親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤?醫:糖沒有原罪

2019-01-16 10:55元氣網 綜合報導

糖是現代人致病和致胖的元兇之一,美國權威期刊《Nature》也曾刊出糖是世界上最大的公共健康危機,就像是香菸一樣,攝取過多猶如慢性自殺。但是「戒糖」談何容易,到底糖要怎麼吃才能達成健康飲食?

糖是現代人致病和致胖的元兇。圖/本報資料照片
糖是現代人致病和致胖的元兇。圖/本報資料照片

據澎湃新聞報導,參與戒糖體驗的女子表示,第一次戒糖相當嚴格,所有含糖食物都不吃,包括米飯、麵食、根莖蔬菜(碳水化合物)、蔗糖(白砂糖)、牛奶(乳糖)、水果(果糖),營養全透過肉類、蛋、油的脂肪和蛋白質補充。用這種方式在不控制熱量和餓肚子的情況下,4個月減了7公斤。

該女子指出,嚴格戒糖對減肥效果非常好,雖然一開始會體溫升高、長痘痘、尿酸飆高,但是一個月以後就恢復正常。戒糖後血糖穩定不容易餓,精神也變好,她還有認識一個朋友用同樣方法瘦了15公斤。但是最重要的是要能堅持,一旦恢復正常飲食就會反彈,很容易回到原來的體重和血糖。

連碳水化合物都戒的方式屬於「生酮飲食」是一種以高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質為特點的飲食方法。醫師指出生酮飲食對控制血糖血脂的短期效果相當顯著,但是副作用是低血糖、頭暈乏力,由於攝取大量高脂肪飲食,容易造成高血脂症,還可能造成消化道疾病,例如腹瀉、便秘、嘔吐等,並且易缺乏微量元素和部分維生素。

國人愛喝含糖飲料,不少國家已開徵「糖稅」。 記者鄭清元/攝影
國人愛喝含糖飲料,不少國家已開徵「糖稅」。 記者鄭清元/攝影

糖沒有原罪 碳水和水果還是可以吃

營養科醫師高鍵表示,從營養學角度來說,「戒糖」是減少游離糖和精製糖的攝入,控制糖的攝取總量,五穀雜糧和水果還是可以吃,而且碳水化合物如果吃不夠會讓人沒精神。建議可以吃升糖指數值(GI)低的食物,像是蔬果、粗糧,飽足感高又能控制熱量,少吃高GI值的碳水食物,例如麵包、蛋糕、麵條,會讓人血糖快速飆升,加速飢餓感產生,血糖波動太快也是導致糖尿病前期的原因之一。

高鍵表示「糖沒有原罪」,攝取過多才會讓身體出問題,單一飲食習慣在短時間之內確實可達到減肥效果,但是人的幸福感會大幅降低,也很難長期堅持;一旦結束極端的減肥方式、恢復正常飲食,反彈也會很迅速,建議還是控制總量、均衡飲食,配合運動,一個月最多減1.5公斤,體重才容易維持。

低血糖
減肥
碳水化合物
熱量

延伸閱讀

同類文章

研究:喝咖啡不會致心悸 反而可降低心律不整風險

油炸要用什麼油?可以用橄欖油油炸嗎?教授解惑

35歲以上男性都該吃 8種食物防攝護腺癌和心血管疾病

比吸菸更糟!研究:飲食中缺乏此營養素恐減壽5年

探索新聞/專家:控糖指引 中央各做各的

探索新聞/果農糖吃多了 高血脂成職業病

探索新聞/水果愈種愈甜 果品評鑑是推手

探索新聞/味蕾迷思…吃起來酸 不代表甜度低

探索新聞/甜蜜陷阱! 水果太甜恐糖成癮

國民小點心「湯包」熱量超高!營養師建議這樣吃

【水果甜蜜陷阱/下】缺乏控糖及水果糖度指引 消費者要如何自救?

【水果甜蜜陷阱/中】水果為何愈種愈甜?原來果農也是受害者潛藏職業病風險

【水果甜蜜陷阱/上】不甜水果沒人愛?吃太多小心養出三酸甘油脂和糖尿人生

泡菜吃多易胃癌?營養師4觀念每天吃助養生!

吃當季/防癌、防失智、降血壓…水蜜桃對身體有十大益處!挑選桃子靠2技巧

熱到懶洋洋精神變不好? 5種日本人最愛夏日提神飲食

代表日本庶民美食的拉麵是什麼?3要素不可或缺

麵其實無防腐劑!營養師指出真正3地雷,簡單4招健康吃泡麵

生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍?專家授保存方式:只有1類不用冰

吃甜點真的有第二個胃? 人體增脂暴肥基因大解密

吃當季/紅肉、白肉火龍果如何從外觀區分?預防便秘可以吃哪種?

南瓜要種得甜又好吃 專家說要注意兩大關鍵

夏天喝綠豆湯解暑清熱 消暑效果到底是「紅湯」還「綠湯」好?

芒果營養成分新發現!研究:含抗神經系統發炎的植化素,有治療阿茲海默症潛力

愛地球?少吃肉!美科學家推吃昆蟲補蛋白質

不運動,半年就減11公斤!日本料理研究家的「低醣減肥」祕密武器,竟是「●●粉」

吃塊冰鎮西瓜也會發生心梗?炎熱夏天,醫師教你吃冰鎮食品的正確方式

颱風來襲!食物該如何準備? 「5NG作法」小心成細菌溫床

芒果熱量高嗎?「三類人」要注意 營養師一招健康吃不過量

降膽固醇怎麼吃?常吃麵包、炸雞腿便當要當心!醫曝「最佳飲食法」

猜你喜歡

夏天喝綠豆湯解暑清熱 消暑效果到底是「紅湯」還「綠湯」好?

過期麵粉不能食用怎麼辦? 家事達人分享超實用用途

比吸菸更糟!研究:飲食中缺乏此營養素恐減壽5年

只要1分鐘就有巨大改變 專家曝22個簡單健康習慣

吃當季/防癌、防失智、降血壓…水蜜桃對身體有十大益處!挑選桃子靠2技巧

洗衣機買滾筒式還是水槽式? 專家:衣服經常太髒該選這種

不運動,半年就減11公斤!日本料理研究家的「低醣減肥」祕密武器,竟是「●●粉」

油炸要用什麼油?可以用橄欖油油炸嗎?教授解惑

35歲以上男性都該吃 8種食物防攝護腺癌和心血管疾病

泡菜吃多易胃癌?營養師4觀念每天吃助養生!

踏上人生第3次奧運舞台!戴資穎分享「左手腕」的故事:力量就來自這裡

冷氣不冷又耗電 師傅一看傻眼「機器差點熱死」

芒果營養成分新發現!研究:含抗神經系統發炎的植化素,有治療阿茲海默症潛力

降膽固醇怎麼吃?常吃麵包、炸雞腿便當要當心!醫曝「最佳飲食法」

吃當季/紅肉、白肉火龍果如何從外觀區分?預防便秘可以吃哪種?

只靠勞退勞保仍不夠!50世代別低估退休金缺口

國民小點心「湯包」熱量超高!營養師建議這樣吃

生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍?專家授保存方式:只有1類不用冰

麵其實無防腐劑!營養師指出真正3地雷,簡單4招健康吃泡麵

探索新聞/甜蜜陷阱! 水果太甜恐糖成癮

疫情下不敢去美容院,也能自己在家剪髮!髮型師傳授:男女都適用的3個不失敗技巧

靠美股年賺15%以上!美股達人Jenny投資心法,讓頂尖跨國企業幫你賺退休金

垃圾桶長蒼蠅怎麼辦?她曝人人家裡都有的「小物」能除害

熱到懶洋洋精神變不好? 5種日本人最愛夏日提神飲食

「相信所有的挫折,都是最好的安排。」東奧5位台灣選手的人生金句:郭婞淳、楊勇緯、羅嘉翎、魏均珩、鄭怡靜

南瓜要種得甜又好吃 專家說要注意兩大關鍵

除了基因,有2/3壽命是由自己掌控!醫師認證人瑞健康長壽祕訣

動口、動腦、動手預防失智 WaCare免費線上課程教你做大腦體智活動

廚房裡就有!羅勒 迷迭香 鼠尾草 淨化身心聖品

他棄退休俸轉民航機師、移居台東「漸進退休」:人生要不時回望才知何時再出發

每7位已婚女就有一位喪偶!一葉蘭陳霈瑀:失去另一半,仍有權將人生過得完整

贊助廣告

留言