元氣周報
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2023-09-24 14:34:05 營養食譜
早年從閩粵一代傳到台灣的藥籤系統,在沒有西醫,中醫也不普及的早年,是平民百姓祈求療癒的方式與希望。實施健保制度和醫藥分離之後,醫療支援系統成為台灣傲視全球的公共服務,求取藥籤的行為已經成為歷史,不過,從藥籤內容擷取養生知識,還是可以發現不少保健資訊。譬如林博士就從藥籤籤文中,統計出最常出現的三種中藥材:茯苓、連翹、山藥。
2023-09-24 12:17:20 風溼過敏免疫
治療人數No.1 中國附醫/參與制定SLE診療建議 病友優先使用新藥 健保統計,紅斑狼瘡門診治療人數,中國醫藥大學附設醫院以3,602人居全國第一名。 中國附醫風濕免疫中心副院長陳得
2023-09-24 11:44:34 風溼過敏免疫
一名70多歲女性,不斷發燒、許多器官出現異常卻找不出原因,直到做過檢查,一一排除相關疾病後,才發現是紅斑性狼瘡造成。
2023-09-24 11:20:46 風溼過敏免疫
根據健保資料庫統計,紅斑性狼瘡患者逐年增加,從107年的3萬7,702人,到了111年增至4萬1,602人。最大宗的患者...
2023-09-24 11:05:30 風溼過敏免疫
「與我同期發病的一位紅斑性狼瘡病友,突然間視力變得很模糊,然後很快就一隻眼睛失明。」年約35歲的M小姐(化名)兩年前確診...
2023-09-24 10:45:07 風溼過敏免疫
紅斑性狼瘡是一種原因不明的慢性疾病,部分與「家族性」有關,但並非家族有人罹患紅斑性狼瘡,下一代或是親友就會罹患。紅斑性狼瘡就像是「百變女郎」,臨床表現症狀多元,有時候可以表現得像是類風濕性關節炎,關節腫痛,又或是用發燒、畏寒、類似感染的症狀表現,也讓臨床診斷不易。
2023-09-24 09:28:17 聰明飲食
身體對飲食的需求,隨著年齡的增長而改變。其中維生素B12和Omega-3對預防失智扮演關鍵角色,鈣對骨骼健康很重要,而維生素D和這兩項都有關連,醫療專家指出,所有年長者都應確保自己不缺乏這些營養物質。保健食品雖是一種選擇,但功效多不明確,所以醫師更建議從食物中獲取絕大多數的營養物質。
2023-09-10 12:43:43 營養食譜
滾燙的夏天,最適合吃涼拌菜。
2023-09-10 10:17:34 聰明飲食
八月刊登於線上開源期刊「ERJ Open Research」的研究指出,維生素K可保護肺部,而綠葉蔬菜富含維生素K。丹麥科學家發現,體內維生素K含量低的受試者,肺部功能較差,容易罹患氣喘、哮喘和阻塞性肺病(COPD)。維生素K對人體肺部的影響,在過去研究中並不廣為人知。
2023-09-10 09:59:32 大腦健康
根據統計,全球有超過5500萬人罹患失智症,沒有什麼比目睹摯愛的親人與失智症奮鬥更讓人揪心。近日一項新的研究顯示,經常食用橄欖油可使罹患失智症的風險降低28%時,讓許多人又重新燃起了希望。失智症有多種不同形式,阿茲海默症、血管性失智症、路易氏體失智症及額顳葉型失智症,但無論對患者或他們的家人、朋友來說,處理失憶都是一種折磨。
2023-09-10 09:39:46 聰明飲食
一提到補充鈣質,多數人首先想到的是一大杯牛奶,生活網站Well+Good報導指出,雖然乳製品是含鈣量最高的食物之一,但還有許多其他可促進骨骼健康的食物,也富含這種礦物質,是植物性和素食鈣的來源。
2023-09-03 15:15:31 保健食品瘋
維生素K作用有兩個,其一是凝血,維生素K是凝血功能的重要營養素,血液裡凝血作用需要透過凝血酶原、凝血相關蛋白質和鈣結合,進一步到凝血作用就需要充足維生素K,維生素K也可維護骨骼健康,骨骼在造骨細胞形成也需要維生素K才能建構。
2023-09-03 14:46:21 長期照護
2018年7月,人類學家劉紹華和她的母親接連確認罹患「世紀之症」,其母診斷為阿茲海默症初期,而劉紹華得了癌症。兩人同時生病,對於家人打擊重大,家中混亂了一段相當長的時間,各種沒想過的生命經驗陸續發生。不論生病或康復,變壞或變好,都不是跨過一條界線那麼簡單,而是得經歷一段來回反覆的灰色地帶。
2023-09-03 13:06:19 營養食譜
「皮蛋豆腐」方便、營養又美味,材料簡單,皮蛋、豆腐、醬油(膏)為主,香油、蔥花、柴魚片、肉鬆、香菜視口味增減,唯一的問題是,皮蛋和豆腐要怎麼和平相處?要兩者攪爛、你儂我儂,還是涇渭分明、食者自便?一「皮」成了天下難事,兩派似乎相持不下,誰也說服不了誰。肯定的是,餐館絕對不會把兩者攪爛端上桌,除了賣相不佳,重點是剝奪了客人的選擇權。
2023-09-03 12:36:17 營養食譜
身為牙醫師,我曾經作過被拔牙的惡夢;但現實生活中,或許因為自己高度近視,我最擔心的器官是眼睛。但偏偏我的工作,需要凝聚眼...
2023-09-03 12:30:10 保健食品瘋
中國醫藥大學新竹附醫營養師黃琳惠指出,維生素E對人體而言,具有抗氧化、預防血小板凝固、使血管擴張、保護血管內皮細胞等功效,且對於心血管疾病、癌症、白內障、阿茲海默症等有正向幫助。若身體缺乏維生素E,可能會造成溶血性貧血、肌肉無力、視力問題、免疫系統變化、麻木、行走困難和顫抖以及平衡感差。不過平日飲食均衡者不太會缺乏維生素E,除非長期未攝取油脂、堅果,或患有遺傳性罕見疾病的患者、脂肪吸收不良者。
2023-09-03 11:41:07 保健食品瘋
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,人體的視覺、基因、生殖系統、免疫系統,以及皮膚、黏膜等都需要維生素A協助維持功能。如果身處食物匱乏的國家,比較容易出現缺乏維生素A的現象。缺乏維生素A,嚴重者會引起夜盲症,患者的皮膚也會格外粗糙、角質化,免疫系統也會受到影響,同時影響生長發育。
2023-09-03 10:26:09 保健食品瘋
維生素D是控制鈣質吸收、維持鈣磷平衡的重要物質,除了維持骨骼、牙齒健康,也和心臟血管健康和免疫調節相關。長期維生素D不足,可能會讓骨質疏鬆提早上門,骨鬆最怕發生在長輩身上,只要跌倒就可能引發嚴重骨折,住院臥床,增加不健康餘命的時間。
2023-09-03 09:46:38 生活智慧王
出門旅遊,在前往機場前,通常會有些待辦事項,一位暱稱為西西(CiCi)的空姐認為,去五金店也該列在待辦事項清單上。日前她發布了一段影片,告訴網友們在搭機時應該始終帶著彈力繩(bungee cord)、鞋套和登山扣(carabiner clips)。西西在接受「商業內幕」(Insider)採訪時表示,這三樣物品不管是在機場或一般旅行都很有幫助。
2023-09-03 09:27:11 聰明飲食
雞蛋雖然是減肥良品,但若添加太多不健康元素,就會抵消其好處。「任何類型的炒蛋都會讓脂肪量增加。」索薩指出:「炒蛋通常是用奶油或植物油煎炒,但只要一匙的奶油,就會增加400%或7克的飽和脂肪。」班尼迪克蛋雖然美味,卻是減肥的敵人。索薩說:「班尼迪克蛋是雞蛋最糟糕的吃法,主要是因為上面淋的荷蘭醬,會增加約10克的飽和脂肪。」
2023-08-27 16:06:22 聰明飲食
棕色蛋比白色蛋價格稍貴,因為比較營養?錯,兩者的營養成分並無差別,那為什麼棕色蛋老是賣價較高?回答這問題之前,先來看看雞的品種與蛋的顏色的關係。不同品種的雞有不同的色素基因,色素基因決定生下的蛋的顏色。有意思的是,雞的耳朵顏色也可看出牠會生出什麼顏色的蛋。羽毛白色,耳垂也偏白色的雞,生的蛋都是白色。羽毛紅棕色、耳垂顏色較深的雞,生的蛋都是棕色。
2023-08-27 14:54:00 營養食譜
先不管營養成分,或是對身體怎麼好或不好的各方說法,對於喜歡嚐新,又熱愛天然食物的我來說,桃膠真是很不錯的食材。喜歡它的理...
2023-08-27 14:20:41 營養食譜
在菜市場的外圍,常看到蹲在路邊,鋪著麻布袋就地賣起綠竹筍的筍農。
2023-08-27 14:03:36 保健食品瘋
現代人飲食不均,原型食物吃得少、加工食品入口多,常面臨維生素(Vitamin,維他命)攝取不足的窘境。維生素是維持生命之必需營養素,攝取充足才能維持身體機能的正常運作。如何從食物中攝取足夠維生素?維生素補充劑能取代天然食物嗎?嘉義長庚醫院營養師邱祥箏指出,維生素在人體最主要的功能是幫助代謝,類似機械所需的齒輪油及螺絲,是人體所必須。如果維生素不足,就像機械缺乏必要零件,是沒辦法正常運作的。
2023-08-27 12:24:19 保健食品瘋
維生素C(Vitamin C,又名維他命C)是人體不可或缺的營養素,除了是體內重要的抗氧化劑,可增加細胞抗氧化能力,清除自由基,降低癌症與心血管疾病發生率,並可促進膠原蛋白的生成,幫助傷口癒合。對愛美人士而言,攝取足夠的維生素C,皮膚也較有光澤、彈性,頭髮不易脆裂,可說是維持人體正常運作、外表更亮眼的重要營養素。
2023-08-27 10:26:51 保健食品瘋
三軍總醫院營養部營養師林晏如表示,維生素B群(Vitamin B Complex,又名維他命B群)包含8種維生素,包括B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)、B12,這些營養素時常共同存在,需要彼此合作,因此常統稱維生素B群。民眾每日均衡攝取六大營養素的情況下,基本上不會缺乏維生素B群,B群不會為人體帶來熱量,但在人體代謝蛋白質、脂肪及醣類過程中,扮演帶原輔酶角色,若身體少了B群,代謝速度就會變慢。
2023-08-27 09:52:38 聰明飲食
褪黑激素是一種由大腦產生、能促進睡眠的荷爾蒙,其主要功能之一為控制晝夜節律。植物同樣含有不同的褪黑激素濃度,堅果、穀物、水果、麥片均可作為褪黑激素的供給來源。根據《神經學》期刊2020年的一篇綜述文章,人體產生褪黑激素的速度會隨著年紀增長趨緩,因此食用富含褪黑激素的食物能幫助維持健康以及良好的睡眠品質。
2023-08-27 09:43:17 聰明飲食
有哪些常見的方便食品其實應該冷藏,但你卻沒有放冰箱?專家表示,以下幾項食物放在冰箱可以保存較久,而且較符合飲食安全。專家指出,知道哪些食物應該放冰箱,哪些食物不必放冰箱,是保持廚房運作順利的基礎常識。
2023-08-27 09:30:55 聰明飲食
日常生活該如何保護心臟?相信沒人比心臟科醫師更清楚了。德州休士頓赫爾曼紀念醫院(Memorial Hermann)心臟科醫師曹龍(Long Cao,音譯)分享了他在上超市採購時,必不可少的幾樣有益心臟健康的食物。
2023-08-20 15:24:45 精神.身心
王維與孟浩然友誼深厚,他曾給孟浩然一些人生建議,而王維卻也有他自己的人生難關。當他碰上安史之亂,被抓後孤立無援,只能被迫...