2014-09-23 14:08:16 生活用品毒害
北市去年8月抽驗 拌醬含塑超標215倍
台北市衛生局昨天公布市售食品抽驗結果,三百廿二件產品中,共有十件食品塑化劑超過衛生署公告的「企業監測塑化劑指標值」。雲林縣西螺鎮誠泰醬油的「香菇拌醬」,驗出塑化劑DINP約一千九百四十四ppm,超標兩百一十五倍。
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2014-09-23 14:08:16 生活用品毒害
台北市衛生局昨天公布市售食品抽驗結果,三百廿二件產品中,共有十件食品塑化劑超過衛生署公告的「企業監測塑化劑指標值」。雲林縣西螺鎮誠泰醬油的「香菇拌醬」,驗出塑化劑DINP約一千九百四十四ppm,超標兩百一十五倍。
2014-09-23 14:08:15 生活用品毒害
消基會抽檢市售甜甜圈、油條、饅頭,24件樣品中竟有高達16件(66%)樣本驗出含鋁,其中不乏知名業者如Mister Donut、阜杭豆漿、來來豆漿、永和豆漿大王。
2014-09-23 14:08:14 生活用品毒害
「兩百多例的病例,真的都跟牛肉沒關係嗎?」美國牛進口引發爭議,台南市蔡光隆照顧罹患庫賈氏症的妻子6年,無微不至讓妻子的存活創紀錄,但他認為政府一味把患者都歸類為散發型,與狂牛無關,是不負責任的做法。
2014-09-23 14:08:14 生活用品毒害
台灣金蘭沙茶醬在香港被抽檢出塑化劑DIDP超標,香港食物安全中心呼籲市民停止食用有問題的產品,業者也應立即停售,進口商已經主動回收有問題的產品。
2014-09-23 14:08:13 生活用品毒害
偶爾喝杯珍珠奶茶,或許不會對身體帶來立即或太大的損害,但幼兒與學齡前的小孩的確不宜飲用珍珠奶茶,因為小孩體內的解毒系統還沒發育成熟,對奶茶中的香精、色素和其他食品添加物成分更為敏感。
2014-09-23 14:08:13 生活用品毒害
【中央社╱台北27日電】 消費者文教基金會今天公布美國消費者聯盟給美國政府部門的信件指出,美國第4例狂牛症病例為「L型」非典型狂牛症,應警惕可能經由飼料感染,且可能比典型狂牛症更易感染人類。
2014-09-23 14:08:13 生活用品毒害
庫賈氏症家屬認為國內對此症的認定草率,神經內科醫師表示,散發型或新型庫賈氏症認定上確實有困難,因病例過少,加上大家對此症的恐慌,所知有限。
2014-09-23 14:08:12 生活用品毒害
【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】 國內醫界出現婦、兒、內、外和急診科五大皆空現象,掌管全台2300萬國人肉品安全的屠檢獸醫師也「找無人」。中央畜產會7月就有7名在各屠宰場工作的屠檢獸醫師離
2014-09-23 14:08:10 生活用品毒害
【聯合報╱記者林思宇/台北報導】 台灣有洗腎王國封號,毒澱粉事件爆發後,部分腎臟科醫師與毒物專家說:「終於找到洗腎元凶。」但也有毒物科及食品專家認為,順丁烯二酸對人體危害不大,無法直接推論是洗腎
2014-09-23 14:08:10 生活用品毒害
【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】 網路上流傳一篇文章,指市售手搖杯茶飲添加「小蜜蜂茶精」,用來增添茶香風味,恐危害人體健康。茶葉專家表示,確實有聽過業者在葉飲料中添加各式香料,讓茶飲更順口好喝
2014-09-23 14:08:10 生活用品毒害
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】 一項針對台大醫院婦產科53對就診夫婦所做的研究調查,發現有服用保健食品習慣者,體內環境荷爾蒙「壬基苯酚」濃度較高,學者分析不同保健食品,發現研究對象中有服用魚
2014-09-23 14:08:10 生活用品毒害
【聯合報╱記者張嘉芳/即時報導】 可樂、沙士、醬油、海苔、巧克力、布丁底層糖醬等食品,常使用焦糖色素調色,讓外觀看起來更美味可口。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,傳統多以天然糖加熱染色,不
2014-09-23 14:08:09 生活用品毒害
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 許多人為了養生,常常不在乎花大錢高價,近來部分市售有品牌的豬肉,標榜含有高量「硒」,消費者吃了可以抗氧化,對人體健康大有助益。專家提醒,海鮮、全穀類食物都含
2014-09-23 14:08:09 生活用品毒害
【聯合報╱地方中心記者/郭宣彣、紀文禮、吳思萍、葉英豪、蔡維斌、羅建旺╱連線報導】 雞湯塊、高湯塊等「鮮味劑」雖是萃取自豬大骨或雞肉末,但不免添加其他成分。專家表示,不要長期食用,「也得多喝水加
2014-09-23 14:08:09 生活用品毒害
【聯合報╱詹建富】 許多食物加熱後,都會產生順丁烯二酸(Maleic acid);順丁烯二酸酐(Maleic anhydride),則是一種化學物質,又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常簡稱順酐,加水
2014-09-23 14:08:08 生活用品毒害
【內容摘自《請你跟我這樣過4:食物安全吃健康》,作者吳家誠,人類智庫出版】 專家怎麼說/吳家誠博士 挑選醬油應挑純釀造者,有國家標準CNS甲級標示、台灣釀造公會的標誌,且使用玻璃罐裝的醬油。 市
2014-09-23 14:08:08 生活用品毒害
【聯合報╱記者黃文彥/台北報導】 毒澱粉風暴衝擊全台,濃湯、咖哩少不了用澱粉製成的樹薯粉與太白粉來勾芡,若家庭主婦擔心這些澱粉製成品的安全,專家建議,可用米漿代替勾芡材料。 展杏文教基金會董事
2014-09-23 14:08:07 生活用品毒害
【內容摘自《請你跟我這樣過4:食物安全吃健康》,作者吳家誠,人類智庫出版】 「食用色素」的安全性,截至目前為止,一直都具有爭議性。 美國有不少團體,紛紛針對食用色素的安全性提出質疑,他們認
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
食品安全連環爆,「添加物」成為人人喊打的過街老鼠。到底食物為何需要添加物?合法添加就對人體無害?添加物就像兩面刃,有些有其存在價值,有些卻是商人降低成本的手段。關於添加物的是非題,現代人不能不知。
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【台灣新生報/記者陳敬哲/台北報導】 台灣食品安全亮起紅燈,許多不肖廠商將不合法的添加物放入食品中,恐怕增加身體傷害的風險,順丁烯二酸事件還未平息,隨即又爆出食品大廠使用含工業用ED-TA-
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合晚報/記者黃玉芳/台北報導】 市售粉圓、黑輪、芋圓、粄條等食品,被驗出含工業用黏著劑。董氏基金會今天表示,許多學童愛吃QQ的粉圓,但製作過程若添加「毒澱粉」,很難從外觀、口感分辨,面對加工食
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合報/記者修瑞瑩/台南報導】 成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示,只要沒有長期大量服用順丁烯二酸,不至於造成腎臟嚴重損傷,他不認為毒澱粉與腎臟病之間有直接的關連性。 李俊璋表示,歐盟
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合晚報/記者黃玉芳/台北報導】 全穀類應未經精製 須含麩皮、胚乳、胚芽…如糙米、糙薏仁;珍珠薏仁、洋薏仁、小薏仁,是精製後的大麥仁 不少人為了健康改吃全穀雜糧類,不過董氏基金會表示,消
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合報╱楊欣潔】 單氯丙二醇是在化學醬油製作過程中,原料經鹽酸水解後所產生的物質,一般純釀醬油不會產生單氯丙二醇。根據動物實驗,單氯丙二醇具有基因毒性,過量暴露恐罹癌、造成男性不孕,並
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合報╱許惠玉/董氏基金會食品營養組主任(台北市)】 食品衛生管理法修正草案延宕多時,食品安全問題接連爆發,從塑化劑、順丁烯二酸澱粉、問題醬油、防腐劑超標菜脯到工業用原料布丁和冰淇
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【聯合報╱記者莊宗勳/台南報導】 專家表示,乙烯二胺四醋酸二鈉(EDTA-Na2)是衛生署食品藥物管理局核准的食品添加物,但使用前需向衛生署申請查驗登記許可,製造過程較嚴謹。而工業用的
2014-09-23 14:08:06 生活用品毒害
【內容摘自《吃了會死?食品添加物速查》,作者李馥/著、張文超/審訂,大喜文化出版】 一、硼砂 硼砂添加在食物之中可以添增口感,防止酵素產生的黑變。台灣早年常使用於年糕、油麵、燒餅、油條、魚
2014-09-23 14:08:04 生活用品毒害
【元氣周報/記者蔡容喬/報導】 防腐劑×抗氧化劑…能免食物中毒 就怕過量傷身 市面上各種食物製品,帶給現代人便利飲食生活,讓食物延長保存期限的防腐劑或抗氧化劑功不可沒。防腐劑顧名思義,就是「防止食
2014-09-23 14:08:04 生活用品毒害
【元氣周報/記者林思宇/報導】 甜味劑 常見抽驗不合格 甜味劑是調味劑的一種,可以增加或是改善味道,但甜味劑也是不同類型調味劑中爭議最多的,常常看到新聞衛生局抽驗醃漬水果和蜜餞等不合格,往往是糖精
2014-09-23 14:08:03 生活用品毒害
【元氣周報/本報訊】 防腐劑 名稱 常用於哪些食品 過量可能的副作用 己二烯酸