2024-08-25 14:48:43 聰明飲食
維生素C比水果高2至3倍 專家告訴你山楂最簡單的食用方法
山楂功效有哪些？ 山楂營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維他命C等；山楂的維生素C，每100克約50至100毫克，含量多於蘋果、
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![山楂 圖/本報資料照片]()
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![決明子 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 14:31:25 聰明飲食
決明子清熱明目、潤腸通便 搭配2種藥材合併使用最佳
決明子功效有哪些？ 決明子內含大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、決明子內酯，黏液質，無機化合物等。中醫認為，決明子性甘、苦、鹹，微寒。歸肝、腎、大腸經，具有清肝明目，潤腸通便之效。決明子具有降
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![野生苦瓜 圖/黃義書提供]()
2024-08-25 12:28:22 營養食譜
自食苦果 苦盡甘來、消暑迎秋
長得小巧可愛的野生山苦瓜，十多年前種過。因當年不吃「苦」，吃的部分就直接跳過，純「欣賞」。 去年到宜蘭頭城點點家的菜園，摘了一顆成熟爆開，似張開血淋淋大口的橙黃色山苦瓜。取了裡頭血紅色的「牙齒（
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![菊花 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 12:24:20 聰明飲食
菊花抗發炎又護眼！菊花茶哪些人不適合？菊花如何挑選？
菊花功效有哪些？ 菊花為花中四君子，在中國已經有3000多年的栽培歷史，最早在《禮記》篇就有菊花記載，而宋朝《史氏菊譜》更記載，菊花的幼苗可以入菜，花可以做藥材，果殼可做成枕頭，種子可釀酒等，代
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![仙草 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 11:32:36 聰明飲食
仙草清熱利濕、涼血解暑 專家提醒一類人不適合過量食用
仙草功效有哪些？ 暑熱加上秋燥，來碗沁涼的冰品，讓人火氣全消，大呼過癮。然而，古代並沒有冰淇淋、剉冰等消暑的冰品，古人是怎樣度過又熱又燥的季節呢？其實在古代，人們已經發現仙草的消暑作用，更有俗諺
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![百合 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 10:38:56 聰明飲食
百合潤肺止咳、寧心安神助好眠 可搭配這一類蔬菜拌炒食用
時序雖然已過處暑，但濕氣重、天氣熱，仍讓民眾覺得倦怠疲憊、胃口不佳，人手一杯手搖飲，雖然解熱但會徒增濕氣。中醫師建議，此時便可利用「藥食同源」觀念，用符合季節的食材，幫助排除一身的燥熱與濕氣。
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![木耳 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 10:22:33 聰明飲食
銀耳改善便祕、降膽固醇 怎麼煮才可避免失去膠質及口感？
銀耳功效有哪些？ 銀耳是平民燕窩，功效與燕窩類似，卻很平價。銀耳富含膠質、多醣體，具養顏美容效果，對胃部、消化道機能維持亦有良好功效。坊間流傳，銀耳可改善便祕、降膽固醇，主因是銀耳富含膳食纖維，
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![蓮子 圖/本報資料照片]()
2024-08-25 10:04:05 聰明飲食
蓮子養心益腎、護心血管 搭配一食物有助改善膚況、減少暗沉
蓮子功效有哪些？ 蓮子是荷花的果實，含有澱粉、蛋白質與礦物質鈣、鉀、磷等成分。蓮子主要功效為養心益腎，對於攝護腺腫大，或遺精、遺尿等泌尿道症狀，亦有幫助；蓮子中亦含有可保護血管，降低血脂、血壓的
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![薏仁 圖/123RF]()
2024-08-25 09:39:58 聰明飲食
排除膽固醇效果比燕麥更佳 專家教你怎麼吃薏仁最健康
薏仁功效有哪些？ 薏仁中的薏苡多醣，有顯著降血糖功效，脂肪酸、豐富的水溶性纖維，則有助降低血脂，並幫助腸道健康，適合脾胃虛弱者食用。薏仁中的營養成分，可加速排除膽固醇，其效果比燕麥更佳，而薏仁酯
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![許多人喜歡在行李箱上玩貼紙，打造個人風格。圖／pexels、pinterest＠HYPEBEAST]()
2024-08-24 15:06:16 生活智慧王
出國玩行李沒跟上超掃興！專家警告：行李箱上別貼「1東西」恐導致無法登機
暑假、連假不少人會帶全家出國玩，或者來場放空的獨自旅行，就想好好放鬆一下。一切就緒、也順利登機了，就連護照都記得帶，卻在到達目的地機場衝去拿行李時，發現行李沒到！ 拿掉識別膠帶、貼紙 出國遊玩
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![一名網友分享，公司一位女同事和老公去歐洲度蜜月60天，結果回台灣就立刻離婚，讓他超級錯愕。示意圖/Ingimage]()
2024-08-24 13:28:04 家庭婚姻
新婚夫妻赴歐蜜月60天、回台灣竟秒離婚！原因曝光震驚全網
新婚夫妻常會出國度蜜月，享受專屬的兩人時光。對此，一名網友分享，公司一位女同事和老公去歐洲度蜜月60天，結果回台灣就立刻離婚，讓他超級錯愕。貼文一出後，引起廣大網友熱議。
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![蘆筍有「蔬菜之王」的美稱。圖╱123RF]()
2024-08-24 10:00:00 聰明飲食
「蔬菜之王」蘆筍！解毒防癌、改善三高、防便祕、延緩失智，2族群要當心別吃多
夏天、初秋，是吃蘆筍的好季節。有「蔬菜之王」美譽的蘆筍，風味鮮美清甜，營養價值相當高，尤其葉酸、天門冬胺酸含量高，富含維...
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![豆漿降膽固醇又助減肥！專家驚揭5種人小心喝。圖／ingimage]()
2024-08-24 09:16:00 聰明飲食
豆漿降膽固醇又助減肥！專家驚揭「5種人」小心喝：有脂肪肝的人竟也中
豆漿是一種由大豆經過浸泡、研磨、煮熟製成的飲品，是許多人喜愛的素食飲品之一。相較於牛奶，豆漿的營養價值更高。 豆漿營養價值豐富 常見作用一次看 對此，台大生物產業學系教授洪泰雄分享豆漿的營養素
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![熱帶水果適合存放於攝氏8度以上的環境。]()
2024-08-23 17:20:12 聰明飲食
水果遲遲不熟不能吃，跟它一起存放可加速熟成！這些水果也不適合放冰箱
很多人水果買回家後急著吃，一切開後才發現根本還沒熟不能吃，只好丟進垃圾桶浪費了。那這時你可能又要問，「怎麼判斷這水果熟了沒？」農糧署解釋，應該先認識「後熟型水果」。 什麼是「後熟型水果」？ 農糧署
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![煮義大利麵很簡單嗎？]()
2024-08-23 15:35:32 營養食譜
煮義大利麵很簡單？主廚：做這動作，你的麵會少一味！
義大利麵是一種簡單又好吃的料理，許多人在準備餐點時，都會選擇義大利麵，但多數人在煮義大利麵時，卻都做錯了。雖然多數義大利麵的包裝上，都有烹煮教學，告訴每個家庭廚師該怎麼煮，才能避免煮熟後黏在一起的情況
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![屏東立委鍾佳濱服務處主辦的青年志工團橫越浸水營古道活動，學員遭虎頭蜂攻擊，洪姓領隊為了保護團員慘遭圍攻，送醫搶救不治。圖／記者潘奕言翻攝]()
2024-08-23 09:30:00 運動健身
立委鍾佳濱服務處助理遭虎頭蜂攻擊亡！登山遇虎頭蜂怎麼辦？千萬別用力揮舞，3要點保命
秋高氣爽，近期多人登山遭到虎頭蜂攻擊，農委會引述「戶外作業虎頭蜂攻擊預防手冊」提出三要點，包括安靜閃避、衣物護頸、以及迅...
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![宵夜不是完全不能吃，但小心吃錯方式除了會變胖，還可能影響睡眠品質。示意圖／ingimage]()
2024-08-23 00:08:00 聰明飲食
吃錯宵夜可能變胖還影響睡眠！營養師列7款「助眠宵夜」不怕胖：香蕉牛奶、豆漿都OK
到底可不可以吃宵夜？吃宵夜好處、壞處有哪些？有些人常常加班熬夜，忙到身心俱疲，有時候沒時間吃晚餐，或是亂吃一通，回家路上又順手買了鹽酥雞、奶茶等高熱量食物犒勞自己⋯不過醫師提醒，宵夜不是完全不能吃，但
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![人在「2個年齡階段」面臨斷崖式衰老！]()
2024-08-22 17:04:47 抗老養生
人在「2個年齡階段」面臨斷崖式衰老！研究建議少吃1類食物老得比較慢
人從一出生就開始走向老化，研究指出人在一生中會經歷分子和微生物兩個快速變化的時期，平均年齡落在44歲和60歲左右。另一研究也指出，控制你對甜食的喜愛，有助減慢你的衰老生理時鐘。 每天少吃10克添加糖
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![蛋白質食物示意圖。]()
2024-08-22 16:43:55 聰明飲食
吃太多蛋白質會便秘嗎？過量還有哪些副作用及如何避免？
蛋白質是重要的營養素，不過吃太多蛋白質對身體有何影響？最常見的說法是，過量蛋白質可能會導致便秘，兩者真的有關聯嗎？ 事實上，蛋白質本身不會引起便秘，但動物性蛋白質來源，例如雞肉和魚肉不含膳食纖維
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![巴西莓示意圖。]()
2024-08-22 10:01:14 聰明飲食
世界最健康水果？教授告訴你巴西莓如何成為眾人追捧的「奇蹟之果」
我太太的妹妹5月初從台灣來做客。聊天時她說每天都在吃巴西莓（粉末），因為聽人家說巴西莓有超多的營養素，包括抗氧化物、維他命、纖維等等（所以有很多健康好處），而她吃了之後真的就不再有便秘的問題。（註：目
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![廖輝英談到自己在家重摔後腦著地。]()
2024-08-22 09:18:03 人生智慧
76歲廖輝英家中重摔，後腦撞地獨自掛急診！已向兒女交待遺言：晚一天知道死訊也不用難過
76歲作家廖輝英2年前喪夫後，現在一人獨居，日前她上節目自曝在家重摔撞到後腦，自己一個人去醫院急診，也透露已向兒女交代過遺言。
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![研究顯示，牛肉、豬肉和羊肉等高脂肪肉類與低度發炎相關。牛肉示意圖／ingimage]()
2024-08-22 08:11:00 聰明飲食
預防身體發炎 哈佛腸胃醫生建議不吃4種食物
腸胃科醫生建議為了避免讓身體持續發炎，應避免過量攝取高脂肪肉、超加工食品與含糖飲料及椰子油等常見食物。 據MSN報導，發炎是一個必要的過程，透過增加血液流向身體受感染區域並帶來免疫系統細胞以促進
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![早餐該吃什麼？]()
2024-08-21 17:42:23 健康瘦身
吃不多仍瘦不下來，早餐吃什麼是關鍵！醫建議早餐戒吃2東西
你早餐都吃什麼？名醫提醒，對想減重的人來說，早餐不建議吃三明治或麵包這類精緻澱粉食物，不但瘦不下來，而且容易形成脂肪肝。 早餐吃三明治、麵包容易胖 改吃燕麥體重降 早餐是一天開始很重要的一餐，但對
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![吃滷味減肥？營養師警告「1類食物」是地雷。圖／ingimage]()
2024-08-21 16:53:02 聰明飲食
吃滷味減肥？營養師警告「1類食物」是地雷！點餐掌握4原則，2圖教你避開熱量炸彈及鈉含量
減肥的人對吃進的食物會嚴格把關！許多人都認為滷味是減肥好夥伴，覺得熱量可以自己控制，想來一碗熱呼呼的滷味當主食。對此，營養師高敏敏提醒，看似沒什麼負擔的滷味，其實隱藏了不少熱量炸彈，甚至鈉含量也都很可
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![「處暑」是秋天的第二個節氣，天氣非常炎熱，值此季節轉換之際，要預防「秋燥」。示意圖／本報資料照片]()
2024-08-21 15:45:57 抗老養生
「處暑」多吃紅色食物補氣養血、睡「子午覺」養精氣神
8月22日是24節氣的「處暑」，這是秋天的第二個節氣，天氣非常炎熱，值此季節轉換之際，要預防「秋燥」。康華中醫診所院長張家蓓說，「處」有結束的意思，代表夏天的暑氣將逐漸消退，大地由陽轉陰，調養身體的關
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![圖 / ig@madewithlovebytomdaley tomdaley]()
2024-08-21 13:30:00 家庭婚姻
英國跳水王子因為兒子一句話，5度征戰奧運！「織毛衣」圈粉全球的他，創立品牌背後藏洋蔥
2020年在東京奧運「一織成名」的英國「跳水王子」Tom Daley，因為在奧運會場織毛衣的認真模樣而爆紅，圈粉全世界！今年第5度再戰巴黎奧運的他，原本無意參加，卻因為兒子的一句話再次現身奧運，沒有意
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![吃酪梨能減少體內低密度脂蛋白。本報資料照片]()
2024-08-21 00:45:00 聰明飲食
研究認證多吃「3種食物」，認知功能、血壓都改善！全麥麵包入列
專家說：「一天一顆蘋果，疾病遠離我。」這句話可能大家都聽膩了，現在研究指出，「天天吃酪梨、可可亞、全穀類食物，讓人更健康！」。 酪梨能減少體內低密度脂蛋白 綠色的酪梨牛
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![文旦柚放到辭水（水分自然蒸發）讓果皮由青綠色轉為黃綠色，此時果肉由硬變軟、更多汁。]()
2024-08-20 17:20:16 聰明飲食
柚子愈放愈好吃，放到「這種狀態」最可口多汁！選購文旦柚3秘訣
柚子含水量高，又是高鉀水果，一不小心就易吃過量，營養師劉怡里曾受訪提醒，一定要控制食用量，一次最多吃半顆4至5瓣即可，建議與親友一起食用，但腎臟功能受損的病人不宜食用，小孩、容易腹瀉的人不要吃太多。
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![活著的意義是什麼？圖／ingimage]()
2024-08-20 14:00:08 心理學解密
活著的意義是什麼？心理師：換成「這樣想」充滿無限可能
生活中有時可能會出現「活著的意義是什麼？」或「活著有什麼意義？」等想法，特別是長期遭遇挫折、或是幾經思考下覺得一切根本都沒意義等等。立翎心理諮商所郭禺廷諮商心理師提出觀點，也分享可以如何尋找。
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![免疫功能較差的族群，要避免生食海鮮，否則易導致食物中毒，出現嚴重症狀或併發症。圖／123RF]()
2024-08-20 09:29:17 聰明飲食
大啖生魚片隔日上吐下瀉險喪命 醫師提醒3類人別生吃海鮮
夏天是玩水的季節，不少人到海邊戲水會順便安排至漁港大啖美食，海鮮是優質的蛋白質來源，不過，內科暨減重專科醫師陳威龍提醒，癌症、糖尿病、肝病患者等免疫功能較差的族群，要避免生食，否則易導致食物中毒，出現
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