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• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  騎單車運動 為何體重越來越重？

  【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】 騎單車運動，體重卻越來越重！一項調查發現，近八成車友運動目的是「健康」、「減肥」，但是六成七的車友運動後，毫不忌口，有人更沿著騎車路線選擇當地海產店、土雞城，一路邊騎邊吃。醫師建議，車友們一定要重視運動後的飲食，以免越騎越肥。為瞭解國人瘋單車現況，健康吉美健檢中心今天公布國內首份針對單車車隊運動的飲食調查報告。調查統計顯示，高達七成車友為了健康而運動，卻忽略了運動後正確的飲食原則，騎完車後吃進的熱量，往往比騎車消耗的熱量還要高。很多車友運動後，毫不忌口，就近選擇當地的餐廳或小吃，且多以「美味」為飲食選擇的優先考量，其中只有一成六會注意「低熱量」健康原則。五成七車友運動後，選擇吃冰品。還有兩成選擇海產店或土雞城大吃一頓。健康吉美健檢中心院長楊培鎮指出，騎兩小時單車，可消耗900至1000大卡，但如果騎累了，大夥一起至海產店、土雞城，大啖美食，一頓下來，熱量幾乎都會超過1000大卡，難怪會越騎越胖。以北部熱門路線淡水到三芝為例，來回約52公里，沿途的美食一家接一家，包含知名的淡水阿給、魚丸湯、鐵蛋、魚酥、冰淇淋等，如果又在三芝再吃塊蛋糕，喝杯紅茶，一趟吃下來，總熱量高達3710大卡，相當於五個排骨便當。為了協助車友達到健康減重的目的，健康吉美健檢中心與食品業舉辦「單車豆漿減重」活動，由營養衛教師提供正確減重飲食資訊，並提供車友連續八周的低糖高纖豆漿。八周之後，14名胖車友總共減了184公斤，平均降幅達12.6%。其中包含108公斤體脂肪，平均降幅達20%。此次減重冠軍「拿鐵熊」（本名胡肇威），靠著勤奮運動，及運動後的飲食控制，八周狂瘦26公斤，體脂肪由31.5%降到24.3%，腰圍和臀圍也都小了一圈。楊培鎮提醒，車友平時應注意「低油」、「低糖」、「高纖」、「高蛋白」等飲食原則；運動後的飲食更需注意，才不會讓減重計畫功虧一簣。 【2009/07/22 聯合晚報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  美臂／想穿無袖 3招終結蝴蝶袖

  【元氣周報／記者劉惠敏／台北報導；設計、示範動作／三重社大、豐華瑜伽教練場 瑜伽老師吳慧中】 三重社大、豐華瑜伽教練場的瑜伽老師吳慧中說，手臂的肌力訓練，不僅美觀好看，搬取重物時也不易傷及手腕，也可避免因力氣不足而施力錯誤，造成其他部位受傷。且因女性因荷爾蒙的關係，一般的練習並不會造成過度壯碩。要美麗、健康，也不一定要花大錢，在家固定練習以下動作，也能輕鬆造就美臂。在運動後，建議可以雙手拍拍運動後的手臂肌肉，搭配伸展運動，王淑鈴說，搭配伸展可以消除疲勞、維持彈性，也就不容易抽筋。美臂彈力帶說明：利用一般家裡面有的鬆緊帶、彈力帶或水瓶，可取代啞鈴，對於手臂前後的二頭肌、三頭肌鍛鍊很有幫助，鬆緊帶的彈性不宜過鬆、視自己需要的阻力調整長度，但也要注意不容易斷。1.預備動作：右腳在前、左腳在後，將鬆緊帶放在右腳下，右手近身側、垂下，手拿鬆緊帶另一邊。腳要踩穩，手要抓牢。2.吸氣，手肘彎曲，手臂往上、上手臂仍在身側（不要往外擴）。3.吐氣，手肘伸直、回到原位。4.視個人狀況，每次做10到20下，再換邊做。簡易扶地挺身說明：跪姿時要確認平衡、穩定，可視個人情況，調整身體往下的程度，不要勉強，也不要因此改變手肘方向、或身體平衡，也才可訓練到手臂肌肉，還要注意不宜過度施力在手腕。1.預備動作：手掌、膝蓋貼地的四足跪姿，腳板貼地或是腳尖點地都可以，找到自己最平衡的跪姿。2.手肘彎、胸部降下至兩手中間，手肘依然在身側兩旁（沒有外擴），手肘彎曲程度視個人狀況，手臂力氣不夠時，只需要肘彎些許即可。3.吐氣，手肘伸直、回到原位。4.視個人狀況，每次做10到20下，隨著體力增加，可增加次數或下降程度。加強美臂海豚式說明：同樣要確保跪姿平衡、穩定，此動作除了訓練手臂，對全身的肌肉群也有幫助，要維持平衡、肌群也要施力。1.預備動作：從上一個動作的四足跪姿開始，將手肘、前手臂貼地，雙手互握，（手、肘、臂約呈三角型），雙腳往後伸直、腳尖點地、腳跟往後，膝蓋大腿皆離地，肚子往內收，維持平衡穩定。2.吸氣，手肘施力、身體往後、臀部往上提高。3.吐氣，臀部往下、回到預備式。4.視個人情況，做5次以上，隨著體力增加，可增加次數。【2009/09/20 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  美臂／7成心肺運動 3成重量訓練

  【元氣周報／記者劉惠敏／報導】對於想開始進行心肺、重量訓練的初學者，王淑鈴建議：7成心肺運動、3成重量訓練，是很好的開始，單一肌肉群的訓練後，應休息24到48小時後，再重複同一肌肉群的訓練。比如歐巴馬去健身房時，2天著重心肺訓練、另4天主要重量訓練，讓上下半身都運動到，推測其重量訓練應也是分批肌肉群運動，讓訓練跟休息都足夠。看個人狀態，依體能進步狀況，逐步增加強度、時間與頻率。【2009/09/20 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  美臂／蜜雪兒美臂 怎麼練出來

  【元氣周報／記者劉惠敏／報導】 美國第一夫人蜜雪兒‧歐巴馬喜愛背心樣式、剪裁大方的衣著品味，屢屢成為焦點。她從不吝顯露的手臂美麗線條，其實是長時間健身的效果。不少報導透露熱愛健身的美國總統歐巴馬、蜜雪兒夫婦倆，在繁忙的工作與壓力下，仍持續進行心肺、重量訓練，不僅以健美的身材、肌肉比例均衡的線條，吸引各界目光，也顯露出其鍛鍊身心的耐力與恆心，讓「健康的美麗」成為時尚。美國最新一期「婦女健康」（Women’s Health）雜誌封面報導，更直接透露第一夫人的健身法——重量訓練和心肺功能運動，包括跳繩、自由搏擊、下壓和彎舉。3階段訓練 勿光靠舉啞鈴背心、細肩帶是女人夏日熱愛的款式，但手臂後方那垮垮的「蝴蝶袖」，讓許多女人把漂亮背心打入冷宮、從此不見天日。要維持手臂的線條，擺脫蝴蝶袖，就得訓練前後手臂的肱二頭肌、肱三頭肌。台安醫院「新起點運動中心」主管王淑鈴提醒，除了訓練手臂肌肉外，也得利用心肺運動、燃燒多餘的脂肪，再進一步利用重量訓練去雕塑手臂或身型，才能達到最好的效果，不然拚命的舉啞鈴也是徒勞無功。Step1：訓練手臂肌肉王淑鈴說，舉啞鈴、或是水瓶等重物是最基本、容易的訓練，首先要先確認工具是否過重、安全性。‧肱二頭肌（上臂前方）：可手握啞鈴、手臂垂放身側，再重複曲肘、伸直動作。‧肱三頭肌（上臂後方）：也就是所謂的蝴蝶袖，則要以對抗地心引力為方向，手握啞鈴、伸直，往後擺動。Step2：訓練心肺功能主要是經由慢跑等，讓心跳加快的運動，促進心肺呼吸循環功能，也就是輸送養分、氧氣到所使用肌群、組織及新陳代謝的能力，中低強度的心肺運動20到30分鐘，即能有效燃燒脂肪、減輕體重。Step3：重量訓練增加肌力，即肌肉對抗阻力時所發出的力量。王淑鈴說，保持良好的肌力、肌耐力可維持基礎代謝，預防骨質疏鬆、傷害，也能應付平日活動的壓力、緊張，而美麗的線條，取決於肌肉多寡，也就是為什麼得重量訓練了。【2009/09/20 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  吃三餐、規律運動 瘦身較易成功

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】 想減重，一天吃一餐，很容易破功。台安醫院預防醫學部營養師余依晏表示，臨床上觀察，有些想減重的民眾一天只吃一餐，不過因為最近天氣轉冷，會特別想吃東西，且美食誘惑增多，很容易因過度飢餓而失控，導致減重失敗。余依晏營養師指出，曾有肥胖患者因上述困擾求診，後來在專業營養師建議下，改成一天正常吃三餐，搭配規律運動，最後瘦身成功，患者自己都覺得不可思議，一天吃一餐不會瘦，一天吃三餐反而瘦下來了。余依晏營養師說，民眾常感覺疑惑，自己一天只吃一餐，為什麼還是胖胖的，有些人認為一天吃一餐就掉以輕心，一感到餓，就會吃點蘇打餅乾，一感到冷，就來一杯加糖桂圓紅棗，東吃一點，西吃一點，無意間卻累積更多熱量。以蘇打餅乾來說，三片蘇打餅乾熱量就相當於兩茶匙的油，250cc的加糖桂圓紅棗茶，若含有25公克糖分，就大約有100卡熱量，若再加上幾顆桂圓、紅棗，大約有220卡熱量，相當於3/4碗飯。余依晏營養師說明，並非反對吃蘇打餅乾或反對喝桂圓紅棗茶，不過若有額外吃些點心，喝含糖熱飲，白飯、油脂等澱粉類、脂肪類食物的份量就要酌量減少，以免攝取過多熱量。還有一些減重民眾為求好心切，運動前不吃飯，或只吃一點東西，結果運動後感覺更餓，就會吃更多食物。余依晏營養師建議，運動前也要正常吃飯，運動和用餐只要間隔一小時左右就沒有問題。像有些人喜歡晚上運動，最好正常吃晚餐，免得運動完畢後，因過於飢餓而大吃特吃。余依晏營養師也建議，最好找伴一起運動，或參加團體運動課程，這樣比較有動力，並選擇喜歡的運動，養成運動習慣，這樣就比較不會因天氣變冷而失去運動動力。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  向肥胖說NO 健康亮紅燈立即停損

  【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】當健康出現狀況時，就要立即停損，否則就容易像股票一樣，一洩千里。富邦金控財富管理事業群在三個月前舉辦「瘦很大」活動，而在昨（26）日發表成果。董事長張果軍表示，「健康沒有停利點，不健康卻要勇於停損。」叮嚀同仁向肥胖說NO，向健康說YES。張董事長表示，因為工作時間很長，再加上出差、應酬、喝酒的機會也多，很早以前就體認，擁有健康才是人生之福，若體力下降，健康出現警訊，一定要盡快「停損」，否則就像股票一樣，可能一瀉千里。因此，即使再忙，也要求自己謹守紀律，靠飲食及運動，維持體重、紓解壓力。張董事長也提供五大項「養身」秘笈，讓民眾參考，第一、持之以恆的運動：打高爾夫球或做瑜伽等。第二、控制飲食：少吃肉，多吃青菜，避免人工甘味的食物。第三、節制食慾：晚餐少量，澱粉減量，晚上超過9點以後不食。第四、適當補充營養：視需要補充維生素補給品。第五、用「心」保健：保持心情愉快，心情平穩，心情放鬆，不過度操心。此外，富邦證券高級顧問葉公亮也表示，即使長年運動，飲食清淡，節制口腹之欲，但可能因為下圍棋的嗜好，長期久坐，導致肩頸酸痛的後遺症，深感「保健」是一刻不容怠惰的事。」因此，一手催生「瘦很大」減重活動。葉公亮希望同仁藉由「適當的運動」、「少油、低鹽、低糖、低量、低卡、高纖」飲食，健康減重，健康樂活，並且把「保健」當作終身的課業。晉升阿公葉公亮，人人稱讚他身材數十年如一日，即使稍胖一點，也沒有鮪魚肚，原因無他，就是靠各種運動維持，包括倒立功、慢跑、太極拳、氣功、伸展操、高爾夫球等等。「吃太好不是福，粗茶淡飯才是福。」所以，他在飲食方面，十分平民化，早餐吃水果、喝養生飲料，中午吃「無肉」便當，晚上「少」食，即使有應酬，也以「菜」為主。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  輕鬆動一動 擺脫西洋梨

  【元氣周報／記者劉惠敏／報導；動作設計、示範／三重社大、豐華瑜伽教練場瑜伽老師吳慧中】怎麼減肥都減不了下半身？不少人苦惱著怎麼擺脫西洋梨身材，特別東方女性好像先天體脂肪就容易堆積在下半身，加上後天姿勢儀態不良、缺乏運動或懷孕生產，不免「下盤」越來越「穩重」。其實並不胖 但下半身水腫要輕盈下半身，得先解決造成下半身肥胖的根源，多要從飲食、運動與日常姿勢下手。有人其實並不胖，但下半身常水腫，健銨中醫診所中醫師張家蓓說，排除疾病造成腿部水腫的錯覺，不少人是因為循環不佳、新陳代謝問題導致，特別是久坐在辦公桌前、少運動、又愛吃重口味的現代上班族。愛蹺腿 姿勢改變身材因此，平時應盡量避免長時間維持同一姿勢，以免造成下半身血液回流受阻，若需要久坐、久站，最好每隔一小時走動走動、做做伸展運動，或是平時適度按摩腿部。張家蓓建議，「膽經」不通容易在大腿外側堆積脂肪 平時也可以握拳敲敲膽經、大腿外側。美麗的儀態與身材關係密切， 姿勢不良也是下半身肥胖禍首之一，特別是常愛蹺腿，容易造成骨盆不正、下半身肥胖。伸展運動 有助循環代謝三重社大瑜伽老師吳慧中提醒，適度、規律的有氧運動，簡單的伸展運動，都有助於循環代謝，特別是大腿肌肉缺乏運動鍛鍊，脂肪組織相對增多，平時在家、或工作休息片刻時可以抬抬腿，以下也提供幾項簡單示範動作，持之以恆、腿部肌肉更有彈性，就不會怎麼減肥、還是瘦不了下半身，就算沒有時間做運動，可以找機會多爬爬樓梯、多走幾步路。簡易抬腿操1.預備動作：雙腳打開、兩腳與臀部同寬、站穩，左手扶牆面或扶杆、桌椅等（或兩手叉腰）2.慢慢把右腳往前抬，伸直、提高，腳尖向上，感覺大腿緊繃的感覺。3.吐氣放鬆，將右腳慢慢往後，腳伸直，不用太高，要注意身體不要往前傾，前後皆可停留3到5秒鐘，每次做10次，可慢慢增加次數。4.左腳往外打開，伸直停留，背直、肚子往內收，身體沒有歪（不要倒向右邊），可停留3到5秒鐘。貓式伸展操1.預備動作跪下、呈四足跪姿，雙膝與臀部同寬、雙手與肩膀同寬，不要聳肩。2.右腳往後伸直，頭往上、胸口往前挺。3.吐氣膝蓋彎、腿往前，頭往下、盡可能接近膝蓋。重複10-20次。腿部美肌操（如果可以，加上鬆緊帶來加強）1.躺下來，雙手掌心向下、重疊，將額頭置於雙手手背上。要用鬆緊帶，可將帶子繞在兩踝上。2.肚子往內收，將兩腳抬離開地板，雙腳打開來，感覺大腿內外側用力。3.腳放鬆、但腳板未放到地板，重複10到20次。【2009/12/06 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  花半年享「瘦」 減重別太急

  【聯合報／記者施靜茹／台北報導】 減肥已成全民運動，醫師建議，減重應打破速瘦迷思，至少要看半年效果，才可能長久保持理想體重。三軍總醫院社區醫學部主治醫師祝年豐指出，有些醫療院所的減重門診或減重班，都強調一周減重一公斤，期望短時間就見效，「但下個月會不會又胖回來？」他建議，應該以三到六個月時間，減掉先前體重的百分之五至百分之十，以八十公斤來說，不妨減至七十二公斤至七十六公斤，循序漸近地減重，培養良好飲食習慣，才是長久之計。祝年豐認為，減重最大的挑戰，在於如何長期維持理想體重，他總是耳提面命提醒患者控制飲食、多運動，「很多人都覺得老掉牙，聽不進去」，所以很多減重者常又復胖。祝年豐說，靠不吃東西快速減肥，體內基礎代謝率會下降，一旦恢復正常飲食，基礎代謝率仍無法回到正常狀態，再加上又不運動，反而容易變胖。台北醫學大學附設醫院家庭醫學科主治醫師王森德建議，想減重的人，女性最好一天只攝取一千兩百大卡熱量，男性攝取一千五百大卡，想減重要學會計算各類食物有多少熱量，才不會吃得太多。上班族常吃外食或有應酬聚餐，王森德指出，外食儘量不要選油炸類主食，吃大餐不要把盤裡食物吃光光。 【2009/12/12 聯合報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  冬日減重妙方／大餐前先墊肚子

  【元氣周報／文／劉怡雯】體重扶搖直上怎麼辦？我的態度很簡單，面對它、接受它、應付它。除了維持平日的運動外，凡是要吃大餐前一小時，先吃個水果餐，和一碗麥片粥。在冬季尤其推薦當季水果——柳丁，先吃個兩顆止飢，記得要連果肉一起吃，再喝杯300毫升的三合一麥片，這兩樣都是便宜、高纖、低卡、又低膽固醇，更重要的是它在無形中降低了吃大餐的欲望。等正式餐點到來，你就可以很愉悅享受大餐，不必擔心吃過頭，因為沒有多少胃的空間可以容納了。【2009/12/13 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  冬日減重妙方／海削肥肚五帖

  【元氣周報／文／葉明憲】 之一天寒氣冷心倍煎活動受困在冬天運動時數恕難添管制熱量在當天且讓輕食渡一天莫讓過剩毀今天飲食運動站兩邊量動擇食擺中間之二早餐盛食如皇上雜糧果蔬腸通暢漁產蛋白是獨創中餐輕食策為上自備果蔬最像樣晚餐切莫入夜上一日將暮算總帳寢前宵夜最該嗆之三飲食管理僧侶行左右譏諷我犞情受邀外食兩樣情雜糧主食要用情高甜水果不濫情糕餅西點勿迷情寡油肉品新戀情追求進度虎山行之四運動生活如求學規律運動是好學頻頻鍛練好感覺兩天不動腳如瘤三天不碰該警覺一周沒去像逃學永續經營換好鞋海削肥肚好訣別之五運動樂趣雲深處量力而為無盡處偶有踉蹌拖進度循序漸進樂無數迷上運動不歸路挑戰自我摸門路漫漫多年如植樹返老還少神嫉妒【2009/12/27 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  冬日減重妙方／床上運動 不必出門

  【元氣周報／文／王新偉】 秋收冬藏是大自然的交替，身體也循著這樣的規律，所以此際的運動就宜斂不宜強，加之早晚溫差大，戶外運動的意願也會降低，熱量的累積往往就此開始，體重節節上升自是難免。其實有一項很好的運動可以搬到床上來做，那就是不假他物的仰臥起坐，因仰臥起坐主要練的是腹部的肌肉，也就是所謂的腰力。仰臥起坐還是消除「游泳圈」的利器，對男生適宜，女生想練就小蠻腰一樣有效。而且夫妻一起做，更添生活情趣。【2009/12/27 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  冬日減重妙方／穿緊身衣 免於失控

  【元氣周報／文／王新偉】 冬天一到，為了禦寒保暖，食物似乎愈吃愈多，食材也是愈吃愈補，於是好不容易維持下來的曼妙身材，不知不覺中就開始變形走樣，全面失控了。為了杜絕口腹之欲引來大災難，所以天氣再冷，我也不願穿著過度寬鬆，寧可在底層加件緊身衣物，一旦飲食放縱，緊身衣物就變成警訊，站在穿衣鏡前，身形緊繃無所遁形，還看得出已經撐起了三層肚，說有多難看就有多難看。愛美是女人的罩門，豈容自己一頓飯下來老了十歲，變成超級歐巴桑，所以為了女性的尊嚴，自然就會逼出窈窕好身材了。雖然這一招有些像是自我催眠，但為了不讓自己體重失控，三不五時站在鏡子前面檢視身形，隨時逼迫自己控制飲食、多做運動，還是有必要的。【2009/12/27 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  苦練六塊肌 弱雞也能變猛男！

  【聯合晚報／記者陳珮琦／台北報導】韓國男藝人Rain在演唱會不吝展現讓女粉絲尖叫、男人稱羨的性感腹肌；台北縣的消防猛男月曆中，個個消防隊員練就線條分明的腹肌，令人血脈賁張，這也讓消防猛男月曆未推出，即造成轟動；15歲起著迷重量訓練的健美先選手Dorian套句習慣語，並把「女人」改成「男人」，就是「沒有醜男人，只有懶男人」，想要擁有令人稱羨的腹肌，並非難事。參加過大大小小健美先生比賽，Dorian可說是常勝軍，他說，仰臥起坐是腹肌訓練的首選，但要怎麼做才是最有效果？Dorian建議每天做5~10組、每組約10~15下，配合呼吸，「我是做到感覺腹肌有燒灼感，全身冒汗為止」，擁有六塊腹肌的Dorian如此說。而一身精壯、肌肉線條分明的體適能教練威廉，他「堅持」每天仰臥起坐150下，「二個月下來，腹肌就有型了。」一般仰臥起坐的做法是，彎腿，手抱頭後，用手肘碰膝蓋，威廉說，其實這方法只能練胃那個位置的腹肌，而沒練到下腹部，他建議練下腹要平躺下來，雙手放身體兩側，然後雙腿打直抬高約45度，再緩緩放下，重覆做，次數多寡，則視個人體能狀況，每次運動量由少至多，逐漸增加。不過，就像所有運動一樣，運動前一定要做暖身；威廉說，肌肉訓練中，動作越是緩慢且確實，效果就越明顯，所以不要急促；他建議體脂肪多的人一定要先做心肺運動，如慢跑、游泳、騎腳踏車等；每個星期要做四至五次的心肺運動，且做心肺運動的時間最好在30分鐘以上；運動時用力吐氣，反之吸氣。Dorian也提醒做腹肌運動時，因下背的肌肉為拮抗肌，所以下背有問題的人一定要去看醫生，做腹肌訓練時一定要量力而為，下背不舒服時就要停止。「吃，也要很注意喔，」Dorian說，如果你努力並持續練了很長的時間，卻還看不出成果，就該檢討自己的飲食了，他提醒攝取食物，盡量少一點澱粉的食物如米、麵食、麵包…等，以瘦肉、魚、蛋、蔬菜及甜份少的水果來代替；另外脂肪較多的人，最好晚上9時以後不要再進食。合理的飲食、有氧訓練和經常的腹肌訓練，還有最重要的「持之以恆」，要擁有完美且性感的腹肌並非遙不可求。 【2010/02/18 聯合晚報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  醫師怎麼瘦／徐金源 代餐包+規律動 瘦15公斤

  【聯合報／記者魏忻忻、陳惠惠／報導】 減重最簡單的祕訣就是「少吃、多動」，但多數人少了持之以恆的毅力。馬偕醫院婦產科主治醫師徐金源每天中午以低熱量餐包裹腹，每周運動三次，成功瘦下15公斤，還有病患希望他能傳授秘訣，幫忙減老公的鮪魚肚。1.中風徵兆 身體在警告「看到體重突破95公斤，自此不敢再量體重。」徐金源說，他屬於易胖體質，學生時代還會去打球，但自從當了住院醫師，體重突飛猛進，「那時就想減重，卻不曉得該怎麼減。」他說，醫院工作忙沒運動，加上婦產科醫師半夜要接生，值班疲累，隨手就拿東西來吃。「有天開完晨會後，突然頭暈。」徐金源當時擔心自己快中風了，不得不正視身體發出的警訊。由於婦產科醫師經常要幫孕婦做超音波檢查，加上接生時要幫產婦壓肚子，他的手幾乎舉不起來，才萌生運動減肥念頭。2.晚餐正常 免得難入睡有趣的是，徐金源並未鑽研減重之道，只是想當然耳，靠著運動及吃低脂、低膽固醇調理餐包，減少熱量攝取。徐金源說，晚餐吃太少，易因飢餓無法入睡，因此中午改以調理餐包取代，早晚餐仍維持不變，並嚴格奉行晚餐後不再進食，餓時就喝一些水或茶止飢。除了控制熱量攝取，徐金源還跟太太一起去健身中心運動，每周3次。夫妻倆同在馬偕醫院工作，一位擔任婦產科醫師，太太則是小兒科主治醫師張瑞幸，徐金源笑著說，「太太是去做SPA，因為她瘦，不必減肥」。3.333原則 遵行別復胖擔心肥肉少了，全身變得鬆垮垮，肌肉線條跟著走樣，徐金源上健身中心時，除了跑步機，還會做重量訓練。他說，為了避免「溜溜球效應」，體重驟降後又復胖，他是以平均兩周少1公斤的速度，成功瘦下15公斤，精神體力也明顯改善。因為瘦身成效顯著，最後連徐金源的媽媽都跟著一起減重。「瘦下來後，才開始好奇別人是如何減肥。」徐金源認為自己採取的減肥策略就是所謂的「333原則」，每周運動3次、每次要持續30分鐘，「不過，要達到心跳130下比較難」。身高178公分的徐金源，最瘦時曾經只有81公斤，現在則是83公斤。雖然不必再吃代餐包，但徐金源仍維持運動習慣，還經常量體重，時時警戒不要復胖，「好不容易成功減肥，還要再減一次很麻煩」。 【2010/02/20 聯合報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  擺脫粗手臂 重在訓練兩塊肌

  【聯合報／記者劉惠敏／報導；記者侯永全／攝影；動作設計、示範／豐華瑜伽教練場瑜伽老師施虹如】 手臂不運動，鬆垮垮的，影響美觀，該動就得動，在家沒事練練手臂「窈窕」操。苗條女生 也會有蝴蝶袖特別是女性，容易在手臂內側堆積鬆散的脂肪，又不常運動到手臂，不免出現像翅膀一樣的「蝴蝶袖」。不少體重過重、體脂肪過高、缺乏運動的人，都容易在上手臂的外側、肱三頭肌處堆積脂肪；若是淋巴循環代謝、造成水分滯留也容易讓手臂內側、肱二頭肌處形成肥肉，因此不少體瘦的女性，也會有蝴蝶袖困擾。兩塊肌肉 加強重點訓練藉運動消除蝴蝶袖，最重要的就是肱三頭肌、肱二頭肌，盡量伸直手臂，可以感到後臂肌肉繃緊就是肱三頭肌；將手肘彎曲，前臂因收縮明顯鼓起的肌肉，就是肱二頭肌。訓練這兩條肌肉，才能形成均衡的手臂線條。恨不得將蝴蝶袖「除之而後快」嗎？下面幾個動作，一邊看電視或是回到辦公室時，都可以持之以恆的練習，讓手臂美麗、迎接稍暖的春天，穿上輕薄衣物也很美。※延伸閱讀》．擺脫粗手臂 重在訓練兩塊肌．擺脫粗手臂／貓式扶地挺身．擺脫粗手臂／簡易海豚式．擺脫粗手臂／雙手抗力操．擺脫粗手臂／雙手拉力操【2010/02/20 聯合報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  甩掉胖胖腿 先調整好代謝

  【聯合報／記者劉惠敏／報導；記者侯永全／攝影；動作設計、示範／豐華瑜伽教練場瑜伽老師陳淑麗】 如果大腿軟軟白白、皮膚鬆垮垮的，主要就是肌肉不結實；另外也可能是擁有肌肉的「壯壯」腿；也有一些人，大腿其實並不胖，但下半身常水腫，排除疾病造成腿部水腫，不少人是因為循環不佳、新陳代謝問題導致，特別是久坐辦公桌前、少運動、又愛吃重口味的上班族。調飲食 少吃肉類澱粉要瘦腿，得先解決造成下半身肥胖的根源，一定要從飲食、運動與日常姿勢「三管齊下」。首先平時應該要少吃肉類、澱粉食物，多吃蔬菜水果，在調味上也應避免過量鹽分的攝取，以免造成水分滯留在體內。愛蹺腿 下半身易肥胖姿勢不良也是下半身肥胖禍首之一，特別是愛蹺腿，容易造成骨盆不正、下半身肥胖。三重社大瑜伽老師吳慧中提醒，適度、規律的有氧運動，簡單的伸展運動，都有助於循環代謝，特別是大腿肌肉缺乏運動鍛鍊，脂肪組織相對增多，平時在家或工作休息片刻時可以抬抬腿。以下幾項簡單動作，看電視時也能做，只要持之以恆，讓腿部肌肉更有彈性，就不會怎麼減肥、還是瘦不了下半身，就算沒有時間做運動，可以找機會多爬爬樓梯、多走幾步路。※延伸閱讀》．甩掉胖胖腿 先調整好代謝．甩掉胖胖腿／側腿伸展操．甩掉胖胖腿／（扶牆）簡易抬腿操．甩掉胖胖腿／座椅式．甩掉胖胖腿／蹲馬步式【2010/02/20 聯合報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  健康瘦必修課／運動不只燃燒卡路里

  【文、圖／摘自《健康瘦的7堂必修課──醫學證明，瘦很簡單！》／尼爾．柏納德／柿子文化出版】 一旦決定要開始走上健康的道路，運動就會有很大的影響！首先，先摒除過去對運動的既有看法吧，你可能想像運動是指早上6點步履艱難地晨跑、在一個又一個重量訓練器材上揮汗如雨，舉啞鈴、或是難為情地穿著炫目的服裝上有氧課，以追求苗條的身材……把這些想法暫時擱置吧！運動的確會燃燒卡路里，但身體儲存能量的方式很有效率，所以在任何運動中，燃燒的卡路里都很有限，要獲得運動燃燒卡路里的優點，就必須讓運動成為生活的一部分，如此一來，運動才會真正發揮作用。另外還要有重大的飲食改變「配合」，而非完全以運動取代飲食的改變。但運動不只是一種燃燒卡路里的方式，運動對身體就像一個巨大的重新啟動鍵，只要維持良好的運動習慣，就會發生幾項重大的改變：運動會阻止食慾變動、重新設定情緒和運動──休息的循環，如此一來，就能睡得安穩，強化你對抗渴望的力量，而且運動還能讓你和身體有全新的關係。那我們要如何開始呢？要慢慢開始。我們還會提供很多樂趣和夥伴，讓我告訴你這指的是什麼吧：對自己有耐心要慢慢開始。如果你已經坐著不動好一陣子，而且年過40，體重多了好幾公斤，或者有任何健康狀況，你就還沒有準備好進行強力的運動。身體活動前，先去找你的醫生，醫生會對兩件事特別關心：你的心臟和關節。過於努力從事費力的運動可能會帶來災難，慢慢來，然後逐漸增加你的活動。但你也不要做軟腳蝦，漫步在公園小徑可能很愜意，但身體並不認為這是運動，只要醫師同意你做運動加速心跳，你就要做能加快脈搏的運動。對大多數人而言，好的起點就是每天走路半小時，或者如果這樣安排對你的比較有效率，也可以每週3次，每次走1小時。要是醫師建議你走的路程比這短，就遵循醫師的指示，但要確實執行──將運動加入時間安排表中，就像和醫師約診一樣，而且不要偷懶。到那時候，你就可以增加時間和運動量，還可以增加其他活動：騎單車、溜直排輪、跳舞、打網球、跑步或任何感興趣的活動。增加運動樂趣要是運動器材對你來說像刑具一樣，就改成走路，或者參加有氧課，你會發現這些運動適合各種年齡、各種程度。假如這些運動很有趣，你就會持續做下去。你可能有興趣知道，你並不需要一次就做完所有的運動。在一項新研究中，研究團隊要求一群人利用家裡的跑步機每天運動40分鐘，他們要求半數參與者持續做，其他人則1天做4次，每次做10分鐘。每次運動時間較短的人，減輕的體重就和運動時間較長的人一樣，你可以如法炮製，無論是利用研究中的跑步機，或是上班前、午餐後、下班後、晚上時快走，這感覺起來幾乎像沒有運動一樣，但肌肉會體會到其中差異。關鍵就在要安排運動時間並持續下去，這樣才不會一直忽略運動，因此，你可以在你希望的時間以你希望的方式運動。和其他人一起做運動和其他人一起運動，因為你不是孤獨的，朋友不僅讓我們不會注意到肌肉酸痛，也能避免我們取消運動的安排。要是光是1個人做，很容易會錯過每天的跑步行程，但如果一起運動的夥伴1小時後就要來了，你就會去做。參與我們實驗研究中的2位受試者立下協議，在運動時互相支持，但她們住的地方距離遙遠，因此，騎著固定式腳踏車的那位就會打電話給在跑步機上的另1位，即使在電話線上，她們也可以保持決心，互相支持，讓時間過得更快。※延伸閱讀》．健康瘦的7堂必修課──醫學證明，瘦很簡單！．瘦很簡單／你一點都不瞭解食物的祕密．瘦很簡單／要瘦 就得打破誘惑的魔咒．瘦很簡單／吃對早餐 就不會亂吃零食．瘦很簡單／使用10原則 讓你吃飽又變瘦．瘦很簡單／增14克纖維 減10%卡路里攝取．瘦很簡單／吃低GI值食物 比較不會餓．瘦很簡單／打破時間循環 會瘦得更有效率．瘦很簡單／運動不只燃燒卡路里

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  健康瘦必修課／打破時間循環 會瘦得更有效率

  【文、圖／摘自《健康瘦的7堂必修課──醫學證明，瘦很簡單！》／尼爾．柏納德／柿子文化出版】 食物的渴望也有其循環，有些24小時出現一次，而這通常發生在夜晚；有些會在每個月的荷爾蒙循環時來臨，特別是巧克力；也有些是每年強而有力的循環。掙脫這些模式的關鍵可能會讓你很訝異，意志力基本上無足輕重，但時機和生物特性就很重要了，一開始先來看看每天暴飲暴食的情況。很多人會陷入同樣的模式中，晚上是最常見的大吃時間。當你回到家吃過適量的晚餐，但之後發現自己想要吃點甜食，再晚一點，又想要吃其他點心，但你知道其實自己並不真正需要這些東西。隔天同樣的事再度重演，日復一日皆是如此。最後你開始每天都「計畫」要大吃大喝，這是可預見的結果。這些習慣並不是飢餓造成的，而是「時間」跟環境造成的。放大來看，這些習慣養成的方式，就像走進電影院就會想吃爆米花一樣，或者就和清晨會讓你想喝杯柳橙汁的情況一樣。要如何突破渴望循環，還是有秘訣的：˙首先，一定要吃健康的早餐，並確定餐點能維持血糖穩定，而且要吃適當「數量」的食物，特別是一大早的時候。˙改變容易促成你大吃大喝的人和地點。要是你是1個人，在大吃大喝時刻到來時就安排和別人在一起，你不見得要和這些人關係親近，也可以是聽演講，到圖書館，參加宗教儀式，甚至走在繁忙的街道上。要是在家的時刻會大吃大喝，就到別的地方去，什麼地方都好。˙打破時間安排。你需要新的模式，這不只關乎食物，還有「時間」模式，要是維持同樣的時間安排，你的內部時鐘就會準時喚醒渴望。1天之中其他時刻決心有多堅定並不重要，你必須擺脫那些脆弱的時刻。˙計畫參加有競爭的活動。˙提早1小時上床睡覺。疲憊會加重渴望，休息則會鞏固決心。固定運動，你就會睡的好，而且起床時人會煥然一新。˙別誘惑「自己」。假如你在櫥櫃裡留下自己想遠離的食物蹤跡，那就表示你還沒有下定決心要改變。重點不在食物，而在「時間」。假如擬定好計畫應付脆弱的時刻，並破除導致大吃大喝的信號，你就能盡可能控制這個問題。※延伸閱讀》．健康瘦的7堂必修課──醫學證明，瘦很簡單！．瘦很簡單／你一點都不瞭解食物的祕密．瘦很簡單／要瘦 就得打破誘惑的魔咒．瘦很簡單／吃對早餐 就不會亂吃零食．瘦很簡單／使用10原則 讓你吃飽又變瘦．瘦很簡單／增14克纖維 減10%卡路里攝取．瘦很簡單／吃低GI值食物 比較不會餓．瘦很簡單／打破時間循環 會瘦得更有效率．瘦很簡單／運動不只燃燒卡路里

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  體重像溜溜球 傷不傷身？

  【元氣周報／記者張耀懋／報導】 看過「溜溜球」上上下下嗎？人的體重要是像溜溜球般快速地上上下下，肯定吃不消。不過，體重要能如溜溜球般的上上下下，鐵定要有過人意志。食量腰斬 要有過人意志台中清泉醫院胃腸肝膽科主任余興焜指出，要減掉1公斤體重，約要消耗7000大卡；但是，一般成人平均每天攝取的熱量也不過1800至2000大卡。換句話說，即使1周減1公斤，除非是大量運動，否則每天就要少攝取1千大卡以上，等於食量要腰斬了，何況是短期內要上上下下好幾公斤。藝人為戲短時間內增減胖，過去役男為逃避兵役，短期內增重至一百公斤以上，大都是有明確挑戰目標，才能完成這不可能的任務。一般人如無特別需求，應溫和的增重減重，但可效法運動員的決心。如不運動 當心可能復胖急速增減重，傷不傷身體？要注意什麼？永和耕莘醫院家醫科醫師許馨文指出，快速調節體重的做法就是「溜溜球效應」。為了快速減重少吃，體重確實可在短時間內驟降，但是，若無配合足夠運動量，一旦恢復正常飲食，就很容易復胖，甚至更胖。減去水分 胖回是脂肪因為減重是由水分流失開始，再減掉肌肉，最後才減脂肪；快速減重者只減掉水分及肌肉，但是，復胖時回到體內的則全是脂肪，所以體脂肪會愈來愈多。許馨文強調，人體肌肉減少了，可以消耗的能量也愈來愈低，熱量消耗不了，更容易使用不完的熱量囤積。因此，變得比以前更胖、更不容易減重！所以，「減肥減肥，愈減愈肥」，不是完全沒有道理。【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  增減重手札／教練好用心 賽前進烤箱

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】關於這次的義大利比賽，從選拔前，原本高女組的體重480公斤，增加到540公斤，因為只有這組量級是公費，我們家境不是很好，因而決定挑戰540公斤量級。在增重的過程，當然也有遇到困難的時候，但是為了全隊的榮譽，每個隊員都跟它拚了，為了能踏上國際舞台，當國手是每個運動員的夢想。這幾個月來大家真的辛苦了，互相鼓勵、扶持的力量，大大增加了全隊的堅持耐力，令人非常感動。去義大利比賽，很開心我們做到了，回國後當然就開始減重啦！教練非常用心的幫我們規畫進程，為了能更精準抓住體重的降幅，教練還特別自己先去烤箱烤過，真的很感謝教練，為了我們付出的一切，沒有他的指導，也不會有今天的我們。很開心我們順利拿下了亞洲盃的選拔賽冠軍，希望接下來也能拿下好成績。【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  增減重手札／把汗流出來 體重就下降

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】很多人都說要健康減肥，而最健康的減肥就是─—運動，而我們要減肥時做的運動就是跑步，不用跑得很快，只要慢慢跑20～40分鐘，把汗流出就好。當然在吃的方面是一定要克制的，只要少吃，就算沒流太多汗，隔天還是會瘦，所以要瘦並不是太難。過磅前，大家會三餐左右不吃東西，如果還是過重，就會使出大絕招─—穿雨衣跑步，因為這樣比較快出汗，不用跑得特別多或特別快，比平常跑步流的汗多。跑步並不累，痛苦的是，剛運動完很餓，看著東西卻不能吃，而且得餓著跑步。因為餓著去過磅都只是虛瘦而已，只要過完磅後，我們就會把減下來的體重吃回來，這樣體重就比別隊有優勢。練習拔河是我增重時的運動，練習的時候一定會流汗，但只要練完後再吃回來，體重就不會掉下來。【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  增減重手札／不吃不運動 瘦得不健康

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】 在增重期間，主要是以一天吃四餐來增加自己的體重，所以在運動量上沒有太大的差別。在減重期間，練習的運動量跟增重期間的運動量也沒有太大的差別，主要是以自己平常做的運動，再額外加一些運動，例如：跑步、走樓梯、騎腳踏車（健身用）等……一些基本的運動，並且每一餐少吃，去控制自己的體重。之前有位學姊為了比賽減重，教練就叫那位學姊每天去踩健身用腳踏車，規定她每天踩多久、踩幾次、踩多重，一直持續了很久，沒有多久體重就有下降的趨勢，這說明了減重是需要靠每天規律的運動和飲食控制去完成的，而不是以每餐幾乎都不吃、也不運動來降自己的體重，這樣對健康不好。在增重過程中，很辛苦，每天早中晚加上消夜，一共四餐，有時候會吃到不舒服，但還是要把它吃下去，我的同學都說我們好好喔，可以一直吃、一直吃，因為她們每個人都說自己太胖要減肥，很羨慕我們，但這辛苦的背後她們都看不到。最近這一陣子沒有比賽，沒有特別要增重、減重，所以大家都維持在現在體重。（編按：老師說，減重時，要增加有氧運動的份量。）【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  增減重手札／嘴巴不能停 吃完馬上睡

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】 增肥法早餐：吃兩份，盡量是高熱量食物，例如巧克力土司、麵包。午餐：湯泡飯，飯兩大碗，多吃菜和肉。晚餐：飯兩大碗公，多吃肉與菜，晚餐吃完接消夜。消夜：菠蘿超大麵包一個或泡麵兩包，一定要吃完，嘴巴要不停的進食，吃完馬上睡。增肥守則：基本上一天要四餐，平日有空閒時，零食不離口，吐了繼續吃，還要多喝水。增肥的食物非常多，吃不下還是要塞，慢慢的把胃撐大，撐大之後就能裝比較多食物。運動完馬上吃，會胖得更快。減肥法早餐：正常，一份早餐。午餐：正常，一碗飯。晚餐：能不吃就不吃，餓了可吃些水果或代餐，早點睡能消除飢餓感。賽前一天：不吃食物、不喝水、多運動，或進烤箱，跑操場持續20分鐘不停，穿著風衣、風褲或雨衣，悶汗。減肥守則：每天要吃香蕉幫助排便順暢，少喝飲料。練習完回宿舍洗好澡就睡，瘦很快，一晚可瘦大概0.5~1公斤。食量需要靠自己的意志力去控制，不管減肥或增肥，有意志力一定能成功。（編按：排掉水份能減輕體重，過磅後再補充水份。）【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  增減重手札／增重20公斤 李汶霖拚了

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】 從73到93公斤，其實經過了快一年的時間。一開始並不想讓自己變成90幾公斤的大胖子，但為了團隊，還是努力的把體重吃上來！沒想過自己會變成壯妞，沒想過自己到了11點都還在吃消夜，沒想過自己增重是為了選國手，然後為國爭光。這是一段完全不在人生規畫裡的過程，但現在必須改變人生規畫了！為了國家，增重到90幾公斤，以後可以拿來說嘴了，哈！每天的生活就是吃、讀書、練習、吃、睡覺。醒來又繼續吃！大家都問「這樣身體不會搞壞嗎？」不會啊！怎麼會？我們有運動，有吃飯！（只是吃得比別人多一點而已）這樣身體一樣健康啊！參加完義大利世界盃，其實體重就慢慢的往下掉，因為11點不用吃消夜了！但是接下來的亞洲盃選拔，要比500公斤的量級，全隊要減大約30公斤的體重！原本的計畫是進烤箱，將身體裡的水逼出來！教練之前有先進烤箱測試，他瘦了1.2公斤，可是我們最多瘦1公斤而已，我只少了0.5公斤。加上當天的磅秤，跟我們的體重機稍微差了一點，所以我們搬出了穿雨衣跑步，跑了30分鐘，體重到達目標囉！在過磅的前一天晚上就沒吃了，一直到星期五的中午，過完磅之後，才去吃到飽！增重和減重都有辛苦的地方，但想到後面會有美好的成果等著我們，就會努力的撐下去！【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  榮譽心+意志力 「景美10女將」和體重拔河

  【元氣周報／記者邱瓊玉／台北報導】 「好厲害呀，這群小女生怎麼做到的？」台北景美女中拔河隊，最近很受注目，她們為了拿540公斤量級的世界冠軍，全隊增重；七天後，為了再奪500公斤量級的亞洲賽的代表權，又得減重。她們連戰皆捷，除了靠實力，更重要的是有榮譽心和意志力。運動員為了比賽而調整體重之事，時有所聞，比如像20幾年前的舉重選手蔡溫義，在不同的量級角逐冠軍；中外明星為了拍戲忽而變胖、忽而變瘦的例子也很常見，比如芮妮齊薇格拍「BJ單身日記」時，大吃特吃花生醬三明治和比薩，重了10磅。本期元氣特別請到景美這群女將現身說法，「增重時，不太想吃；減重時，又特別想吃…」、「都點大份量的飯或麵，不知小份量的長什麼樣子…」她們親筆寫的增重減重日誌，過程有笑有淚，催淚指數夠高。如果你我等一般人想增重、減重，適合用運動員的方式嗎？台北市立景美女中拔河隊揚威國際，競賽場上所向披靡，上月27日才在義大利連贏中國、日本及瑞士，拿下世界盃冠軍；日前更以一局未失的佳績，拿下全國冠軍，創下七連霸的紀錄，也拿下亞洲盃的代表權。這群小女生們，為了參加比賽，先增重又減重，展現超強意志力與企圖心，校長林麗華心疼地說「這群孩子真的很努力」。要奪冠 每人要胖8公斤景美拔河隊以往都參加高女組480公斤到520公斤量級的比賽，今年因為在義大利羅馬舉辦的世界盃拔河錦標賽，將參賽年齡下修至16歲，隊員們一聽到有機會和世界各國競爭，立即和教練郭昇反映想要參加，但由於體委會僅補助540公斤量級參賽，因此教練從去年9月開始安排「增重計畫」，估計上場的8名隊員總體重，要增至540公斤，平均一人要增加8公斤。（註：參加540公斤量級，意即全隊總體重不能超過540公斤。但如總體重與對手差太多，拔河力量不夠，不易勝。）隊員為了達成目標，飯量加倍消夜不忌。其中擔任後衛的李汶霖還為了減輕隊員增重的壓力，自己一口氣增重20公斤。比賽前夕，全隊8人增重到531公斤。7天內 全隊減重31公斤「拔」到了世界冠軍，隊員們為了參加全國拔河錦標賽及亞洲盃選拔賽，因亞洲盃國手選拔賽的量級定為500公斤，全隊必須在七天內從原本531公斤，減至500公斤。帶隊的體育組長吳念芝說，爭代表權和減重的雙重壓力，讓隊員一下飛機就開始注意飲食，消夜禁吃，拚命運動。為照顧學生健康與體力，教練郭昇先放學生兩天榮譽假，直到賽前幾天才開始讓隊員慢跑20分鐘，晚餐只吃幾口，不餓就可。為應付過磅，早午餐禁食，過磅前進烤箱30分鐘，穿雨衣慢跑30分鐘，全隊過磅剛好500公斤，最後如願取得亞洲盃代表權。【2010/03/21 元氣周報】

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  幫「大」寶貝打造健康瘦計畫

  【聯合報╱張靜芬／台東基督教醫院營養師】從小長得圓嘟嘟的浩浩，成長過程一直比同齡者大一號。今年才上國三，身高就已175公分、90公斤重。媽媽煩惱地告訴營養師，以為浩浩小時候胖沒關係，等青春期抽高了就會瘦下來，事實上浩浩愈來愈胖。媽媽更擔心浩浩的姐姐，今年高二的她，因為自覺太胖了，經常在進食後摳喉嚨催吐，吐掉食物，體重變輕了，但是身體和精神卻變差了。青少年的生活自主逐漸開放，外食、速食、飲料、夜市這些提供高熱量飲食的環境又過度方便，對於體型受肥胖遺傳影響大的青少年而言，可以說處在「內憂外患」的境地，要對抗肥胖真的很辛苦。父母不要用責備或刺激的言詞來要求青少年減肥，應該鼓勵他們增加體能的活動、增加熱量的消耗、減少脂肪儲存的壓力，並協助他們找到一個合適的減肥方法。減肥方法被證明有效而又合乎醫學倫理的包括非侵入性的，例如飲食控制、運動、行為改變、合法藥物；以及具侵入性的治療，就是減重手術。1.飲食控制：每天只攝取能夠維持基礎代謝所需要的熱量，選擇低脂肪、低熱量、高飽足感的食物，也就是高纖的新鮮蔬果、全榖類、豆類，及低油脂的肉類、奶類。通常可在三個月順利減去7至10％體重。仍在發育的青少年基礎代謝需要的熱量，男生為1,800至2,000大卡，女生為1,400至1,600大卡。2.運動：青少年運動量不足，也是肥胖主要原因，能消耗熱量的運動包括有氧運動與無氧運動。有氧運動如慢跑，可促進體脂肪的燃燒，又可以提高基礎代謝率。無氧運動的肌肉訓練消耗較少的熱量，但是對減肥仍有幫助。因為身體肌肉是燃燒體脂肪的火爐，肌肉太少，脂肪燃燒效率就差，運動減肥效果就不明顯。女孩子擔心運動會使某塊肌肉變大不好看，可以選擇能均勻增加全身肌肉的運動，像是韻律操或游泳。3.行為改變：建議可寫「飲食日記」，一方面可以計算進食熱量，二方面了解自己飲食偏好和飲食習慣，發現什麼情境或時間之下容易引起高熱量進食，然後調整行為，利用轉移或是取代法，重點式的控制食欲。例如：浩浩說「學校飲水機壞了，和同學一起買外送飲料，一天喝兩杯。」加糖飲料大約每毫升含0.5大卡熱量，一天兩杯共700毫升就有近350大卡熱量是多餘的。經過飲食日記反省分析，飲料改成自備白開水，一天就減少了350大卡的累積。飲食記錄不能只做三、五天，最好能維持三個月以上，可以看出超熱量進食的頻率，以及是否須要心理輔導、壓力紓解或團體治療與支持的必要。無論哪一種減肥方法，一定要合併「行為改變」這個方法才能維持效果。4.合法藥物：青春期的體重控制，主要以飲食和運動為主，太胖（BMI＝體重（公斤）÷身高（公尺）÷身高（公尺）到達27以上）而為求較快速的減肥效果，才考慮謹慎用藥。坊間不合法藥物的副作用更大，如瀉藥、利尿劑、安非他命千萬不要冒險嚐試，以免造成無法挽回的傷害。目前世界各國都建議減肥藥物不要使用於青少年，因為青少年心智尚未穩定，衍生出對藥物依賴及過量的後遺症。5.減重手術：對於過重或輕微肥胖的青少年，非侵入性治療就足夠了；對於病態性肥胖或BMI＞35的青少年，飲食控制和運動有點緩不濟急的時候，就需要考慮減肥手術的合適性。目前胃束帶、胃內水球或胃繞道手術，在合格醫師的評估與執行之下，可快速減去20～30％左右的體重，免除肥胖帶給心臟的壓力，也不失為一個令人滿意的治療的方式。青少年有「微胖」或「肥胖」的煩惱，需要父母師長的早一點發現與協助。因為同儕壓力可能會誤導他們尋求不當的減肥方法，採取極度節食或過度運動、甚至摳喉嚨催吐。催吐會造成胃酸侵蝕食道、胃炎和電解質流失。對自己的體重有不適當的認識及苛求，會導致情緒、人格的失調，甚而罹患厭食症或暴食症。減肥是為了得到青春與美麗，最不希望的就是失去健康，更何況青少年的生長發育是不能耽誤的。建議父母諮詢專業，為青少年打造合適的「減肥＋健美」計畫。

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  打石膏瘦腿… 結果無力走路

  【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】擁有一雙修長美腿是所有女性的願望，前籃球國手王瀞頤為消除小腿結實的肌肉，不但花了大筆金錢做美容，還異想天開將雙腿打石膏，結果雙腿連走路的力氣都沒有。醫師表示，坊間許多偏方不但沒有效果，有的還會出現後遺症，建議有愛美需求的民眾，應向專業醫師諮詢有效的處理方法。前籃球國手王瀞頤10歲開始打籃球，每天練球6小時，雖然身形窈窕，但小腿卻因肌肉發達顯得粗壯，她在極力減重6公斤後，大腿還比小腿細。她說曾一次砸下8萬元買SPA療程，但是沒有顯著的效果。後來她認為唐辛子成分可幫助瘦身，自創將小腿敷上辣椒加芥末，再包上保鮮膜，結果導致嚴重接觸性皮膚炎，現在腳上還有色物沉積的疤痕。她還異想天開將雙腿打石膏，躺在床上一星期後，拆除石膏卻雙腳沒力氣走路，經過復健後才恢復行動自如。整形外科醫師盧榮祥說，蘿蔔腿形成，除先天因素，也會因腿部肌肉的腓腸肌在運動過後緊縮，而變得結實，造成小腿肌肉過於強壯。由於這是肌肉，即使努力瘦身，小腿也不會變細。他指出，坊間許多美妝店常販賣宣稱有瘦腿效果的用具，例如常見的滾輪按摩器，只能舒緩疲勞；長時間穿太緊的美腿襪，反而不利血液循環。至於墊腳尖走路，只會讓腿部使用更多力量，小腿肌肉越走越壯，蘿蔔腿越來越大。號稱「想瘦哪裡搓哪裡」的辣椒皂，其實沒有效果，還會因又熱又刺激，讓人難受不已。盧榮祥說，要防止小腿變粗，最好不要進行打網球等劇烈運動，運動時也要避免小腿施力不當，運動後可以抬腳、冰敷；平時可以做空中踩腳踏車，是較有效果的簡易瘦腿方式。

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  減掉脂肪，才是關鍵／「三心二意」才是減肥不二法門

  【文、圖／摘自《減掉脂肪，才是關鍵》／蕭敦仁醫師著／原水文化出版】多做容易燃燒脂肪的運動在我的減肥門診經常有求診的人問我：「蕭醫師，做什麼運動可以最迅速達到燃燒脂肪的效果？」通常，我都會告訴他們，只要能夠確實遵行「531運動原則」，無論做什麼運動都可以達到燃燒脂肪的效果。5：一週至少做5次運動。3：每次運動至少持續30分鐘。1：在30分鐘的運動當中，每分鐘的心跳至少要達到110下用「三心二意」戰勝身上的肥肉每次我都會在每期「減肥班」結訓時，提醒學員：「不要因為在減肥班這段期間，減掉了七、八公斤，就以為自己已經減肥成功；因為，你跟你身上的肥肉真正的戰爭，從你在減肥班結訓之後的這一刻，才真正開始。」因此，我最後都會提醒即將從「減肥班」結訓的學員：「離開減肥班之後，只要牢記『三心二意』四個字，就能戰勝你身上的肥肉！」三心● 決心：做任何事，包括減肥，最困難的就是一開始下定決心，但是，「決心」卻是打開成功大門的第一把鑰匙，因此，想要減肥成功，不僅要毅然決然地下定決心，而且還要讓週遭的親友知道自己的減肥決心，以便能夠隨時督促自己減肥。● 用心：一旦下定決心減肥之後，就必須「用心」減肥，而不能只會「用嘴巴」減肥，說說就算。● 恆心：做事最怕的就是只有「三分鐘熱度」和不斷地為自己找「藉口」，減肥也一樣，殊不見有些人經常會在減肥的過程中，偷偷地告訴自己「偷吃一天宵夜，應該沒關係」、「每週快步走5次，少走1次又不會死人」……。然而，當減肥時開始出現以上這種得過且過的鬆懈心態，就註定得吞下減肥失敗的苦果。二意● 注「意」飲食、運動習慣● 注意每天的飲食習慣，必須跟減肥期間完全一致，千萬不能用「今天多吃一點，大不了明天少吃一點」的藉口，讓自己在減肥期間好不容易養成的良好「享瘦飲食」習慣，功虧一匱。● 注意是否因鬆懈的關係，逐漸回復到減肥前的那種根本不做運動的狀態。● 注「意」體重變化● 每天養成固定時間量體重的習慣。● 若發現體重發生變化（向上增加），必須立即檢討體重增加的原因。● 若體重增加的原因，非飲食過量或缺乏運動造成，必須立即回減肥門診，由您的減肥醫師來幫您找出真正的原因。※延伸閱讀》‧減掉脂肪，才是關鍵／「三心二意」才是減肥不二法門‧減掉脂肪，才是關鍵／健康食品陷阱 含二大危機‧減掉脂肪，才是關鍵／吃辣椒真的可以瘦嗎？‧減掉脂肪，才是關鍵／胖女星早餐吃香蕉 半個月減7公斤‧減掉脂肪，才是關鍵／茶飲料讓相撲選手變成型男？‧減掉脂肪，才是關鍵／阿金博士減肥法 成功案例超過2千萬人‧減掉脂肪，才是關鍵／蘋果瘦身法運用不當 易引起腹痛、腹瀉‧減掉脂肪，才是關鍵／從事醫療工作20年…蕭醫師的私房食譜‧減掉脂肪，才是關鍵／蕭醫師的快走武功心法

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  減重3公斤 北市健康卡送10點

  【聯合報╱記者邱瓊玉／台北報導】為了推廣健康減重，北市衛生局即日起至12月31日止舉辦「健康享瘦集點」活動，只要是設籍在北市的民眾，BMI值大於或等於24者，都可報名參加。只要在報名後3個月，減重達3公斤以上者，都可獲得「市民健康卡」點數10點，兌換獎品包括就醫門診免掛號費、動物園、天文館優惠券等。衛生局表示，只要是設籍在北市的民眾或是的新移民配偶，身體質量指數（BMI）超過或等於24者，都可帶著身分證到12區健康服務中心報名參加，即日起至9月底止開放報名。衛生局說，報名後起算3個月，民眾只要再回原報名的健康服務中心測量體重，減重3公斤以上者，就可獲得「市民健康卡」點數10點。集點兌換項目包括就醫免門診掛號費（2點）、動物園及天文館的購票優惠券（8點）及初、高階健康檢查（12至24點）。衛生局強調，為養成民眾良好的運動習慣，各區健康服務中心在各行政區也設有「健走教室」，方便民眾在公園、學校裡運動，以最不花錢、不需特別設備的「健走」訓練體能。

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  減掉脂肪，才是關鍵／蕭醫師的快走武功心法

  【文、圖／摘自《減掉脂肪，才是關鍵》／蕭敦仁醫師著／原水文化出版】跑步機上快走我最建議的減肥運動，就是快走。我每日在下診後，都會站到跑步機上，快走半小時。我通常會一邊快走，一邊看新聞，看完一節新聞，我的運動也達到「531原則」。跑步機的速度，設定在「走起來有點喘，但約略還可以跟旁邊的人說話」，一般人約設定在每小時4~6公里之間。若您家中沒有跑步機，只要是公園、操場，都是快走的好場地。快走時，請記住以下技巧：　1. 抬頭、挺胸、收小腹，雙眼直視前方。　2. 手肘自然彎曲成90度，雙手輕輕握拳。　3. 兩手自然向前擺動，邁開腳步大步向前。　4. 快走的武功心法：「以自己最快的速度向前走去，感覺是再快就受不了的速度來走。」※延伸閱讀》‧減掉脂肪，才是關鍵／「三心二意」才是減肥不二法門‧減掉脂肪，才是關鍵／健康食品陷阱 含二大危機‧減掉脂肪，才是關鍵／吃辣椒真的可以瘦嗎？‧減掉脂肪，才是關鍵／胖女星早餐吃香蕉 半個月減7公斤‧減掉脂肪，才是關鍵／茶飲料讓相撲選手變成型男？‧減掉脂肪，才是關鍵／阿金博士減肥法 成功案例超過2千萬人‧減掉脂肪，才是關鍵／蘋果瘦身法運用不當 易引起腹痛、腹瀉‧減掉脂肪，才是關鍵／從事醫療工作20年…蕭醫師的私房食譜‧減掉脂肪，才是關鍵／蕭醫師的快走武功心法