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再談地瓜抗癌謠言鬧劇 起源大陸商人的陰謀?

2018-04-19 10:03科學的養生保健 林慶順教授

網路上吹捧地瓜抗癌的文章和視頻,多如牛毛。其中不乏是出自營養師,保健專家之口或之筆。但是,他們根據的是什麼?

為了澄清此一莫名其妙的醫學資訊,我在2016年發表兩篇文章澄清地瓜抗癌第一名的烏龍鬧劇。

>>詳見《地瓜抗癌第一名?出於3個烏龍集結的鬧劇》

我決定讓大家進一步知道,「地瓜抗癌」的謠言其實是起始於中國。

地瓜。 圖/報系資料照
地瓜。 圖/報系資料照

「地瓜抗癌」的原始文章是在2011年1月4日發表於大陸的「人民網」。它的標題是「日本研究:红薯是超级抗癌食物」(見下圖,但網頁連結已失效)

九天後這篇文章被轉載於大陸的「中華素食網」,這個轉載是可以理解的。畢竟,「红薯是超级抗癌食物」,對提倡素食的人而言,是一件值得大肆吹噓的事。

不管如何,這篇文章從此逐漸蛻變成許許多多不同的版本,造就了「地瓜抗癌」的神話。

值得注意的是,原始文章只說「红薯是超级抗癌食物」。但是,在台灣流行的版本卻說「番薯是抗癌食物的第一名」。這個從「超级」到「第一名」的躍進,要拜賜於另一篇大陸文章。

這篇文章是用菜英文寫的,標題是Eating More Sweet Potato Can Prevent Cancer。我把它的第一及第三段拷貝如下:

As we all know, sweet potato is rich in nutrition. However, what’s more valuable is, among the 20 kinds of anti-cancer vegetables which are released recently by the Japanese National Cancer Research Center, sweet potato ranks the first.

What’s more, sweet potato contains a unique substance called as DHEA (dehydroepiandrosterone), which is a kind of steroid hormones secreted by the adrenal gland and is similar to the androgen. This substance not only can prevent cancer, but also can prolong human life. A lot of data has confirmed that DHEA can effectively inhibit the occurrence of breast cancer and colon cancer.

第一段話是說,在20種抗癌蔬菜中,地瓜排名第一。

好,我們來看看什麼樣的臨床試驗,才能證實地瓜排名第一。

地瓜。 本報資料照片
地瓜。 本報資料照片

人的癌至少有100種。乘以20種蔬菜,再乘以100位病人(絕對還需要更多),就是至少要做20萬個測試。再乘以10年的追踪(可能還需要更長),您能想像,這需要花多少錢,才能“初步”判定地瓜排名第一?一千萬美金可能是低估。一億美金可能都不為過。什麼樣的機構或個人會願意提供這樣的研究經費,來測試一個幾分錢的地瓜?

第三段話又說,地瓜含有DHEA,而此一類固醇荷爾蒙具有抗癌的功效。可是,地瓜非但不含DHEA,而且,DHEA也無抗癌功效(反而,大多研究發現它可能致癌)。這篇文章是發表在一個叫做LookChem的網站。LookChem就是Look for Chemicals的意思。也就是說,它是一個專門讓人搜索和購買化學物品的網站。網站的總部是設在杭州。這也就怪不得英文是如此菜。至於為何它選擇用英文做溝通,就不得而知了。

不管如何,這篇文章裡面出現了數十個化學物質的名稱,包括那個被廣為流傳,所謂抗癌的DHEA。

這下子,您應當知道,這篇文章被創造出來的目的了吧。

只不過,一大堆營養師,保健專家,自然療師,竟信以為真,把它當成抗癌食物的「教材」。也就這樣,一大堆無辜的普羅大眾,被唬弄成「地瓜抗癌第一名」的信奉者。

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素食
番薯

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

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