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生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎(購買時已去鱗及內臟)
生,去殼,去頭尾及腸泥,混合均勻打碎
生,去皮,去骨刺,混合均勻打碎
生,混合均勻打碎
生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎
生,去鱗,含皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎
生,去殼,去頭尾,混合均勻打碎
生,乾貨,混合均勻打碎
熟,醃製產品,去鱗,含皮,混合均勻打碎
熟,去鱗,含皮,去骨刺及內臟,以5g沙拉油炒5分鐘
熟,去鱗,含皮,去骨刺及內臟,以100℃蒸10分鐘
生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎(購買時已去鱗片及內臟)
生,去鱗,去皮,去頭尾,去內臟及骨刺,混合均勻打碎(購買時已去頭尾,內臟及粗皮)
熟,魚片解凍後,切小塊放入烤盤中,烤箱預熱20分鐘,以190℃烤10分鐘,待冷卻連同湯汁一起均質
熟,以白煮蛋熱煮約2小時後(水1.5L,鹽45g,烏龍茶葉40g),以原煮液浸泡隔夜,撈出瀝乾均質
生,冷凍包裝,去殼,混合均勻打碎