2016-12-11 14:14:14 大腦健康
地中海餐桌台味飄 讓你不失智
高齡化社會，失智人口越來越多，怎麼吃有助延緩失智，很多人都很關心。聯合報系願景工作室出版第一本台灣味的防失智食譜書《不失智的台式地中海餐桌》，集結10類食材、50道防失智食譜，教民眾如何使用容易取得的台式食材和醬料，讓家人吃得更健康。
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![鮮蔬豆漿火鍋(4人份)]()
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![「家人參與是關鍵。」林冠宏說，看護頂多擔任「預防」角色，陪伴病人看診、走路防跌倒，但原本病人會做的事應大膽讓他們做，如簡單的煮飯由家人陪伴、看護在旁輔助，因病人還是想跟家人在一起。]()
2016-12-08 09:05:26 照顧喘息
心靈雞湯／陪失智的她下廚房…阿嬤的笑容回來了
80歲阿嬤擅長料理，經常煮著一桌好菜顧家人健康，但失智後煮飯不小心會受傷、忘記關瓦斯，家人請了外籍看護幫忙料理三餐和生活起居，阿嬤卻逐漸失去笑容、不想說話甚至整天待在家，症狀退化更嚴重了。
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![5旬男早發失智 被誤認神經病]()
2016-12-07 08:42:09 像極了失智
5旬男早發失智 被誤認神經病
1名5旬張男平時超愛聊天，記憶力也很好，卻突然變得愛發脾氣，隨便亂說話，被家人當成是神經病，有天實在受不了，家人帶他去求...
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![南瘦香菇炊飯]()
2016-12-04 16:45:32 大腦健康
南瘦香菇炊飯
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。台灣一年四季蔬果豐富，運用台灣在地食材，用好油、繽紛疏果烹煮出台味的地中海料理，從日常飲食中為忙碌的您補補腦，遠離失智症。 【南
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![記憶中最難忘的是母親的蒸魚料理]()
2016-12-04 12:07:59 名人專家
張善政／餐餐宴席 比不上母親的清蒸魚
失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓
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![銀耳南北杏燉木瓜]()
2016-12-04 11:21:09 大腦健康
遠離失智 從餐桌菜色開始
銀耳南北杏燉木瓜 食材：白木耳50公克、南杏2大匙、北杏1大匙、紅棗8顆、紅心木瓜200公克 調味料：冰糖20公克、水4碗 作法： 1.白木耳、南北杏洗淨泡軟，紅棗洗淨備用。 2.用燉鍋或悶
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![記者依照《不失智的台式地中海餐桌》書中食譜，實作香菜燴百菇。圖／記者劉嘉韻攝影]()
2016-11-30 17:53:08 大腦健康
今天晚上吃什麼？煮這道菜讓你不失智
聯合報系願景工作室、天主教失智老人基金會與蘇天財文教基金會上周發表全台第一本台灣味的防失智食譜《不失智的台式地中海餐桌》...
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![成大醫院團隊與台南熱蘭遮協會成立全台第一個額顳葉失智家屬支持團體「海馬俱樂部」。記者修瑞瑩／攝影]()
2016-11-09 17:17:47 像極了失智
銀行襄理洗澡兩小時無法決定要換哪件衣 原來是失智
成大與台南市熱蘭遮失智症協會最近共同為額顳葉失智症患者，成立全台第一個家屬支持團體「海馬俱樂部」
共
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