小小檸檬 生活好幫手

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】

檸檬有絕佳的環境氣味清除功能，清新的氣味同時能振奮精神，可用於環境打掃與廚房清潔，然而使用檸檬敷臉就要特別小心，過量的檸檬酸刺激皮膚，同時其果皮含光敏感物質，接觸到皮膚後，若未徹底清洗，曝曬陽光後易造成皮膚發炎紅腫，接著出現色素沉積，需數周方能康復。

食物加醋、檸檬酸烹飪，則可以減少高溫產生的有害物質，但無法明顯增加排骨或魚骨的鈣質釋出。以下是檸檬在生活中的實用功效。

清除冰箱異味

冰箱難免夾雜食物的氣味，混和的氣味多了，難免不好聞，取一塊海綿吸一些檸檬汁與水，把冰箱空間抹一遍，自然能清除惱人的異味。

清潔砧板

砧板潛藏的細菌驚人，用久了上面的刮痕也常發霉，而經常切肉與洋蔥、大蒜的人更容易聞到異味，不妨用檸檬汁清潔砧板，減少細菌殘留與異味。

緩解喉嚨腫痛

喉嚨出現輕微腫痛時，不妨把檸檬擠汁，以白開水稀釋後漱口，檸檬汁可改善輕微喉嚨腫痛。

改善垃圾桶臭味

垃圾桶絕對是家庭中常見的臭味來源之一，使用完的檸檬皮可放在垃圾桶中，減少臭味擴散。

去除傢俱小刮痕

檸檬汁混和植物油，用軟質的布在有輕微刮痕的傢俱上擦拭，可使刮痕變淡。

清新空氣

檸檬皮含精油，可加點水後，以微火慢慢加熱，精油就能薰香室內空間。

清除鍋碗斑點

檸檬酸可清除鍋碗瓢盆內淡黃色斑點或刮痕內的髒污。

清潔白襪

白襪穿久了，顏色難免有些暗淡，除了漂白外，可使用檸檬汁泡一下再洗，改善白襪不夠白的窘境。

具有酸味的食物，如檸檬等常被認為是養生食物，但過量容易刺激胃黏膜；臨床上不少消化道潰瘍的患者因過度攝取醋或檸檬汁而反覆發作。檸檬汁並非不能飲用，只要濃度別太高，適量喝，一般無礙。

民眾流傳將檸檬與魚或排骨燉煮，可溶出更多鈣質，對此台北市立聯合醫院中興院區藥師陳彥蓉指出，檸檬魚釋出鈣質的效果有限，鈣質的來源要多樣化，深色蔬菜也有鈣質，不妨均衡攝食。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

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