親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

燕麥片vs,麥片有什麼不同?這2種人要避免食用

2019-03-15 09:50元氣網 食藥好文網

近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮,但這真的有幫助嗎?我們來看看聖馬爾定醫院尤偉銘營養師怎麼說。

燕麥片」與「麥片」,傻傻分不清楚嗎?

燕麥原本是顆粒狀,因為顆粒形狀像燕子的尾巴而得名,燕麥片則是經過煮熟軟化後,進行輾壓、烘烤而成片狀。麥片當然也是經過熟化、壓輾、烘烤處理成為片狀,但卻是由燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米等各種穀物混合。無論是單純燕麥片,還是混合穀物麥片,都含有豐富澱粉、膳食纖維、蛋白質、礦物質與維生素,兩者都是高營養價值的食物喔。

燕麥片和麥片有什麼不同。圖取自食藥署臉書
燕麥片和麥片有什麼不同。圖取自食藥署臉書

慎防!麥片地雷要小心!

喜歡購買麥片當早餐或點心的民眾可要睜大眼睛看清楚,特別是經過調味的沖泡麥片,雖然方便又美味,但成分可能含有植物油、奶精或玉米糖漿等。假如覺得麥片健康,就一天喝下好幾包沖泡調味麥片,而且當天飲食也沒有特別因應調整,很可能讓吃下肚的總糖分、總熱量超過一日建議攝取量。建議民眾養成閱讀成分標示的習慣,藉以評估自己有沒有攝取過多糖分或熱量。

聽說麥片可以減肥,要如何健康吃呢?

想要健康地吃麥片減肥,民眾一定要知道天然的麥片有較高的膳食纖維,而且加熱水會呈現黏稠狀,吃起來口感有點粗糙,味道很清淡沒什麼甜味;反觀如果吃到香甜卻不濃稠的麥片包時,很可能是成分裡添加了糖、香料或麥芽糊精等成分。

除了建議選擇無額外添加其他成分的麥片產品外,如果只吃麥片減肥很容易肚子餓,反而可能吃下更多麥片,造成熱量超過身體的需要,結果還是會變胖,建議吃完麥片要搭配有肉的蔬菜,例如:1碗麥片粥、半碗蔬菜、1顆水煮蛋,就能增加飽足感、達到攝取均衡營養並減少熱量,達到健康吃、健康瘦的目標。

這種人要避免吃麥片

腸道敏感者一吃食物就容易拉肚子,所以不適合吃太多麥片,因為麥片的膳食纖維高,會促進腸道蠕動,咕嚕咕嚕叫,接著就要跑廁所了。再來是慢性腎衰竭病人也不宜吃麥片,因為麥片的磷含量較高,可能會使排除磷的功能變差。最後則是麩質過敏症者要避免吃麥片,否則會造成腸胃道系統破壞,引起乳糜瀉與營養素吸收不良。

原文出處:食藥好文網

※ 點我加入元氣網LINE@ 好友,掌握最新健康、講座資訊!

燕麥
熱量
減肥
膳食纖維
腸道蠕動

延伸閱讀

同類文章

每天蔬菜攝取量不夠嗎?專家教你5招「蔬菜藏著吃」

吃水果好處分2種 單獨&和蔬菜聯合作用報你知

番茄降血壓膽固醇又抗衰老 但8種人要少吃

不是一樣是果汁嗎?冷壓果汁到底貴在哪?

還在幻想狂吞生蠔壯陽?醫師指出你真正該吃的是這些

不是多吃菜就好!「黃金2:1法則」速解便秘

晚餐要「吃的少」該怎麼做?營養師具體告訴你

FDA將蝶豆花列為毒物 但實驗證實能控制血糖上升?

遵循五技巧 腎友端午節粽子也能健康吃

科學證實你應該這樣做 專家教你保健康7大飲食建議

沸水燙導致維生素流失…青菜到底該不該汆燙?

飯後一杯茶能解膩減肥嗎?反而易傷胃、消化不良

熱帶魚好看但可以吃嗎?張口之前你應該知道的事!

看瓜形、瓜紋…4招挑選好吃西瓜

珍珠、椰果、仙草凍…手搖飲熱門配料如何辨真假?

吃了反而更餓!這5 種「健康」食物害你越吃越多

天然的蔗糖比較好?台大食科教授隨身攜帶一盒代糖

飯後靠水果助消化?水果5種錯誤吃法反有害健康

堅果太油吃多會胖?營養師:這樣吃有助降血糖、減重

62歲名醫看起來只有40 自創「211平衡餐盤」保養法

大多數人認為冷凍食品不好?注意幾點比現殺食物健康

炒菜加蒜頭爆香?專家說這樣吃蒜頭,營養都跑光了

助肺抵擋氧化應激! 研究:多吃蔬果能有效治療哮喘

涼麵、涼粉…夏日清爽小吃 營養到底有多差?

每天喝2杯咖啡能多活2年 身為亞洲人更要喝!

豆漿薄衣「豆腐皮」比豆腐還營養 護心補鈣抗衰老

義美鮮乳為何質變下架?他分析是這些原因

喝豆漿痛風發作? 「反減少風險」

誤會大了?日專家宣稱:吃白米飯較不會胖

抗癌護腦還可瘦身?超夯蝶豆花沒你想得那麼神

商品推薦

贊助廣告

留言