2023-08-27 15:24:26 食安拉警報
日本核廢水排入海，還能安心吃海鮮嗎？看懂氚的輻射劑量影響
我在前天（2023-8-23）發表魚油補充劑護心：吹噓是常態，指出魚油補充劑的健康聲稱是缺乏科學證據。然後我在註解裡引用我以前發表的兩篇文章，希望大家能從海水魚攝取omega-3。之後讀者Deerhs
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![海產示意圖。記者劉學聖／攝影]()
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![日本24日開始將核汙水排海，香港專家呼籲，以後最好少吃鮪魚等三種海產。（中通社）]()
2023-08-24 14:38:38 食安拉警報
整理包／福島核汙水排海 港專家呼籲3類海鮮以後少吃！會影響台灣嗎？6大QA一次解惑
日本於台北時間24日12時開始排放核廢水，香港政府決定於同日起，禁止源自東京等10個都縣的水產品進口。香港食物及環境衛生諮詢委員會主席梁美儀則建議香港市民，以後大型魚類如黑鮪魚、比目魚等底棲性魚類、貝或蚌類等會過濾水中有機物的水產，這三種海產最好少吃為妙。
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![好市多近期報驗一批「Sonoma精選乾酪綜合包」，經檢出殘留農藥環氧乙烷，與規定不符，已售出94包、等於85.5公斤毒乾酪流入市面，是好市多近一個月來2度發生乾酪不合格事件。圖／食藥署提供]()
2023-08-18 11:18:00 食安拉警報
好市多乾酪再檢出環氧乙烷！吃到環氧乙烷會怎樣，如何避免吃到？
好市多乾酪再檢出環氧乙烷！「Sonoma精選乾酪綜合包」85.5公斤流入市面 【記者許政榆／台北即時報導／2023-08-18】 好市多乾酪再出包！衛福部食藥署指出，好市多近期報驗一批「Sonom
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![食藥署，5至6月期間共抽驗發現4件黃魚違規，檢出國內不准用動物用藥殘留，竟是在知名大賣場家樂福、大潤發所檢出。圖／食藥署提供]()
2023-08-15 14:17:53 食安拉警報
大潤發、家樂福黃魚驗出禁藥 「恩氟奎林羧酸」過量使用會怎樣？
衛福部食藥署今公布「禽畜水產品」後市場查驗結果。5至6月期間共抽驗1038件，其中4件黃魚檢出國內不准用動物用藥殘留，竟是在知名大賣場家樂福、大潤發所檢出。食藥署副署長林金富表示，台灣市面的黃魚多為中
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![食藥署稽查發現，部分店家標示的總糖量是「2顆方糖」，但實試結果卻達到「12顆方糖」，民眾可能在不知情之下多吃下10顆方糖。圖／RF123]()
2023-07-27 14:23:18 食安拉警報
要2顆給12顆，手搖杯甜死人不償命！全台違規標示業者名單曝光
夏日天氣炎熱，手搖杯成為民眾消暑的必備良品，但可能不慎就喝下「過多糖份」，經食藥署稽查，可能連店家標示的資訊都並非正確的。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，經稽查發現，部分店家標示的總糖量是「2顆方糖
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![高市衛生局前往被指涉的冰店抽檢，檢出沙門氏菌。記者王昭月／翻攝]()
2023-07-18 10:56:32 食安拉警報
吃高雄知名剉冰吃到出現血便、腎衰竭！毒物權威授4招防沙門氏菌中毒
高雄市知名剉冰店傳出民眾食物中毒事件，後續遭衛生局檢出沙門氏菌陽性。毒物醫師表示，沙門氏菌常見於蛋、肉類製品中，對長者、幼兒來說非常危險，嚴重將導致「敗血症」發生，建議便當、冰品、手搖杯等食物，不宜放
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![可樂、口香糖中常添加的阿斯巴甜恐有致癌危機。示意圖／記者許政榆攝影]()
2023-06-30 15:22:47 食安拉警報
「阿斯巴甜」可能致癌，可樂、口香糖都有添加！醫透露代糖還有2風險
可樂、口香糖中常添加阿斯巴甜 恐致癌 可樂、口香糖中常添加的阿斯巴甜恐有致癌危機。外媒報導，世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心（IARC）將於今年7月將常用的甜味劑阿斯巴甜列入可能致癌物，不
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![美國的「卡宴辣椒粉」檢出殘留農藥環氧乙烷107.365 mg/kg超標百餘倍。圖／食藥署提供]()
2023-06-27 14:35:14 食安拉警報
又有食品被檢出環氧乙烷 美國進口調味料「超標相當多倍」
食藥署公布本周邊境違規食品，再度檢出致癌物「環氧乙烷」，為美國出口的「卡宴辣椒粉」檢出殘留農藥環氧乙烷107.365 mg/kg超標百餘倍。另一款「馬芹粉」則一口氣檢出22項農藥超標。食藥署副署長林金
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![綠褶菇常被誤認為無毒的雞肉絲菇或白色雨傘菇，經常傳出民眾誤食中毒。圖／花蓮縣衛生局提供]()
2023-06-20 15:49:25 食安拉警報
台灣最惹事的毒菇是它！一圖表教你分辨好菇壞菇
綠褶菇「台灣最惹事的毒菇」 花蓮近日天氣高溫潮濕，適合野菇生長，卻不是所有菇類都可以吃。花蓮縣衛生局接獲醫院通報，有6人疑似烹煮吃下高寮大橋旁野生的菇類，陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀。衛生局
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![桃園市衛生局4月稽查蘋菓西打平鎮廠的時候，就發現部分大瓶裝有沉澱物，後來檢驗出含黴菌、酵母菌。圖／桃園市政府衛生局提供]()
2023-05-25 17:28:57 食安拉警報
不明沈澱物再現，蘋菓西打出包史整理！不只食物，「這東西」不注意清潔也很容易長黴
蘋菓西打接連出問題 生產線全面停工 桃園市衛生局今天中午表示，5月18日依據新北市政府通報市售蘋菓西打330、600ml（毫升）小瓶裝飲料也有白色不明沈澱物，桃園衛生局19日前往該公司平鎮稽查，因生
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![雙酚A（BPA）是一種常見於食器或食品包裝的化學物質，研究認為這種成份會對人體的生育力、內分泌和荷爾蒙系統帶來負面影響，也可能引發皮膚過敏，基於健康與食安考量，歐洲食品安全局（EFSA）也提出新建議，並將雙酚A的每日耐受量調降至0.2奈克。]()
2023-05-21 08:00:00 食安拉警報
雙酚A吃下肚會怎樣？歐洲食品安全局再次下修每日耐受量 比2015年嚴格20000倍
你應該要知道的食事 雙酚A（BPA）是一種常見於食器或食品包裝的化學物質，研究認為這種成份會對人體的生育力、內分泌和荷爾蒙系統帶來負面影響，也可能引發皮膚過敏，基於健康與食安考量，歐洲食品安全局（E
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![好市多正式向會員發出冷凍藍莓商品召回通知。圖／摘自好市多官網]()
2023-05-05 17:10:49 食安拉警報
好市多A肝莓果怎麼退？吃過就該就醫嗎？5個關鍵問題解惑
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海特別提醒，A肝感染者會出現全身性發燒、腸胃道不適、皮膚黃疸等急性肝炎症狀，其中特別要注意是小便會變成「茶色」。
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![好市多販售的「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」被驗出A肝病毒。圖／食藥署提供]()
2023-05-03 14:01:32 食安拉警報
冷凍藍莓也出事，好市多全面暫停冷凍莓果銷售！日本進口草莓也不合格
近日美式賣場好市多進口的「科克蘭冷凍三種綜合莓」驗出A型肝炎病毒，因為是長賣熱門商品，掀起眾多會員崩潰退貨潮。而今日竟又爆出好市多進口15噸冷凍藍莓在邊境驗出不合格，對此，好市多回應，該批報驗產品並未
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![好市多進口「科克蘭冷凍三種綜合莓」驗出A肝病毒，招名威表示，預防A型肝炎傳染的最佳方式就是注重飲食及飲水的衛生。圖／食藥署提供]()
2023-04-30 15:20:15 食安拉警報
獨／好市多怎麼會出現A肝莓？專家指出最有可能出包的環節
知名美式賣場好市多進口的「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」驗出A肝病毒，已售出約1.7萬公斤，食藥署提醒曾食用者需自我健康監測。專家推估，汙染可能來自加工出口前的清洗環節。對人類致病性病毒殘留在作物中的機率較小，最可能的是高濃度、大量的灌溉。A肝屬法定傳染病，疾病管制署已啟動相關措施。若出現症狀，就醫並告知飲食史，一般治療情況相當良好。
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![好市多出產的「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」被驗出A肝病毒。圖／食藥署提供]()
2023-04-28 17:29:35 食安拉警報
美國3月才剛傳出A肝冷凍草莓！台灣好市多「科克蘭綜合莓」驗出A肝病毒，已賣近萬包
衛福部食藥署4月10日於邊境抽驗好市多進口產品，「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」，後續檢驗結果出爐，驗出該產品有A肝病毒，食用者恐會增加感染A肝機率。食藥署南區管理中心科長
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![衛生福利部食品藥物管理署近來持續在邊境進行查驗時，檢出多國泡麵等食品有環氧乙烷殘留情形。]()
2023-04-25 09:32:45 食安拉警報
2款泡麵又遭檢出致癌「環氧乙烷」！近半年檢出食品有哪些？
台北市衛生局今天(24日)公布速食麵抽驗結果，有2款東南亞泡麵，遭檢出易致癌的農藥環氧乙烷不符規定，泡麵分別是「檳城阿來白咖哩麵」、「Indomie特色雞肉風味湯麵」，衛生局已令業者將違規產品下架銷毀
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![草莓。圖／ingimage]()
2023-03-24 00:04:00 食安拉警報
2023「農藥殘留最多12種蔬果」，草莓8年第1！菠菜、四季豆也中，烹煮1動作減殘留量
美國公布2023年蔬果農藥檢測結果，其是EWG針對美國農業部和食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據分析；抽樣了46種水果和蔬菜，樣本數46569。美國農業部在測試前對農產品樣品進行去皮、擦洗和清洗；
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![草莓示意圖。圖片來源／ingimage]()
2023-03-20 10:10:20 食安拉警報
好市多下架疑藏A肝冷凍草莓！A肝多經由不潔食物傳染，如何避免？
衛福部食藥署今天(19日)晚間表示，有關美國疾病管制暨預防中心（CDC）評估華盛頓州5起A肝案例疑似與市售冷凍草莓有關，美國食品暨藥物管理局（FDA）已發布警訊下架回收，出問題的草莓與台灣進口批號不同
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![將煉乳罐長時間加熱就變成了牛奶糖（焦糖醬）？]()
2023-02-27 14:15:11 食安拉警報
把未開封煉乳罐頭放鍋裡隔水加熱做焦糖醬？專家籲別這麼做
前言：日本人好像很愛直接加熱罐頭，近來看到很多例子，實在在食安上替他們感覺捏一把冷汗。像之前網路上很流行，甚至很多台灣網紅也在學，將煉奶罐長時間加熱就變成了牛奶糖（焦糖醬），好像很方便、很好玩、露營也
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![巴沙魚屬於價位較低的鯰魚，外觀像鯊魚，魚型呈流線修長，多以養殖的方式大量生產。圖／台北市衛生局提供]()
2023-01-20 17:44:01 食安拉警報
吃巴沙魚＝洗腎？違法添加磷酸鹽肉眼難辨！餐廳業者籲「不要再吃了」
台中連鎖餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」涉嫌販售過期一年巴沙魚，引發網友討論，Jacky Bistro預約制餐酒館於臉書粉絲團發文指出，巴沙魚還潛藏「泡藥水」風險，不肖業者會泡磷酸鹽，增加巴沙魚賣相，民眾
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![中國大陸出口「乾猴頭菇(DRIED HERICIUM MUSHROOM)」檢出農藥殘留含量不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-12-06 12:18:16 食安拉警報
陸猴頭菇第12批農藥超標 食藥署3度攔截日本哈密瓜違規
食藥署今公布最新一周邊境不合格食品清單，其中大陸出口的乾猴頭菇再度驗出農藥殘留超標，來到今年第12批；日本出口的哈密瓜也...
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![美國進口的「TYSON冷凍牛舌」中檢出「住肉孢子蟲」。圖／食藥署提供]()
2022-08-30 13:19:04 食安拉警報
進口美國牛舌驗出寄生蟲 2千多公斤退運銷毀
衛福部食藥署今天公布最新邊境查驗不合格食品名單，其中從美國進口的「TYSON冷凍牛舌」中檢出「住肉孢子蟲」，為今年首次發...
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![中國大陸出口「北蟲草(CORDYCEPS MILITARIS)」檢出農藥殘留含量不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-08-16 12:25:26 食安拉警報
中國大陸輸台「北蟲草」農藥殘留又超標 猴頭菇維持100%抽驗
食藥署今公布最新一周的邊境食品不合格名單，中國大陸出口的「北蟲草(CORDYCEPS MILITARIS)」檢出農藥殘留...
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![越南出口「鮮榴槤(FRESH DURIANS)」檢出農藥殘留含量不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-08-09 12:04:29 食安拉警報
逾30噸越南榴槤農藥超標 中國大陸蓮子黃麴毒素超標10倍
食藥署今公布最新邊境不合格食品檢驗結果，其中包含國人夏日愛吃的水果之王「榴槤」，為越南出口，共30多公噸被檢出農藥超標；...
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![日本紅櫻桃、美國鮮草莓等農藥超標 全數邊境攔截]()
2022-08-02 11:46:50 食安拉警報
日本紅櫻桃、美國鮮草莓等農藥超標 全數邊境攔截
食藥署公布最新邊境檢驗結果，日本進口紅櫻桃、鮮蜜瓜、鮮水蜜桃及美國鮮草莓等農產品，有數批遭檢出農藥殘留超標，檢驗不合格產...
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![中國大陸出口「乾猴頭菇(DRIED HERICIUM MUSHROOM)」檢出農藥殘留含量不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-07-19 14:04:50 食安拉警報
中國大陸半數食品不合格 乾猴頭菇再上榜中方未回應
食藥署今公布最新的邊境檢驗不合格食品名單，從中國大陸進口的食品佔了一半，先前連續上榜的「乾猴頭菇(DRIED HERIC...
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![土耳其玫瑰果醬驗出非法著色劑 邊境攔下退運]()
2022-07-12 12:46:44 食安拉警報
土耳其玫瑰果醬驗出非法著色劑 邊境攔下退運
食藥署今天公布邊境查驗違規產品，3款印尼泡麵及1款越南泡麵因調味料包農藥超標遭攔下，另有1款土耳其玫瑰果醬驗出有致癌疑慮...
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![中國大陸出口「茶樹菇(DRIED TEA TREE MUSHROOM)」檢出農藥殘留含量不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-07-12 12:05:15 食安拉警報
中國出口不合格食品佔1/3 孜然驗出「9種農藥」超標
食藥署今公布最新邊境查驗結果，中國大陸出口之不合格食品就佔了三分之一，其中更出現3種菇類，總量達8,280公斤，其中一批...
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![中國大陸出口「百色壯麗山茶油(CAMELLIA OIL)」檢出含污染物質及毒素不符規定。圖／食藥署提供]()
2022-07-05 12:08:55 食安拉警報
中國大陸「猴頭菇」連續3周不合格 食用油又檢出致癌物
食藥署今日公布最新邊境食品查驗結果，中國大陸出口的5.7公噸「乾猴頭菇」再檢出農藥超標，目前已是連續三周上榜。同時，中國...
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![澳門特別行政區政府公布台灣芒果檢出新冠肺炎病毒核酸陽性，這批100公斤台灣芒果全數銷毀。圖／取自澳門市政署官網]()
2022-07-01 11:24:14 食安拉警報
芒果輸澳門檢出新冠病毒？業者不解、認為難追查
澳門特別行政區政府公布台灣芒果檢出新冠肺炎病毒核酸陽性，這批100公斤台灣芒果全數銷毀，農委會防檢局說，未收到澳門通報芒...
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