親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蔡宇哲/多吃魚就能頭好壯壯的鬧劇是怎麼來的?

2018-01-11 10:54元氣網 蔡宇哲

多吃魚就能頭好壯壯的鬧劇是怎麼來的? 製圖/黃琬淑
多吃魚就能頭好壯壯的鬧劇是怎麼來的? 製圖/黃琬淑

最近幾則新聞都在談要讓孩子多吃魚,這樣長大後才會變聰明。因為有研究發現這樣可以提高孩子智商而且睡得好。還有幾個媒體做了後續,去訪問醫師說要吃哪種魚比較合適,一時之間好像多吃魚變成是育兒必備的知識了。

我對這研究感到好奇,因為在方法學上這是非常難以驗證的一件事。那這是怎麼一回事呢?去找了研究來看,覺得這有點像鬧劇,因為研究結果的證據力並不強。

這個研究找了541位9-11歲的中國兒童,透過生活調查問卷瞭解進食與睡眠情況,把他們分成不吃魚(一個月內少於兩次)、偶而吃魚(一個月內2-3次)以及常吃魚(一週至少吃一次)這三組,在12歲時進行智力測驗,然後就發現三組間在智商分數上有差異,常吃魚的智商較高,而且睡得較好。

不過常不常吃魚會受很多因素影響,包括環境、家庭教育、父母教育程度…等,因此不能從上面的結果就說吃魚有助於孩童的智力發展,研究者也用統計方式去排除了家長的教育程度、職業、居住地...等因素。在去除了這些因素的影響後,發現是否常吃魚對於智力的影響仍在,因此才會有「讓孩子常吃魚對智力有幫助」的說法出現。

最近幾則新聞都在談要讓孩子多吃魚,這樣長大後才會變聰明。因為有研究發現這樣可以提...
最近幾則新聞都在談要讓孩子多吃魚,這樣長大後才會變聰明。因為有研究發現這樣可以提高孩子智商而且睡得好。 圖/ingimage

這樣的結果真能代表吃魚可以讓孩子變聰明嗎?並不行,這個研究仍然只能看成是有相關,要說吃魚對智商或睡眠有因果關係的影響力,個人認為還很遠。

以這個研究來說,雖然排除了父母的教育程度,但卻沒有排除社經地位與收入,這兩個就是很大的問題。家庭收入高與社經地位高都可能比較有機會吃魚,這兩者也會有較佳的教育品質與豐富的教育資源,這就會對孩子的智力表現有影響,先前也已經有研究發現這一點。因此若沒有排除社經地位與收入這些因素的話,很難推論說是因為吃魚才讓孩子表現變好的,更有可能是社經地位或收入的關係。

可能還會有少數人說:「那你也不能證明吃魚對孩子智力沒幫助啊,有吃總比沒吃好。」是這樣的,科學的方法是用來證明某件事存在,但卻無法證明不存在。如果要證明吃魚對智力不會有影響的話,那就必須試過全世界所有的魚種、在各個不同年齡層、吃不同的量、用所有的智力評估指標…等,光想就知道這是辦不到的了。因此科學的態度一向是「如果無法證明存在,那就應該假定是不存在的」。

現在的食物相比以前品質好又精緻,對孩子的發展而言,注意飲食均衡就足夠了。希望孩子的身心可以發展得好,家長花一些時間學習如何教育孩子,也多些注意力在孩子的身上才是最重要的。

魚肉
魚類
蔡宇哲
營養藥物

蔡宇哲

高雄醫學大學心理學系助理教授 高雄醫學大學正向心理學中心教學組組長 台灣睡眠醫學學會大眾教育委員會委員 喜歡與人分享知識的感覺,因此立志成為搬運工,將累積在學術象牙塔裡的知識搬出來曬曬,跟大家分享。 著作有《不腦殘科學》、《神奇的心理學》。

猜你喜歡

吃膠原蛋白才能補膠原蛋白,真的嗎?

想做老花近視雷射 60歲後再考慮

綠花椰菜切好後 為什麼等40分鐘再煮比較好?

才55歲就要換髖關節 原來是這個不好的習慣

冬季竟是消脂好時機 專家教你正常吃卻能減重

改善聽力障礙、聽力受損 助聽器並非唯一選擇

吃全穀物,讓你減肥贏在起跑點!?

62歲婦人自然產下男嬰 和36歲姐姐同天生日

兩胎差36歲同生日 62歲媽懷孕生子超有勇氣

想借卵生子 依規定再老都可以 這OK嗎?

你是S形、C形還是I形?專家:錯誤施力加速脊椎老化

DIY未必好看便宜 IKEA讓你願意多掏錢的秘密

吃起來像蟲的味道?討厭香菜不是你的錯

減肥吃麥當勞也沒問題! 營養師傳授「麥當勞早餐」瘦身點餐法

我的體重一天該吃多少?營養師教你從每日飲食指南吃出健康

影/舒緩雙腳長途旅行、久坐不適

名醫與疾病的對話/萬芳副院長乳癌二度叩門 拚命三娘不再急躁

糙米、胚芽米、白米 哪種米煮熟後的熱量高?

心理測驗最常出現!你是左腦人還是右腦人?差在哪?

膏肓痛病因複雜並存,各個擊破有對策

吃速食怎兼顧口慾和減肥?台灣4大速食店熱量揭密!

阿嬤的智慧是真的!研究:用洗米水洗頭可延緩頭髮變白

生酮飲食太極端難維持…來試試「外食低碳法」

藉喝咖啡快速提神 冰咖啡較有效還是熱咖啡?

潘懷宗/濕疹讓你奇癢難耐?少吃這3類食物

8個常見動作暗藏關節陷阱 不改當心釀成大損傷

運動後補充蛋白質 可有效降低食慾

孫越/手機無所不在

水喝的少反讓你更有尿意!10個讓你頻尿的原因

嘴巴破只是小事?醫師提醒小心這七件事情!

不沾鍋「掉漆」有害健康嗎?動物實驗告訴你

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

政府將要禁止的食物 肉桂粉、艾草粿都不能吃了嗎?

預測身體潛在問題 7項看手就知道的健康警訊

不只止咳潤肺 羅漢果還能幫助減肥?

照顧最多的是我,被父母抱怨的也是我…手足不平等的照顧關係

牙刷先沾水、刷完反覆漱口? 7個刷牙習慣錯了嗎

國術館裡的「喬一喬」,和物理治療的徒手治療有什麼差別嗎?一位在國術館長大的物理治療師告訴你

戒菸不孤單 社群小編挺你

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

贊助廣告

留言