林慶順教授（科學的養生保健站長）
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喝水都會胖？腸內菌決定胖瘦？最終決定還是在「人」
圖／ingimage
收到一個讀者寄來的電郵，點擊裡面的連結後，看到一篇文章，其標題為：喝水都會胖是真的！腸內菌已決定你是胖子還是瘦子。
這篇文章不是謠言，而是有作者具名，也有提供確實的科學參考資料。
而也就是因為如此，我在幾經思考之後，才決定要探究其暗藏的荒唐與矛盾。
首先，該文標題裡的「喝水都會胖是真的！」，是真的嗎？
無可爭議的是，儘管該文引經據典，但卻完全沒有提供任何資料證明「喝水都會胖是真的」。
再來，該文標題裡的「腸內菌已決定你是胖子還是瘦子」，當然就是表示，胖瘦是由腸內菌決定，而非你本人。
但是，該文裡卻說：
「2016年12月《Nature（自然）》雜誌指出目前已知高脂飼料會造成腸道菌相失衡、引起慢性發炎與肥胖」。
「飲食確實能改變這群人們的腸道細菌的組成」。
「藉由飲食的管理能改善腸道菌叢的豐富度，並降低體重」。
那，「高脂肪」「偏食」「飲食」以及「飲食的管理」，不都是由本人決定嗎？
所以，搞了個半天，有關胖瘦，最後的決定，還是在人，而不是腸內菌。
還有，請讀者注意，該文所引用的科學報告，都是用老鼠做實驗的。
老鼠既不會「偏食」，也不會做「飲食的管理」。所以，有再多的老鼠實驗數據，到了人身上，也是枉然。
說得再明白點，如果你選擇高熱量的飲食習慣，那縱然天天跟你（像老鼠一樣）灌食「瘦菌」，這些「瘦菌」最後還是會變成「胖菌」。
總之，「喝水都會胖」是抒發怨氣或開玩笑的話，但絕不會是真的，而決定你胖瘦的人，也絕不會是你的腸內菌，而是你自己（包括你的基因）。
原文：腸內菌決定胖瘦？
這篇文章對你有幫助嗎?
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