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2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報╱記者林保光／高雄報導】生技醫療器材產業陸續進駐南科高雄園區，亞洲唯一取得人工關節國際認證的聯合骨科器材公司，昨天新廠落成，董事長林延生強調，醫療器材列入ECFA早收清單，帶來百分之四的利潤，讓台灣廠商更具競爭力。南部科學工業園區管理局推動「南部生技醫療器材產業聚落發展計畫」，引進齒科、骨科、醫學美容及醫用合金產業，進駐南科高雄園區，昨天也同時舉行計畫成果發表會，由各廠商介紹研發的產品。南科管理局長陳俊偉指出，目前已有25家廠商進駐高雄園區，核准投資金額達25.48億元，將讓南部傳統產業轉型，並提供民眾更好的醫療品質。聯合骨材主要生產人工膝關節、髖關節，以及骨創傷固定器等醫療器材，並自創「United/UOC」品牌，與歐美大廠競爭，已成功反銷國外市場。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【元氣周報／中央社法新電】日本發明團隊結合日本對可愛的迷戀以及對實驗性高科技產品的喜愛，發明出一種新裝置「腦波貓耳」。研發者說，這種毛茸茸的頭飾可以辨識使用者的大腦活動，當使用者集中精神時，耳朵會豎起來，進入放鬆狀態時，貓耳會再次垂下，貼在頭旁邊。發明腦波貓耳的發明家團隊Neurowear說，這種玩意叫作Necomimi，是日本話貓與耳朵的雙關語，但前兩個音節是「神經溝通」的縮寫。Neurowear職員中野加奈說：「我們在探索新的溝通方式，我們覺得使用腦波很有意思。」腦波貓耳的原型產品只有黑、白兩色，使用矽谷合作公司生產的感應器製成。Neurowear希望在今年底讓腦波貓耳在日本與其他地方上市，售價未定。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【元氣周報／中央社】國際商業機器公司（IBM）在北京的研究人員正研發新軟體，要幫助消費者和業者追蹤所吃的食物，涵蓋由生產到送上餐桌的過程，以避免令全球食品廠商和消費者都很頭痛的汙染問題。據「華爾街日報」報導，這種手機應用程式名為食品安全模擬器（FSS），可以讓消費者知道買來的食品雜貨可不可靠，下載安裝後以手機掃描產品上的條碼，就可了解安全性如何。IBM這項軟體會對產品作出星級評等，類似對餐廳的評等方式，所考量的因素包含安全檢測失敗率、供應商背景以及最近的召回事件等。星星越多代表消費者對自己所選購的商品越可以放心。這項應用程式入選今年亞洲創新獎決賽，不但可以顯示相互競爭商品的比較結果，也可以讓使用者回報健康問題。目前這項軟體還未上市。IBM研究人員表示，以包裝香腸這種產品為例，是在工廠以各種不同的原料製成，燻肉香腸即可能是以來自許多供應商的多種動物肉類混合製作。若是消費者吃了香腸後生病，在大部分情況下不可能追蹤出一條香腸的來源是那一家供應商和那一頭豬。IBM這項服務無法確立汙染香腸與病豬間的直接關係，但仍能讓製造商較易於計估問題源頭何在，並找出食品製造過程中的錯誤。這項食品安全模擬器軟體也可以讓廠商知道他們須要收集什麼資料，像是原料數量、食品溫度、整個生產過程的時間點等資訊。像是包裝香腸這類產品，這項軟體可以追蹤所使用的豬肉和麵粉、包裝過程以及運輸天數。若是消費者食用後身體不適，香腸製造商便可追蹤是哪個環節出問題，並確定是否還有其他產品受汙染。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱彭淮棟】誰說「豐田」後面一定接「汽車」? 豐田走出車廠，研發潮科技，近日發表一系列高科技的行走輔助裝置，協助行動不便的病人和老人起床行走，預定2013年推廣行銷。美國約翰霍普金斯大學復建醫學教授齋藤榮一在豐田公司現身說法，他背一組電池，患小兒痲痺的右腳穿上電腦化的金屬行走輔助器，膝蓋屈伸自如，從椅子裡起身，自自然然，走路也遠比目前常見的腳架順暢。他從一落樓梯上上下下，面帶微笑，輕鬆自如。齋藤表示，他拿豐田這些產品給病人試用，效果甚佳。他表示，這些輔助器用來協助中風病人復健，以及幫助其他行動受限制者，必有大用。他說，未來不易預料，「但老年社會的確正在降臨，我們需要機器人夥伴來豐富我們的生活」。展示的潮科技還有一款手臂配戴軟墊的智慧型機器，幫助護理人員從床上扶起病人，然後帶著病人行走。另一款機器則幫病人恢復平衡。豐田高層表示，汽車科技如感應儀、馬達、電腦軟體，都可以用來輔助人的活動。價格和海外銷售計畫則還有待決定。豐田表示，這些高科技輔助器還在加強安全和可靠性，而且真正生產時會變得更小更靈巧。，由此尋覓商機的車廠還有本田。本田研發精致的機器人Asimo，能跑、說話、跳舞，可惜Asimo一直留在展示間和實驗室裡，至今尚未打入醫院和住家。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報╱編譯王麗娟／綜合報導】兩年前，美國總統歐巴馬簽署健保改革法案為法令，至今多數條文仍未付諸實施；美國有線電視新聞網（ＣＮＮ）的「札卡利亞ＧＰＳ」節目主持人札卡利亞，在探討如何拯救美國健保改革時，特別提及台灣實施的全民健保，以低成本提供民眾高水準的醫療服務，值得美國師法。美國雖然已經通過健保改革法，卻波折橫生，迄今有廿六個州對這項法令提出司法挑戰，本月，美國最高法院將就法令是否合憲進行聽證。札卡利亞（Fareed Zakaria）指出，美國健保支出占美國國內生產毛額（ＧＤＰ）百分之十七，遠高出其他國家，瑞士是百分之十一，而台灣只占百分之七。札卡利亞以台灣的健保為例說，台灣是一個強勁的自由市場經濟體，一九九○年代中期，台灣決定創造新的健保制度時，曾參考每一個既有模式，最後決定以由政府支持，全民投保的模式進行，且台灣還決定，不讓數家民間保險公司承作這項保險（美國與瑞士均是），而是創造了「單一保險公司」的方式。他特別讚美台灣全民健保的結果說，台灣以驚人的低成本，提供了高品質的全民健保。札卡利亞批評道，美國的健保制度最貴、健保成效卻遠輸其他其他國家，無論是在健康壽命、嬰兒死亡率，以及最重要的病患滿意度均不如有健保的國家。札卡利亞作成結論說，健保制度應涵蓋所有人，否則健康的人不願加入健保，生病的人又被淘汰出局，無法享受健保。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱編譯朱小明╱綜合報導】僑居以色列的美國公民艾莉‧拉維生下一對試管嬰兒雙胞胎，前往美國駐特拉維夫大使館為寶寶申請美國國籍時赫然發現，由於無法提出精子或卵子捐贈人的國籍證明，她的雙胞胎女兒沒有美國公民資格。移民專家指出，試管嬰兒日益普遍，美國政府的公民資格規定已經過時。在美國境內出生的小孩，無論父母國籍，都自動成為美國公民，這是所謂的「出生地主義」。而根據「血統主義」，在美國境外出生的兒童，只要父母、祖父母、外祖父母是美國公民，也可取得美國公民身分。甚至美國人收養的外國小孩，也可取得美國公民身分。獨獨在海外出生的試管嬰兒被美國移民與國籍法擋關，目的在防止有人為了取得美國國籍而宣稱別人的孩子是他的後代。目前約有20萬美國人定居以色列，多數擁有雙重國籍，由於在以色列做試管嬰兒免費，不孕婦女勇於嘗試。「今日美國」報導，40多歲的單親媽媽艾莉談到為女兒申請美國國籍的不愉快經驗說，工作人員在櫃台裡透過麥克風問她：「這是妳的小孩嗎？是否在不孕症診所受孕。」讓她十分難堪。艾莉不知箇中蹊蹺，坦然承認女兒是試管嬰兒，大使館人員告訴她，如果無法證明精子或卵子捐贈者擁有美國國籍，她的女兒沒有美國公民資格。由於精子和卵子銀行大多對捐贈人身分保密，要取得國籍證明非常困難。美國試管嬰兒父母的支援團體指出，許多在美國境外做試管嬰兒的父母為了避免麻煩，多選擇返回美國生產，或在為子女申請公民身分時隱瞞實情。專精美國移民法的以色列律師華格爾指出，美國國務院對國籍法的解釋有些矯枉過正，為了防止有人鑽漏洞，竟然不讓辛苦懷胎九月的美國媽媽和孩子同國籍。而且按照國務院對移民和國籍法的解釋，在美國境外出生的試管嬰兒，即使父母不是美國公民，只要能證明精子或卵子人擁有美國公民身分，孩子也是「美國人」。艾莉說：「女兒是我生的，當然是我的孩子；如果我在美國生產，孩子也自動成為美國人。」面對不合理規定，她已經放棄為了女兒申請美國國籍。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】 3月5日「驚蟄」過後，毒蛇開始出沒，每年國內有上千人被咬傷，需以抗蛇毒血清治療。疾病管制局「收留」從各地消防隊捉到的毒蛇，目前飼養了約180條，每年生產5000劑抗蛇毒血清，協助救治被咬傷的民眾。 疾管局血清疫苗研製中心科長鄭雅芬說，每年國內約有上千人被毒蛇咬傷，以赤尾青竹絲、龜殼花、飯匙倩較多，有三成發生於屏東、台東。疾管局每年約提供5000劑的抗蛇毒血清，今天下午開放媒體參觀毒蛇飼養室，飼養室「冬暖夏涼」，就為了伺候大大小小的蛇類，隔成一間間「套房」的籠子外加裝UV燈，模擬陽光照射、有的籠子內放了挖洞的陶盆，方便膽小的蛇躲在裡面。鄭雅芬表示，飼養室裡收留了從各地消防隊抓到的毒蛇，包括赤尾青竹絲、龜殼花、百步蛇、雨傘節、鎖鏈蛇、飯匙倩六種常見的種類。平時就以疾管局實驗動物中心實驗用、自行生產的小白鼠，當成蛇的食物。 雖然有些蛇類不習慣被飼養，進了飼養室不吃不喝，一般壽命約一到兩年，但也曾有一尾百步蛇非常「適應」，創下存活10年的長壽紀錄，去年才死亡。過去曾發生一次，獸醫師採集蛇毒時，右手食指被毒牙戳個正著，差點造成壞死，因此以後工作人員要近身接觸毒蛇時，都需穿上雨鞋和厚厚的實驗衣，還要戴鐵手套防護。鄭雅芬也說，一開始與蛇為伍，她本來也很怕，但後來發現蛇其實生性膽小，不會主動攻擊，「人類才是威脅」；因此民眾到郊外應穿著長袖衣物，走動時「打草驚蛇」，可自我保護。最近是掃墓季節，若不慎被蛇咬傷，應盡可能辨別毒蛇的顏色、特徵，但不要用嘴巴吸出毒液、不要冰敷，要盡快就醫。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱國際新聞組╱綜合報導】 美國環保團體要求塑膠容器和包裝禁止添加BPA(雙酚A)，美國FDA於30日宣布，雖然聯邦研究人員仍在探討BPA的安全問題，環保團體未提出BPA為害人體健康的足夠科學證據，因此駁回禁用BPA的陳情。 不過，FDA表示，30日的裁定並非定論，贊成繼續研究BPA的安全性。美國大約九成民眾體內有微量BPA，主要是因為BPA 從瓶罐、容器釋出。 美國主要的塑膠奶瓶生產廠商已停止添加BPA。有些科學家認為，BPA有害生殖和神經系統，對嬰幼兒傷害尤大，且可能導致癌症等疾病。 ※延伸閱讀》‧新聞小辭典／雙酚Ａ小檔案‧愛喝罐頭湯？ 小心喝進雙酚Ａ
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報╱記者林麗如／中壢報導】平鎮市壢新醫院與中央大學產學合作，研發自動化人工呼吸器，機器可以自行偵測病患呼吸狀態，隨時調整，醫護人員不必守在機器旁邊調整，昨天在中央大學舉行成果發表會。壢新醫院副院長吳清平說，呼吸照護病患所仰賴的呼吸器，從1950年發明迄今，已有60年歷史，「幫病人呼吸」從最簡單的遙控呼吸器、電動、電腦進化到人工智慧，跨出專業醫療一大步。吳清平說，自動化人工呼吸器是以瑞士Hamilton所生產的半自動呼吸器為基本，進行電路設計及調整，從構思到實踐大約花了10年，預計可加強四項功能。其中，通氣功能自動化、氧氣供應及呼氣末期正壓自動調整，已完成人體試用；警報功能年底可進行人體試用。至於要做到完全自動化，由機器測出拔管時間，則還有段距離。負責機械研發的中央大學電機工程系教授徐國鎧，甫獲國科會100年度傑出研究獎，他說，跨領域合作過程中，針對院方所提臨床需求，設計電路控制器，目前已著手聲音辨識系統，讓機器自動發出警示，降低人力看護負荷。吳清平說，以往依賴呼吸治療師調整儀器，現在靠聰明的電腦方程式，從半自動躍進到全自動，找出病人最舒服的呼吸。這套系統2006年獲得專利，今年年初在美國呼吸治療專業雜誌發表，目前除壢新醫院，台北市三軍總醫院、新北市三重區宏仁醫院都已試用。他說，這套以瑞士原廠再加工的機器已準備量產上市，瑞士原廠二度派員來台關心研發進度，希望可解決病患不同階段的需求，改善病患身體不適情形，達到最佳照護水準。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱法新社華盛頓3日電】最新調查指出，美國是全世界平均醫療保健花費最高的國家，平均每人年花費8000美元，但美國花這麼多錢，並沒有提供民眾更好的醫療服務。民福基金 (Commonwealth Fund)3日公布13個工業國家進行的調查結果，顯示美國人的平均醫療保健花費最高，最低的國家是日本，2008年數據是每人平均花費2878美元。2009年美國每一個民眾將近8000美元的醫療保健花費，高於澳洲、英國、加拿大、丹麥、法國、德國、日本、荷蘭、紐西蘭、挪威、瑞典或瑞士。2009年美國的醫療保健開支，占國內生產毛額(GDP)的17%以上，日本只占不到9%。研究報告指出，醫療費用較高、可以獲得更多科技協助，加上普遍的肥胖問題，使美國的醫療開支居高不下。相形之下，報告指出，「日本採用按服務收費制度，並讓病人可以無限制使用專科醫生和醫院，以及大量的磁振造影(MRI)和電腦斷層掃描 (CT)服務。日本並不藉著限制使用來遏制花費，而是規定醫療費用，使整個保健開支維持在政府分配的預算之內。」研究報告說，美國的常用處方藥價格比加拿大和德國貴三分之一，同樣的藥物更比澳洲、英國、法國、荷蘭和紐西蘭貴了一倍以上。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報╱美聯社】 遠離肥胖，從小做起。美國推出「全國體重(The Weight of the Nation)」計畫，希望控制兒童體重，避免肥胖。日前，全美多所學校舉行「把沙拉吧帶進學校（Let's Move Salad Bars to School）」活動，希望讓孩子多吃水果和蔬菜。美國疾病管制中心和杜克大學日前發表研究報告指出，到2030年，美國將有41%的人患肥胖症，嚴重肥胖者達11%，使醫療費用大幅增加，也影響國民生產力。報告也指出，若能控制肥胖人口增加，可為國家節省醫療費用近5,500億美金。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱編譯蔡致仁/綜合報導】 美國疑似受汙染的類固醇藥引起的真菌型腦膜炎致死病例已達15人。當局開始調查製藥的「新英格蘭化合物中心」，是否違法將賣藥給醫療機構。疾病預防管制中心(CDC)指出，目前共有201個病例，橫跨14州。CDC指出，伊利諾州出現第一個注射汙染類固醇的死亡病例；田納西州52例6死，疫情最嚴重；密西根州41例3死；維吉尼亞州34例1死。印第安納州、佛羅里達州、馬里蘭州也都傳出死亡病例。然而因為該病的潛伏期長，可能需過幾周甚至數月之後，當局才能確定病例人數。類固醇通常注射於脊椎治療背痛。醫療官員指出，已通知23州近14000位可能接受注射汙染類固醇的病人。另一方面，有關單位正在調查「新英格蘭化合物中心」所生產的類固醇藥物，是否確實遭到汙染，以及該藥廠是否違法把藥賣給醫療機構。藥物食品管理局(FDA)12日晚上發表聲明，「目前的優先任務是全力調查這間藥廠」。路透取得多封該藥廠與密西西比州一間診所互相聯絡的電子郵件，指出藥廠沒有要求醫師提出處方簽，就把藥賣出去。有些州規定藥廠必須知道病人的名字或有處方簽，才能供應藥物，包括藥廠所在的麻薩諸塞州也一樣，顯然藥廠違反規定。新英格蘭化合物中心已回收這批疑似受汙染的產品，中止營運並且交出營運許可。當局未能有效管理諸如新英格蘭化合物中心的藥廠導致這波嚴重疫情，招致強烈批判。FDA說，法律沒有賦予這樣的權力，使管理的擔子落到州政府頭上。
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】 5月27日衛福部食藥署已經公告，開始賦形劑第2階段標示新規則，西藥新查驗登記案的說明書，必須全面標示賦形劑成分名稱貨品名，未刊載者將不核發西藥藥品許可證，減少民眾服用後過敏風險。食藥署藥品組科長連恆榮表示，部分民眾可能對某種賦形劑會過敏，為了能事先預防，102年陸續展開賦形劑成份標示，先要求高風險的注射劑與眼用製劑，說明書應標示賦形劑成份或品名，踏出使用者的知藥權利第一步。今年5月27日開始，賦形劑標示進入第2階段，西藥新查驗登記說明書都必須標住賦形劑成分與品名，不論是外國新進藥物，或國內新產學名藥，若沒有按規定標示，食藥署不會核發許可證，藥品也不得上市，增加賦形劑成分透明度。由於2階段賦形劑標示變革仍未擴及市面所有藥品，食藥署計畫將於104年推動第3階段，全面實施藥品說明書刊載賦形劑，建構起藥品成份標示透明環境，維護全民用藥安全，讓使用者能有更透明的用藥環境。連恆榮補充，明年新制正式公告實施後，事前生產未刊載賦形劑成份的藥物，仍然可在市面流通，但新生產藥物就必須全面依照規定，藥商應將新藥品說明書送審，食藥署認定核可後，藥品才能繼續生產在市場中販賣。賦形劑雖然沒有特定用途或療效，卻是藥品中不可或缺的成分，大部分是乳糖類、澱粉、或香料等，雞蛋也是注射劑中常見的賦形劑，部分民眾可能對乳糖或雞蛋過敏，使用相同成分賦形劑藥物，就應該避免使用。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合晚報╱記者徐睦鈞╱台北報導】上市生技股國光生技今宣布，為供應國內細胞培養日本腦炎疫苗需求，與歐盟疫苗大廠Valneva公司簽約合作，屆時將可依政府防疫需求供應。該公司也宣布，取得三價「安定伏『佐劑型』」流感疫苗藥證，跨足歐洲流感疫苗市場再跨大步。Valneva在全球逾35國銷售日本腦炎疫苗，國光生技有鑑於其品質穩定、優異的生產技術，與其簽約合作，6月在台申請藥證。Valneva公司製造的日本腦炎疫苗特點在於其為液狀針劑(與現行施打疫苗使用相同)，相較於全球其他日本腦炎疫苗廠多為冷凍粉末，使用時需加水調劑成製劑、抽出後再行施打，品質更穩定可靠。除了引進Valneva公司日本腦炎疫苗原液，國光生技同時也自行研發細胞培養日本腦炎疫苗，希望以本國疫苗廠的自有產品，為國人提供更安全有效的日本腦炎疫苗。【2014/08/12 聯合晚報】
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【Upaper╱綜合報導】 蘇格蘭愛丁堡大學研究人員說，已首次在老鼠體內培育出完整且功能齊全的人工器官─胸腺。專家們說，雖然成果令人鼓舞，但距人類臨床治療還要好幾年。科學家將小鼠胚胎細胞基因的重新編碼，在小鼠體內培育出功能齊全的胸腺。BBC報導，研成果可能為替代器官移植鋪平道路。這與去年的另一個科研壯舉類似，當時科學家在實驗室裡培養出人類大腦，且大腦和9周的胎兒發育相同。胸腺是免疫系統重要的組成部分，位於心臟附近，負責生產在免疫系統中扮演主要角色的「T細胞」，作用是對付感染。不過科學家說，在這項研究從動物移向人類的臨床治療前，仍有許多障礙需要克服。【2014/08/26 Upaper】
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱記者張嘉芳專訪】「我只是個普通女子，因天主福澤與召喚，讓我有勇氣、智慧堅持下去，忍受磨鍊與考驗。」沈雅蓮說出獲獎心情，心中滿是感激，她謙虛說：「一切都是天主幫忙」。台灣聖保祿修女會醫院院長沈雅蓮，個頭嬌小、戴黑框眼鏡，講話直爽不扭捏，喜怒哀樂全寫臉上。沈雅蓮1936年在大溪地出生，12歲隨父母到廣東，之後移居香港，成為修女後，學習麻醉、開刀房等醫療護理實務。1967年，桃園聖保祿醫院的香港修女不適應台灣生活，沈雅蓮因表現良好，頗得聖保祿亞洲區省會長貝克維修女賞識，要她來台，於是臨危授命、接下重擔。從香港來台灣 硬頭皮學中文沈雅蓮剛到聖保祿醫院時，四周都是稻田，晚上附近一片漆黑，沒路燈、也沒房子，跟香港繁華大型商業百貨相比，醫院旁邊只有一家小雜貨店，語言不通、食物、生活習慣與文化差異，沈雅蓮回憶當時，直說「很痛苦。」沈雅蓮在香港幾乎天天吃米飯與麵包，當時台灣生活環境不好，平時只能吃地瓜。此外，精通英語、法語及廣東話的她，不會講國語，一旦發生急事、臨時找不到護士翻譯，只好用寫的，她說：「意思沒辦法表達，真的很痛苦。」沈雅蓮個性急，習慣香港講效率、步調飛快生活，剛來很不適應，就把行李原封不動放著，心想萬一醫院撐不下去，行李原封寄回香港較方便。有半年，沈雅蓮每天只抓1、2件衣服替換，完全不敢動行李。但想到自己沒有退路，沈雅蓮只好硬著頭皮苦學中文，藥局員工被她的認真感動，自願午休時教她。不催討醫藥費 生育率超高救助窮人是醫院宗旨，患者如果沒錢看病，只要填寫欠費單，院方也不主動催討，結果大批產婦湧入，讓婦科生育率屢創新高，反成醫院特色。一位婦人曾在聖保祿生產，當時無力負擔醫療費，30多年後，婦人決定到醫院當志工還願。還有一位原住民到醫院開盲腸，康復後說要回家籌錢，沒想到他竟然真的回家賣了一頭牛，沈雅蓮心想「早知道就不要收錢。」1970年沈雅蓮當上院長，醫院在她帶領下，業績蒸蒸日上。1976年結束院長任期，沈雅蓮同年8月遠赴羅馬靈修，歷經4個月神修重振生活，1977年她到英國進修護理，半年後回香港聖保祿醫院手術室工作。不過，此刻聖保祿醫院卻面臨嚴峻挑戰，當時省立桃園醫院與長庚醫院相繼成立，醫院業績每況愈下，沈雅蓮於1986年重返台灣擔任聖保祿醫院院長。引進專業經理人 重振醫院歷經歐洲進修、香港歷練，沈雅蓮認為要建立好制度與標準，於是她邀請專業經理人擔任副院長，同時跟長庚簽訂建教合作計畫，並親自召募人員等。她說：「雖然很難，但慢慢做，一天做一件事，一個月就可以做30件事」。沈雅蓮引進專業經理人，引發修女會極大誤會，不斷有流言中傷，但沈雅蓮不以為意，堅持顧大局。她說：「不管什麼困難都要克服，不然樣樣都負面，就會做的很灰心。」強調適才適用，既然自己力量不夠，就一定要靠人幫忙，她到處觀摩其他醫院優點，努力培育人才，結果「業績又旺起來。」沈雅蓮在1993年開啟桃園縣復興鄉山地醫療計畫，更設立桃園第一家居家護理，減少行動不便臥床患者搬動困擾。1997年沈雅蓮把醫療腳步延伸到後山村，2000年與長庚在復興鄉後山成立醫療站，讓病患從此不再「小病用忍，大病用滾。」關懷原鄉弱勢 心願蓋安養院有感原住民文化傳承的重要，2009年6月更在爺亨部落設立「社區關懷中心」，教導婦女傳統舞蹈、小朋友英文與網頁設計，讓他們能利用網路幫家人販售自產香菇、高麗菜與水蜜桃等。不僅如此，身為外國人，沈雅蓮十分瞭解身處異鄉、生病無助的痛苦，院方特地成立「關懷小組」，提供英、越、泰、印、中文5種語言服務。此外，擔心遊民影響醫院病患，院方請看護幫遊民洗澡、送餐與醫藥服務，統計每月領取的便當數高達120個。一生奉獻醫療44個年頭，沈雅蓮獲醫療奉獻獎肯定，卻將榮耀全歸天主，她說：「如果不是天主，自己無法把醫院帶到這個境界。」她目前唯一心願是在醫院旁空地蓋安養中心，這樣此生任務完成，她隨時可以把自己交給天主。 沈雅蓮小檔案1936年出生於法屬大溪地，12歲隨父母到廣東讀書，澳門瑪利亞方濟各傳教女修會高級女護士學校畢業，香港聖保祿醫院護理科學習麻醉、開刀房等實務，精通法語、英語、廣東話、國語、客家話。1967年來台在桃園聖保祿醫院幫忙，擔任手術室護士兼全院護理督導，1970年到1976年出任聖保祿醫院院長。1976年至1977年遠赴義大利、英國靈修、進修護理，1977年7月轉往香港聖保祿醫院手術室工作，擔任門診兼急診室負責人。 1986年重返台灣聖保祿醫院，以企業經營方式管理醫院，並引進專業經理人，擔任第9至12任院長。
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱記者謝恩得／嘉義報導】嘉義市聖馬爾定醫院昨天舉辦醫師節感恩彌撒，在表揚活動中，最感人是放射師賴宜伶的故事，3個多月前她生產時發生羊水栓塞意外差點喪命，醫院同仁和眷屬捐血4千多ＣＣ救了她。聖馬爾定醫院昨天表揚優良親善醫師，包含榮獲最佳團隊獎的「泌尿外科團隊」、「癌症防治中心」，以及配合電子病歷推行的小兒科于慶功醫師等人。其中，在今年父親節前夕8月7日生產的該院放射師賴宜伶，當天發生羊水栓塞意外，大量失血差點喪命，需緊急且大量輸血，當時醫院立即發出簡訊，請B型血同仁捐血，從醫師、護士到行政人員，加上同仁眷屬共50多人捐血，共4千多CC，不少同仁捐1袋血後，還頻頻關切「夠不夠」，也有剛滿18歲的眷屬小孩捐血。醫院許多同仁事後才知道，當天捐血救的是院內自己認識的同事，不少人獲悉後都感動的哭了。賴宜伶昨天獻花給主治醫師李凱恩，感謝當天所有挽袖捐熱血的同仁，提起這段往事，賴宜伶還是久久不能平復感動的情緒，她說，「我的命是醫療團隊和院內同仁一起救回來的，這是一個充滿愛、勇氣和熱血的醫院」，除了萬分感恩外，也深深以身為聖馬爾定醫院的一份子為榮。
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱陳麾東／新北市中和】跟隨政府從大陸來台，我於1975年成家，已近不惑，內子亦逾而立，懷孕時是高齡產婦了！產科大夫建議內子調整日常生活，生產時要考慮人工分娩的準備。擔心妻在產台上遭遇風險，當年適逢捐血中心成立，報上讀到捐血規章後，決定奉獻愛心。猶記得台北市的血庫設在潮州街，選在星期天上午前往，檢驗確定血型，血色素濃度標準以上之後，首次捐出250c.c熱血！當年尚在倡導捐血，培養風氣。我捐血後未及三周，中心即寄來答謝函，受用者大名與需要原因亦列出，助人之樂，內心欣悅！
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱記者謝瓊雲／草屯報導】創世基金會草屯分院的生活照護員小妤，為了重度身障的愛子，成為專業生活照服員，還把每個植物人當成家人，悉心溫柔照料，家屬和護士同仁都感動不已。小妤8年前生下長子時，疑似生產過程缺氧或先天大腦發育不完全，導致重度腦性麻痺，她擦乾眼淚、勇敢面對，在街頭賣茶飲，也把長子小宥帶在身邊照顧。 前年底她在親友建議下，把小宥送進創世基金會草屯分院接受專業安養照料，工作之餘天天到院探望。分院長林愛卿看見她疼愛兒子，鼓勵她接受生活照服員培訓，去年九月結訓後，她進入分院工作，跟護士一樣輪早、中、夜三班，上個月更考取證照，成為專業照服員。小妤的工作協助護士照料、餵食二十幾床的植物人，工作時非常忙，往往無暇顧及兒子，但她笑說，她經過兒子病床邊時，只要喊一聲「小宥葛格」，聽到他嗯幾聲回應，就夠了。林愛卿說，多數人幫植物人按摩或移動，會戴手套、動作迅速，但小妤把每個院民都當家人，細心輕柔、毫不嫌惡，「因為多了一份同理心，她公私分明、工作時全心投入，連休假也來幫忙，親暱的整天抱著小宥，還會幫忙接電話、打掃。小妤說，6歲前小宥的體重從未超過7公斤，入院安養後豐潤了一圈，她了解院民家屬的心情，希望每個院民都能受到同等對待。
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【摘自《醫者──披上白袍之前的14堂課》，作者╱黃瑞仁、撰文╱盧美杏，寶瓶文化出版】醫師落跑，旁邊的護理人員不知所措，只好自行將軟針幫忙取出，大家面面相覷，被這個情景嚇了一跳，每個人心中都打上一個大問號：「怎麼會發生這種事情？」每個挫折，都是一條生命十年前，我在波士頓的哈佛醫學院做醫學研究進修。當時正在進行一個為期三天的實驗。我對實驗過程已經十分熟悉，實驗的最後一個步驟必須進行離心，離心機才開始啟動不到三秒的時間吧，我就聽到嗶嗶剝剝的玻璃碎裂聲，這下慘了，玻璃晶片整個碎在離心機裡，原來是我忘了要放生理食鹽水在裡面以平衡作用。平時，那台離心機都固定會放生理食鹽水的，但那天做實驗時，也不知是誰把它取走了，我當下第一個反應是咒罵：「到底是哪個該死的傢伙把平衡水拿走了？這可是辛辛苦苦花了三天才做出來的，而且一片晶片就要價五萬台幣，一個實驗需要兩片晶片，害我一瞬間就毀掉十萬元台幣的實驗。」但我一下就轉念了，覺得該責怪的是自己不小心，別人沒有義務幫我 check，自己要做實驗就該自己 check 清楚，不能怪別人。我誠實地向指導老師報告，實驗不僅未能成功，還因此毀掉兩個晶片。老師非但沒有生氣，還問我：「有沒有想過，在實驗中毀掉兩個晶片和你當醫生最大的不同是什麼？」老師接著說：「實驗做壞了，頂多再花三天、再花點錢就可以重做，可是醫師面對生命，有時候一個疏失，代價就是病人的一條生命，選擇醫學，出不得錯，生命是無價的。」指導老師的這段話，時時刻刻鞭策著我。美國現代臨床醫學之父奧斯勒醫師在他的《生活之道――生活與行醫哲學》一書中提到，「一個人有機會當上醫師，是很大的『特權』。」的確，沒有一個行業可以如此被信任，讓人心甘情願地把生命交到你手上。同樣的道理，其他行業也可以想一想，譬如一個理財專家幫客戶投資理財，結果卻不如預期，雖然已經盡力了，但造成的財務損失很可能是令人無法負擔的；又或者學理工的人進入科技產業，從研發到生產製造的過程中失敗了，一切必須重來的狀況。每個行業特質皆不同，如何面對失敗？如何尋求解決之道？都是一門必須深思學習的課題。醫學和其他學科不同、也最特別的，那就是一失敗可能就是一條生命的立即流失，所以每一位醫師，尤其是年輕醫師，都必須趁早學習面對挫折，持續精進技術，讓失敗率愈來愈低。
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報／一心二葉／花蓮縣】結婚10年多，經歷多次檢查、人工受孕，終於在第5次試管嬰兒後，宣布成功。本以為崎嶇的求子之路步入坦途，沒想到，妻子在第26周早期破水，必須安胎。住院後，剛開始絕對臥床，要解決便盆問題，每天例行性宮縮、胎心音檢查，讓老婆心情陰晴不定，也讓我心煩。安胎病房在產房前端，有時一下子來兩、三個孕婦急產，有時待產區孕婦只開了一兩指，哀嚎聲卻不斷。好幾個晚上，午夜就有人生產，護士忙到天亮，交班都還沒辦法休息。看見心力交瘁的護士，點頭致意，只見她們擠出一絲苦笑。住在安胎病房，身體不適不算什麼，內心不確定的懸念才可怕。每當一覺睡醒，就又幫小孩子多爭取了一天，我馬上在日曆畫一條斜線，夫妻交換會心微笑。心情隨點滴藥量調整起伏，一直無法降到可以回家的劑量，就這樣在醫院住了83天。孩子早產，出生後住小兒加護病房，這是另一段痛苦回憶，不過，若早期沒有老婆的警覺心及醫護人員細心照料，也許，我們在孕期中期就必須承受更多的心痛吧！記得有天，醫師宣布可以走遠一點，我推著坐輪椅的老婆，到同樓層的空中花園，當推開門，她看到許久未曾謀面的藍天，流下眼淚，或許，這就是安胎孕婦內心的煎熬與無奈。
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報／記者蔡容喬／專訪】 恆春有間高外科診所，遠近馳名，不少當地人一家四代都在此看病。主持診所的小鎮醫師高東輝今年3月在成大醫院安詳離世，高東輝行醫五十年，直到兩年前身體倒下那一刻，還在診療椅上為病人忙碌著。民謠唱遊詩人陳達的「思想起」唱出恆春傳奇，但大家可能不知道，陳達成名前曾去高診所看病，因為他手頭拮据，高東輝不收分文，陳達感動不已，當場拿出月琴，在診間內彈唱一曲「思想起」，感謝醫師，傳為地方美談。恆春開業 處處是非洲 許多醫學生的夢想是成為史懷哲第二，想到非洲地區行醫，高東輝的遺孀高李正姬說，當年的恆春和屏東市區如同兩個世界，沒有自來水、晚上11時就斷電，高東輝帶著她在恆春開業，就抱著「處處是非洲」的心情，才撐了過來。高外科診所位於恆春鎮光明路上，1966年開業，2010年因高東輝生病而停業，有44年歷史。夫婦倆住在診所樓上，平日除了看診，有危急狀況，還得搭車到病人家出診，病患遍及恆春半島。高李正姬就讀屏東女中時，17歲就在父母安排下「傻傻」嫁給還在念醫學院的高東輝。當年醫療資源極度缺乏、醫師法尚未通過，若同時有兩位醫師進開刀房，她就得進房當「義工」，擔任第一助手。如今76歲的高李正姬笑說：「嫁雞隨雞，人的五臟六腑，我都摸透透了！」放棄出國 婉拒任官職 高東輝醫學院畢業時，有日本藥廠祭出獎學金讓他進修，並留在日本執業；當時獨立不久的利比亞則提供更優渥的條件，鼓勵台灣醫學生投入當地醫療。條件誘人，身為家中獨子的高東輝放棄出國，回到故鄉的屏東省立醫院服務，四年後轉往恆春分院，一年半後自行開業。期間高東輝還婉拒出任衛生局長，堅持在第一線為病人打拼。1966年高外科診所正式開張，一樓為看診室，二樓病房約有20床，三樓則是住處。由珊瑚貝搭建而成的外觀平凡無奇，卻是恆春當地唯一的私人診所，高峰期曾進用廿名護理人員，現任明華園總團長陳勝福，年輕時也當過高東輝的助手。什麼都治 牛狗都上門高外科各種疑難雜症都看，就連母牛難產、土狗被山豬攻擊到肚子開花，都曾找他求救。除了看診時間外，24小時都得待命，高李正姬笑稱，家裡開的是「雜貨店」！當年民風保守，民眾對於疾病認識不清，常延誤就醫。高李正姬回憶，有名17歲女孩年紀輕輕就大肚子，被鄰居指指點點說「她不正經」，躲在家10年不敢見人，卻從沒人懷疑「為何肚子大這麼久？」後來高東輝為她開刀取出重達15斤的肉瘤，女孩後來總算順利嫁人。一名子宮外孕婦女腹痛如絞，卻忍耐不就醫，最後痛暈了，家人以為她「中邪」，將她抬到廳堂準備後事，還好有人發現她心臟還在跳動，趕緊找高東輝緊急開刀，才救回一命。還有一次，一名男子膽結石發作，全身發黃送來，剖腹一看，結石竟高達3百多顆。因手術風險高，高東輝本想轉送高醫，考量病患轉院負擔重，在家屬哀求下，夫婦倆咬牙動刀，將結石一顆顆夾出來，埋頭苦幹2個多小時，總算順利完成手術，卻也捏了一把冷汗。基層服務 倒貼錢治病 頂著台大醫科光環，高東輝留在基層為病人服務。高李正姬嘆口氣說：「破病沒人愛。」高東輝認為只要有能力，就要幫助這些生病的窮人，經常貼錢為他們治病。曾有工頭開單據讓工人來開刀，開完刀後卻找不到人付費，只好自行吸收；有些婦人在診所生產，經濟條件卻不好，診所還提供奶粉、尿布、衣服。在高診所當過護士的王素利說，高東輝一天工作12小時，午休時病人上門，他照樣看診。為了讓病患安心，高東輝開刀從不收保證金，醫藥費還可以分期付款，有人當年無力繳清，廿多年後上門感念恩情。老醫師已經走完八十一年人生旅程，對恆春的付出與耕耘，將傳唱久遠。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合報╱記者鄭朝陽／台北報導】真是雞犬不寧！國內驚爆豬雞飼料被添加工業用硫酸銅，威脅人體健康。環境保護署昨天公布查獲桃園昶昕實業公司涉嫌利用合法掩護非法，出售工業級硫酸銅給飼料廠。環保署長沈世宏表示，若相關事證屬實，將勒令昶昕停工停業，並追索不法利得。環保署三月十九日會同檢警共一四四人，兵分十二路到昶昕實業七家關係企業稽查，查獲疑有偷排廢水、亂倒工業廢液等行為。沈世宏說，昶昕是合法廢棄物處理業者，專門處理印刷電路板業的蝕刻廢溶夜，市占率四成，全國第一。沈世宏表示，這次查獲昶昕不但涉嫌偷倒廢液、偷排廢水，由於該公司取得的廢銅液與生產的工業級硫酸銅流向不明，還涉及不實申報，兩項違規都涉及一年以上、三年以下刑責。環保署督察總隊長陳咸亨說，飼料級硫酸銅是豬雞的生長促進劑，可合法添加，來源是提煉天然銅礦或純銅電解製造。但工業級硫酸銅由印刷電路板蝕刻廢液回收再製，原料是其中百分之十四的銅；由於可能含鉛、鎘等有毒重金屬，只能用在印刷油墨、染料、電池等用途。陳咸亨指出，工業用產品不該出現在飼料裡，這如同是「飼料界的塑化劑」，雞豬吃了有毒飼料，鉛、鎘等重金屬不易代謝，最容易殘留在肝腎，進而影響人體健康。沈世宏說，昶昕也是經濟部核准的資源再生廠商，這次發生資源再生商品、工業級硫酸銅流入飼料市場，凸顯末端管控有問題。過去也有若干假資源再生之名、行違法牟利之實的案例，環保署將協調經濟部，收回廢棄物資源再生的管理權責。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合報╱記者鄭朝陽、湯雅雯／台北報導】國內再爆食品安全危機，豬雞飼料傳出添加工業級硫酸銅，環保署長沈世宏表示「整個把關流程出現大漏洞」，環保署將強化管控措施，農委會也表示會加強查驗一百廿家飼料廠。農委會表示，去年十二月接獲檢舉，豬雞飼料被摻入工業用硫酸銅，農委會隨即追查六家向昶昕進貨的化工廠，其中一家沒有飼料製造及輸入的登記證，卻違法賣硫酸銅給下游四家飼料廠，已開罰一萬八千元、封存一點四噸的硫酸銅，並追查這四家飼料廠。農委會表示，被環保署稽查的昶昕實業並沒有生產飼料用硫酸銅，也未直接賣硫酸銅給農民。農委會畜牧處科長王忠恕說，農委會採樣這四家飼料廠的重金屬含量，檢出台中飼料廠「中美嘉吉」的飼料中鉛含量超標，恐怕就是摻了工業用硫酸銅。農委會畜牧處副處長李春進說，全案在去年底由北市府移送地檢署調查，但礙於「偵查不公開」，農委會未對外公開，也堅持不透露廠商名稱。農委會表示，這兩年抽檢飼料，不合格率約一成，以鋅、銅重金屬超標最多。未來將加強查驗飼料廠。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】台南地檢署昨天到台南市盈昌科技工業公司和台糖公司柳營畜殖部調查，檢方查出僅生產工業用硫酸銅的盈昌科技公司，二○一○年六月間曾賣出一批六噸硫酸銅給台糖當飼料配料，但當年豬已賣完，硫酸銅也已用光。 南檢懷疑盈昌科技公司不是農委會公告九家合格提供飼料用硫酸銅的廠商，但台糖卻自盈昌科技進貨硫酸銅，懷疑有問題，已分他字案，追查有無涉及詐欺、背信等情事。 台糖公司指出，當年台糖公司要生產一批提供給豬食用的飼料配料硫酸銅，透過公開招標，由台南市安南區的盈昌科技工業公司得標。 台糖畜殖業部專案經理李宗勳說，硫酸銅用在禽畜飼料是為抑制病菌、促進造血，盈昌提供的硫酸銅有透過公正檢驗單位檢驗；盈昌提供硫酸銅，大約可供各地六十萬頭豬食用，出售地點可能台中以南至屏東等地。 盈昌科技工業公司總經理王冠懿表示，公司生產的產品都是工業用的硫酸銅，盈昌參與投標時，第一、第二次因價格太低都流標，台糖人員怕標不出去，第三次拜託她參與投標並得標，她沒有飼料工廠登記證，台糖人員要她提出工廠登記就好了。 王冠懿並出示盈昌送給高雄化學實驗室報告，聲稱公司生產硫酸銅經檢驗無其他重金屬成分。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】台北市衛生局今日公布市售食品塑化劑抽驗結果，抽驗322 件產品中，10件篩檢出塑化劑含量超過衛生署公告「企業監測塑化劑指標值」，雲林縣西螺鎮誠泰醬油食品商行生產香菇拌醬，塑化劑DINP更超標216倍，高得嚇人。這10件塑化劑超標產品，誠泰醬油食品商行香菇拌醬和香椿醬，塑化劑DINP都高達1500ppm以上。其中香菇拌醬高達1944.2 ppm、香椿醬1545.6ppm，香菇拌醬DINP高達指標值的216倍，香椿醬則為指標值的171倍。台北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇研判，這些塑化劑超高的醬料，可能在製作、貯存及運送過程中，和瓶蓋的塑膠墊片接觸溶出。另外八件驗出塑化劑的食品，分別是：世鴻食品公司特級鳳梨醬DEHP16.9ppm、傳佳食品公司水蜜桃汁DEHP48ppm、DINP41.5ppm、菇王食品公司菇王素食沙茶炸醬 (純素)DINP 342.9ppm、統一生機公司Santa Cruz100%有機檸檬汁DIDP 7.2ppm。良純國際公司百衛康淨體素強化型五兆益生菌的DEHP 159.7ppm、DINP 14.8ppm、驊獅生命科技公司光明膠囊DEHP 12.7ppm、彥臣生技藥品公司慧祐全膠囊食品DEHP24.1ppm、DIDP39.5ppm 及旭印公司旺智鰹魚油膠囊DEHP 31.4ppm。 陳立奇表示，目前有關塑化劑DINP致癌性的動物實驗並不多，人體試驗的資料仍不足，無法確認吃下多少劑量塑化劑將對人體健康造成危害。但只要吃越多，對健康的危害也越大。台北市衛生局主任秘書姜郁美表示，6件來自其他縣市的違規產品，台北市衛生局已移請所轄縣市衛生局辦理，4 件來源廠商營業登記在台北市的產品，除要求業者立即檢視產品原料、加工製程及最終產品的包裝材質，釐清塑化劑可能的污染來源外，還要求提出改善方案加強品管抽驗，務必將塑化劑含量降到監測指標以下。這項抽驗分別在去年8月至12月進行，誠泰醬油食品商行事後表示將全力改善，抽驗後生產上架的產品理應符合標準才對。台北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示，依衛生署公告標準，油脂類的塑化劑指標值分別是DEHP3ppm、DINP9ppm、DIDP9ppm，香菇拌醬、香椿醬及鳳梨醬都屬油脂類，含塑化劑含量應符合此指標值；另外飲料類DIDP 指標值為3ppm。※延伸閱讀／‧台北市衛生局／公布市售食品塑化劑抽驗結果
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合晚報╱記者蘇芳禾╱台北報導】立法院三個在野黨黨團今天舉行座談會，邀請曾經擔任「歐盟動物福利科學委員會」主席的英國劍橋大學教授布魯姆 (Donald M.Broom)，針對萊克多巴胺用藥發表演說。他指出，萊克多巴胺雖然不會致癌，但卻有基因毒性，根據歐盟報告，有某種程度的證據證實，萊克多巴胺可能對人體有害；萊克多巴胺之使用只會對生產者有利，卻不會對消費者有利。布魯姆認為，美國還是由生產方決定生產方式，歐洲與美國最大的不同，就是歐洲消費者所引領輿論壓力很大，而美國業者可透過各種方式向政府施壓，改變國家政策。對於與會學者提問，歐洲如何面臨美國採取的報復性制裁，布魯姆則笑稱，「我們不相信美國會對台灣或其他拒絕美牛的國家進行報復」。他也舉歐盟的研究報告指出，之所以會使用猴子和狗做為試驗，是因為萊客多巴胺對於這些生物的效果，和用在人類身上一樣，服用後的影響包括心跳加快、心血管出現問題。他說，動物食用萊克多巴胺後會有高攻擊性的行為。布魯姆強調，他從各種科學報告中所得之結論為，萊克多巴胺之使用只會對生產者有利，卻不會對消費者有利。台灣動物社會研究會執行長朱增宏也感嘆，同樣是民主國家，美國消費者的鈔票和選票，大不過業者的力量，但在歐盟，消費者卻可以透過輿論對談判代表施壓。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【元氣周報／記者邱瑞杰／報導】鐵氟龍鍋致癌？ 真的嗎？鐵氟龍鍋是國內民眾愛用的鍋具，坊間流傳可能有致癌風險。此外，也要避免放鹽、醬油、醋或番茄醬下鍋，以免產生毒素，這種說法到底有無根據？又要如何安全使用的鐵氟龍鍋呢？周景堯說，鐵氟龍鍋在1940年代問世後，深受民眾喜愛。但近20年間陸續有學者發表研究，認為使用鐵氟龍鍋可能致癌。美國環境保護署在2004年7月就曾控告開發與生產鐵氟龍鍋的杜邦公司，蓄意隱瞞製造「鐵氟龍」時添加的「全氟辛酸（PFOA）」可能對人體有害。使用鐵氟龍鍋料理，加熱時除了可能釋出全氟辛酸，有研究指出，當鐵氟龍鍋加熱到攝氏163度以上時，還會釋出四氟乙烯、四氟甲烷等毒物。周景堯表示，使用鐵氟龍鍋料理仍可加佐料，但鐵氟龍本來就會隨著民眾使用、刷洗而脫落變薄。加上台灣民眾習慣用鐵鏟炒菜，使用不沾鍋時切忌不可使用鐵鏟，以免在烹調過程中加速造成鍋面塗層破損剝落。清洗時，也不能用鐵刷或硬質刷布清洗，才能延長鍋子的使用時間。叮嚀你！高溫爆香 空鍋加熱 破壞不沾鍋潤滑度不管是什麼樣材質的鍋子，不當使用都可能減損它的壽命。像不少國人料理時有爆香、空鍋加熱的習慣，周景堯認為都會破壞鍋子的結構。周景堯說，不沾鍋高溫爆香或空鍋加熱，會破壞掉鍋面的潤滑度，失去不沾鍋的功能，平底鍋空燒太久，鍋面中間也容易變形。即使再耐空燒的鍋子，也會因鍋子空燒縮短壽命。
2014-09-23 新聞話題.生活用品毒害
【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】 「銅葉綠素」的戰火從油品延燒到麵點，台灣知名麵點食品業者興霖食品，旗下所生產的「五木拉麵」被點名使用銅葉綠素。興霖食品表示，使用的是「銅葉綠素鈉」而非「銅葉綠素」，用在「純麵煮意─蔬菜拉麵」、「五木蔬菜拉麵」、「五木康健麵道─菠菜麵」三款產品上；為消除消費者的疑慮，目前陸續將產品下架，並接受消費者退貨。 「銅葉綠素鈉」與「銅葉綠素」是不同的，銅葉綠素鈉是水溶性、銅葉綠素是脂溶性，前者不能溶於油中，會產生油水分離的狀況。 這事件還扯出了案外案，難道消費者所見看似營養的綠色菠菜麵條，都是銅葉綠素鈉的功勞，而非添加入麵點裡的菠菜汁？興霖食品說明，麵裡還是有添加菠菜粉，但天然菠菜的葉綠素會褪色，留下葉黃素髒髒的顏色，賣相欠佳，因此會添加著色劑來增加賣相。 其次，按照法規，「銅葉綠素鈉」未規定可以添加於麵點上，只能使用在蔬菜及水果的貯藏品、口香糖、調味乳、果醬、果凍、湯類及不含酒精的飲品、膠囊、錠狀食品內。 興霖食品說明，十一月四日發現廠商供貨不實，自家原本採購的是「天然葉綠素」卻被以「銅葉綠素鈉」混充供貨，因此第一時間已經停止生產線上的作業，並將「銅葉綠素鈉」全數退還給廠商。 興霖進一步說明，「天然葉綠素」與「銅葉綠素鈉」有價格上的差異，目前無法得知廠商混充供貨時間有多長，因此將市場上三支相關產品下架。
2014-09-23 新聞話題.器官捐贈移植
【聯合報╱記者詹建富／台北報導】三歲以下、足月生產的嬰幼兒，也可捐器官。神經科專家指出，三歲以下嬰幼兒腦神經細胞耐受性高，即使檢測時沒有神經反射動作，並不代表幼兒已腦死，這也是過去醫界對嬰幼兒腦判的態度較保守的原因。台大醫學院神經科名譽教授陳榮基指出，兒童和成人的腦判絕不是同一標準，畢竟嬰幼兒對腦部缺氧或腦傷的耐受性較高，若依成人腦判程序及標準執行，有可能誤判，「一旦誤判就再也無法挽回了」。台大醫院小兒神經科主治醫師李旺祚表示，臨床上偶爾可見到病嬰因腦傷或腦病變而無神經反射動作，且瞳孔已放大，唯經搶救後，隔一、兩天又活過來。這類小朋友雖可能會留下神經障礙的後遺症，但不是腦死，也未死亡，不可驟下判斷。台灣小兒神經醫學會監事、台北榮總兒童神經外科主任黃棣棟指出，嬰幼兒腦神經組織有豐富的神經幹細胞，一旦損傷，自行修復能力較強，因此，除非是不可逆的深度昏迷，才會進行腦判，否則還是需要多留時間觀察。具兒童腦死判定資格的李旺祚說，衛署規定三歲以下嬰幼兒的兩次腦判間隔時間需拉長十二小時至廿四小時以上，並需佐以輔助測試，例如腦波、腦血流的變化，目的在增加腦死判定的嚴謹度，也避免不必要的人為疏忽。 ※延伸閱讀》‧器捐供不應求 未來挑戰如何鼓勵遺愛
