蛋白質

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】預防禿頭，先從防止落髮開始。中醫師李淑謙表示，容易掉頭髮的人，平常就應設法緩和情緒及疏解緊張壓力，並盡量減少染燙頭髮的機會。滋養頭髮，可用生薑50克、何首烏3錢、...

【元氣周報／戎撫天】中國傳統文化相信「頭腦簡單、四肢發達」說法，希望人多讀書，少嬉戲，唯恐遊戲運動減少讀書時間，孩子會變笨。希臘古哲則認為，健康的身體才能孕育健全的心智，西方文化鼓勵人遊戲、戶外活動...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】蒟蒻常用於增加飽足感與增加膳食纖維，然而中醫師陳旺全指出，依照中醫說法，蒟蒻也有去瘀消腫的效果，屬於天然的養生食品。蒟蒻看似一種平淡無奇的食品，果凍、甜點中均見添...

【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】 肝不好就得吃保肝品？吃什麼對肝不好？醫師提醒市面上增強免疫力的保肝藥、保健食品，對B型肝炎不一定有用、反而可能有反效果，新鮮、營養均衡的飲食，才是免於肝病的好選...

【元氣周報／記者施靜茹／報導】 古早的人類，每天可能要走很多路，打獵或尋找可吃的蔬果，有一餐沒一餐地；但文明的進步，出入有車代步，到超市有滿坑滿谷的食物，伸手可得，只進不出的結果，是造就了糖尿病、心...

【元氣周報／記者施靜茹／報導】 案例1：3歲的小強（化名），每天喝1000多cc的牛奶，每次都喝很快，吃副食品，胃口也很好，卻愈吃愈瘦，媽媽心裡覺得怪怪的。直到有一天，他丟在垃圾筒的尿布爬滿了螞蟻，...

【元氣周報／韓良露（南村落總監、生活美食家）】日前在台南偶遇香港美食作家蔡潤，談起吃潤餅，他說台南的潤餅加太多白糖了，福建的潤餅沒這麼甜。又說他早年在新加坡時，老一輩的福建人有一種吃潤餅的方式，就是...

【元氣周報／記者劉惠敏／報導】大豆製品及其內含的大豆異黃酮一向被視為健康食品，但日本研究發現過度食用大豆製品，反提升女性罹患肝癌機率，國內醫師表示，研究強調是過量食用才有問題，畢竟營養均衡才是「王道...

【元氣周報／記者魏忻忻／整理；解答／台大醫院外科教授張金堅】Q：乳癌患者可以食用豆類嗎？有人建議罹癌者少食肉類、多食豆類以增進蛋白質，但又有人說豆類含有雌激素，乳癌患者要少吃，請問哪一種說法才是正確...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 俗話「正月蔥二月韭，卡贏呷肉脯」就是講早春時節的韭菜最鮮嫩可口，到了夏天，韭菜變老，纖維變多且粗糙，口感就大打折扣。除了當令，中醫師認為，春天吃韭菜，它的溫熱...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 馬偕醫院營養課臨床組組長謝玉琇：蔥科類的韭菜，跟青蔥、洋蔥一樣，都含有硫化物，它獨特的辛香味及刺激性，就是來自所含的硫化物。除了硫化物，韭菜的鋅含量也較高。鋅...

【聯合報／記者施靜茹／台北報導】植牙正夯，但病患若需做上顎竇補骨術，只有7成的成功率，台北榮民總醫院研究發現，不用骨粉也可自行長出齒槽骨，為國內創新發現。台北榮總牙科部主任高壽延指出，傳統植牙時，當...

【文／萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣、洪啟文】 國人習慣用多種維他命及抗氧化劑來保健身體，認為只要清除體內的自由基，就保持身體正常運作、甚至預防癌症，不過真的是這樣嗎？家醫科醫師要告訴您，脂溶性(li...

【聯合報／記者詹建富／報導】 老毛病加上小毛病，老人家看病，很少只看一科的。掛一科門診，從等著看診到拿藥，加上來回交通，通常都要耗掉大半天；如果一周掛兩個門診，不只累倒老人家，陪伴的家人也很辛苦。台...

【元氣周報／駐站記者／陳惠惠、施靜茹、劉惠敏；解答／振興醫院整形外科主治醫師嚴炯誥】 Q：我於民國75年發現第一隻手指甲甲床剝離，至今共有7隻手指指甲發病，20多年來，大小醫院和診所看了至少10家以...

【聯合報／陳虹霖／彰化基督教醫院營養師】 營養諮詢門診常可聽到以下疑問：「營養師啊，醫師要我過來請你教我『低蛋白』飲食？我都已經不吃肉和蛋了，難道還不算是低蛋白嗎？ 可不可以請你直接告訴我什麼食...

【元氣周報／記者施靜茹／報導】 美國影集「整形春秋」到了第五季，內容愈來愈艷情。有一集演到，男主角之一整形醫師克利斯提恩要去約會，赴約前，他拚命灌鳳梨汁，合夥人尚恩問他：「幹嘛灌這麼多果汁？」克利斯...

【聯合晚報／記者林進修／台北報導】 糖尿病是近年來急速竄起的慢性病，糖尿病引發的心臟病變、腎臟病變及視網膜問題，更威脅國人健康及生命，台北市立聯合醫院陽明院區推出的中西醫合併療法，已見初步成果，...

【元氣周報／記者詹建富／報導】 「醫師，我的小便有泡泡，是不是蛋白尿？」「某診所檢查我的尿液有血尿，要我來覆檢。」門診許多病患對小便的泡沫及顏色，感到憂心不已，還有男性病人直覺就是「腎虧」，但是，真...

【元氣周報／記者陳惠惠、施靜茹、劉惠敏／報導】阿嬤高血壓 怕藥吃太多要洗腎Ｑ：阿嬤有高血壓，但因聽別人說，藥吃多了會造成腎臟負荷，要洗腎。所以阿嬤都不肯吃藥，總要說服很久才肯吃。請問，高血壓藥物會導...