蘋果／料理DIY：蘋果沙拉飯捲

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

材料：蘋果1個、小黃瓜1條、黃椒1個、白飯適量、加味海苔數包、沙拉1小碗（可加工做蛋沙拉或海鮮沙拉）、檸檬汁適量

做法：
1.將全部食材洗淨，不削皮。蘋果與小黃瓜切薄片，黃椒切成塊狀，再用檸檬汁將所有食材拌勻。

2.調味海苔（若是大張海苔，可先剪成適當的大小），先放在乾淨的盤中，再塗上已調好的沙拉，最後加入蘋果、小黃瓜或蘋果、黃椒。

3.最後再放一層白飯，兩邊一夾，不會散開即可。

TIPS：親子DIY更有趣；海苔打開很容易變軟，要特別留心。

【2009/12/27 元氣周報】

黃瓜 沙拉 蘋果 檸檬