馬鈴薯蛋沙拉馬鈴薯蛋沙拉是免廚藝的料理，只要洗洗切切拌拌即可，雖然做法簡單，可是非常好吃，放冰箱冷藏可當正餐點心或前菜，夾麵包做成三明治也很好吃喔。材料：馬鈴薯、蛋、火腿、玉米粒、小黃瓜、沙拉醬作法...

養生很重要的就是要「吃當季」，但當季該吃什麼？元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果，介紹當下適合吃的蔬菜水果，其營養價值、食用注意事項，及最實用的食譜等。絲瓜有九成五都是水，是水分含量非常高的食物...

要增強肌肉健康，除了蛋白質外還有兩個營養素大有關聯：維生素D以及綜合維生素B群。以往都認為維生素D對促進骨質健康較相關，現在也有研究證實，強化肌肉也要仰賴維生素D。多曬太陽可以增加體內維生素D的合成...

「阿母，豬腳麵線呼你添福壽啦！」雲林縣斗南鎮婦女許美蘭送上親手滷了數小時的豬腳麵線，許媽媽初嘗女兒手藝，吃得滿心暖烘烘，第一次為母親獻上「閏月禮」的她把豬腳滷焦了，有些不好意思，但在媽媽心中這份孝心...

來金門除欣賞閩南戰地古蹟與賞鳥外，也可以選擇來「騎車之旅」，以首善之區金城鎮為例，就有環鎮自行車道，這條「黃金車道」，沿途還可見許多美麗的風景，因為車子少、道路又平坦，吸引不少熟男熟女們專程來金門騎...

2020年農曆閏四月，按照習俗，只要遇上閏月的話，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽，「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」同時也趁機回家看看久違的父母，略盡孝心。若父母都不在了，則...

父親車禍住院，醫師幫他做健康檢查，意外發現父親有嚴重的糖尿病。至此我才恍然大悟，為何父親的食量驚人，但怎麼會愈來愈瘦，還特別愛吃甜食。剛開始，我們都提醒他什麼都不能吃，但他依然故我，直到父親腳上出現...

第二批武漢專機返台人員昨結束十四天隔離。蘭陽檢疫所一百一十二人昨由家人接回或搭乘遊覽車回家，與母親跟弟弟入住的九歲男童，特別畫了一幅畫給醫護人員，畫中是他望著窗外穿著隔離衣工作人員，寫下「謝謝你們一...

好不容易終於排到第二批回台名單，滯留湖北逾一個月的陳姓台灣民眾有感而發的說：「只要能健康回去，就心滿意足了。」這位患有「三高」的陳姓民眾與新婚太太昨天清晨五時就從湖北荊州出發，拿著當地統戰部開出的證...

一項研究報告指出，宗教信仰有助降低老人憂鬱、減輕壓力，從中找到生命意義和心靈慰藉。進香拜拜一直是台灣銀髮旅遊的選項之一，走一回媽祖信仰雲林縣北港朝天宮，來一趟宗教深度之旅，體驗古鎮文化風華，是不錯的...

你應該要知道的食事網路曾流傳「苦絲瓜毒性強如砒霜」這樣的說法，但其實絲瓜主要產生苦味是來自於「葫蘆素（Cucurbitacin）」這個成分，雖然可能會導致嘔吐、腹瀉症狀，但其毒性並不如謠言所說的「毒...

台中市西屯區一名男子，1月24日除夕從中國武漢返台過年，除了與家人吃團圓飯，還到處趴趴走，引發民眾恐慌。台中市衛生局今天找到這家人，台中市衛生局指出，已通知警方及民政單位會同前往案家執行居家檢疫，男...

又有民眾不甩防疫規定，自武漢回來到處趴趴走。有網友發現台中西屯區一名李姓男子在臉書發文，小兒子24日從武漢返回台灣，更高調放上全家人聚餐未戴口罩的照片，嚇得網友呼籲「台中的朋友出門口罩請戴好」。對此...

你應該要知道的食事蚵仔麵線使用的紅麵線，是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4～5小時，除了使麵線褐變，產生焦糖色澤外，也使得麵線中的蛋白質變性，形成更為穩定的結構、將澱粉粒包裹，不易因久煮而糊爛！說到台灣道...

【編者按】這星期的主題是「親人的死亡」。不管是老年的家人久病過世或是年輕的愛子遽然辭世，都是那樣的難以接受。第一篇是一位職能治療師描述祖母過世的前後，而委婉道出當身份轉變成病人家屬時，她有機會向工作...

24歲的上班族李小姐從小就嗜吃藥膳，天氣一轉涼，幾乎天天都喝當歸羊肉湯、吃麻油雞和麻油腰子，不只買藥材在家燉補，連外食也必點，有時從中餐、晚餐吃到消夜，一天三餐也不厭倦；最近她覺得左眼視力模糊，就醫...

先釐清坊間常提到苦茶油的分辨法。首先，晃動瓶身泡泡的多寡，其實不能完全證明苦茶油的真假與優劣，因為天然未精緻過的油品都含些許蠟質，是蠟質讓油品產生泡泡。其次，顏色代表不同溫度的製程，顏色愈深屬於焙炒...

濕冷的冬天，最適合好好進補。圓山大飯店金龍餐廳主廚許耀光，推薦麻油沙母麵線等三道冬季滋養進補料理，跟著主廚做，在家也能端上桌。秋冬是螃蟹的季節，許耀光表示，麻油沙母麵線是台灣人喜歡的菜餚，冬天特別適...

很多人來到嘉義縣都說「嘉義不一樣了！」以前只知道阿里山小火車，現在的嘉義，充滿濃濃的文化底蘊、藝術氣息，還有好多新景點、新玩法，現在就讓我們跟網紅名人腳步暢遊太保、東石跟布袋！座落太保市故宮南院，博...

橙黃色的南瓜跟滿目轉黃飛落的樹葉一樣，標註著季節性的顏色，代表豐收也提醒人們知足感恩。前陣子，美國在地農場擺出比籃球還要大的漂亮南瓜，歡迎遊客到農莊直接採買。南瓜季過後，農場進入冬眠期，各種食物就得...