鍋具上的油漬與燒焦痕跡往往最令人頭痛,無論怎麼刷洗都難以清除。美食網站有清潔妙方指出,可口可樂不僅能飲用,還能發揮意想不到的清潔效果,對付廚房鍋具頑固汙漬相當有效。由於可樂中含有檸檬酸與磷酸,能分解礦物沉積、鏽斑與碳化物,若遇到鍋底燒焦,只要將鍋具浸泡在可樂中一整晚,隔日厚重的殘渣就會鬆動,清潔起來更加省力。
美食網站dailymeal報導,除了浸泡過夜等油汙溶解以外,還有更快速的方法,尤其適用於用過後沾滿油脂的鍋具。只要將可樂倒入鍋中,以小火加熱約30分鐘,油漬便會逐漸浮起。此時用清潔刷即可輕鬆去除頑漬,效果顯著。
報導提到,若將可樂搭配廚房常見的小蘇打粉使用,清潔力還能更強。只要先在髒鍋上灑些小蘇打粉,再倒入少量可樂,靜置數分鐘後刷洗即可;若遇到特別頑固的汙點,可以把鍋具包在塑膠袋裡之後,再加一點洗潔精到袋子裡跟可樂、小蘇打粉一起浸泡,20分鐘後再清洗。這種「汽水加蘇打」的組合,被形容為低成本的高效天然清潔劑,特別適合多次燒焦的鍋具或長期使用的烤盤。
專家提醒,若鍋具的材質是琺瑯,或許就不適合用可樂做清潔,因為酸性物質可能造成表面侵蝕,此類鍋具更適合使用小蘇打與清水調成的糊狀物清潔。無論選擇哪種方法,都能避免使用強效化學清潔劑與刺鼻氣味,僅靠日常廚房用品即可讓鍋具恢復潔淨。
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