2017-01-11 12:47:33 新手照顧
飲食照護／剛吃飽又要吃？當長輩變成貪吃鬼....
失智症者進食問題與影響：自我進食的能力是個人最早開始的日常活動功能，也是最後喪失的一項（Amella, 1999）。國外的調查發現約有80%的失智症者有進食困難的問題（Wason, 2002），輕度失
-
![照顧失智症者應該特別注意其個別化的進食需求。]()
-
![「不失智的台式地中海餐桌」新書分享會在誠品信義店舉行，知名作家蔡詩萍出席分享。記者屠惠剛／攝影]()
2017-01-08 21:14:13 名人專家
蔡詩萍／最愛的蔥油餅 原來是台式地中海飲食
揉著麵團、用三道工序、撒著蔥花費工製作的「蔥油餅」，是知名作家、主持人蔡詩萍記憶最美的家常菜，象徵著父母的愛戀回憶和自己...
-
![每逢冬季台灣空汙指數飆高，許多民眾外出都戴口罩自保。本報系記者林澔一／攝影]()
2017-01-05 11:10:19 大腦健康
大腦健康／研究：住家附近交通繁忙 失智症風險高
加拿大研究人員表示，家住交通繁忙路段附近，罹患失智症的風險比住得較遠的人還要高
-
![原被視為失智的宋伯伯，到院檢查才發現3病纏身。]()
2017-01-04 05:38:50 新手照顧
生活照護／長輩失智別輕忽 可能另有病痛
老年人發生失智、步行不穩及尿失禁等狀況，常被誤認為是阿茲海默症或巴金森氏症。花蓮慈院院長林欣榮表示，也有可能是罹患「常壓性水腦症」，一定要透過檢查找出病因，不要延誤病情。
-
![肉燥飯]()
2017-01-02 00:16:00 名人專家
陳庭妮／最討厭的肉燥飯 離家後成了最懷念
「晚餐吃肉燥飯如何？不要？那肉燥麵！」有一種味道，從小餐餐吃、天天吃，膩味難耐，然而，隻身北上打拚漂泊多年，一轉身，「最討厭」竟成了「最懷念」。難得回家，和媽媽撒嬌點菜，看著媽媽仔細記錄、上市場採買的
-
-
![我們努力想把失智當作黃昏人生的諸多場景之一，並不想讓「失智」沾染太多的悲劇色彩。]()
2016-12-30 13:24:51 照顧喘息
心靈雞湯／有你作伴 失智旅程多了一抹微笑
我們知道，凡事都有定期，所以「生有時，死有時」原就是生命的本態。我們也以為，面對長輩的衰老和疾病，我們能學會哭有時，笑有時。但失智症正在教我們不同的人生功課，引領走一個超乎想像的旅程。只是這趟旅行，我
-
![想吃地中海飲食 台灣就有彩虹食材]()
2016-12-30 09:52:03 大腦健康
想吃地中海飲食 台灣就有彩虹食材
愈來愈多研究顯示，地中海飲食是最具保護作用的飲食方式。二次世界大戰後，梅約基金會調查近一萬三千位美國、日本、義大利、希臘（包括克里特島）、荷蘭、芬蘭、南斯拉夫等國中年男性飲食與健康的關係。
-
![謝佳見]()
2016-12-30 00:54:00 名人專家
謝佳見／癌母親手做的酸辣蝦 滿嘴盡是苦澀味
從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻
-
![認知訓練／競速折衣、裝扮自己…做這些可防失智]()
2016-12-29 14:51:00 大腦健康
認知訓練／競速折衣、裝扮自己…做這些可防失智
散步找變化：找出三個不同的地方 建議訓練頻率：一天一次 運動，最能喚醒並活化我們的五種感官。可從簡單的外出散步開始。 醫學已經證實，運動不但能活化大腦血流，也能釋放讓腦神經細胞活化的神經成長
-
![老是忘了某某某名字 我失智了嗎？]()
2016-12-28 16:03:00 像極了失智
老是忘了某某某名字 我失智了嗎？
正確了解失智症，是預防的第一步 年紀大了，每個人多少都會碰到健忘的狀況，一時想不起事情，或是新的東西不容易記住。例如，「那個人的名字叫什麼？」「這個名詞聽過好幾遍了，卻怎麼也記不起來。」有些人可能會
-
-
![蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀]()
2016-12-27 09:28:34 名人專家
蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀
編按：1月8日(日)晚上7：30分至9：00，元氣網粉絲團直播，點這裡https://www.facebook.com/healthudn/。 《不失智的台式地中海餐桌》新書分享會！作家蔡詩萍、輔仁
-
![這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。]()
2016-12-22 09:06:03 名人專家
劉秀枝／長情五柳枝魚 烹煮家的記憶
父親經營米店，母親為了替父親補充體力，在黃魚上鋪滿竹筍、胡蘿蔔、木耳、香菇、洋蔥、豬肉絲，這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。
-
![新書「不失智的台式地中海餐桌」，示範50道台式地中海飲食料理。
圖／天主教失智老人基金提供]()
2016-12-19 10:14:14 大腦健康
核桃豆腐堅果塔 軟硬交錯醬醬好
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。台灣一年四季蔬果豐富，運用台灣在地食材，用好油、繽紛疏...
-
![張進興和母親。記者韋麗文／攝影]()
2016-12-16 20:16:21 失智100問
走失問題／一頂安全帽 他為媽媽找回了自由！
今年91歲的張玉里，已經是中重度的失智患者，她的兒子張進興為她製作了一頂安全帽，上面貼有里長電話、里長辦公室地址、前後左...
-
![失智症長輩玩桌遊，訓練認知功能。]()
2016-12-15 09:00:40 新手照顧
延緩退化／失智版巧連智 延緩老人退化
一名75歲中度失智爺爺，經常做出重複行為，整天用紙筆畫圈停不下來，而且不吃不喝，家人擔心不已。在「HOMESEEN」團隊評估下，替爺爺安排一款蓋房子桌遊，爺爺每天欣賞自己蓋的房子，心滿意足，家人也因此比較放心。
-
-
![最新研究證實，採用地中海飲食法的人，罹患失智症的機率，大幅降低40%。]()
2016-12-12 18:21:54 大腦健康
台灣10大名醫 教你這樣防失智最好
最新研究證實，採用地中海飲食法的人，罹患失智症的機率，大幅降低40%。台灣十大名醫王培寧、徐文俊、陳亮恭、陳達夫、張傑文、葉炳強、蔡佳芬、劉建良、賴德仁、劉景寬醫師共同解密失智症，這樣吃，讓你遠離失智
-
![台式地中海餐桌 軟嫩多汁聰明蔥油雞]()
2016-12-11 14:35:03 大腦健康
台式地中海餐桌 軟嫩多汁聰明蔥油雞
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。台灣一年四季蔬果豐富，運用台灣在地食材，用好油、繽紛疏果烹煮出台味的地中海料理，從日常飲食中為忙碌的您補補腦，遠離失智症。 【聰
-
![鮮蔬豆漿火鍋(4人份)]()
2016-12-11 14:14:14 大腦健康
地中海餐桌台味飄 讓你不失智
高齡化社會，失智人口越來越多，怎麼吃有助延緩失智，很多人都很關心。聯合報系願景工作室出版第一本台灣味的防失智食譜書《不失智的台式地中海餐桌》，集結10類食材、50道防失智食譜，教民眾如何使用容易取得的台式食材和醬料，讓家人吃得更健康。
-
![「家人參與是關鍵。」林冠宏說，看護頂多擔任「預防」角色，陪伴病人看診、走路防跌倒，但原本病人會做的事應大膽讓他們做，如簡單的煮飯由家人陪伴、看護在旁輔助，因病人還是想跟家人在一起。]()
2016-12-08 09:05:26 照顧喘息
心靈雞湯／陪失智的她下廚房…阿嬤的笑容回來了
80歲阿嬤擅長料理，經常煮著一桌好菜顧家人健康，但失智後煮飯不小心會受傷、忘記關瓦斯，家人請了外籍看護幫忙料理三餐和生活起居，阿嬤卻逐漸失去笑容、不想說話甚至整天待在家，症狀退化更嚴重了。
-
![5旬男早發失智 被誤認神經病]()
2016-12-07 08:42:09 像極了失智
5旬男早發失智 被誤認神經病
1名5旬張男平時超愛聊天，記憶力也很好，卻突然變得愛發脾氣，隨便亂說話，被家人當成是神經病，有天實在受不了，家人帶他去求...
-
-
![南瘦香菇炊飯]()
2016-12-04 16:45:32 大腦健康
南瘦香菇炊飯
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。台灣一年四季蔬果豐富，運用台灣在地食材，用好油、繽紛疏果烹煮出台味的地中海料理，從日常飲食中為忙碌的您補補腦，遠離失智症。 【南
-
![記憶中最難忘的是母親的蒸魚料理]()
2016-12-04 12:07:59 名人專家
張善政／餐餐宴席 比不上母親的清蒸魚
失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓
-
![銀耳南北杏燉木瓜]()
2016-12-04 11:21:09 大腦健康
遠離失智 從餐桌菜色開始
銀耳南北杏燉木瓜 食材：白木耳50公克、南杏2大匙、北杏1大匙、紅棗8顆、紅心木瓜200公克 調味料：冰糖20公克、水4碗 作法： 1.白木耳、南北杏洗淨泡軟，紅棗洗淨備用。 2.用燉鍋或悶
-
![記者依照《不失智的台式地中海餐桌》書中食譜，實作香菜燴百菇。圖／記者劉嘉韻攝影]()
2016-11-30 17:53:08 大腦健康
今天晚上吃什麼？煮這道菜讓你不失智
聯合報系願景工作室、天主教失智老人基金會與蘇天財文教基金會上周發表全台第一本台灣味的防失智食譜《不失智的台式地中海餐桌》...
-
![成大醫院團隊與台南熱蘭遮協會成立全台第一個額顳葉失智家屬支持團體「海馬俱樂部」。記者修瑞瑩／攝影]()
2016-11-09 17:17:47 像極了失智
銀行襄理洗澡兩小時無法決定要換哪件衣 原來是失智
成大與台南市熱蘭遮失智症協會最近共同為額顳葉失智症患者，成立全台第一個家屬支持團體「海馬俱樂部」
共
32
頁