親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

夏天快速補水!吃這食物能幫大忙 還可降低癌症風險

燕麥片vs,麥片有什麼不同?這2種人要避免食用

2019-03-15 09:50元氣網 食藥好文網

近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮,但這真的有幫助嗎?我們來看看聖馬爾定醫院尤偉銘營養師怎麼說。

燕麥片」與「麥片」,傻傻分不清楚嗎?

燕麥原本是顆粒狀,因為顆粒形狀像燕子的尾巴而得名,燕麥片則是經過煮熟軟化後,進行輾壓、烘烤而成片狀。麥片當然也是經過熟化、壓輾、烘烤處理成為片狀,但卻是由燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米等各種穀物混合。無論是單純燕麥片,還是混合穀物麥片,都含有豐富澱粉、膳食纖維、蛋白質、礦物質與維生素,兩者都是高營養價值的食物喔。

燕麥片和麥片有什麼不同。圖取自食藥署臉書
燕麥片和麥片有什麼不同。圖取自食藥署臉書

慎防!麥片地雷要小心!

喜歡購買麥片當早餐或點心的民眾可要睜大眼睛看清楚,特別是經過調味的沖泡麥片,雖然方便又美味,但成分可能含有植物油、奶精或玉米糖漿等。假如覺得麥片健康,就一天喝下好幾包沖泡調味麥片,而且當天飲食也沒有特別因應調整,很可能讓吃下肚的總糖分、總熱量超過一日建議攝取量。建議民眾養成閱讀成分標示的習慣,藉以評估自己有沒有攝取過多糖分或熱量。

聽說麥片可以減肥,要如何健康吃呢?

想要健康地吃麥片減肥,民眾一定要知道天然的麥片有較高的膳食纖維,而且加熱水會呈現黏稠狀,吃起來口感有點粗糙,味道很清淡沒什麼甜味;反觀如果吃到香甜卻不濃稠的麥片包時,很可能是成分裡添加了糖、香料或麥芽糊精等成分。

除了建議選擇無額外添加其他成分的麥片產品外,如果只吃麥片減肥很容易肚子餓,反而可能吃下更多麥片,造成熱量超過身體的需要,結果還是會變胖,建議吃完麥片要搭配有肉的蔬菜,例如:1碗麥片粥、半碗蔬菜、1顆水煮蛋,就能增加飽足感、達到攝取均衡營養並減少熱量,達到健康吃、健康瘦的目標。

這種人要避免吃麥片

腸道敏感者一吃食物就容易拉肚子,所以不適合吃太多麥片,因為麥片的膳食纖維高,會促進腸道蠕動,咕嚕咕嚕叫,接著就要跑廁所了。再來是慢性腎衰竭病人也不宜吃麥片,因為麥片的磷含量較高,可能會使排除磷的功能變差。最後則是麩質過敏症者要避免吃麥片,否則會造成腸胃道系統破壞,引起乳糜瀉與營養素吸收不良。

原文出處:食藥好文網

※ 點我加入元氣網LINE@ 好友,掌握最新健康、講座資訊!

燕麥
熱量
減肥
膳食纖維
腸道蠕動

延伸閱讀

同類文章

蛋白質、胡蘿蔔素出奇高 地瓜葉+豆腐熬湯更有營養

有20%的海鮮標識錯誤!?你一定要注意的「海鮮詐欺」

知名油蔬菜 茄子其實有「三低」很利於減肥

別把運動飲料當普通飲料 營養師:沒運動時不建議喝

你一定吃過,卻不知道是什麼的魚漿煉製品!

紅棗抗疲勞 大葉大學研究證實

患子宮肌瘤夏天可吃冰?醫師建議這時段吃適量

衛生紙擦蓮霧皮竟褪色 食藥署:係天然A

高血糖致糖尿病、心血管疾病 內分泌醫師:吃這水果有助控血糖

護腸道、抗氧化 但你吃到玉米最營養的部分了嗎?

海帶別直接用水泡!營養師:泡之前還少一個步驟

慢性發炎嚴重恐變致命疾病!專家推薦這八種食物對抗

不怕菜價飆 颱風季就吃這4種替代蔬菜

高血壓患者2種食物別吃 一小口血壓也可能升高一截

除了牛奶和鈣片 營養師推薦補鈣可吃這種綠色蔬菜

還在吃雞爪補充膠原蛋白?那都是油脂!營養師:吃這些才對

不能空腹吃的食物…牛奶和香蕉解套了 空腹不宜吃的是它們

酪梨熱量、脂肪含量高 減肥不能吃酪梨?

芒果表面輕微受損還能吃嗎?專家:這種狀況就該丟棄

老婦每天去菜市場撿玉米鬚 降血糖血壓有奇效?

檸檬片泡水是養胃還是傷胃?營養師幫你剖析

新「不褐變的蘋果」讓美味營養保持更久

鹹鴨蛋這一點比新鮮雞蛋好!但有些人不適合吃

水果到底飯前還飯後吃?看你是哪種人決定

如何阻止香蕉皮變黑?3個方法搞定

外食族便當怎麼吃才健康?醫:這樣「分一半吃」最好!

Costco進口的生鮮牛肉為什麼經過長途海運,保存長久還這麼好吃?

米飯沒營養又害血糖高?和其他主食相比它不是最糟的

芒果有濕毒又會引發過敏?中醫師幫它申冤

瘦身、明目、抗紫外線 這個夏天必吃的最營養水果

商品推薦

贊助廣告

留言