保健 相關文章

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  亞洲8大國家與地區老化認知調查

  【聯合線上企劃╱劉沛清】全球老化人口增加，尤其是亞洲老年人口成長更為快速，面臨老化問題可說是首當其衝。為了解亞洲民眾對於老化的認知程度，台灣抗老化保健學會最近發表一項亞洲八大國家與地區老化認知調查，針對上海、廣州、香港、新加坡、馬來西亞、泰國、台灣、日本、韓國等地民眾的抗老保健觀念進行大規模調查，共計完成1800份調查，有助未來擬定老化管理的衛教方向。在調查中發現，上海地區有6成的民眾怕老化問題，是最怕老化的地區，而最不怕老化的地區則長壽國之稱的是日本，僅有2成1在意老化問題。反觀台灣也僅有2成3的民眾在意老化問題，排名為倒數第二位，在亞洲地區可說是「不怕老」一族。台灣抗老化保健醫學會理事長王銘富說明，不論民眾重視或不重視老化，老化症狀依舊會逐年影響身體各個器官及行為能力。另外，值得關注的是「腦力衰退」、「記憶力下降」與大腦相關老化症狀躍上前3名。調查發現，高達7成3亞洲民眾認「腦」是全身最該防老的器官，更勝心臟，包括中國、韓國、泰國、日本，以及台灣的民眾，都把腦列為最該防老器官的第一位。而且「記憶力衰退」是亞洲民眾自覺腦老化症狀第1名，且台灣也有過半(54%)民眾已自覺有此症狀。此外，「思考變慢」和「專注力下降」則分占亞洲人腦老化症狀2、3名。王銘富指出，從這份調查研究也發現，雖然國人普遍認為腦是最該防老的器官，然而卻84%的民眾沒有採取任何延緩腦老化的行動。因此，王銘富建議未來應加強教育民眾腦老化與健康之間的關聯性，提供生活作息與壓力管理的正確資訊，以延緩腦老化，並要加強採取老化管理行動。此外，補充「腦食物」也是延緩腦老化的對策之一。例如: 蔬菜水果中的維生素A,B,C,E、堅果類或深海魚類的多元不飽和脂肪酸，以及雞精中的小分子雙胜肽等營養素已經被都醫學證實具有延緩腦老化的功效。而根據馬來西亞2008年一項發表於「醫藥與健康科學期刊」研究顯示，以醫學系學生為研究對象，發現連續14天飲用雞精者比未飲用者的成績多出一成，證實對於學習力、記憶力都有幫助。

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  超時工作精神差　中醫師教你養肝、護肝撇步

  【聯合線上企劃╱陳翌函】日前，一架挪威航空公司的飛機，只差幾秒鐘就要準備降落，卻臨時決定返航，原因不是氣候不佳，也不是飛機出問題，而是為了避免機組人員超時工作。這則國際新聞想必讓許多台灣民眾羨慕不已，因為根據台灣雜誌的報導，在受訪者中有將近30%的上班族平均每天加班超過4小時，讓超時工作成為台灣上班族最危險的健康隱形殺手，也令養肝、護肝觀念將成為上班族必備的基本常識。在台灣職場上，除了工作話題外，最常聽到的就是同事間互問：「為什麼早上都起不了床？一直覺得很疲憊…」或是「不管怎麼睡，還是覺得很疲倦？」別以為這只是小問題，根據醫學報導指出，疲勞雖然不是肝病特有的症狀，但是疲乏無力卻是肝警訊早期表現之一，如果忽略警訊、不及早護肝，輕者不喜歡活動、食慾開始不振，重者恐怕會臥床不起。因為肝好，精神才會好，為了幫台灣上班族把關調養肝系統，京華中醫診所中醫師鄒瑋倫提出『3忌3護』的護肝六法撇步。護肝的三大忌是：第一忌：不能熬夜，作息需要維持正常。第二忌：忌吃傷肝食物，像是盡量不攝取含黃麴毒素的食物，如豆腐乳、豆瓣醬、臭豆腐等醱酵製品，還有菸、酒、加工食品、止痛劑、來路不明的偏方及高油脂的食品等，這些都無法養肝、反而傷肝。第三忌：切忌動怒，中醫認為「怒則傷肝」，所以情緒盡量保持平穩，心情保持愉悅。護肝三法則是：第一法：飲食均衡，睡眠充足，多吃好的蛋白質與天然的養肝食材，如蜆、七葉膽、五味子和芝麻等。第二法：定期運動，即使是快步走路也可以，因為運動可以幫助疏泄，使氣血暢通。第三法：在無法攝取均衡營養與充足睡眠下，像是外食族與忙碌的上班族，可經由醫師指導，適時補充保健食品，為身體補充缺乏的養份，才能照顧好身體。在選購保健食品方面，京華中醫診所中醫師鄒瑋倫建議盡量選擇成分天然、有國家認證的健康食品，一方面減少肝臟排毒的負擔，另一方面有國家認證擔保才能食用安心、有保障；此外，如果民眾經醫院檢查後，已有肝指數偏高的情況，在選擇健康食品時，最好要再加上能夠降低GOT、GPT等肝指數的科學數據會更有幫助。以目前頗受台灣上班族青睞的護肝保健食品—五味子芝麻錠為例，不僅是萃取自天然護肝食材：五味子與芝麻所製成，而且五味子與芝麻的護肝效益皆已獲得醫學實驗證實，加上產品具有國家認證，以及能具體提供降低GOT、GPT等肝指數的科學數據，才能符合護肝保健食品的標準。

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  中醫專家教你如何挑選養肝、護肝保健品

  【聯合線上企劃╱陳翌函】近年來，如何養身與護肝？成為許多上班族最喜歡討論的話題；只不過，市面上打出養肝、護肝訴求的保健食品五花八門，看得人眼花撩亂，該如何下手也成為一門學問。京華中醫診所中醫師鄒瑋倫表示，從中醫的角度出發，中醫指的護肝，其實不只是針對肝臟而已，就如同中醫學上對於五臟的概念，不等同於西醫解剖學所指的五臟；換句話說，中醫指的肝系統，除了肝臟，還囊括眼睛、血、情緒、筋絡等，以及部份的神經系統、消化系統、循環系統…等運行的功能。中醫師鄒瑋倫認為，肝系統其實與精神息息相關。因為中醫指的「肝」，其主要負責的功能有兩大項：一是藏血，另一個是疏泄；白話的說法就是肝一方面能儲存血液、調節血量，協助各臟腑發揮正常運作，進而影響人的精神活動；另一方面能疏通氣血，保持人體情緒與精神平穩且正常。而這兩項都與精神、情緒息息相關，也因此，當人容易感到疲憊、精神不佳、覺得睡不好…等與精神有關的症狀時，一般中醫師都會從調養肝系統運作著手。可是現代人過於忙碌，想透過看中醫、吃中藥或是藉由食療方式來養身保護肝系統較不容易，所以大多數的上班族都選擇購買護肝保健食品來調息、活化肝系統功能，但到底應該如何挑選能養肝、護肝的保健食品呢？中醫師鄒瑋倫提出三大要點：值得信賴、天然萃取與有效護肝。首先一定要具有國家認證的健康食品，不要輕信來歷不明的品牌、保肝偏方或保肝藥，這是首要建立的正確護肝觀念；其次是產品最好能提出有效護肝的實驗證明與數據，像是降低GOT、GPT等肝指數降低的實驗證明，讓服用者有信賴感；最後，盡量選購萃取自天然食材的保健食品，如同採用食療方式一般，以最自然的方式護肝，減少肝臟的負荷量。中醫師鄒瑋倫指出，雖然提到護肝的天然食材時，通常一般民眾最常聯想到的是“蜆”，但其實還有一些天然食材，譬如紅棗、五味子、芝麻、七葉膽…等，自古就被記載為養生護肝良方且傳述至今。以五味子為例，在神農本草經列為上品可多服、久服不傷人，因具有酸、甜、苦、辣、鹹五種味道因而得名，同時在講究陰陽五行平衡的中醫藥學說法中，由於所有內臟分成五大系統，而五味子因具備“五味”而被稱之為能幫助平衡五大系統；而大家熟悉的芝麻。自古以來更擔任有助活化肝腎之良方，並成為協助滋肝補腎的中藥藥底。換言之，五味子與芝麻都是極佳且通過科學實驗的護肝天然食材，像是目前市面上熱銷的健康食品五味子芝麻錠，即同時集聚五味子和芝麻的護肝精華，採複方調配調養肝系統，讓護肝面面俱到，加上具有國家認證與降低GOT、GPT等肝指數的數據證明，才稱得上護肝保健食品的極佳選擇。

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  五味人生護肝網路廣告爆紅 說出各行業心聲

  【聯合線上企劃╱陳翌函】日前，Google執行長公開直言，「網路影片已取代電視節目」；再次證實網路影片的火紅程度早已銳不可擋，而這股網路影片趨勢就連台灣知名保健食品品牌白蘭氏也首度在網路推出歌舞廣告片，在選擇較不具高知名度的網路藝人擔綱，僅短短3天時間，就吸引超過3萬人次的點閱率，按讚率也高達2%，比許多電視節目的收視率都還高，效果稱得上十分驚人。據了解，白蘭氏五味子芝麻錠這次大膽啟用的『這群人』與『魚蹦興業』演員都是從網路短片起家，雖然對一般民眾來說較不具知名度，但在網友心中皆有口碑，演出實力更不容置疑。這支10分鐘的『五味人生護肝大歌舞』網路影片，貼切傳達出各行各業不為人知的工作辛勞，獲得許多網友的高度認同；只不過劇中每位演員都需要又演又跳又唱，而他們也花了相當多的時間日夜拼命排戲，對於身為演藝人員的辛勞，『魚蹦興業』也在臉書疾呼：「其實我們也需要護肝啊！」正巧呼應廣告片的訴求，長期日夜操勞的人，最好從護肝做起才能真正解決影片中唱的「好累!好累! 」問題。事實上，前幾年台灣演藝圈的兩位大姊級主持人，接連因肝指數飆高而急診送醫，不難看出台灣演藝人員的爆肝潛在力較一般上班族高許多；看在醫師眼中，像演藝人員這樣作息不正常的族群，都需要特別注意『護肝』。只不過，想要護肝就必須先從平日作息與飲食著手，尤其是護肝有三大忌：作息不能不正常、飲食攝取不能不均衡和避免情緒壓力大，但是大部份的藝人卻都無法做到，一點一滴傷害身體健康，日積月累下最後終將爆發；因此，如果藝人想要護肝，由根本解決問題，不妨從市面上富口碑且有國家護肝認證的保健食品著手，像是白蘭氏五味子芝麻錠不僅具有國家護肝認證，有助於降低GOT、GPT有效護肝，同時因萃取自天然本草，即使長期使用對身體也沒有負擔，在雙重保障下，讓人食用更安心。

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  人蔘飲品養生補氣新觀念

  【聯合線上企劃╱林桂芬】一年15萬公斤人蔘補元氣，為什麼台灣人這麼虛？因為主計總處和勞委會統計顯示，台灣一年的平均工時高逹2140.8小時，更有高達110萬名勞工朋友全年超時工作312小時，人蔘吃得比別人多自然無可厚非。問題在於補進去元氣多，卻留住很少，到頭來還是精神不濟、無力…明明沒病沒痛，人就是渾身沒勁！上班不管操不操，回家就是典型的沙發馬鈴薯一枚，只有電視遙控器會動而已！談起保健卻又頭頭是道，尤其偏好人蔘這類高檔補品；問題是吃得不比別人少，功效卻好像只會曇花一現，難以持續；甚至還有人補過頭反而造成體質燥熱！補氣不固氣養生就怕白費力氣這是因為單用人蔘補元氣，雖然補進了大量的元氣，卻少了好好運用這些元氣的輔佐機制。只要能將補益身體的元氣留得更久，達到「固氣」的作用，養生保健的功效自然就會顯著。而過去只著重在養氣補氣這一端的保健觀念，現在將隨著強調「先補、後潤、再固」三效一體的白蘭氏養蔘飲上市，呈現出更多元的人蔘飲品創新選擇。傳承養生名帖3大成分3段補氣更完整白蘭氏養蔘飲是汲取傳統養生名帖【生脈散】精要，以人蔘、麥門冬、五味子3大成分為方的新一代保健人蔘飲品。【生脈散】出自金代名醫張元素，迄今已有820年的悠久歷史。相傳乾隆皇帝的御醫們特地以這帖養生名方，為日理萬機、操勞國事的萬歲爺補充元氣。乾隆能成為中國歷史上最長壽的皇帝，平日養生有方絕對是關鍵；而據清宮檔案記載，乾隆皇帝不只經年服用【生脈散】，到晚年更是每天服用做為補氣養身之用。養蔘飲則是以先進科技重現古老漢方的養生精髓，先用百補之王人蔘大補元氣，再以麥門冬調和人蔘、清潤退火；最後則是以五味子鞏固元氣，讓補進去的元氣不容易流失，延長補氣效果。正是這藉由人蔘補氣（先補）、麥門冬清潤（後潤）、五味子固氣（再固）的3段式補氣作用，將珍貴的元氣儘量留在身體裡，人得以更精神、更有活力！人蔘總皂苷更勝一籌補得多、留得久，效果當然好特別值得一提的是，白蘭氏養蔘飲每瓶所含的人蔘總皂苷多達27毫克，是目前市售人蔘飲品中的佼佼者。人蔘總皂苷是人蔘中主要活躍的精粹成分，也是帶給人體補益功效的首要指標，更多的人蔘總皂苷含量意味著消費者能一次喝進更多人蔘精華。換言之，一瓶養蔘飲能幫你補進更多人蔘，而且留住更多元氣，養生價值不言可喻。對長期操勞的國人們來說，精力不足、欲振乏力的感覺絕對不陌生。儘管如何補氣養生或各式人蔘飲品的保健資訊與選擇琳瑯滿目，但若是不能把補進來的氣固好，只怕是事倍而功半！如果你也是經常在消耗、流失元氣的虛弱族，白蘭氏養蔘飲就是能幫你把氣牢牢固住的關鍵之鑰！

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  上班回家軟趴趴? 人蔘蜆精讓你下班活跳跳

  【聯合線上企劃╱白蘭氏 提供】全球性的競爭壓力環伺下，現代上班族所面對的是接踵而來的龐大工作壓力。尤其是講求效率及績效的年代，現在採取責任制的公司比比皆是，對於這些責任制的上班族來說，朝九晚五幾乎是不可能的，超時工作就是他們的日常生活，工作過於勞碌的結果，就是回到家便氣力放盡，做什麼事都提不起勁。在竹科晶圓大廠上班的林先生，老婆也是個在竹科工作的上班族，擁有一個可愛的小男孩，他們想給他過最好的生活，也很愛在假日帶著他趴趴走，見見外面的世界。平日他們每天都要趕九點前上班，除了要應付步調極快的工作之外，天天都有令人頭疼的冗長會議，晚上八九點才能下班是他們的正常生活。回到家吃完飯往往都已經十點多了。想到明天還是得一大早趕上班，大概就只能看看電視聽聽音樂，來釋放壓力。平日偶爾想要來個燭光晚餐增加生活情趣，都得很用力的把自己挖起來，更別說要給兒子一個弟弟妹妹來陪伴他長大。許多竹科工程師們長期三班輪替，工時長、久坐，加上作息顛倒，導致回到家就耗盡氣力，也直接影響了家庭生活。如何在便當配工作的狀態下，找到快速且全方位的營養補給品，就是上班族需要認真做功課的地方了。白蘭氏旭沛人蔘蜆精這時候就成為你的好選擇，是可以幫助上班族在長期壓力下補氣補力的好東西。尤其說到補氣，人蔘更可以說是不二聖品，許多的中藥店和超市都能找到各式人蔘飲片及萃取物保健產品，可以看出人蔘對於補充元氣的效果有目共睹。白蘭氏旭沛人蔘蜆精除了人蔘之外，還有滿滿的黃金蜆精華、黃耆、刺五加，這些都是可以讓你每天精力十足、氣力飽飽的好物。對於事事講求效率的忙碌上班族來說，白蘭氏旭沛人蔘蜆精不用花時間料理，一天一瓶就可以補足你一天所需要的能量，連續飲用，調節生理機能，讓你下班回家精神旺盛還是活龍一尾。快來加入白蘭氏旭沛人蔘蜆精14天免費體驗，一起固氣力!

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  遠離「喀喀」聲，才能健康趴趴走！

  【聯合線上企劃╱白蘭氏 提供】獨特360度保捷動力配方白蘭氏「保捷膠原錠」一天一錠 給你行動靈活好辦法你是不是也發現，「左右彎腰」、「抬手轉身」、「屈膝踏步」這幾個再尋常不過的肢體動作，最近突然紅了起來。不但電視上看到資深藝人王道這樣做，一些經常一塊跑歩、騎車的朋友們也都開始這樣做！原來，他們都在自我檢測身體是否已經發出「喀喀」的警訊聲；不想因為疏於保養，而讓自己的敏捷行動力逐漸流失！ 這項由白蘭氏「保捷膠原錠」帶動的自我檢測風，主要在於提醒年歲漸長，以及喜愛運動的朋友們，正視平日保健的重要性。尤其行動力攸關從年輕到老年每個階段的生活品質，若是懂得提早保養，就算銀髮時光依然可以健康又有活力！具備新世代360度保捷動力配方的白蘭氏保捷膠原錠，正是能充分發揮關鍵保捷力的全新保健食品。它是由UC-IIR（非變性第二型膠原蛋白）及水解第二型膠原蛋白複合而成，一天一錠，就能攝取涵括營養補給、關鍵保養以及敏捷動能的全方位保捷成分，全面維護行動靈活的敏捷度。白蘭氏「保捷膠原錠」採用榮獲6項美國專利及1項歐盟專利的UC-IIR（非變性第二型膠原蛋白），以專利低溫技術，從雞胸軟骨中萃取出完整保有三股螺旋結構的活性膠原蛋白，補充維護靈活行動力之營養。經研究發現，每日僅需要40毫克 UC-IIR，保捷力是1,500毫克葡萄糖胺＋1,200毫克軟骨素的2倍以上1。而其水解第二型膠原蛋白，含軟骨素及玻尿酸，適時為運動與行動靈活，提供源源不絕的營養補給和原料；並經由維生素C促進膠原蛋白形成，達到從補給、保養到再添新動能的完整保健循環，強化360度全面行動力。您是單車、跑步、登山運動的愛好者嗎？還是年屆半百、樂知天命的銀髮族？提醒您，經常跟著白蘭氏保捷膠原錠快速自我檢測，聆聽身體是否有「喀喀」作響的警訊聲。更重要的是，及早保養、聰明保健，讓自己遠離「喀喀」聲，才能健康樂活趴趴走！1.Crowley DC, Lau FC, Sharma P, Evans M, Guthrie N, Bagchi M, Bagchi D, Dey DK, Raychaudhuri SP. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. Int J Med Sci. 2009;6(6):312-21.

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  肝臟隱形殺手-脂肪肝

  【聯合線上企劃╱元氣周報　提供】即使肝指數正常，也要注重肝臟保健近年來，GOT/GPT幾乎已經成為國人看待肝保健功效的代表性指標。然而您可能不知道，即便GOT/GPT的檢驗數字都正常，我們的身體內仍然可能潛伏著危害肝功能的健康殺手，譬如「脂肪肝」！外食應酬兼爆肝，不想脂肪肝也難脂肪肝俗稱肝包油，據估每3位國人就有1人患有代謝性脂肪肝症狀，其中男性又略高於女性。究其因，跟國人普遍外食，不自覺攝取過多高油、高糖、高鈉飲食脫不了關係。而男性更容易因為頻繁應酬，吃太好、喝太多，再加上長年加班缺少運動，導致脂肪肝悄悄上身。在臨床上，80%的脂肪肝罹患者都不會有絲毫症狀，頂多也只是出現一些不具特別辦識性的胃腸道疾病症狀，如：上腹部不適感或疼痛、食慾不振、全身倦怠、呃氣、腹脹（尤其是上腹部）、肝區有壓痛感。無痛無感無症狀，潛伏風險莫小看對此，中山醫學大學營養學系王進崑教授特別提醒國人，千萬別因為沒有明確症狀而忽視脂肪肝問題。因為，長期放任脂肪肝問題，將可能造成肝臟代謝功能出現異常，形成肝炎性脂肪肝，導致肝臟細胞大量死亡。當肝臟細胞開始大量死去，有可能在5~10年後出現肝臟纖維化病變，甚至進一步導致肝硬化。而一旦肝硬化出現，每年更將有1~3%的機率演變為肝癌。這個從脂肪肝→肝纖維化→肝硬化→肝癌的恐怖演進，國人不可不慎！其實，脂肪肝也好、GOT/GPT也罷，歸根究柢都在於肝臟抵抗外來自由基的自我保護力！當我們的肝臟無法有效防禦自由基攻擊時，便會透過各種檢驗出現警示訊號。而如果懂得遵循養生保健的正確途徑，強化肝臟體質、提高抗氧化能力抵抗自由基，不只有助降低GOT/GPT問題，更能提早一步，在脂肪肝階段便給予肝臟強而有力的保健支援。五味子+芝麻素護肝，人體實驗見功效基於這樣的構想，中山醫學大學王進崑教授在2103年即透過一項人體臨床實驗，發表了【以五味子芝麻錠改善人體肝功能】的研究報告，刊載於國際知名的美國《植物療效期刊》（PHYTOTHERAPY RESEARCH）。五味子自古以來即被視為養肝強身聖方，其所含的30種木質多酚，可提供人體肝臟解毒所需的營養，達到幫助肝臟代謝、防護與修復之用。而芝麻素可以排除酒精和化學物質，降低肝功能損傷，具保護肝臟作用。王進崑教授讓40位患有脂肪肝與輕微肝發炎症狀的受試者，在每日午晚餐後，各服用1次（2粒）結合兩種漢方精華的五味子芝麻錠。經過5個月連續觀察後發現，在受試者體重無明顯變化下，受試者經過腹部超音波檢查，發現肝脂肪明顯減少，且GOT與GPT的指數也回復正常。檢測血液中的氧化物、超氧化物與酯質過氧化物等指數也正常，表示肝功能已趨近正常。不再肝苦拼經濟，及早護肝好活力這是科學界首度利用人體實驗，獲得五味子與芝麻素兩大植物營養素在提昇肝臟抗氧化功能，與避免脂質過氧化以保護肝臟的具體保健實證，意義上截然不同於以往的動物實驗。而藉由這項實驗成果的佐證，也讓肝苦拼經濟的你我，更有信心憑藉健康活力，創造更美好的明天！

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  膠原蛋白+蝦紅素 啟動美麗雙能量

  【聯合線上企劃╱陳翌函】「最近女兒很喜歡摸我的臉，她常說媽媽的臉QQ的，好好摸喔！」「我發現，最近使用的粉底量變少了！因為只需要上一點妝，人看起來就很明亮，肌膚好像會發光一樣…」這些女性為什麼近期變得如此自信漂亮？原來她們每天補給含有蝦紅素與小分子膠原蛋白胜肽的美麗營養品，從身體內部開始保養起，動人的光采才能由內至外自然煥發出來，這股自信美絕對是“妝”不出來的。面對嚴苛生存環境所產生的蝦紅素　富有旺盛生命保護力愛美的女性，對於小分子膠原蛋白胜肽對於肌膚的諸多益處並不陌生，譬如小分子容易吸收、膠原蛋白胜肽是維持肌膚彈性的元素之一等；可是，對於蝦紅素的認識卻不是那麼熟悉，尤其很多人會誤以為蝦紅素僅存在於甲殼類和魚類身上，但事實上，蝦紅素是由藻類生成的植化素，雖然自然界中的純淨藻類在一般環境下呈現綠色，當面臨極度嚴苛的生存環境，藻類會啟動求生機制－合成蝦紅素，轉變成紅色以保護自己；換句話說，藻類內含的蝦紅素富有旺盛的生命力，超乎你的想像，並能予以身體高度保護力，促進新陳代謝。只不過，倘若消費者欲從食物中攝取蝦紅素量來達到保健身體並希望由裡煥發亮麗光采至外，每天需吃400克的鮭魚或是1公斤的小蝦，才可以攝取到足量的蝦紅素，但同時間，你也可能會攝取到過量的膽固醇、油脂和鹽分等增加身體健康負擔，值得注意。大品牌嚴選瑞典蝦紅素與優質的膠原蛋白　消弭消費者對原料來源的不安由於蝦紅素與膠原蛋白對於健康與美麗的助益，近年來市面上如雨後春筍般推出相關產品，而近期特別受到市場注目的是來自北歐瑞典由紅藻萃取的蝦紅素，以及嚴選法國和阿拉斯加的小分子膠原蛋白胜肽等易吸收且優質的成分，消費者一定要認明大廠牌，並購買有獲得國際品質認證的商品，才能免除對於膠原蛋白品質的擔憂；另一方面，也要注意商品內含的小分子膠原蛋白胜肽之分子量是否約為一般膠原蛋白的1/200，才能有效被人體吸收。想要由內補充添加高含量蝦紅素的膠原蛋白保養品，市面推出了高濃度且吸收速度快的膠原蛋白飲，或是外出或出國時方便攜帶、可即時補充的膠原蛋白凍2種型態，讓消費者可因地制宜選擇，大幅提高想要隨時保持美麗狀態的方便性。

• 2014-11-17 新聞話題.臺北聯合門診室

  男營養師只占7％ 醫療院所稀有動物

  【聯合線上企劃／聯合報╱記者陳雅芃／台北報導】 現代人重視飲食均衡，有「健康守門員」之稱的營養師人數增多，一躍成為最夯的行業。不過依衛生署統計，營養師的男女比率仍差異甚大，在醫療院所執業的男營養師全台只有110名，占全體7%，堪稱是稀有動物。衛生署醫事處統計，目前全台有執業的營養師2784名，分散在醫療機構、長照機構、學校機關、團體膳食公司、生技保健公司等，其中只有217名男性營養師。 以醫院診所為例，目前執業的營養師總數為1477名，其中女性1367名，男性僅有110名，占全部7%，有「陰盛陽衰」的現象。 中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民說，早期大專院校的營養系稱為「家政營養系」，在外界眼中，就容易聯想到在管理廚房供膳，像女人的家務事。 不過她說，這是外界誤解，營養師工作範圍甚廣，包含臨床營養，門診營養諮詢及住院病患的營養評估等，這些專業工作，沒有男女之別。 像市立醫院仁愛院區男性營養師歐于祥在「母命難違」下，踏入營養師這一行。他笑說，自己個性活潑開朗，和女同事都相處融洽，許多院內的長輩、阿姨還說要幫他介紹女友。 歐于祥母親、奶奶都有糖尿病，母親喜歡鑽研營養相關文章。在歐于祥大學推甄時，母親特別叮嚀不管要念什麼，身體顧好最重要，他就選填營養相關科系。 歐于祥說，有次一位住院的奶奶，生病發燒加上心情不好，影響食慾，體重從原本約43公斤掉到38公斤。 他看到奶奶身形日漸消瘦，於心不忍，就和和奶奶一直聊天，讓她逐漸打開心房。後來得知奶奶牙齒不好，很多東西都咬不動，加上很喜歡吃甜食，設計菜單上加了稀飯、南瓜豆漿、紅豆湯等，投其所好。歐于祥貼心的舉動，讓奶奶約在2個月後，就回復原本的體重與健康。

• 2014-11-17 新聞話題.老人照護

  3子女都有孝…翁日吃3份葉黃素

  【聯合報╱記者郭逸君／桃園報導】 為人子女要當心，孝心用得不正確，反而會傷害長輩的身體。桃園醫院藥劑科主任吳閔雯，日前在家庭訪視中發現，一名老伯伯家裡擺放了許多保健食品，「這些保健食品雖然製造藥商不同，但其中許多罐的效用都相同，服用過多反而會對身體帶來負擔。」許多民眾都知道，吃葉黃素對防止老人退化性黃斑部病變有幫助，「但是一位年長者的三位子女，同時買了不同廠牌，但同樣是葉黃素的保健食品，如果老人真的每天按時服用，吃進身體的葉黃素量超標，就會對肝臟帶來負擔。」吳閔雯說。吳閔雯發現這位高齡70歲的伯伯服用過多的葉黃素，要求伯伯吃其中一罐就好，伯伯卻擔心會辜負子女的心意，堅持三罐都要吃，經由吳閔雯耐心解釋，伯伯才了解，原來三罐不同的藥錠，其實都是葉黃素保健眼睛的。吳閔雯表示，現在保健食品容易取得，因此容易被濫用，「保健食品不是萬靈丹，服用前最好先諮詢醫師、藥師，也要主動告知疾病史和目前服用的藥物，方便判讀到底適不適合服用這項保健食品。」此外吳閔雯也提醒民眾，如果要購買保健食品給年長者，最好先詢問清楚，長輩平常有沒有服用其他的保健食品，以免重複使用到相同藥效的保健食品，沒有達到身體保健效果，反而給肝臟帶來額外負擔。【2014/09/21 聯合報】

• 2014-11-17 健康百科.消化系統

  吐血 才發現肝硬化

  【聯合晚報╱許金川(台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會董事長】 某醫師門診病人多，有一天在診間看完一個病人後，突然脫口而出：「下一個單位請準備…」原來是太累了，早上又剛參加完公祭，還沒回神過來。醫生看病通常看到病人往生那刻為止，但如果病人是自己家屬好友，或醫病關係良好變成朋友關係，此時病人往生，公祭時醫生也常會前去致哀。多年前，有位病友夫妻倆都是大學教授，有一天，太太看到廣告說「xx丸」可以「明目張膽增強體力」，就買回家給老公吃。想不到吃二、三個星期後，有一天早上老公起來刷牙，突然吐出一臉盆鮮血，送到某醫院急診處，胃鏡一做，竟發現胃裡面有幾千cc的鮮血。檢驗凝血時間，發現大於正常值五倍以上，表示血液不能凝固，進一步檢查才發現老公有肝硬化，只是以前從來不知不覺。醫師覺得很奇怪，通常即便肝硬化，凝血時間頂多也是增加1-2倍而己，除非有敗血症或服用抗凝血劑。後來仔細分析他吃的「xx丸」，裡面有一項成分含有抗凝血成份，加上他本身有肝硬化，才導致流血不止。這位教授後來往生了，有一天，他老婆哭紅了眼睛來找我：「XX醫師，你能不能再見我老公一面？」我心裡感到一陣涼意：「人走了，怎麼還要醫師去見一面？」原來夫妻兩人感情彌篤，老婆把她對老公的不捨轉移到醫師身上來了。盛情難卻下，只好在公祭那天跟護理同仁一起赴現場，再安慰這位教授太太一番。出乎意外，突然天人永別，常會讓家屬無法接受，為了避免這種遺憾，凡我國人平常多充實一些健康保健知識，定期檢查您的好心肝，就不會有這種遺憾了。【2014/11/09 聯合晚報】

• 2014-11-17 運動養生.聰明飲食

  4大營養素 搶救兒童惡視力

  【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】國內兒童近視率居高不下，與經常接觸電視、電腦、手機等3C產品有關。如何搶救兒童日趨惡化的視力？營養師認為「保健食品」稍嫌過早，還是平日補對4大營養素最實在！眼科醫師與營養師都認為，兒童視力保健越早開始越好，除了減少電子產品使用時間，補對營養素，也能有效維護視力健康。台安醫院營養師劉怡里表示，多補充富含抗氧化劑的營養素，是護眼的重要方法，天然抗氧化劑包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素及花青素等，以下一一詳述。β-胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素公認最具有保護眼睛的作用，代表性食材為紅、黃色蔬果，包括胡蘿蔔、紅甜菜、甜椒（紅黃兩色）南瓜、地瓜等。劉怡里說，主要是因為β-胡蘿蔔素會轉化為維生素A，而維生素A是眼睛在黑暗中能看清東西的關鍵營養素，缺乏維生素A會發生夜盲症。她提醒家長，β胡蘿蔔素為脂溶性，為有效吸收維生素A，建議使用油脂炒食（葷素皆宜）。類胡蘿蔔素類胡蘿蔔素中的葉黃素及玉米黃質，也對視力減退、老化、白內障、黃斑性病變等有保健預防的功效。她建議平日可多攝取玉米、菠菜、芥菜、綠花椰菜、紫甘藍菜、茄子，水果則以奇異果、葡萄、藍莓、柳橙等，均富含葉黃素。維生素B群還有，維生素B群也能維護視神經及角膜健康，建議多吃糙米、胚芽米、豆類製品，紅、橘、黃、紫、綠各色新鮮蔬果，都是最佳護眼食物。多元不飽和脂肪酸DHA此外，海藻提煉的植物DHA與深海魚類提煉的動物DHA，也是護眼的營養品， 不少家長會給孩子吃魚肝油，但劉怡里營養師並不推薦，她表示因為深海魚有重金屬污染問題，她認為12歲以下孩童發育尚未完全，不宜吃所謂「保健食品」。【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】

• 2014-09-24 性愛之間.性病防治

  基隆職場愛滋篩檢 1例確診

  【聯合報╱記者阮南輝／基隆報導】基隆市中正衛生所去年底配合職場健康篩檢，利用指尖血一滴血，只花15分鐘完成愛滋快速篩檢，在受檢的600人中，有1人檢出愛滋。中正衛生所在去年底的世界愛滋日，配合職場健檢舉辦多場指尖血愛滋快速篩檢，其中，30歲未婚上班族「小華」呈陽性反應，衛生所請他抽血檢驗之後，確定罹患愛滋病。衛生所追蹤發現「小華」是同性戀者，在轉介到愛滋病治療院所投藥，目前情況穩定。衛生局統計，基隆市目前的愛滋確診患者為463人，為了確保健康，衛生局呼籲跟別人共用針筒的吸毒者、不安全性行為的同性戀者或是經常有嫖妓行為者，都是愛滋病的高風險群，應到各衛生所檢驗。

• 2014-09-24 性愛之間.性病防治

  青少年門診 每5人有1人懷孕

  【聯合報╱記者詹建富／台北報導】根據衛生署委託的「青少年生育保健親善門診」統計，去年尋求醫療諮詢的近兩千名青少年，每五人就有一人是「意外懷孕」，年紀最小者只有十三歲，在家長陪同下人工流產。衛生署國民健康局技正陳麗娟指出，國健局自民國九十三年起，陸續與〺一家醫療院所成立「青少年生育保健親善門診」（Teens'幸福九號），去年共計服務一千九百多人次。該計畫負責人、台北市立聯合醫院婦幼院區資深婦產科醫師江千代指出，求診者對於生殖器的大小、月經不正常、青春痘、肥胖等問題就占了七成。值得注意的是，因意外懷孕親自或由師長陪同醫療的個案，有四百人。江千代透露，「最年輕個案只有十三歲，而且不只一人」。江千代說，其中一名少女，與男同學發生性關係時不懂避孕，懷孕後又不敢告訴父母，胎兒超過十二周才獨自到門診求醫，後來由社工通知家長、安排人工流產。另一名十五歲少女，懷孕後堅持生下寶寶，但因還要上學，媽媽也要工作無法代為照顧，最後出養小孩。江千代表示，這些懷孕個案，不少是來自單親、隔代教養家庭，中輟生、打工族意外懷孕率也高一些。究其原因，可能是家長疏於照顧，或在打工場所認識異性，如果不懂得保護自己，就可能早嘗禁果，甚至被性侵。

• 2014-09-24 性愛之間.性福教戰

  健康你我他／掌握幸福 不必計較「性」福

  【聯合報╱happygo／台中市北屯區】結婚時，老公看到吳稚暉先生形容性生活次數的打油詩：「50如進佛殿，60如付房錢；70如拜年；80解甲歸田」，開口大笑；40歲時，看到「二十更更，三十夜夜，四十五日，五十半月，六十摸摸，七十說說」，微微一笑。如今他站在60歲門前，看到菜根先生寫到「20歲是直昇機，30歲如戰鬥機，40歲是轟炸機，50歲如運輸機，60歲是偵查機，70歲是教練機，80歲後停機。」他眉頭深鎖：「好像是真的！要不要有所補強呢？」我說：「你們男人盡在乎大小、長短、次數、時間，年少有的是衝勁、體力，要性福；年長了，用智力、溫柔享幸福，又沒娶嫩妻、包小三，何苦呢？夫妻若是兩情相悅，朝朝暮暮都不求，何況是分秒次數。」不經意的關愛眼神、牽手、扶持、抱抱，勝過一切。我再跟老公說：「你今生到目前為止，只有我這個老妻，以我為準，只要我倆多動腦，精神生活充足，常運動、保健康，心情愉快，還怕雄風不再？還可以左擁性福、右抱幸福呢！」

• 2014-09-23 運動養生.運動天地

  天天動一動／外八段錦 增體能活絡臟腑

  【元氣周報／記者劉惠敏／報導；示範／中醫抗衰老醫學會理事長王剴鏘】八段錦有什麼功效？ 八段錦（又稱外八段錦）流傳至今已有八百餘年，是一套獨立而且完整的健身功法。古人依據醫學的道理為了袪病保健的目的編排設計而成的一套完美功法，功法分八段，有健康延年益壽之功效，故曰「八段錦」。八段錦是內外相合的定步動功，動作簡易，空間節省，在小小的空間裡，只要十幾分鐘的時間，便可迅速地鍛練一趟，清除疲勞，強化體能。八段錦的每一個動作都有明確的健身目的，某一動作可有益於某一臟腑，或防治某一臟腑、經絡的疾病，而且都有具體的功效。 ●第一式：雙手托天理三焦（直立捧丹田）啟動：大鵬展翅、收掌按百會、翻掌托天，還原。●第二式：左右開弓似射鵰（馬步捧丹田）啟動：十字手展胸右拉弓3次、左拉弓3次，還原。●第三式：調理脾胃須單舉（直立捧丹田）啟動：左上翻掌托天、右按地；雙翻掌，改右上翻掌托天、左按地，還原。●第四式：五勞七傷往後瞧（直立捧丹田）啟動：左轉身轉頭低頭、回身轉正；右轉身動作同前，還原。●第五式：搖頭擺尾去心火（馬步捧丹田）啟動：左轉跨、回身轉正；右轉跨、回身轉正，還原。●第六式：背後七顛百病消（直立捧丹田）啟動：提腳跟、頭頂天、直線鬆落，還原。●第七式：攢拳怒目增氣力（馬步捧丹田）啟動：睜眼瞪目緊握雙拳、出拳、收拳，還原。●第八式：雙手攀足固腎腰（平立捧丹田）啟動：雙手撫腎、前彎曲膝坐實、提臀直膝、起身後仰，還原。詳細八段錦招式分解可上王剴鏘醫師部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/drwang-120/【2010/01/03 元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.運動天地

  懶人運動／打掃也是運動 何必執著跑步

  【聯合報╱黃于榆／高雄市】原本我每天至少跑6000公尺，自小孩出生及調單位後，時間不如以往充裕，每天回家，打理好孩子的事，一天也就過去了。久而久之，運動頻率越來越低，身體狀況也不如以往。對於這現象，我愈來愈著急，想到好不容易建立起來的習慣，如果就這樣荒廢，未免可惜。我開始思考，如何在時間被壓縮的情形下，仍可保持運動習慣。某天打掃家務，流了一身汗的我突然想到，打掃也是運動啊，我何必執著於跑步呢！可不是嗎？掃地、拖地、刷馬桶、刷浴室等，做這些事讓我的身體隨時在動，而且打掃時間一定超過15分鐘，不是符合最近「每天運動15分鐘，可多活3年」的研究結果嗎？打掃好處可不僅如此，打掃後，居家環境煥然一新，心情清爽，又讓孩子有乾淨的居住環境，一舉數得。除了打掃，我也把洗車當成運動，不僅強健身體，又讓車子外觀亮麗，重點是洗車加打蠟的費用可省下，一兼二顧，摸蜆兼洗褲。您找不到時間運動嗎？別再懶了，只要有心，再繁忙仍可擠出零碎時間活動。要活就要動，保持運動習慣，讓自己的細胞維持活化狀態，是常保健康的不二法門。

• 2014-09-23 名人在線.張天鈞

  張天鈞／最好的運動 接近大自然

  【元氣周報／台大醫學院內科教授 張天鈞】公視曾播出台灣文學家鍾理和筆下「笠山農場」描述的溪流將被拓寬，遭到反對的事。電視拍出自然清澈的溪流，偶有蜻蜓暫息，魚和蝦在水中優游；巨石兩側佇立，樹影稀疏的投射到石頭或溪水上。對這麼漂亮的景象，政府人員的回答是，我們只是要拓寬溪流而已，並沒有要築水泥河岸。問題是，任誰也不相信，在施工以後，經過歲月長期建構出來的美景還會存在？為了深入瞭解，我去誠品總店買了李行導演的「原鄉人」電影來看，瞭解鍾理和的一生故事，並買他的小說「笠山農場」，以及「探訪鍾理和——紀念館暨文學地景」來讀。鍾理和筆下的「…經過水草滋生的沼澤；經過陰森而幽暗腐敗氣息的大森林；經過刺竹和湧出鐵鏽色鹹水的磨刀河水源。…這些獸類並沒有現出形態，你只能聽見它們驚惶遁走時在樹林間發出的嘩啦嘩啦的聲響。」深深的感動了我。現代人為了健康，知道要控制飲食和運動，可是一般人卻誤以為還必須吃養生保健食品，結果是花了一堆冤枉錢，卻得不到效果。殊不知日本是最長壽的民族之一，而沖繩人更是日本人中最長壽的。我去沖繩縣石垣島遊玩，發現他們長壽的祕訣，竟然只是粗茶淡飯加上整理農地，而他們教我們煮的一道名菜，居然是苦瓜豆腐。吳梅嶺是台灣最長壽的畫家，活了107歲，以前就住在我家附近的村子，他教導學生的名言是「不要吃太好」、「做人要善解」，以及「勞動就是一種運動」，一大早就在校園裡種花、剪樹和除草，不知道的人會誤以為他是工友。現代人常以為運動就是到健身房或是買跑步機在家運動，殊不知一般買運動器材的下場通常是只使用了兩個星期，接下去就是覺得它佔空間，不知如何是好？真正好的運動是要接近大自然。陽光的照射，可以促進維他命D的形成，不但減少骨質疏鬆，科學已證明維他命D對健康有多方面的好處。而在與大自然的接觸中，不但有好的空氣，還有變化萬千的美景可以欣賞。這是使用運動器材所達不到，而且也會因為單調而無法持久的原因。 人是大自然的一份子，也來自大自然，因此回歸自然，就是回歸健康。所謂的整頓環境，如果沒有尊重大自然，只會得到一個虛假的場景，不但礙眼，也有害健康。

• 2014-09-23 運動養生.運動天地

  雙人核心運動 健康多點趣味

  【聯合報╱陳祐榕／振興醫院復健醫學部物理治療師】朋友相處不外乎相約餐廳吃飯、咖啡館下午茶或唱歌看電影，友情雖加分，但坐式活動不符合健康，增近感情的同時，體重與脊椎負擔不知不覺也增加了。利用運動，訓練核心肌群，聯絡感情又能讓彼此健康加分，何樂不為。運動，像自己與身體對話，愈了解自己身體，建立靈敏的本體動作感覺後，身體更能保護自己，以應付外在突然的衝擊或急速的社會節奏。核心運動被證實有預防腰背痛與治療效果，在肢體產生動作前，健康的深層核心肌群會先跑出來工作，以穩定身體，進而保護脊椎與增加全身身體動作。在下背痛族群裡，核心肌群的反應較為遲緩甚至消失，不正確的動作形態導致脊椎負擔，因此訓練核心肌群，被視為治療與預防脊椎問題的重要治療方法。如同每天刷牙，核心運動可視為每天必做的保健行為，每天15分鐘，訓練肌力與正確動作型態。習慣養成不易，需要每天堅持，大約半年後，脊椎保健的習慣才可定型。脊椎核心運動的動作配合度與堅持度不算太高，如果無法持之以恆，通常是因為生活忙碌或動作趣味不足。加入友情，可讓健康行為多點柔性與趣味，保健脊椎，同時增進感情。透過雙人動作，也可讓一些動作更具挑戰，彼此合作，互相協助的功能。讓身邊的人愈來愈有健康脊椎概念，相約與夥伴共創健康生活！大V型起始位置：躺姿，雙膝微彎且彼此平行舉高，兩人腳底貼腳底。雙手伸直延伸向腳，下巴微收，維持穩定。順序：吸氣預備，一般吐氣一邊開始將骨盆後傾，分節將脊椎離地。停留上面吸氣，吐氣時再一節節將脊椎放下。兩人若腿長不同，較長者可些微彎曲膝蓋。好處：增加脊椎自體感覺與分節活動力。雙人縱橫交錯起始位置：躺姿，雙腿呈90度姿勢，兩人腳底貼腳底。雙手交叉，放於後腦勺下方。順序：兩人先將上半身離地，上半身轉向左方時，右腳伸直，換另外一邊，反之亦然。兩人腳似在互踢。好處：訓練斜向核心肌群，互推的雙腳降低了動作難度。兩人捲身起始位置：兩人坐姿，雙腳腳底互貼，兩人雙手彼此拉著兩條毛巾。順序：吸氣預備，吐氣時一人一節一節地將脊椎貼向地面，到達正躺姿，同時另一人一節一節將脊椎向前彎曲，到達坐姿捲背向前姿勢。好處：搭配腹肌訓練的脊椎分節功能，透過毛巾互拉的雙手可給予對方協助。雙人膜拜起始位置：兩人呈高跪姿，彼此面對面相距一個前臂的距離，兩手掌互貼。順序：吸氣時將雙手互推並推往天花板，身體微往前，耳朵、肩膀、髖關節呈一直線姿勢。好處：胸椎伸展，改善駝背，核心肌群共同收縮。

• 2014-09-23 運動養生.運動天地

  老人健口操受歡迎 加製印尼版

  【聯合報╱記者陳雅芃／台北報導】 為推廣年長者的口腔保健，大同區健康服務中心首創將「健口操」製成中文摺頁，快被索取一空。最近更在養護機構的盛情邀約下，加製成英文及印尼版，方便外籍看護學習。「健口操」運動是台灣口腔衛生學會以日本為借鏡，設計專為銀髮族的口腔體操，內容包括臉部體操、舌頭體操、唾液腺按摩等。大同區健康服務中心並在去年將「健口操」印製成2000份中文摺頁。大同區健康服務中心主任陳少卿說，中文版摺頁出爐後，中南部各地民眾都來索取，甚至有人要報導在外文刊物上。「健口操」摺頁內容已張貼在網路上，民眾可至大同區健康服務中心 (http://www.dthc.taipei.gov.tw/)下載。

• 2014-09-23 運動養生.運動天地

  銀髮族走出門與人互動 越老越快樂

  【元氣周報／記者王燕華／報導】誰說人老了就不中用？宜蘭縣86歲的郭長容，單車環台、下海飆浪樣樣來；91歲的林美質，還在南陽義學擔任志工，教銀髮族唱唱跳跳，活力不減當年，他們都證明了，只要有心，愈老也能夠愈快樂。機能退化 並非人生無用有些年長者總喜歡以「年紀大了動不了」當藉口，寧願宅在家，看一整天電視，也不願踏出家門一步，活動活動筋骨，其實，年紀並不是藉口。「老人家能做的事可多了！」社工師何立博在關懷獨居老人的過程中，感受到老人家身體機能也許會退化，但不代表人生從此就沒用了。像宜蘭縣礁溪鄉有一位獨居老人，妻兒都離他而去，自己獨居陋室，經濟狀況不佳，行動也不甚方便，但他每天沉浸在繪畫裡，自家牆壁掛滿了畫作，讓這位老者從中得到很大的快樂和成就感。消遣多元 多向社區尋求何立博表示，身體病痛、經濟不佳都不是藉口，重要的是想法與信念。老人家有很多消遣可以選擇，像是唱歌、下棋、插花、畫畫、寫書法等等，只要願意改變，從正向角度看待事情，就能化解心裡的障礙，讓生活變得充實快樂。退休校長黃秋菊從教職退下後，也在社區當志工，為了拉老人家們走入社區，常得「以退為進」，拜託老人家們「來幫幫忙」，拜託一次、兩次、三次後，長輩們開心覺得「原來我也是有用的」，歡歡喜喜走出家門，走入社區。不但如此，在工作中得到成就感後，還會「樓頂招樓下，阿母招阿爸」，拉更多人加入。出門找伴 玩樂不必花錢銀髮族若想打發時間，有不少選擇，政府提供許多社區學習資源，像是長青學苑、樂齡中心、活力日托站，都會區還有老人大學。除了公部門外，宜蘭縣還有私人創辦的南陽義學，幾乎都不用花錢，或者僅收少許保證金、紙張教材費用等，目的只是為了鼓勵長者走出家門。宜蘭縣礁溪鄉開辦的雲水日托站，課程內容都先和老人家討論過，切合長輩們的需求，包括讀書、寫字、唱歌、經典學習、寫春聯、健康保健、用藥知識等，據點越來越多，學員們作老人伴，一天沒見面還會覺得不習慣。鼓勵參與 志工各有妙方礁溪鄉公所社會課長林靜瑩說，要鼓勵老人家參與社區活動，打開他們的心房，的確不容易，一定得花時間建立關係，簡單講就是「跟老人家『盧』」。社會課動用許多志工陪伴老人家，一而再、再而三勸說，講到老人家心癢，願意出門為止。宜蘭縣社會處也有妙方，像是在社區開辦便宜的長青食堂，吸引長者出門共進午餐，參與社區活動，只要能踏出第一步，要繼續鼓勵阿公阿嬤參與社區活動，就容易許多。▇ 社會責任要長輩出門 先營造友善環境 宜蘭縣社會處副處長楊秀川說，有些老人會覺得被社會隔離，自我邊緣化，社會體系一定要營造友善環境，讓老人家得到成就感。營造友善環境有幾個面向：1.環境友善：像公私立部門服務台有沒有老花眼鏡？字體有沒有放大讓老人家容易閱讀？2.權利友善：讓長輩們享有一些優待。3.機會友善：創造老人社會參與的機會。楊秀川表示，鼓勵年輕人與老人家互動也很重要，像孫子應該要多親近阿公阿嬤，在陪伴的過程中，體會老人家的需求，如此當自己有一天白髮蒼蒼時，也會更懂得調適心情，敞開心胸讓生命更豐盈。 ※延伸閱讀》‧有心無力 誰來照顧失智老媽？

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  補充過多的抗氧化劑 有利於人體嗎？

  【文／萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣、洪啟文】 國人習慣用多種維他命及抗氧化劑來保健身體，認為只要清除體內的自由基，就保持身體正常運作、甚至預防癌症，不過真的是這樣嗎？家醫科醫師要告訴您，脂溶性(lipophylic)維他命及抗氧化劑多吃反而會致癌。補充多種維他命及抗氧化劑已成為國人對於健康保健的基本認知，但是此認知是否真正對國人的健康有所助益？除每日的均衡飲食外保健食品、藥品也成為國人對於身體保健不可缺少的一環。目前研究報告顯示不是每一種維他命及抗氧化劑多吃就一定對身體有益。脂溶性（lipophylic）維他命及抗氧化劑多吃反而會致癌。國人維他命每日建議需求量依衛生署資料如表一。 維他命種類 每日建議劑量RDA（recommended daily allowance） 使用上限UL（upper limit） 維他命C 100mg 2000 維他命D 5μg 50 維他命E 12mg 1000 葉酸 400μg 1000 維他命A[注1] 600μg R.E. 3000 [注1] 1μg R.E.=1μg視網醇（Retinol）=6μg β-胡蘿蔔素（β-Carotene）一般用來評估抗氧化能力的方式為氧自由基吸收能力分析（Oxygen Radical Absorbance Capacity，ORAC），主要是用來分析測量食物或其他物質，清除過氧自由基之能力。ORAC成為主要的抗氧化能力測定方式。營養雜誌(Nutrition journal)於2002年及2003年發表的文章統計了食物中ORAC的含量,如表二。表二、資料來源營養雜誌（Journal of Nutrition, vol.133, p1286, 2003, Journal of Nutrition, vol. 132, p461, 2002） 食物 每3盎司（3盎司近100g約等於半杯）所提供人體所需ORAC的百分比 水果 石榴 300 % 黑棗（(prune） 65% 葡萄 36% 橘子 29% 檸檬 26% 鳳梨 26% 奇異果 21% 葡萄柚 21% 木瓜 16% 芒果 9% 蘋果 7% 香蕉 5% 水梨 5% 西瓜 1% 蔬菜 辣椒 62% 波菜 25% 蘆筍 21% 芹菜 20% 洋蔥 17% 花椰菜 10% 蕃茄 8% 玉米 5% 茄子 4% 高麗菜 2% 小黃瓜 1% 根莖類 薑 94% 地瓜 6% 馬鈴薯 2% 紅蘿蔔 1% 堅果類 核桃 525% 杏仁 8% 腰果 6% 以上食品皆有抗氧化功能來清除體內的自由基（free radicals）。何謂自由基呢？自由基是屬於一種活性氧類ROS（Reactive Oxygen Species） 性質的化合物。此化合物會導致氧化（Oxidation）: 直接傷害蛋白質（protein ）、基因（DNA）、脂質（Lipid）因而導致人體組織及細胞破壞。理論上使用抗氧化劑應該可以中合這一種活性氧類（ROS）、減少氧化（Oxidation）導致的組織及細胞破壞。因此理論上抗氧化食品皆可以減少自由基的氧化破化。但是過多的保健食品如鐵（iron）、生育醇（alpha tocopherol, vitamin E）、胡蘿蔔素（beta carotene）、抗壞血酸（ascorbic acid, vitamin C） 可能激發氧化所導致的組織及細胞破壞。這些保健食品統稱為外生性（exogenous）抗氧化劑。一般而言身體會自動產生內生性（endogenous）的酵素及抗氧化物來保持氧化及抗氧化（antioxidation）的平衡，如超氧化物歧化酵素（superoxide dismutase）及谷胱甘鈦（glutathione）來保護自己。從美國醫學會期刊（JAMA）於2007年2月份的一個大型綜合性研究（meta-analysis）顯示合併維生素A及其他抗氧化劑的補充（如:維生素E及胡蘿蔔素），有增加癌症疾病相關死亡。此結果呼應了新英格蘭雜誌（NEJM）於1994年所提出的胡蘿蔔素具有雙重作用:高劑量時可刺激自由基的產生，但再低劑量時具有抗氧化的作用。同時此維生素在抽煙的情況之下會分解為許多不穩定的衍生物，因而觸發氧化現象。營養雜誌（Nutrition journal）於2008年9月發表的文章中強調”抗氧化劑的補充品”不能預防癌症，反而有可能導致身體傷害。抗氧化劑可被使用來減少自由基所導致的氧化破壞，但是無法修補已經被嚴重破壞的組織。體內產生或體外攝取的抗氧化物，乃對人體的氧化還原平衡甚為重要。如需活的健康，請勿過度攝取抗氧化劑。延伸閱讀呂至剛 高科技養生→每天5顆抗氧化劑花椰菜》增強免疫力 平價抗氧化劑

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  專家怎麼吃／中醫師 視狀況補充

  【元氣周報／記者劉惠敏／整理】 因為中西醫藥皆有涉獵的背景，其實不認為平時一定得額外補充營養品，特別是現代人生活水平高，該有的營養都有了，除了有時身體出現小狀況，才會利用維他命等保健食品改善。例如常見的嘴破，可能是火氣大，或是因為需要吃藥、耗損正常細胞，所以會在那幾天多吃維他命B群或綜合維他命。依個人經驗，食用維他命、保健食品時，往往在前3個月，身體能明顯感受到效果，之後便慢慢感覺不到效用。最近也買葉酸給母親、綜合維他命給兒子吃，家人服用的感受也相同，因此全家都是視身體情況再補充維他命。【2010/02/28 元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  吃健康食品 小心不健康

  【台灣新生報／記者蔡清欽／台南報導】對於心血管疾病患者，醫師常以阿斯匹靈、銀杏等作為處方藥品，衛生署台南醫院醫師林文欽指出，「銀杏」在外國被定位為「健康食品」，許多患者接受到親友善意推薦食用，殊不知會因藥物加乘或交互作用，會對患者健康造成傷害，甚至有致命危險而不自知。林文欽醫師表示，保健、健康食品具有增加營養、促進健康及延緩老化等效果，因此逐漸受到個人健康意識抬頭的消費者所青睞，在台灣保健、健康食品已由早期具有經濟實力之人使用的奢侈品，轉變成一般普羅大眾都能食用的「消費食品」。林文欽醫師說，在家醫科門診中，許多老年病患更常常因為子女的愛心，家中會有不少保健、健康食品，但是因為老年病患不識瓶瓶罐罐上的英文說明，有的人會不問究裡埋頭就吃，有的人會攜帶這些保健、健康食品，詢問醫師到底可不可以食用？其中「銀杏」是詢問度最高的產品之一，且其銷售在定位為健康食品的美國，更是高達第四名的草藥暨天然製品。75歲的蔡女士，因心血管疾病，長期使用降血壓藥、阿斯匹靈等，其女兒擔心年邁母親隨著年齡增長，記憶力日漸退步，因此從美國寄一些「銀杏萃取液」的保健食品請母親服用；蔡女士因為不識英文，擔心是否會服用錯誤，因此帶來門診詢問家庭醫師該如何使用？因此類問題幾乎在門診中都會不斷地重複上演，著實令醫師感到憂心。林文欽醫師指出，其實「銀杏」因有治療老人痴呆症、改善血管循環等作用，在國內被視為「藥物」而非健康食品；銀杏常見之副作用為頭痛、噁心、腹瀉等；嚴重的不良反應則包括過敏、不正常出血、昏暈等，像蔡女士原本所長期服用的阿斯匹靈等藥物，本來就有出血的副作用，如果未經醫師許可，再逕行食用「銀杏」，即可以會因藥物加乘（過重）或交互作用，造成出血的併發症，對有心血管疾病患者，可能會因而導到中風等致命危機。林文欽醫師提醒民眾，在服用治療藥物的同時，如也有使用某些保健、健康食品時，請務必告知醫、藥師，如果有到多科就診的同時，也務必向診療醫師反映說明，並詢問自己是否適合服用相關的保健、健康食品，以免「花錢又傷身」。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  國人年吃保健品 可蓋棟101

  【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】 國人愛買保健食品，但最新調查發現，民眾買保健食品像「買零食」，很少看標示、產地、認證，多半依賴網友、朋友口碑推薦。逾六成民眾不知道開封後，應該把裡面的乾燥劑、棉花丟掉，也不知道開封後3到6個月容易變質或潮解，不應再服用。根據統計，國人一年吃掉高達670億元的保健食品，足以蓋一棟台北101大樓，台灣保健食品學會理事長潘子明估計，未來三年國內保健食品市場還會成長10%。康健雜誌今天公布調查發現，九成五的民眾吃過保健食品，七成民眾曾經買過，並有超過一成民眾，一次花萬元以上購買。除了直銷通路、連鎖藥妝店是最常購買的管道外，近年來異軍突起的電視購物頻道，還有廣告置入的「類談話性節目」十分風行，特別是40到49歲的女性，是電視購物推銷保健食品的忠實顧客。不過，民眾購買時主要聽朋友說產品不錯、或是查網路口碑推薦，會認真查看產品是否有衛生署字號、保存期限、產地等資訊的只有一成左右。調查發現，超過六成民眾不知道保健食品開封後，應該把裡面的乾燥劑或棉花丟棄，亞東醫院藥劑部主任孫淑慧表示，因為棉花可能吸附濕氣或髒污，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低，因此不應該留在瓶罐裡。且瓶罐開封後，並非參考瓶身上標示的保存期限，應於開封後3到6個月內盡快吃完。 【2010/04/28 聯合晚報】

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  健康食品，健康嗎？

  【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】 民國88年開始實施的「健康食品管理法」對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養價值卻不及一般食品。董氏基金會昨（20）日表示，像是有些廠牌牛乳宣稱鈣含量較一般鮮乳高，但該產品卻並非100%鮮乳；另也有品項含過量糖、食品添加物等，均有失健康食品立法之美意。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，某些廠牌的牛乳或優酪乳包裝宣稱「經衛生署認可，促進鈣質吸收」，但在認證實驗中，其吸收率是和鈣片做比較，一般牛乳其實就有這種效果，且該產品的非脂肪乳固形物僅有4%以上（其規格屬於CNS調味乳之規範，也就是牛乳成份50%以上即可），非100%鮮乳。然而，部分取得健康食品認證的調和油或烹調用油，大多數是因為產品含有植物固醇或必須脂肪酸（亞麻油酸、次亞麻油酸）等，故宣稱可以降低血脂或預防體脂肪形成，且建議每日攝取30~45公克以達保健功效。由於這些產品取得健康食品認證，民眾可能認為較其他油健康而過量使用。事實上，應隨著烹調方式不同，選擇適合之油脂，且應多元化，即可兼顧安全性及獲得必須脂肪酸；而植物固醇的最佳來源為全穀、蔬果類，而非長期食用含有植物固醇的烹調用油。含有過量糖分，易增加人體負擔。許多文獻均指出飲食中過度攝取添加糖會導致體重增加，且與心血管疾病的發生有關。衛生署及聯合國世界衛生組織（WHO）均建議，精緻糖攝取量（含水果中的糖）應小於每日總熱量來源的10%，以每人每日攝取1600大卡計算，最好不要超過40公克。美國心臟學會（AmericanHeartAssociation,AHA）於2010年建議應更嚴格限制添加糖的攝取，分別建議成人女性（1800卡）、男性（2200卡）每天添加糖的攝取量應少於20及36公克。調查發現，部份健康食品添加過多的糖（addedsugars），如某廠牌活菌發酵乳因有助增加腸內益菌、增加腸道運動的保健功效而取得健康食品認證，但需每天飲用200毫升以上，相當於額外攝取30公克的糖(約近7顆的方糖)，雖包裝上標示「本產品添加砂糖，請注意熱量攝取」，但還能稱作「健康」嗎？甚至也有某廠牌優酪乳建議每天需飲用400毫升，相當於額外攝取49.5公克的糖，才能達到此項保健功效，民眾在希望腸道健康的同時，卻不知不覺地攝取了過量的添加糖，反而容易增加人體的負擔。另，有某些口香糖因有減少口腔內牙菌斑、減少牙菌斑內突變形鏈球菌數量、有助於降低蛀牙的發生率等功效而取得健康食品認證，但都是由多種食品添加物組合而成，如：口香糖膠、阿拉伯樹膠、香料、磷酸氫鈣、光澤劑、酪蛋白磷酸胜（月太）、無水檸檬酸、山梨醇、二氧化鈦、人工甘味料、鹿角菜萃取物、調味劑、抗氧化劑…等。觀察各大賣場，這些口香糖常和牙刷擺放一起販售，也曾有家長反映說，教師會鼓勵學童飯後嚼食口香糖而非刷牙，顯示民眾認為嚼食口香糖可保健牙齒，而易忽略了保持牙齒健康的根本之道是定時正確的刷牙。許主任表示，上述有疑慮的產品可宣稱自己是「健康食品」，但真正健康的食品如：全穀、蔬果…等卻無法宣稱「健康」。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  亂吃保健食品 壯男變弱雞

  【聯合晚報╱李樹人】近年來，號稱可以降血脂、降膽固醇的紅麴保健食品相當受到國人歡迎，不過，這類食品可不能隨便服用，否則可會吃出問題。為了保護血管，一名30多歲的上班族天天服用紅麴產品，沒想到整個人卻像是洩了氣的皮球。在聯安預防醫學機構健檢時，終於找出原因，原來膽固醇偏低的他根本不適合多吃紅麴產品。健檢過程中，除了醫師及從旁協助的護理人員之外，營養師也扮演著相當重要的衛教角色，卻常被受檢者忽略，以為營養師只是一個諮詢管道，聽聽就算了。聯安預防醫學機構營養師徐景宜強調，身體健康是由「健檢數字」及「日常生活保養」兩大面向組合而成，而日常飲食確實影響健康，因此受檢者應該靜下心來，傾聽營養師的建議。徐景宜指出，這些年諮詢過上萬名受檢者，發現許多人對飲食和保健食品仍有很多錯誤認知。看了電視購物或報章雜誌，就買來一堆保健食品，可能吃出問題。一名男性上班族於聯安健檢時提及，最近幾個月總感到沒精神、提不起勁，整個人懶洋洋的。曾至醫院看過病，醫師卻找不出理由。健檢報告則幫他找到答案─膽固醇偏低。徐景宜說，該名男性看了電視購物，在購物專家活靈活現的推銷之下，買了半年份的紅麴保健食品。原本膽固醇正常的他，並不需要降膽固醇，吃了幾個月，當然出問題。膽固醇偏低，整個人就會沒精神。除了提供保健食品的正確諮詢之外，營養師也會針對受檢者的健檢報告內容，給予飲食建議。例如，腸胃鏡檢查後，如果發現瘜肉、胃發炎、胃潰瘍，就會提醒民眾應該避免食用刺激性食物。徐景宜指出，許多上班族都有脂肪肝問題，主要因工作繁重、無法準時下班，以致延誤晚餐，幾乎都在晚上8點半以後才吃；加上不運動，久而久之就會養出脂肪肝。徐景宜建議，上班族如需加班，傍晚應先吃些澱粉類食物墊墊肚子，回家再吃些水果、燙青菜。晚上8點半後不再吃東西，如果真想吃，應以蔬果為主，例如蘋果、芭樂、小番茄。現代人外食比率越來越高，長期飲食不均衡，更需要正確的飲食控制，及適時適量地補充保健食品。徐景宜強調，補充保健食品前，要先請教醫師或與營養師討論，否則可能適得其反，補出一堆問題。※延伸閱讀》‧吃醫生的藥 又吃保健品 小心危及生命

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  鈣片+綜合維他命 補出問題

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】不少人擔心自己營養不均衡，每天很「認真」吃多種保健食品，但小心「越補越大洞」。一名50多歲的婦女，連續兩年每天一粒鈣片外加綜合維他命，沒有B、C型肝炎的她，卻出現肝功能異常，醫師檢查才發現她是長期吃鈣片、維他命，攝取了雙倍的銅，差點導致銅中毒。國人愛吃保健食品，卻未必考慮使用劑量、禁忌等問題，新光醫院腎臟科主治醫師江守山最近出版「吃對保健食品」，分享正確觀念。江守山說，民眾如果服用的保健食品不只一種，一定要小心攝取過量問題，例如鈣片、綜合維他命同時吃，就會重複吃下鈣、維他命D。他建議將營養素列表計算總攝取量，向營養師、醫師徵詢正確使用建議。他提醒，保健食品不能取代日常飲食，食物中的秋刀魚、鯖魚、土魠魚、鮭魚等深海魚，就補充魚油；牛奶、起司、豆腐、堅果、深綠色蔬菜等則富含鈣質，不一定要另外吃魚油或鈣片。銀髮族近來流行補充葡萄糖胺，也可以從肉、魚、豆類等蛋白質中攝取。至於擔心用眼過度想補充葉黃素，則可從深綠色蔬菜、奇異果、南瓜等蔬果中攝取。近年來電視、網路購物興起，很多人會因為折扣、促銷或是名人代言，沒看到實體產品就打電話或上網下單。江守山建議，選購保健食品還是盡量選擇醫療通路、實體通路購買，比較安心。

• 2014-09-23 運動養生.保健食品瘋

  衛署：保健食品 沒有療效

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】針對醫師指出部分保健食品可能有健康疑慮，衛生署表示，所謂的保健食品就是一般食品，僅能做為營養補充之用，消費者要有正確認知；至於產品是否含有宣稱的成分，除了靠地方抽查，廠商也要自律。衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，除非業者申請「健康食品」認證，否則保健食品就是一般食品，不能宣稱療效，也必依規定符合營養標示等規範。蔡淑貞說，除了進口的膠囊錠劑需統一辦理查驗登記，國產部分業者使用的成分是否如包裝宣稱，真的加入各種珍貴素材，除了各地衛生局會抽查原料。衛生署也建置了「健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」，民眾只要因食用保健食品，出現不適情形，都可以上網(http://hf.doh.gov.tw) 通報。