中醫 相關文章

• 2018-04-05 養生.聰明飲食

  潤餅清爽多吃還是會發福！中醫教「養生捲進餅裡」

  不少民眾會在清明節吃潤餅應景過節，而薄薄的潤餅皮塗撒醬料、花生粉和糖粉後，包入大量蔬菜、肉絲、豆干或煎雞蛋絲等食材，感覺相當清爽，總讓人忍不住就吃上好幾捲，但多吃的結果恐換來發福的下場。南基醫院指出，潤餅看起來雖然有很多蔬菜，但醬料、花生粉和糖粉等熱量卻也不低，因此「多吃不僅無益」還恐變胖，若真的無法控制應景想吃潤餅的心，不妨自己動手做，按中醫師醫囑將「養生捲進餅裡」，才能吃得健康無負擔。南基醫院中醫師張淵雅說，潤餅中包的高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜等屬非加工食品，在中醫性味上屬平性，其中高麗菜健胃益髓，富含維生素U、K等養分有助修復體內受損組織、預防骨質疏鬆，適合大部分人食用，因此不會有太大問題。但要特別注意的是，高麗菜屬十字花科植物，含有棉籽糖比其他糖更難被人體吸收，消化易產生氣體而致脹氣，所以得透過烹調減少棉籽糖成分；同時有效減量花生粉、糖粉和醬料的使用，或選擇其他調味料取代。張淵雅提到，若能捨棄花生粉則能以芝麻粉，因黑芝麻在中醫觀點中可補肝腎、益精血、烏鬚髮，在食療上是相當不錯的選擇；然依個人體質不同，潤餅食材也可適當調整，達到滋補養身的效果。若體質偏寒怕冷，吃到白蘿蔔、西瓜、椰子等食物易腹瀉，那吃完潤餅就可能會覺得消化不良、肚子痛；張說，從中醫觀點來看，這主要是因為本身脾胃的動能較不足，再加上吃了大量冷的食物，導致脾胃的陽氣被阻遏，造成氣機不通。張就建議，平時可趁食材仍溫熱時儘早食用，且加入少許的蔥、薑、九層塔等溫性食材，矯正其寒性；反之，燥熱體質易口乾舌燥、便秘和長痘子的人則可使用小白菜、芹菜、小黃瓜等涼性食材包進潤餅，日常飲食以水煮代替烤、炸較恰當。南基醫院也提醒民眾，飲食應均衡、攝取量應適中，切忌逞一時口腹之慾，造成身體負擔；此外，患有糖尿病、胃食道逆流的患者，應避免添加糖粉，避免血糖控制不佳及對於脾胃產生滋膩而加重胃酸逆流情形。

• 2018-03-25 該看哪科.中醫精髓

  愛喝冰水一定腎虛？中醫師提出4點說明

  有民眾詢問一篇網路文章：「大家一定要盡量喝溫熱的飲食！ 人們把0℃的水倒進37℃的胃裡，可小便卻是熱的，是人體的體溫37℃，是誰把0℃的冰水轉化成37℃的尿液呢？是脾胃，脾胃喝了以後受不了，就從「腎」裡面抽掉精華（元氣）轉成熱能來給它煮成37℃，所以老抽掉精華就把你的腎給調虛了。老愛冰水，一定腎虛，影響記憶力，還會使你晚年坐輪椅，骨頭壞。」是真的嗎？ 這段文章是否正確，不是簡單一句就可以回答的。我會大概分幾個層次來說明：一、首先，這篇網路文章裡面提到的「脾胃」、「腎」這些字眼，是中醫的五臟六腑概念，跟西醫的腎臟肝臟脾臟胃臟，是不盡相同的，這兩個系統間有些部分概念上有重疊，但是絕對不能畫上等號，這個前提一定要先釐清。二、此文講述的大概念架構，是中醫學術上，「過食生冷」影響中醫脾胃機能（可以想像成類似西醫消化代謝）的概念。中醫上有沒有這樣的概念？我肯定的說確實有。文謅謅一下，中醫認為「脾胃」是後天之本，陽氣主要在這邊運化生成，然後脾胃的能量來源來自「腎」，而腎主骨、骨生髓、腦為髓之海，我推測你找到的這篇網路文章，背後根據的可能是這些古籍內容的延伸解讀。 三、但是上面說的情況，我並不會解讀成「任何人碰一點點冰水吃一點冰就會真的影響記憶、骨頭壞」。我會覺得上述這樣的言詞有過度解讀了，我不認同這樣的講法。 四、中醫是很看體質的，每個人體質不同。喝冰水我覺得跟熬夜很像，你熬夜一天可能還好，一年到頭都在熬夜就會提高身體壞掉的機率，這點很好理解。 五、如果你問我中醫臨床上有沒有人因為「吃太多冰（過食生冷）身體出問題？」有，我門診常常碰到。但是考慮到現在生活環境和現況，要不要因此恐慌到一點冰冷都不碰，我覺得未必。 結論來說，附近找個中醫師看一下，了解自己的體質，跟醫生討論一下生活作息飲食的建議，然後盡量做到這些建議，真的有不舒服，隨時找醫生。站在中醫的觀點，依照我所學的知識，我不會鼓勵你吃冰，或是說吃冰絕對沒事（當然現代醫學目前還沒有大量證據來解釋這一點）。但是我會說：「先去了解體質，然後體質還OK沒有什麼大問題的話，偶爾碰碰還好、適量，然後如果不舒服有狀況，找醫生別拖著。」原文出處：問8健康新聞網

• 2018-03-08 新聞.健康知識+

  腰尺、腰子、粉腸、肝連…你分的清楚是哪個部位嗎？

  有位讀者回應我在前年發表的文章《腰尺是胰臟？》，問我「你說腰尺是脾臟，那為什麽中醫說胃口不好，就需要開脾。」在這篇文章裡，我批評許多官方及醫療網站錯誤地把台語的腰尺說成是胰臟。我說腰尺是脾臟，並且說它的主要功能是血液循環和淋巴循環。所以，也就因為如此，這位讀者才會問，脾臟怎麼會跟胃口扯上關係。首先，我們需要認知，中醫裡並沒有實質的解剖學，它對五臟六腑的定義，有些只是基於功能性的概念。譬如，中醫說男性功能衰退是敗腎，但是，解剖學裡的腎臟跟性功能是毫不相干的。(附註：腎臟是泌尿器官，是男女皆有，不是男性的性器官。請看《吃蘑菇會腎虛？》）所以，中醫所說的開脾，甚至我們平常說的脾氣，也是跟解剖學裡的脾臟毫不相干的。那，脾臟又怎麼會變成腰尺？很簡單，脾臟是醫學名（解剖學名），而腰尺是食材名。台語裡的內臟食材名，只有少數是跟解剖學名一致的，如心，肝，肺，大腸。絕大多數是差一點或差很遠。請看下面的對照和說明（冒號的左邊是食材名，右邊是解剖學名）。白管 ：胸大動脈（就是從心臟分叉出來的大動脈）紅管 ：食道肺管 ：氣管肝連 ：橫膈肌（“連”在“肝”下面，負責呼吸的動作）網紗 ：腹膜（包住所有腹腔器官，帶有很多脂肪）豬肚 ：胃粉腸 ：小腸的前半段，包括十二指腸和空腸小腸 ：小腸的後半段，就是迴腸大腸頭 ：直腸的後半段生腸 ：子宮（豬是多胎，所以子宮很長，像腸子）腰子 ：腎臟腰尺 ：脾臟小肚 ：膀胱我在《腰尺是胰臟？》一文裡有提到，網路上正確地把腰尺說成是脾臟的機關或個人，就只有一個，那就是台灣畜產種原資訊網。事實上，這是一個資料非常豐富的資訊網。它涵蓋了豬，牛，水牛，綿羊，馬，梅花鹿，水鹿，鴕鳥，天鵝，等等畜產，而裡面的內容有圖鑑分佈，基因檢測，DNA庫等等資料。真的是非常值得推薦。（本文插圖裡的4個圖片即源自此網站）總之，寫這篇文章的目的，除了是要回覆讀者的提問，也是要把內臟食材之台語稱呼，做一個整理和說明。希望藉此可以幫助讀者避免被錯誤的資訊誤導。附註1：英文網路裡，絕大多數人也是把脾臟和胰臟混為一談。由此可見，解剖常識之貧乏，是很普遍的現象。附註2：我在撰寫此文時才發現，行政院農業委員會也正確地把腰尺說是脾臟。但是，至少有上百個網頁，還是錯誤地把腰尺說成是胰臟。附註3：豬和牛的胰臟在屠宰場被收集起來，賣給藥廠，用來分離醫療用的胰島素和消化酶。所以，一般市面上是買不到胰臟。反過來說，脾臟是沒有任何醫用價值，所以，只被當成一般肉品來賣。

• 2018-03-04 新聞.健康知識+

  賞燈健行逛到「鐵腿」？中醫三招舒緩痠痛

  今年元宵節全台燈會活動熱絡，許多家庭全家出遊賞燈兼散步運動， 嘉義縣舉辦的2018台灣燈會，總面積超過50公頃，賞燈徒步行程至少3至4小時，一般燈會、登山健行出遊走幾小時，回家也可能腿部痠痛，醫師建議運動前後暖身拉筋，配合中醫三招「拉筋、伸展、按摩」運動，有助舒緩痠痛。朴子醫院復健科醫師羅嘉元表示，很多上班族都是「假日運動員」，平時很少持續運動，肌力缺乏鍛鍊，一到假日大量的活動，常導致肌力無法負荷，有時候痠痛只是單純運動後乳酸堆積，但肌耐力不佳的民眾痠痛的狀況會持續1~2天或者更久，因此長時間走路運動前後，一定要做暖身與緩和運動。搭配手部伸展與深度呼吸，作「拉筋與伸展運動」可以緩解肌肉痠痛不適症狀。羅嘉元指出，「拉筋與伸展運動」可利用徒步區長石椅採坐姿作拉筋運動，坐在石椅上一腳往前伸展，另一腳往後延伸拉直，腳掌著地慢慢伸展與拉筋，形成弓箭步姿勢。大約30秒之後雙腿互換。伸展腿部如果有刺痛感可能有肌肉拉傷，應該立即休息。貼痠痛貼布雖然可以緩解疼痛，正常情況下使用不受影響，但是不建議過度使用。朴子醫院中醫師李昌諴也提供腿部穴位按摩小偏方，可按摩「風市穴、承山穴、三陰交」等穴道。他說，「風市穴」位在雙大腿外側中線、屬於膽經的穴位，拍打膽經可以加速血液循環，按摩「風市穴」馬上緩解腿部不適。「承山穴」位於小腿後方肌肉隆起處的下邊，按摩此處可幫助消除雙腳酸痛。「三陰交」位於腳踝內側往上3橫指寬處，可舒緩緊繃僵硬小腿。

• 2018-03-04 新聞.健康知識+

  偏頭痛好煩 醫師說這些食物不要碰

  開業中醫師陳潮宗指出，中醫門診有不少是偏頭痛患者。偏頭痛是因受到內在或外在的刺激，例如壓力、睡眠不足、天候的變化或刺激性的食物、家族遺傳史等，導致神經系統失去平衡和諧的狀態，引發腦內神經傳導物質的改變，如血清素與正腎上腺素等，進而誘發一系列的疼痛流程，牽涉到腦內三叉神經與血管的交互作用，一方面三叉神經系受神經傳導物質的刺激引發疼痛的感覺，一方面血管系也引發發炎的反應，更加重腫脹與疼痛。陳潮宗表示，偏頭痛沒有單一誘發因子，有些人會因為紅酒、巧克力、咖啡因、壓力而發作，但患者同時須接觸到兩個以上的誘發因子才會誘發，例如月經期間喝紅酒等，可能會造成偏頭痛加劇。研究也發現，食物中的酪胺酸（例如起司、牛奶、柑橘類食物等）是造成血管痙攣的主要誘因，代糖則會過度刺激或干擾神經末梢、增加肌肉緊張，而添加亞硝酸鹽或味精等加工食品，都容易誘發偏頭痛發作。陳潮宗建議，患者若有偏頭痛的病史或家族史，最好遠離這些食物。不過，比起刻意避免某些食物或改吃特殊飲食，還不如保持規律的生活作息與飲食習慣，而規律運動有助穩定自律神經系統、釋放壓力、活絡筋骨，也能改善偏頭痛。

• 2018-02-27 該看哪科.中醫精髓

  阿嬌裸背照「皮像被撕掉」刮痧時要注意這些事

  Twins成員阿嬌（鍾欣潼）早前與「醫界王陽明」賴國弘訂婚喜訊，收獲大批祝福。她今早在IGPO出一片通紅的裸背照，是刮痧留下的痕跡，並寫下「請問這是人的背嗎 太誇張了 整塊皮好像給撕掉了一樣 #痛到爆炸 #刮痧」，讓網友直呼「好嚇人」、「恐怖片」、「誇張耶，保重」、「好痛啊！我一定忍不到」。每週不超過3次 氣虛體質者不宜過度許多人中暑或感到疲倦無力時，會尋求中醫刮痧治療，執業中醫師張文馨表示，刮痧原理是透過微血管擴張、破裂，使皮膚出現點狀或片狀瘀斑或出血，達到散熱效果。另在推、刮的過程中，會幫助細胞排出水分，促進新陳代謝。張文馨表示，一般人刮痧每周建議不超過三次，若是氣虛體質者不宜過度刮痧，否則會導致頭暈或更加疲累，最好在醫師指導下進行，每周頂多一次。掌握正確刮痧原則中醫師馮紀新建議刮痧時要掌握正確刮痧原則，理想間隔時間等痧色全褪掉，約5到7天，避免硬幣、鐵湯匙等堅硬材質，採用磁器等光滑的材質，並以含油的潤滑劑做介質，以免損傷皮膚，導致纖維化。刮痧方向從頸肩大肌肉順向，從頭向腳單向刮、輕輕刮，刮到出痧，有紅就停。刮痧器具要注意清潔 長庚醫院桃園分院皮膚科主任黃耀立說，刮痧會在皮膚造成微小傷口，若刮痧器具不潔、加上塗抹萬金油、藥膏、凝膠等，皮膚又有細菌，就容易感染發炎，輕則紅腫痛，重則引起蜂窩性組織炎，年紀大、免疫力差的患者，甚至可能引發敗血症休克。黃耀立建議，刮痧板須注意清潔消毒，刮痧時不妨塗抹含有抗生素的軟膏作為潤滑，即便磨擦出小傷口，也可預防感染。

• 2018-02-15 該看哪科.中醫精髓

  本草綱目被嘲「笑話大全」中醫師轟：無知又理盲

  本草綱目是古代的中醫書籍，廣告常聽到「根據本草綱目記載」，有網友指出這本書其實是笑話大全，裡面很多光怪陸離的內容，卻被奉為經典。對此有中醫粉團反擊，稱外行人不懂就別亂講，本草綱目本來就不是學校正規教材，會被常提起是因過時的廣告法規。粉團「厭世中醫師」在臉書轉貼一名林姓網友的貼文，文中指出李時珍的本草綱目不是醫學經典，而是結合迷信和無知愚蠢的「古代笑話大全」，甚至是教人吃人和虐待動物的病態手冊。他舉了很多例子，像是胎死腹中就喝兩公升丈夫的尿、骨折就吃童子屍骨配炒瓜子和酒、人糞燒成灰服用可治鼻血、吃穿山甲鱗片可治婦女病、吃上吊自殺者繩子可治精神病，最誇張的是吃人的天靈蓋可讓死人復活，甚至還教人怎麼修煉成仙、退鬼纏身，他還戲稱中國人死的早都是拜本草綱目這本書所賜。厭世中醫師轟林姓網友「無知又理盲」，對中醫的認識根本是笑話，他表示學校教材沒有教本草綱目，本草綱目是給外行人看的，很多人說這本是類似百科全書的存在，當中有很多獵奇成分，不是實戰的書籍。事實上李時珍的「奇經八脈考」跟「瀕湖脈學」才是有學術價值的東西。他還指出本草綱目被頻繁提起是因為廣告，根據藥事法施行細則45條「 中藥材之廣告所用文字，其效能應以本草綱目所載者為限」，這一條是45年前制定的法規，當時台灣還沒自己的中藥典，現在已經有了，法條卻沒做修正，他認為至少也要改成依據學校常用的幾本中醫書籍，至少跟業界還有一些連結。

• 2018-01-29 新聞.健康知識+

  六種大便形態 看你身體好不好！

  看大便，知身體「大便好嗎？」這是大家看中醫必定被問到的問題。到底這問題背後有什麼意義？其實大便正常與否，能直接反應身體的內在狀況。所以大家沖水前應多花一、兩秒看看大便形態，懂得看，就能大略知道當下自己的身體狀況。大便形態及背後意義關於《喝對湯，養出好體質》香港極具人氣的美女中醫師梁尹倩認為，健康的秘訣就是陰陽平衡，「平和體質」是最理想的健康體質，但現代人生活壓力大、飲食失調、經常熬夜，造成胃痛、失眠、便秘、月經不順等文明病。於是她把中醫概念融入生活中，提倡日常飲食保健。只要從市場買來新鮮食材，就能輕鬆烹調出又方便又美味的保健湯水，這就是最簡單也最有效的調理體質方法！本書並拆解了許多人不知道的中醫養生謬誤，並教大家如何快速分辨自己的體質類型，學會留意自己身體所發出的警訊，按自己的體質來決定什麼食物一定不能吃、什麼可以多吃。她更針對8種不同體質，量身訂做了60道湯療食譜，就算是廚房新手或對料理苦手的人也能輕鬆完成。只要每個星期喝兩三次，就能幫助你調理體質，改善不適症狀，越喝越健康！

• 2018-01-06 養生.營養食譜

  營養素倍增、口感好…冬天的菠菜最好吃

  【文、圖／選自新自然主義《醫食同源》，作者新居裕久】漫畫「卜派」的精力來源就是菠菜，是一種營養成分很高的綠黃色蔬菜，因為有豐富的胡蘿蔔素和維他命C、E，能消除會導致癌症、動脈硬化以及老化的活性氧。此外，含有能消除疲勞的維他命B1和B2，含有鉀有助於排出體內的鈉，預防高血壓的發生；不只如此，讓骨骼強健的鈣以及預防貧血的鐵也相當豐富。近來，菠菜以富含抗氧化物質類胡蘿蔔素中的葉黃素、玉米黃素再度引起關注，這些都能預防眼睛老化，避免視力減退，尤其是對造成50歲以上的人失明的老年性黃斑部病變更具有功效。葉黃素和玉米黃素有抗氧化作用，能減少眼球因紫外線所產生的活性氧，維護視網膜以及黃斑部的健康。菠菜一整年都能買得到，但以冬天到春天這段期間的最好吃，而且，跟夏天的菠菜相比，胡蘿蔔素高出1.5倍以上，維他命C多出3倍，口感也較嫩較美味。菠菜也會讓我們想到鐵質。菠菜所含的鐵質是較不易吸收的非血鐵，但如果能跟動物性蛋白質以及維他命C一起吃，吸收率就會提高。燙過的菠菜加上油漬的鮪魚（罐頭），再以美乃滋和檸檬汁等來調味，不但好吃，還能提高鐵質、脂溶性的胡蘿蔔素以及維他命E的吸收，攝取到更均衡的營養。食譜關於《醫食同源》作者新居裕久除了醫生的身分，又師事已故中國料理名廚陳建民。1972年，他從中國的「藥食同源」這句話得到靈感，而創造「醫食同源」之說，在NHK「今日的料理」公開發表。他以自己的營養理論為基礎編寫的「醫食同源」專欄，在日本經濟新聞毎週六「日經PLUS１」連載而大受歡迎。此後，「醫食同源」這個結合西醫營養學、中醫藥食同源理論的新飲食概念也隨之風行各地。醫食同源的飲食很困難嗎？本書由新居裕久與日本多處都有料理教室的BetterHome協會合作，把訣竅融合在93道料理中，種類涵蓋日式正統料理、日本地方菜，以及中式、法式、義式料哩，運用取得容易的各種食材，不只任何一道都是「醫食同源」料理，而且做到好吃！充分享受食物的愉悅，也是養生飲食的最後一道「養分」呢！

• 2017-12-09 養生.抗老養生

  感冒吃中藥，好得比較慢？

  【文、圖／選自采實文化《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》，作者陳峙嘉】別讓養生變傷身一直以來，我常會不定時收到網友私訊，不外乎是詢問關於飲食或疾病的療法，但前段時間同時好幾位網友貼給我一張網路上瘋傳的「中醫義診」藥單，不少人表示在按藥方抓藥後症狀並未好轉，擔心是否抓錯藥，因此才來求助於我。坦白說，像這種不需問診把脈，只透過網路就能開的藥方，為什麼還是這麼多人敢吃呢？所謂醫療，不正是要「面對面」才能望、聞、問、切，如果這麼容易就能開藥方，醫生不就要失業了。但這個經驗也讓我發現，國人確實對於偏方帶有迷信，推薦人數越多，越多人相信。此外，不少人以為中藥較溫和，對人體的害處小，只要聽說朋友在吃完某種秘方後突然生龍活虎，便也跟著吃，特別是許多老人家常誤信偏方，盲目購買來路不明的藥品，非常危險。現代人在不了解該藥品否適合自己的體質下，一窩蜂盲從，深怕錯過新事物心態，反而導致買不明藥品的人數有增無減。我常說，「中藥也是藥，藥就是毒」，具有溫、熱、寒、涼等偏性，如果長期、大量吃某些特定藥物，一旦與自己的體質不合，不但無效，還可能對身體造成傷害。近年來，許多患者或網友常詢問的問題中，也多半與養生、調養體質、飲食等有關，因此本篇特別整理了十個我常被詢問的迷思，希望能解開大家的疑惑，矯正飲食觀念，而不再只是一味盲從，傷害了身體而不自知。迷思／感冒吃中藥，好得慢？答：治療速度的快慢是由身體及疾病特性決定，與中、西醫無關。中醫認為感冒是因為外來邪氣，例如風寒、風熱等，侵襲身體而引起症狀，治療方式是將邪氣祛出體外，讓身體不再被干擾，就會開始復原。現代醫學治療感冒則較偏向症狀治療，像是止痛、退燒、止咳、化痰、止鼻水等，吃了藥之後症狀就會減輕，藥效退了症狀可能又會出現。舉例來說，就像是家中被壞人闖空門，中醫的做法是把門打開，直接請他出去，而現代醫學則是跟在壞人後面，直接蓋住被他破壞的地方，等到對方累了，失去體力時，才把他趕出去，並開始整理家。這兩種方式沒有絕對的好壞，我常說，當因感冒而不斷流鼻水，卻又有重要的事情要完成時，當然建議先吃西藥，將鼻水止住，完成工作再說。此外，也有很多人認為，「中醫是否偏重慢性調理，治療時間都要很長？」這也是個迷思跟誤解，治療速度的快慢是看身體狀況及疾病本身的特性，跟中醫或西醫治療沒有直接的關係，當你長期破壞身體，讓健康變很差時，怎麼可以要求醫生在很快的時間內就要將它復原呢？此時一定不少人會說，「我血壓飆高，吞一顆西藥馬上降到標準值，怎麼會不快呢？」我通常會反問對方「既然如此有效，你敢停藥嗎？你停藥後血壓還是正常嗎？」一般像是高血壓、糖尿病等慢性疾病，常常都是要吃一輩子的藥，才能控制血壓或血糖，使其維持在標準值內，但是這不一定能達到治療效果，因為一旦停藥，數值可能又會飆高，如此一來，恐怕得吃一輩子的藥，還能說好得快嗎？臨床上，我在治療這類的慢性病時，是針對身體被破壞後造成的體質偏差，將其調回至平衡的狀態，通常身體平衡了，數值就會穩定，至於體質需要多久才能達到平衡，就要看身體被破壞的程度而定了。所以，治療疾病的速度不是看中醫或西醫，而是依疾病的種類及身體的狀態而定。迷思／蛋要少吃，避免膽固醇升高？答：九成的膽固醇是由人體合成，與蛋的攝取並沒有絕對的關聯性。在健檢普及化後，抽血非常方便，不少人在檢查後發現自己的膽固醇太高，被醫生告知：「膽固醇太高了，容易罹患心血管疾病、中風，一定要少吃蛋、海鮮、肥肉及內臟等食物。」但是，越來越多的研究發現，人體內百分之九十五的膽固醇是身體自行合成的，只有百分之五跟飲食有關，也就是說，吃一些被認為膽固醇含量較高的食物，並不會絕對增加體內血液中的膽固醇；反之，少吃蛋、海鮮、內臟等食物，也不會降低體內膽固醇的含量。此外，也有研究指出，一天吃一顆蛋，反而能降低膽固醇，也就是說身體的膽固醇含量與基因、及整體的營養攝取有關，並影響膽固醇的合成與吸收，且流行病學研究也顯示，膽固醇含量與心血管疾病、中風的關聯性並非絕對，這些疾病反而和精緻澱粉及含糖飲料有關。因此，與其少吃蛋，更該戒掉的反而是甜點及飲料，才能真正降低膽固醇。迷思／孩子年紀還小，可以喝中藥嗎？答：當然可以，只要孩子能喝水，就能吃中藥。這應該可算是媽媽們最常詢問我的問題了，但我覺得這個問題很矛盾，大家想想看，帶孩子去看西醫時，是否曾問過醫生「孩子年紀還小，能吃西藥嗎？」一定沒有吧！原則上只要不小心生病了，就帶去診所看病吃藥，既然連西藥都放心吃了，相對而言較溫和的中藥，為什麼反而有疑慮呢？簡單來說，中藥大部分是藥粉或藥水，在孩子還不會吞藥粉前，藥粉可以加在水裡變成藥水，所以只要小孩會喝水，就可以吃中藥了。但是，中藥跟西藥一樣都是藥，有需要的時候吃是「治病」，不需要的時候卻仍然要吃，再好的藥都會變成毒藥。因此，只要孩子的吞嚥功能沒問題，在有需要的時候吃即可，反之，不需要時就千萬別吃，「沒病強身」的觀念是非常要不得的。關於《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》給身體最需要的食物，一個人到全家人的的對症家常菜延續第一本《日日湯療》的精神，暖男中醫師陳峙嘉，帶讀者重新認識自己的「體質」，書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等，這些到底是什麼意思？以及該如何自我判斷體質？身體不舒服，其實就是體質失去平衡了。本書針對一般人常見的症狀，運用食物的偏性，結合食材與中藥材，設計了42道家常食療料理。當身體有點不舒服的時候，利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃，就能讓身體回復到理想的狀態。◆快來元氣網粉絲團按讚、分享，有機會獲得陳峙嘉中醫師新書《日日食療》！>>活動網址

• 2017-09-22 養生.聰明飲食

  秋天涼性蔬菜變毒性？醫師破解飲食禁忌

  民間流傳入秋後，屬性偏涼的食物由涼轉寒，吃了會傷身，並列舉蕹菜（空心菜）「寒性毒過飯匙倩（眼鏡蛇）」，中西醫護人員認為地球暖化，又台灣飲食多樣化，中式烹飪都會添加蔥、薑、蒜等辛香料，減輕食材的涼、寒性，民眾不必過於忌諱什麼不能吃。秀傳醫院中醫部醫師李維哲說，秋季有六個節氣，從「立秋」天氣轉涼，到「霜降」天氣變寒，夏季萬物滋長，到了秋季逐漸收斂、安靜，此時人體因應氣候涼爽、乾燥，需注意肺、大腸、皮膚，可以多吃些滋陰潤燥的食物，例如山藥、百合、水梨、白木耳、海參、麥門冬，容易生津養陰的酸性食物如山楂、烏梅也不錯。民間相傳白露過後，涼性食材轉為寒性，不宜食用，李維哲倒覺得中華料理都會放蔥、薑、蒜等熱性香料，多少平衡食材的涼、寒性，而且日常飲食多樣化，不像在中國大陸某些地方以前可能窮困，整個季節只有大白菜可吃，吃「單一、大量」食物一定對身體不好。員林基督教醫院營養組組長張淑涵表示，西醫不講節氣和食材的溫、熱、涼、寒屬性，常有病人告訴她「骨頭不好，不能食用竹筍、香蕉」，其實什麼都可以吃，均衡飲食即可，不過她認同當令食材大量生產，農藥用得少，確實有益健康。如果秋季飲食有什麼忌諱，「那就是螃蟹和柿子」，張淑涵指出，現在環境汙染，螃蟹易被汙染，本身又寄生蟲多，民眾為了吃蟹膏，沒煮熟，吃下寄生蟲的風險很大，最好徹底煮熟後食用，至於柿子不宜在空腹時吃，容易增加腸道吸收的負擔。「與其少吃涼寒性的，不如少吃容易上火。」李維哲建議民眾，秋季節氣變換交替，氣候偏乾燥，需要養肺經（上呼吸道），中醫主張多吃白色食物，常吃麻辣、燒烤，不利保養肺部與吸呼道。中醫師黃鋒榮說，節氣理論在中國大陸發展，未必全部適於亞熱帶氣候的台灣，他覺得可供參考，未必盡信，民眾應依個人體質食用合適的食物。

• 2017-05-05 名人在線.蘇上豪

  蘇上豪／當美食節目穿上醫療養生的外衣

  跟著母親看了時下幾個最夯的料理美食節目，發現了很多怪現象，不得不引經據典，依著多年訓練自己的「醫學邏輯」好好寫一下。首先，這些節目都太過於強調食療的效果，例如吃什麼護心、吃什麼可以養肝，甚至最可怕的是吃什麼可以預防癌症等等。我相信食物可以帶來人體需要的營養素，但我不認為僅靠著食物的效果，就可以達到強身健體的好處。試想如果吃東西那麼靈，烹飪課應該在醫學教是「必修學分」，如此才符合這樣的邏輯。 為何現代的西方醫學教育沒有把「食療」當成是一門重要的課程？重要的原因是食物的「有效成分」只佔整體的一小部份，而要「吃多少、吃多久、如何吃」，一直無法有效「量化」，除非被真正製成「藥品」，可以藉由劑量調整來達到治療的效用。例如，我們都知道紅酒內的「紅酒多酚」對心臟血管有保護作用，但至今沒有哪一款紅酒可以被當成藥物輔助，更沒有任何科學研究敢百分百保證，喝多少紅酒可以有上述心臟血管保護作用，除了「紅酒多酚」只是被拿出來研究的「單一成份」外，另一個最重要的是「紅酒」裡面並非只有「紅酒多酚」，其中還有對人體有害的酒精成份，因此用喝紅酒來保護心臟血管，無非是以偏概全，有「盲人摸象」之疑慮。第二個是上述的美食節目，都會超出料理節目的份際，在節目中傳授起醫學知識，把教科書的知識傳授給觀衆，其用心或許還不會偏差到哪裡去，但專業者的醫學仍需專家講解，否則容易有疏漏，否則今天國家就不需要各種資格考試。所以我們才會看到，只有資格符合的專家，才能在理財節目分析股市的種種。最後，也是我最不能接受的，就是節目中請到西醫與中醫的醫師群做「混合討論」，此擧最容易讓觀眾混淆。基本上中醫的理論中，「心、肝、脾、肺、腎」和西醫裡根本是不同的論調，例如對西醫說「腎虧」會造成小便混濁、筋骨痠痛，簡直是「天方夜譚」；又或者拿著自己的心臟超音波報告，一面讓中醫師把脈，一方面又向他詢問什麼是主動脈狹窄？什麼是二尖瓣脫垂？我想他只能愣在當場，不知如何回答才好。因此這些著名的「料理美食」，加上「醫療保健」，尤其是中、西醫混搭的節目，不能認真看待成醫療知識的傳播。 讀者可能已經感到我在默默冷笑了，又或許看了我如此「義憤填膺」寫了上述的評論有點脫序，但在此必須說明的是，如此將中、西醫知識做「鬼打牆」般的混合，並非是上述節目的專利，早在十九世紀末二十世紀初，類似的手法就已經出現過，而且有過之而不及。科學昌明沒有讓前述情況得到改變，且讓我舉一個民國初年風行的藥品，看看前人是如何操作如此的議題。二十世紀初期，美洲大陸的藥品公司「Foster – McClellan Company(翻譯為兜安氏西藥公司，目前還存在)」，推出了一種產品叫「Doan’s Kidney Pills(如圖一)」，據其公司的宣傳乃為加拿大籍藥師兜安(James Doan)所發明，主治「背痛、風濕性關節炎及男性膀胱及泌尿道問題」，其成分有松油、硝化鉀、樹脂、小麥、玉蜀黍、澱粉，以及所謂「葫蘆巴種子 (fenugreek)」 的粉末。上述的成分，再加上當時西方醫學「病因病理學」來說，這個藥可以治療背痛等等毛病簡直是胡說八道，因為其中最主要的成分「葫蘆巴種子」，在西方世界只是添加在食物裡的香料，沒有什麼療效可言，兜安先生將它加入藥理，充其量是為了增加藥粉的香氣罷了。所以此藥品在1920年代被判定為「假藥」，視為所謂「祕製藥物(secret remedy)」的偽裝品，自然也不待我多言。傳到中國來之後，經過廣告人的巧手，上述藥物被改成「兜安氏秘製補腎丸」，因為「葫蘆巴種子」的效用在「本草綱目」記載，是「苦溫入腎、膀胱二經，功用為補腎陽、祛寒濕、治寒病」，還可「益在胃，暖丹田」。因此它「瞎貓碰上死耗子」，歐美被認為是「止痛丸」的偽藥，在中國竟和男子的「精疲痿疲」連結在一起，認為可以用它解男性的「腎虧」及「腎虛」，甚至有廣告用語強調「腰酸即腎虛，腎虛則血毒，如血液含毒，則不免全體衰弱」，吃的兜安氏秘製補腎丸，則會「腎強一身舒泰」。從我上面的比較可以看出「Doan’s Kidney Pill」只是針對痠痛的處方，基本上是認為背痛是腎造成的，根本不符西方以科學論證的基本要求，所以日後被禁是有道理；到了中國，透過廣告的傳播，它成了可以治療「腎虛」的藥丸，因為腰酸背痛風濕痛是「腎虛」的警告，吃了它可以強腎清血，萬無一失，完完全全混淆中西方醫學不同論證的方法，模糊其中界線為藥品做宣傳。有趣的是「Doan’s Kidney Pills」被禁之後，改了其中的成分，變成是「Doan’s Pill」販賣，葫蘆巴種子改成水楊酸(和阿斯匹靈成分相似)，成為真的「止痛錠」，至於「兜安氏秘製補腎丸」沒有幾年就銷聲匿跡了。「中西合璧」效力其實很大，如果你網路搜尋「兜安氏」三個字，會發現該公司在民國初期賣了很多西方藥品，如養肺水、藥膏等等，名人如魯迅、徐志摩的日記，還有梁實秋的雅舍小品裡都有相關的有趣記載，算是威名遠播的藥廠，如今大概只剩下濕疹軟膏還在販賣。舉了上面的例子，即是凸顯在中西文化交流期間，不只是西方的船堅炮利曾經撼動清末民初的中國，而其藥品也混用中醫理論的手法，打入中國的市場。所以當然不只「兜安氏秘製補腎丸」，讀者如果有興趣，還可以利用網路搜尋相關資料，可以發現像是「散拿吐瑾(sanatogen)」「人造自來血」、「補爾多壽」、「艾羅補腦汁」、「韋廉氏紅色補丸」……等等，都是西藥被包裝成「有中醫理論療效」的製品，令人啼笑皆非。看完我寫的故事，希望讀者不要再被某些電視那種「料理＋醫療＋養生」的節目所迷惑，尤其是「模糊中西醫學理論」的分際，藉此達到其所謂「健康養生」概念的宣傳。所以你一定可以了解，有民眾誤解其中的重點，犯下了「吃南瓜不降血糖，反而糖尿病情況加重」，或是「紅麴吃太多引發血尿」的媒體報導時，我心中泛起的糾結啊？！

• 2017-05-02 新聞話題.健康大富翁

  過勞元氣不足 中醫師：單補蔘不夠

  補氣養身越補越火?!台灣人工時國際排名第四，即使政府修正《勞基法》採行「一例一修」縮減每週工時，加班仍是許多上班族會面臨的常態。過勞的結果使身體容易倦怠、常常感覺睡不飽、有氣無力，很多人這時會以「蔘」來補氣、提振精神，但其實中醫師彭溫雅提到，補氣單靠蔘氣撐不久，還可能因為補過頭上火，而有口乾、燥熱等症狀產生。剛過完的五一是勞工、上班族能多休息一天的小確幸，除了適時的休息，為了能在工作岡位上時時充滿活力，不少人選擇食補或藥補來養身，而一般最耳熟能詳的就是以人蔘補氣，但中醫門診確有因吃蔘致使太過上火的求診案例，中醫師彭溫雅說，這其實就是過猶不及的問題，也因此中醫裡總是講求以複方來配以中藥。乾隆皇帝御用的複方名帖當然不是任何漢方隨意搭配就是複方，以養顏補氣為例，人蔘+五味子+麥門冬三藥合用，就是遵循乾隆時期的御用複方。人蔘中含有人蔘皂苷，可以大補元氣，五味子鞏固元氣、精神旺盛，麥門冬可清潤退火氣、平衡人蔘的熱性，可謂黃金補氣組合。相傳乾隆皇帝日理萬機又福壽延綿的祕方，就是長年食用此三大主要成分組合而成的配方來固氣養身。複方為何比較好？「複方」的好處就是能將「單方」的缺點相互消抵，優點相互補強。漢方裡複方是依「君臣佐使」原則而組合，效果會比食用單一漢方更佳。中醫師彭溫雅根據漢方養生概念，分享若補氣要有效且氣能撐得久，關鍵就在於「複方」。「單方不成效、複方才有效。」單獨以人蔘補氣，不容易將氣留住，而且人蔘挑人吃，有些人的體質長期單以人蔘補氣就會上火，脹熱感、臉紅、氣悶、口乾一次來也不是不可能。複方人蔘飲 方便又補對身對於總是被超時工作壓的欲振乏力，精神不足又沒有時間好好養身的國人來說，可選擇市售的複方人蔘飲，不僅不用花費時間燉煮，方便食用，其採用傳承300年的複方成分，讓氣補了能固，固了能潤，養氣不上火，補對身以保持元氣與活力。

• 2017-03-24 健康百科.風溼過敏免疫

  對抗乾癬 中西醫聯盟療效佳

  在我多年來診治乾癬病友的經驗中，診間最常被提出兩個疑問：一是乾癬為什麼不能跟其他皮膚病一樣，吃藥塗藥兩三周就好？二是當病患得知未來得長期跟乾癬共處時，就會想要用中醫調整體質。乾癬是全身免疫系統失調的疾病，不具傳染性，由先天個人體質加上環境誘發而起。當免疫系統過度反應，皮膚出現發炎反應，表皮代謝增快，出現斑塊與大量脫屑。乾癬屬於會反覆發作的慢性疾病，目前仍無法治癒，但以我的經驗，再嚴重的乾癬，都可以獲得良好的控制，把乾癬對生活所造成的影響降到最低。至於搭配中醫治療，我個人對此抱持開放態度。服務的奇美醫院有中醫科，若病患主動提出要搭配中醫，我們都會彙整相關資料，提供給中醫科參考。反之，若有中重度乾癬病友於中醫科求診，也會轉介來我們科別接受治療。中西醫不需要站在對立的兩端，若能從病患的最大利益出發，依據病情給予正確的治療與適當的分工，維持雙向的溝通，不僅可以帶來更好的療效，也能讓病友繼續留在正規的醫療管道。西醫輔助治療乾癬的武器很多，輕度乾癬以外用藥膏為主，中重度乾癬可使用口服藥物、照光治療。當前兩種治療效果不佳且符合規定的患者，可接受生物製劑治療，上述的治療方式皆經過大型實驗確定其療效及安全性，成分單純且標示清楚，副作用可知。除了積極治療外，日常作息的調節也是避免乾癬復發的重要關鍵，注意飲食，避免食用會刺激免疫或強化免疫力的進補食物，戒菸避酒不熬夜，減少生活壓力，其實就是中醫所訴求的調節體質。門診有位年輕女患者因病灶嚴重，在我們的協助下申請使用生物製劑，治療效果相當好，加上自身努力調節生活作息，控制飲食、維持理想體重，半年後她喜孜孜地告訴我，即將要穿上白紗當新娘。看到病友願意改善自身生活習慣，加上醫師給的治療能夠成功控制乾癬，帶來正常的生活，真是莫大的鼓勵。最後提醒病友，當同時搭配中西醫治療乾癬時，應主動告知主治醫師用藥狀況，醫師才能隨時定期檢測血液、肝腎功能等生化檢查，監控身體狀況，做出適切的用藥建議。

• 2017-03-22 健康百科.風溼過敏免疫

  中西醫並治過敏、氣喘 療效提高

  最近天氣一日一變，也是氣喘及過敏患者最難熬的日子。58歲劉先生曾從事隧道開挖工作，入行半年後開始夜咳，氣不順也失眠，就醫確診過敏性氣喘，每到春天就發作，曾急救住院逾20次，後來乖乖吃藥、換工作當保全，終於穩定症狀、恢復生活品質。部立豐原醫院胸腔內科主治醫師張一誠表示，過敏氣喘成因複雜，最常在半夜及季節交替時發作。氣喘會隨時間愈來愈嚴重，導致氣管永久性傷害，應和三高患者一樣，長期追蹤治療。張一誠說，目前治療有控制型及緩解型藥物，控制型藥物可治本，但無法讓患者「一噴就舒服」，病人反而偏愛救急的緩解藥物，或自己當醫師隨便停藥，導致療效變差，應配合醫師治療。目前有「尖峰呼氣流量計」可供病人在家參考早晚呼氣量變化，當變異度超過三成就應就醫。據流行病學調查，七成國人有各式過敏反應，其中以孩子最多，北市學童每2人有1人過敏。樂生療養院中醫科主任徐蔚泓表示，春天門診常見患者有皮膚、眼、耳、鼻發癢，或流鼻水、鼻塞、嗅覺減退、打噴嚏等症狀，嚴重可能引發鼻竇炎、過敏性結膜炎、氣喘、鼻瘜肉等病症。過敏症狀也會引發皮膚炎。45歲馮太太從年輕時就常全身搔癢長疹，春秋二季更甚，直到帶孩子看中醫治氣喘，才知自己也過敏，採中醫治療讓皮疹消退。徐蔚泓說，中醫更重預防，多運動、吃新鮮蔬果、改變作息，可提升身體保護力。衛福部醫福會副執行長王必勝表示，過敏及氣喘使用中西醫並用治療，能減少不良反應發生、提高療效，但中西藥間易有交互作用，應事先諮詢藥師才行。

• 2016-11-29 該看哪科.中醫精髓

  童話中藥茶包 出自寶肝丸傳人

  「肝若好，人生是彩色的！」這句中藥廣告台詞紅遍全台，品牌創辦人許榮助的兩位孫女，不讓阿公專美於前，推陳出新打造「童話茶誌」中藥茶包品牌，別出心裁的創意賦予中藥新形象，今年獲選為衛福部創新營運重點輔導的中藥行，目標是讓中藥跳脫「老扣扣」的形象，搶攻年輕市場。在新北市開設中藥行及中藥診所的許榮助，30多年前推出「許榮助寶肝丸」，廣告台詞紅遍大街小巷，就連小學生造句也會用「人生是彩色的、黑白的」來作為譬喻。身為第三代傳人，七年級的許書涵和妹妹許書嫚聯手打造「童話茶誌」中藥茶包，還與當紅的插畫「小學課本的逆襲」作者聯手，推出限量版明信片，搶攻網購市場，盼能擄獲年輕族群的心。「我小時候很喜歡生病，就可以讓阿公煎藥給我吃」，不同於大部分孩子討厭中藥的苦味，在中藥世家成長的姐妹倆，從小就喜歡中藥味，並用自家藥茶調理身體；雖然兩人長大後學企管，但現在應用於在中藥包裝與行銷，為自家中藥茶包創出新品牌。許書涵表示，她們設計的四款茶包分別能幫助消化、潤喉、排濕、補元氣，藥材配方由許榮助本人建議，其中一款「彩虹元氣兵」，更是引用自響噹噹的廣告台詞，主打補肝、補元氣，活潑可愛的包裝設計，跳脫傳統對於中藥的刻板印象，希望中藥民眾可以重新認識中藥，也能讓更多年輕人更喜歡中藥。衛福部中醫藥司為協助中藥產業轉型與發展，去年起針對中醫藥商零售業，從人員、環境、產品、行銷、經營等層面進行精進改造，今年以「中藥生活化」為主題，遴選出8家中藥行進行深度輔導，盼能讓不同族群看到中藥產業的多元風貌。今年同獲補助的還有艋舺的范大春蔘藥行，新生代經營者范綱軒透過活動讓外籍學生認識中醫藥文化，帶領外國學生及觀光客到市場買菜，並把食材買回店內燉煮，讓他們了解食補文化，也期待中藥行能成為觀光客來到艋舺必遊之地。

• 2016-11-07 癌症防治.抗癌新知

  中西醫整合治療癌症　攻守配合效果加乘

  【健康醫療網／記者郭庚儒報導】癌症高居國人死因首位長達34年，患者平均少活13.5年，追究原因在於太晚發現、癌症復發。中醫師強調，治療癌症可透過中西醫整合治療，透過攻守互相配合，能夠達到治療加乘的效果，降低癌症復發率。中西醫整合治療 搭配方式多元中西醫整合治療是什麼？台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區院長、中醫內婦兒科主治醫師許中華表示，中西醫整合治療就是藉由西醫搭配中醫的治療方式，可西醫為前、中醫為後，或中醫為前、西醫為後，又或是某個階段西醫為前、中醫為後，而某個階段則是中醫為前、西醫為後，可以是單獨治療，也可以是中西醫同時治療。 中西醫攻守配合 結合兩者優勢許中華院長強調，西醫治療以攻擊癌細胞為主，中醫則能提升免疫力，增強治療效果、消滅癌細胞更全面，產生抵抗力對抗癌細胞，對於癌症的治癒率及患者的存活率，都有極大的幫助。透過中西醫攻守互相配合，巧妙結合兩者的優勢，能夠達到一加一大於二的治療效果。 中醫須辯證論治 中藥方要個別化許中華院長指出，許多國內外文獻都證實，中醫在癌症治療過程具有加強治療效果、提升免疫力、降低副作用；不過，中醫治療講求辯證論治，根據患者個人不同的體質，或疾病病程造成不同階段的體質變化，以望、聞、問、切的臨床診斷方式，給予個別化的中藥方，建議病人可以尋求能夠信任、臨床經驗豐富的專業中醫師協助。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-10-27 該看哪科.中醫精髓

  入秋進補夯 中醫籲：避野生稀有補品

  【健康醫療網／記者林怡亭報導】一入秋即可感受進補風氣四起，舉凡薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等吃補餐館高朋滿座，不少人也會到中藥行採買中藥袪寒補身。台灣人喜愛進補，甚至不少人認為稀有的少見，或難以取得的野生補品更補。也有少數人費心網羅武俠小說中出現，可增加功力或道行的深海、孤島等動植物，深信這些罕見「補品」補力強大；但中醫師表示，有些稀有食材本質不是不好，而是這些補品可能會導致人體「免疫爆炸」。野生補品比較補？ 當心適應不良反「免疫爆炸」李政育中醫師說明，現代人飲食改變，長期攝取人工栽培及養育的動植物，使之體內的抗體與家禽、家畜一樣已完全被馴化，換言之，就是沒有任何「野性」，而在體內鮮少接觸到危險或困難的刺激因子時，一旦接觸或攝食到這些體內不習慣的食物，人體的消化道免疫系統會自然啟動，但因久無或鮮少接觸這些促進免疫培養與減量的過程，往往會造成「免疫爆炸」，形成免疫過亢性反應。 免疫過亢性反應 引起各種症狀免疫過亢性反應輕微會讓人出現嘔心、嘔吐、腹瀉、腹疼等症狀，重則可能消化道潰瘍或感染，引發吐餿、便腐臭，甚至糞便出腸黏液或便血，有食道潰瘍或食道靜脈曲張的病人可能引發吐血，中醫稱之「瀉下赤白」、「赤白痢」、「赤痢」、「咯血」、「嘔血」。若反應在呼吸道，則形成氣喘、氣管黏膜水腫；反應在皮膚上，形成皮膚過敏或眼臉腫癢、迎風落淚；反應在血管內膜，則形成後天性免疫過亢性疾病，如脈管炎、皮肌炎、硬皮症、紅斑性狼瘡、貝西氏症(早期西醫翻譯為白塞氏症，中醫稱狐惑症)；甚至有癌症因子的人，吃太多中醫稱「陽亢」或「重陰寒」的藥物與食材，將可能引發癌幹細胞的大量活化，快速繁殖形成各種「癌症」。 亂補更傷身！ 經中醫建議之補品才安心中醫師李政育醫師進一步說明，若人體內癌細胞正處旺盛時期，且並未受到抑制或初期緩解，在各癌指數處於超高標準的範圍之下，任何補陽食品或野生動植物藥品，其體內所含促癌免疫抗體抑制乏力時，會立即誘發癌幹細胞大量活化，解除抑癌抗體的抑制，因此很可能觸發舊癌症的復發或第二種癌症的產生或轉移，這在中國人來說，是極常見到的現象。 因此呼籲國人，秋冬進補盡量避免野生或是未經中醫建議之特殊補品，最好還是選擇已被人工馴化栽培或蓄養的動植物產品較為保健安全，以防為了進補養生而產生意外疾病。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-10-24 該看哪科.中醫精髓

  經前症候群惱人 中醫推果療舒緩

  有些女性經期來會肚子悶痛、腰痠、長痘痘等，中醫師說，對應不同的體質，經期症候群會以不同症狀表現，可攝取和體質互補的水果，可能有助舒緩惱人不適。中醫觀點，經血為血所化，血得溫則流暢，遇寒則凝滯，經期飲食常有所限制，除不能吃冰、喝涼，有些嚴格的中醫師也認為，經期最好不要吃水果。台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師劉佳祐表示，一般而言，女性經期時應溫補，避免寒性、涼性的食物、冰品、冷飲，否則可能痛經、經血量排不出，或甚至有人經血就沒了。長期下來也可能留下病因，日後經期可能不順、長遠甚至影響子宮環境，如長肌瘤。劉佳祐表示，很多水果都是涼性，有些中醫師會比較嚴格，會建議經期乾脆都不要吃水果。但只要了解水果屬性和個人體質，兩者互相搭配，還是可以吃水果。水果有涼性、溫性、平性，屬性的區分是根據吃進身體的反應，如龍眼、荔枝等屬於溫性，吃下肚會化熱、化火，讓身體溫暖。如果體質燥熱者吃下去，更容易口乾舌燥、易長痘痘。涼性的水果則如西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、奇異果、鳳梨、火龍果等，若寒性體質的人吃了，就比較容易拉肚子，身體多餘的水分會跑出來，如流鼻涕、分泌物較多。劉佳祐表示，中醫說「寒者熱之，熱者寒之」，女性可從經期來的身體反應觀察自己屬於哪種體質。如有些人經期來前便秘、長痘痘、愛生氣煩躁，就是熱的反應，適合吃涼一點的水果。若來的時候會痛經、腰痠、會水腫、覺得疲倦頭暈，就屬寒性體質，應吃溫性水果。至於平性水果，如芭樂、蘋果、葡萄、木瓜等，不管哪種體質，都適合食用。

• 2016-10-18 名人在線.蘇上豪

  蘇上豪／我的金創藥 你的仁慈藥物

  相信武俠小說的讀者，都會對故事裡主角所使的絶世武功著迷，諸如「獨孤九劍」、「彈指神功」、「乾坤大挪移」…等等，當然也不會訝異，這些武林高手人人都會自備「金創藥」。武俠小說中所説的「金創藥」確有其物，在中國傳統中醫裡又名「封口金創藥」或是「刀尖藥」，各家的祕傳處方不同，大抵是各種具有「止血消炎」功能的藥草混合，有時甚至會加入動物骨頭或礦石輾磨而成的藥粉，為的就是能治跌打刀傷、止血，甚至能幫助肌肉、骨骼與韌帶的復原。或許是醫療史的科普文寫多了，有一天，某位醫界的朋友，相信也是個武俠小說迷，竟然給我出了個考題，問我在西方醫學史裡有沒有類似由那些「撃劍任俠，四處遊走」的武林高手所隨身攜行的「金創藥」？老實説，這樣的問題很難類比，不過西方醫學史確實也因戰爭頻仍，造成很多軍人受傷的情況，發展出為數不少快速止血，以及加強傷口復原的藥方，只是沒武俠小説那麼傳奇罷了。既然提到「金創藥」的概念，那就不得不説到十六世紀之後，開始流行的「武器軟膏(weapon salve)」，其地位被視為是西方的「金創藥」也不為過，因為它發明的來由是饒富趣味。或許是出於慈悲，抑或是對處理傷口的能力沒有信心，這種軟膏的用法不止塗在武器上，也可以塗在病人的傷口上，因此醫師就可以不用親手處置受刀劍傷的患者—使用的概念是被這種塗有軟膏的武器砍到，傷口自己會癒合好轉。歷史上説法紛亂，要知道是誰首先發明了這種「武器軟膏」是有些困難，但其流行卻是由中紀那位焚燒醫學教科書的古怪醫師，帕拉塞蘇斯(Paracelsus)的信徒高克蘭紐斯(Goclenius)所出的小冊子所鼓吹，而其中的成份如何，我們就來看看他的偶像帕拉塞蘇斯所提的製造方法：「將最近吊死的小偷腐敗屍身的頭蓋骨長出的苔蘚取下來，加一點木乃伊粉末，以及溫熱的人血各一盎斯；死人的脂肪兩盎斯；混入各兩德克拉(一種計量單位)的亞麻籽油、松節油、以及亞美尼亞的紅玄武土，仔細在研缽中磨碎……」。看到這種配方，想必讓你憶起童話故事「白雪公主」裡的巫婆，利用滾燙的鍋子，攪拌著一些莫名其妙的東西。值得一提的是，高克蘭紐斯不只是「武器軟膏」的愛用者，他更相信所謂「Action at a distance」。這句話如果沒有「星際大戰」電影的出現還不好翻譯，但我如果把它翻成「原力」你就可以心領神會，意思是指不用碰觸物體就可以讓它移動的力量—我相信喬治盧卡斯不見得是武俠小說迷，他的概念搞不好來自高克蘭紐斯，只是他沒有說出口而已。這「武器軟膏」在十七世紀時，藉由英國一位名不見經傳的朝臣克納姆˙迪格比爵士(Sir Kenelm Digby)發揚光大。他把軟膏加入一些不知名的成份，更名為「Sympathetic Powder(慈悲的藥粉)」，塗佈在武器或工具上，據信可以讓該武器製造的傷口癒合。克納姆˙迪格比在他1658年於法國蒙彼利埃(Montpellier)的演講中，就提出兩個有名的例子。一位名叫哈威爾(Howell)的先生在與人決鬥中被劍刺傷，因為內衣泡了這種「慈悲的藥粉」，傷口很快就好了；而另一位木匠就沒有樣幸運，他在工作時不小心被自己的斧頭砍傷，卻因為這把斧頭之前曾經從牆上的掛鈎墜地，將塗佈的藥粉抖落殆盡，以至於傷口沒有「慈悲的藥粉」魔力加持。當然這麼有魔力的藥粉還有其它用途，因為在十七世紀，英國政府重金懸賞如何正確測出所在各地區的「經度」時，有人異想天開想利用它騙賞金，因為當時世界各地若有經度的標示，就可以找出對應的時間與距離，對當時海上航行與海權的爭霸有相當的影響。至於提出「慈悲藥粉」來測量經度的人，用的是很瞎的方法。他建議用一隻事前被製造傷口、用繃帶包紮傷口的狗，當水手在特定時間用此藥粉的水溶液滴注繃帶時，狗叫的時間可以成為經度測量的參考，所以這種方法當然得不到賞金，還被淪為笑柄。講到武俠小說的「金創藥」，讓我回顧了醫療史出現的「武器軟膏」與「慈悲的藥物」，是否也一樣讓你感到很驚奇呢？相信這世界不是只有華人才有豐富的想像力，出現了像是古龍、金庸等等我們喜愛的大作家，如果高克蘭紐斯和克納姆˙迪格比是出生在現代，想必不會讓那些大作家們專美於前吧！？

• 2016-10-17 該看哪科.中醫精髓

  型男中醫師不僅看病 還教食膳DIY

  玉里榮民醫院中醫師顏慶仁設計薑香栗子雞、黑潔克茶、薑香飯3道食膳，尤其薑香飯更運用卓溪鄉產的薑黃及苦茶油烹調，他說，薑黃能活血止痛，苦茶油具有抗氧化、抗發炎作用，米飯上放置的野薑花也有助穩定情緒。花蓮縣健康美食協會、花蓮縣衛生局昨天邀請台北榮民總醫院玉里分院傳統醫學科主任顏慶仁親赴卓溪鄉古風村示範3道食膳。從事中醫治療的他，不但善用不同食材設計食膳食譜、同時更是烹調高手，現場烹調食膳，讓不少部落老人家直呼香噴噴、雞肉軟嫩，甚至有60多歲婦女希望他常到部落烹調美食。顏慶仁說，很多天然食材均有助身體健康，只要花些時間，就能做出美味料理。其中一道薑香栗子雞還沒起鍋，早已香氣四溢，顏慶仁以去骨雞腿肉及栗子為材料，並利用，蔥薑、醬油、糖、鹽及米酒調味，先將栗子炸黃、雞腿乾煎，然後爆香蔥薑，再放入雞腿肉、栗子、水，以及調味料，最後將汁收乾即可，栗子能養胃健脾、補腎強筋，雞肉可以改善疲勞。品嘗美食後，顏慶仁也設計黑潔克茶，以生黑木耳、黑芝麻、大麥茶、及冰糖、黑糖煮成茶飲，黑木耳能抗血栓、黑芝麻有助改善便秘、大麥則具有清熱止渴、消脹氣作用，飯後飲用非常適合，他說，這些食材都很容易取得，民眾可嘗試自己烹調，健康又美味。

• 2016-10-14 健康百科.耳鼻喉

  鼻過敏噴嚏打不停 按摩穴道幫你舒緩

  時序入秋，鼻子過敏就診人數約增加3成，中醫師彭溫雅傳授2個超實用穴道按摩以及生活小撇步，教你輕鬆力抗過敏。中醫師彭溫雅表示，台灣有近3成民眾有過敏體質，每到季節交替，溫度、濕度一有變化，鼻子總是第一個知道，早上起床後就噴嚏直打、鼻水直流，眼眶周圍以及四肢、關節也奇癢無比，如果吸入冷空氣、吃寒涼食物，容易出現呼吸困難、呼吸急迫、胸口滿悶等症狀。感冒、過敏究竟怎麼分？彭溫雅說，鼻子過敏是陣發性，包括鼻子癢、打噴嚏、流鼻涕等症狀，但一段時間就會消失；而感冒則是整天都有鼻塞，還會出現黃色鼻涕及黃色痰的情況。鼻塞噴嚏打不停，不妨試試中醫的穴道按摩，彭溫雅說，「合谷穴」位於兩手手背虎口處，按摩時可以另一手的大拇指尖按壓，左邊鼻塞按右手，右邊鼻塞則按左手，每次按10秒、休息5秒，約按揉5分鐘。「迎香穴」位於鼻翼外側，從瞳孔正下方與鼻翼兩旁溝紋的交叉點，雙手食指指腹以上、下推按方式按壓5秒、休息5秒，左右各5分鐘，早晚各一次。彭溫雅指出，早上起床時可以先喝杯熱開水，並且按摩迎香穴或合谷穴，再用溫水刷牙洗臉。日常飲食方面，彭溫雅建議可以龍眼乾或人參片煮湯飲用，寒涼性食物如西瓜、哈密瓜、木瓜等以及冰水都要少喝，而牛奶、海鮮和蛋類容易引發過敏，食用時應特別小心。此外，洗澡、洗完頭後一定要馬上吹乾頭髮並擦乾身體，同時可用吹風機吹位於後頸的大椎穴，不僅可溫暖肺經、督脈，也讓頭頂部百會穴以及雙足的三里穴更溫暖，減少過敏機會。

• 2016-09-16 新聞話題.杏林．診間

  行醫逾半世紀 為什麼80歲老中醫停不下來？

  新竹縣竹東鎮過去位處偏鄉、醫療資源匱乏，80歲徐煥琳當年毅然在鎮內開中醫診所，一看就是56年，救人無數的他，有全家三代都是「老主顧」，還有遠在韓國的大老闆，一有機會就會回竹東找他求診。從小在竹北市隘口長大的徐煥琳，17歲就向中醫師的岳父、舅子學習中醫，民國61年一舉考取中醫特考後，26歲因緣際會在竹東開中醫診所，每天從早上7時至23時看診，超過200名病患，從癌症到感冒各病症都有，就是希望幫助更多人。他回憶，橫山鄉一名62歲范姓老翁，失眠35年、天天睡不好，身高175公分、體重只有50公斤，每天必須吃5顆鎮定劑、3顆安眠藥才能入睡，在友人介紹下到診所，他用多年來，經驗治療，短短數月范翁吃得好、睡得好，如今體重來到80公斤。還有位50歲韓藉趙姓男子，在韓國是多家公司的大老闆，卻長期患有失眠問題，因緣際會到診所看診，經過15個月治療後，一圓好眠夢想。如今80歲的他，看診時數縮短至4小時，每天仍有近60名病患排隊。他說，現在每天除了勤運動、打太極，剩下時間就是希望幫助當地居民，也因「自己停不下來」，想繼續用雙手、杏林春暖的精神，服務在地民眾，讓更多人可以健康過生活。

• 2016-09-02 名人在線.陳潮宗

  陳潮宗／中丹毒！黃連解毒茶讓你傷口更快好

  夏天蚊蟲多，戶外活動也多，有些朋友去郊外踏青、去海邊浮潛後，發現手腳或臉部忽然有一區塊紅、腫、熱、痛，可能有傷口也可能沒傷口，這時千萬別掉以輕心，這可能是蜂窩性組織炎！蜂窩性組織炎是因為皮膚有微小傷口後，細菌穿過表皮真皮，感染到皮下脂肪層。皮下脂肪的分佈是一區一區的，像蜂窩一樣。有些患者發炎紅腫後，擴展的速度很快，一夜之間就一大片，又熱又紅、腫脹明顯，這時務必盡速就醫。等到出現發燒、惡寒、倦怠、淋巴腫大等全身性症狀時，細菌已進入血液、淋巴中，再進一步會引起敗血症，就有生命危險了！蜂窩性組織炎的嚴重程度，跟人體局部免疫能力有關。我們都知道血管中的白血球就是人體的警察跟軍隊，幫忙處理外來入侵的細菌、病毒，以及內部不良份子。血管之外則有網狀內皮系統，白血球（巨噬細胞、單核細胞）會從微血管擠出來，依附在網狀結締組織層中，像駐點的派出所，解決局部的感染。免疫力低下的患者，局部組織受傷、細菌入侵之後，無法快速反應，就像派出所沒有警察，所以宵小橫行、賊寇流竄。年老、體弱、以及糖尿病等慢性病患者，特別容易因一點小傷口而感染蜂窩性組織炎，夏天出門要更加注意。蜂窩性組織炎的患者，醫院會給抗生素治療。抗生素有七天、十天、兩周等不同長度的療程。就算症狀已解除，患者仍必須按時吃完，以免細菌產生抗藥性。古代中醫也觀察到蜂窩性組織炎，被歸類在癰疽瘡瘍一類，症狀是皮膚或黏膜發紅，狀如丹塗之色，所以稱之為「丹毒」。不同部位的丹毒有不同名稱，發生在顏面部叫「抱頭火丹」，發生在下肢腿部的叫「流火」、「腿游風」，發生在嬰幼兒身上，叫「赤游丹毒」。中醫認為丹毒的病因是血分有熱，火毒侵襲，皮膚破損，邪毒乘隙而入，發於肌膚而成。患者本身就營衛失調、氣血凝滯，感染後毒邪壅聚。治療以清熱瀉火、涼血解毒為原則，跟西醫使用抗生素的思維很類似。但古代中醫也觀察到，有些丹毒患者總是久病不癒，不論清熱瀉火的中藥用了多久，傷口還是不容易長好。即使抗生素發達的今天，這樣的患者還是存在，特別是病位在腳踝、手肘時。從中醫的觀點來看，傷口要好，除了殺死細菌之外，還要足夠的氣血讓傷口長回來，腳踝、手肘肌肉層較薄，氣血循環比較差，若患者本身就氣血虛弱，好的就更慢了！這時除了清熱解毒之外，還要益氣養血。日前衛福部在中國醫藥大學北港附設醫院，設立「衛生福利部中西醫合療慢性傷口照護」，就是看上中醫中藥的潛力，為久病患者，尋找中西合併的治療方式。以下提供適合急性蜂窩性組織炎的茶飲，患者可自行服用，症狀嚴重的患者，請找合格中醫師仔細辯證論治。　　內服外敷-黃連解毒茶材料：黃連、黃柏、黃芩、梔子各10克作法：將藥材投入一公升水中，大火煮開，小火續煮十分鐘。功效：這個茶喝起來像苦茶，苦能瀉火解毒，煮一次，早晚各喝一半。這個藥汁也可以拿來外敷，可用紗布浸入藥液，外敷於患部，每小時換一次。若有開放性傷口，可消毒後，貼人工皮隔絕傷口，再外敷紗布藥液。內用-清熱消毒茶材料：金銀花15克、連翹、蒲公英、野菊花、紫花地丁、紫背天葵子各10克作法：將上述材料投入兩公升水中，大火煮開，小火續煮十分鐘。功效：金銀花、連翹可抗菌消炎，蜂窩性組織炎患者可將清熱消毒茶代茶飲，一天一份。便秘-決明綠茶材料：決明子10克、綠茶3克作法：決明子小火炒至微黃，搗碎，與綠茶一起加入半公升沸水中，燜五分鐘。功效：蜂窩性組織炎患者千萬別便秘！決明子可清熱潤腸，幫助“通暢”。蜂窩性組織的患者，飲食必須以清淡為原則，禁食一切會加重發炎反應的食物，辛辣、油炸、燒烤、酒類、鴨肉、鵝肉、動物內臟、蝦蟹、菇類、筍類、韭菜、香菜、大蒜、生薑、芒果、百香果、榴槤、荔枝、柿子等等都先忌口。另外，大便一定要維持通暢，甚至有點拉稀都沒關係。中醫認為通便會讓熱毒有出路，從西醫的觀點，便秘時有毒物質蓄積在體內，會加重發炎反應。中醫講「正氣存內，邪不可干」！痊癒之後，患者得注意日常作息、生活飲食，並培養運動習慣，提升整體免疫力，免得一不小心，又變成細菌的大餐了！

• 2016-09-02 有.元氣.好食在

  入秋吃什麼養肺防咳？

  中醫說，秋天主氣為「燥」，為了防止家人不適，特別需要為他們補充水氣，你知道該怎麼吃，才能讓他們不再「庫庫掃」嗎？Q1 下列何者秋、冬季吃，容易上火傷肺呢？1.蛋餅2.螃蟹3.麻辣火鍋4.冰淇淋正解：3，答對囉，秋冬季吃辣椒、花椒等熱性食物，容易刺激腸胃，引起上火傷肺。其他答案：1，蛋餅一年四季都可吃。2，秋天吃蟹正肥美，蟹肉有高蛋白質、低脂肪的特質，且富含中維生素A、維生素E、鈣、鎂、硒、碘等天然營養成分。4，雖然有點冷，但有人說冬天吃冰淇淋，也別有一番滋味～Q2 秋天女性開始感覺手腳冰冷，應適當食用補血食物，調經養身，以下何者有助改善畏寒氣虛？1.枸杞2.紅棗3.甘蔗4.以上皆是正解：4，以上皆是。枸杞可養血，滋補肝腎。紅棗性溫，食用有助改善氣血津液不足。甘蔗補血，含有大量鐵、鈣元素。Q3秋天吃什麼食物最甘潤，有助防止身體在肺陰虛的基礎上，再受到氣候乾燥影響，產生疾病？1.梨2.百合3.銀耳4.以上皆是正解：4，以上皆是。梨可直接吃，也可以榨汁，或和冰糖一起蒸熟後食用，利咽生津，潤肺止咳。百合可加銀耳做甜湯，解溫潤燥，清心止咳。銀耳滋陰潤肺，能疏風清熱，除了能保護肺部外，也有提高肝臟解毒的功能，可以增強身體的免疫功能。Q4 酸味水果能補充水分、生津止渴，緩解乾燥，下列何者是秋天常見的酸味水果？1.柿子2.柑橘3.石榴4.以上皆是正解：4，以上皆是。秋天絕對不能忘記的食材就是柿子！可直接吃或可做成柿餅，多吃可舒緩燥熱咳嗽、煩渴、痔瘡出血。柑橘能生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿。石榴利於秋冬季生津、養肝。

• 2016-08-26 名人在線.蘇上豪

  蘇上豪／西方麻醉與武俠小說的巧合

  2016年大學繁星推薦放榜，媒體報導北市東山高中某郭姓女同學錄取了長庚大學中醫系，其中的緣由不禁讓我這位金庸迷透露出會心的一笑。因為這位郭姓女同學說，她高中一年級看完金庸的全套武俠小說，覺得書中的一位主角張無忌會點穴及針灸很厲害，所以立志要就讀中醫，也希望未來中西醫兼修，對病患有更多助益。點穴不是小說亂掰的相信每個武俠小說迷對點穴這種功夫，一定不陌生，不管是張無忌的九陽神功，還是一燈大師的一陽指也罷，這些功夫高強的人不僅可以用深厚的內力作點穴的攻擊，除了讓人無法動彈之外，甚至還可以藉此傳遞內功，確實是加大了讀者的想像空間。但是「點穴」真的只是武俠小說作者天馬行空的想法？其實倒也未必，因為在少林拳術秘訣以及黃宗羲的「王征南墓誌銘」中，都有談到有關點穴的功夫。只是點穴功夫似乎不若拳術、刀槍及擒拿那般好學，所以始終蒙上一層神秘的面紗，常有所謂的高手不定時會出來宣傳自己掌握點穴的竅門，再解開其中的秘密，雖然可能引起大眾一時的注意，但最後皆不了了之。歸究其原因，或許點穴的功夫和武俠小說其中所說的落差太大，自然引不了大家的興趣。點穴確實可以局部麻痺誠如2015年康健雜誌找來中醫師破解點穴的可能性，報導開宗明義就指出，以很重的力量壓迫神經節或大動脈，有可能造成局部麻醉或昏倒，若重擊聲帶附近也可讓人暫時失聲，但想要靠單手「點穴」取人性命並非易事，更遑論不用碰到人的「隔空點穴」能造成身體的傷害了。因此，用比較科學的觀點來談論「點穴」這門功夫，我想說的是，武術家可以利用經年累月的訓練所創造出的力道，去攻擊人體比較脆弱的神經或血管的位置，讓遭受攻擊的人短暫失能、進而被制伏，應該是「點穴」最重要的精神所在。麻醉與點穴是相同概念西方的文化雖無「點穴」的功夫，但是在醫學研究史上卻利用相同的概念，發展出麻醉的方法，讓醫師在實行外科手術時可以減輕患者的痛苦。早在西元前兩千年的埃及神廟，就有描繪醫師壓迫患者的腋窩後，實施手術的圖像；十六世紀的法國外科醫師Paré(帕雷)也在截肢手術前先替患者打上止血帶，之後再施行手術。前述的方法無法引起流行，大抵有兩個原因：一是這種壓迫曠日費時，必須等待一段很長的時間才讓患者的神經失能才能手術；第二可能是性格所致，大部分外科醫師都是急性的人，要我們好整以暇等待一段時間的方法是沒有效率可言，自然不易獲得很多人的青睞。當然在現代麻醉的方法還未導入外科手術的範疇時，利用長時間壓迫神經血管以麻痺患者局部組織的方式沒有被放棄，而且在18世紀末的時候，有位醫師還做了改良，他就是發明「種牛痘預防天花」詹納(Jenner)醫師的好友，摩爾(James Moore)醫師。摩爾是蘇格蘭望族之後，當上醫師之後還保持了旺盛的企圖心，總是想盡方法想改進行醫之中所遇到的困境。歷史上雖沒有仔細留下記錄，但我相信他一定在替患者手術時，因為沒有適當的麻醉而困擾不已。因此他才以教科書或者是歷史典籍裡的方法當靈感，開發出另一種改良式的局部麻醉方法。壓迫神經讓感覺遲鈍摩爾利用行醫閒暇的時間，從自己和病人，甚至動物解剖身上，勾勒出感覺神經的分布圖，因此設計了一套壓迫的工具，靠著它壓住相關的「點」一個半小時，以麻痺神經所涵蓋的範圍進而讓患者在感覺遲鈍的狀況下，實施無痛的手術。不只是設計器械，摩爾在1784年還自費出版了一本小書「實行多種手術預防或減輕疼痛的一個方法(A Method of Preventing or Diminishing Pain in Severe Operation in Surgery)」，此書圖文並茂，詳述他的壓迫神經進而減痛的手術方法。為了推廣這概念，他還親自寫信及贈書給當時英國的碩學鴻儒，希望這些名醫能考慮使用他的方法。有多位醫師，包括在倫敦「聖喬治醫院(ST. George’s Hospital )」的名醫杭特John Hunter)接受了摩爾的建議。其中杭特利用他的方法替一位患者做膝下截肢，雖然患者在手術中的舒適度增加，沒有感到疼痛，但杭特卻吃盡了苦頭，因為患者在斷肢切下後變得很容易流血。為什麼在使用壓迫神經的方法施行手術後，患部很容易流血？其實道理很簡單，因為神經和血管走在一起，長時間的壓迫神經後連血管也會受影響，所以一旦術後放開那些壓迫的工具，血管容易有反射性充血的現象，自然會流血不止，使得外科醫師疲於奔命來止血。我們必須知道在現代麻醉觀念為導入外科手術前，止血的方法依舊是土法煉鋼，若是流血增加，患者更容易性命不保，所以對於外科醫師來講，若在手術中有兩個不同的選項，不管是「減少疼痛」，或是「減少出血」，外科醫師當然希望兩全其美，但要擇一時，，「減少出血」永遠一定優於「減少疼痛」，這也造成摩爾的方法曲高和寡，沒有人願意自己的病人手術成功，最後卻不幸死於流血不止上。因此之後摩爾放棄在這方面的研究，轉而和詹納合作，專心於疫苗的發展，他在之後還成為英國國家疫苗協會的主席，活到98歲才逝世。郭同學，加油唷從點穴講到局部壓迫神經的麻醉方式，基本上不是很跳tone，在我外科醫師的眼裡，這兩種方法的原理應該是相同的。點穴是利用快速高能量的打擊造成神經短暫失能，而局部壓迫神經的麻醉是利用持續穩定地加壓力量，去造成神經麻痺(Neuropraxia)，進而達到無痛手術的目的。當今的上肢手術使用的「臂叢神經阻斷(Brachial Plexus Block)」，利用的是腋下打入局部麻醉的方法，其參考點也是當初摩爾所畫出的位置，麻醉醫師可以用注射的方式取代壓迫，輕鬆達到止痛的目的。相信前面完成自己心願，申請就讀中醫系的郭同學日後定無可限量，搞不好醉心研究經絡與解剖之後，可以破解古代「點穴」武功的不傳之秘。

• 2016-08-18 該看哪科.懷孕育兒

  孕婦發癢起紅疹 胎熱熱到沸騰

  懷胎7月的郭姓準媽媽愛吃炸雞，入夏後身體開始變得像火盆，每天汗流浹背，最近連日高溫，更讓她熱得哀哀叫，得經常沐浴更衣、吹全天冷氣，否則皮膚就會發癢起紅疹。中醫師表示，孕婦常有「胎熱」困擾，除了本身火氣大，一旦天氣熱、熬夜、吃炸物，就更明顯。水火平衡 多吃涼性食物郭媽媽說，她預產期是10月，孕前原是寒性體質，卻在5月開始燥熱，最近連日高溫更讓她熱瘋了，在家乾脆不穿內衣褲，只套一件薄睡衣吹冷氣，若有出門，就會到處找有冷氣、冰櫃的地方吹涼風，「真的熱到受不了！」康華診所中醫師林沛賢指出，懷孕5個月後，孕婦血液大量供給胎兒，原本就是熱性或陰虛火旺體質的孕婦，易口乾舌燥，一旦補過頭，或偏好吃烤、炸、辣等食物或零食餅乾，再遇上夏秋高溫，孕婦就會像半鍋水一下子被煮沸，熱到不行。此外，情緒緊張失眠致氣鬱化火，也是原因。「生前一盆火，產後一盆冰。」台北市中醫師公會理事彭溫雅表示，這句話形容孕婦懷胎的體質變化。她建議，寒者熱之，熱者寒之，先不要吃熱性食物，改吃絲瓜、綠豆湯、白木耳等涼性食物，水火平衡、不要「火上加油」。媽媽胎熱 小心寶寶胎毒林沛賢提醒，胎熱不可小覷，除了孕婦會發熱、便秘、長痘、皮膚發癢、口乾口破或失眠等，產下後的寶寶皮膚也易長疹、便秘、體溫高，中醫俗稱「胎毒」。不過胎熱別亂解，林沛賢表示，有孕婦吃冰解熱，但太寒的食物容易聚濕，壓迫下肢血管而水腫，解熱應以常溫食物為主；也有孕婦買黃蓮吃，吃太多而清熱過頭，影響胎氣。桃園醫院婦產科主任呂理政表示，西醫沒有「胎熱」說法，但孕婦因協助胎兒代謝，心肺功能增加30%到50%，新陳代謝加速加上荷爾蒙變化，體溫就會升高。想解決夏季孕期燥熱，建議避免中午外出，多喝水，穿著透氣衣物。若體溫持續偏高，建議就醫，排除新陳代謝異常等問題。●解胎熱，孕媽咪可以這樣降火…1.適量涼性食物：綠豆湯、水梨、空心菜、薑絲冬瓜湯、白木耳、黑木耳，蓮藕排骨湯等2.避免熱性食物：炸物、烤物、辣物、補品、龍眼、荔枝、零食3.維持好情緒：情緒不穩定、緊張或失眠，讓人更燥熱4.運動挑對時間：避開中午，改清晨或晚上運動5.多喝水：比平常多喝500毫升的水，補充水分6.穿透氣衣物：選擇吸濕排汗衣物，包括內衣褲等諮詢／呂理政醫師、林沛賢、彭溫雅中醫師製表／鄧桂芬聯合報

• 2016-08-17 有.元氣.好食在

  白髮多、狂掉髮原因？ 吃2種食物改善

  頭髮雖對身體沒有實質作用，卻能增加風采，兼具健康指標。想要擁有一頭烏黑濃密的秀髮，必須攝取足量的蛋白質；另需多攝取綠色蔬菜，讓其中豐富的纖維質保持髮量。Q 掉髮、白髮多因飲食、作息有偏差？睡眠充足，多吃黑色食物，頭髮烏溜溜中醫認為，當腎精不足時，容易出現白髮；若肝血虧虛，養分無法送達頭皮時，較易掉髮。此外，現代人飲食不節、作息紊亂，以及生活壓力大，更讓掉髮、白髮等情形雪上加霜。長期透支體力，腎精過度耗損，長期睡眠不足，或品質不佳會生白髮；而熬夜加班，肝血不足，加上壓力大、心情鬱悶導致肝氣鬱結，將易掉髮。若能調整作息，多吃黑色食物補充腎精，將可避免生白髮、掉黑髮的困擾。烏髮健髮特效食材1 黑芝麻黑芝麻能補肝腎、潤五臟、烏頭髮。其維生素E含量高，能抗老防衰。與桑葚同食，能改善白髮、掉髮。2 黑豆黑豆又名「腎之穀」，具有烏髮養髮的功效。將黑豆入鍋乾炒，加滾水燜泡片刻即為「黑豆水」，代茶飲用能清熱解毒、強健髮質。為什麼奶香芝麻藕粉能養髮護髮？黑芝麻的必需胺基酸和牛奶的蛋白質，可提供頭皮充足的營養，促進毛髮健康生長。燕麥中的銅和鐵，可幫助黑色素合成，改善枯黃的髮色。適用症狀 白髮、髮質乾燥萎黃。用法 每日飲用1杯，長期可見效。材料燕麥片10克，芝麻粉1小匙，蓮藕粉4大匙，熱牛奶2杯作法1 將芝麻粉、蓮藕粉、燕麥片混勻，加1/2杯熱牛奶，稍微攪拌。2 再將剩餘的熱牛奶倒入，攪拌均勻即可。中醫師特別叮嚀燕麥雖然營養豐富，但仍不宜食用過量，每天以40克為宜，否則易造成胃痙攣或脹氣。摘自《常見病食療百科全書》作者：雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉中醫師出版社：康鑑

• 2016-08-13 有.元氣.好食在

  秋季養生3招關鍵 防5類好發疾病

  經過春生夏長，時序進入秋收季節，此時氣候從夏日的悶熱，轉趨乾爽。從中醫觀點來看，秋天的主氣為「燥」，人體特別需要水氣滋潤。此季的養生重點，在於清熱潤燥，藉以舒緩燥氣對人體所造成的不適。養生關鍵：宜養肺、防秋燥、多運動秋季節氣： 立秋、處暑、白露秋分、寒露、霜降宜養肺夏季易有手腳心熱、心煩口乾、糞便燥結等虛熱病症，秋季宜適當的補陰調養，即「夏病秋治」。當燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部，因此秋季首重養肺。養生應以平補、滋陰潤肺為原則，飲食宜清淡，忌食肥膩、重鹹、辛辣等食物，多吃味酸的水果，以符合秋季收斂的特性。中醫所謂的「肺」不僅指肺臟，還涵蓋鼻子、鼻咽腔、支氣管等呼吸道系統。秋天乾燥，人體濕潤度較為不足，津液缺乏則易口乾、乾咳、喉嚨癢；腸胃道乾燥，則會使糞便乾結；皮膚乾燥，則易搔癢。根據中醫五行理論，秋天屬金，對應於人體則為肺。肺主氣，司呼吸，養肺首先要多做深呼吸，吐出濁氣，吸進新鮮空氣，以改善肺部的氣血循環，修復肺部細胞。防秋燥秋燥是入秋感染燥邪而引發的疾病。病邪從口鼻入侵，造成口鼻、咽喉、肌膚乾燥及乾咳等症，尤其中老年人易因免疫力下降使得舊疾復發，宜多吃清潤、溫潤的食物，須注意不可吃得過飽，以免造成腸胃積滯。白色食物養肺定義 奶、蛋、白色蔬果、米、麵、白肉（如雞肉、魚肉）有益成分 醣類、蛋白質、膳食纖維、鈣、鉀、蘿蔔硫素健康作用●調節體內水分 ●促進大腸蠕動 ●幫助排便 ●提供人體熱能 ●修復身體細胞 ●維持骨骼健康 ●增強抵抗力 ●預防心血管疾病 ●降低膽固醇 ●改善高血壓 ●殺菌、抗病毒代表食材全穀雜糧類：白米、糯米、糙米、小麥、薏仁、燕麥蔬菜類：高麗菜、山藥、馬鈴薯、蓮藕、菱角、百合、白蘿蔔水果類：水梨、甘蔗、香蕉、柚子菇蕈類：白木耳、蘑菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇其他類：牛奶、雞肉、魚肉多運動 秋天從事適當的運動，能提升肺部功能，強化免疫力和禦寒力。一天中最佳的養肺時間是早上7～9點，此時若能從事慢跑、跳繩等有氧運動，能強健心肺功能。此外，多做做擴胸運動對養肺也有很大的幫助。在精神調養方面，應保持良好的睡眠品質，以樂觀、平靜的心態處事，避免秋日肅殺之氣帶來惆悵、憂鬱等不良情緒。秋季飲食重點1 少吃辣椒、蔥、蒜等刺激性食物，以免加重體內燥氣。寒涼食物也應少吃。2 進食方式宜少量多餐，並選擇容易咀嚼、消化的食物，並減少油脂的攝取。秋季養生原則1 睡眠充足不熬夜，維持作息規律，以降低腦血管疾病的發生率。2 秋季氣溫下降，肌肉伸展能力降低、血管較易收縮，活動力趨緩，故運動不宜過於激烈，且應做好事前暖身準備。秋季養生食補1 選擇可「助肝氣、斂肺氣」的食材，藉以強化呼吸道，如水梨、百合、蓮藕等。2 多攝取酸味食物，如蘋果、葡萄、楊桃、檸檬、柚子、山楂等，可生津滋潤。3 芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、銀耳等食材，可潤燥養陰，適合秋季食用。4 秋天的燥氣，容易對肺部造成負擔。可多攝取白木耳、水梨、山藥、百合、蓮藕等，具滋潤呼吸道作用的食物。5 熱粥護胃補氣，是秋天理想的早餐。秋季容易發作的疾病呼吸道疾病：感冒、咳嗽、喉嚨發炎、氣喘、過敏性鼻炎、肺炎。腸胃道疾病：腹瀉、便祕、十二指腸潰瘍、腸胃炎。皮膚疾病：皮膚乾燥、掉髮、口角炎。精神疾病：失眠、憂鬱症、躁鬱症。其他：關節炎、腦血管疾病。秋季一日健康生活守則摘自《常見病食療百科全書》作者：雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉中醫師出版社：康鑑

• 2016-08-07 有.元氣.好食在

  【立秋】秋天主「燥」 美女中醫師教養生4招

  今(7)日是立秋，也代表炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，因為秋天氣侯較涼爽乾燥，在中醫的觀點裡秋天主「燥」，燥氣太過則易傷津液，且容易出現較多皮膚疾病、呼吸道疾病，快請美女中醫師張文馨教你秋天該怎麼保健養肺？秋氣主「燥」的現象有哪些？1.口乾舌燥2.鼻咽乾燥，甚至喉嚨乾痛3.乾咳、過敏性咳嗽4.肌膚敏感，乾燥搔癢、泛紅緊繃，甚至脫屑秋季養生4招 澄觀中醫診所張文馨醫師表示，入秋後陽氣漸收、陰氣漸長，新陳代謝也跟著變慢，秋冬著重在養陰。而對抗秋燥應該多吃「滋陰養血潤燥」食物及藥材，強化呼吸道，讓肌膚保濕。1. 多吃養血潤燥中藥材百合、玉竹、何首烏、銀耳、石斛、阿膠、燕窩、熟地、當歸、紅棗、枸杞、桑椹、山藥、麥冬、山茱萸、女貞子等中藥材，在秋天具有滋陰養血潤燥的效果，可在中醫師的建議下使用。2.食用深色系食物滋陰養血黑色、紅色、紫色食物可幫助皮膚、呼吸道築起第一道防護罩。補充膠原蛋白的黑深色食物，例如魚皮、海參、黑木耳等可以讓肌膚保持彈性、預防鬆弛。深色蔬果及紅肉則含有豐富鐵質，可養血。蔬菜類則建議多食用菠菜、紅鳳菜、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、香菇、茄子等；水果多食用櫻桃、葡萄、桑椹、藍莓等，也可每天吃黑芝麻、核桃等堅果約15克。3.飲用蜂蜜，潤肺止咳《本草綱目》記載：蜂蜜生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補中。飲用蜂蜜可補脾肺氣、潤肺止咳、潤腸通便，使皮膚細緻光滑。4.避免上火刺激性食物忌食燒烤油炸、辛辣刺激性食物，少喝咖啡、含酒精飲料，以免讓肌膚更敏感乾燥，有如火乾燒身體水份一樣。專家介紹：百萬人氣美女中醫師張文馨，現為澄觀中醫診所副院長，常出席各大媒體、各種活動擔任講師，擅長中醫婦科、皮膚、瘦身調理，並著有《變身超吸睛自然系美女》等書。