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2016-07-07 有.元氣.好食在
夏天是最適合露營的季節，不管是趁暑假親子一起出遊，或是情侶、姊妹淘想出遠門度個假，露營和去海邊都是最佳選項。但是帳篷又大又重，想到露營總是讓人退縮一步，想知道搭帳篷的小撇步嗎？現在就教你速搭帳篷，女生也能一手搞定。三步驟速搭帳篷步驟1：一手握住中心支柱，往上拉提步驟2：只需要三秒，帳篷雛形就出來了，再稍微調整一下四邊角步驟3：插上地釘、扣好門桿兩用帳篷 野餐、釣魚的好幫手可別小看這個快速帳篷，解開和帳篷相連的牛角扣之後，它就變身天幕帳了，天幕帳能幹嘛呢？阻擋夏日烈陽的好幫手。只要去海邊、去野餐、去釣魚，帶著這個天幕帳就不怕被太陽曬到中暑，裡頭的空間可以容納2到3個大人，若有小孩可以容納2個大人2個小孩，裡頭可以放東西，也可以坐著吃東西，乾淨又舒適。
2016-07-05 養生.家庭婚姻
一項今天公布的「親子陪伴大調查」發現有6~12歲孩子的父母親，近二成八出現過度陪伴，導致孩子人格特質如哆啦A夢裡的大雄一樣，缺乏自主能力；約二成父母陪伴孩子的時間不足，使得孩子的人格特質容易像流星花園裡的道明寺一樣，缺少安全感。蛋糕品牌亞尼克菓子工房邀請國立空中大學生活科學系教授唐先梅進行調查，結果顯示，雖然超過七成父母陪伴時間是足夠的，但應留意父母陪伴子女的品質。父母與子女的互動將影響孩子未來的人格發展、人際關係、價值觀與責任感等。唐先梅建議，每周至少四天、每次至少一小時，多正面鼓勵與專注傾聽。她指出，少子化和工作忙碌，導致現代父母親子陪伴兩極化，過度的陪伴，無論孩子從事任何事情都陪在身邊，易養成孩子缺乏自主能力。此外，調查也發現二成父母陪伴孩子的時間不足，其中甚至有六成父母平均每天與孩子相處時間不超過一小時。不過，唐先梅特別提醒的是，一成七父母則有假象型陪伴的行為，也就是陪伴時不專心，時常出現處理公務（26.68%）、做家務（22.07%）、接手機等人際外務影響（39.19%）等現象。唐先梅建議，忙碌的現代父母應共同討論親職分工，父母可輪流陪伴子女，至少每天固定給予孩子一段不被打擾的陪伴時光，並時常給予孩子正面且具體的肯定，讓孩子不會感到被忽略。
2016-07-05 有.元氣.好食在
放暑假囉！想要讓孩子暑假不留白，又能增進親子感情，一同去野餐是不錯的提議，野餐想要玩得輕鬆又盡興很簡單，列好清單，野餐墊、野餐籃、廚具、餐點一一打勾備妥，夏日親子野餐Let’s Go！又或是姊妹們一起參加野餐日，有沒有Fu最重要啦！藤編籃、花朵、格子小清新圖騰等，再加上造型野餐盒及廚具組，保證你是野餐日活動中的人氣焦點！野餐必備1：野餐籃玩野餐，食物好不好吃不是重點，有沒有Fu、好不好看才是最重要的，有了藤編的野餐籃就已經成功一半了。法式雙層鄉村風藤編野餐籃雙層設計，上層採掀蓋設計，方便隨時拿取餐具；下層保溫袋設計直接取代冰桶，飲品保冰保溫都ok；碎花印花裡布展現歐式甜美鄉村風，搭配白色皮帶金屬釦環，餐盤、酒杯、刀叉等餐具全都妥當放置，親子一起玩野餐也能很文青。馬上買→法式雙層鄉村風藤編野餐籃馬上買→彈蓋玻璃運動水壺野餐必備2：野餐墊野餐墊的花色可是很重要，若是不知道從何下手，可從自然花草系列、格紋等入手。除了挑選自己喜歡的花色之外，草地的水氣濕氣可別輕忽，OUTSY野餐墊下層車縫防潑水處理耐用底部，能隔絕濕氣與髒污，野餐時能恣意地躺在上頭翻滾，而質感足，不怕風一來追著野餐墊滿場跑，附有織帶好整理，無論是手提或肩背都方便。馬上買→限量自然系花草防水野餐墊野餐必備3：廚具組野餐顧名思義便是在野外野餐，有不少野餐迷追求拍照好看之餘，更是樂在享受動作自己料理的樂趣。完善的料理工具組，就像把廚房行動帶著走，菜刀、沾板、剪刀、鍋鏟、飯勺等七件廚房用餐，包辦煎煮炒炸燉煮所需的工具，無論是野餐或是露營，只要一包便將廚房搬到戶外。袋子還有掛耳設計，可掛在野餐桌或是露營營帳外，展性你獨特的野餐風格。馬上買→民族風戶外廚房工具組野餐必備4：鑄鐵郭造型野餐盒超可愛的迷你版鑄鐵鍋造型便當，日本製的鑄鐵鍋造型，採分離式餐盒中層設計，分為300ml的主體與230ml的中層，可以將飯菜或是蔬果分開放置，不怕食物味道互相干擾。馬上買→鑄鐵鍋造型便當/野餐盒
2016-07-03 有.元氣.好食在
暑假到來，親子露營、野餐夯，好吃的食物是一定要的，日本超夯的免捏御飯糰，不用道具，快速完成零失敗，不但美味，色彩也很繽紛喔！除了創意帶著走，也可以當成營養便當！炒麵飯糰大份量最飽足，運動後就是要吃這個！【材料】2個海苔片（整張）2 張飯200g 炒麵（市售）80g 蛋酥２大匙醃紅薑少許青海苔粉少許第一層炒麵第二層蛋酥【作法】1 依市售商品的包裝標示製作炒麵。也可以依自己的口味製作。2 醃紅薑切碎備用。3 將海苔片平鋪成菱形，放上1/4 的飯，再依序堆疊一半分量的炒麵、蛋酥、醃紅薑、海苔粉，再疊上1/4 的飯。4 依照「免捏御飯糰基本作法」進行包、切。5 按相同的步驟再做1個即完成。摘自《免捏御飯糰：日本狂銷20萬冊！野餐露營╳營養便當，簡單易做的方便壽司！》作者：寶島社編輯部、監修：しらいし やすこ出版社：台灣廣廈
2016-06-14 有.元氣.好食在
快放暑假囉！小朋友玩累了肚子餓，媽媽肯定要準備點心給寶貝們吃，想來點特別的創意點心嗎？這時候是不是想到夜市有很多好吃的鹹甜點呢？不過總會擔憂外面食物不乾淨或有添加物的風險，媽媽不妨先備好料，親子一起DIY做日式章魚燒吧！不但樂趣多，變身夜市的章魚燒大小師傅，看著章魚燒圓鼓鼓後用竹籤轉動的感覺好療癒，烤完還能立即享用，真材實料香噴噴！章魚小丸子自己在家也可以製作，放入自己喜愛的餡料，甜的鹹的都好吃。準備一台章魚燒機，及各種小丸子需要的配料，大約5~10分鐘就完成啦！這台章魚燒機可ㄧ次烤20個，也有附耐高溫的矽膠刷。日式章魚燒小丸子麵糊材料：低筋麵粉200g、水300ml、鹽1小匙、油1大匙、糖2小匙、白胡椒少許、蛋1顆餡料：章魚腳、高麗菜適量沾醬：章魚燒醬、美乃滋、芥末醬、柴魚片、海苔粉(可用三島香鬆替代)做法：1.高麗菜切碎，章魚腳水煮切丁、以冰水冰鎮備用。2.將低筋麵粉過篩，接著加水及其他麵糊材料，攪拌均勻，靜置10分鐘備用。3.章魚燒機必須先預熱5分鐘，並於表面塗抹沙拉油或奶油。4.將麵糊倒入章魚燒機約7~8分滿。5.待麵糊稍微膨脹，加入章魚腳丁、高麗菜碎，再倒入麵糊填滿。6.以長竹籤在機器模型平坦處劃線將每個小丸子分開。依序以長竹籤慢慢翻轉收圓形成球狀，丸子表面呈金黃色時即可取出。7.最後刷上章魚燒醬，淋美乃滋、芥末醬，鋪上柴魚片，灑上海苔粉即完成。Tips 可將配料一起拌入麵糊，再倒入烤盤；另餡料勿貪心放太多，以免失敗爆開。起司鮪魚玉米燒餡料可依喜好調整，就有不一樣的口味，起司鮪魚玉米燒咬開後，起司牽絲的口感也很美味！麵糊材料：低筋麵粉200g、水300ml、鹽1小匙、油1大匙、糖2小匙、白胡椒少許、蛋1顆餡料：起司、鮪魚、玉米粒適量 做法：1.將低筋麵粉過篩，接著加水及其他麵糊材料，攪拌均勻，靜置10分鐘備用。2.章魚燒機必須先預熱5分鐘，並於表面塗抹沙拉油或奶油。3.將麵糊倒入章魚燒機約7~8分滿。4.待麵糊稍微膨脹，加入鮪魚、玉米粒、起司，再倒入麵糊填滿。5.以長竹籤在機器模型平坦處劃線將每個小丸子分開。依序以長竹籤慢慢翻轉收圓形成球狀，丸子表面呈金黃色時即可取出。
2016-04-19 養生.家庭婚姻
好話具正面能量 近9成孩子感到快樂好話具有正面能量，但國內父母親太少對孩子說好話。董氏基金會今天發表調查指出，近77%的孩子聽到好話會覺得開心，但卻有35.1%的國中小學生超過一周以上沒有聽到好話。孩子說好話的仿效對象主要是媽媽，國中生則以同儕為主；專家提醒師長要多鼓勵，並提醒孩子多說好話。分析也發現，如果常說好話，感到快樂的比率占89.8%，感到不快樂的人僅占7.3%；不常說好話的人感到快樂比率則占69.4%，感到不快樂占21.2%。董氏基金會今天發表台灣首度進行的「兒童青少年鼓勵語詞與情緒關係調查」，對象是2000多位國小三年級到國中學生。董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，調查顯示，受訪者認為所謂的好話，前三名依序為「讚美的」例如你做得很棒、「鼓勵的」例如加油喔、「會讓感覺好的」話。董氏：35%國中小學生 逾1周沒聽到好話雖然說好話會讓孩子覺得開心，但社會文化影響，國人比較不習慣說好話。葉雅馨說，調查發現，每天都會聽到好話的孩子僅占23.7%，超過一周以上沒聽到好話的竟然有35.1%，且有32%近三分之一的孩子，超過一周以上沒有聽到父母說鼓勵的話；一周以上沒有對別人說好話的也占了34.2%，習慣每天對人說好話僅占25.3%。值得注意的是，孩子說好話的仿效對象主要是「媽媽」占24.8%，同學朋友占20.5%，爸爸只占8.9%，國中生則以「同學、朋友」最多。葉雅馨說，姑且不論聽到的好話是奉承或真心，好話確實會讓人產生正面能量，甚至讓孩子感到有自信，不過，調查發現國內父母親鼓勵的話語較少，建議父母、老師應該採取正向鼓勵方法，並利用課堂間提醒孩子要多說好話，例如多問學生「你今天說好話了嗎?」，讓孩子從生活中慢慢學習懂得說好話。
2016-03-27 新聞話題.老人照護
一旦決定將落單的父母接來同住，可能衍生哪些無法避免的問題？親子的價值觀、生活習慣各不相同，同住後親子關係的維持，成為家庭的一大考驗。1、生活習慣的磨擦長輩與子女同住，生活習慣的不同、子女教養觀念差異，讓親密關係難維持。許多家庭之間的親子磨擦，都從生活小事開始，例如：煮菜到底該不該放味精？許多長輩做菜都有放味精的習慣，為菜餚增添鮮味，但子女基於健康飲食的觀念，早就把味精束之高閣，因此煮菜到底該不該加味精，就可能成為親子紛爭的導火線。►建議溝通方式萬芳醫院心理師譚詠喧說，如果是因為「煮飯菜要不要放味精」這類生活習慣問題，造成長輩與子女間的爭執，子女可以試著與長輩溝通，藉由權威形象的角色，例如醫師等，向父母傳達飯菜中減少放味精，可以讓身體較無負擔，讓父母了解子女是出於好意，讓父母接受。2、管教方式的磨擦親子衝突也可能發生在爺爺、奶奶教養孫兒上。由於角色不同，萬芳醫院心理師王巧涵說，爺爺、奶奶多半比較寵愛孫子、孫女，除了寵愛，也可能有出於討好的心態，但父母不希望自己的子女被過度寵溺，在子女教養就會與長輩發生衝突。►建議溝通方式在子女教養方面，父母不能將照顧責任都丟給長輩，如果認為爺爺、奶奶過度溺愛孩子，父母可以使用溫和的語言和長輩溝通，讓長輩了解一切都是為子女好。3、疾病導致的衝突除了生活習慣不同，譚詠喧表示，許多長輩由於認知功能退化，開始出現失智症狀，個性變得固執難溝通，會懷疑家庭成員要害他、家人要遺棄他，也會做出換衣櫃鎖、在家門口擺放尿液避邪等行為，造成家庭成員的困擾。子女可能因為不了解失智症狀，經常與長輩硬碰硬，讓親子衝突加劇。►建議溝通方式在照顧罹患失智症長輩時，需要一點小技巧，譚詠喧表示，如果真的不知道該如何與失智症長輩相處，可以尋求醫護單位的協助。但如果長輩的行為對他的健康、安全無害，子女可以盡量順從長輩，家庭成員強力的支持，對長輩來說很重要，要經常關心，讓長輩了解子女不會遺棄他。▇ 這些你做到了嗎？●角色互換 同理心很重要王巧涵說，許多中生代會埋怨，不管自己做什麼，都會被父母嫌棄做不好；許多長輩也覺得委屈，認為子女不懂得體諒自己。其實長輩與子女同住，多懷抱著相當複雜的心理，老人家覺得孤寂、希望與子女同住，但又擔心成為子女的負擔，希望自己對後代是有貢獻的，做子女的也應學習去同理、了解。「爸媽很想為子女做些什麼，只是習慣上不一樣，才導致誤會。」王巧涵說，父母搬來與子女同住，會無意識的用過去互動的模式，來期待子女應該扮演的角色，父母沒有意識到子女的角色已經改變，在家庭中他們除了扮演子女，也同時扮演妻子、丈夫，甚至父母的角色。●把想說的話 修飾在感謝裡親子間的衝突來自於長時間的愛恨情仇，不是討厭彼此，只是家人間相當在乎彼此。因此王巧涵建議，家庭成員間，應該要做好溝通，並盡可能多包容，先把生活習慣溝通清楚，溝通的方式也很重要，子女要善用三明治說話法，把想說的話隱藏、修飾在感謝的話裡。爺爺奶奶需要的也是一個理解，新的人加入家庭，考驗家庭的彈性，長輩們也在接受挑戰。●固定時間陪伴 鼓勵走出家庭除了做良好溝通，許多父母需要的只是子女多一點的陪伴，子女可以安排一天固定的時間，全家坐在餐桌前一起吃飯，或是出外郊遊踏青。此外，子女們也可以鼓勵父母走出家庭，多參加社區大學、長青學院的活動，擴大自己的生活圈，鼓勵長輩多結交同齡的朋友，豐富退休生活，多活動讓身心更健康。
2016-02-13 運動養生.享受樂活
很多家長都會問：「過年期間學校停課，我們該如何在家中幫小朋友安排活動？」其實無論大人、小孩都喜歡埋頭玩手機遊戲，過年原是大家開心聊天互動玩樂的時間，現在卻人手一機低頭各玩各的，雖然線上遊戲世界，人與人間也有「虛擬互動」，但冰冷螢幕與字幕，難以產生深刻且動人的情感連結。猶記得小時候，過年最令人期待的莫過於能與家人團聚一起玩心臟病、撿紅點、大富翁等遊戲，長輩也會藉機給予贏家「驚喜紅包」。因此建議過年就要「團圓」在一起，人與人有「真正」且「有溫度」的互動，難得一家人可以長時間相聚，這時若能培養親子手足之間的情感與凝聚力，會讓家人關係進展事半功倍！今年特地設計一款猴年闔家同樂的遊戲「元寶猴厲害」，希望大家可暫時解除「手機綁架」，讓大腦和心靈重獲自由，與家人一起度過有「人情味」的年節。●道具準備：1.骰子1顆（可用撲克牌1-6或1-6的紙卡代替）2.將圖片中的4隻猴子沿著邊線剪下。3.依照可貼入圖片格子大小，準備「春」與「福」的方形春聯各20-30張。●遊戲方法：1.猜拳選擇出發點（4個角落的猴子），並將同款猴子紙版放到出發點。2.輪流投擲骰子（或抽牌），決定前進方向或使用道具。點數1、2：可選擇「向上」或「向下」走一格。點數3、4：可選擇「向左」或「向右」走一格。點數5、6：可分別選擇使用解除路障的「福」或作為路障的「春」（請用自製的圖卡擺放在格子裡）。3.路障使用：(1)「春」：可在地圖空白格處擺放路障，如果遇到路障，玩家須繞路或等待路障解除。(2)「福」：可將地圖上的路障解除（將「福」的紙卡覆蓋在「春」上），解除後該格子可視為空格。4.如何獲得元寶？(1)前進過程中，猴子需吃香蕉補充體力，停留在香蕉格子裡即代表吃到香蕉，每吃一根香蕉可前進10格；剛出發時，每隻猴子體力值為5。(2)香蕉食用規則：每根香蕉僅能食用一次，食用後請用鉛筆打Ｏ做記號；體力剩5以下時，才能吃下一根香蕉，體力補充上限為10。(3)當猴子停留在有元寶的格子裡時，即可獲得元寶一顆（每顆元寶僅能拿取一次，拿取後請用鉛筆打Ｏ做記號）。5.計時15分鐘（可自行延長），看看誰獲得的元寶最多！
2016-02-02 養生.家庭婚姻
瑜伽可不專屬大人，孩子也能一起玩。苗栗新港國中小附幼引進親子瑜伽觀念，透過親職講座教導家長帶孩子做瑜伽，簡單的肢體動作，讓親子透過肌膚接觸，感情變得更緊密。頭份為恭紀念醫院家庭醫學科主任湯夢彬說，瑜伽主要是伸展動作，小朋友筋骨較軟，只要不負重或是過高難度動作，應不會影響孩子長高或發育，對親子互動也有很好幫助，反而是大人要注意量力而為。新港國中小附幼親子瑜伽的推手是新竹明新科大幼保系助理教授黃品欣，她身兼苗縣府幼教輔導團指導教授，近年致力推廣親子瑜伽，她認為，一般提到瑜伽，都會想到困難的瑜伽體位，其實全家都能一起玩。「瑜伽不只是肢體動作，對幼兒而言，好處很多」，黃品欣說，親子瑜伽可雙人或多人進行，透過身體伸展、互動，可活化關節、開發大腦胼胝體或擴展肺活量、統合感官、穩定情緒等。新港國中小附幼去年底安排親職講座，請黃品欣指導親子瑜伽，父母與孩子兩或三人一組或坐或躺合體簡單做，不少親子初次嘗試，覺得很有意思。童姓婦人育有2子，她說，她有上瑜伽課，實際接觸親子瑜伽後，每天至少花10分鐘和孩子互動，「孩子2歲後開始向外探索，關係更親密」。黃品欣表示，親子瑜伽可進行飛機式、拉背式、無尾熊式等，幼兒園以4到6歲兒童為主，家長可先帶著孩子暖身，包括雙手伸直在空中畫「8」，或讓孩子躺在軟墊上以腳畫「8」活化關節，也有利肺濾泡發展。
2016-01-08 運動養生.有元氣
寶寶一般從4個月到12個月都要吃副食品，這八個月裡，媽咪都要幫寶寶準備副食品，因此挑選適合的調理器變得很重要，最好同時可以榨汁、磨泥、搗碎，還要好使用，讓好用的副食品調理器，幫媽咪更快上手。組合用途多樣4個月的寶寶就可以開始吃副食品了，挑選輕巧的調理器組合，可以榨汁、磨泥、搗碎、過篩，一次搞定，每次可以少量準備，讓寶寶吃到最新鮮的食材。疊起方便收納調理器組合，設計時考慮收納的方便性，可以疊起來不占空間。來備料備妥調理器具和各種蔬菜水果，只要將家裡煮的蔬菜或水果留一點下來，不用刻意準備食材，幫寶寶準備副食品，一點都不浪費。榨汁器現在剛好是柳丁的產季，富含維生素C的柳丁，利用榨汁器製作柳丁汁，讓小朋友喝到最原汁原味的果汁， 孔洞的大小不會讓籽或纖維質通過。濾網採用不銹鋼材質的濾網，放上蒸熟的白蘿蔔，以湯匙按壓，過濾纖維質，白蘿蔔泥細緻好入口。研磨缽、研磨棒研磨缽的紋路設計易於研磨，不沾殘渣，即使家中沒有攪拌均質機也沒關係，用研磨棒碾碎即可。磨泥板利用磨泥板上的研磨齒，可快速磨碎蘋果，製作蘋果泥，每次製作當餐的分量，輕鬆不費時。輕巧收納盒120ml的收納盒，盒身內側有標示刻度，盛裝時份量更精準，小巧方便攜帶裝副食品或小餅乾都很適合。將寶寶的副食品以收納盒裝起來，放入冰箱冷凍，再取出微波加熱，減少新手媽媽的負擔
2015-12-02 運動養生.有元氣
蛋料理是許多小朋友的最愛，軟嫩的玉子燒大小朋友都喜歡，要做出四四方方漂亮的玉子燒，就少不了玉子燒鍋，做起來簡單又漂亮。假日親子活動，就和小朋友一起進廚房，從簡單的玉子燒開始，還可以做鬆餅，從小讓小朋友進廚房幫忙，提早認識食材和料理，也可以吃得更健康。鮭魚玉子燒玉子燒的變化很多，可以隨自己的喜好，加入海苔、玉米、培根等，或是在蛋液中，加入醬油、糖、鹽等調味，當然，甚麼都不加單吃也很美味。材料 玉子燒鍋、蛋2顆、鮭魚少許、鮮奶少許準備 蛋和鮮奶打散備用，鮭魚炒熟。做法 1.熱油鍋，下1/4蛋液，鋪上碎鮭魚，以蛋皮將鮭魚捲起，推向鍋柄的另一側。2.再倒入1/4蛋液，捲起來，重複倒蛋液和捲蛋，直至蛋液全部用光。一口小鬆餅用玉子燒做成的鬆餅，顛覆圓形鬆餅的印象，長方形的大鬆餅切成一小小口，來玩鬆餅堆堆樂，再把他們一口口吃掉。材料 玉子燒鍋、鬆餅粉150、鮮奶180c.c.、配料(蜂蜜、果醬、抹茶粉等)準備 分次將鮮奶倒入鬆餅粉中混至沒有粉狀。做法1.熱油鍋，鬆餅麵糊倒入玉子燒鍋中，看到表面起泡頻率頻繁，即可準備翻面。2.翻面後將另一面也煎至金黃即可切小塊上桌。脆皮煎餃脆脆的外皮是煎餃最迷人之處，別再煮水餃了，用冷凍水餃做煎餃也很美味的說。材料 玉子燒鍋、水餃、水、麵粉準備 水與麵粉以10:1的比例調製麵粉水。做法 熱油鍋，將水餃排在鍋中，下麵粉水薄薄一層，準備可蓋住玉子燒鍋的鍋蓋，蓋上後悶蒸約7~10分鐘，帶麵粉水收乾，底部帶點金黃即可。
2015-11-27 運動養生.有元氣
從孕期到孩子漸漸長大，一舉一動無非是天下家長最關心的事情了！育兒養兒是條漫長的路，您是否也正傷透腦筋，家中寶貝到底應該吃些什麼才營養呢？關鍵在從小建立良好的飲食習慣，對於均衡的飲食，蛋白質扮演重要的角色，家長千萬別忽略其重要性，尤其是台灣的飲食習慣，容易不小心吃了過多的醣類，而忽略了吃蛋白質的補充，而蛋白質對於小朋友的健康是息息相關的，家長千萬別忽略其重要性！ 根據國外知名網站連結媽咪(Mom Juction)指出蛋白質對身體可說是益處多多，對小朋友有6大重要的影響。1.建構肌肉：蛋白質是生命的基石，有助於建立、維持和身體組織。同時也能夠所有器官的正常運作。 2.幫助細胞生長：蛋白質可以幫助補充血液，傷口癒合，另外也有助於指甲和頭髮等的增長。 3.促進健康代謝：蛋白激素和酶是身體的代謝過程。 4.強化免疫系統：人體免疫系統負責把關身體接觸到的物質，必須對抗外來病菌，以確保身體的健康。蛋白質也可構成抗體，以幫助免疫系統的功能。 5.提供身體所需熱量：蛋白質對於孩子的生長發育跟可說是奇蹟！碳水化合物可以提供身體所需熱量，但若今天碳水化合物提供不足，身體會自動採用蛋白質補足不足的能量。 6.生成血紅素：血液中的血紅素負責輸送氧氣至身體各器官，蛋白質有助於生產血紅蛋白。
2015-11-06 新聞話題.杏林．診間
我的女兒乖乖今年剛滿6歲，就在她上幼稚園大班沒多久，有一天我突然發現她每隻手指都被自己摳得凹凸不平，之後，我就開始與女兒進行摳指甲壞習慣的抗戰。我發現，有不少家長都遇到類似問題，甚至購買美國心理學會出版的「壞習慣改不掉怎麼辦」一書，照著書裡面教的步驟做，都沒能找到有效的遏止方式。於是，我參考一些家長提供的方法，土法煉鋼，曾試過的方法有：1.每天上學前幫她在每個手指纏上透氣膠帶。結果，女兒一洗手就掉光光。2.準備手套讓她戴著去上課。結果，她中午脫下手套吃飯，就故態復萌。3.戴手環。本意是希望讓她有事情做，想摳手時就改摸手環，但成效不彰。除了上面試過的這些方法，免不了威脅利誘。利誘是一天不摳手，就可選餅乾糖果吃；威脅就是少不了的打罵。過程有數不清的親子衝突，不只小孩心理受傷，我也萬分挫折，因為無法幫忙自己的小孩。最後一次，我下定決心帶乖乖去看兒童身心科。醫師發揮最大的效果就是：安慰乖乖和我，認為只要摳手指的次數減少，有進步就好。他也告訴我，摳手指是不自覺的行為，所以要她自發性戴手套過於苛求。我在診間哭了，乖乖也跟著哭，因為過去這幾個月來，和乖乖摳手指的壞習慣不斷拔河，實在身心俱疲。孩子看完醫師，摳手指的狀況時好時壞。事情的轉機是，一位朋友是美甲師，她提到貼假指甲幫忙過她幾位客人成功改掉摳、咬手指的壞習慣，於是馬上請朋友幫乖乖貼假指甲，並塗上漂亮的指甲油。貼完假指甲後，乖乖曾有一兩次將塑膠指甲摳壞，但神奇的事情發生了，大約經過5天之後，乖乖不再摳指甲了。她跟媽媽說：「我現在好像不喜歡摳指甲了。」2至3周之後，全部的指甲都長出來了。在這奮戰的幾個月來，我第一次幫乖乖剪指甲。情況一直維持到現在。小孩一旦養成壞習慣，要根除實在困難，奮戰過程裡家中氣氛不佳也是常有的事，尋找網路資料、專業書籍、看心理醫師等，都不見得能發揮效用。希望能透過一己的經驗，幫助全台遭遇類似困境的爸媽，幫小孩戒掉摳手指的壞習慣。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：
2015-11-06 運動養生.有元氣
周末假日何處去？與OPEN將及他的好朋友們來場約會吧！ OPEN將環保餐碗採雙層設計，外層塑膠隔熱、內層則是不鏽鋼碗，不燙手又耐摔，尤其適合陪伴孩子用餐。OPEN將造型專屬提袋，可揹也可提，一次可收納三個餐盒，米飯、青菜、水果、甜點輕鬆分層保持原味。假日不如帶著孩子一起動手做出自己的OPEN將主題便當，更有食趣！★條碼貓飯團佐日式咖哩材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬腿肉、咖哩塊、白飯、OPEN將環保餐具組做法：1.熱鍋後下豬後腿肉，炒出香氣後續下紅蘿蔔塊與馬鈴薯塊。2.馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒至半熟後放入咖哩塊，並倒入適量水分熬煮。3.利用保鮮膜將白飯塑出條碼貓造型，依序捏出臉、耳朵、身體、手等部位。再以海苔剪出條碼貓的臉部表情與花紋。4.將條碼貓飯團固定放置於OPEN將環保餐碗裡，之後再淋上熱騰騰的咖哩醬汁即完成。★馬鈴薯蛋沙拉材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、沙拉醬做法：1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮後切大塊，放入電鍋中蒸熟；雞蛋放入電鍋中蒸熟。2.取一大碗，將蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔與雞蛋放入碗中，並用湯匙壓碎。3.依個人喜好加入適量沙拉即完成（或是也可選擇不加沙拉）。
2015-10-30 運動養生.有元氣
有了豆漿機，不僅能在家輕鬆自製安心豆漿，也能與孩子享有美好食光。豆漿機操作簡單，還能快速變化出孩子喜歡吃的布丁、核桃糊等點心，下次不妨帶著孩子一起動手做，不僅能讓孩子有滿滿成就感，更有食趣，也能增近親子互動！★水果豆漿布丁材料：豆漿機、黃豆1杯、水、糖、水果丁做法：1.黃豆洗淨後放入豆漿機，加水至上下水位線之間。2.選擇豆漿功能，等等就有暖暖的豆漿了，是不是很方便？3.倒出煮好的豆漿，並加入適量糖攪拌均勻。4.將豆漿與蛋液兩者均勻混合攪拌後過篩倒入容器，進烤箱烤約10分鐘。5.將布丁取出後，擺上水果丁裝飾即完成。★營養堅果豆漿糊材料：豆漿機、堅果、黑芝麻、糙米、豆漿 做法：1.先將堅果放進烤箱，烤約5～10分鐘，逼出堅果香氣。2.將堅果、糙米、芝麻全倒進豆漿機中，並選擇「果醬」功能。3.待豆漿機發出完成警示聲後，將堅果漿倒出，並與豆漿混合攪拌均勻，即可品嘗香濃好喝的堅果糊了。
2015-10-23 運動養生.有元氣
小寶貝的成長，每一刻對媽媽來說都好重要，6個月之後，就要開始吃副食品，不管是平常不下廚的媽媽，多半都會開始為小朋友進廚房打理副食品，製作副食品除了必備的調理機之外，每次可以多做幾天份量，裝在矽膠容器冷凍保存，家裡慣用微波的媽媽更方便了，退冰後直接微波加熱就可以給小朋友吃，省時又方便。★南瓜泥材料 矽膠副食品儲存杯、南瓜 做法1.南瓜洗淨後去皮切小片，外鍋一杯水的時間，以電鍋蒸熟。2.以調理機將南瓜打成泥，放入矽膠副食品儲存杯保存。★小松菜泥材料 矽膠副食品儲存杯、小松菜做法1.小松菜洗淨後切小段，入滾水汆燙煮熟。2.以調理機將小松菜打成泥，放入矽膠副食品儲存杯保存。常常有人會利用冰塊盒保存副食品，不容易將其取出之外，也不適合直接放入微波加熱，現在有無毒矽膠副食品儲存杯，就能解決這個困擾，小朋友長大後，這個杯子也可以拿來裝香菇水、濃縮自製雞湯塊等，不用擔心以後用不到。★冷凍保存矽膠材質耐低溫，直接冷凍保存，因矽膠柔軟，也容易將副食品取出。★微波加熱可微波加熱的材質，不需要再另外準備容器，可直接加熱，就能餵小寶寶吃飯了。
2015-10-22 運動養生.有元氣
記憶中的童年，和父母逛夜市，總會跟爸媽討棉花糖吃，軟軟綿綿的滋味，吃起來超歡樂，現在在家裡也可以DIY棉花糖，放2~3顆糖果到這台小機器裡，拿一枝竹籤或筷子繞呀繞，棉花糖就慢慢變大成型了，吃一口，甜甜der好幸福，享受歡樂的親子時光！廚師介紹：雙爸，藍帶親子講師，擅長親子料理，目前為各大展演活動及各大企業專任料理講師。臉書雙爸私廚
2015-10-15 運動養生.有元氣
紅燒獅子頭超味美，但算是一道困難的功夫菜，今天請藍帶廚師雙爸教你做紅燒肉丸燉白菜，美味程度媲美獅子頭！每人家中都有一台飯鍋，現在智慧電子鍋愈來愈厲害，不僅能煮飯，還能煲湯、做煎餅、燉肉、炒蟹等樣樣行，這道紅燒肉丸燉白菜，你只要負責準備好材料，丟到萬用智慧電子鍋，爆香、烹煮在鍋中搞定，半小時後香噴噴上桌！廚師介紹：雙爸，藍帶親子講師，擅長親子料理，目前為各大展演活動及各大企業專任料理講師。臉書：雙爸私廚
2015-10-01 運動養生.有元氣
國慶連假將至，我們整理了宜蘭、苗栗親子景點，可以手作DIY體驗，親近大自然吸收芬多精，也能樂享餵牛羊的趣味，再入住溫泉飯店超放鬆的行程，全家大小一起出遊去吧！★好香好美的香草菲菲寬闊加上挑高的空間以及明亮的大窗戶，沒有泠氣但也不會覺得悶熱，處處充滿了花香與綠色植物清新味，1000多坪室內花園裡，除了可以認識多種植物，還可體驗花草香氛，多種類的DIY 將會是旅行中最特別的紀念品，這裡還有小型的烘焙坊，可購買剛出爐香噴噴的麵包，也有提供自助餐飲和下午茶，在這裡你可以很放鬆的喝杯咖啡搭配著細細咬嚼出爐的麵包，或是悠閒的看本書，不論是視覺、味覺、嗅覺都是不凡的體驗。基本資料香草菲菲芳香植物博物館地址：宜蘭縣員山鄉內城村內城路650號★Check IN 入住冠翔世紀溫泉會館並陶冶性情冠翔世紀溫泉會館位於礁溪溫泉的中心位置，交通便利，周遭非常的熱鬧，鄰近礁溪老街以及湯圍溝公園，全館提供溫泉，亦可在房間內享受泡湯的樂趣也可以體驗戶外溫泉風呂SPA設備，房間環境柔和，簡潔大方的設計，採用石材製成的獨立湯池，湯池非常的寬廣，可以一家四口同享泡湯趣，而戶外風呂非常適合親子共樂，尤其是滑水道和可投籃的球池讓小朋友玩的不亦樂乎，大人們可以浸泡體驗不同的養生溫泉池放鬆身心，晚餐的BUFFERT食材豐富新鮮，海鮮類種類多又鮮甜肥美，舉凡生魚片、生蠔、螃蟹、蝦子樣樣有，多樣化的小菜搭配生鮮啤酒喝到飽，實在爽快，在地特產料理也不少，館內提供的季節性活動也很豐富，可以DIY陶藝也能參加自行車遊深入在地社區享受宜蘭純樸的風光。基本資料冠翔世紀溫泉會館地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路66巷6號★爆乳香、爆好玩的飛牛牧場飛牛牧場位處於苗栗通霄，下交流道後還要走蠻長一段的鄉間小路。但這裡是個很好的室外教學的地方，可以認識各種家禽，小朋友看到動物，都會異常的興奮。農場的裡有各種活動，可以擠奶、DIY 等等，有兔子可以餵、有鯉魚可以看⋯⋯ 等，花個一天時間逛這裡，還可以增進親子關係。餵食動物（兔子、羊咩咩）的地方，只要投錢取牧草就行了∼這裡還有一個好大的草原，可以讓小孩們在這草原上不斷的盡情奔跑！ 至於吃的，除了入園有免費的鮮奶可喝外，伴手禮區的牛乳片、草莓小饅頭及起司條很不錯吃，值得買回家品嚐或當伴手禮送人。PS. 牧場裡的道路都很適合推手推車。基本資料飛牛牧場地址：苗栗縣通霄鎮南和里16 ★ 慢遊．三義．西湖度假村西湖度假村位於三義鄉西湖村，面積大約10 公頃，四周群山環繞，風景十分秀麗，景觀媲美大陸杭州西湖，故當地居民又稱之為「西湖」，因此，園區取名西湖度假村。隔日一早用完早餐，心繫度假村的孩子，全家漫步至天鵝湖划船，湖畔天鵝船區因為是私人產業所以要另付遊湖券，但若入住旅客則有折價券抵用。漫步在百花綻放的湖濱步道，親子同踩天鵝船遊湖， 好不愜意∼ 園內的遊樂設施很適合小小孩，如音樂馬車、海盜船、花園火車、安徒生童話故事屋、旋轉木馬等，都是小小孩的最愛。基本資料西湖度假村地址：苗栗縣三義鄉西湖11 號資料來源：書名／《2天1夜親子輕旅行》作者：睡天使醒惡魔出版社：三采文化
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【聯合報╱劉姿伶／台東基督教醫院職能治療師】間暇午後，跟家裡寶貝來個扮家家酒吧！只要是3歲以上孩子，都可以從「老闆，我要買吹泡泡！」這個親子互動遊戲，練習精細動作與購物概念。如果同時有兩個孩子以上，還可以增加輪替的遊戲概念。材料：1.圖畫紙或西卡紙2.彩色筆3.兒童剪刀4.泡泡水一罐手作步驟：1.先在圖畫紙上，畫出數個直徑約5公分的圓圈或正方形，家長或小朋友都可以畫，必要時將圓圈的線條畫粗一點，方便孩子沿著線條剪下來。3歲左右的孩子需大人陪同，帶領雙手操作剪刀，4歲孩子適合剪較粗框的形狀，5、6歲孩子可剪下細框圖形。2.讓孩子在圓形或正方形中，塗滿顏色（3、4歲適用），或寫上阿拉伯數字1、2、3等（5、6歲適用）。3.使用兒童剪刀，讓孩子沿著圓圈或正方形的框，慢慢地剪下形狀，鼓勵孩子努力剪在線條上。4.剪下來的數字圓圈?、?、?或彩色方框等，可以當成扮家家酒的交易硬幣。遊戲方法：1.家長可以當老闆並擁有泡泡水，讓小朋友練習對老闆說：「老闆，我要買吹泡泡！」一個硬幣可以買一次吹泡泡，通常小朋友吹成功就算一次；如果一開始沒有吹出泡泡，可以讓小朋友試到成功算一次。說明：把「購物對話、使用代幣購買」的過程融合在遊戲中，使小朋友明白交易如何進行。2.如家中有兩個以上的孩子參與遊戲，一開始可先決定「購物順序」（利用猜拳、抽籤、禮讓等方法）；接著每個人輪流買一次泡泡。吹泡泡的人可以開出條件，例如：對方可拍我的泡泡、或請對方安靜地觀看泡泡。說明：練習遊戲的輪替模式、自我表達、尊重對方的意見，及克制衝動。3.進階進行選擇買「吹大泡泡」或「吹小泡泡」。家長可指定硬幣，看孩子是否可給出正確的硬幣種類。例如：買大泡泡要用「?號」的錢或「兩個」錢、買小泡泡要用「紅色」的錢或「一個」錢等方法變化；家長可隨著每次交易變換規則，增加困難度與挑戰。說明：練習自己選擇喜好的貨物，練習指認出正確數字或顏色、正確點數能力，轉換規則的彈性。「好玩」與「學習」是互動重點，孩子的學習，從遊戲中獲得，對孩子而言，遊戲也是最具有意義的生活活動。利用簡單的扮家家酒「親子互動」遊戲，同時練習孩子的精細動作能力、日常生活能力、認知能力，更加培養親子相處的愉快感。鼓勵家長與孩子們試試看，切記互動重點在好玩與學習，不是表現好不好、回答正不正確。過程中盡量避免負面回饋，只要強調孩子表現出好行為與熱情參與即可。【2014/09/09 聯合報】
2014-09-23 健康百科.精神．身心
【文、圖／摘自《死亡的益處：失去父母，是我們二度成長的機會》／珍．賽佛博士著／大塊文化】我在上紐約州的房子旁邊有片樹林，三年前，樹林裡有棵巨大的白蠟樹轟然倒下，將四周的幼樹甚至大樹壓垮。看到巨人般的大樹無助地橫躺在地，讓人痛心。弔詭的是，這棵樹過去雄偉矗立時，被茂密的枝葉層層遮掩，死後只剩壯健的軀體，反而更顯得威風凜凜。不過，今年春天我注意到讓人出乎意料的東西：巨樹倒下所清出的空地，冒出一叢我最愛的野花：紅色延齡草。碩大飽滿的葉片上脈紋很深，褐紫紅的花朵比周遭其他的花都來得肥美。白蠟樹活著的時候，籠罩在它陰影底下的幼嫩植物難以茁壯，現在卻得到了充分的陽光、空氣與空間。專橫獨裁、過度膨脹的父母，往往會壓抑子女的發展。整個家以父母為中心，兒女耗費過多的時間在應付父母：渴望父母的祝福、想到可能會惹他們不悅而忐忑不安、拼命努力滿足父母的需索或是達到他們的期望──卻幾乎總是鎩羽而歸。很多人只能在巨人倒塌後，才有機會伸展自己，就像白蠟樹旁的小花一樣。我一位友人的父親是頗有造詣的爵士薩克斯風樂手，卻放棄相當看好的音樂生涯，轉行擔任助聽器的業務員。兒子對同一種樂器也很有天分，父親本來也很鼓勵兒子，沒想到等兒子成為專業樂手，麻煩就上門了。每次兒子開始練習樂器，父親不知為何也在另一個房間跟著吹奏，音量大得足以使兒子分心，讓他覺得刺耳又彆扭。儘管兒子自己的音樂生涯相當成功，卻仍然深信父親更為優秀。身邊若是有喜歡私下或公開和子女較勁的家長，少有子女能毫髮無傷地全身而退，跟這種家長性別相同的孩子（特別是霸道父親的兒子）會嘗到更多苦頭。他們常常得要等到自己的偶像／獄卒過世，才能真正認識自己。在你抵達那個「死亡空間」以前，無法想像即將在你心眼之前展開的景致。所有人（包括你自己）的輪廓突然變得格外清晰。你看得更深入也更寬廣。拉開一種有療癒效果的距離之後，父母變成了我們的同胞，勢力不再那麼龐大，形象更為深刻，你和他們輩分相當。死亡空間是親子關係的最後邊界，子女在那裡真正長大成人，死亡益處也隨之誕生。「直到他們的故事結束，你才能體會箇中的含義。那個故事當然會繼續下去，只不過是在你心中發展。」真實生命結束之後，在兒女心中的假想狀態裡，故事裡的人物是固定不動的──這讓子女可以替事情收尾、獲得領悟。在落幕之後，子女可以回過頭來，學會欣賞父母人生的發展歷程，並認出自己在這齣家庭戲劇裡扮演的角色。
