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• 2018-05-21 新聞.生命智慧

  先後和婆婆、丈夫告別 她學會如何面對死亡的不安感

  婆婆光子生前常說：「人啊，不論多麼聰明，總有些事不到那個年紀就是不會懂。」那時的我儘管已邁入六十歲，卻直到往後的歲月裡，才漸漸明白箇中道理。現在，我已然深深體會婆婆這句話的真諦。光子晚年時曾因為腳痛，幾乎整天都躺在床上，大概持續了半年左右。雖然她什麼都吃，食欲卻明顯下降。我已經隱隱約約覺得不妙；日常照護時更發現她的身體正在急遽衰弱。於是我和古谷商量：「婆婆食欲變差一定有原因。是否應該住院好好檢查一下？」正好那時我的血壓升高，彎腰再站直時，腰就會痛；每天更飽受慢性睡眠不足之苦，體力漸漸臨界極限。定期到府看診的醫生也提出同樣的建議，於是我們決定讓光子住院。一九八一年三月，那是一個能充分感受到春意的晴朗日子。光子換好外出服後，又躺回了床上。當時是早上十點，距離醫院派車子來接她的時間還很充裕。光子一臉陶醉的表情，用吸管吸著我遞給她的水，喃喃地說：「這水真好喝。」我看光子的狀況頗穩定，便走回主屋，整理住院時要帶的行李。我離開大概只有二十分鐘吧，當我再次回到光子獨居的小屋時，情況突然急轉直下。光子的呼吸變得非常奇怪，一張嘴也半開著，身體無法轉動。古谷連忙跑去找醫生，我則目光須臾不離地守著光子。人在臨終時，生命彷彿沙漏裡流瀉的沙粒，沒多久便燭滅燈熄，就這樣，婆婆光子以九十六歲的高齡，離開了人世。「老太太臨終前沒受太多苦，原來人也可以如此安詳地離世啊……我希望自己離世時也能這樣。」趕來的醫生嘆息道，說這真是了不起的自然死亡。關於光子的後事，我們和其他孫兒們著實討論了一番。「一般葬禮會舉行守靈夜和告別式，我們也要辦嗎？」、「與其通知不認識的賓客參加，還不如只找孩子、孫子，媽媽也會比較開心吧？」因此眾人決定舉辦一場親屬限定的家祭。我們準備了光子生前最喜歡的起司蛋糕和紅茶，並在會場上裝飾了近乎奢侈的大量鮮花，大家就在花香中靜靜地憑弔，這樣的告別式非常溫馨。古谷說：「葬禮對其他的人來說實在突兀。將來我不希望自己因為舉辦公祭，而麻煩忙碌的人們前來；屆時，我想讓大家以同樣的方式向我道別。」光子走後三年，古谷由於身體虛弱，經常往返醫院，持續了一個月之久，但他的身體狀況卻愈每下愈況，最後只好住院治療。膽小的古谷一向討厭打針，要他住進有著各種醫療器材的醫院，應該害怕到不行吧？當時我為了安排住院事宜，整天忙進忙出，我記得那時自己正好回家準備一些必要的物品，卻忽然接到「情況危急」的通知。我連忙奔回醫院，正好趕上見他最後一面，不久古谷就往生了。他和光子一樣，臨終前沒受什麼苦，面容安詳地就像睡著了一樣。當時窗外下著雪。人從出生之後，最終都得走向死亡，這是無可避免的事。到了我這個年紀，早點看破這一點，也許是最能將對死亡的不安降到最低的方法。有時我在半夜感到胸口怪怪，就會立刻告訴自己：「就這樣吧，接下來不管會發生什麼事，都是無可避免的。」就是這樣，恐懼死亡、不願和親人分離，但這都是人生在世必當經歷之事。我們能做的，就是隨時做好道別的準備。關於《不依賴的老後》讀完這本書，你一定會慶幸自己有了點年紀！今年邁入百歲的吉澤久子說：「幸福就在日常生活中。」因此她仍每天享受美食、不忘好奇心、交友不斷，時時刻刻樂在當下。現在就跟著她，一起重拾日常中的小小喜悅，細細品味熟齡生活。

• 2018-05-18 新聞.長期照護

  獨老就醫路迢迢 微電影拍出隱憂

  照顧高齡獨居長輩，需要社會一起付出愛心。台灣人壽保險公司指出，台灣已正式進入高齡社會，然而，年輕人外出打拚，獨留家鄉的高齡父母卻已成為台灣正在發酵的社會隱憂。為讓更多人正視獨居長輩就醫問題，台灣人壽與財團法人弘道老人福利基金會聯手拍攝獨老就醫微電影，並於今（18）日舉辦微電影發表會，期能透過影片紀錄獨居長輩就醫的困難，喚起更多人正視此問題，串接起台灣長照服務的斷裂點。台灣人壽通路一處處長高鶯娟代表出席微電影發表會時表示，長照服務的需求已愈來愈迫切，為打造友善高齡環境，台灣人壽攜手多年來深耕長照服務第一線的「弘道」，支持推動「醫療整合照司顧服務計畫」，包含健康管理、機構或居家照顧等，提供家庭支持系統薄弱的長輩在就醫時的陪伴、就診、回診、用藥安全或出院後需要照顧時都能有人協助，助其回歸健康自主生活，進而實踐「在地安養」之理念。台灣人壽指出，微電影中高齡83歲的志工賴朝坤，擔任陪伴就醫志工已長達15年，每周固定訪視獨居長者量血壓、體溫、協助分藥等，每月也不定期陪伴長輩就醫、獲醫生允許進去門診聆聽醫囑，並會定期向遠方子女回報長輩健康情況，讓家屬放心；甚至，為避免長輩乾等造成身心疲憊，總會貼心地在看診當日的清晨5點，騎車到醫院排隊等6點的號碼牌開機，為長輩掛號前面的看診順位。台灣人壽呼籲民眾，請多關心身邊或社區高齡長輩是否有這方面的需求，台灣人壽並推出「免費送藥」以及「複雜性用藥分裝」保戶到府服務，保戶家屬可提出申請，透過專業藥師定時定點送藥與分裝，協助罹患慢性病、處方箋藥物種類較多的高齡長者，用藥更安全。台灣人壽「獨老就醫路迢迢」微電影網址：https://youtu.be/scz4EU6Xbp8。

• 2018-05-14 養生.抗老養生

  百歲人瑞切身體悟 教你活出不依賴的退休老年生活

  我從六十五歲起獨居，擁有了許多獨立思考的時間。在這之前，我的工作裡除了飲食起居，還包括所有家裡大大小小的事。獨居之後，我在《朝日新聞》連載〈老年思想準備〉，成了人生一大轉機。這個專欄的主旨是：在這個高齡化的時代，我想和大家一起思考，該怎麼看待老年生活？包括老後的日常起居、種種關於女性老後的議題等。開始連載這個專欄後，有關散文、演講之類的工作邀約也跟著增加了。六十五歲，以現在的社會來說，適逢退休年齡，結束職場生活、重返家中面對老年。仔細算起來，今年一百歲的我，已經持續了三十五年以上的老年生活了，我在這當中最大的體悟便是，退休後的日子，出乎意料地漫長。常聽人提起，男士在退休之後，生活重心會轉移到照顧孫子身上，每天熱心地代替雙親接送孫兒去幼稚園。我本身沒有生育，自然也沒有孫子，但我知道小孩非常可愛，也有想疼愛、買禮物送他們的心情。但可能是因為身分自由，我不禁又回過頭來思考，如果珍貴的老年歲月，每一天都被孫子占滿，最後會變成什麼樣子？孫子很快就會長大，他們終究會脫離（祖）父母的羽翼，並無可避免地做出許多違背大人期望的行為。與其這樣，何不趁著六十多歲還精力充沛時，重新思考自己今後的人生方向呢？男性由於長期在公司上班，已經很習慣不做家事了（很多人甚至完全沒做過吧）。我了解他們也想對家庭有所貢獻，但若不改變思維、採取行動，這樣下去恐怕也不是長久之計。胡亂寵孫、每天晚上都和朋友去喝一杯，說穿了還是選擇安逸、悠閒的生活，日子一久，也許就會逐漸放棄自己。我想，大家不妨試著自問自答，過度溺愛孫子究竟有何意義？人生並不會因為退休而結束，未來還長得很呢！關於《不依賴的老後》讀完這本書，你一定會慶幸自己有了點年紀！今年邁入百歲的吉澤久子說：「幸福就在日常生活中。」因此她仍每天享受美食、不忘好奇心、交友不斷，時時刻刻樂在當下。現在就跟著她，一起重拾日常中的小小喜悅，細細品味熟齡生活。

• 2018-03-17 養生.享受樂活

  獨居不寂寞 荷蘭Oma’s Pop-Up「阿嬤餐廳」溫暖上菜

  每個人家中的餐桌上，一定有一道，端出來就讓大夥口水直流的「家傳料理」尤其逢年過節，家傳料理的香味更能連結好幾代親族的回憶。因為這些都是從「阿嬤時代」傳承下來的好滋味。 荷蘭就有一間「阿嬤餐廳」（Oma’s Pop-Up）找來阿公阿嬤當大廚，主打家常美味料理。而且，他們不只用料理喚醒人們對家的回憶，餐廳同時也是這些阿公阿嬤們交流廚藝與人群互動的場所。比如：彼此分享食譜，研究更受歡迎的菜色、與年輕顧客分享自己的人生智慧……透共青銀共餐的方式，銀髮長輩們可以再度感受到生活的喜悅與朝氣。 餐廳的創辦人Hendriks說：「獨居長輩比你想得還寂寞。」他自己的阿嬤每天看似生活無拘無束，卻仍會因為沒有人陪伴感到失落。因此他決心打造一個，「既可以排遣老人寂寞，同時也可以讓兩代關係有所互動的地方。」而且由阿公阿嬤擔任餐廳掌廚，也是很棒的高齡就業點子，創造了長輩們的第二人生。貢獻自己的專業技術，能讓長輩們覺得「被需要」在心靈上獲得大大的滿足。 臺灣目前雖然沒有類似概念的餐廳，倒是有不少料理、烘培的手作體驗課程。雖然參加的大多是為排遣壓力的學生或上班族，不過，這些手作課其實沒有年齡上限（筆者就曾經在DIY課程遇過三代親子檔）下次不妨帶父母參加，用美味的香氣創造美好的回憶吧！ >>資料來源：omaspopup（本文獲「《愛長照》」授權轉載）

• 2017-12-22 新聞.長期照護

  和年輕人當室友 青銀共居促長者健康

  高齡社會來臨，少子化問題，愈來愈多長者面對獨居生活，因此「青銀共居」的社會福利慢慢出現，讓年輕人跟銀髮族住在一起，互相陪伴。新北市政府舉辦「跨世代居住創新論壇」，邀請專家、學者共同討論，如何運用新的居住型態，改善高齡照護問題。陽明大學高齡與健康研究中心主任陳亮恭表示，超過一半的長者希望老後與子女同住，且根據文獻資料，若三代同堂或祖孫同住的跨世代家庭，長者在健康和心理狀況較佳，尤其幫兒子帶孫子的共居者健康退化較少，孫子孫女影響健康關鍵。陳亮恭說，華人生活習慣上，長輩在子女間「輪住」是另一種情形，但這群長輩健康狀況不佳，容易產生憂鬱情緒，分析原因與不斷替換居住環境導致壓力有關，不過伴隨少子化，未來想輪住孩子必須生得夠多。獨居型態只會增加，延伸出一個人的經濟和生活模式，陳亮恭說，為了掌握長者居住理想，青銀共居是一個機會，研究也發現，共居長輩飲食頻率規則，較願意親自下廚，健康狀況也較佳，不過如何讓更多年輕人願意投入將是另一待解課題。國內青銀共居知名案例是玖樓共生公寓，玖樓創辦人柯伯麟分享，起初他的團隊發現都會區裡高房價、空間閒置的房子幾乎為退休長者所有，所以拿來重新讓這群長者再利用，成為解決高齡獨居的契機。柯伯麟說，青銀共居抽離血緣關係，讓長者和年輕人像是朋友，暢聊更多內心事。在共居的空間內，彼此尊重，長者因有多餘時間較願意開伙，所以有更多共食共樂的活動，不過因應長者生活習慣早睡早起，晚上九點後不會安排活動，貼心的設計，讓更多長者不再孤單。不過如何改變長者傳統「以房養老」的觀念？銀享全球創辦人楊寧茵表示，關鍵在於長者是否願意將手上的資產貢獻出來，其實國外發展的Airbnb是很好案例，將房子出租給有需求者，若再搭配良好配套，青銀共居可成為長者收入來源之一，增加共居誘因。實踐大學老人生活保健研究中心主任李孟芬指出，新北市老年人口占全國老人的七分之一，以每年成長1%來看，預估2018年進入高齡社會。進一步調查發現，目前居住型式「與子女住在一起的」最多，但位在偏鄉的長者多半處於獨居，對機構式照顧接受度較低，傾向在家養老。她建議新北市幅員廣大，老人人口異質性高，可因地制宜發展多元居住安排，例如興建集合住宅，規劃小坪數二老同住或三代同鄰的住宅型態，並規畫社區多世代互動空間，提高社會參與。

• 2017-08-14 運動養生.享受樂活

  一個人的生活 寂寞也美好

  單身、獨居，不再是形單影隻、孤苦無依的同義辭。本書介紹的獨居女性，她們因為不同原因獨居，但都懷抱對生命的熱情、對生活品味的堅持。並異口同聲表示「不受打擾的自由時間、一個人獨享的自在空間，難以被取代」。一個人吃飯也可以很豐盛趁還有體力與心力的時候，趕緊拿出勇氣做自己想做的事。人生每一個階段的生理和心理都在改變，能夠正向地接受它，優雅的老去，可說是再好不過的事了。谷島聖子（料理研究家）谷島女士重新開始一個人的生活，正好是剛剛越過人生折返點（譯註：即指50歲）的時刻。在兩個兒子長大成人以後，她再度回到單身生活。從專職的家庭主婦時期累積下來的料理實力正式躍上舞台，開始摸索二度獨處的每一天。谷島女士回頭看那一段日子，雖然緊張、忙碌，但十分充實。不過，這樣的生活卻因為接回高齡的母親同住嘎然中斷。「我照顧母親三年，每天過著跟打仗一樣的日子，忙得不可開交就不用說了，心情更是沮喪低落。不過，也因為親自經歷過這段日子，才懂得珍惜剩下的人生，我一直覺得這是母親想要傳達給我的訊息。」5年前，谷島女士又回到了一個人的獨居生活。這一次，她看到了迥然相異的風景。「覺得自己真的老了，紮紮實實地感受到各種不安，幸好也有如釋重負的感覺。雖然萬事萬物無法盡如人意，但只要願意多方嘗試，用積極正向的態度去面對就夠了。現在，即使是毫不起眼的小事也能讓我感到幸福，對待他人也寬容多了。」長年研究「醃漬物」的谷島女士，始終抱著神農嘗百草的心情，是一項滿足好奇心的快樂工作。種類繁多的醃漬物可以讓單身的飲食生活變得更豐富、更便利。只要打開瓶蓋盛盤或者拌入生菜，隨意就能變出一道或兩道佳餚。為了健康著想不得不吃、沒吃完怕浪費不得不吃，假如抱著不得不吃的心態吃食物，那麼，吃東西就會變成一件索然無味的事。「一個人吃飯希哩呼嚕的，花不了幾分鐘就結束了，不是嗎？這樣子吃飯實在是太孤單了，所以，食材可以很簡單，但菜色盡量豐富一點。要吃得開心才能有益健康。」一個人的時光是奢侈的只要想想自己喜歡的人、聽聽自己喜歡的音樂，心靈就好像接收到刺激般煥發、活躍起來。我認為，這就是生活最有效的保養品。佐伯千實（美容師）從客廳憑窗遠眺，對面是一片蔚藍的天空，眼下展開的是波光粼粼的遼闊東京灣。這裡就是在雜誌、電視等媒體上非常活躍的美容師：佐伯千實女士的家，位在水岸第一排，坐擁高樓美景的華宅。她說最喜歡坐在客廳的沙發上，看著對面窗外的黃昏落日以及被清晨的日出烘紅的天空。「眼下有船、有電車，偶爾還有新幹線呼嘯而過。遠處有飛機起飛、降落，有時候會跟它說一路順風，會猜想它是從哪兒飛回來的？除夕那一天，大大小小的船隻一齊聲拉響汽笛，元旦的日出真的美不勝收。常常有人問我『一個人難道不寂寞嗎？』我只能說沒有寂寞的問題，光是這裡時刻變換的景色就百看不厭、欣賞不完了，我認為一個人的時光是奢侈的。」客廳的一角擺置了一個水聲終日不絕於耳的流水盆，猶如涓涓小溪潺潺作響，悅耳動聽。除此之外，室內到處都有觀葉植物、鮮花、圖畫以及胖瘦大小不一的青蛙。「花香、水聲和顏色可以豐富人的五感，使我更加樂在工作，所以特別準備這些物品做裝飾。我個人非常喜歡觀葉植物和青蛙，光是用眼睛看就感覺得到了療癒，所以家裡到處都有它們的蹤影。」草花、流水盆、原木家具，讓心情多彩繽紛，佐伯女士追求能夠讓自己暢懷的事物，因此，她給自己一個被自然素材圍繞的家。■你投稿 我送書題目：享受吧！一個人住也快活字數：300字截稿日期：8月28日22161新北市汐止區大同路一段369號4樓lohas@udngroup.com.tw獲選者致贈《一個人的生活》一本

• 2017-07-31 養生.抗老養生

  齊邦媛養生村日記 「我才80歲，有自己生活要過」

  2003年，80歲的齊邦媛獨自一人來到桃園龜山村，勘查還只是樣品屋的長庚養生村。那時，銀髮族住養老院是「子孫不孝」的象徵。載她前往的計程車司機不忍，問：「兒子呢？」齊邦媛回答：「我才80歲，還有自己的生活要過。」6年後，齊邦媛出版傳紀「巨流河」，震動華人世界。這是她獨排眾議、不畏世俗眼光，住到養生村一筆一畫寫下的「生命之書」。最近她出版散文集「一生中的一天」，書中收錄她在養生村寫作「巨流河」的五年日記，記錄她寫作「巨流河」的心路歷程，也娓娓道來這一代的「新養老觀」。齊邦媛形容自己是「舊時代的女子」，大學畢業一年便嫁為人妻、三個孩子陸續出世，「一直在人堆中生活」。2003年，先生臥病住院，三個孩子散居美國、台灣，她被迫獨居。某次颱風夜她擔驚受怕，開始思考未來，「自己的生活怎麼過？」。齊邦媛曾到美國兒子家中住了半年。她說，兒子希望她留下來，但「我有我的生活，也知道三代近距離生活的艱難，不希望喜怒哀樂家人都要管。」她在美國看到長庚養生村的廣告，回台後一人前往勘查，決定住下。養生村就是養老院。十年前的社會氛圍，銀髮族住養老院代表「沒人要」。從親友到學生，每一個都反對齊邦媛的決定。她卻發揮「東北人的牧野精神」，堅持住進養生村、當起一輩子沒當過的「自了漢」（一個人只顧自己了此一生）。「這就是我獨立的樣子！」說到這段回憶時，她挺起胸膛。2005年3月16日，齊邦媛提著「基本行李」，住進長庚養生村的廿坪公寓。這座占地卅五甲、七百零六間的老人公寓中，她是第十七位住戶。一住十年，齊邦媛從未感到孤單，因為有一輩子的記憶相陪。她說，一生從未看過這麼多日升月落，也從來沒有這麼多可以自主安排的時間和空間。「在這裡我不再牽掛、等待，身心得以舒展安放、俯仰自適。在明亮的窗前或燈下，開始一筆一畫寫我的生命之書『巨流河』。」華人的觀念是「在家養老」，視「三代同堂」為家庭幸福圓滿的象徵。但作家齊邦媛認為，現代人已沒有組成大家庭的空間與經濟條件，「沒有大家庭的房子、院子和經濟，何必去扯大家庭的糾葛？」不如找一個適當的地方養老，自己締造理想的晚年生活。她找到的長庚養生村，構想來自台塑集團創辦人王永慶。王永慶探望美國親友時，發現養老機構環境不理想，萌生打造養生村的念頭。他認為，「在家養老」的文化不一定是最完善的，讓長者依自己的意願及條件選擇最後「養生」之地，也許可以創造更理想的晚年生活。齊邦媛說，王永慶理想的長者安養服務，不但要有優美環境，最重要的是「一人一戶」的設施，讓每位長者都擁有獨立小公寓，得到「永久屬於自己的家」的自立之感。這也是養生村和傳統「養老院」不同之處─它給了長輩個人尊嚴、減少依賴和負擔，「完成一種雙全其願的養生文化。」剛入住長庚養生村時，齊邦媛坦言內心「惶然無助」。當時養生村還是荒涼山村，入住率不到兩成，新挖的土地上草木都是新種，聽不到蟬鳴鳥叫。每當最後一班接駁車離去，「村民」彷彿遺世獨立。她在日記寫下心情：「在一個原不曾夢想的孤獨世界裡，面對自身不可知的結局，孤獨走向虛空。」這樣的孤獨，卻也是面對記憶最好的時空。齊邦媛在這輩子第一次擁有的獨立空間中，一字字寫下「巨流河」。「在生命中有餘燼之火的晚年，找到自己真正的書房、寫半生想寫之書。」人生也許也只有走到這個階段，才有如此清明的人生檢視。談到生死，齊邦媛從容豁達。她不諱言自己曾經抱著「等死」的心態，「等也不死，很麻煩，就不等吧。」心境一轉，「不等」讓她打開另一個世界。人生至此，她不再等待任何人與事，每天讀書寫作，每一刻都是永恆。「一生中的一天」以詩人席慕蓉的油畫「月夜」當封面。齊邦媛說這幅畫「雖是夜晚的色彩，光影流轉湧動，卻滿是生命的盼望」。說的彷彿是她此時的人生心境，暗夜中流轉燦爛色彩，充滿對生命的期盼。

• 2017-06-25 新聞話題.老人照護

  貧病交迫 老人自殺死亡常人2倍

  別再輕忽老人憂鬱！衛福部統計，國人自殺粗死亡率為每十萬人口16人，65歲以上老人為32.3人，是一般人的二倍，自殺原因多與慢性疾病或經濟壓力有關，造成身心健康走下坡。衛福部表示，長照2.0政策是支持老人的重要力量，未來將要求第一線長照人員接受老人憂鬱教育訓練，成為長輩身心健康守門人。全國自殺防治中心執行長廖士程表示，自殺去年居國人主要死因第十二位，雖連續7年退居十大死因外，但去年自殺率比起前年仍上升1.9%。其中，老人自殺死亡人數占總自殺死亡人數25.9%，隨老年人口攀升，老人自殺率有增加趨勢。廖士程分析，老人自殺族群有幾點特性，包括社會關係較孤立或社福網路資源較薄弱，又以獨居者居多，因孤獨感、無助無望感強，導致自殺意圖高，加上健康較脆弱或疾病纏身，自殺後不易存活。衛福部心口司長諶立中指出，老人不只身體疾病，現代社會家庭結構瓦解，大家庭變成小家庭，老人在照顧及經濟支持上都比過去薄弱，更易引發憂鬱症。據統計，台灣老人憂鬱症盛行率約12%到13%，每10名長輩就有1人罹患憂鬱症。諶立中說，老人憂鬱症的表現，包括胃口變小、活動力降低、不愛出門、說話變少、睡眠減少等，卻常被誤認是正常老化現象，沒第一時間就醫，通常2到3年後才被發現。衛福部現正推動長照2.0政策，連結老人醫療及社福照顧系統。諶立中表示，長照是老人及家庭重要的支持力量，心口司擬增加長照人員的精神心理教育訓練，加深認識老人憂鬱症，適時提供醫療轉介，減少老人憂鬱可能帶來的自殺風險。老人憂鬱症表現1.假性憂鬱：情緒低落導致身體不適，例如胃口變小、活動力降低、頭重、睡眠減少、便秘等。2.出現妄想：悲觀想法強烈，甚至出現被害妄想，當妄想太強烈，可能企圖輕生。3.焦慮不安：坐立難安，不想與人交談，也無法平靜下來。4.呈現痴呆：意志力低落、判斷力遲鈍、記憶力衰退，反應顯得遲鈍，與失智相似。資料來源／衛福部心口司、董氏基金會心理衛生中心製表／鄧桂芬聯合報提醒您：珍惜生命 自殺防治專線0800788995

• 2016-11-28 新聞話題.生命智慧

  獨居爺臨終 安寧團隊為他找親人

  人生謝幕前，您想完成什麼心願？九十多歲老爺爺長年獨居，因心臟衰竭、糖尿病身體虛弱，生命快到終點；他只有一個心願，便是在臨終前找到回家的路、祭拜祖先，走完人生最後一程。照顧老爺爺的安寧團隊為他找到回家的路，完成心願，讓他安心告別。大悲學苑、台灣臨床佛學研究協會及佛教蓮花基金會昨天舉辦「二○一六社區安寧靈性關懷研討會」，從國際安寧療護現況看台灣發展可能性、分享台北市社區安寧療護經驗、靈性照顧等。回想這名年邁的老爺爺，北市聯醫總院長黃勝堅說，爺爺年輕時犯了罪，十六歲被趕出家門沒再回家，一人獨自老去，直到安寧療護團隊替他尋覓回家的路，他終於坐輪椅回到基隆老家，兄弟姊妹都不在了，他拿香祭拜祖先，失聲痛哭。黃勝堅說，國內安寧療護以住院病人為大宗，「但就算光鮮亮麗的台北城，也有很多失能者走不出來。」居住在偏鄉、行動不便、獨居長者，僅能仰賴醫師主動出擊，走向社區居家安寧。但目前台灣的社區安寧涵蓋率低，大部分被收案的都是癌末病人，慢性肝病、肝硬化、心臟衰竭與肺病等非癌症末期病人也需要安寧療護，但收案比率不高。英國的「死亡品質」被譽為全球第一，部立南投醫院放射腫瘤科暨安寧療護團隊主任翁益強表示，英國社區安寧療護已成主體，安寧院所多為獨立型或基金會支持成立，會定期舉辦夜遊、高空彈跳等活動，讓社區接觸安寧療護概念，順勢募款並與健保資源雙管齊下，近一半經費都靠社區捐款募集。國內安寧療護一九九○年在淡水馬偕醫院成立第一個安寧病房，健保陸續推動安寧居家、安寧住院與安寧共同照護逾廿年，根據衛福部健保署統計，去年選擇安寧居家與社區療護共七千六百六十一人，五年來成長六成。長照2.0強調在地老化，翁益強說，長照資源如何與社區安寧結合，增加善終機會是未來的重要課題。

• 2016-08-23 新聞話題.老人照護

  不看病、不吃飯…獨居老人漸進式自殺

  中秋節快到了，台南市衛生局與華山基金會都發現，過節的團圓氣氛往往讓獨居長輩觸景傷情，甚至因心情抑鬱走向絕路。除了仰藥等激烈方式，還有不少選擇「漸進式自殺」，生病不去就醫、拒絕進食讓自己身體衰弱，令人心疼。台南市衛生局心理健康科科長陳月英表示，衛福部統計，民國100年，台南市有88位65歲以上老人輕生，103年降為81人，另衛生局統計，去年輕生老人為71人，今年1到6月有49人，其中以久病厭世、憂鬱症為主要原因。年節前夕、季節轉換時期，也是自殺高峰期。但老人以不看病、不進食，放棄生存念頭的「漸進式自殺」，死因卻歸類在疾病、自然死亡，成為老人自殺的黑數。華山台南中西區站長蘇妘芸表示，有些獨老聽到年節消息，第一個反應是傷心：「年紀大，一個人住，身體都沒效了，乾脆死一死」。蘇妘芸曾服務一位年逾八旬的鍾姓老翁，以前是大老闆，家中擺滿穿著西裝筆挺和老婆出遊的合照。但在妻子離開，小孩分家後，他獨居在台南市中西區的小套房中，罹患咽喉癌末期且拒絕治療。從175公分的壯漢變得乾瘦，掛在頸側的腫瘤快和頭一樣大，卻始終謝絕所有醫療協助。今年1月，蘇妘芸與義工前往訪視，鍾應門時半身沾滿膿血。原來腫瘤爆裂，鍾未叫救護車，鄰居也不知情，直到蘇妘芸到訪，才發現狀況嚴重。鍾姓老翁笑說「沒事」，自行進浴室擦洗。蘇妘芸走到床邊，發現床上的血跡濕了又乾，變成一片黑紅色，桌上華山送去的麥片、奶粉，全未拆封，蘇妘芸輾轉聯繫上他的遠親，費盡唇舌將他送醫。2天後，老翁在農曆年前過世。陳月英表示，若長輩行為舉止突然改變，開始交代後事、贈送身邊物，即要留意是輕生前兆。衛生局在全市多個區設心理諮商站，並推動嘸鬱卒社區，透過憂鬱量表、關懷篩檢提早發現老人憂鬱症。社會局則有關懷據點，透過里鄰長與社區志工協力幫助長輩走出戶外。 自殺，不能解決難題；求助，才是最好的路。求救請打1995 ( 要救救我 )

• 2016-05-31 健康百科.精神．身心

  不安全感！ 原來是罹患思覺失調症

  【健康醫療網／記者關嘉慶報導】你會有不安全感嗎？還是你周遭的親友會有不安全感呢？若是此不安全感情況一直持續，有可能是出現精神疾患，最好是立即就醫診治；臨床上，就有一名男子，經常有不安全感，之後被診斷罹患思覺失調症，所幸以藥物治療後，病況有所改善。常覺得有人搞破壞收治這名男子的台北市立聯合醫院忠孝院區精神科主治醫師陳大申表示，該名男子60歲左右，目前已退休，原本任職於金融機構，負責ATM業務，每天都要把錢登記好，以及金額是否正確；然而，他卻對此工作充滿不安全感，經常覺得有人會針對他搞破壞。壓力是最後一根稻草這名男子一個人獨居，他不但會覺得別人看他一眼都是有計謀，並且常覺得有人在監看他，心中充滿了不安全感，之後病況越來越嚴重，甚至還出現幻聽、妄想；陳大申醫師指出，經由診斷發現，他因為腦中多巴胺影響，以及壓力，進而促使他誘發思覺失調，而壓力是壓倒駱駝的最後一根稻草。出現創傷後壓力症候群也應積極就醫很多人都會出現不安全感，例如發生重大事件後，會因為壓力而有防衛機制，事件過了之後，就會慢慢好了，但是也有人會無法釋懷。陳大申醫師進一步指出，例如有人發生車禍，車禍後，往往會對於重回事發地點感到不安全，但是會逐漸恢復正常，但是也有人會出現創傷後壓力症候群，而會有焦慮、憂鬱、恐慌等情況；所以，如果有出現不安全感時，應積極就醫診治，及早接受治療，才能避免病況加重。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-04-24 健康百科.精神．身心

  寂寞傷身！研究：孤獨讓中風、心臟病風險多3成

  寂寞孤獨有害健康。英國一項研究發現，孤獨與中風及心臟病兩項文明病息息相關，增加三成患病風險。醫師指出，與人互動能感受到快樂，進而消除負面情緒，民眾應多關懷獨居長者。英國約克大學、利物浦大學和新堡大學的研究人員，針對十八萬名成年人參與的實驗數據進行分析，結果顯示，經常獨處、不擅社交者，罹患心臟病的風險增加百分之廿九，而中風的風險則增加百分之卅二。研究人員認為，孤獨對心臟的影響，如同焦慮或從事壓力極大的工作對健康的影響，建議醫生多向患者強調從事社交生活的重要性。台安醫院精神科主任許正典表示，個性孤僻、不喜社交的人，通常不愛外出，活動量也較少，身體訓練不足，代謝機能可能較差，且個性容易憂鬱焦慮，正腎上腺素、血清素等神經傳導物質分泌不足，這些都是造成心血管疾病與中風風險較高的原因。許正典說，獨來獨往的人若合併憂鬱焦慮，時常胡思亂想，長期下來，恐有妄想、幻聽等症狀；部分民眾想排解孤獨感，以致出現讓自我感覺良好的行為，如囤積資源回收或垃圾、收養大批流浪貓狗等，造成鄰近住戶的困擾。「孤獨影響身心健康，對獨居長者影響更大，」台北榮民總醫院老年精神科主治醫師劉慕恩指出，獨居長者與外界互動少，自我照顧功能下降，不少人直到狀況嚴重，如沒洗澡發出惡臭或長時間未進食，才被鄰居或社工通報就醫，檢查發現大多有情緒低落或失智傾向。劉慕恩建議，不妨先從關心家族中久未見面的獨居長輩，不時上門探望；至於獨居長者，鄰里之間應要建立互助通報系統，並由社工定期訪視。許正典說，經常訪視獨居老人，不僅改善其生理狀況，陪伴過程中感受到熱心助人與歡樂的氣氛，消除憂鬱、焦慮等情緒，有助健康發展。

• 2016-03-27 新聞話題.老人照護

  當他沒了老伴／落單父母能獨居嗎？ 用3個關鍵判斷

  年輕相伴到老的夫妻，情感和生活上互相依賴，突然間失去另一半，成了「獨居老人」。許多子女在都會區工作，鄉下只有兩老相依，一旦其中一人落單，子女多半不放心讓他獨居鄉下。偏偏長輩已經習慣原來的生活圈、農村的生活環境與步調，強迫長輩到都會區同住，子女的孝心會不會反成長輩的壓力呢？該如何判斷父（母）親的身心狀態，是否有能力獨居？南投縣社會處長林俊梧表示，年長父母因長年生活於家鄉，與在地情感深厚，多半希望晚年能在地養老，不願遷離家鄉至異地與子女居住。即使隨子女到都會區，但是緊張的生活步調，以及不熟悉的生活環境，常常讓年老人不願長居都會；加上與子女的生活態度不同，有時更會發生隔代教養的問題，因而寧願選擇居住在鄉下老家。【判斷1】 長輩健康許可嗎？長輩能不能獨居鄉下，第一個判斷重點當然是看身體健康狀況。要有健康許可，才能成為高齡長者獨立生活的基本要件。兒女若能增加親子互動、注意父母健康變化、隨時了解他平日的社交狀況，獨居老人在鄉下反而怡然自得。要提醒的是，當獨居長者已有各種慢性疾病，尤其要注意身體是否持續退化，有時退化發生得很快，子女要多探看關心，隨時發現他們的需求。【判斷2】社區資源夠不夠？田家樂社區關懷協會指出，當長者在身體狀況良好下，在原居住地沒有各種危險因素，只要定期做關懷及信息的互動，對老年人的安全性有很大的幫助。目前鄉下社區活動針對獨居老人，除鼓勵他們多一點社會參與，也嘗試建立鄰里互相關懷的通報系統。雖說年紀愈大對物質需求會減化，但「生活自理」不外乎食衣住行，特別是在食的方面，老年人最大的困難在準備自餐。以南投縣社會局為例，近來著力於推動快樂廚房、集中用餐的概念，透過供餐吸引獨居老人來到社區互動，也藉此訪視並了解獨居長者的生活習性和體能狀況。魚池鄉兩位百歲人瑞，如今還能獨立生活，平日都會自行到社區健身房運動，不但生活能力沒有弱化，反而擴大他們的社會參與，而建立鄰里的共同關懷系統。【判斷3】長輩的個性夠獨立嗎？除了身體狀況，還要顧慮到落單父母的個性。通常興趣廣泛、平時就積極參與各種社區活動的父母，活動力強、朋友多，也較具備獨立生活的能力。至於些平時不愛和街坊鄰居往來，也不參與任何活動的內向父母，子女就得慎重考慮是否要接來同住。奮鬥中的子女 勿忽略弱化中的父母社工師李誌寬指出，早期的生活模式建立在三代同堂的概念，子女成年之後，並沒有離開周遭環境太遠，變化不大。但隨著社會環境改變，子女因為就業需要而選擇離開，沒有辦法和原生家庭父母共同生活，家庭系統愈顯薄弱，對一生奮鬥的高齡長者而言，勢必選擇讓子女減少負擔的生活方式。「婆媳分住」是目前比較普遍的情況，優點是少有隔代教養的認知摩擦，只是隨著父母的年齡愈來愈高，生活獨立自主的能力愈來愈低，子女在奮鬥過程中可能疏忽了父母身體弱化後，所面臨的危險性。▇ 獨居長輩常見危險1.跌跤長輩體能逐漸衰退，敏捷性不足下，跌跤的風險升高。建議子女徹底檢視並改造居家環境，才能給獨居父母一個安全的生活空間。2.爐火安全獨居長輩常見的危險，是打理自餐時的爐具使用，因為忘記關火，常常引發火災。而瓦斯漏氣或電器使用不當釀災，也是最常見的疏忽。3.惡意詐騙獨居老人也常常面臨一些不當的商業推銷行為，以誘導式的惡意詐騙，致使老人不察而購買發生損失。最常接獲歹徒以公機關如稅務、警察、司法單位的恐嚇懲罰，水電費補繳催收或退費手法，讓獨居老人上當而交付財物。子女應隨時提醒獨居父母，進行對策商討，協助避免受騙。更要提醒長輩出外不要穿金戴銀。

• 2016-02-10 新聞話題.長期照護

  日本體貼銀髮族 超商包家事

  日本65歲以上人口達26%，相當於3120萬人。台灣到了2025年，65歲以上人口也達20%，政府、企業都宜提早規畫，才能提供社會需要的照護服務，企業也不致錯失商機。日本首相安倍的三支箭戰略，其一就是延長日本國民的健康壽命。健康壽命是指不需他人照顧、行動自如，日本男性平均壽命80歲、健康壽命只有71歲；女性平均壽命86歲、健康壽命74歲，差距約10年。據統計，日本五成以上醫療資源用於65歲以上，如果健康壽命延長，不僅可減少醫療支出，家庭乃至企業負擔都能降低。延長健康 創造10兆圓商機為提高自我照護和健康，日本參考美國法規推出新版健康食品標示法，包括維他命、加工食品、一般食材等，對食品健康機能的標示採比較寬鬆的管理，不但因此增加了民眾選擇食品的資訊，也有助於改善生活習慣慢性病、延長健康壽命，也創造約10兆日圓的市場商機。銀髮商機宜細分顧客面貌，才能掌握需求。日本Aeon（永旺）集團將此一族群以Grand Generation稱之，有別於傳統認定的銀髮族，對該世代的生活型態和需求更深入研究。一般來說，65至75歲屬高齡前期，在日本占13%，75歲以後屬高齡後期，也占13%，同屬高齡，需求不同。退休生活 走跳課程聽演講Aeon在東京市郊葛西地區開了家大型綜合超市店，其中有個樓層就針對高齡前期，提供吃、穿、用、寵物、健身中心、可和同伴聊天的咖啡館等。高齡者物質需求較少，但因為退休有大把時間可利用。因此，除了有形商品之外，對於高齡者的商機，反而是體驗、參與，也就是提供演講、學習課程、音樂文化等，並提供與人社交、接觸的機會和場所。支援高齡 超商主動找上門至於高齡後期，面臨獨居、單身、健康狀態不佳等情形，可能需求有送餐、健康關懷等。對便利商店來說，不再是等著顧客上門，而是主動上門拜訪、送餐及慢性藥品等，也可代其親人探視，並透過科技裝置將老人家的情況回報給家人。日本全家2010年成立「成年研究所」，探索高齡社會的生活支援和需求，併購senior life creat公司，成立「123」宅配品牌，專司家庭送餐；還針對高齡者提供家事外包服務，消費者可上便利商店選購移動家具、打掃、煮飯等服務。同時成立藥局複合店，提供慢性病處方藥、健康諮詢、輔具；也成立行動便利商店，深入偏鄉，服務不方便外出的老人家。

• 2015-12-01 運動養生.有元氣

  【獨居食代】迷你電子鍋 陪你過精采SOLO生活

  在日本稱「ソロ活」Solo活，指的是認真且積極過著一個人生活的人，其中包括一人食、一人遊。在台灣，其實也有很多很享受獨身生活的人，僅僅一人份容量的迷你電子鍋，對於一個人住卻又想要煮點好吃的人來說，真的很方便，煮飯、燉菜都可以一鍋搞定，這款歌林與Hello Kitty聯名的迷你電子鍋，輕巧又可愛。栗子飯材料 歌林x Hello Kitty 隨行電子鍋、栗子5顆、米1/2杯、1/2水準備 買來的栗子若帶膜，泡熱水約6分鐘即可輕易除膜，部分栗子剝碎。米洗淨。做法電子鍋內鍋放米、水、碎栗子、整顆栗子，煮至電鍋跳成保溫即可。迷你電子鍋組，內含電子鍋內外鍋、量杯、飯匙、蒸飯盒，蒸飯盒可當小碗，也可以在煮飯時一起放入，蒸魚、蒸蛋、蒸菜都可以，一次的煮飯時間可以完成兩道菜。南瓜燉肉添加了味噌的南瓜燉肉，日式風味濃厚，燉煮地十分入味軟爛，建議帶皮一起燉煮不僅營養，也比較容易煮到散開。材料 歌林x Hello Kitty 隨行電子鍋、南瓜1/4顆、腱子肉片100g、4倍濃縮日式醬油1大匙、米酒1小匙、水4大匙、味醂1小匙、味噌1小匙、辣椒少許準備 南瓜切片(若不喜歡吃南瓜皮可削皮)。做法將腱子肉、南瓜放入鍋中，下所有調味料，稍微拌勻，放入迷你電子鍋，不需要等電鍋跳起，計時約15分鐘即完成。

• 2015-11-22 運動養生.享受樂活

  銀髮商機／奮鬥史、家事經 聽長輩話當年

  每星期一，我會到社區幫老人家量血壓，順便帶些糖果餅乾，獎勵他們把自身照顧得很好，他們會利用量完的時間和我閒聊。這些老人有的獨居，有的白天家人都不在家，來社區據點最主要的就是找人談話，消除寂寞。閒談的內容都是他們以往如何奮鬥，如何和子女、媳婦相處，現在的生活情形，每個人都有「一本經」。像95歲的邱阿嬤最常談到她3歲喪父，8歲喪母，沒有讀過書，從做童工開始到嫁人撫養子女的往事；84歲的陳阿嬤提起兩個兒子都在意外中喪生，女兒也嫁得不很好，因此淚漣漣，還經常訴說自己靠撿資源回收的生活。幾乎只要抓到機會，阿公阿嬤就會找我閒聊，有時這個還在講，那個就插嘴進來。有時甚至會埋怨對方說得太多，讓他沒法說。沒和我說話的人，常「虎視眈眈」地看著，眼神充滿羨慕。經常和他們一聊，到午餐時間都聊不完。這些老人紛紛表示，能和他們閒聊，聽他們訴心曲，說過往的辛酸，太好了。每次和我說完，他們當天的其餘時間就覺輕鬆快樂無比，盼望我能天天到。可惜我還有其他工作呢！美國就有專門陪伴老人，聽老人說話的行業，而且是論鐘點計價的。有心人應可朝這方面努力；陪伴老人，聽老人說往事，和老人聊天，相信商機應該不錯。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-11-18 運動養生.享受樂活

  銀髮商機／自動語音霧煞煞 真人服務才有感

  身為居服員，服務的對象不是獨居老人、身心障礙者，就是脊髓損傷者。經濟較無虞的長者再就業的人不多，大部分會選擇當志工，僅少數經濟條件較差的案主會從事資源回收，補貼生計。有時我會苦口婆心勸說：「賺錢有數，性命要顧」，他們總是咧著嘴，無聲地笑了，偶爾會神來一筆跟我嘮叨幾句：「只要路平、亭仔腳嘜高高低低，阮攏嘸要緊啦！」此外，有些耳背案主想要打電話聯絡，撥號過去，聽到都是機器在說話，老是聽得霧煞煞。「年紀大、記性差，聽那一長串數字都記不牢耶！」自動語音系統對長者來說，顯然不親切，所以他們寧願騎電動車到現場辦事，來得直截了當。案主們的感覺不一而足，言為心聲，總是期待獲得善意的回應。曾經陪伴家母出外辦事時，對於單位服務人員的說話音量及速度，母親頗為滿意。我想，若主要服務對象是老人長者，應盡量安排真人服務。如果說，一家公司能順應社會變遷的能力，多用點心來滿足老人的需求，也是企業積極尋求對社會貢獻的管道之一。「老吾老以及人之老」，冀望企業在生產服務銀髮族的產品外，同時自願自發善盡博愛老人的責任。

• 2015-11-11 運動養生.有元氣

  單身不寂寞！ 4種愛の小物陪伴你

  單身一個人很寂寞嗎？11/11是光棍節、11/22是全國單身節，在這屬於一個人的日子，還在抱怨沒人愛嗎？別再自怨自艾了，兩個人有兩個人相處的幸福，一個人也有屬於單身的快樂，在等待真愛來臨之前，就算是獨居單身，也要過得開心，讓我們高喊「單身萬歲」。 熊熊工具人 居家修繕自己搞定家裡東西壞掉好苦惱，這時候萬一大家都雙雙對對去約會、找不到人幫忙怎麼辦？別傷心，讓設計感的工具熊幫助你，自己動手組裝小家具或是修理居家鬆落的螺絲，讓你有種幸福的成就感。造型抱枕 抱著你的理想情人睡覺時、看恐怖片時，好想有個「他」讓我抱著喔！沒關係，有了海馬型記憶抱枕，不管你愛雞排妹、波多野結衣，或是金城武迷、還是福山雅治派都沒關係，抱枕上貼上他們的人形，每天愛抱著誰睡就抱著誰睡啦！按摩不求人 小貓掌替你服務下班回家總想癱在沙發上休息，呼叫執事幫忙按摩，消除全身疲勞，別怕！有了貓掌按摩拍打器，讓可愛的貓掌幫你紓壓解悶，舒緩全身勞累，心靈也被療癒了。讓愛慢慢萌芽長大 等待新戀情單身的人也不會一輩子都單身，總有一天要迎向幸福，在等待愛的同時，一起來種愛心種子，看你會種出勿忘我或是滿天星，勿忘我的花語是永恆的愛，帶有對愛人的期待與渴望，而滿天星的花語是真心喜歡，記得天天澆水、悉心照顧，也希望讓你的愛和植物一樣萌芽長大。

• 2015-10-20 運動養生.抗老養生

  窗口沒整合…爺奶苦 長照服務片段化

  年過八旬的李爺爺和李奶奶獨居，孩子已成家立業，且在外地打拚。最近李爺爺健康狀況變差，無法下床，李奶奶光是洗衣服、晾衣服，都非常吃力，更別說煮飯，打掃和照顧老伴。但李家兩老申請居家照顧服務，因為李奶奶算是照顧者，審核後給李家的居家照顧服務員時數，一個月最多廿五小時，換算後每天不到一小時，協助兩老打理居家環境，根本不夠。台灣居家服務策略聯盟理事長涂心寧表示，國內的長照服務受限於經費，僅評估失能者的身體、心理和疾病，沒為整個家庭做總體評估，有時反而因失能者有家人陪伴，核減居服員的照顧時間，甚至還有一個月只核撥兩小時的居服案例，她質疑：「這麼少的服務時數，要家屬怎麼辦？」而提供長照服務的窗口沒有整合，醫院和安養護機構、居家社區沒有連結，也使我們目前提供的長照服務，呈現片段化。弘道老人基金會執行長林依瑩指出，台灣長照服務都是一項一項發展出來，如老人送餐、日照、居家服務等，缺乏全面通盤、有脈絡的整體規畫，各縣市的長照服務也由不同單位承接，民眾想申請服務時，送餐、日照、居服可能來自不同窗口，加上每個服務都有其局限性，無法一次到位。相對於片段成化的長照服務，只要請一位外勞，家裡所有需要的服務，一個人就解決掉了。林依瑩表示，正因為外勞提供的是整合性的服務，所以台灣家庭外籍看護工申請人數攀升不下。醫療院所和照服員之間缺乏橫向聯繫，也使失智或失能老人在醫療和照顧間的連結度不足。台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭舉例，曾有醫師不知道住在機構的老人插了鼻胃管，於是開立了無法磨粉的藥，導致藥雖領回，老人卻還是無藥可吃。陳亮恭指出，歐美國家為整合老人的醫療和照顧，訓練一批通曉長期照護的醫師，給予病人持續性治療照護，安養護機構內也有長期合作的醫院及物理治療師，不會在機構老人出現發燒或其他問題時，直接丟給醫院急診室處理。林依瑩認為，台灣長照服務發展多年，以現在最關鍵，應整合已發展的服務，否則面對未來急劇增加的高齡照顧需求，將是更大挑戰。

• 2015-08-21 運動養生.有元氣

  獨居食代 微電鍋幫你烹調3種幸福美味

  小巧可愛的微電鍋，適合小夫妻和單身貴族使用，兩人享用剛剛好，一人獨享不嫌少的份量，就是微電鍋的優點，內建煮飯、燉湯、鍋巴、燉飯、優格、粥品等六種烹調功能，使用起來也很方便，食材準備好，按鍵一按就好了 ，除了內建的時程可選擇之外，也可以自行設定加熱時間，料理，更讓你得心應手。★日式鮭魚炊飯材料：微電鍋、米1杯、生鮭魚片1片、鴻喜菇半包、紅蘿蔔1小段、日式醬油1大匙、味醂1小匙、料理酒1小匙、鹽少許、水1杯  準備：生鮭魚片切小塊，鴻喜菇洗淨 ，紅蘿蔔去皮切絲做法：  將所有的材料放入微電鍋中，選擇煮飯的功能，約煮35分鐘，若想要帶點鍋巴，可以繼續選擇加熱10~15分鐘，延長烹煮時間。★義式蔬菜湯材料：微電鍋、番茄2顆、紅蘿蔔半條、洋蔥1/4顆、芹菜1跟、蘑菇4顆、黑胡椒、義大利香料粉、鹽各適量準備：紅蘿蔔去皮切小塊、洋蔥切末、芹菜切小段、蘑菇切片。 做法：  將所有的食材放入鍋，加入適量的水，選擇燉湯的功能，大約1個小時即可。★西班牙烘蛋材料：微電鍋、蛋4顆、馬鈴薯1顆、洋蔥1/4顆、番茄1顆、鹽、黑胡椒適量準備：馬鈴薯去皮切片、番茄切小丁、蛋打散成蛋液、洋蔥切末。 做法：  1.馬鈴薯片入油鍋炒熟後取出，洋蔥也入油鍋爆香，稍微放涼後與蛋液拌勻。2.內鍋底層放入馬鈴薯，倒入蛋液，鋪上番茄丁，自行設定加熱時間為1小時。

• 2015-03-22 新聞話題.老人照護

  照顧父母／遠距照護5重點 獨居不寂寞

  台灣即將邁入高齡化社會，兩老相依或一人獨居已成不可逆的趨勢。而協助父母打造獨居卻不寂寞的生活，是難以天天見面的子女，忙碌之餘還能幫忙打點的甜蜜責任。天主教中華聖母社會福利基金會執行長黎世宏表示，「在地老化」、「社區老化」一直都是高齡社會最理想的目標，其實多數長輩都希望以留在家裡、自己熟悉的社區為優先。因此老人家自己在家，安全是最優先且必要的考量。居家環境要安全無虞●加裝扶手、止滑地板子女最先能做的，就是清點家裡的安全基本防護是否完備。中華民國老人福利推動聯盟秘書長吳玉琴表示，老人家獨居最常跌倒之處就是浴室、廁所，因此加裝扶手或做止滑地板，都是防止老人家滑跤的基本配備。●注意浴廁出入、門檻不少老人家行動較緩慢不便，可能需要拐杖或助行器輔助，此時就要注意浴廁門的大小、門檻。尤其有些鄉下地方，廁所常擠在樓梯下的狹小空間，更要特別注意出入的設計，盡量營造出無障礙的環境。●避免摸黑 加裝感應燈具除了廁所容易跌倒，許多老人家節儉慣了，又覺得熟悉家裡擺設，晚上起床上廁所為了省錢就不開燈。黎世宏也建議家中可裝設感應式燈具，讓老人家不必摸黑開燈。鼓勵互動參與社區活動「只有跟人不停互動，生活才是有意義的。」黎世宏說，子女也可多鼓勵老人家參加各種社會活動，現在各地都有樂齡大學、長青學院、社區關懷據點，都有很多有趣的課程可參加，長者不只可以體驗大學生活，還能活到老學到老。溝通器材要容易操作●老人電話機、快速撥號長者在家如何即時和外界溝通、甚至從容出門需要哪些輔助器材，是子女需要仔細觀察、評估之處。例如可幫長者換成大螢幕或大按鍵的「老人電話機」，或是先輸入幾組緊急狀況發生時需要撥打的電話號碼。●申請緊急救援連線也可跟縣市單位申請「獨居老人緊急救援連線」，若有緊急事故發生，長者只需按下緊急救援，相關單位就會緊急派聯絡員到府關心。飲食健康 要時時叮囑飲食方面，長者自己一或兩人煮飯，要煮多、煮少不好拿捏。有不少老人家節儉，煮一頓吃三餐，營養其實並不均衡。子女除了要叮嚀長輩定時吃飯，也可運用自費送餐的資源，別讓長者一直吃相同的食物。另外，也可鼓勵長輩參加社區的老人食堂或共餐計畫，畢竟飯要一起吃才會特別好吃。心理支持 要接連不斷吃住滿足、安全無虞是生理上最基本需求，但老人家的心理支持也是不可忽視的重要環節。黎世宏說，不管從精神科或是長期照護的觀點，讓長者維持持續的社會參與、不要把自己悶在家，是很重要的。●兄弟姊妹排班 電話關心黎世宏觀察，一旦子女離家後，不少長輩就會開始對社會退縮、逃避出去和外界互動。此時子女應常常打電話關心，不要讓長者有被拋棄的感覺。若家裡有兄弟姊妹，最好排班輪流打電話回家，或是讓小孫子多跟老人家童言童語、互動紓心。●協調時段回家 真人陪伴吳玉琴也強調，假日能「真人」回去陪伴更重要。像她們家除了兄弟姊妹會分工輪流打電話關心爸爸，也會協調不同時段回家陪爸爸，盡量少讓父親太長的時間獨處。照護小提醒開家庭會議 備長照基金子女是協助長者獨居卻不寂寞的重要一環，為此，兄弟姊妹間開家庭會議有其必要。不過，吳玉琴也坦言這並不容易，很多家庭手足不合，照顧長者總有衝突。但她認為，儘管手足之間有多少恩怨，都應該試著放下，好好溝通、討論。建議若有餘裕，家裡應逐月準備長照基金，以備不時之需。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-22 新聞話題.老人照護

  照顧父母／調適心情 管理健康 獨居長輩必修課

  獨居長輩平日生活只能靠自己，天主教中華聖母社會福利基金會執行長黎世宏說，長輩獨居後，首要且最重要的事，就是調整自己的心態。1.調整心態 不是認命接受黎世宏說，現在這一輩的長者在年輕時，「三代同堂、含飴弄孫、兒子媳婦下班後回家煮飯」，就是最幸福、完滿的家庭圖像。可是現實生活中，子女得為了討生活離家打拚，長者也不得不體諒。黎世宏說，「長者其實都明白。」他在嘉義服務時，遇到很多老人家面對這種情況，總是說「我知道」、「早就認命了」，但是看清社會的變化、接受事實後，要好好照顧自己、做好心理調適，又是另一項課題。2.在地老化 學習必要技能有些子女為了能就近照顧，希望接老人家到都市。但市區物質雖較豐裕、交通方便，但人生地不熟，平日子女上班、小孫子上課，白天還是要自己過。而朋友都在老家，去公園也一個人都不認識，心理若沒調適好，難免落寞。黎世宏說，多數長者仍舊喜歡「在地老化」，留在自己成長的地方、熟悉的社區。所以一定要好好照顧自己，子女才能放心在外打拚。中華民國老人福利推動聯盟秘書長吳玉琴則表示，要健康的獨居，自己煮飯、添購生活用品都是必要技能。3.照顧自己 減少子女負擔各種獨居所需技能當中，最重要的就是「好好照顧自己」。●該健檢就健檢 該回診就回診黎世宏說，老人家一定要認清自己已非壯年，該健檢就要去健檢，該回診就回診。而且要盡可能了解自己所在地附近可使用的醫療資訊，以備不時之需。「老人要愈老愈健康，子女的負擔就不會那麼重。」●飲食要求均衡 不是有吃就好「健康管理就是自己最大的責任。」吳玉琴建議，老人家仍要適當運動，不論快走、慢走或是做體操都很好。飲食方面，最怕在鄉下獨居的長者吃得過於清淡簡單；在都市則怕吃得太油，對身體造成負擔。因此除了「會煮」，也要注意營養是否均衡。●健康出現問題 不要隱瞞子女但黎世宏也強調，老人家一旦發現自己健康有狀況，絕對不能硬撐。他看過太多個案，為了不讓孩子擔心，已臥病在床，還是會隱藏自己的身體狀況，騙子女過得很好。遺憾的是，遠方的孩子還真以為爸媽過得健康舒適。對孩子坦白，也是長者獨居要學習的重要功課，生病了，就該和孩子一起商討對策、積極尋求治療與照顧，有些身體的狀況是可回復的，身邊可利用的資源包括短期安置護理之家或政府提供的居家護理照顧等，千萬不要粉飾太平，等到紙包不住火時才說。子女定期回家探望父母也很重要，電話問安無法看出長者生活全貌。4.充實心靈 避免快速退化過得健康的下一步，就是充實心靈。建議老年人，再怎麼沒有動機，也要硬著頭皮出門，養成生活學習。吳玉琴說，健康是身心靈的整體狀態，出去和人互動、打交道甚至當志工，都會有較高的社會參與感。就算只是揪團量血壓，也是很好的活動，比天天悶在家裡強得多。「孤僻的長者，可是會退化很快的。」吳玉琴語重心長地說。沒有人可以幫誰過日子，長者最重要的課題就是，自己的老年自己好好過。▇免付費老朋友專線吳玉琴說，如果家住得較偏遠，無法三不五時出門參加活動、找人聊天，也可以撥打免付費的「老朋友專線：0800-228-585」。這支電話是專門提供長者心理諮詢的專線，可以閒聊、討論事情，也可以抱怨，長者在家無聊時，不妨也可試著打這支電話找人解悶。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】