親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不用忌口不運動!「八小時減肥法」2週狂瘦4公斤

潘懷宗/這些食物抗炎效果好 簡單3招讓2018更健康

2018-02-22 10:41元氣網 潘懷宗

要怎麼吃才健康? 圖/shutterstock
要怎麼吃才健康? 圖/shutterstock
《早安美國》(Good Morning America),是由美國廣播電視公司(ABC)所製播一個歷時悠久、很受大眾歡迎的晨間新聞性節目,2018年1月份的節目中特別專訪美國營養學家瑪雅·費勒(Maya Feller),她認為維持健康應該由內而外,針對2018新一年的到來,想要健健康康一整年,建議應該由減少攝取促發炎食物(pro-inflammatory foods)、確保水分充足以及維持腸胃道健康等三大面向為首要任務。潘老師覺得這個主題相當簡單實用,特別揭露給讀者們做參考:

1. 儘量少吃促發炎的食物(pro-inflammatory foods):

假期來臨時,大家因為心理放鬆,就會傾向於吃更多重口味的食物跟飲料,而這些多半屬高糖、高鈉以及精製的碳水化合物,通常是引發全身慢性發炎的主因。且隨著時間慢慢累積,許多像是肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的風險也隨之增加。一旦將這些促發炎食物移除,體內的炎症反應也會減少,進而大幅降低心臟病發作和中風之風險。

膳食致炎指數(Dietary Inflammatory Index, DII)是2013年8月,由美國南卡羅來納大學詹姆斯.赫伯特(James Hebert)教授,依據1950~2010年發表的1943 篇文獻中,所歸納出來的一項指標,藉以評估飲食對身體發炎反應所造成的影響,數值越大代表所攝取的飲食具發炎效果越高,越低(負值越負)則是抗發炎效果越好。容易造成身體發炎的食物包括各式糖、精緻碳水化合物、含反式脂肪食物、飽和脂肪等。此外,當然也有許多抗發炎食物,儘量多攝取,像是新鮮蔬果、富含Ω3多元不飽和脂肪酸的食物、綠茶、薑黃、大蒜、洋蔥等。潘老師將所有數值乘以1000後,製作成表格,方便讀者參考。表格內的成分及食物數值越高,代表越容易導致體內發炎的情形,當負值越負,則代表抗發炎的效果越好。

2. 喝白開水,維持體內足夠的水份:

一般建議水份攝取量,女性是每天約2.7公升,男性每天約3.7公升。大家都知道,水份在人體扮演至關重要的角色,它可以增加腸胃蠕動預防便祕、改善血液循環、增加代謝速率、和有助體重控制,也具有加速老舊廢物排出體外的速度,延緩老化等功效。早上一起床洗漱完,最好先來杯溫開水,且在喝水時,注意要小口小口喝,水份才能有效被吸收利用。

網路錯誤流傳:

每天至少喝到2公升的水才能排毒,雖然不全然對,但是也絕對不能等到覺得口渴了才喝水,因為代表著此時體內已呈現嚴重缺水的狀態,所以讀者們可以依據環境溫度及體力活動流汗狀態來調整適當的喝水量。

3. 維持腸道健康:

平常就要多攝取含益生質(prebiotics)食物,益生質又稱益生源、益生素、益菌生或益菌質,是腸道好菌的食物來源。屬於無法被人體消化吸收的食物成分,卻可促進腸道益生菌的生長或活化,延長有益菌在腸道內的存活時間。此外,益生質還有助於人體吸收鈣,保持骨骼強健等功能。常見的益生質包括富含膳食纖維的蔬果及寡糖。如:香蕉、蘆筍、大蒜、蘋果、小白菜、韭菜、洋蔥、大豆等。

寡醣也是益生菌的營養來源,而寡醣(Oligosaccharides)是含有3~10個單醣分子的碳水化合物。可增加腸道內比菲德氏菌數、延長益生菌存活時間、抑制害菌,熱量低、且不會使血糖飆升。此外,寡醣還有類似水溶性膳食纖維的功能,可促進腸蠕動,進而降低便秘及大腸癌的發生率。大蒜、洋蔥、牛蒡、黃豆、小麥等食物中都富含寡糖。

讀者看到此,相信也學會了這簡單且實用的三招,期望大家在新的2018年裡,都能從內而外的健健康康,遠離疾病。

抗發炎
多元不飽和脂肪酸
碳水化合物
心血管疾病

潘懷宗

台北市議員
美國艾默蕾大學神經與分析化學博士
陽明大學醫學院藥理教授、博士生導師
第三屆國民大會代表
台北市傑出市民
新黨前秘書長
現為「八大健康NO. 1」主持人

相關文章

同類文章

潘懷宗/別只關注吃了什麼食物 你吃對時間了嗎?

潘懷宗/寒冷真的能減重!發抖10分燃燒運動1小時熱量

潘懷宗/濕疹讓你奇癢難耐?少吃這3類食物

潘懷宗/媽媽看過來!用清潔劑打掃 肺受損超乎你想像

潘懷宗/6個月來每天一顆蛋 讓您的孩子比別人聰明

潘懷宗/流感大爆發!感冒喝雞湯,有效緩解喉嚨痛!

潘懷宗/吃出好心情,三日食譜翻轉憂鬱

潘懷宗/斷食減肥傷身? 這三種輕斷食讓你健康瘦

潘懷宗/專家發現 單獨補充益生菌是錯的

潘懷宗/連呼吸都會胖? 研究告訴你是真的!

潘懷宗/自行服用胃食道逆流藥物一年以上 就會增加死亡風險?

潘懷宗/養生及預防癌症的超級食物---洋蔥

潘懷宗/12種不需要放進冰箱冷藏的食物

潘懷宗/飲食中去除特定的胺基酸 有助於癌症治療?

潘懷宗/健康養生26招---從A到Z

潘懷宗/新國病大腸癌防不勝防 腸壽飲食教你不生病

潘懷宗/打造一個容易懷孕的身體

潘懷宗/聰明準備家庭醫藥救急箱

潘懷宗/全美最夯「得舒飲食法」 教你向高血壓說BYE BYE!

潘懷宗/感冒、頭痛、肌肉酸痛 試試西方老祖母的天然藥方

潘懷宗/這七種飲食法 解決你各方面的健康困擾

潘懷宗/喉嚨痛該怎麼辦?讓紅綠燈號告訴你

潘懷宗/鈣片可能增加心臟疾病的風險

潘懷宗/喝咖啡提神?改喝茶 好處多更多喔!

潘懷宗/超級健康又減重的6種蔬果泥配方

潘懷宗/湯罐頭易溶出有害人體的雙酚A

潘懷宗/十招讓你拒當「大肚翁」、「大腹婆」

潘懷宗/植物油使用不當 心血管疾病風險比動物油還高

潘懷宗/七招教你遠離食物中毒

潘懷宗/預防心臟病 不可不知的13種營養素

猜你喜歡

她,5年與血癌和平相處

心導管檢查/痙攣性冠狀動脈疾病會漏失

失智症照護/我不累,他是我老爸

6成多幼兒偏食 影響發育、情緒

高血壓治療新趨勢 降壓達標 保護腎臟

濟陽式癌症飲食療法/三大食物是支柱 不可不知

吃掉癌症/平常最應禁止的食物

更年鬧乾旱 水乳難交融

連戰母親身體不適送醫搶救

28歲威廉頂上稀疏 遺傳3V禿頭

朱慧芳/飄落海中的花瓣 櫻花蝦

用公共場所擦手紙或烘手機 手更髒?

產前慎防「前置胎盤」 李晶玉籲及早安胎

3步驟 輕鬆做出健康果乾、寵物零食

愛扭脖子「喀喀」響? 傷關節恐致骨刺

不吃早餐想要瘦? 名醫告訴你減重九禁忌

更年期女性一定會有骨質疏鬆症?骨科醫解惑

遏止對岸就醫回台領健保亂象 健保署修辦法擬8月上路

好食課/開水煮多久才可避免有致癌疑慮的三鹵甲烷?

潘懷宗/6個月來每天一顆蛋 讓您的孩子比別人聰明

想要老後人緣好 請改掉這兩個口頭禪

百億益生菌微不足道、只是噱頭?專家教怎選優酪乳

檸檬片加熱水會變「鹼性水」 可抗癌抗老?

狂曬太陽補充維他命D?醫師說要這樣做才不會白曬

她出生血量少於一瓶養樂多 如白雪公主般沉睡

林靜芸/常感冒怎麼辦?秘訣是老生常談的這個習慣

接觸藍光更易罹癌 路燈手機平板都會散發

剩飯菜重複加熱恐致癌 老媽拜託別再「撿菜尾」

廚餘老是臭烘烘?日本料理專家:在垃圾袋中撒這2種粉,比用除臭劑效果更好!

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

每天最多可吃進多少糖?營養師教你看懂成分標示

預測身體潛在問題 7項看手就知道的健康警訊

許金川/斬草要除根 換肝一勞永逸

化妝水是保養?皮膚科醫師:化妝水的作用其實是這個

台灣青壯族群罹癌率增近1倍 醫師點出關鍵原因

世界盃瘋足球 踢足球這兩個高難度動作別輕易嘗試

動則得救!簡文仁6招走路法,這招最能強心肺練肌力

WHO也支持!比起地中海飲食 為何營養師改推「北歐飲食」?

烤地瓜、紫米飯…6種天然食物 並不如你想的健康

愛喝咖啡卻容易腸胃不適?研究:你可能喝錯咖啡了

贊助廣告

留言