優格創意料理》輕食／蘋果輕食

【元氣周報／記者羅建怡／報導；記者陳立凱／攝影；今日達人／詹陽竹】

材料：蘋果1個、檸檬1/2個、核桃1大匙、優格3大匙

作法：
1.蘋果削皮、去子、切丁。
2.檸檬擠汁，倒進蘋果丁，拌勻。
3.拌入優格。
4.裝進容器裡。
5.核桃入烤箱，以180度溫度烤過；撒在容器最上方。

TIPS：
1.檸檬汁先拌蘋果丁，一來可保蘋果鮮度，再則避免蘋果氧化變黑。
2.杯底可以美生菜(結球萵苣)墊底，增加口感，也多點變化。

【2009/01/18 元氣周報】

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