2026-06-01 養生.聰明飲食
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2026-05-31 養生.聰明飲食
野生魚一定比養殖魚健康？專家揭選購海鮮真正該注意的事
在全國各地的海鮮櫃檯前，消費者經常面臨一道選擇題：究竟該購買野生捕撈魚，還是養殖魚？據紐約郵報報導，一般而言，野生捕撈魚常被視為較高級的選擇；相較之下，養殖海鮮則因價格較低、供應穩定而更容易取得。部分支持野生魚的人認為，養殖魚不僅品質較差，對環境也較不友善。不過，養殖海鮮至今仍是市場上極受歡迎的選項。事實上，這場關於野生與養殖海鮮的爭論，遠比許多消費者想像得更加複雜。近日，兩位海鮮領域專家接受福斯數位新聞訪問，分析野生捕撈魚與養殖魚之間的主要差異。兩者都有其市場佛羅里達州海鮮經銷公司BSF的執行副總裁弗里施（MarkFrisch）表示，外界最大的誤解之一，就是將所有養殖海鮮簡化成「好」或「壞」的二分法。他接受福斯數位新聞訪問時指出，「就像其他蛋白質來源一樣，不同養殖場有不同的經營方式，而各自也都有對應的市場需求。」他認為，消費者最重要的是信任產品來源與供應商，同時也應主動了解相關資訊。「關鍵在於，你是否信任供應商以正確方式採購產品，同時自己也願意做一些功課、多了解背後資訊。」弗里施指出，市面上繁多的標籤、認證與魚種，也讓許多消費者在選購海鮮時感到困惑。他進一步比較，美國消費者對牛肉與雞肉的購買習慣其實相對單純。「大多數牛肉與雞肉幾乎都是養殖來源，消費者通常只會看它是USDAChoice還是Prime。」「那其實只是等級區分而已。至於是否無抗生素、是否放牧飼養等因素，很多人反而不太在意。」但他認為，海鮮市場的情況則截然不同。「海鮮並沒有一套簡單、統一的標準。我們不像其他蛋白質產品那樣，擁有類似USDA有機認證的明確制度可供消費者參考。」健康層面的考量亞利桑納州小兒科醫師斯特魯布醫師（Dr.KristinStruble）表示，野生魚類因天然飲食的關係，通常具有較理想的Omega-3與Omega-6脂肪酸比例。她指出，養殖魚通常以玉米、大豆及其他植物性飼料餵養。此外，部分養殖魚還會額外添加蝦紅素（astaxanthin）補充劑，以增強魚肉的粉紅色澤。斯特魯布表示，「雖然蝦紅素本身也是野生鮭魚中天然存在的抗氧化物，但養殖業所使用的合成版本，目前已被FDA認定為安全。」不過，她也提醒消費者留意部分野生魚類可能存在較高的汞含量，例如大目鮪與旗魚。相較之下，鮭魚則屬於低汞魚類。她補充說，「鮭魚無論來自野生捕撈，或是管理良好的養殖來源，汞含量都非常低，是相當理想的選擇。」
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2026-05-28 養生.生活智慧王
「3種蔬菜」放冰箱反而壞更快！行家提醒 馬鈴薯也上榜
許多人買菜回家後，習慣把所有蔬菜一股腦塞進冰箱，以為這樣最保鮮。但美國蔬果專賣店老闆JoshAlsberg提醒，其實有些蔬菜根本不適合冷藏，放進冰箱反而可能破壞口感、影響風味，甚至加速變質。他點名3種蔬菜最好放在室溫保存，帶你了解原因。1、羅勒（九層塔）：冰箱是它的天敵許多人買回九層塔後，會習慣放進冰箱保鮮。但事實上，羅勒是最怕冷的香草之一。JoshAlsberg指出，羅勒葉片富含芳香精油，而這些香氣成分對低溫非常敏感。一旦放進冰箱，葉片容易發黑、香氣快速流失、葉面萎縮、容易腐爛。不但影響外觀，也大幅降低風味。【羅勒正確保存法】最好的方式其實和保存鮮花很像：1.修剪根部或莖部2.放入裝有室溫水的玻璃杯3.置於室內陰涼通風處4.避免陽光直射5.每2-3天換一次水注意葉片不要浸泡在水中，以免腐爛。2、馬鈴薯：冰箱會讓口感變差許多人認為馬鈴薯放冰箱比較耐放。其實剛好相反。低溫會讓馬鈴薯中的澱粉逐漸轉變成糖分。因此冷藏過的馬鈴薯可能出現過甜口感、苦味增加、組織變硬、烹調後口感粉粉乾乾。JoshAlsberg表示，馬鈴薯經過冷藏後，容易變得木質化，失去原本鬆軟綿密的口感。此外，美國FDA也不建議冷藏，冷藏馬鈴薯後，如果再以高溫油炸、烘烤或煎炸，可能增加丙烯醯胺（Acrylamide）的生成。丙烯醯胺被部分研究視為可能致癌物，因此不建議長時間冷藏馬鈴薯。【馬鈴薯正確保存法】最佳環境是：陰涼、乾燥、通風、避光；保存時可放入：網袋、紙袋、籃子，避免使用密封塑膠袋，以免濕氣累積導致發芽或發霉。3、洋蔥：冷藏反而容易壞許多人以為洋蔥和蔥一樣需要冷藏。但專家指出，黃洋蔥、白洋蔥與紅洋蔥這類乾皮洋蔥，其實不適合放冰箱。冷藏後容易出現：變軟、水分流失、發霉、腐敗加快，最後不僅口感變差，保存時間也可能縮短。【洋蔥正確保存法】洋蔥適合存放於陰涼乾燥的地方，最重要的是保持空氣流通。洋蔥和馬鈴薯別放一起雖然洋蔥和馬鈴薯都適合存放在陰涼處，但JoshAlsberg提醒，兩者不要放在一起。原因在於洋蔥會釋放乙烯氣體，這種天然植物激素會加速馬鈴薯發芽，因此最好分開存放、使用不同籃子、保持通風距離，才能延長保存時間。【延伸閱讀】·「這5種食物」絕不能放隔夜！銀耳湯也中鏢醫嚴厲警告：不是有冰就沒關係·雞蛋放冰箱門錯了！專家警告「這5種食物」別再塞門邊小心細菌狂滋生
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2026-05-18 焦點.用藥停看聽
痠痛貼布貼錯恐灼傷！避3大使用地雷 洗澡後別立刻貼
無論是腰痠背痛，還是運動造成的拉傷扭傷，生活上有關痠痛的疑難雜症，多數人會選擇痠痛貼布來緩解不適。外用貼布除了能有效舒緩局部不適，同時也具有較少全身性的副作用的優點。常見的不良反應大多為黏貼處起疹子、發紅、發癢等局部且較輕微的症狀；然而，少數特殊體質或使用不當的情形，可能會出現罕見但嚴重的皮膚過敏或灼傷的不良反應。使用外用止痛藥品當心造成燒燙傷美國食品藥物管理局(FDA)曾發布訊息指出，在1969年至2011年間，曾有43例使用外用止痛藥品(如痠痛貼布、藥膏)後，造成燒燙傷之案例，很多案例是在初次使用的24小時內，就發生嚴重燒燙傷或水泡。而在二~三度燒燙傷的狀況中，使用的產品大部分是含有濃度3%以上的薄荷醇(menthol)或濃度10%以上的甲基水楊酸(methylsalicylate)成分，少數則是含辣椒素的成分。進行磁振造影檢查應移除磁力貼布避免皮膚燒燙傷除了一般的痠痛貼布外，近年市面上流行的磁力貼布，在使用上也須特別注意。因為貼布材質含有金屬成分，故進行磁振造影檢查(MRI)之前必須移除，避免造成皮膚燒燙傷。據美國FDA的統計，燒燙傷是在磁振造影檢查中最常見的不良反應，這是因為儀器在進行檢查時，會產生電磁效應及發出的射頻(Radiofrequency,RF)電波，進而產生熱，此時身上若有金屬物質，就容易造成燙傷；此外，部分特殊的外用貼布材質可能也含有金屬微粒，因此，在檢查前應移除貼布，或諮詢相關專業人員。使用痠痛貼布3大建議要牢記使用貼布應該注意什麼呢？藥害救濟基金會建議：1、遠離熱源：避免與電毯、暖暖包等發熱的裝置同時使用，洗熱水澡、泡湯、蒸氣浴等應預先移除貼布，洗完後也勿立即貼上。2、避開傷口或黏膜：貼布的成分或材質可能會刺激脆弱的組織部位，導致皮膚過敏或是傷口感染。3、對於有裝植入式心律去顫器(ImplantableCardioverterDefibrillator,ICD)的病人，則需注意貼布不宜貼在去顫器上的皮膚，避免發生燙傷的機會大增。選購非處方痠痛貼布應先諮詢並照指示使用藥害救濟基金會提醒，選購非處方痠痛貼布前，應諮詢醫師或藥師並告知自身及用藥狀況。使用上依指示並且避免大範圍或長時間使用，每次至多貼6小時，並避開黏膜、傷口或皮膚損傷處黏貼。另外，黏貼處避免使用繃帶加壓緊貼，也不宜靠近熱源；若黏貼處發生疼痛、腫脹或起水泡，應小心撕下貼布，儘速就醫。【延伸閱讀】·男子貼止痛貼布1個月腎功能急速惡化！藥師點名「2種人」最危險別以為外用就安全·痠痛貼布「這些貼法」超傷健康！1片剪成多分貼不同部位也不OK
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2026-04-28 名人.張金堅
張金堅／癌症照護 推動電子版病人報告結果
衛福部今年推出新版乳癌照護品質提升方案，投入四千萬元，以論質計酬取代論量計酬，希望依循最新治療指引，提供乳癌患者更完整的連續性照護服務。其中涵蓋廿二項指標，可根據治療結果，給予額外績效獎金，為乳癌癌友、醫院及醫療團隊創造多贏局面。但臨床評估指標存活率、復發率等為主，往往忽略病人主觀結果或感受。以病人為中心 補足傳統指標隨著癌症治療快速發展，單以存活率及腫瘤反應作為照護品質指標已顯不足，目前對反映病人真實的治療經驗與生活品質非常重視，即所謂病人報告結果（Patient-Reported Outcome,PRO），已被國際癌症研究及臨床照護視為補足傳統臨床指標的關鍵工具，PRO是「以病人為中心」與「價值導向醫療」的核心資料。PRO是指病人透過紙本或電子版，直接回報健康狀態及治療結果，涵蓋相關症狀、不良反應，主觀及角色功能以及生活品質等，其測量工具稱為「PROMs（Patient-Reported Outcome Measures）」。此觀念從2000年後頻繁使用，紙本較為繁複，常有人為錯誤，目前已改由手機、平板或電腦等工具的電子版（簡稱ePRO）取代，這些年來，英國、德國、義大利、丹麥、美國相繼利用電子版PRO，收錄病人回報資訊。歐美實施成效 增病患滿意度以乳癌為例，英國、德國、義大利、丹麥皆有相關學術論文發表，證實可以減少非計畫性急診或住院7至11%，可增加用藥遵從性10%，更可提供疼痛控制及降低心理焦慮30%，所以歐洲藥品管理局（EMA）以及美國食藥署（FDA）都相繼使用，並廣泛擴及到各種癌症。美國食藥署於2021年6月發表「病人報告結果」指引草案，並於2023年正式列為「病人為中心的藥物開發指南」，歐盟亦有標準化的規範及應用經驗。綜觀近20多年來ePRO的發展，歐美國家在癌症領域已趨成熟，且有豐富經驗及具體成效，ePRO評估量表已標準化且具一致性，癌症治療從短期，即手術、化療等、中期如荷爾蒙治療及長期追蹤，均有具體可行的量表，其成效包括提升整體存活期、降低急診及住院率．提升醫病溝通及病患滿意度，還有改善臨床試驗準確性。推行最大障礙 缺乏本土參數在歐美，ePRO已從單純的臨床試驗轉變為常規照護的一部分。台灣目前最大的障礙，是缺乏本土的效用值和指標參數。期盼政府主導，成為ePRO的重要推手。建構本土數據資料，才能與歐美等先進國家進行醫療照護品質的評比，落實與國際接軌。ePRO如能在台灣普遍施行，確實能夠對癌症照護系統提供真正以「病人」為中心的主動照護，且能提升病人的生活品質，並減輕醫事人員工作負擔。
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2026-04-27 焦點.元氣新聞
體力下滑、氣色差? 可能是缺乏這兩種重要微量元素
每天行程滿檔，早出晚歸是許多上班族的日常。明明前晚睡好睡滿，上班續航力卻還是很差，才過中午身體就像舊手機一樣沒了電；一整天都在和時間賽跑，壓力與外食的營養不均，讓身體提早對你發出警訊？這些疲憊感其實不是偶然，恐怕是你已經陷入「營養偏食」的危機。對於忙碌的現代人而言，營養不足的傷害是逐漸累績的，若不盡早解決這個問題，將大大影響身體健康與日常工作狀態。現代人外食比例高，要從日常三餐中攝取完整營養並不容易。藥師曾建凱提醒，上班族想要維持體力、增加續航力，單純補充一般的維他命可能不夠，這些可能導致「營養偏食」的問題。其實大家常忽略「鋅」與「硒」等微量元素，正是維持活力不可或缺的關鍵營養素，是幫助調節身體機能的重要守門員。而這些關鍵元素如果可以從自然來源補充，則是對身體健康一個很好的選擇。藍藻(螺旋藻)向來被醫界視為高營養密度、好吸收的天然來源食物，更有21世紀「超級食物」的美譽。藍藻含高達60%的植物性蛋白質、多種維生素、礦物質等，營養組成完整。除了美國FDA、日本健康營養食品協會自1990年代將藍藻列為保健食品、日常膳食補充的來源，NASA更將其定為太空人出征時的「太空食品」，奧運組織也建議選手食物中需含20%以上的藍藻。有鑑於此，投入微藻研發50年的遠東生技，使用屏東太武山純淨的礦泉水源，培育出天然頂級的全營養微藻保健食品，並透過「細胞壁膨爆法」專利技術，來提升吸收率，且獲多項專利認證及ISO22000、HACCP等食品品質安全認證，產品更行銷全球60餘國。透過藍綠藻的"全營養"成分，一次補充身體所需的蛋白質、維生素、礦物質、葉綠素、胺基酸、膳食纖維等，提供有效率的全面營養補給。其中，全新上市的遠東生技「鋅級藍藻錠」含多種微藻自然來源營養素，每日食用6錠，即可攝取關鍵營養素「鋅」（約15毫克），達到衛福部每日鋅建議攝取量100%。「鋅」為人體所需的重要營養素之一，有助維持能量、醣類、蛋白質及核酸的正常代謝，並與生長發育、生殖機能，以及皮膚健康與味覺功能等生理作用相關。同時也添加微藻來源「硒」、「鉻」、「維生素B12」與「APO藍藻蛋白(藍藻胜肽)」營養成分，可協助維持均衡營養攝取，提升每天體力的續航力，支援現代人高強度的生活挑戰。此外，遠東生技「鐵粉綠藻錠」也同步推出市面上少數能定量鐵(Fe)含量的綠藻保健品。「鐵」是人體所需的重要礦物質之一，與氧氣的輸送與利用，以及正常能量代謝相關；配方中亦含「鎂」，是幫助入睡常見的營養素之一。此外「BPO水解綠藻蛋白」，含九種必需胺基酸的完全蛋白質，加上綠藻特有珍貴成分——綠藻成長因子（CGF），以及多種植物性營養素，如葉綠素、β-胡蘿蔔素..等。搭配維生素B群（含B12）、葉酸、還有膳食纖維，全方位補充日常營養，順暢、好氣色通通來！藥師曾建凱建議：早上補充「鋅級藍藻錠」，有助維持好活力、好精神。晚上則補充「鐵粉綠藻錠」，可維持體內環保與健康，幫助每日好氣色。無論是生活節奏緊湊的上班族、長時間照顧家庭的全職媽媽，課業繁重的學生，或是飲食選擇較受限制的素食族與銀髮族，在忙碌的日常中，都別忘了兼顧營養與健康，建立穩定且完整的營養補給，才能為自己與家人幫健康打底，更有能量迎接每一天的挑戰。遠東生技藍綠藻錠這裡買>>https://febicotw.pse.is/8yjqav
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2026-04-23 焦點.用藥停看聽
固定用藥注意！早上4習慣恐讓藥效打折 咖啡、保健品要錯開吃
不少人早上起床就喝咖啡，接著又吃保健品，並進行一場頗具強度的晨練，但藥師艾曼紐拉奧格邦納（Emmanuella Ogbonna）表示，若為固定早上用藥者，這些看似健康的習慣，可能影響藥物吸收或作用，讓藥效變得較不穩定。對此，她也整理4個常見情境，提醒長期用藥的民眾，最好先向醫師或藥師確認服用方式與時間間隔。咖啡先等等 建議與用藥至少間隔1到2小時美國雜誌《健康》（Health）報導，奧格邦納藥師指出，咖啡因可能干擾身體對部分藥物的吸收與代謝，研究指出，影響範圍包括包括部分慢性疾病用藥（例如糖尿病等），因此她建議，如果民眾須一早服藥，建議與咖啡或其他含咖啡因飲品（例如茶類）至少間隔1到2小時，若不確定自己的藥是否會受影響，應先向醫療人員確認。保健品別同時服用 有些成分可能干擾藥效不只如此，奧格邦納藥師提醒，部分保健食品（例如膳食補充劑）可能干擾藥物吸收和代謝，進而影響藥效，此一觀點也被美國食品藥物管理局（FDA）提及。另有研究指出，中藥材北美黃連（goldenseal）萃取物也可能影響特定糖尿病藥物的吸收量，其他常見的鐵和鈣等營養補充劑，也易與某些藥物（例如抗生素）結合，進而出現療效降低的可能。她建議，若有固定用藥又常吃保健食品，最好先把正在吃的品項列給醫師或藥師評估，確認是否需要錯開時間或避免併用。早餐吃什麼也有差 牛奶、果汁、高脂餐都有影響奧格邦納藥師指出，常見早餐內容也可能干擾部分口服藥物的效果，研究也曾提及，牛奶中的鈣可能影響某些藥物（例如甲狀腺素）吸收效率，而高脂肪含量的早餐也可能降低部分藥物的療效。不過她也提醒，有些藥本來就建議隨餐服用，因此仍應以藥袋標註的事項、藥品仿單的內容或醫囑為準，有疑問就先問醫師或藥師。晨間激烈運動不一定加分 可能影響藥物吸收速度奧格邦納藥師提到，運動有助於健康，但研究直指，過於激烈的運動可能讓身體器官的血流分配改變，影響藥物吸收速度，可能導致藥效表現不如預期，民眾若正在服用心臟病或控制血壓相關藥物，建議先與醫療人員討論較適合的運動強度與安排，相較之下，中等強度運動（例如快走）可能較不會影響用藥效果。【延伸閱讀】藥留意1／7旬翁突意識模糊送急診！不是中風惹禍 專家籲4原則藥留意2／中高齡長者藥品不良反應風險高 健保藥師系統介入保障安全【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/68231】
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2026-04-17 醫聲.癌症防治
2026癌症論壇／曾政森：治療肺癌揪出突變基因
「常會有人問，隔壁患者用標靶藥物效果很好，為什麼我不能用？」台中榮民總醫院胸腔部胸腔腫瘤科主任曾政森直言，關鍵在於，是否有找到致癌的驅動基因。曾政森分享，一名帶有ALK突變的65歲女性，為肺腺癌第4期患者，接受標靶治療後存活逾10年，生活如常，甚至能種菜、運動、帶孫子；另有KRAS與BRAF突變患者，也因精準用藥而長期穩定控制病情。這些案例共同點都是「找到驅動基因，並對應使用標靶藥物」。也因此，基因檢測已成為肺癌治療的起點。曾政森指出，目前檢測方式包括單一基因、多基因及次世代基因檢測，但肺腺癌中約有20-30%屬少見基因突變，如HER2等，若僅做單一基因檢測，可能無法辨識，進而錯失精準治療的機會。現行健保僅給付EGFR與ALK兩種單基因檢測，並部分補助NGS多基因檢測，MGT則需自費。儘管如此，部分少見基因的標靶藥物已納入給付，經濟許可的患者，可評估進行更全面的檢測，避免因檢測不足而錯失用藥機會。以HER2為例，突變過去主要仰賴化學治療或免疫治療，現在臨床試驗已經有標靶藥物成功，而且拿到美國FDA的許可，這類患者也即將迎來新的治療選擇。
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2026-04-12 醫聲.癌症防治
2026癌症論壇／專家揭露癌症最新延命、續命策略 民眾收穫滿滿
「隔壁患者用標靶藥物效果很好，為什麼我不能用？」、「當肺癌標靶藥物出現抗藥性，該怎麼辦？」在2026癌症論壇「AI智慧抗癌-溫暖同行，以愛守護癌友」的活動會場，多名癌症治療專家分享標靶治療、免疫治療、組合式療法、質子治療等創新趨勢，並針對上述問題，提出專業說明，也讓在場約三百位民眾更了解癌症最新延命、續命策略。找到驅動基因突變 是關鍵第一步對於「哪些癌症病患適合使用標靶治療？」議題，台中榮民總醫院胸腔部胸腔腫瘤科主任曾政森說，關鍵在於是否有找到致癌的驅動基因。像有一名帶有ALK突變的65歲女性，接受標靶治療後存活逾10年，甚至能種菜、運動、帶孫子；另有KRAS與BRAF突變患者，也因精準用藥而長期穩定控制病情，因此，透過基因檢測找出驅動突變，已成肺癌治療的關鍵第一步。肺腺癌中約有二至三成屬少見基因突變，如HER2、KRAS等，若僅做單基因檢測，可能無法辨識，錯失精準治療機會。目前健保僅給付EGFR與ALK兩種單基因檢測，並部分給付NGS的多基因檢測，MGT則需自費。但部分少見基因的標靶藥物已有給付，經濟許可的患者，可評估進行更全面的檢測。曾政森以HER2為例，他說，過去這類病患，主要仰賴化學治療或免疫治療，現在臨床試驗已經有標靶藥物成功，而且拿到美國FDA的許可，這類患者也即將迎來新的治療選擇。每一線治療策略 都是延命關鍵事實上，以肺癌治療來說，在台灣，約有一半左右的病患帶有EGFR基因突變，因此相關標靶藥物治療策略是很重要的，尤其「標靶藥物導致之抗藥性」的問題更是值得關注。台北榮民總醫院胸腔部胸腔腫瘤科主任羅永鴻表示，目前，因雙特異性抗體藥物與各項組合療法的問世，病患的治療選項更多樣化，治療後產生抗藥性的範圍、複雜性也可望縮減。羅永鴻分析，對於EGFR突變的肺腺癌病患，治療策略主要在於延長前線藥物的使用時間，進而延緩進入下一線如化療等療程。近期已有研究顯示，若晚期肺癌病患於第一線即使用「第三代EGFR標靶藥物」合併「雙特異性抗體」組合治療，相較於單用第三代EGFR標靶藥物，預估至少增加十二個月以上存活時間，並減少抗藥性的發生。上述現象主因在於，除了第三代標靶藥物可阻止腫瘤生長、擴散外，另外運用「EGFR-MET」雙特異性抗體，可阻斷癌細胞的生長訊號，並幫助免疫系統辨識並清除癌細胞，進一步提升治療效果、減少抗藥性發生。羅永鴻提醒，為了爭取更多生存機會，晚期肺癌的治療原則為「先詳細檢查，再審慎治療」，期待病患透過醫病共享決策與臨床病情資訊，選擇最適合、最佳的一線治療策略，以幫助延長生命。創新藥物問世 病患擁有更多選擇林口長庚紀念醫院肺腫瘤及內視鏡科主任柯皓文也表示，目前，肺癌標靶治療的進展突飛猛進，新藥研發的腳步也越來越快，包括針對NRG1突變、EGFR外顯子20、ALK突變、ROS-1突變與KRAS G12D所設計的標靶藥物等，皆陸續問世，這也代表未來病患的選擇也會越來越多。「癌症是一種基因突變的疾病。」柯皓文強調，在台灣，約有60-70%的肺腺癌病患可檢驗到基因突變，目前已有19種癌症基因檢測納入健保給付，且健保已針對BRCA基因檢測、小於一百組基因的小套組、大於一百組基因的大套組等三類套組提供定額給付，透過醫病共享決策，可讓病患有更多選擇，選擇治療策略也更有客觀依據。多發性骨髓瘤 四合一療法現曙光不只肺癌，像多發性骨髓瘤的治療，也引起關注。中華民國骨髓移植學會理事長葉士芃解釋，多發性骨髓瘤是由於骨髓內的漿細胞異常增生所致，並會導致貧血、腎臟病及骨折等嚴重症狀。葉士芃形容，癌化後的漿細胞會挾持骨髓內的「間質細胞」作為通訊橋樑，進一步活化負責分解骨頭的「噬骨細胞」，當噬骨細胞受刺激後，便會啃食骨骼組織，導致病患骨骼出現許多溶骨性空洞。同時，被活化的周圍細胞還會提供養分、激素與生長因子，助長癌細胞不斷分裂增生，造成病患骨骼痠痛，生活、行動皆大受影響。根據台灣的流行病學數據，多發性骨髓瘤大多好發於68至70歲高齡族群，通常無法移植骨髓達到根治。葉士芃分享，近年治療已有進展，在原有由標靶藥物、免疫調節劑與類固醇組成的「三合一療法」基礎上，進一步加入單株抗體（Anti-CD38），形成新的「四合一標靶治療」。相較傳統化療平均約2.6年的無惡化存活期，若第一線使用患者可以維持6年，同時降低45%的死亡風險。質子合併免疫治療 有效提升存活期談到肝癌的創新治療策略，林口長庚醫院放射腫瘤科副系主任謝承恩提到，2026年最新肝癌治療指引以免疫治療為第一線用藥，但僅有20至30%患者接受免疫治療腫瘤會縮小，平均存活期約1.5年。長庚團隊研究發現，質子治療合併免疫治療可使兩年存活率，從單純質子治療的53%提升至77%，更能有效降低遠端轉移復發的風險。自2015年，長庚醫院體系即引進質子治療設備，病患接受治療後，兩年腫瘤控制率高達89%，顯著優於傳統光子的33%，且能大幅降低肝衰竭與出血等副作用，為了克服放射治療後的遠端轉移風險，長庚團隊也透過質子射線活化全身性抗癌免疫反應，以「質子合併免疫治療」模式，使病患的兩年存活率提升至77%，無遠端轉移機率更達到83%，目前此研究成果已發表於頂尖國際期刊，為肝癌患者帶來新希望。免疫治療 訓練T細胞辨識敵人在癌症治療策略中，相較於化療是地毯式轟炸，免疫療法則是喚醒免疫系統中的T細胞，以T細胞的力量精準打擊腫瘤。林口長庚醫院腫瘤科副教授級主治醫師黃文冠形容，癌細胞表面的PD-L1 蛋白就像偽裝衣，使 T 細胞無法辨識敵人，免疫藥物的作用是阻斷癌細胞與PD-L1與PD-1結合，讓T細胞重新辨認並發動攻擊。與化學治療的作用機制不同，免疫治療的副作用也不一樣，較少掉髮或噁心問題。黃文冠指出，常見且相對輕微的副作用，包括約三至四成患者會出現皮疹，另有一至二成可能出現腹瀉或腹痛，以及一至二成會有內分泌功能異常。此外，接受免疫治療的病患中，約有3%至5%的肺炎機率，以及不到1%的心肌炎風險，雖然罕見卻可能危及生命。免疫副作用可能在治療數月後才出現，甚至停藥後仍需追蹤。黃文冠呼籲，當有異常症狀，及早告知醫療團隊是保命關鍵，病患千萬不要為了擔心藥物被停用而忍耐不適。2026癌症論壇議程連續兩天，因為大家參與踴躍，明天（4月12日）第二天議程加開報名，歡迎參加。報名網址：https://event-health.udn.com/campaign/health_2026cancer-215
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2026-02-10 癌症.肺癌
肺癌精準治療重大突破！HER2標靶藥有望填補治療缺口
「在精準醫療時代，HER2 突變肺癌的治療藍圖正在改寫。」在肺腺癌病人中，約4%具有HER2基因突變，過去這群病人缺乏有效的標靶藥物，平均存活期僅約一年至一年半，無論是化學治療、免疫治療或其他標靶藥物，成效皆有限。台大醫院內科部副主任何肇基表示，2025年美國FDA核准針對HER2突變的口服標靶藥物酪胺酸激酶抑制劑（Tyrosine kinase inhibitor，TKI），臨床數據顯示，能將疾病無惡化存活期中位數延長至12.4個月，是傳統化療的兩倍以上。何肇基以87歲的林女士為例，她被診斷出患有HER2基因突變的晚期非小細胞肺癌，接受了「抗體藥物複合體」（Antibody-Drug Conjugate, ADC）的治療，因藥物副作用與年邁體弱，感染住院了整整六週。她的例子，反映這類患者在治療上的局限，常因年齡與共病，身體機能處於所謂的「脆弱狀態」；尤其ADC雖有一定療效，但其本質仍是「標靶化化療」，仍可能引起骨髓抑制、疲倦、感染風險增加等副作用。被忽略的4%，HER2突變的治療困境在台灣，每年新增的肺癌病例中，約有300至600名患者帶有HER2基因突變。何肇基解釋：「這類患者多為不吸菸或輕度吸菸的女性，病理型態幾乎全是肺腺癌。」更棘手是，帶有HER2突變的肺癌細胞，約有30%至50%的患者會出現腦轉移，使治療更加複雜。過去十多年間，這群患者的主要治療為含鉑化療，病人中腫瘤明顯縮小或消失的客觀反應率（ORR）僅約30%，疾病無惡化存活期（Progression-free survival, PFS）平均5至6個月。免疫療法單獨使用效果有限，而其他標靶藥物對HER2突變幾乎無效，形成了精準醫療中的「治療缺口」。新型口服標靶，存活期中位數延長何肇基指出，2025年美國FDA核准的兩款口服標靶藥物，均是針對HER2激酶結構域突變設計的標靶藥物。雖然這些藥物尚未引進台灣，但其國際臨床數據為醫界提供了重要參考。其中一款研究型不可逆口服標靶藥物，研究納入曾接受過至少一線全身性治療（未使用過ADC）的晚期HER2突變非小細胞肺癌患者，客觀反應率達71%，無惡化存活期中位數達到12.4個月。另一款作用機轉不同的標靶藥物，反應率達到64.3%，無惡化存活期中位數為8.3個月。何肇基解釋：「這兩款藥物共同的突破在於，首次將HER2突變肺癌的治療反應率，從化療的30%提升至60至70%。」整體治療時間延長，先TKI再ADC隨著兩種有效但機制不同的藥物問世，如何安排治療順序，讓患者獲得最大生存獲益？何肇基建議，第一線標準治療仍以含鉑化療為主，可合併免疫檢查點抑制劑。當一線治療失效後，便進入第二線的選擇，可依患者狀況將TKI置於ADC之前使用，尤其口服TKI在第二線的客觀反應率有71%，顯著高於ADC在對應族群中約50至55%。精準醫療需進行基因檢測何肇基表示，現行健保給付條件下，晚期非小細胞肺癌確診的第一步是先驗是否有EGFR突變，約3-4天即可得知結果，若為陰性，可再採用次世代基因定序檢測（Next Generation Sequencing, NGS），另外也有自費的全基因檢測（WholeGenome Sequencing, WGS）可選擇。他呼籲，「現在肺癌已知的驅動基因，已有約60至70%能找到對應的標靶藥物，不進行檢測就盲目使用化療或非對應的標靶藥，等於讓患者錯失最有效的治療機會，也浪費寶貴的時間與醫療資源。」
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2026-02-09 焦點.元氣新聞
出國順便買瘦瘦針？ 未許可攜入境觸法 醫：亂打不只「報復性復胖」
全球瘋打瘦瘦針，驚人的減重效果迅速成為焦點，但近期也傳出多起嚴重併發症案例，食藥署提醒民眾注意潛在的副作用風險。春節將近，許多人規畫出國旅遊，減重專科暨家醫科醫師魏士航表示，出國順手購買瘦瘦針返國，未經申報攜帶入境恐依「藥事法」移送檢調偵辦，而未經醫師評估自行購買使用，減重不成反而傷身。瘦瘦針（GLP-1受體促效劑）為醫師處方用藥，魏士航表示，減重需經過醫師診斷，評估是否符合BMI使用標準，並經醫師開立處方，由藥師調劑，擅自使用恐導致惡心、嘔吐、急性胰臟炎、腎損傷等副作用。有網友在社群網站分享從日本「掃貨」的心得，不少人跟著躍躍欲試，但若未充分理解劑型差異，自行購買很容易在實際使用時發生混淆。魏士航強調，如果劑量調整不當，可能導致嚴重的腸胃道副作用，更嚴重的風險恐怕不只是惡心、便祕等不適。統計顯示，相關不良事件的FDA通報量在短短兩年間暴增8倍，關鍵原因多半與「用法錯誤」有關，且劑量本來就對每個人的反應都不一樣，在療程中需要醫師協助逐步調整藥量。魏士航觀察，整理出民眾出國自行購買瘦瘦針時，最常見的5大風險。1.劑量使用錯誤一篇發表於「Healthcare」期刊的研究，回溯分析美國FDA不良事件通報系統近6.6萬筆資料，成長最快、最常見的不良事件，為「用藥劑量錯誤」，包含施打劑量不正確、重複施打、漏打以及施打時程混亂。2.台日劑型設計不同以社群討論度最高的猛健樂為例，台灣與日本的實際給藥設計就不同。台灣目前核准使用的是多劑量預充填筆設計，而日本常見的則是每周一支的單劑量注射筆，若民眾未充分理解劑型差異，自行購買很容易在使用時發生混淆。3.未依劑量遞增機制所有GLP-1相關藥物都有明確的劑量遞增機制，每一次劑量調整，都應透過醫師評估並觀察身體反應，而非「覺得沒效就加量」，更不建議跳過中間劑量，自行加量或跳階。4.劑量不足或漏打研究顯示，「意外劑量不足」與「漏打」是常見錯誤，這類情況不一定立刻引發明顯不適，卻會讓療效大打折扣，減重進度停滯，甚至因感受不到效果而中途放棄治療，增加復胖風險。5.自行調整劑量自行增加或調整劑量，被醫界視為高風險行為，恐引發嚴重併發症。有個案自行購買瘦瘦針，跳過原本的劑量階段、直接加打高劑量，最終引發極度低血糖、骨髓抑制、敗血症與多重器官衰竭，被送進ICU治療長達25天。魏士航提醒，這類藥物對保存溫度有明確要求，若在跨國攜帶與保存過程中缺乏完善的溫控管理，可能影響藥效，甚至增加汙染風險。欲使用藥物減重，一定要到醫療院所接受完整評估與專業建議，並搭配飲食、運動和生活習慣，才能「瘦得健康」。
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2026-01-27 焦點.元氣新聞
杏輝蓉憶記AIE2專利成分 可幫助延緩衰老、思緒清晰
在台灣邁入高齡社會的背景下，家庭照顧者的角色日益吃重，像是藝人唐從聖與謝祖武，因長期照護思緒退化的長輩，處於工作與家庭照護雙重壓力之下，親身體會蠟燭兩頭燒的處境，也呼籲大眾應及早保養、存老本，才能避免留下照護負擔給下一代。不少年屆五十的民眾，開始察覺到思緒反應變慢、狀態下滑的問題。這也讓「思緒保健」逐漸成為中年族群的新關鍵字。藥師及中草藥提取專家趙健良博士指出，年長者保健需要特別針衰老問題做補強，像許多人熟悉的魚油DHA、卵磷脂等保健成分，主要用於嬰幼兒、學齡兒童發育成長或孕婦營養，目前沒有被認證有「延緩衰老」的保健功效；而「銀杏葉萃取物」更是經大型研究顯示無思緒改善的作用，在台灣是改善末梢血液循環藥物，也因為銀杏葉是藥品成分，在台灣保健食品多以「銀杏果」混淆大眾，提醒應多加留意。趙博士分享，由杏輝醫藥集團研發、專為熟齡思緒保健設計的「杏輝 蓉憶記」是採用獨家專利的「管花肉蓯蓉AIE2」作為核心成分，並通過衛福部健康食品認證[1]，取得延緩衰老功效，更是目前國內少數針對熟齡思緒保健、並具科學實證支持的產品之一。AIE2來自生長於極端環境的沙漠植物「管花肉蓯蓉」，杏輝醫藥集團從源頭即開始控管原料品質，獨家擁有管花肉蓯蓉農場，且通過歐盟有機與GAP雙重認證。透過杏輝專利技術濃縮萃取出的AIE2，不僅取得多國專利，其功效亦超過1500例以上實驗驗證。相關研究成果發表於國際學術權威期刊《Molecules》[2]等。AIE2的安全性與功效亦獲得國際肯定，目前已獲美國FDA核准進入二期試驗，顯示其在國際市場上具高度發展潛力！目前「蓉憶記」已在全台超過2,000家杏輝專櫃藥局及連鎖藥妝店販售，並提供合格藥師諮詢服務。經多位專科醫師推薦，成為熟齡族群與重視思緒清晰者的可靠選擇。衰老是不可逆的，思緒保健不是老年人才需要關注的事，從生活、飲食到營養補充全面著手，及早累積健康老本，為未來生活品質奠定穩固基礎。欲瞭解更多蓉憶記相關資訊請洽杏輝專櫃：免費專線0800-088-980【杏輝專櫃據點查詢】https://reurl.cc/1b2vRW即日起至2/10止享有買2送1優惠，詳情請參考杏輝蓉憶記AIE2官方網站 : https://www.sinphar-aie2.com.tw/zh-TW[1] 衛生福利部食品藥物管理署 - 健康食品查驗登記許可證資料https://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFoodDetail.aspx?nodeID=162&id=376[2] Molecules 分子期刊〈管花肉蓯蓉萃取物抑制 β 類澱粉樣蛋白之聚合及沉積〉Molecules 2019, 24(4), 687[廣編專輯]
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2026-01-26 焦點.元氣新聞
AIE2保健成分 可幫助大腦延緩老化
日常生活中，偶爾想不起熟人的名字、話說到一半突然停頓，或剛起身卻忘了原本要做的事，過去常被視為一時分心或老化現象。然而，這些看似微不足道的健忘現象，可能正反映出更值得關注的健康警訊。據相關報導指出，台灣失智人口的增加速度已達全球平均的1.5倍，幾乎每30分鐘就新增1名失智症患者，問題不容忽視。 失智成因很多，其中，大腦產生的有毒蛋白逐漸堆積並破壞腦細胞，被認為是主要關鍵因素。經研究顯示，許多失智症患者早在發病前約20年，就已開始出現有毒蛋白累積的情形，這也凸顯了及早介入與預防的重要性，唯有提前行動，才能有效降低失智風險。談到失智預防，多數民眾仍以銀杏或魚油 DHA 為主要選擇。藥師及中草藥提取專家趙健良博士指出 ，銀杏葉萃取物 (銀杏葉) 在台灣的醫療用途上主要與末梢循環相關，並沒有改善失智適應症，且大型臨床研究亦證實無預防失智效果。由於「銀杏葉」屬藥品成分，台灣的保健食品多以「銀杏果」混淆大眾，選購時應多加留意；至於魚油DHA，則較適合作為孕婦或成長期的嬰幼兒/學齡兒童的營養補充。趙博士分享，杏輝醫藥集團研究發現「管花肉蓯蓉AIE2」保健成分，能減少腦中Aβ類澱粉蛋白(有毒蛋白)，有助於延緩中重度失智患者認知功能持續退化。對於記憶功能、語言及說話能力都有明顯提升效果。有效幫助腦部抗氧化，使腦部維持年輕化，特別適合腦部老化預防保健。該成分經上千例人體臨床實證、取得美國FDA核准進入二期臨床，也是台灣第一個以阿茲海默動物模式研究證實並通過國家認證的保健功效成分。「廣編專輯」
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2026-01-23 焦點.元氣新聞
換季一到全家癢？選對益生菌，內在保養打造穩定體質
夜深了，孩子卻仍在床上翻來覆去，半夢半醒間，小手忍不住在手肘、脖子來回搔抓，換季不適、皮膚「牙起來」等狀況，不只孩子睡不好，大人也經常會被哭聲喚醒。許多家長一方面心疼孩子，一方面又擔心長期使用藥物會對身體造成負擔，如何在醫師處方之外，透過日常保養作為長期輔助，成為不少家庭關注的議題。不只孩童，許多成人也有相似經驗。進入秋冬、梅雨季，或是在工作壓力大、作息不穩定時，皮膚容易出現乾燥、泛紅、搔癢等 。即使勤擦外用保養品，效果仍有限。常聽人說，益生菌可以「由內而外」調整體質，提升生活舒適度，是內在保養重要的一環。然而，益生菌產品種類繁多，該如何挑選？反而成了新的難題。 益生菌大不同？關鍵在「菌株」而非數字無論是哪一種益生菌，都需要長期持續補充，吃上一段時間後，才能感受效果和變化，因此，選擇具有明確菌株編號、科學實證的產品，對消費者來說相對有保障。例如，「娘家益生菌」的核心強勢菌株 NTU 101，係由台大名譽教授潘子明帶領研究團隊，歷經二十多年時間，從台灣常見飲食與生活型態中篩選而出，主打符合台灣人體質的特性，不僅造福潘教授自家深受敏感困擾許久的兒子，有效維持健康狀態，也幫助了許多有這樣困擾的孩童與成人。NTU 101相關研究成果發表於40多篇國際學術期刊，並取得美國、歐盟、日本及台灣等多國專利，也通過美國 FDA 對安全性認可之 GRAS 最高規格安全認證，為消費者提供可靠的功效實證背景與安全性基礎，不僅是台灣之光，更也是世界級的學霸益生菌。 娘家NTU 101強勢菌株、多重強效舒敏防護市售產品多以迷惑性的「高菌數」、「多菌種」作為訴求，NTU 101則強調「菌株特異性」。NTU 101單一強勢菌株在消化道環境中可將環境佔滿使由消化道進入之壞菌無法在消化道定殖，如此可使人體免受壞菌之侵害，調節保護系統。能幫助維持消化道健康機能，食用7周就能養出4倍好菌，還可以從根源調節敏感體質，解決換季變化全身不自在的困擾，為體內平衡打好基礎，達到多重、全方位的防護效果。在配方設計上，「娘家益生菌」堅持單純化及適口性，避免多餘人工添加物，從6個月以上的嬰幼兒到銀髮族都能長期食用。NTU 101菌株本身具備良好的耐胃酸與耐膽鹽特性，有助於近乎百分百定殖消化道環境；加上可常溫保存，不需冷藏，外出攜帶與日常使用都相對便利，十分符合現代人講求方便省時及全家共享的生活模式。 親子全齡一起吃，打造健康儀式感「娘家益生菌」可直接食用，也可搭配40度C以下溫水、牛奶、果汁與優格一起吃，輕鬆融入日常生活習慣，也能有創意吃法。有些家長會在早餐前或睡前，與孩子一起補充，建立守護健康的儀式感。也有人會在換季時加強補充，每天早晚各一包，優化體內環境。在皮膚容易鬧脾氣的季節，必須從藥物治療、外在保養，到內在補給多管齊下，才能全力反攻。選對益生菌，搭配規律作息、均衡飲食，並遵循醫師的專業建議，這些看似微小的日常累積不僅能讓生活狀態更穩定，也能為家人健康多添一分安心踏實感。了解更多 娘家益生菌：https://bmai.app/782761e2
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2026-01-21 焦點.元氣新聞
神隆多發性骨髓瘤治療藥物Bortezomib 繼美國之後再度獲得台灣藥證
神隆（1789）21日宣布，公司發展的多發性骨髓瘤（Multiple Myeloma）治療藥物Bortezomib，已成功取得衛福部食品藥物管理署（TFDA）核發台灣藥證，這是繼2023年Bortezomib取得美國FDA藥證之後的第二項成就，也是台灣神隆的針劑首次在台拿到上市許可，神隆將進一步提出健保藥價申請。台灣神隆表示，多發性骨髓瘤為惡性漿細胞腫瘤，是一種具有復發特性且目前仍難以徹底根治的漿細胞發育異常疾病，為許多國家第二常見的血液系統惡性腫瘤。多發性骨髓瘤常見於骨髓漿細胞異常增生，擠壓正常造血細胞導致高血鈣、貧血、及骨病變（如骨折），同時分泌大量異常免疫球蛋白片段（單株蛋白），造成腎損傷並削弱免疫功能。根據國民健康署統計數據顯示，台灣每年新增多發性骨髓瘤的病例數約為700-800人，多集中於70歲左右的高齡族群，男性比女性略多。當病患確診多發性骨髓瘤後，使用蛋白酶體抑制劑Bortezomib是多發性骨髓瘤治療中重要一環，可以抑制蛋白酶體(Proteasome)的生長，促進癌細胞凋亡。根據美國國家綜合癌症網絡（NCCN）最新治療指引，Bortezomib與其他藥物的合併療法已獲評為 Category 1，代表這項治療方案擁有最高等級的臨床證據支持，並獲得腫瘤領域專家高度一致推薦，是多發性骨髓瘤患者公認的標準治療方式。同時Bortezomib也已列入台灣食藥署公告的標靶治療必要藥品清單，顯示它用於治療多發性骨髓癌的必要性及重要性。台灣神隆總經理盧麗安表示，台灣神隆多年來深耕癌症藥物研發，多項藥品已成功取得美國FDA核可，更期望將國際認可的高品質藥品供應給台灣市場，因此2025年開始即著手於台灣市場進行藥證申請，如今獲得多發性骨髓瘤治療藥物Bortezomib台灣藥證核發，對團隊是一大鼓勵。Bortezomib是第一個由廠內自製生產並獲美國FDA核可的抗癌針劑產品，今又再度取得台灣TFDA藥證，為台灣國產自製唯一擁有FDA及TFDA雙證核可的多發性骨髓瘤針劑產品。台灣神隆已規劃於台灣陸續進行多款藥證申請，主動響應健保署強化國產藥品供應韌性政策，積極展現專業技術優勢，布局國內自有製劑供應深耕台灣。台灣神隆目前已陸續在美國取得四支製劑藥證。隨著首支台灣藥證的取得，台灣神隆正式將多年深耕國際市場的經驗延伸至台灣，期以同樣嚴謹的品質標準，提供安全、有效且高品質的藥品。台灣神隆也將持續推進歐洲、亞洲及新興市場的策略合作，積極拓展國際市場版圖。
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2026-01-20 養生.聰明飲食
天然也未必無害？研究揭部分食品添加劑恐影響癌症與代謝健康
很多人都知道該少吃加工食品，而最新的兩項大型研究顯示，某些常見食品防腐劑與乳腺癌、前列腺癌等癌症風險上升，以及2型糖尿病發生率增加有關。事實上，這些添加劑多數被視為安全，並廣泛使用於加工食品中，但研究人員指出，長期攝入可能透過影響腸道菌群與代謝健康，帶來尚未完全理解的健康影響，值得高度關注。法國NutriNet-Santé研究提供新線索上述發現來自法國國家健康與醫學研究院（INSERM）主導的 NutriNet-Santé 研究計畫。該研究自2009年啟動，追蹤超過17萬名成年人，透過詳細的飲食紀錄與國家醫療資料，比較食品添加劑攝入與慢性疾病之間的關聯。研究主要作者、NutriNet-Santé 計畫負責人Mathilde Touvier表示，這是全球首度系統性分析多種食品防腐劑與癌症及2型糖尿病風險的研究，但她也強調，這些結果屬於觀察性研究，尚無法證明因果關係，仍需更多研究驗證。癌症風險與特定防腐劑相關其中一項發表在《英國醫學期刊(The BMJ)》的研究分析了十萬五千多名起初未罹癌的參與者，最長追蹤達14年。研究聚焦於17種最常見的防腐劑，其中6種與癌症風險呈現統計上的正相關，包括：．亞硝酸鈉（Sodium nitrite）：前列腺癌風險增加32%．硝酸鉀（Potassium nitrate）：乳腺癌風險增加22%，整體癌症增加13%．山梨酸鉀（Potassium sorbate）．焦亞硫酸鉀（Potassium metabisulfite）．醋酸鹽與醋酸（Acetates & Acetic acid）．異抗壞血酸鈉（Sodium erythorbate）：乳腺癌風險增加21%研究指出，並非所有防腐劑都與癌症相關，風險集中在特定種類。這些物質多數仍被美國FDA列為「一般公認安全（GRAS）」。2型糖尿病風險也呈現相似趨勢另一項發表在《自然-通訊(Nature Communications)》的研究，追蹤近十萬九千名起初未罹患糖尿病的成年人。結果顯示，防腐劑攝入量最高者，其2型糖尿病風險約高出近50%。其中，多種與癌症風險相關的防腐劑，包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀與醋酸類，同時也與糖尿病風險上升有關。此外，部分抗氧化劑與其他食品添加劑（例如丙酸鈣、磷酸、維生素C與E衍生物）也呈現相似關聯。為何防腐劑多存在於超加工食品？專家指出，防腐劑與其他食品添加物最常出現在所謂的超加工食品中。這類食品已與原始食材差距甚遠，通常由多種精製成分、添加糖、鹽、脂肪、香料、色素與防腐劑組合而成，以提升風味並延長保存期限。常見的超加工食品包括香腸、熱狗、冷凍即食餐、包裝湯品、洋芋片、含糖飲料與甜味早餐穀片。研究顯示，長期攝取這類食品與肥胖、心血管疾病及2型糖尿病風險上升有關，而最新研究則進一步關注其中防腐劑對腸道菌群與代謝健康的潛在影響。防腐劑可能如何影響腸道健康？除了化學防腐劑，食品工業也使用天然抗菌物質來抑制微生物生長，像是乳酸鏈球菌素(Nisin)，廣泛應用於乳製品、肉品與醬料中。近期研究發現，這類抗菌物質不僅能殺死有害病原菌，也可能同時影響腸道中的有益共生菌。腸道菌群在營養代謝、免疫調節與防禦病原體方面扮演重要角色，若長期受到干擾，可能對整體健康產生不利影響。不過，相關機制仍在研究中，尚未有定論。專家建議關注整體飲食型態未參與研究的專家表示，這些研究結果再次突顯少加工、以植物性食物為主的飲食型態對健康的重要性。他指出，目前證據尚不足以支持立即調整食品法規，但足以提醒消費者審視高度加工食品的攝取比例。研究團隊也強調，研究已控制運動、吸菸、飲酒、藥物使用與生活型態等因素，但觀察性研究仍有其限制。【資料來源】．Common food preservatives linked to cancer and type 2 diabetes．Common food preservative has unexpected effects on the gut microbiome．What Ultra-Processed Foods Are (and Why They’re So Bad for You)
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2026-01-01 養生.聰明飲食
每天喝咖啡會慢性發炎嗎？營養師、醫師教1日最佳攝取量和健康喝法
在美國，數百萬人每天都以1到3杯咖啡開始新的一天。然而，咖啡對健康的影響常見相互矛盾的說法，有人擔心咖啡會引發慢性炎症，增加疾病風險，也有人指出咖啡含抗氧化物質，有助對抗炎症。本文整理營養師與醫師建議，解析咖啡的抗炎真相、健康喝法以及每日最佳攝取量。咖啡本身有抗炎作用植物性烹飪營養師、《The Plant-Based Diabetes Cookbook》作者Jackie Nugent指出，咖啡本身不會引發炎症，反而含有多酚和氫基桂皮酸等抗氧化物質，可以幫助對抗體內自由基，降低慢性病風險。不過，若攝取過量咖啡因或添加大量糖分，則可能抵消這些健康益處。註冊營養師Chrissy Arsenault補充，咖啡中的抗氧化物質能保護重要細胞免受自由基傷害，進而降低體內炎症發生的可能性。選對咖啡和喝法更健康無濾過咖啡如濃縮咖啡或法式壓濾咖啡含有可能增加不健康脂肪的diterpenes，可能造成輕度炎症。Arsenault建議選擇濾過咖啡以降低這種風險。此外，黑咖啡是最健康的飲用方式，但若不習慣，可加入天然低糖甜味劑或植物性奶油，依然可享受抗炎效果。奶油和全脂乳製品加入咖啡也不會增加炎症，甚至可能協助抗炎。對咖啡因敏感的人，可選擇脫咖啡因咖啡（Decaf），仍能保有大部分抗氧化物質與抗炎好處。研究顯示，無論是普通咖啡或脫咖啡因咖啡，每天飲用2～3杯均與心血管疾病與全因死亡風險降低相關。每日最佳攝取量與注意事項預防循環醫師Adedapo Iluyomade指出，每日約2～3杯咖啡最合適，與降低心血管疾病、2型糖尿病、肝癌、子宮內膜癌、帕金森氏症及抑鬱症的風險相關。美國食品藥品監督管理局（FDA）認為，健康成年人每日最大咖啡因攝取量為400毫克（約4杯咖啡），超過此量可能增加健康風險。Iluyomade提醒，若每天還會攝取含咖啡因的茶或能量飲料，應留意總攝取量；Arsenault則建議避免在咖啡中加入大量糖分，以免增加慢性炎症與胰島素阻抗，可選擇天然甜味劑或椰子油調味。每日適量喝咖啡不僅能提神，還可能帶來抗炎與健康益處。關鍵在於掌握正確攝取量、選擇濾過咖啡或脫咖啡因咖啡，以及避免過多糖分，才能兼顧美味與健康。
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2025-12-27 醫療.肺纖維化
醫師籲：菜瓜布肺患者穩住肺功能 等待更多元治療
「醫師，我吃藥已經兩年了，病情還是老樣子，好累喔，還要這樣下去多久？」肺纖維化患者需長期服藥，追蹤治療，難免出現治療倦怠期。對此，亞大醫院胸腔重症醫學副院長黃建文指出，肺纖維化治療目標是穩定患者病情，避免急性惡化，臨床上遇到病人對治療失去信心，會以數據說明患者治療前後的差異，說服患者和家屬要有耐心與疾病共處，等待更多元治療。特發性肺纖維化俗稱菜瓜布肺，早期症狀不明顯，多以喘、慢性咳嗽表現。黃建文表示，患者從出現症狀到確診，常已拖延三到五年，肺功能多已明顯受損。目前健保給付兩類抗纖維化藥物，能延緩肺功能惡化、降低急性惡化風險，需長期持續服藥，定期追蹤。長期服藥治療，的確有患者會擔心藥越吃越沒感覺，甚至想自行停藥。黃建文指出，藥物是否有效，不能憑主觀感覺，而是要看客觀數據。當病人信心動搖，甚至想放棄治療時，就會拿出數據說明，「只要肺功能沒掉、影像沒惡化，就是藥物在發揮作用。」黃建文說，亞大醫院的做法是讓患者「每月回診」拿藥，雖然對患者和家屬而言會比較辛苦，但還是希望用比較密集的回診，確保病人的狀況。難免也會遇到高齡患者因為交通不便或疲累想「偷懶」，亞大醫院則安排個管師追蹤患者用藥及生活狀況，病人回診時間沒有出現，會以電話主動關心了解。一般病況穩定者，會三到六個照一次X光，六個月追蹤一次肺功能，半年到一年做高解析度電腦斷層掃描的影像檢查。肺纖維化病人以高齡者居多，常伴隨其他疾病，或者合併其他共病，要吃很多種藥。黃建文說，這時會視患者病情狀況調整劑量，減輕患者的負擔。而有些患者出現較大的副作用反應，也會輔助其他藥物改善，提高患者配合醫囑服藥的意願。黃建文指出，近期已有肺纖維化的新藥通過第三期臨床試驗，並取得美國食品藥物管理局（FDA）許可。根據試驗的數據，比起現有藥物，新藥的抗發炎專一性高、抗纖維化效果較佳，副作用更輕微。他強調，發炎是肺纖維化的前驅，可以抑制發炎等同於阻斷下游惡化，新藥已臨床研究上看到效果。新藥問世是否可先停藥等待新藥。黃建文警告，中斷治療後，肺功能的惡化是再也回不來的；若發生急性惡化，不僅有生命危險，預後狀況也不佳。他強調，肺功能惡化到一定程度後，可能就無法符合健保給付藥物的門檻，將造成病患及家屬更大的負擔。黃建文提醒患者，除了「持續治療，規律追蹤」外，日常生活的管理也有助於穩定病情，規律散步、運動維持體能，注意營養、避免肌少症。時序進入流感高峰期，疫苗防護也不可少。過去肺纖維化幾乎與「高死亡率」畫上等號，但黃建文認為，現有藥物不完美，但已比過去進步許多。新一代藥物即將出現，他鼓勵病友，「穩住病情，就是為自己留住機會。」保持信心，等待更好的治療出現。
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2025-12-16 養生.聰明飲食
鈉含量比炸薯條還高 6種常見食物讓你默默超過每日攝取量上限
炸薯條的鈉含量高已不是秘密，但這正是其美味的關鍵之一；偶爾享用無妨，但鈉攝取過量可能引發高血壓等健康問題，短期則會導致腹脹與過度口渴。食品藥物管理局（FDA）建議，每日鈉攝取量應低於2300毫克（mg）。美食網站Eat this, Not That報導，速食連鎖店Jack In the Box一包小薯含有610毫克鈉，但日常超過70%攝取的鈉，主要來自包裝與加工食品，而非烹飪或食用時添加的鹽。以下這六種食物的鈉含量甚至超過一份薯條：1.賽百味（Subway）烤雞肉沙拉賽百味的水牛城（Buffalo）烤雞肉沙拉含1180毫克鈉。烤雞肉沙拉的鈉含量合理應為280毫克，而蔬菜沙拉僅含75毫克。該店的臘腸披薩捲鈉含量更高達2290毫克，幾乎達每日建議攝取量的上限。2.罐頭湯一罐普通湯品的鈉含量可能遠超顧客想像。營養師奧德曼（Samantha Oldman）指出，罐頭湯每份平均含700-800毫克鈉，但每罐可分成兩份，代表若喝下整罐湯，鈉攝取量可能高達1400-1600毫克，相當於每日建議攝取量的70%。3.午餐肉專家警告，午餐肉可能含有高量鈉。岡德森健康（Gundersen Health）機構指出，新鮮牛肉、豬肉、禽肉及海鮮通常鈉含量極低，但午餐肉每片可能含400毫克以上鈉；而冷凍肉品也常浸泡在鹽水中，以在冷凍過程中保持水分。4.超市麵包看似平常的超市麵包可能暗藏高鈉風險。奧德曼指出，每片麵包平均含100-200毫克鈉，這意味一份三明治麵包可能佔每日建議鈉攝取量的8-18%。5.起司特定起司品種含鹽量極高。聖文森醫療中心（St. Vincent’s Medical Center）專家表示，鹽是起司的關鍵成分，既能防腐又能去除多餘水分以形成更緊實的質地。僅一盎司的菲達起司就含有320毫克鈉，而經巴氏消毒的加工起司每盎司鈉含量更可達425毫克以上。6.沙拉醬沙拉醬、尤其是低脂的，都以高鈉含量著稱。奧德曼表示，醬汁的陷阱在於，當你看到標示「低熱量」或「低脂」時，它們往往會增加鈉或糖分來彌補。普通沙拉醬每兩湯匙份量約含200-400毫克鈉，但多數人實際用量遠超過此標準。
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2025-12-14 養生.健康瘦身
瘦瘦筆停藥後，體重一定會反彈？減少脂肪會造成肌肉流失嗎？
「瘦瘦筆」減重正夯，許多人希望靠一支針迅速找回理想身材；然而，成大醫院家庭醫學部主任張秦松提醒，減重真正的目的在於恢復健康，合理使用藥物才是長久之道。張秦松指出，近年台灣肥胖盛行率持續上升，門診中常見體型正常、甚至偏瘦的民眾要求施打「瘦瘦筆」。例如BMI23.2的25歲女性、BMI20.3的32歲女性都表示「想靠瘦瘦筆抑制食欲」；而BMI29.2、合併睡眠呼吸中止症的35歲男性，則希望靠藥物突破減重瓶頸。類似情況已成減重門診日常，反映民眾對藥物期待高漲，也顯示相關觀念仍需宣導。Q：瘦瘦筆打了就一定會瘦，劑量越高越快瘦？張秦松說，目前通過台灣FDA核准、合法使用於減重之注射型藥物，包括Tirzepatide（猛健樂）與Semaglutide（週纖達）等GLP-1類藥物。研究顯示，這類藥物可抑制食欲、增加飽足感，進而明顯降低體重、減少腰圍與體脂，同時改善血脂與代謝指標。然而，該研究中參與受試者多為BMI30，或BMI27且合併肥胖相關慢性病的族群，包括高血壓、糖尿病、高血脂、睡眠呼吸中止症或心血管疾病等。若不符合此族群，其療效及安全性的資料有限，因此，藥物仿單也明確限定其適應症，必須搭配低熱量飲食與增加活動量使用。他強調，瘦瘦筆並非「打了就一定瘦」，且施打劑量越高並不代表效果越好，反而增加副作用風險。臨床建議以低劑量起始，再依情況調整，提高安全性與耐受性。Q：瘦瘦筆停藥後，體重一定會反彈？瘦瘦筆何時停藥，應與減重醫師進行個別化討論。張秦松提醒，研究顯示，停藥後多數人會出現體重回升，原因在於藥物作用消失後，食欲與能量調節機制恢復，體重可能在數月內快速往回升，約回到原減少體重的一半至六成，代謝異常也可能再度出現。這代表藥物並非一勞永逸，生活習慣才是維持成果的關鍵。Q：瘦瘦筆主要作用是減少脂肪，不會造成肌肉流失？張秦松說，藥物所減輕的體重主要來自脂肪，但仍會伴隨部分肌肉組織流失，其程度受年齡、飲食營養、運動量與減重速度影響。「飲食控制與規律運動仍是保持健康體態的不二法門。」建議患者同步進行阻力訓練，並在減重門診定期測量身體組成，及早發現肌肉流失的問題。Q：出現減重停滯期，再加高施打劑量就可以？在不同族群中，減重表現有所差異。例如有無糖尿病者間的體重下降幅度不同，年輕人在初期下降較快，但長期表現與老年人差距不大，反而老年人更需注意肌肉流失風險。此外，常見的「減重停滯期」，在使用瘦瘦筆者身上依然會出現，多與基礎代謝率下降、飢餓訊號增加等生理補償機制相關，需與醫師討論調整策略，而非自行加量或貿然停藥。瘦瘦針常見副作用：胃腸道不適，多在數周後緩解。張秦松表示，使用瘦瘦筆最常見的副作用是胃腸道不適，通常在使用數周後緩解；也可能出現注射部位紅腫、頭痛、疲倦、暈眩等。少見但需警覺的包括胰臟炎、膽囊炎、腎功能受損、心率變化與低血糖等。動物實驗中亦觀察到甲狀腺C細胞腫瘤，因此具有甲狀腺髓樣癌或家族多發性內分泌腫瘤第二型病史者應避免使用。施打瘦瘦筆安全守則1.藥物並非萬能，不該自行購買或濫用。2.應由受過專業訓練的減重醫師評估適用性，並制定個人化治療與監測計畫。3.若使用過程中出現不適，需立即回診。4.若停藥後體重回升，也應再次與醫師討論調整策略。5.不要因「快速變瘦」的期待而病急亂投醫。建議療程長度3個月：評估效果與耐受性（若未減5%，需調整）。6個月：多數人能達成至少一半的最終減重效果。1年以上：長期維持較理想；突然停藥易復胖（1年回升50%至70%）。瘦瘦筆使用重點：注射位置於腹部、上臂後側、大腿外側，建議輪流更換注射點，避免出現硬塊。
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2025-12-12 焦點.元氣新聞
台康生乳癌生物相似藥 EG12014 第三度向美國 FDA 闖關失利
台康生（6589）12日凌晨公告，美國食品藥物管理局（FDA）對公司專屬授權夥伴Sandoz生物相似藥EG12014凍晶注射劑150毫克藥證申請，提出完全回覆信函（Complete Response Letter, CRL）。FDA提出有關藥證核准前查廠時發現有關藥品生產的缺失，必須完全解決才會取得上市查驗登記（BLA）核准。台康生說明，這是這項乳癌生物相似藥第三度向美國申請上市闖關失利，公司將在近期召開法說會，說明後續補救之道。受到利空消息衝擊，台康生12日開盤即以67.2元跌停坐收，下跌7.4元。台康生公告表示，FDA是在今年7月接受台康生技全球授權夥伴Sandoz所提EG12014(Trastuzumab Biosimilar)凍晶注射劑150毫克藥證申覆審查申請。在此之前，EG120141的150毫克包裝已於2023年獲得台灣及歐盟上市許可，不受FDA藥品上市前審查結果影響，台康也已向TFDA提出轉廠（至台耀化學冷凍乾燥充填廠）申請。針對台灣及歐盟的進度，台康生技已在台耀化學完成三批420mg益康平的確效批次，並獲得台灣核准，目前也積極準備提交健保申請資料。在歐洲，420mg的劑量包裝約占三分之二的市場，Sandoz已於2023年11月獲得歐盟150mg Herwenda包裝上市許可，並於今年9月成功的以Sandoz自有廠房完成藥品生產轉廠。台康生強調，Sandoz將盡快在歐洲推出此產品，不受FDA藥品上市前審查結果影響。針對美國市場，FDA是在今年9月18日至9月26日至Sandoz自有之冷凍乾燥充填廠房進行查廠，Sandoz於12月11日知會台康收到美國FDA函文完全回覆信函通知。完全回覆信函的主要內容包括：對於臨床效力、安全性或是生物相似性(Biosimilarity)沒有提出任何有關之缺失改善意見；但是，FDA提出有關藥證核准前查廠時發現有關藥品生產的缺失，這些缺失必須完全解決才會取得BLA的核准。最後台康生表示，Sandoz已與美國FDA和台康保持密切的聯繫以最快速度達成解決方案，Sandoz和台康共同致力會盡快將此一重要藥物EG12014（Trastuzumab biosimilar）帶給美國患者。
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2025-12-09 醫療.新陳代謝
降血糖吃苦瓜、喝苦瓜茶有效？醫揭糖尿病保健食品3迷思，這樣選才安全
糖尿病已成為新國病，每10人就有1人罹患，代謝問題與糖尿病風險正在快速擴大。許多民眾開始尋求許多坊間「食療」來調理，希望維持健康體質，許多人嘗試苦瓜、肉桂粉、秋葵水相關製品，或醋漬大蒜等不同民間偏方，希望藉由自然的方式促進新陳代謝調整體質。但醫師指出，亂吃來源不明的保健食品，可能將有害物質吃下肚，提醒切勿落入3大迷思。代謝疾病、糖尿病成現代文明病隨著現代人的生活型態常久坐、工作壓力大、飲食不均衡以及作息紊亂等問題日漸普遍，代謝問題和糖尿病風險也持續攀升。根據衛生福利部國民健康署資料顯示，20～64歲成人中，代謝症候群盛行率約24.8%，即每4人就有1人。此外，國際糖尿病聯盟（IDF）最新報告也指出，台灣約有259萬名成人罹患糖尿病，盛行率高達10.7%，換算每10人就有1人。中山醫學大學附設醫院家庭醫學部主治醫師林家揚表示，然而，為了維持健康體質與穩定代謝，許多人開始尋求各種「食療」來調理，舉例來說：以為吃苦瓜相關保健食品就能有效降血糖。診間曾有糖友全然聽信苦瓜能控制血糖，因此每天食用大量山苦瓜、喝苦瓜茶，就以為不用進行適當的運動與飲食控制，反讓血糖數值更不穩定。常見選購保健食品「3大迷思」林家揚說明，許多民眾認為「食療勝於藥療」，希望透過飲食或保健食品來取代藥物，對身體傷害較低，不過事實上，目前尚無任何食品效果證實能完全取代藥物的療效。若本身有慢性病者，聽信傳言服用未經科學實證的保健品，更可能造成健康危害。民眾選擇保健食品時常見3大迷思：迷思1：以為保健食品屬食品劑量越高越好？臨床上常見不少患者因擔心藥物可能帶來副作用，寧可花費大量金錢購買保健食品，也不願第一時間尋求醫療協助，更有人為了補充特定營養素而過度攝取，直到身體出現不適才就醫。雖保健食品屬於食品類別，但並非「劑量越高越好」，任何營養素都應適量補充，過量不僅無法增加效果，甚至可能造成身體負擔，與其盲目追求高劑量，更重要的是選擇正確、真正有科學證據支持的關鍵成分。迷思2：忽略產品標示、未經查證就購買，傷身傷荷包現代人生活忙碌、常外食，會因覺得缺乏某種營養素或身體不適而購買，而選購市場上琳瑯滿目的保健食品。然而，不少民眾缺乏正確選購知識，許多標榜「有益健康」的產品並未具備充分科學證據，容易被誇大或未經查證的健康宣稱誤導。民眾應先看清楚產品標示再購買，可用來判斷成分、含量與安全性，若忽略標示或未查證就購買，恐在不知情下吃下不合格商品。迷思3：聽信朋友介紹、坊間推薦，未考量是否適合自身情況診間常聽患者分享因朋友、家人介紹而購入不少保健食品，或看到電視、電台廣告後就自行購買，未考量每個人的身體狀況及真正需求皆不同，甚至食用根本不適合自己的保健食品。建議購買前應先諮詢專業人士如醫師或營養師，以確食用的安全性與有效性。糖友如何正確挑選保健食品？林家揚提到，已有不少研究發現，有些保健食品的補充可以幫助維持血糖平衡，可達到輔助調節代謝作用，「若是糖友選用時，除了先諮詢主治醫師外，也必須維持正規的藥物治療及飲食控制，再搭配血糖的監測，才能讓保健食品發揮功用。」千萬不要不吃藥，以為只靠保健食品就有效，反而本末倒置。開業中西醫診所院長陳韜名表示，在食品安全日益受到重視的時代，民眾在購買保健食品時必須格外謹慎，若想維持代謝平衡，應以科學管理為原則，選擇已獲得國家級或國際級官方機構所頒發的品質或安全認證（如SNQ國家品質標章、美國FDA認可）的產品，並配合專業疾病治療，以規律運動、生活作息、飲食管理為輔助，才能精準又安心地照護健康。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2025-12-05 養生.聰明飲食
每天喝3到4杯咖啡最有助延長壽命 研究：保護DNA延緩衰老
咖啡向來被認為與心臟病、失智與糖尿病風險下降有關，但一項最新研究提出更進一步的觀察：適量飲用咖啡，可能為重度精神疾病患者帶來「生物年齡減緩」的效果，推估等同延長五年壽命。研究刊登於英國醫學會（British Medical Group），對象為436位罹患思覺失調症、雙極性疾患或重度憂鬱併精神病症狀的成人。這些疾病患者的平均壽命往往比一般人少約15年，而染病族群常見心血管疾病、癌症與加速老化等生理變化，是縮短壽命的主要原因。三到四杯呈現最佳效果，超過則可能有反作用研究團隊分析患者血液中白血球的端粒長度。端粒位於染色體末端，是保護DNA不受損的結構，被視為「細胞年齡」的重要指標。結果發現，不喝咖啡者的端粒最短，而每日飲用三到四杯者端粒明顯較長。學者推估，以每年平均減少70個鹼基對計算，這個差距相當於「年輕五歲的生物年齡」。不過，效果並非越多越好。每日五杯以上者的端粒反而較短，和多個國際健康機構（包含英國NHS、FDA）建議的「每日不超過四到五杯」上限一致。抗氧化成分可能是關鍵，仍需更多研究釐清咖啡中含有多種生物活性物質，包括綠原酸（CGA）、咖啡醇、二萜類、三羥甲基吡啶等，部分具有抗氧化特性，有助減少細胞氧化壓力與發炎反應。發炎與氧化壓力是重度精神疾病患者常見的生理問題，也與端粒縮短有關。研究者指出，這也許能解釋適量咖啡對患者可能產生的保護效果。不過，也有學者提醒，目前仍缺乏確切證據能指出「是哪一種咖啡成分」發揮作用。咖啡本身組成複雜，而研究採用「自我回報飲食習慣」方式，也難以完全排除偏差。此外，咖啡因在部分研究中被認為可能加速端粒縮短，因此仍需更多研究評估抗氧化效益、咖啡種類、劑量等因素。年輕族群心理健康議題持續升溫研究發表之際，也正值各國關注年輕族群精神健康的議題。近期資料顯示，20多歲族群憂鬱、焦慮與雙極性症狀明顯增加，目前約有三成四的年輕人出現精神疾病症狀。雖然咖啡是否能延緩一般人的老化還需要更多研究，但適量咖啡對健康的潛在益處再度受到關注。專家提醒，無論是否借助咖啡，規律作息、均衡飲食與壓力管理，仍是維持身心健康最穩定、最根本的方式。
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2025-12-05 焦點.元氣新聞
台灣前進全球失智症戰略核心 博太生醫以植物新藥與加速器平台亮相醫療科技展
台灣醫療科技展4日揭幕，在全球高齡化加速與失智症人口急遽攀升的背景下，神經退化疾病已成布局重點。呼應國際多靶點治療與自然來源藥物崛起的趨勢，並與台灣「生技製藥 2030」國家戰略接軌，長期深耕失智症植物新藥的博太生醫以「Botanicure植物藥開發強加速器平台」最新成果亮相展會，臨床、學術與投資領域共同關注。此次展示的核心候選藥物 BAC-1 以植物來源複合活性成分為基礎，可同時調控阿茲海默症與血管型失智症相關的多項病理機轉，包含抑制神經發炎、改善微血管循環、降低細胞氧化壓力與提供神經保護。BAC 已於美國完成 FDA 核准的 臨床 IIa 試驗，初步結果顯示其在失眠、情緒認知行為試驗結果中展現正向趨勢數據，並具備可使用的安全性。 博太生醫新藥研發總經理張澶榮博士表示，失智症是高度異質性的疾病，涉及免疫失衡、代謝異常、血管病變與神經網路退化等複合因素，單一靶點療法難以涵蓋多數患者的臨床治療需求。目前全球核准的 β-amyloid 清除類抗體藥物，適用族群僅占部分患者，且用藥風險需高度監測。博太生醫以植物新藥的多重作用機制切入，打造更有效、安全、族群覆蓋更廣、可長期介入的治療方案。張澶榮強調，植物新藥具備科學機轉實證基礎，有補足現行治療侷限的重要意義。從國際趨勢來看，美國與歐盟已加速支持天然來源藥物與複方植物新藥的研究許可。 博太生醫研發長吳啟裕博士指出，「Botanicure植物藥開發強加速器平台」涵蓋符合市場須求、 美國FDA與國際法規、 GACP 規範的植物栽種、MTST 系統生物學技術、成分定量與品質標準化(CMC)、製程技術開發、與臨床試驗等全鏈條跨領域專業整合能力，形成台灣少見且具可輸出價值的植物新藥開發加速器商業模式。植物新藥要走向國際，必須建立從原料到臨床皆可追溯、可複製、可規模化的技術系統，博太的目標不是開發一顆新藥，而是打造台灣第一個面向全球市場的植物藥研發加速器創新體系。未來將持續推動臨床試驗、拓展國際合作，以提供患者更有效、更安全、且文化適配的創新療法為目標，發揮台灣生技的全球貢獻與影響力。
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2025-11-30 養生.聰明飲食
含Omega-6較多易致發炎？葵花油有3種，其中一型有利心血管
葵花油是由向日葵種子壓榨而成，廣泛應用於商業烹調、家庭料理與保養品。由於含有Omega-6脂肪酸，常被認為會引起發炎。然而，若適量攝取，它仍具有多項健康益處。葵花油含有豐富維生素E、飽和脂肪含量低，並富含單元與多元不飽和脂肪，用來取代飽和脂肪（如奶油、豬油），有助降低心臟病風險。市售葵花油依脂肪酸比例不同，可分為：1.高亞麻油酸型（High-linoleic）含44～75%亞麻油酸，是常見的傳統葵花油。Omega-6為必需脂肪酸，和生長發育、能量代謝與細胞功能相關。2.高油酸型（High-oleic）含75～90%油酸（Omega-9）。Omega-9對心血管有益，且更耐高溫，是烹調穩定度最高的葵花油，但價格較高。美國FDA已核准其「有助降低心臟病風險」宣稱。3.中油酸型（Mid-oleic）油酸含量介於傳統與高油酸型之間，耐熱與風味均衡，是商業油炸常用油。若產品未標示類型，可從營養標示判斷：多元不飽和脂肪高＝亞麻油酸多單元不飽和脂肪高＝油酸多葵花油健康益處降低心血管風險：用葵花油取代飽和脂肪，可降低LDL（壞膽固醇）、總膽固醇與三酸甘油酯，減少心臟病與中風風險。但整體來說，橄欖油的心臟保護效果仍優於葵花油。有助皮膚與頭髮保養：葵花油中的Omega-6有助維持皮膚柔軟、頭髮健康。研究顯示，Omega-3與Omega-6加抗氧化營養素的補充可增加髮量。此外，每湯匙葵花油可提供約37%的一日維生素E需求，有助改善濕疹等乾燥性皮膚問題。葵花油可能的健康風險1.Omega-6過量易促發炎傳統葵花油富含Omega-6，雖是人體必需脂肪酸，但若攝取過多、與Omega-3失衡，可能促進慢性發炎，提高癌症、心臟病及自體免疫疾病（如關節炎、紅斑性狼瘡）風險。因此建議多補充Omega-3（鮭魚、核桃、奇亞籽）以平衡。2.高溫加熱恐生成有害物葵花油雖有高煙點，但若加熱超過180°C（356°F），可能產生醛類有毒物質，與細胞損傷及癌症風險增加相關。高油酸型葵花油耐熱較佳，較不易產生毒物。葵花油屬健康植物油，適量取代飽和脂肪有助心臟保健。但過量的Omega-6可能增加發炎風險，且傳統葵花油在高溫下可能產生有害物質。建議以低溫方式使用，並與橄欖油等更穩定的油品搭配，才能發揮最大健康效益。如何健康使用葵花油？1.優先選擇高油酸型葵花油。2.避免油品反覆加熱。3.葵花油適合低溫料理。4.增加含Omega-3的食物攝取，平衡Omega-6。
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2025-11-21 醫聲.醫聲要聞
抗生素保衛戰／新竹台大分院副院長盛望徽：抗生素品質控管機制，四大面向都要納入
「相較於高血壓、糖尿病等慢性病，治療感染症最大差異是在於極度講求時效性！」新竹台大分院副院長、台大醫學院醫學系主任盛望徽教授指出，當病患出現感染症，若無法在兩、三天內獲得良好的控制，病情可能迅速惡化為敗血症，並引發致命危機，因此，抗生素須在第一時間就發揮高度療效，才能救命，這樣的特性，更突顯抗生素品質穩定的重要性。盛望徽分析，綜合目前多數研究可發現，若要做好抗生素品質把關，須含括四大面向：第一、抗生素原料藥的來源、製程與管理。第二、抗生素的純度、藥物動力學的呈現、療效與副作用機率。第三、藥物臨床試驗結果與上市後的追蹤。第四、抗生素對病原菌的最低抑菌濃度（MIC）指標，這與抗生素療效與是否引發病原菌抗藥性有關。盛望徽分析，從臨床經驗、研究文獻來看，即使抗生素藥物取得藥證核可、上市，但不同廠牌的藥物相比，治療效果可能還是有些差異，所以「需要更好的藥品品質把關機制」，尤其是對於面臨生死交關的後線抗生素，更是如此。抗生素同成分、不同品牌，品質還是有差盛望徽過去曾針對抗生素的藥物動力學影響進行研究，他解釋，像藥物的溶解速度就是藥物動力學之一，藥物的溶解速度也是一門大學問，若溶解速度太快，體內藥物超過毒性濃度，容易引起藥物副作用，但溶解速度過慢，體內達不到有效治療濃度，治療就會緩不濟急，而不同廠牌藥物的分子顆粒大小、劑型設計、輔劑成分等，都會影響溶解度、藥物動力學，須進行審視、研究與比較，才能了解箇中差別。此外，日本研究顯示，抗生素即使成分相同，不同廠牌的「最低抑菌濃度」數值也不太一樣，其中差異可達3%到28%之多，當這項數值上升2到4倍，就可能引發抗藥性風險。這項研究涵蓋第三代頭孢菌素、萬古黴素等多種臨床常用抗生素，並針對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等不同病原體進行測試，結果證實，不同廠牌、同成分的抗生素，品質確實有所差異。原廠藥、學名藥，品質也不太一樣不僅如此，各種抗生素學名藥與原廠藥之間也有品質上的差異，美國FDA在2008年與2009年所進行的連續研究顯示，學名藥與原廠藥的品質差距，約在負百分之十到負百分之十六之間，而部分產品的品質變異甚至達負百分之二十五以上。盛望徽在2016年在台灣曾進行一項研究，這項研究主要聚焦於可用來治療肺炎等感染症的Levofloxacin（左氧氟沙星）抗生素，結果發現，雖然學名藥的成分與純度與原廠藥相近，但部分產品在酸鹼值pH 1.2的環境下，溶解速度明顯較慢，即使經過30分鐘，仍無法完全溶解，且體外研究針對不同菌株，「最低抑菌濃度」差異甚至可達負百分之一百六十之多。治療效果、藥物副作用，都是重點談到抗生素副作用與治療效果，盛望徽援引台北榮總團隊在2021年所進行的研究報告，他說，不同廠牌的藥物即使療效相近，副作用也會有顯著差異，特別是腎臟損傷方面的副作用，這更突顯抗生素品質管控有多困難。由於抗生素的使用為單一療程，也就是醫師開立抗生素處方箋後，病患須在指定時間內將所有劑量的抗生素使用完畢，不能任意停藥、換藥，所以很難區分病患用藥後病情沒有起色是因為病患本身免疫低下、藥物品質影響或其他因素造成，因此在藥物療效不等的判定上，更是充滿挑戰。制訂客觀指標、上市後抽檢，藥物品質更穩定盛望徽建議，在抗生素品質監控上，需設立客觀標準，像藥物的「最低抑菌濃度」測試或穩定性測試等，也可用客觀檢驗法，如高效液相層析（HPLC）、質譜儀檢測等來分析藥物成分、純度，並與標準品比較其中差異。特別是在臨床情境下，更須明制訂相關標準。目前，抗生素品質測試的時機點主要為上市前與藥證展延之時，盛望徽也建議增設上市後隨機測試、抽檢機制，以確保藥物品質穩定，同時，也須透過系統性管理減少抗生素的不當使用，進而減緩細菌產生抗藥性速度。盛望徽提醒，由於高齡化趨勢，醫療負擔勢必更為沉重，為了降低支出，不少醫院會選比較便宜的藥，但即使是不同品牌、相同成分的藥，從品質到藥物療效、副作用風險等，可能都有差異，所以從原料到製程等，皆須進行審核、把關，才能夠讓藥物品質、治療效果更穩定，病患也才能真正受益。
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2025-11-18 焦點.元氣新聞
台大、北醫教授夫妻洩密胎盤幹細胞研究計畫 2人遭檢方起訴求刑
台北醫學大學女教授黃彥華，被控與在台大擔任副教授的丈夫林泰元，私自洩漏北醫委託研發的胎盤幹細胞計畫內容，拿去申請專利，並轉讓給友人朱寶麒在美國開設的「VitaSpring公司」申請，讓金湧公司得以向美國申請臨床實驗，想藉此從中獲取利益，造成北醫未來新藥上上市恐損失122億元利潤，台北地檢署今天依洩漏工商秘密罪、背信罪起訴黃女與林男，建請法院從重量刑。檢方痛批，林泰元、黃彥華身為學術機構教授，當知利益迴避規定，卻利慾薰心，攫取不法所得甚鉅，為私慾蒙蔽雙眼，毫不尊重學術研究倫理，視法律為無物，犯後猶飾詞狡辯，態度極為惡劣，建請予以從重量刑，還給學術殿堂單純的研究環境。據了解，黃彥華是台大生化博士，曾任中研院生化所研究員、長年在北醫從事幹細胞研究工作，曾多年獲科技部補助大專院校獎勵特殊優秀人才獎勵，是台灣幹細胞及細胞治療研究的先驅之一。林泰元曾任台大醫學院藥理科所長，夫妻倆都曾主持、參與多項幹細胞相關研究專案，共同成立研發團隊。起訴指出，林泰元、黃彥華於2017年、2020年向國科會申請「全身安全性異體移植策略之細胞治療產品開發」3年期與1年期經費補助計畫的子計畫主持人或總計畫主持人，對與研發成果有關的實驗設計、數據、結果所有資料負有保密義務。林泰元、黃彥華為取得以10萬元入股、由朱寶麒擔任負責人的美國「VitaSpring公司」獲取暴利機會，將北醫再生醫學計畫研究成果，向美國食品藥物管理局（FDA）申請新藥臨床試驗送件前諮詢（PRE-IND）、以及新藥臨床實驗（IND）。詎料在撰寫申請PRE-IND文件期間，卻將計畫研發成果的pcMSC細胞商品重新命名為「MatriPlax」後，再以朱寶麒開設「金湧長生醫學生物科技公司」名義，於2020年7月申請註冊，指定使用醫療用幹細胞等文字商標，待申請文件完成，又於同年8月，另以友人高禎祥擔任總經理的「華華大有國際公司」名義，向美國FDA提出藥品名稱為「MatriPlax」之PRE-IND申請。此外，相關幹細胞產品或細胞藥開發、研究工作的基礎技術、KNOW-HOW或技術，雖未進行估價，但林泰元、黃彥華促成台大、北醫僅收取300萬元授權金做為技術轉移予Acro公司之對價，以此暗渡陳倉方式，使Acro公司幾乎以免費方式使用該技術，亦造成損失。
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2025-11-12 焦點.元氣新聞
「走人少的路：連加恩的非典型旅程」一書 披露高端新冠疫苗結局
連加恩曾赴非洲大陸任外交替代役男及駐南非推動防疫外交，年紀輕輕就獲頒醫療奉獻獎。返台後，在疫情熾延之際投身高端擔任研發主管，面對爭議，選擇不多說。疫後他接下宏碁智醫董事長暨執行長職務，最近他出版「走人少的路：連加恩的非典型旅程」一書，披露高端疫苗研發過程的艱辛與故事。以下是新書中部分書摘內容:參與國產疫苗的研發過程，對我來說是一段難忘的人生經驗。特別是與WHO互動的過程，他們不斷地舉行各種技術性會議，讓全球研發疫苗的廠商可以互通資訊，所以每次都有上千人參與線上會議，而且常看到教科書上的疫苗界大師前輩，例如80多歲的Stanley Plokin（疫苗學的經典教科書叫做lokin's Vaccine）上線互動分享。在WHO的實質貢獻WHO技術會議大概辦了十次，每一次會議大約五到八家藥廠被邀請報告。高端被邀請分享七次，每一次都是我負責代表公司報告。有好幾次在我前面分享的是莫德納、後面是BNT，WHO的窗口私下告訴我們，有人質疑他們為何一直獨厚這家臺灣公司，不斷要他報告？他們回答，這是技術專家挑選的。因為他們十分肯定我們在人體實驗各方面的科學數據，認為是非常快速產生且值得信頼。舉例來說，COVID-19病毒一直變異，從原型株跑出各種變異株，當時全世界都很擔心根據原型株疫苗研發，對於不斷改變的變異株還有沒有保護效果？其實在當時從台灣產生的數據已能看出端倪，所以被邀請分享。我們大會上分享，用beta株（原被稱稱為南非株）做出來的疫苗是當時最具廣度的保護力。當全世界還在討論疫苗可不可以混打時，我們也有臨床數據資料；當大家在想到底可不可以打第三劑，打三劑會怎麼樣?或光打兩劑可以撐多久?我們也報告安全性數據給眾專家。因為手上有這些超前的數據，我才能夠不斷在WHO的技術會議上分享。這是讓人感到驕傲的事，我參與的研發團隊可以在這人類浩劫中貢獻一點點力量，即使這只是杯水車薪，但至少我們有全球的舞台。過去，我曾經代表我國在世界衛生大會發言數次，代表武田製藥與WHO專家開會。但只有在參與COVID-19疫苗研發的這次，我首度感覺我們沒有在台灣獨善其身，而是正在跟全世界的同儕並肩作戰。在不斷上WHO平臺分享數據的同時，我們持續進行WHO的團結試驗。哥倫比亞、菲律賓跟馬利，是報名參加團結試驗場域的眾多國家中，被WHO依據疫情流行情形而被選上的國家。因此，我們被賦予任務要幫他們訓練第一線的護理師（臨床試驗執行者）施打高端疫苗。於是，我們做了一支短片，有英文版、西班牙文和法文版。英文版教菲律賓，上線學習的有200、300人來自全國幾十個據點；當連線到哥倫比亞時，我們就用西班牙文版來協助他們的護理人員上課。記得在線上看到上百個來自馬利各地衛生站的護理師時，心情激動，因為那是我當年服務的布吉納法索鄰國。馬利有很多護理師跑來布吉納法索念護校，部分人成為我的同事，而且，西非的衛生站場景都很類似。我跟線上的護理師說，我當年在你們鄰國每天用的醫用法語，腔調可能跟大家很像，因此我決定用法文來執行訓練。此時，視訊畫面上傳來驚呼聲，也看到許多微笑的臉孔。一起與會的WHO官員與相關負責人看到我這樣做，都很驚訝;因為他們幾乎不會法文，雖然不知道我在講什麽，但是他們看得出我很熟悉這樣的教學互動過程，也就對我們的團隊更加放心。雖然，最後試驗順利施打一萬多人，但WHO始終沒有公布試驗結果，沒有對我們說明，讓整件美事留下遺憾。但，我總覺得能在幾百年發生一次的全球疫情中，參與自己國家所開發的疫苗，不論最後結果如何，研發團隊、捲起袖子當了臨床試驗受試者或加入哪一個單位，我認為參與的所有人都該為自己感到驕傲。其實，這整件事嚴格來說不能用「台灣人為台灣研發疫苗」形容。因為我的部門在極盛時期，共有來自十個國籍的人士一同在為此計畫奮戰，分別是:瓜地馬拉、墨西哥、加拿大、挪威、以色列、菲律賓、越南、鳥克蘭、貝里斯，加上本土員工。不斷遭受質疑 上前線匡正視聽面對WHO的許多工作時，我們也要同時面對外界不斷提出質疑。記得有一位感染科醫師，同時也是網紅，時時提出挑戰。於是，我們在公共電視節目上進行對談，我製作了手板、解釋了一些數據，鏡頭前來回討論幾輪後，主持人抱怨我們兩人把該晚的節目弄得太深奧，一般人聽不懂。但事後這位醫師似乎有被說服，因此網路言論就轉為較正面，我也遇到不少醫師說，是在那天晚上的節目後，比較了解我們的數據。也有國內頂尖的科學家，在我們婉拒與他的去活化新冠肺炎疫苗（與科興、國藥相同的技術平台）合作後，開始發表較不合乎科學理性的言論。這部分就無法用學術語言、科學數據溝通來解決，只能忍。後來，我陸續上了許多直播節目說明。忽然間，全國民眾有許多人在原本是茶餘飯後的輕鬆談話節目時段，學習何謂中和抗體、免疫橋接、臨床三期，這也算是疫情間的一個收穫，提升全民科普水平。有幾次，前一晚上完節目，隔天上班發現桌上出現煮好的咖啡。原來是一些平常只有打招呼的同事特地來跟我道謝，因為他們覺得我在節目上替團隊澄清了很多外界不理解、甚至誤解的事實。畢竟對基層同仁來說，這就是一份工作，大家在那段時間都是晝夜不休、週末繼續辛苦投入，甚至有人以疫苗廠為家。他們認真工作與政黨立場無關，但這份辛苦在那時很難為外人所知，有時一聽到「高端」兩字，所有撻伐聲音不分青紅皂白馬上湧現。嚴重時，甚至同事的小孩在學校不敢讓別人知道爸媽在這裡上班。這段期間，有幾個深刻的小故事值得記錄；有一次我在新竹一帶外帶披薩要取餐時，才發現店員在盒子上寫了「高端加油」四個字，我把照片傳給同事們，大家都感動不已。另有一次上訪談節目，我被要求連線回答問題，其餘來賓都是醫師，在攝影棚現場錄製。開拍前幾分鐘，主持人說：「連醫師，我已經要求現場每個人都準備兩三題要請你好好說明。」對於每位來賓輪番質問，我都陸續回答，不慍不火，主持人覺得這樣沒有達到預期效果；於是臨時提出比較牽涉個人隱私的問題，結果連被邀請要來拷問我的來賓都看不下去，要主持人別為難我。節目結束後，主持人還寫了道歉簡訊請人代轉，我也只好回傳一則跟她道歉：「抱歉，是我答得不好。」當時還有位更知名的政治領袖也是猛烈抨擊的人之一，有位主持人為了製造效果，在請我跟大眾介紹全球疫苗研發趨勢、跟民眾科普何謂中和抗體之後，忽然跳到這題：「那位XX一直到處罵你們，你有什麽看法？」我說自己認識他，不久前遇到還跟他說，他是我的老師，因為當年我在外科加護病房擔任實習醫師的時候，白袍口袋隨時放兩本書，其中一本的作者就是他，他聽了很高興。我用這方式破題，讓觀眾跟現場的人知道我們認識，而我也肯定他是我的老師，接著我就先岔題了。我說，自己在非洲的時候，曾經跟九個法國人一起去撒哈拉沙漠玩，在小鎮裡遇到當地人正在慶祝911，你沒聽錯！正是慶祝911。村子裡的孩子穿著印有賓拉登頭像的T恤，一起跳舞，慶祝好多美國人死去，太棒了!我們一行人都覺得不可思議，因為孩子們看來天真無邪，非常可愛，可是他們正在做我們無法理解的事情。此時沒有耐心聽下去的人，不懂我為什麼要岔開話題。還好主持人耐心聽著沒有打斷，我繼續說，這事情讓我省思，我們不討論孩子行為對或錯、天性邪惡或善良;重點是，他們從小接受的資訊跟我們一樣，所以會有這樣的判斷跟反應，認為美國人是邪惡的、該死的。如果我從小就住在那裡，跟他們接受一樣的訊息，沉浸在同樣的文化環境，我也會有一樣的反應。最後，我回到正題，我們擁有的數據資料很可能XX沒看過，所以彼此都是根據自己得到的訊息而做出不同的判斷，大家的歧異點就是這樣而已。我的回應雖然拐了彎，但也足以表達我的立場和態度，而非陷入口水，甚至為了捍衛自己，與人交惡。主持人發現我沒有跳坑開戰，時間也用完了，因此就放我一馬。即便我不是會直接製造衝突的人，但過程還是滿痛苦的，因為被誤解的感覺並不好受，何況還有許多惡意造謠是針對個人的。如果放在人生長河來看，這也是一個必經過程，我不可能讓所有人都認同我、喜歡我，一定會到不喜歡我，甚至帶著惡意的人。然而，積非成是，流言傳久了也會被當真，所以我們無力翻轉大多數人已成既定印象的想法，那也是我深感挫折的地方。成功需要韌性 而韌性在痛苦中誕生美國國家衛生研究院專家、疫苗的發明人Barney Graham，他將抗原設計同時授權給我們，也授權給莫德納，Barney Graha聽完我報告的數據以後，加上恆河猴的實驗是他親自做的，綜合兩邊的實驗資料，他相信高端是很好的疫苗。這就像是和氏璧的故事，那個人抱著和氏璧，不斷跟君王說這是寶玉，可是沒人信，覺得那個人是騙子，於是砍斷他的雙腿，結果他只能不斷哭泣，哭到留下血淚，才被人發現這確實是一塊美玉。高端疫苗後來被澳洲法規單位（TGA）認可，負責主審疫苗的處長寫下「The Delegate is currently minded to provisionally register MVC for the proposed indication.」，最後只要再送外部專家，建請專家核可就行了，可是這一次，那些外部專家提了一些不合理的問題，於是否決了核可。TGA表示，平常時期，法規單位說了算，外部專家的意見只是參考;可是在COVID-19疫情肆虐之際，內部專家仍要尊重外部專家意見。因此，高端疫苗就失去走出國外的機會。如果澳洲核可的話，被認可的程度可比美國FDA，因為它同為嚴謹法規單位（Stringent RegulatoryAuthority，SRA），這是一個非常重要的里程碑，以本土研發的疫苗來說，有機會成為歷史上第一次得到國際法規的核可。所有這二十年來，期待臺灣自己研發的國產疫苗得到國際認證的學者、感染科專家、小兒科專家等，大家回想這一路走來的經驗，都覺得很心疼。成功這麼近，就在眼前，距離最近的應該就是這一次了，最後卻被硬生生打回票。二〇二三年七月，WHO底下的COVID-19技術獲取平台（COVID-19 Technology Access Pool，C-TAP）透過藥品專利池（Medicines Patentent Pool，MPP），跟高端簽立全球授權COVID-19疫苗合約，用於幫助中低收入國對抗未來疫情。這是全球第一個由私人公司開發並納入C-TAP的健康技術。至少讓這不完美的結局，有了一個令人稍感寬慰的句點。我聽到黃仁勳在史丹佛大學畢業典禮上的演說提到:你們這些優秀的人，都對自己未來的期許很高，通常期許很高的人，韌性很低，但是偏偏成功就是需要有韌性，韌性是在痛苦與煎熬中產生的。黃仁勳不只跟畢業生這樣說，也常常勉勵他的同仁，痛苦跟煎熬對公司來講，是很好的過程。聽他這場演說，我心裡得到一些安慰。對國產疫苗有期待的學者，面對那一段歷程覺得非常痛苦;但是對我個人來說，走過這一段路，是增強韌性很棒的一個機會。
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2025-11-04 焦點.元氣新聞
5大熱門納豆紅麴推薦！ 納豆紅麴成分、功效、安心挑選完整解析
近年來「納豆紅麴」成為保健市場熱議焦點，從調節生理機能、促進代謝到維護循環，都能看到它的身影。但究竟「納豆紅麴」是什麼？又該如何正確補充、安心挑選？本篇帶你一次完整解析成分、功效與挑選重點。納豆紅麴是什麼？「納豆紅麴」是結合日本傳統發酵食品納豆與中華古法紅麴的雙效配方。兩者皆以天然發酵為核心，能幫助維持良好的循環與代謝，也是因應現代人經常外食、高壓生活的健康守門員。「納豆紅麴」主要成分包含納豆激酶（Nattokinase），是從納豆中萃取的天然酵素，具有分解纖維蛋白、促進循環的作用。長期攝取有助於維持循環順暢與健康。紅麴經發酵後會產生具代表性的活性成分「紅麴菌素Monacolin K」，能抑制體內膽固醇生成，幫助維持代謝平衡。然而，若攝取不當或品質不佳，也可能造成身體的負擔，因此挑選安全來源格外重要。為什麼需要納豆紅麴？現代人經常外食、營養攝取不均，缺乏運動，加上長時間久坐與壓力，使循環不良的風險提高。納豆紅麴能從天然發酵成分出發，協助改善代謝環境，調節生理機能與維護整體健康。為什麼單吃納豆紅麴還不夠？納豆紅麴一定要搭配Q10？市面上大多紅麴保健食品，都會搭配Q10，這是為什麼呢？輔酶Q10是人體天然存在的抗氧化物質，負責能量生成與維持活力，隨著年齡增加或壓力累積，體內Q10會逐漸流失。而紅麴菌素在調節生理機能的同時，也會影響體內Q10的生成。因此，若僅單吃紅麴類產品，長期下來可能導致能量代謝下降。將Q10與納豆紅麴複方搭配，不僅能幫助維持代謝平衡，也能補足能量缺口，達到加乘效果。哪些族群需要補充納豆紅麴？經常交際應酬、壓力高的中壯年族群，飲食重油重鹹、三餐不定，或常吃海鮮等高膽固醇食物的外食族，或是久坐辦公、缺乏運動的上班族，建議可適量補充。納豆紅麴的食用建議與禁忌依產品標示攝取，一般建議每日餐後1次，並搭配足量水分。但有服用降血壓藥物、膽固醇藥物等、肝腎功能不佳者以及孕婦、兒童，應先諮詢醫師再使用。另外紅麴不能與葡萄柚、柚子一起食用，兩者會影響降血脂藥物與Monacolin K的代謝。納豆紅麴安全挑選3原則1.挑選足量成分產品中Monacolin K的含量需足夠，根據衛福部對於紅麴保健食品的規定，紅麴所含的Monacolin K，每日攝取量標準為8毫克，不得高於15毫克。因此建議在挑選時，首要先看產品所標示Monacolin K的劑量。2.複方添加營養，優先挑選含Q10成分添加複方成分能與主要成分相輔相成，達到更好的保健效果，例如：添加Q10補足能量，胡椒鹼能提升吸收率，維生素B1協助能量代謝，強化整體保健效果。3.通過第三方安全檢驗挑選通過橘黴素、軟毛青黴酸、黃麴毒素等第三方安全檢驗的產品，確保無毒素殘留、長期食用更安心。市售5大熱門納豆紅麴推薦【納豆紅麴推薦品牌1】大研生醫 納豆紅麴Q10膠囊● 成分：足量5000FU納豆激酶＋Monacolin K 15mg＋Q10 30mg● 複方：添加Q10、胡椒鹼、維生素B1● 檢驗：通過橘黴素、軟毛青黴酸、黃麴毒素等多項檢驗● 特色：大研生醫「納豆紅麴Q10膠囊」以科學比例結合三大關鍵成分—紅麴、納豆激酶與Q10，打造順暢健康的日常保健方案。每份含有頂規成分：納豆激酶5000FU、Monacolin K 15mg及專利Q10 30mg，再搭配95%高純度胡椒鹼，可提升Q10吸收率達30%，發揮最大效能。另添加維生素B1，協助維持身體運作。全產品台灣製造，通過橘黴素、軟毛青黴酸等多項安全檢驗，品質安心；同時無添加西藥成分，由醫師推薦為每日代謝保健的安心配方。這裡買>> https://reurl.cc/ZNYbyl【納豆紅麴推薦品牌2】娘家 大紅麴● 成分：ANKASCIN 568-R 紅麴萃取物、紅麴粉為主● 檢驗：通過橘黴素、西藥成分、塑化劑等多項檢驗● 特色：娘家大紅麴擁有國家健字號3功效認證，也是獲美國FDA食藥署核可上市的紅麴產品，能幫助調節血脂、調節血糖、延緩衰老。台灣研發專利技術ANKASCIN安可信心568-R紅麴專利成分。通過SGS 391項安全檢驗，不含Monacolin K。這裡買>> https://reurl.cc/z5mMLQ【納豆紅麴推薦品牌3】葡萄王 舒活納麴王升級版● 成分：高濃紅麴最高MK達15毫克，日本專利納豆激酶2000FU● 複方：甜橙萃取、專利清腸菌● 檢驗：通過麴菌素、塑化劑、重金屬等多項檢驗● 特色：50年在地品牌研發，集結通暢4關鍵：日本專利納豆激酶、專利地中海甜橙萃取、高濃度紅麴精華、專利清暢菌。榮獲4項國際大獎肯定與3項專利認證，研究可以幫助健康循環。這裡買>> https://reurl.cc/lY8GMv【納豆紅麴推薦品牌4】台塩生技 納豆紅麴膠囊● 成分：納豆激酶3200 FU，Monacolin K 5mg● 複方：Q10+葡萄籽萃取物● 檢驗：SNQ國家品質標章● 特色：台塩「納豆紅麴膠囊」全新升級，添加專利植物固醇與葡萄籽萃取物，搭配納豆發酵萃取物、紅麴及Q10，提供完整營養補給，促進體內新陳代謝。紅麴+植物固醇源頭把關，共同清除負擔；Q10和葡萄籽萃取物，協同保養；專利製程納豆發酵萃取物，促進新陳代謝、調整體質，適合工作忙碌，缺乏規律作息、運動或飲食不均衡的族群做為營養補充。這裡買>> https://reurl.cc/qYyQ4D【納豆紅麴推薦品牌5】悠原活力 悠活紅麴納豆Q10膠囊● 成分：納豆激酶5000 FU，Monacolin K 15mg● 複方：高純度Q10● 檢驗：通過軟毛青黴酸等多項安全檢驗● 特色：嚴選台灣天然紅麴，創新固液態雙發酵技術，通過第三方安全檢驗驗證，搭配足量添加的專利納豆激酶和日本專利輔酶Q10，三重成分功效加乘，維持健康循環，促進新陳代謝機能。這裡買>> https://reurl.cc/EQkEaA納豆紅麴常見Q&A解惑Q1：納豆紅麴與Q10什麼時候吃最好？需要長期吃嗎？A：建議晚餐飯後食用效益最高，有助吸收與提升代謝。若為日常保健，可長期補充，但定期進行健康檢查並依醫師建議調整。Q2：為什麼紅麴要搭配Q10？A：因紅麴菌素會抑制體內Q10生成，若未補充，易造成能量代謝下降。搭配Q10能維持代謝機能。Q3：誰不適合食用納豆紅麴？A：孕婦、哺乳期婦女、孩童，以及服用抗凝血劑等藥物者，建議先諮詢醫師後再評估使用。納豆紅麴搭配Q10、加上均衡飲食與規律運動，是現代人維持能量的關鍵夥伴。選對產品、吃得安全，也讓日常保健更安心。了解更多：納豆功效有哪些？快速了解納豆吃法、副作用
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2025-10-29 養生.聰明飲食
容易引發發炎、變質氧化？專家破解種子油5大「惡名」迷思
種子油（Seedoils）這一詞彙在2022年前幾乎無人搜尋，但它們並非新事物，且已存在數十年；它指的是從植物種子（如葵花籽、油菜籽、大豆和葡萄籽）中提煉的油脂。近年它們備受爭議，被指對健康有害，但科學研究與多數營養專家並不認同這些說法。營養師傑克琳·倫敦（JaclynLondon）指出，種子油是不飽和脂肪的來源，包含對健康極為關鍵的Omega-6脂肪酸，在細胞結構、荷爾蒙生成及腦部功能中扮演重要角色。現行飲食指南建議增加不飽和脂肪攝取並減少飽和脂肪，可有益心臟健康。儘管如此，網路上一些非專業言論仍頻頻鼓吹以奶油、豬油及牛油高飽和脂肪來源，取代種子油。如此矛盾的建議令人困惑，健康生活網站EatingWell諮詢了專家，揭穿五項關於種子油的常見迷思。1.種子油會引發發炎此迷思源於種籽油富含亞油酸（一種Omega-6多不飽和脂肪酸），部分研究推測，過量攝取Omega-6脂肪可能引發慢性低度發炎。然而新的研究對此提出質疑，多項研究發現種子油攝取與發炎現象並無關聯，部分研究甚至指出這些油脂可能降低發炎標記物。另一關鍵因素在於標準美式飲食中，Omega-6與Omega-3脂肪酸的比例約為20:1，主要歸因於高度加工食品中普遍富含Omega-6脂肪酸；這並非意味著油脂本身不健康，問題在於多數人攝取的Omega-3脂肪酸不足以平衡此比例。換句話說，發炎受整體飲食模式的影響遠大於單一的種子油。倫敦指出，烹調所選的食用油，遠不如食物本身及整體飲食模式重要。她建議不必執著於選用特定油，而應著重攝取營養豐富的蔬菜、海鮮、豆類、堅果、種子、瘦肉蛋白及無糖乳製品；同時適量使用各類脂肪與食用油，即可構成抗發炎飲食模式的基礎。2.種子油因含基改成分而有害部分種子油（非全部）源自基改植物，因玉米、大豆及油菜等作物在美國常經基因改造。營養師艾米·布朗斯坦（AmyBrownstein）指出，基改作物並非有害，而是經過改良以增強抗蟲害能力，從而減少特定農藥與殺蟲劑的使用。美國食品藥物管理局（FDA）對國內種植的基改作物與食品設有嚴格安全標準，研究證實基改作物與非基改者同樣安全。若想避開基改產品，要注意經認證的有機油品仍可能採用基改作物製成。3.種子油屬超加工食品理學碩士雅各布·史密斯（JacobSmith）指出，種子油確實經過工業加工與精煉，但它們屬於加工食品中的特殊類別；廣被採用的NOVA分類系統便將種子油歸為加工烹飪原料，而非超加工食品。他說，人們不會直接食用菜籽油當點心或正餐，而是將其融入食譜或作為烹飪用油，其用量通常很少，實際攝取量更低。更關鍵的是搭配這些油脂的整體飲食。布朗斯坦表示，種子油常見於速食、餐廳餐點及即食食品，這些食品的其他成分、高熱量與份量大小，才是引發種子油相關健康風險的主因。4.種子油會危害健康儘管種子油常被歸咎於各種健康問題，但研究卻一致表明此說法並不成立。史密斯指出，若要判斷某物質是否有害，應檢視實際攝取該物質者的研究數據。根據實際消費者的數據，種子油與健康惡化（尤其是心臟健康）並無關聯。例如近期一項綜述研究發現，攝取不飽和脂肪（含種子油）與降低總膽固醇及低密度脂蛋白（壞膽固醇）相關。該綜述還發現部分證據顯示食用種子油可能有助減輕體重並改善血糖管理。關於死亡率，一項涵蓋約22.1萬人的追蹤研究發現，每日攝取5克大豆油或芥花油，可分別降低6%與15%的早逝風險。該研究還指出，每日以植物油（含種子油）替代10克奶油，早逝風險可降低17%。現有證據表明種子油可能有益健康而非有害，關鍵在於使用方式與攝取量。倫敦說，如果用芥花油取代豬油來炒菜是邁向健康的一步，但若用芥花油取代豬油來油炸食物，恐怕難以獲得同等效益。5.種子油易變質氧化倫敦指出，富含多元不飽和脂肪的油脂（如種子油）在接觸熱、光與空氣時更易氧化，可能產生有害化合物，但需理解所有脂肪都會氧化，差別只在速度快慢。正因如此，堅果冷凍保存更持久，橄欖油也應存放於陰涼避光處。所有油脂皆適用此原則：置於深色瓶中，遠離加速氧化變質的光、熱環境；否則等同於主張「藍莓終會發霉故不宜食用」，關鍵在於妥善儲存並於期限內食用。
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