2024-08-20 09:25:05 聰明飲食
不是吃愈多愈好！每天吃腰果的7好處與3壞處
腰果的美味讓許多人無法抗拒，它除了是好吃的零食外，還富含鉀、鎂、磷、錳、硒和維生素K等營養素；但就像多數食物一樣，好東西吃多了也可能有不良影響（建議量為1盎司、約18顆）。以下是英國每日郵報（Dail
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![腰果。報系資料照片]()
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![示意圖。]()
2024-08-19 17:44:39 聰明飲食
吃太多蛋白質容易放臭屁？蛋白質屁的原因是什麼及如何預防？
蛋白質是人體所需三大營養素之一，它有助於增強和維持我們的肌肉，進而有助於促進新陳代謝。不過，你可能會注意到，增加蛋白質攝取量會帶來一種煩惱，即放屁氣味難聞。是什麼原因導致蛋白質屁(Protein Fa
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![均衡飲食示意圖。]()
2024-08-19 13:36:38 聰明飲食
最健康的飲食方式是什麼？哈佛大學告訴你5大原則是關鍵
我訂閱的哈佛大學健康資訊網站在2024-8-7寄來一篇它在2024-6-29發表的文章5 principles of a healthy diet（健康飲食的5個原則）。我把它翻譯如下： 最健康
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![食物如果掉在桌面或地上，腸胃不佳的人建議不要再撿起來吃，易導致腸胃炎症狀。本報資料照片]()
2024-08-19 09:41:51 聰明飲食
食物掉地上秒撿能不能吃？醫師說可以但用水沖洗外還需一步驟
食物不小心掉在地上，覺得浪費可惜，把握「3秒鐘原則」迅速撿起吃下，小心可能引發腸胃不適。書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，食物掉到桌面或地上，趕緊撿起來擦拭之後吃掉，對於身體健康者來說，大多無害，
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![用餐順序吃菜再吃蛋白質，最後才吃澱粉類。圖／123RF]()
2024-08-19 09:33:48 聰明飲食
慢性病是吃出來的 專家教從用餐順序及料理方式遠離三高危機
俗話說：「病從口入」，三高、慢性疾病是吃出來的。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，進食順序錯誤，經常吃高鹽、高油及高糖食物，容易引發高血壓、高血糖、高血脂三高問題，影響心血管健康。建議簡單改變用餐順序，先
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![玉米常見可如黃玉米、紫玉米、糯玉米、雙色水果玉米等，各個都含有知名營養，包含有利養眼的玉米黃素、葉黃素。示意圖／ingimage]()
2024-08-19 09:00:00 聰明飲食
爆米花其實是健康零食？營養師建議「1吃法」為佳
玉米和玉米筍營養豐富，當中的營養不只有助保養眼部也有助養生，就連玉米而來的爆米花也是。不過當中也還是有些需要注意的，並不是怎麼吃都好，劉怡里營養師指出細節更助身體健康！ 玉米助養眼、護血管好處多，但不
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![示意圖。]()
2024-08-19 00:00:00 健康瘦身
6大減肥迷思你中了嗎？醫揭露殘酷真相：為什麼會愈減愈肥？
在國人十大死因中，因肥胖而造成的慢性病就占了7項，有人把「減肥」當成一輩子的課題，因為不停在變胖、變瘦之間來回。家醫科暨減重專科醫師黃致遠表示，一味追求瘦、想要快速減重，完全不運動只靠節食，反而容易復
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![示意圖。]()
2024-08-18 16:12:38 生活智慧王
早點知道會更放鬆舒適 專家曝首次搭遊輪旅行務必牢記在心6事
「商業內幕」（Business Insider）旅遊記者喬伊·哈登（Joey Hadden）第一次搭乘遊輪是在2022年4月。她在專欄中指出，那趟七晚的航程是搭乘皇家加勒比「海洋奇蹟號」（Wonder
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![壽豐鄉的a2水岸種植成排落羽松，映照湖光山色。圖/陳鴻提供]()
2024-08-18 12:15:51 營養食譜
鴻時代／重見後山日先照
再次拜訪花蓮，少了遊覽車團，褪去了吵雜與窮忙，總算可以靜下心來慢慢享受一趟山海戀。 跟藝術留白的意境一樣，留白是一種藝術，也是一種人生態度。花蓮市在都市更新後去蕪存菁的香謝大道，入夜後像時空走廊
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![蛋殼的顏色主要與雞的品種及養雞環境有關。圖/123RF]()
2024-08-18 11:35:21 聰明飲食
蛋液不能先加鹽否則會產生氯毒？雞蛋短時間吃不完可冷凍保存嗎？
Ｑ：橘紅色的蛋黃，營養價值比黃色高？ 橘紅色及黃色的蛋黃營養價值差不多，主要是雞在飼養時，所吃的飼料內含有胡蘿蔔素、玉米黃素等，蛋黃較橘就是類胡蘿蔔素高一些，類胡蘿蔔對於抗癌化、抗氧化有功效，不
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![醬牛肉 圖/太陽臉提供]()
2024-08-18 11:20:41 營養食譜
醬牛肉三吃
到麵館吃麵時，如果能切一盤醬牛肉，幸福感瞬間提升！事實上，自己煮簡單又實惠。紅燒牛肉和醬牛肉材料調味差不多，可因肉的部位和切法不同，吃起來味道就各有巧妙。醬牛肉煮好冷藏，隨時可以變化出不同菜色。
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![吃熟蛋安全無菌，也能完整吸收蛋白質。 圖/123RF]()
2024-08-18 11:05:47 聰明飲食
洗選蛋和散裝蛋哪種保存期限比較久？注意2點不易讓雞蛋變質
雞蛋購買方便，營養價值高，是家中冰箱常見食材。市售雞蛋可分為洗選蛋及散裝蛋兩種，散裝蛋多在傳統市場、雜貨店販售，洗選蛋則是經過清洗後裝盒販售。農業部畜牧司家禽產業科代理科長陳志維說，兩者差異主要是洗選
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![蛋白質來源應多元化，不能只靠吃蛋補充。 圖／Pixabay]()
2024-08-18 10:40:36 聰明飲食
怕膽固醇不吃蛋黃？這2項才是高風險因子：促使肝臟合成更多
從各種美味料理到烘焙食品，「蛋」深入我們的日常生活，那些缺蛋的日子，曾令人心慌。蛋是補充營養的最佳夥伴，卻也是讓人無法放縱大吃的食物。雖說蛋已從「高膽固醇」罪魁禍首的陰影走出，但不可否認，對某些人而言
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![皮蛋 圖/本報資料照片]()
2024-08-18 10:05:57 聰明飲食
皮蛋、糖心蛋、鹹鴨蛋、鐵蛋，哪個還保有蛋的營養價值？其中一種反覆加熱恐非好蛋！
「台灣人平均每人每年可以吃掉355顆雞蛋。」竹山秀傳醫院營養師謝凰玲說，從早餐店的蛋餅、荷包蛋、便利商店的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋，都是民眾補充營養的最佳夥伴。不少民眾減肥期間，會選擇高CP值
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![沙丁魚 圖/123RF]()
2024-08-18 09:33:32 聰明飲食
哪種Omega-3脂肪酸含量最豐富？營養師最推的10種優質海鮮
海鮮富含蛋白質、維生素B12、鐵、硒、鋅和維生素D等營養素，更是Omega-3脂肪酸的主要飲食來源。 海鮮種類多，營養是否有差異？紐約註冊營養師Jillian Kubala表示，某些類型的海鮮因
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![Dcard一篇文章〈奇葩婆婆和我的黑化史〉，一位媳婦終於和不把媳婦當人看的婆婆決裂，網友齊聲叫好。圖／shutterstock]()
2024-08-17 14:00:00 家庭婚姻
這款婆婆太可怕！要媳婦生小孩過繼給小叔，說嫁給她兒是三生有幸，不准兒幫忙媳婦…奇葩行為網友齊罵
婆媳問題，千古難解，如果老公挺老婆還可以忍耐，但如果老公不挺，站在婆婆那一邊，婚姻大概也飄飄遙遙了。婆婆總喜歡說，嫁來我們家就是一家人，但實際上，媳婦就是外人，是來服侍老公、服侍公婆的。 Dcard
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![美國肺臟協會建議每3天吸塵1次，但調查發現，一些房主表示，他們以經連續22天都沒有清掃或吸塵舖有地毯的臥室地板。圖／ingimage]()
2024-08-17 09:00:00 生活智慧王
你有定期清潔地毯嗎？地毯細菌比馬桶座墊還多5.7倍！美國肺臟協會建議「每x天」吸塵1次
裝飾居家環境，用地毯可能會比光滑的層壓板、瓷磚或硬木地板，來得舒適又溫暖，但是，地毯卻存在不利於健康的因素。HomeAdvisor.com的一項新研究發現了一些關於地毯細菌的驚人統計數據。調查結果普通
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![凱莉表示，事發當天她們一家三口在醫院待了一整個晚上。圖／翻攝自 @KayAyDrew Twitter]()
2024-08-16 13:00:00 家庭婚姻
狗狗半夜衝嬰兒房，媽媽才驚覺寶寶沒呼吸！網留言分享毛孩暖心英勇事蹟
狗狗除了是人類最好的朋友，在某些關鍵時刻，他們還有可能成為救人一命的「英雄」喔！許多人都聽過「狗狗是非常具有靈性」的說法，坊間關於狗狗靈性的故事也不少，甚至還有科學依據能夠佐證，狗狗是真的比人類更容易
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![部桃營養師說明吃中元普渡祭品容易壞肚子的原因。圖／衛福部桃園醫院提供]()
2024-08-16 12:09:50 聰明飲食
中元普度祭品特別容易腐壞？部桃營養師教4招不怕吃壞肚子
中元普度，好兄弟享用過後的食物特別容易壞？衛福部桃園醫院營養師鄭又寧解釋，其實是因為溫度、食物祭品覆蓋不完整，加上祭品伴...
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![身體發炎，過敏、癌症恐上門！濃湯、包子也不能吃？]()
2024-08-16 00:30:00 聰明飲食
身體發炎，過敏、癌症恐上門！濃湯、包子也不能吃？營養師的「抗發炎菜單」一次看
身體癢、打噴嚏...天氣的變化讓很過敏兒都難過了起來；又或是無關季節，每次吃到某些食物，身體都會起疹子癢到受不了！ 其實過敏，就是一種「發炎反應」，每個人的發炎部分可能會不同，如有人是鼻子過敏、呼吸
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![量腰圍示意圖。]()
2024-08-15 17:39:25 抗老養生
預防勝於治療！專家揭每個人都應該了解自己的6項健康指標
我們都知道預防勝過治療，畢竟疾病一旦發生，例如心臟病發作或代謝異常，可能會對自身及家人造成巨大的痛苦。如果能夠找出方法幫助我們預防這些疾病，就非常值得你關注。以下是每個人都應該了解六項關於自身健康的指
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![水梨清脆可口又多汁，又能潤肺止咳，最適合需要養肺的秋燥時節吃。圖／報系資料照片]()
2024-08-14 17:39:21 營養食譜
秋燥養肺適合吃水梨！梨子真能止咳嗎？梨子的籽可以吃嗎？
雖然天氣還有點熱，其實轉眼已過立秋。秋天最令人期待的水果之一就是水梨，水梨清脆可口又多汁，又能潤肺止咳，最適合需要養肺的秋燥時節吃。 「天然礦泉水」 水梨營養價值高 有「天然礦泉水」之稱的梨子含水
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![命理師提醒民眾，普渡儀式務必以傳統方式進行，切勿自行發揮創意。圖為普渡示意圖，報系資料照]()
2024-08-14 14:38:00 生活智慧王
中元普渡懶人包／「這些」供品不適合拜好兄弟！普渡時間、流程和禁忌一次看
中元普度應該準備什麼貢品祭拜好兄弟？一般而言，可以備準一些零食飲料、再加一些時令水果即可。但民俗專家通常建議不要選番茄和芭樂等帶籽水果，因為吃下肚後的種子隨著糞便排出落地生根，被認為不潔，因此不會用來祭拜。
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![香蕉示意圖。]()
2024-08-14 10:07:12 生活智慧王
香蕉皮泡水可以當肥料嗎？園藝專家告訴你真相：養分比想像少
常滑短片的民眾最近可能看到一個園藝小妙招：將香蕉皮浸泡在水中，然後再將此「自製香蕉水」澆在室內植物上，號稱香蕉皮浸泡在水中可以釋放營養素(如鉀和維他命C)，相當於肥料泡水，有益於您的植物生長。但這真的
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![立秋剛過，秋燥隨之而來，日常飲用水可加入少量枸杞、黨參、黃耆等，養氣又顧胃。圖／123RF]()
2024-08-14 09:34:14 抗老養生
秋燥宜涼補、平補 3藥材泡茶補氣顧胃
24節氣中的「立秋」剛過，天氣依舊炎熱，「秋燥」隨之而來，中醫師強調，此時節不宜驟然溫補，如果要進補，建議選擇「涼補、平...
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![沒時間運動怎麼辦？]()
2024-08-13 17:06:35 運動健身
沒空去運動？不用花大錢、不需太多時間，5種在家就能做的有氧運動練心肺
我們都知道運動有益身心健康，很多人也想運動，但可能根本找不到時間特地去健身房做運動。有氧運動是保持心肺和心血管健康的最佳方法之一。如果有一些可以在家做的項目，就算晚下班，回到家也可以加減動一下，不失為
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![百香果的籽可抗氧化、保護心血管。圖／123RF]()
2024-08-13 09:26:35 聰明飲食
百香果可抗氧化、保護心血管 營養師提醒這類人一天一顆為限
夏天盛產百香果，除了直接食用外，還可以入菜、搭配各種飲品，吃起來酸甜清爽。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，每年7至9月是百香果盛產期，小小一顆果實，富含維生素A、C與鉀、膳食纖維、類胡蘿蔔素等，護眼、護心
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![芋絲炸春捲。]()
2024-08-13 09:22:49 營養食譜
如何炸出酥脆春捲？餐飲專家透露，前後2個重要步驟不能少
如何炸出酥脆的春捲，餐飲專家建議，將裡頭的餡料炒到全熟並瀝掉脂肪與肉汁，有助於炸出的春捲又酥又脆。 雅虎報導，外皮脆、內餡美味，讓春捲成為極佳的小吃或配菜。除了向餐廳訂購春捲外，民眾在家自己做春
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![「初日診所」減重專科醫師陳威龍14年前因工作忙碌又要兼顧博士論文，日夜顛倒、暴飲暴食，一年內胖了將近10公斤，在實驗室突發心肌梗塞，幸虧被學弟及時發現，緊急送醫才撿回一命。圖／初日診所提供]()
2024-08-13 08:15:00 健康瘦身
心肌梗塞險奪命！名醫加護病房醒悟 這樣吃甩油20公斤逆轉人生
肥胖引發心肌梗塞？曾經擔任急診醫師的「初日診所」減重專科醫師陳威龍以自身經驗說明，這不是都市傳說。他14年前因工作忙碌又...
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![洗澡示意圖。]()
2024-08-12 18:15:39 生活智慧王
用毛巾搓洗較乾淨？答案可能出乎意料！一天洗澡幾次才健康？
每個人都需要洗澡，不過洗澡的頻率和方式會影響你的健康嗎？ 一天可以洗澡很多次嗎？ 專家指出，皮膚容易乾燥或患有濕疹的人可能無法忍受過度清洗。但對於大多數人來說，每天洗澡一次以上並不會造成太大問
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