合報╱記者周宗禎／台南報導】衛生署中醫藥委員會發現，台灣有8成民眾會看中醫或吃中藥，兩成五長期中西藥都吃，南部尤其台南最多人亂吃藥，致台南洗腎率居全台最高，因此在台南成立「中醫藥安全衛教資源中心」，經評選設在奇美醫學中心，昨天掛牌啟用。委員會主委黃林煌表示，常有民眾吃銀杏等「活血化瘀」的中藥，又吃西藥阿斯匹林，造成出血不止，「西藥、中藥任意混用易傷身」，希望資源中心能發揮民眾衛教與藥師再教育功能。奇美藥劑部主任王慧瑜表示，資源中心將陸續到南部各區里為基層藥師、社區民眾開課，解說各種中藥特性、中西藥併用注意事項等，以減少中西藥誤用受害情形。奇美醫院成立中醫藥安全衛教資源中心，將結合南部社區藥局、醫院、學校等舉辦各項正確就醫、用藥宣導教育活動。民眾有就醫、用藥問題可洽該中心服務專線2812811轉53120，每周一到周五上午8點到晚間9點30分，周六到下午1點有專人服務。
2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽
【聯合報╱整理記者林思宇】家有銀髮族，子女經常面臨讀者提到的狀況。老人家因有多種疾病，所以多重用藥，加上子女出於孝心買保健食品，但老人肝腎功能比年輕人差，多重用藥易增副作用，又需要另一個藥物來治療，如此惡性循環。很多有腳麻、頭暈、耳鳴等症狀的老年患者，常服用銀杏相關產品，認為可促進血液循環。但銀杏成分可能抑制血小板，若本身為出血體質，恐增加出血風險。銀杏和坊間常見的魚油，都不適合跟阿斯匹靈併用，以免抑制血小板凝固。部分心血管疾病患者，若吃阿斯匹靈，又同時吃銀杏或魚油，可能因此增加出血風險。建議有多重疾病的老人，找固定的醫師看診，如家醫科或老年醫學科醫師，定期檢視所有用藥和保健食品。看診時，不妨把藥帶來，讓醫師逐一檢視每顆藥。如果子女無法陪同就診，可協助父母整理疾病狀況和完整用藥紀錄，看診時拿給醫師參考，協助醫師迅速準確診斷，也可避免開立重複藥物。若發現有重複用藥、或是保健食品和用藥衝突，醫師可以幫忙評估用藥的適切性。若藥物重複或懷疑藥物產生副作用，建議病人回到原本開藥的科別，由醫師評估是否換藥或調整劑量。根據描述，推測讀者父親本身就有凝血問題，加上使用銀杏會抑制血小板凝集，進而產生出血副作用。不知讀者父親為何需要長期服用類固醇，而長期服用類固醇需注意有無腎上腺機能異常、胃出血、骨質疏鬆或股骨頭壞死等副作用，需要密切監測。如讀者的父親即出現股骨頭壞死，嚴重時需要置換人工髖關節。現在少子化，加上現代人生活忙碌，中年人要顧小孩和父母，經常蠟燭兩頭燒，非常辛苦。建議平時多關心長輩，如果不能陪同就醫，可以協助長輩整合藥單和醫療狀況，也方便醫師精準診斷。諮詢／台安醫院老年醫學科主治醫師翁珮瑄
2014-09-23 新聞話題.老人照護
【元氣周報／記者范榮達、林秀美／台北報導】「爸爸原本是體面、帥氣的人，每次看著他被外勞牽著走路，心就很酸」，苗栗縣造橋鄉大西國中校護吳麗蓉眼眶濕潤，心疼得了失智症的父親吳仁川。78歲的吳仁川在苗栗縣卓蘭鎮農會工作40多年，從基層當到秘書秘書，還曾代理總幹事，地方頗有名望，醫生診斷失智症，70歲以後，智能、身體機能一路走下坡，生活必須仰賴全天候的照顧。照顧父親 像顧小孩吳麗蓉說，「現在照顧父親，就像妹妹照顧1歲多的姪子一樣」，姪子肚子餓，要喝牛奶的時候，也就是要餵牛奶給爸爸喝的時候。吳仁川開始發病時，不斷地迷路、找家，走出門就忘了回家的路，所記得的都是很久、很久以前的事。一次走到他的兒時的小路要回老家，跌得滿身都是血，路人看到很害怕，趕緊通報「119」，救護車載他送醫。他要回「小時候的家」吳仁川即使在家裡，一想到老家，還是嚷著要回家。他背得出住址，家人帶他出去看門牌確認，他也點頭同意「這是我的家」，但沒多久，他又要回家，對家的記憶停格在兒時的老房子。吳仁川逐漸退化，以前會看報紙，後來對他而言，只是文字的組合，根本毫無意義，後來不看報紙，連電視遙控器也不會使用，當不看報紙、不看電視，吳仁川整天睡覺，智能及生活機能退化速度更快。請看護 分擔壓力家人為了他，在一樓客廳幫他隔間，生活起居比較方便，前幾年吳仁川的老伴年事也高，照顧起來相當吃力，且考量安全，家人因此請外籍看護幫忙。吳麗蓉說，父親失智症發病前，感覺他反應比較鈍，當時會買進口的銀杏萃取液，預防失智症，促進末梢循環，沒想到失智症還是找上門，生活無法自理，無奈的是小孩必須工作、維持家計，「我們只能順其自然，好好對待外勞，希望爸爸得到比較好的照顧品質」。【2009/10/25 元氣周報】
2014-09-23 新聞話題.老人照護
【台灣新生報／記者蘇湘雲／專題報導】 失智症是許多現代人、年長者的夢魘。因此許多人都希望可以找到方法預防失智症上身。不過目前還沒有藥物或具體方法可真正避免失智症上身。美國梅約醫學中心指出，想預防失智症可嘗試一些方法，如保持身心活躍、維持社交生活、降低膽固醇濃度、控制血糖、血壓、戒菸、維持健康飲食、多學習，或注射流感等各項疫苗，也許都能幫助減少失智症發生風險。梅約醫學中心表示，減少身體中的「同半胱胺酸」或許也能預防失智症。之前有研究指出，葉酸、維生素B、維生素B12都有助降低「同半胱胺酸」濃度，並減緩阿茲海默症病程。台灣失智症協會提供「老當益壯」秘訣，讓民眾更加了解如何預防失智。「老當益壯」秘訣：活到老、學到老，老友老伴不可少。多動腦、沒煩惱，天天運動不會老。深海魚、橄欖油，蔬果豆穀來顧腦。保護頭、控體重，血壓血糖控制好。不抽菸、不鬱卒，年老失智不來找。銀杏等保健食品真能預防失智症？馬偕醫院營養師林佩蓁表示，前陣子有份研究報告指出，銀杏似乎對失智症沒預防效果。事實上過去有研究發現，銀杏萃取物可促進腦部循環，因而認為銀杏或可幫助預防失智症。不過研究所用的銀杏萃取物來源為銀杏葉，並非銀杏果。依現行法規規定，銀杏萃取物成分來自銀杏葉，就屬於藥品成分，來自銀杏果，則屬於食品成分。民眾購買銀杏保健食品，很難了解真正原料形式，如果使用銀杏果萃取物，便沒有預防保健效用。不過林佩蓁強調，想預防失智症，健康、均衡飲食才是根本之道，無論哪種保健食品，都只是輔助，在已進行健康、均衡飲食的前提下，補充一點保健食品營養素無法厚非。但很多人沒有採取健康、均衡飲食，整天大魚大肉，卻希望透過保健食品亡羊補牢，因為營養成分都被大魚大肉所帶來的氧化壓力抵銷，所以養生效果微乎其微。銀杏萃取物雖可促進微血管循環，但食用時要小心，這類保健食品可能與心血管用藥、抗凝血藥物等產生交互作用，使藥物效果變得更強大，如此便會增加內出血風險。民眾不管想食用哪種保健食品、健康食品，最好詢問醫師、藥師、營養師等專業人員，以減少副作用發生風險。林佩蓁分析，失智症主要分為血管性失智症與非血管性失智症。國外有些研究報告發現，地中海飲食可幫助保護血管，避免血管硬化，因此有助預防血管性失智症。地中海飲食含有大量蔬菜、水果、全榖類、堅果類食物。這種飲食方式蛋白質來源以深海魚類、乳製品為主，雖然偏重吃魚，但並非完全不吃紅肉，有時也會適量攝取一些家畜、家禽。油類則以橄欖油、堅果等不飽和脂肪占多數。用餐時常佐以葡萄酒。林佩蓁說，像維生素A、B、C、E及β胡蘿蔔素都是抗氧化營養素，均衡攝取這些營養素，不只能促進全身健康，也能減少失智症發生機率。不過現在加工食物、油炸食物無所不在，像炸花生、炸蔬菜等也都屬於油炸食物。一旦食用過多過度加工食品、油炸食物，身體就會產生許多氧化壓力，抵消抗氧化營養素保護功效。至於喝酒方面，如果有喝酒習慣的話，可適量喝點葡萄酒，攝取一點葡萄酒多酚成分。但若沒有喝酒習慣，則不建議特別跑去喝酒。除了葡萄酒，像葡萄汁與許多水果也都含有多酚化合物，因此不是非得靠葡萄酒才能攝取到多酚。林佩蓁也提醒，民眾食用蔬菜、水果，每天每餐最好穿插不同種類的蔬菜、水果，像早上可吃大番茄，中午吃青花菜，晚上就可以改吃菇類食物，營養會比較均衡。另外，正確使用油脂也很重要。像橄欖油雖然算好油，但較適合涼拌，不太適合大火快炒，如果烹飪溫度過高，油脂品質就會產生變化，進一步增加身體氧化負擔。因此烹煮食物時，要多觀察油脂狀況，千萬不要讓油脂冒煙、劣變分解。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 新聞話題.老人照護
【聯合晚報╱記者游婉琪╱台北報導】母親罹患老年失智症，讓作家吳娟瑜更加注重身體健康，不僅定期作腦部檢查，更隨時提醒自己，維持良好的飲食和運動習慣。在吳娟瑜的字典裡，人生沒有「退休」兩個字，她更主張「創新記憶」，要隨時吸取新知，接受來自各界的刺激。照顧母親的經驗也讓她體認到，隨著老年人口逐漸增加，若失智是無法避免的事，每個人都應該在症狀來臨時，提早勇敢面對，接受醫師專業治療，並且透過律師先把遺囑交代好。她也建議，失智老人時常走失，家屬可讓家中長輩隨身配戴衛星定位晶片，以免發生憾事。現在的吳娟瑜，每周都往台北東區跳街舞、學木箱鼓，每周至少看三場電影，她還服用銀杏，預防失智症。她神祕地笑說，雖然銀杏增強記憶的效果，仍有待科學驗證，但至少現階段「自己覺得有效就好」。一路看著母親生病、退化，到最後幾乎不認識自己，吳娟瑜最大的感觸是，想要預防老年失智症，應該秉持「活到老、學到老、樂到老、做到老」決心。很多人擔心失智症會遺傳，但她看到媽媽的兩個姊妹，現在活到80幾歲，依然每天騎車來、騎車去，還跳國標舞、參與各式社交，證明只要多動、多社交，其實可以健康到老。她透露，媽媽嫁給爸爸後曾跟家人說，等孩子長大想去當老師，無奈當時媳婦進門後沒什麼自主權，加上爸媽雙方家庭都是豪門，以「有錢人家不缺薪水」，打消了媽媽工作的念頭。吳娟瑜感嘆，假如當年母親堅持自己的想法，或許就不會一頭栽進家庭，彷彿與外界隔絕。在母親過世後，有一段時間裡，吳娟瑜內心對母親有滿滿的虧欠。後來她選擇換個角度思考，失智症其實是母親留給孩子們最好的禮物，照顧母親的經驗，讓她與兄弟姊妹們更懂得愛惜自己。天主教失智老人基金會附設聖若瑟失智老人養護中心王寶英主任說，她常自勉要「以病為師，在別人的受苦中學習經驗」。但照顧失智長輩很辛苦，身心的煎熬也非外人所能想像，或可從不同的照顧經驗中學習正向的態度。同時她也鼓勵家屬，要學會照顧自己，才能以健康的生活方式讓病人和自己雙贏。 聯合晚報與天主教失智老人基金會合作，推出名人談失智系列專訪 「不能遺忘的故事」，每周一刊出 ，如想獲得更多失智症資訊，或需諮詢及協助，可電洽基金會。諮詢電話：(02)2332-0992，網址：http://www.cfad.org.tw/
2014-09-23 新聞話題.老人照護
【聯合報╱記者謝進盛／麻豆報導】 罹患失智症長輩日增，麻豆新樓醫院建議，年長者多運動、從事社交活動，把握「地中海飲食3原則」，以少油高纖，多吃深海魚，降低失智症發生。坊間廣告常說要多吃銀杏，醫師表示，其實效用不大。68歲退休老師陳先生最近到麻豆新樓醫院身心內科就診，醫師黃偉哲表示，陳阿伯4年前出現記憶力變差，起初只是常忘記東西，去年突然認不出妻子，常問「你丈夫是誰？」、「為何跟我睡在一起？」除了脾氣變暴躁，還常在家亂大小便，經診治，確定罹患失智症。黃偉哲表示，照顧失智症處理原則為，協助家屬及主要照顧者，要去接受失智症診斷，了解病人出現的精神行為問題並非故意；而是失智症疾病本身所導致的，多一點包容。「地中海飲食3原則」，可減少失智症發生，包括多攝取蔬果、豆類、穀類等，選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、堅果等。多吃深海魚類，如沙丁魚、鮭魚、金鎗魚，藉由富含omega-3降低血壓，降低血液三酸甘油酯濃度。黃偉哲建議，應該要鼓勵長輩多增加社會互動，如應該常與外界接觸，藉由穩定的社交活動，延緩腦部退化。
2014-09-23 健康百科.眼部
【聯合報╱徐步青／台北市】我53歲，左眼近視500度、右眼400度。30多歲時，開始有飛蚊症；40歲左右，因閱讀過度，近視度數竟還增加。4年前，開始配戴老花眼鏡，以緩解看不清楚近物的困擾。半個月前的一個晚上，坐在書桌前，一邊看進修課程的書籍和講義，一邊寫報告。其實那一陣子，我已連續好幾天這樣伏案用眼。 那天晚上，我突然感覺左眼看東西吃力、模糊，以為是眼鏡鏡片髒掉，就去清潔眼鏡。不料，擦完眼鏡一戴，看東西還是模糊。心想：「會不會是眼睛有分泌物？」照鏡子仔細看，眼球上什麼都沒有呀！再把視線望向白牆，發現飛蚊症變得嚴重了，飛蚊變大成蜘蛛網，同時好像有許多朵白雲在眼前飄來飄去。視力模糊 看似毛玻璃第二天，在公司開會時，望向對面光線明亮的白牆，視線內除了蜘蛛網、白雲之外，還覺得糊糊的。用手輪流遮住右眼和左眼，觀察單眼視力，這才發覺，左眼看東西，似有一片紗窗，也像半透明的毛玻璃；右眼卻視線清楚，像是透明的清玻璃。 很不對勁，趕快去看眼科醫師。但到醫院時間太晚，近打烊，醫師聽我敘述症狀，研判是玻璃體老化剝離，必須先點散瞳劑，半個小時後才能檢查眼底確認狀況，時間已來不及，所以當天未檢查眼底。檢查眼底 視網膜破洞 隔天再去看，點了散瞳劑看眼底後，醫師說，玻璃體剝離扯破視網膜，出現一個V字形的洞，破得很大，且有出血，必須趕快用雷射處理；若再拖，有可能惡化為視網膜剝離，嚴重時可能會瞎掉。醫師還做了一個比喻說，人老了，眼球玻璃體多少都會剝離，就像收蚊帳，收得好沒事；收不好，就可能把貼近的視網膜牽連扯破。 眼內出血 恢復需數月那天，醫師在我的左眼打雷射，大約打了20、30發。雷射強光一直照射左眼球，光線強到讓我不停流淚，不算太痛，但滿難受的。雷射手術後一周回診，我的左眼紗網有改善，飛蚊也變小，恢復如同以前的大小，但還是幾朵白雲飄來飄去。醫師說，這是眼內出血還沒有吸收，需要兩、三個月時間。醫師還告訴我：「妳視網膜破的洞很大，拖了三天才就醫，滿危險的，還好緊急處理，否則現在可能躺在醫院。」抗凝血藥 也可能有關我又請教醫師，我前陣子每天服液體銀杏，劑量少於指示用量。這是否與視網膜破裂有關？醫師只簡單的說，有可能，沒有多解釋。請教另一位內科醫師，他說，雖然不確定，但建議我以後不要再吃銀杏或阿斯匹靈，因為有些人的體質關係，吃這類抗凝血的東西容易引發出血。經過這次事件，慶幸自己逃過一劫，保住了左眼。經過這次教訓，以後若出現飛蚊突然變大，或視力突然模糊，就要趕快找醫師，不能拖，免得拖出大問題。
