2025-03-11 14:49:25 聰明飲食
廚師教處理蘿蔔別做3件事:葉子丟掉超浪費、不同部位分別料理
白蘿蔔吃起來味道鮮甜,是餐桌上相當受到歡迎的料理之一,不論是關東煮、燉湯或是滷味都能見到它的身影。但你知道白蘿蔔在保存以及備料上有些細節需要注意嗎?日本擁有廚師執照、同時也是食品技術管理師的Papuchan(ぱぷちゃん)就在文章中跟大家分享處理白蘿蔔時應該避免做的三件事。
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2025-03-11 14:49:25 聰明飲食
白蘿蔔吃起來味道鮮甜,是餐桌上相當受到歡迎的料理之一,不論是關東煮、燉湯或是滷味都能見到它的身影。但你知道白蘿蔔在保存以及備料上有些細節需要注意嗎?日本擁有廚師執照、同時也是食品技術管理師的Papuchan(ぱぷちゃん)就在文章中跟大家分享處理白蘿蔔時應該避免做的三件事。
2025-03-11 11:44:32 生死議題
長者即使在健康充滿活力的時候,也該適時思考人生想要怎樣的終點。70多歲的日本醫學博士兼營養師本多京子如今獨自生活,她以自身的經驗,分享了如何過上無怨無悔的人生。
2025-03-11 10:42:40 元氣新聞
年輕健康的人也不能掉以輕心。一名33歲、平時身體無疾病的女子在飛機裡突發嚴重血栓,差點丟了性命,她在社群網站分享驚悚的致命過程,回國就醫後得知發病的根本原因。
2025-03-11 10:26:43 中醫
春天天氣多變化,近期更是多雨、風大、濕氣重,讓許多人出現睡不飽、頭暈、疲累、嗜睡等症狀,小心是「春困」上身。中醫師吳明珠說,時序進入春天,但氣候仍是春、冬季節交替之際,身體免疫力正在調整,這時節常下雨
2025-03-11 10:20:17 牙科
一名50多歲婦人,近期因右側上顎第一大臼齒和第二大臼齒出現嚴重疼痛,且牙齒還有大幅度搖動的情況,就醫檢查發現,竟然是牙周病導致牙槽脊破壞嚴重,牙醫師雖建議拔除這兩顆牙齒,但婦人抗拒拔牙,因此牙醫師擬訂
2025-03-11 10:13:47 婦產科
更年期是婦女的生理狀態由生育期進入停止生育(停經)的一個生命階段,台灣女性自然的停經年齡大部分在45至55歲之間,此時因卵巢功能減退,使得雌激素分泌減少,當女性荷爾蒙減少之後,神經系統與內分泌失去平衡
2025-03-11 10:05:54 健康你我他
自從LINE成為許多人生活日常之後,大家互相問候的早安圖,就成了忙碌生活中的短暫調劑。 十年前提前退休的我,開始尋覓自己的夢想與興趣,於是開始到社大學習書法,把早已遺忘在快節奏生活裡的書法,重新
2025-03-11 10:00:45 飲食與癌症
我在2019-1-9發表木瓜,豆漿,乳癌不能吃?,讀者Tracy 在2025-1-5 留言:請教:文章中的研究都是針對乳癌,有沒有研究是關於卵巢癌與異黃酮的關係? 木瓜,豆漿,乳癌不能吃?這篇文
2025-03-11 09:07:03 運動健身
運動對健康和長壽有不可質疑的效益,不過也得根據性別、年齡和身體狀態做調整。美國神經科學家、史丹佛大學醫學院神經生物學系教授安德魯休伯曼(Andrew Huberman)在Podcast節目中訪問運動生理學家Stacy Sims,給出針對女性的飲食和運動建議。
2025-03-10 17:08:02 其他癌症
膀胱癌雖不在國內十大癌症的排行榜上,但卻在泌尿系統癌症中占了七成,且有逐年上升趨勢。晚期膀胱癌五年存活率僅5%〜15%,常使人感到絕望。然而隨著醫療進步,晚期轉移的病人除了可接受化療外,還有標靶藥物、
2025-03-10 16:13:36 新陳代謝
很多人在健康檢查時檢查出血糖高,但未達糖尿病數值的標準,也就是「糖尿病前期」,這時該怎麼做呢?醫師指出,此時應積極調整飲食,除了減少澱粉類、甜食攝取,同時也要搭配運動來消耗血糖,以避免成為糖尿病患者。
2025-03-10 15:53:52 非藥物治療
從年初至今,好多無法預期的事件頻傳,尤其是至親好友的離世,更讓人感到悲傷,我們的時間彷彿就被凍結在消逝的一瞬間,久久無法釋懷。人的一生,生離死別難免,面對生命的流逝,我們都知道要好好道別,但來不及道別
2025-03-10 15:46:50 生活智慧王
每天洗澡結束之後,浴室總是充滿濕氣,為了有效排除濕氣避免發霉,應該將浴室的門打開還是關閉? 正確答案是關閉浴室門 事實上,盥洗後的濕氣可以透過浴室的換氣扇快速排放到戶外,這樣比開窗更迅速且有效
2025-03-10 14:57:53 元氣新聞
日常生活經常聽到「節氣飲食」的說法,人的能量與四季相呼應,順著環境轉變調養身體,能保持身心舒暢、與自然同步!傳統養生多以藥膳或湯品為主,隨著飲食觀念轉變,現代人更關注多元便利的食補,透過日常飲食搭配保
2025-03-10 14:57:04 健康小測驗
隨著年齡增長,許多長輩擔心記憶力衰退,甚至害怕失智症找上門。研究顯示,經常進行腦力運動,特別是玩數獨或填字遊戲,可以有效維持腦部正常運作,降低失智症發作機會,甚至讓大腦年輕 8 至 10 歲!
2025-03-10 14:28:53 聰明飲食
咖啡是很多人每天必喝的飲品,對於重度依賴咖啡因的人一旦戒斷可能會導致身體極度不適。一位時尚編輯透露自己從每天3~4杯咖啡到完全戒除,歷經煎熬期最後反而感到活力充沛,也改善生活品質。
2025-03-10 11:43:38 楊志良
台灣全民健保邁入30周年,回想1998年,時任經建會處長的蔡勳雄找我廖化做前鋒,召集幾位專家組成全民健保規畫小組。當時我...
2025-03-10 11:23:26 健康知識+
不少人都有吃完飯後昏昏欲睡的經驗,例如午餐後回到辦公位置感覺超想睡覺,或者是回家吃完晚餐躺在沙發上不小心睡著,造成晚上失眠、隔日白天沒精神的窘境。日本《Hint-Pot》網站就採訪了消化科醫師鈴木隆二,詢問該如何解決飯後嗜睡的問題。
2025-03-10 11:18:10 健康知識+
隨著年齡增長,罹患失智症的風險愈高,預防失智症需要從多方生活習慣著手。日本復健科醫師酒向正春分享自己一天的生活,強調預防失智症,應該在年輕時就培養良好的生活習慣。
2025-03-10 10:37:48 聰明飲食
距離睡前太短時間還吃吃喝喝,可能會影響到睡眠品質、血糖及體重。「very well health」網站報導,睡前多久禁食最好,要看你的健康目標,以及你吃什麼,通常因人而異,研究成果也並不一致,但可以參
2025-03-10 10:11:07 杏林.診間
編者按:本週的主題是「醫者的遺憾」。一位在家鄉行醫的年輕內科醫師因為禁不起老病人的執拗,讓他辦理不遵醫囑性的自行出院。想不到病人出院後,病情快速惡化,再住院時已經回天乏術,而深感懊悔以及罪惡感。一位資
2025-03-10 09:53:39 聰明飲食
牛絞肉是百搭肉品,許多人會買大量來存放冰箱,以便用在做很多菜色。但專家指出,很多人買牛絞肉之後,冰存的方法不對,以至於肉的口味、質感及整體而言有所流失,常見的錯誤有八種。 1.在室溫裡放太久
2025-03-10 09:49:12 健康你我他
每日清晨收到家人與摯友傳來溫馨早安圖,溫暖了我的心房。於是起心動念,希望能把愛傳遞,又不流於千篇一律、了無新意,於是就動...
2025-03-10 09:45:08 心臟血管
82歲王奶奶多年來接受高血壓治療,但血壓控制不佳,收縮壓常超過150毫米汞柱。雖然日常生活未受明顯影響,最近卻逐漸感到喘...
2025-03-10 09:41:56 健康知識+
網傳「學校不會教的保命知識」,內容提到五項作法,包括左腳麻甩右手、喘不過氣拿袋子深呼吸、偏頭痛把手泡熱水、嗓子疼可左右撥動喉結、落枕按摩手三里穴。但專家表示,偏頭痛熱療「合谷穴」、喉嚨痛撥動喉結增加口水潤滑、落枕按「手三里穴」,即使上述種種都有效也只是「暫時緩解」、無法解決真正的疾病,提醒民眾不可諱疾忌醫、以免耽誤時機。
2025-03-10 09:20:15 腦部.神經
台灣頭痛人口眾多,許多人飽受偏頭痛困擾,尤其女性偏頭痛患者比男性多。新光醫院神經科主治醫師劉子洋表示,診間常見有偏頭痛問題長達20年甚至更久的患者,不少人頭痛每天都發生,痛到無法上班,止痛藥「吃到沒招
2025-03-10 08:38:37 聰明飲食
高麗菜是餐桌上常見的營養蔬菜,用各種烹調方式都很美味,但在料理前處理不當很可能讓營養流失。日本擁有10年經驗的前蔬果商藍髮哲(青髪のテツ)分享避免高麗菜營養流失的烹調方法。
2025-03-10 07:58:00 自在獨立
和歲月不能論輸贏,因為沒人能贏得過,只能論交情。要她善待妳,妳便要先好好善待她。
2025-03-09 16:00:36 生活智慧王
飯後將餐具放進洗碗機看似簡單,其實是一門學問,但也是家庭裡最容易引起爭拗,就如怎樣放置就已經是有爭議的問題。 為了避免爭拗,消費者權益組織「Which?」的研究員勞克林 (Andrew Laug
2025-03-09 15:00:00 心臟血管
心臟和血管的健康對身體至關重要,早期篩查有助人們瞭解他們的風險,並有機會預防不良後果,例如檢測可能會導致心血管疾病、被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白(LDL),就是針對這部分的健檢項目之一,但有研究表明,