2026-06-07 醫療.心臟血管
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2026-06-07 失智.大腦健康
餅乾、蛋糕不只熱量高 專家提醒這時間吃太甜恐影響大腦健康
下午三、四點嘴饞時，許多人習慣來一塊餅乾、蛋糕或手搖飲提神。不過，腦神經與營養專家警告，這個看似平常的下午點心習慣，可能正悄悄提高失智症風險。刺胳針研究：高糖飲食是傷腦因素之一。根據刊登於《刺胳針》（TheLancet）2024年的報告，約45%的失智症其實可透過飲食與生活型態預防。而多位專家指出，「高糖飲食」正是傷害大腦的重要因素之一，尤其下午攝取大量糖分，對腦部影響更明顯。專攻MIND飲食法的營養師JulieAndrews表示，許多研究已發現，高糖飲食與失智風險增加有關。其中一個原因，是糖分會讓血糖快速升高與劇烈波動。她指出，長期血糖忽高忽低，可能損傷腦部血管、增加全身發炎反應，也會讓腦細胞無法穩定獲得所需能量。「這不只是糖尿病患者的問題，一般人也會受到影響。」傷害大腦小血管，導致腦細胞受損。哈佛醫學院神經學教授Dr.AlvaroPascual-Leone則表示，胰島素不只與代謝有關，對大腦功能也非常重要。長期高糖飲食，可能讓腦細胞逐漸出現「胰島素阻抗」，導致大腦無法有效利用葡萄糖。他指出，這種現象甚至被部分學界稱為「第三型糖尿病」，與記憶力衰退及失智症有關。加州健康大腦診所（HealthyBrainClinic）醫療長DungTrinh也說，高血糖與血糖不穩定，可能傷害供應大腦的小血管，並增加氧化壓力，導致腦細胞受損。同時，也會影響腦細胞利用能量的能力。下午到晚間的葡萄糖耐受性特別差，血糖更易波動。專家特別提醒，「下午」其實是最不適合吃高糖點心的時段。Pascual-Leone解釋，人體在下午與晚間的葡萄糖耐受性，本來就比早晨差，因此同樣一份甜食，在下午更容易造成劇烈血糖波動。此外，下午與晚間攝取大量糖分，也容易影響睡眠品質。DungTrinh指出，睡不好本身就是失智症的重要危險因子。那麼，水果中的糖分是否也有同樣問題？專家認為並不相同。DungTrinh表示，餅乾、糖果與甜點多屬精製糖與精製澱粉，會迅速進入血液，引發血糖飆升，營養價值卻有限。相較之下，水果含有纖維、維生素、礦物質與抗氧化物。纖維能延緩糖分吸收速度，因此血糖上升較平穩，同時還能提供保護腦細胞的營養素。換句話說，下午若真的想吃點甜食，以水果取代蛋糕、餅乾與含糖飲料，對大腦相對友善得多。
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2026-06-06 養生.營養食譜
奇亞籽怎麼吃效果最好？營養師教「正確吃法」 排便、穩血糖一次顧
在追求健康的路上，你一定聽過「奇亞籽（ChiaSeeds）」，尤其最近非常紅，許多網紅在分享。奇亞籽源自中美洲的古老作物，曾是特種部隊的「能量糧食」。近年來，它更被現代營養學界譽為「超級食物」。對此，林俐岑營養師的小天地分享，究竟這顆比芝麻還小的種子，藏著什麼驚人的健康好處！奇亞籽四大科學實證益處1、腸道健康與體重管理的「神隊友」奇亞籽含有極高的膳食纖維（每100克約含34.4克）。當奇亞籽泡水後，會吸水膨脹高達12倍，形成一層凝膠狀物質。▲醫學文獻指出：發表於《NutritionReviews》的研究顯示，高膳食纖維飲食能顯著增加飽足感、延緩胃排空速度。這不僅能幫助控制食慾、減少熱量攝取，其水溶性纖維更能作為腸道益生菌的「食物」，促進腸道蠕動，預防便秘。2、植物界的心臟守護者：豐富的Omega-3奇亞籽是植物界中alpha-次麻油酸（ALA，一種人體必需的Omega-3脂肪酸）含量最高的來源之一。▲醫學文獻指出：根據《JournalofFoodScienceandTechnology》的臨床文獻回顧，定期攝取奇亞籽有助於降低血液中的三酸甘油酯（TG）與壞膽固醇（LDL-c），並提升好膽固醇（HDL-c）。這對於維持血管彈性、預防動脈粥狀硬化及降低心血管疾病風險具有顯著效益。3、穩定血糖，遠離「雲霄飛車」對於糖尿病患者或想控糖的人群，奇亞籽是一大福音。▲醫學文獻指出：發表在《EuropeanJournalofClinicalNutrition》的一項臨床研究發現，在白麵包中加入奇亞籽，能顯著降低受試者飯後的血糖反應。其高纖維與蛋白質成分能減緩碳水化合物的轉化與吸收速度，讓血糖平穩，避免胰島素大幅波動。4、抗氧化與抗發炎的天然盾牌慢性發炎是許多現代心血管疾病、癌症及老化的元兇。▲醫學文獻指出：實驗分析顯示，奇亞籽富含多酚類化合物（如槲皮素Quercetin、山奈酚Kaempferol及綠原酸Chlorogenicacid）。這些強效抗氧化劑能中和體內自由基，減少細胞氧化壓力，達到護肝、抗發炎及延緩衰老的保護作用。奇亞籽怎麼吃最健康？雖然奇亞籽好處多多，但林俐岑建議，攝取時注意以下三點：1、一定要多喝水：奇亞籽吸水力極強，若吃完奇亞籽卻沒有補充充足水分，反而容易導致腸胃道阻塞、造成便秘。2、循序漸進：平時不常攝取高纖飲食的人，若突然吃太多奇亞籽，可能會產生脹氣或腹瀉。建議從每日10-15克（約一湯匙）開始嘗試。3、特殊族群注意：因奇亞籽有降血壓及抗凝血的特性，若你正在服用降血壓藥、抗凝血劑相關的藥物，或即將進行手術的朋友，建議先諮詢醫師或營養師！▲健康小吃法：將一湯匙奇亞籽加入無糖優格、燕麥或無糖綠做成燕麥倍杯，或是加入豆漿、優酪乳，靜置10-15分鐘待其膨脹後即可食用，簡單又美味！【延伸閱讀】·奇亞籽「直接吞or咬開」比較好？營養師解答「這1吃法」吸收更好·奇亞籽助減重、控血糖、降血脂！「這樣吃」小心傷腸胃3類人要特別注意
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2026-06-05 醫療.心臟血管
69歲外科醫不菸不酒「胃痛卻是心肌梗塞」他坦言自己是高危群也大意了
不少人以為心肌梗塞一定會出現劇烈胸痛、突然倒地，但有些症狀並不典型，甚至被誤認為胃痛或疲勞。一名親身經歷心肌梗塞、從鬼門關前撿回一命的日本血管外科醫師坦言，自己明明早已知道風險，卻因輕忽大意，差點付出生命代價。日本東京69歲血管外科醫師畠山卓彌回想五年前的恐怖經歷，由於假日一早預定和朋友去打高爾夫，當天提早就寢，不料深夜突然因胃部隱隱作痛而醒來。畠山本來胃就不太好，一開始以為只是吃太多，吞了常備胃藥再度躺回床上休息。到了早晨，胃痛雖稍微緩和，仍有一種難以形容的悶痛不適，他仍照原定計畫開車載同行友人前往高爾夫球場。抵達後，他判斷自己的狀況根本無法下場，只好立刻獨自開車返回東京的診所。回程途中，他甚至必須在休息站停車睡上3次，否則無法繼續駕駛。他思忖：「這和過去的胃痛明顯不一樣，可能是心臟出了問題。」心肌梗塞不一定胸痛談到心肌梗塞，多數人都會聯想到按著胸口倒下的畫面，但其實，疼痛位置會依照堵塞血管的位置而不同。畠山表示，由於他的問題發生在心臟下方，因此劇痛出現在胃部上方、也就是心窩附近。此外，心肌梗塞還可能伴隨：・冒冷汗・噁心想吐・呼吸困難・肩膀、手臂、頸部疼痛更值得注意的是，接近一半患者甚至可能幾乎沒有症狀。因此，「胃痛」、「只是老了」等看似普通的不適，其實很可能是心肌梗塞警訊。明知有風險卻拖了一年事實上，在發病前1年，畠山就已透過CT血管攝影檢查發現冠狀動脈鈣化，血管鈣化代表血管因老化而變硬，是動脈硬化進展的重要警訊，也意味著血管更容易阻塞。此外，他在30多年前就被診斷出「家族性高膽固醇血症」。這是一種遺傳性脂質異常疾病，患者天生LDL壞膽固醇偏高，比一般人更容易動脈硬化，也更容易罹患心肌梗塞與心絞痛。即便已知自己同時擁有兩大高風險因子，他卻整整1年沒有積極處理，原因為沒有明顯症狀。以為運動就能撐過去畠山坦言自己當時太過相信「運動療法」。他原本認為，只要維持運動，身體就能建立「側副循環血管」，讓血液繞道供應，因此未必需要手術；他也長期服用阿斯匹靈類藥物來降低血液凝固。但回頭檢視生活習慣才發現，雖然每週打一場高爾夫，約走1萬8000步，但平日幾乎完全不運動。每天開車上下班，有些日子甚至連1000步都走不到，每週一次集中運動，其實根本不夠。不過，他也認為自己不抽菸、不喝酒，多少成了救命因素之一。發病隔天，畠山已完全沒有症狀，心電圖也未發現典型心肌梗塞異常。但2天後，血液檢查結果卻讓他震驚，顯示心肌受損的「TroponinT（肌鈣蛋白T）」與反映心臟負擔的「NT-proBNP」數值異常飆高，這代表心肌其實早已受損。當晚，他緊急住院並接受心導管手術，以支架與氣球擴張方式重新打通堵塞的冠狀動脈。身為血管外科醫師，畠山長年替患者進行血管手術，但那一天，他第一次成了躺在手術台上的病人，只能把命交給主治醫師。所幸約2小時後，手術順利結束，由於接受的是侵襲性較低的心導管治療，而非開胸繞道手術，他在手術後第4天便重返工作崗位。出院後徹底改變人生出院後，他徹底調整生活方式，飲食方面大幅改變。原本幾乎每天都吃肉與甜食，現在則盡量減少，改以魚類與低脂肉類為主。尤其泡芙、蜂蜜蛋糕等大量使用蛋黃的甜點，更成為控制重點。此外，也開始真正養成每天步行的習慣，數個月後重新回到高爾夫球場。大病一場後醫師最想提醒的事經歷心肌梗塞後，畠山對患者的每一句運動叮囑，分量都變得不同。現在他幾乎每次看診都會問：「有在走路嗎？」對於膝蓋不好、無法久走的人，他則推薦水中步行，因為浮力能減輕關節負擔。但他也提醒，運動過量同樣不好。以健走來說，最理想的是中等強度運動：・心跳維持約110下・步幅比平常稍大・稍微喘，但仍可正常交談畠山坦言，自己最大的錯誤，就是因為沒有症狀，便對心臟過度自信。他呼籲一定要定期健康檢查。尤其高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、吸菸等危險因子愈多的人，更應積極追蹤。如果胸口或心窩疼痛持續1至2小時以上，務必立刻叫救護車，或撥打急救諮詢電話。因為心肌梗塞治療愈晚，預後通常愈差。而真正關鍵的是能否及早察覺生活習慣的重要性，以及在發現異常時立刻採取行動。
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2026-06-04 醫療.新陳代謝
中年健檢紅字？逆轉代謝症候群、肥胖，如何靠「瘦瘦針」降心血管疾病風險
這篇文章會告訴你：Q1：為什麼中年健檢紅字狂飆？基礎代謝率變慢是如何引發內臟脂肪與肥胖危機？Q2：內臟脂肪為什麼是健康隱形殺手？肥胖如何變成三高與心血管疾病原因？Q3：BMI過重或有代謝慢性病，可以使用「瘦瘦針」嗎？解析GLP-1藥物的減重與器官保護功效Q4：減重多少才能改善內臟脂肪與血糖紅字？中年減肥還來得及嗎？Q5：我今年53歲，健檢報告出現空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分。醫師說我有代謝症候群，但我沒有任何不舒服，真的需要現在就積極處理嗎？「我又沒有不舒服，為什麼要治療？」這是新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風在門診中，最常從50多歲患者口中聽到的疑問。許多人拿著健檢報告，看到空腹血糖、三酸甘油酯、腰圍都出現紅字，心裡雖然覺得怪怪的，但因為身體不痛、不癢，就轉念把它當作「只是中年發福」或「年紀大了代謝變慢」。洪惠風指出，這種想法，正是代謝症候群最大的陷阱。隨著年齡增加，基礎代謝率下降，脂肪細胞會分泌大量發炎物質，讓全身血管長期處於宛如颱風天的狀態，隨時可能引發如土石流般的心肌梗塞。更可怕的是，這場正在侵蝕健康的風暴，往往完全沒有任何症狀。以下以民眾最常詢問的問題，帶你一次看懂健檢紅字背後的真正風險。Q1：為什麼中年健檢紅字狂飆？基礎代謝率變慢是如何引發內臟脂肪與肥胖危機？洪惠風表示，很多人都有這種經驗，年輕時吃差不多、作息也沒差多少，但一過50歲，健檢紅字卻突然一項接一項出現，關鍵原因就在於「代謝變慢了」。隨著年齡增加，根據2021年《Science》期刊基礎代謝率每10年大約下降2%到3%，肌肉量也會逐漸流失，身體消耗熱量的能力明顯變差。同樣的飲食，在年輕時可能沒問題，但到了中年，這些多餘的熱量就容易轉變成脂肪囤積，特別是堆積在腹部，成為「內臟脂肪」。更重要的是，這些脂肪並非只是「變胖而已」。洪惠風指出，過多的脂肪細胞會開始分泌大量發炎物質，讓身體長期處於慢性發炎狀態。這種發炎不會讓人立刻感到不適，卻會默默影響血糖、血脂與血壓，久而久之，就反映在健檢報告上，形成一個又一個紅字。●中年代謝變慢堆積脂肪：50歲後因基礎代謝率下降，多餘熱量極易囤積成腹部內臟脂肪。●內臟脂肪引發慢性發炎：過多脂肪細胞會分泌發炎物質，默默干擾血糖、血脂與血壓。Q2：內臟脂肪為什麼是健康隱形殺手？肥胖如何變成三高與心血管疾病原因？內臟脂肪之所以可怕，是因為它不只是安靜躺在肚子裡的油，而是一個活躍的「化學工廠」。洪惠風解釋，肥胖的脂肪細胞會不斷分泌有害物質，讓全身長期處於慢性發炎狀態。這種發炎就像一場永不停歇的颱風，持續傷害血管壁，讓血管內皮受損，如同山壁的水土保持變差。一旦血管受傷，組織就會缺氧，缺氧又會進一步加劇發炎，形成惡性循環的「滾雪球效應」。長期下來，這個過程會逐步發展成糖尿病、脂肪肝、高血壓，最終甚至引發心肌梗塞或中風。●脂肪細胞宛如發炎工廠：肥胖的內臟脂肪會持續分泌有害物質，使全身血管長期發炎。●血管受損形成惡性循環：血管內皮發炎受損會引發組織缺氧，進而加劇發炎、滾雪球惡化。●慢性進程引發心血管疾病：長期血管發炎會演變成三高，最終導致心肌梗塞或中風。Q3：BMI過重或有代謝慢性病，可以使用「瘦瘦針」嗎？解析GLP-1藥物的減重與器官保護功效所謂「瘦瘦針」，其實是一種「GLP‑1藥物」。目前台灣共有兩種可用於體重管理的GLP1藥物，整體減重效果相近。不過，其中一款與人體相似度高達94%，臨床研究顯示其不僅有助於體重下降，同時有心血管及肝臟等器官保護效果，並已取得心血管疾病及代謝性脂肪肝炎的適應症。洪惠風分享，一名60歲、合併嚴重脂肪肝的患者，使用藥物後體重幾乎沒變，但腰圍縮小2吋，肝指數（GPT）從100多降到46，接近正常值。這顯示GLP1能對抗肥胖造成的「化學毒性」，減少全身發炎，而不只是讓體重計上的數字變好看。洪惠風提醒，並非所有被稱為「瘦瘦針」的治療方式，其生理特性與臨床效果都完全相同，GLP1類藥物也不應只是被視為追求體重下降的工具，而是應在醫病共同討論下，依據個別的疾病狀況與治療目標，作為協助改善代謝問題與相關慢性病治療的一環。因此，對於本身已有代謝問題或合併慢性病、同時BMI過重的人，可以與醫師討論，適合使用哪款GLP1類藥物，而非盲目選擇。●兼具體重管理與器官保護：GLP-1瘦瘦針除了能減重，還具備心血管與肝臟保護功效。●消除發炎並改善脂肪肝：GLP-1能對抗肥胖的化學毒性、減少全身發炎並降低肝指數。Q4：減重多少才能改善內臟脂肪與血糖紅字？中年減肥還來得及嗎？洪惠風表示，不必追求大幅度的快速減重，只要能減去目前體重的5%，就是一個成功的開始。舉例來說，一個80公斤的人減去4公斤，就能看到血糖、三酸甘油酯等代謝指標的明顯改善。並根據《JAMA》（美國醫學會雜誌）研究指出如果能減去10%，呼吸中止症的症狀甚至可以改善40%。他建議，50到60歲族群應將焦點從「體重計的數字」轉移到「內臟脂肪是否減少」與「健檢紅字能否逆轉」。中年肥胖不是美觀問題，而是一個重要的健康警訊，只要願意開始行動、與醫師討論是否需藥物輔助，身體仍然有機會給出正向回饋。●減重5%逆轉健檢紅字：中年減肥不求快速，減去體重5%明顯改善血糖與血脂。●減重10%改善呼吸中止症：減重達10%能改善睡眠呼吸中止症狀40%。Q5：我今年53歲，健檢報告出現空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分。醫師說我有代謝症候群，但我沒有任何不舒服，真的需要現在就積極處理嗎？絕對需要，而且現在正是「黃金搶救期」。洪惠風指出，代謝症候群最狡猾、也最可怕的地方就在於「幾乎沒有症狀」。當空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分時，這些數字其實已經顯示代謝開始出現問題，只是身體尚未發出明顯的不適或疼痛警訊。如果此時選擇忽視，慢性發炎將持續損害血管與器官，數年後可能不可逆地發展成糖尿病、高血壓或心臟病，從此走上終身服藥的道路，甚至發生中風、心肌梗塞等。美國糖尿病學會《2025DiabetesCare糖尿病照護標準》研究指出，相反地，只要能及早介入，透過調整飲食、規律運動，減去5%到10%的體重，就有很高機會讓血糖與三酸甘油酯回歸正常值；若能達到約15%的減重幅度，甚至有機會逆轉糖尿病或代謝性脂肪肝炎等慢性病風險。不過這樣的減重目標，對多數人而言，單靠個人努力往往難以達成，更難長期維持。因此在生活型態調整的基礎上，醫師會依據個人風險與疾病狀況，評估是否需要搭配藥物作為輔助，例如用於協助改善代謝失衡的GLP1類治療選項。洪惠風提醒，把握這段仍然「沒有症狀」的黃金時期，及早與醫師討論並制定合適策略，必要時善用藥物輔助，才能真正阻斷走向慢性病的進程。●把握無症狀的黃金搶救期：此時忽視慢性發炎，數年後將惡化為不可逆的心血管疾病。●減重5%至15%可逆轉疾病：及早減重5-10%能使三高回歸正常，達15%有機會逆轉糖尿病。延伸閱讀：逆轉心血管慢病！代謝症候群的肥胖警訊：掌握減重黃金期醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略脂肪肝如何改善？中年三高慢病、泡芙人風險：減重5%可逆轉，GLP-1治療新趨勢
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2026-06-04 養生.聰明飲食
高蛋白不是增肌減脂保證！醫示警「1族群」恐血糖失控 4招正確吃高蛋白飲食
運動與減重風氣盛行，不少民眾把高蛋白飲食視為瘦身聖經，不論是餐餐雞胸肉，或是運動前後大量補充蛋白飲，彷彿只要蛋白質吃得夠多就能增肌減脂。但醫師指出，蛋白質補充若未搭配整體營養比例，反而可能帶來代謝風險，特別是糖尿病患者，若盲目補充高蛋白，研究發現，出現血糖控制不佳的機率，比低蛋白攝取組高出約2.6倍。高蛋白吃越多越健康？小心增加糖尿病患者血糖失控風險。高雄初日診所減重醫師劉曜增表示，一項發表於《糖尿病、代謝症候群和肥胖：標靶和治療》（Diabetes，MetabolicSyndromeandObesity：TargetsandTherapy）的研究，分析美國國家健康與營養調查（NHANES）中990名40歲以上糖尿病患者，並依每日蛋白質攝取量分為4組。糖友蛋白質過量恐血糖失控該研究結果發現，每日蛋白質攝取最高的一組（平均131.6克），相較於攝取最低組（平均35.5克），更容易出現血糖控制不佳（HbA1c大於7%）的情況。雖然高蛋白組在手握力表現上顯著較佳，代表肌肉功能較強，但糖化血色素控制卻相對較差。劉曜增指出，當蛋白質攝取過量、卻忽略整體營養比例時，過多的胺基酸可能干擾葡萄糖的運輸與磷酸化過程，影響胰島素的正常作用，可能增加胰島素阻抗的風險，長肌肉並不等同於代謝健康，即使肌力提升，若飲食失衡，代謝狀態仍未必同步改善。此外，在總熱量過多的情況下，過量蛋白質仍可能轉化為脂肪儲存。劉曜增說明，長期下來，可能增加胰島素分泌負擔，進而提升肥胖與脂肪肝的風險。尤其在「低碳水、高蛋白」的飲食模式下，若缺乏精準比例與個人化調整，更容易讓身體處於代謝壓力之中。高蛋白飲食4招正確吃劉曜增強調，高蛋白飲食並非不能執行，關鍵在於比例、補充時機與分配方式：．蛋白質攝取量：一般成人每日每公斤體重建議攝取1.1公克蛋白質（如60公斤約需66公克）。若有規律重訓或增肌需求，可提高至1.5～2公克。．選擇優質來源：以魚類、豆製品、蛋、低脂肉類等原型食物為主，減少高脂、高加工的來源。．三餐平均分配：避免集中單餐攝取，運動後30分鐘內與早餐，都是較佳的補充時機，有助提升利用效率、促進肌肉修復，並降低代謝負擔。．搭配適量碳水化合物：碳水並非敵人，適量攝取有助於穩定血糖與提升運動表現，避免因極端低碳導致代謝失衡。劉曜增提醒，高蛋白飲食不是問題，問題是只吃高蛋白。若已出現體脂下降停滯、腰圍增加、明明有運動卻血糖仍偏高，或餐後容易疲勞、嗜睡等情況，都可能是代謝失衡的警訊。特別是有潛在糖尿病風險的過重與肥胖族群，在執行任何飲食策略前前，建議先經專業評估，了解自身代謝狀態與內臟脂肪分布，再制定適合自己的飲食策略，才能兼顧體態與長期代謝健康。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2026-06-04 養生.聰明飲食
蛋白質不是愈多愈好 營養專家揭關鍵在來源而非份量
近年「高蛋白飲食」風潮席捲美國，從超市貨架到社群媒體，幾乎到處都能看到「高蛋白」標籤。許多人刻意增加蛋白質攝取，希望增肌、減重或延緩老化。不過，營養學專家提醒，蛋白質並非越多越好，比起盲目追求高蛋白，更重要的是蛋白質來源與飲食均衡。衛報報導，戴維斯加大（UCDavis）營養學副教授DebbieFetter表示，她每次在課堂詢問學生是否擔心蛋白質不夠時，幾乎所有人都會舉手。在各類蛋白質來源中，牛肉、豬肉、雞肉、魚類與雞蛋等動物性蛋白被稱為「完整蛋白」（completeprotein），含有人體所需的九種必需胺基酸。其中，雞肉脂肪相對較低，也是維生素B群與鐵的重要來源；魚類則富含Omega-3脂肪酸，有助心血管健康。不過，專家也提醒，部分紅肉與加工肉品可能增加健康風險。研究顯示，長期大量攝取加工肉品，可能提高心血管疾病與部分癌症風險。雞蛋則是近年爭議較多的蛋白質來源之一。過去不少人擔心膽固醇問題，但近年研究普遍認為，多數健康成年人適量食用雞蛋並不會明顯增加心血管疾病風險。雞蛋同時含有膽鹼、葉黃素與多種維生素，被視為營養密度高的食物。植物性蛋白近年也越來越受歡迎，包括豆類、扁豆、豆腐、堅果與種子等。專家指出，植物性蛋白除提供蛋白質，也富含纖維、維生素與植化素，有助降低心血管疾病、糖尿病與部分癌症風險。不過，植物性蛋白也並非毫無缺點。營養學家強調，沒有單一「完美蛋白質」。比起只吃某一種食物，更重要的是蛋白質來源多元化，並維持整體飲食均衡。
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2026-06-04 養生.健康瘦身
不想運動也能瘦肚子！9飲食習慣擊退內臟脂肪 發酵食物超有感
步入中年，受到荷爾蒙變化與新陳代謝減緩的影響，即使以前沒有肥胖困擾，腹部也容易漸漸變厚。雖然沒有任何飲食能指定「只瘦特定部位」，但最新科學研究證實，透過調整「飲食內容」與「進食時間」，不必辛苦運動，就能有效降低體重，並減少引發糖尿病與心血管疾病的危險內臟脂肪。不靠運動消除腹部脂肪的9種飲食習慣隨著年齡增長，腰圍變粗不只是因為活動量下降，還與荷爾蒙變化、代謝減慢及飲食習慣息息相關。而身體各處脂肪的堆積，又以「內臟脂肪」對健康的威脅最大，因為此處的脂肪圍繞著體內重要器官，會增加心臟病、中風、癌症、第二型糖尿病和失智症等多種慢性病的風險。雖然也都知道要減重，但許多人認為減重一定得靠激烈運動，又覺得好懶！其實不然，專家指出，雖然沒有任何食物能直接消除肚子脂肪，但有些食物仍有助於控制體重與減少內臟脂肪堆積。1.多吃發酵食物2024年一項南韓研究發現，每天食用泡菜的人，腹部肥胖風險較低。研究認為，泡菜中的益生菌有助維持腸道菌相平衡，而健康的腸道環境與體重控制存在密切關聯。除了泡菜之外，優格、克菲爾、酸菜、天貝等發酵食物，也都是益生菌的重要來源。若不愛吃泡菜，可也每天吃點無糖優格。2.吃足優質蛋白質研究顯示，蛋白質攝取品質愈高，腹部脂肪通常愈少。蛋白質不僅能增加飽足感，也有助維持肌肉量，避免因年齡增長造成基礎代謝率下降。優質蛋白質來源包括：．雞蛋．魚類與海鮮．豆類及黃豆製品．乳製品．堅果種子．瘦肉3.補足膳食纖維纖維有助延緩胃排空、增加飽足感，同時能穩定血糖與改善腸道健康，對控制體重十分重要。相較於精緻澱粉，全穀類食物能提供更多纖維與營養，有助降低暴飲暴食的機會。建議選擇：．全穀麵包與糙米．燕麥．豆類與扁豆．蔬菜水果．堅果種子4.選擇健康的澱粉很多減肥的人不敢碰澱粉，但其實也不是完全不能吃，例如可選擇富含抗性澱粉的馬鈴薯吃。抗性澱粉是一種人體無法消化的碳水化合物，有助於維持健康的血糖水平，並且馬鈴薯的飽足感很強，比米飯或白麵包更容易讓人飽腹。5.多喝綠茶綠茶中的兒茶素被認為有助促進脂肪氧化與能量消耗。一項研究發現，過重者連續12週飲用富含兒茶素的綠茶後，內臟脂肪明顯下降。研究人員推測，兒茶素可能提升脂肪代謝效率，進而幫助體重控制。若不喜歡喝綠茶，也可選擇抹茶，其兒茶素含量甚至更高。6.多攝取Omega-3脂肪酸Omega-3除了有益心血管與大腦健康，也可能有助於減少腹部脂肪。研究認為，Omega-3可能透過改善代謝、增加脂肪燃燒效率及調節食慾發揮作用。良好來源包括：．鮭魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚．亞麻籽．奇亞籽．核桃7.吃些海帶芽富含膳食纖維的海帶芽，不但能夠促進腸道健康，也能減少內臟脂肪的形成。8.減少添加糖糖分攝取過多是腹部脂肪增加的重要原因之一，尤其是含糖飲料、蛋糕、餅乾、早餐穀片及各類加工食品中的添加糖。值得注意的是，水果中的天然糖分不必過度擔心，因為水果同時含有纖維、維生素及植化素，可減緩糖分吸收速度。真正需要控制的是額外添加進食品中的精製糖。9.注意用餐時間而除了注意吃什麼，吃飯時間同樣會影響體重。一項針對超過3000名中年人的研究發現，較早吃第一餐、較長的夜間空腹時間，以及避免深夜進食的人，BMI通常較低；反之，晚吃早餐、經常吃消夜及晚睡者，較容易出現肥胖問題。專家認為，這與人體晝夜節律有關。白天是身體代謝效率較高的時段，若經常深夜進食，可能打亂生理時鐘，增加脂肪儲存機會。因此，除了改善飲食品質之外，也建議：．不要經常跳過早餐，並盡量提早吃第一餐．避免深夜進食，拉長晚餐到隔天早餐之間的空腹時間即使沒有天天運動，但如能建立健康飲食模式並持續執行，仍有機會改善腰圍、降低內臟脂肪，並為心血管與代謝健康帶來長期好處。【參考資料】．《TheTelegraph》．《verywellhealth》．《health》．聯合報系新聞資料庫
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2026-06-03 養生.運動健身
不一定要上健身房？研究揭每周重訓最佳時間：有助降死亡風險
提到長壽運動，多數人想到的是健走、慢跑或游泳等有氧活動。不過近年研究顯示，肌力訓練對健康的重要性並不亞於有氧運動。一項發表於《英國運動醫學期刊》（BritishJournalofSportsMedicine）的大型研究發現，每周進行約90至120分鐘肌力訓練的人，全因死亡風險較低，心血管疾病死亡風險也明顯下降。更重要的是，專家指出肌力訓練不一定要上健身房舉槓鈴，深蹲、伏地挺身、彈力帶甚至部分瑜伽動作，都能達到訓練效果。追蹤近15萬人研究找出最佳肌力訓練時間該項研究分析美國三項大型健康研究資料，共納入近15萬名成年人，平均年齡54歲。研究人員追蹤長達30年，並定期蒐集參與者的運動習慣，包括肌力訓練與有氧運動時間。結果顯示，每周進行90至119分鐘肌力訓練的人，相較訓練較少者：．全因死亡風險降低13%．心血管疾病死亡風險降低19%．神經系統疾病死亡風險降低27%研究人員指出，每周約1.5至2小時的肌力訓練，可能已足以帶來顯著健康效益。不過研究也發現，當肌力訓練時間超過120分鐘後，死亡風險並未進一步下降。專家提醒，這並不代表超過120分鐘沒有好處，而是從降低死亡風險的角度來看，未觀察到額外效益。若以增肌、改善體能或控制血糖而言，更長時間訓練仍可能有所幫助。肌力訓練不等於舉重許多人一聽到重訓，就聯想到健身房裡的槓鈴與啞鈴。專家指出，所謂肌力訓練，其實是讓肌肉對抗阻力的運動形式。當肌肉持續對抗外力時，便會受到刺激，逐漸變得更強壯。因此肌力訓練不一定需要大型器材。不上健身房也能做的4種肌力訓練1.自由重量訓練包括：．啞鈴．槓鈴．壺鈴．藥球這類訓練能同時刺激多個肌群，也需要更多穩定肌參與。2.重量訓練器材健身房常見的機械式設備，透過滑輪與槓桿系統提供阻力。對剛接觸重訓的人來說，穩定度較高，也較容易掌握動作。3.彈力帶訓練彈力帶攜帶方便、價格便宜，對關節負擔相對較小。適合：．初學者．銀髮族．居家運動族群4.自體重訓練即使沒有任何器材，也能進行肌力訓練。常見動作包括：．深蹲．弓箭步．伏地挺身．棒式．靠牆蹲研究顯示，自體重訓練同樣能提升肌力與身體功能。肌力訓練為何對中年後特別重要？隨著年齡增長，肌肉量會逐漸流失。一般而言，40歲後肌肉量與肌力可能開始下降，如果缺乏運動，容易增加：．肌少症風險．跌倒機率．骨質疏鬆風險．失能風險而規律肌力訓練有助維持身體功能，讓日常活動更輕鬆。肌力訓練的10大健康好處除了增加肌肉量外，肌力訓練還可能帶來許多健康效益：1.增加肌力與肌肉量有助維持活動能力與身體功能。2.幫助體重管理肌肉量增加後，身體消耗熱量的能力也會提高。3.維持骨密度阻力刺激有助骨骼維持強度，降低骨質流失風險。4.改善平衡能力核心與下肢肌群增強後，有助降低跌倒風險。5.保護心血管健康有助改善血壓、血脂及心血管疾病風險因子。6.改善血糖控制提升胰島素敏感度，有助預防第二型糖尿病。7.降低運動傷害風險更強壯的肌肉與關節穩定度有助減少受傷機會。8.提升情緒運動可促進腦內啡與其他神經傳導物質分泌。9.幫助維持腦部健康部分研究發現，肌力訓練可能有助延緩認知功能下降。10.有助健康老化綜合各種效益，可能降低早逝風險並提升生活品質。專家提醒有氧與肌力缺一不可雖然肌力訓練的重要性愈來愈受到重視，但專家強調，它並不能完全取代有氧運動。世界衛生組織建議，每周至少150分鐘中等強度有氧運動，並且每周至少2天肌力訓練。對多數人而言，每周安排2至3次、每次30至40分鐘的肌力訓練，再搭配健走、慢跑、游泳或騎車等有氧活動，就是兼顧健康與長壽的理想組合。與其追求高強度或複雜課表，不如從簡單動作開始，建立能長期維持的運動習慣。即便從中年才開始培養肌力訓練，也不嫌晚。【資料來源】．Just2HoursofStrengthTrainingaWeekMayHelpYouLiveLonger．HowToGetaLiftOutofStrengthTraining
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2026-06-03 焦點.元氣新聞
利菁吃氂牛大餐緊急送醫？ 醫：牛肉只涮10秒 小心細菌下肚
藝人利菁近日在新疆旅遊期間，傳出因食用氂牛肉後出現上吐下瀉、急性腸胃炎症狀，引發外界關注。昕新智慧診所院長朱光恩提醒，肉品若未充分加熱，可能暗藏細菌與病毒風險，嚴重時甚至可能導致脫水、休克，免疫力較差者更可能出現重症。牛肉「涮個幾秒就入口」有感染風險民眾吃火鍋、燒烤時喜歡追求牛肉鮮嫩口感，甚至習慣「涮個幾秒就入口」，朱光恩說，肉類在運送、保存或處理過程中，若溫度控制不當，容易滋生細菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。另外，諾羅病毒等病毒性病原體也可能透過食物傳播，引發急性腸胃炎。朱光恩表示，民眾常認為牛肉三分熟、五分熟最美味，但從食品安全角度來看，肉品未完全煮熟仍存在感染風險。尤其火鍋店常見的現切牛肉片厚薄不一，即使只需短時間加熱即可變色，也不代表已達到安全溫度。「不要只看表面變色就急著吃。」朱光恩建議，肉品下鍋後應確認已完全變色、不再出現生肉色澤，最好能在沸騰湯底中持續加熱15至30秒以上，再食用較安全。除了牛肉外，生蛋、生魚片及未熟透的禽肉、豬肉，也都可能成為病原菌傳播媒介。慢性病患忌攝取生食「慢性病患者更要提高警覺，忌攝取生食。」朱光恩說，洗腎病人、糖尿病患者、心血管疾病患者，以及肝硬化、腎功能不佳等免疫力較弱族群，一旦感染細菌性腸胃炎，病情都會比一般人更嚴重，甚至可能引發敗血症等併發症。不過，吃完火鍋拉肚子也不一定都是腸胃炎。朱光恩指出，火鍋湯底的油脂含量較高，加上麻辣鍋、重口味醬料刺激腸胃，若是膽結石、膽囊疾病、慢性胰臟炎等患者，食用後也可能出現腹瀉症狀。肚子不舒服如何區分吃太油或腸胃炎？如何區分單純吃太油與感染性腸胃炎？朱光恩表示，如果只是短暫腹瀉數次，沒有其他不適，多半與飲食刺激有關。但若同時出現惡心、嘔吐、發燒、畏寒、全身痠痛、食欲不振等，感染性腸胃炎的可能性偏高，應盡速就醫評估。除了注意食物是否煮熟，良好衛生習慣也是預防腸胃炎的重要關鍵。朱光恩建議，落實飯前洗手、飲食前使用酒精消毒雙手，並注意飲水與餐具清潔。尤其夏季氣溫動輒超過30度，細菌繁殖速度大幅增加，更要避免長時間放置食物。
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2026-06-03 焦點.健康知識+
熬夜傷害心血管 補眠也難救
現代生活節奏快，許多人習慣熬夜工作、追劇或滑手機，認為只要隔天補眠就能恢復。但在心臟科門診中，長期熬夜者常見血壓升高、心悸增加，甚至誘發心血管疾病。熬夜不只是影響精神狀態，也會對心血管系統造成實質負擔。人體有固定的生理時鐘，夜間是身體修復與休息的時間。正常睡眠時，副交感神經較活躍，心跳減慢、血壓下降，讓心臟得到休息。若經常熬夜，交感神經長時間維持興奮狀態，心跳加快、血管收縮、血壓上升，等於讓心臟持續處在高負荷工作狀態。除了自律神經變化，熬夜也會影響內分泌系統。睡眠不足會增加壓力荷爾蒙如皮質醇分泌，使血糖上升，增加胰島素阻抗，進而提高肥胖、糖尿病與高血壓風險，這些都是心血管疾病的重要危險因子。另一個重要機轉是慢性發炎。研究發現，長期睡眠不足會讓體內發炎指標上升，血管內皮功能變差，促進動脈硬化。換句話說，熬夜可能加速血管老化，增加未來心肌梗塞與中風的風險。對某些人來說，熬夜易引發心律不整。特別是容易心悸、有心房顫動病史，或平時工作壓力較大者，熬夜加上咖啡因攝取，常成為誘發因素。臨床上常見患者在連續數日睡眠不足後出現心悸、胸悶或喘的症狀。很多人以為假日補眠就能彌補，但補眠並無法完全逆轉長期熬夜造成的影響。規律作息比偶爾補睡更重要，建議成人每日維持6至8小時睡眠，盡量固定時間入睡；若工作無法避免晚睡，也應避免連續熬夜，減少消夜、高糖飲食與過量咖啡。規律運動則有助改善睡眠與心血管健康。對已有高血壓、心臟病或糖尿病患者而言，睡眠更是治療的一部分。若經常失眠、白天嗜睡或夜間胸悶，應進一步就醫評估。
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2026-06-02 失智.大腦健康
失智不是老人病，可能40歲就開始病變？必知近年阿茲海默症6大顛覆性發現
談到失智症、阿茲海默症，多數人想到的是一個老年人、記憶力變差、有時胡言亂語，甚至不記得家人的模樣。然而，近年醫學界對失智症的理解正在快速改變。過去數十年，科學家認為阿茲海默症主要是因為大腦堆積了大量類澱粉蛋白（Amyloid）與Tau蛋白，導致神經細胞受損。但最新研究顯示，這種疾病可能比我們想像得更早開始，也比想像中更複雜。從病毒感染、免疫系統到血液檢測，甚至疫苗，都可能與失智症風險有關，有些或許你還不知道！《元氣網》整理以下幾個近年關於失智研究的新發現與觀點，在這個愈來愈老化、健康威脅愈來愈多的年代，我們應該要更認識失智症。關於失智症，你該知道的6件事1.阿茲海默症可能從40、50歲就開始了許多人認為失智症是70歲、80歲以後才會出現的疾病，但最新研究顯示，大腦病變可能早在症狀出現前15至20年就已悄悄展開。刊登於《刺胳針》（TheLancet）的研究發現，中年人即使沒有任何失智症狀，若血液中的類澱粉蛋白或Tau蛋白已出現異常，在記憶力、專注力和思考能力測驗上的表現就可能略差一些。這意味著，當一個人真正被診斷為阿茲海默症時，疾病其實已經發展多年。因此，醫學界現在逐漸將失智症預防的起點提前到中年，而非退休之後。2.未來可能透過抽血就能評估失智風險過去要確認阿茲海默症病變，通常需要進行腦部正子攝影（PET）或腦脊髓液檢查，不僅費用高，也不適合大規模篩檢。近年發展迅速的血液生物標記技術，讓科學家看見新的可能性。包括p-tau217、GFAP等血液指標，已能相當準確反映大腦內是否存在阿茲海默症相關病變。研究人員認為，未來失智症風險評估有機會像驗血糖、膽固醇一樣簡單。雖然目前還不能單靠抽血診斷失智症，但提早發現高風險族群已成為可能。3.病毒感染可能是失智症的新線索長期以來，阿茲海默症被視為單純的大腦退化疾病，但愈來愈多研究開始關注感染因素，其中最受矚目的是皰疹病毒（HSV-1）以及帶狀疱疹病毒（Varicella-ZosterVirus）。科學家發現，這些病毒可能在人體內潛伏數十年，當免疫力下降時再次活化，引發慢性發炎反應，進而影響腦部健康。部分研究甚至觀察到，接受抗病毒藥物治療的人，未來失智風險可能較低。不過目前仍只能證明兩者具有關聯性，尚未能確定病毒就是造成阿茲海默症的直接原因。但這也代表，未來失智症防治可能不再只聚焦於大腦，而會進一步延伸至感染與免疫領域。4.帶狀疱疹疫苗可能意外成為「防失智疫苗」近兩年最令人意外的發現之一，是帶狀疱疹疫苗。研究人員分析超過28萬名老年人的健康資料後發現，接種帶狀疱疹疫苗的人，在接下來7年內被診斷為失智症的機率降低約20%。部分後續研究甚至發現，風險下降幅度可能更高。科學家目前尚未完全了解原因，但推測可能與降低神經發炎、減少病毒再活化，或刺激免疫系統產生保護作用有關。雖然現階段還不能說接種疫苗就能預防失智症，但這項發現已被視為近年阿茲海默症研究的重要突破之一。5.減肥藥也能防失智嗎？近年熱門的GLP-1受體促效劑，包括Ozempic、Wegovy等減重藥物，也被科學家拿來研究是否具有保護大腦的效果。原因在於糖尿病、肥胖和胰島素阻抗本身都與失智症風險增加有關，因此科學家推測，改善代謝健康可能有助降低失智風險。部分觀察研究確實發現，使用GLP-1藥物的人罹患失智症的機率較低。不過大型臨床試驗結果尚未證實其能明顯延緩記憶力衰退，因此目前還無法將其視為預防失智症的治療方法。但這些研究再次提醒我們：大腦健康與代謝健康息息相關。6.類澱粉蛋白不是阿茲海默唯一元凶？過去30年來，阿茲海默症研究幾乎都圍繞在類澱粉蛋白與Tau蛋白。然而近年愈來愈多學者認為，這些蛋白質可能只是疾病的一部分，而非全部答案。許多研究指出，在蛋白質異常出現之前，患者往往已存在以下這些狀況：．慢性發炎．血管老化．高血壓．糖尿病．胰島素阻抗．睡眠障礙．粒線體功能異常因此，阿茲海默症可能不只是大腦疾病，而是一種全身性疾病。這也是為什麼近年的預防策略逐漸從「清除類澱粉蛋白」，轉向「改善整體健康狀態」。真正逆轉早期失智的實證：改變生活方式過去醫學宣導都告訴我們，健康生活能「預防」失智。而2024年底至2025年發表的臨床試驗也證實：強烈的生活方式介入，例如嚴格的植物性飲食、規律有氧運動、高質量睡眠與深度社交壓力管理，可以在不吃藥的情況下，讓「早期阿茲海默症」患者的認知功能測驗分數，獲得「實質上的改善與逆轉」。而對於已經獲批上市的最新型抗體藥物，專家提醒其效果僅限於極早期，且有腦水腫等風險。因此，從中年開始控管三高、積極改變生活方式，依然是目前最有效、且成本最低的防失智處方。失智症類型1.退化性失智症(大部份患者屬於這類型)以下三者類型最常見：．阿茲海默症（Alzheimer`sDisease）：．額顳葉型失智症（Frontotemporallobedegeneration）：．路易氏體失智症（DementiawithLewyBodies）：2.血管性失智症：因因腦中風或慢性腦血管病變導致。3.其他原因引起之失智症：例如新陳代謝異常、中樞神經系統感染等。4.年輕型（早發性）失智症：指65歲以下被診斷為失智症。【參考資料】．《TheLancet》．《Neurosciencenews》．《nature》．《nature》．《arXiv.org》．《TheLancet》．《PCRM》．《臺北市政府失智症服務網》
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2026-06-02 失智.大腦健康
高膽固醇＋視力退化恐加速失智！最新研究揭「2大可逆風險」
《TheLancet》失智症委員會指出，失智症約有14項可調整風險因子，包括高膽固醇與視力損傷。研究顯示，LDL過高會影響腦部血管供血，增加退化風險；未矯正視力則減少大腦刺激與社交活動。專家建議40歲起應控制三高、改善視力與維持運動，以降低失智風險。失智症預防近年已成全球醫學焦點。根據國際權威期刊《TheLancet》（《刺胳針》）旗下「失智症預防、介入與照護委員會」（LancetCommissiononDementiaPrevention,InterventionandCare）的報告指出，失智症其實有多達14項可調整危險因子，其中包括高膽固醇與視力損傷，兩者都可能間接加速腦部退化。該委員會由英國倫敦大學學院（UCL）精神醫學教授GillLivingston領導，研究團隊強調：若能從中年開始積極控制風險因子，理論上可預防或延緩將近一半的失智症病例。高膽固醇：影響的不只是心臟，還有大腦研究指出，《JAMANeurology》與多項長期追蹤研究（如FraminghamHeartStudy）均發現，低密度脂蛋白膽固醇（LDL）過高與認知功能下降及血管性失智風險增加有關。當血脂異常時，可能導致：1.腦部微血管硬化或阻塞2.血流供應下降3.神經細胞長期缺氧4.記憶與執行功能退化醫界普遍認為，高膽固醇是一種「全身性血管風險」，並不只影響心血管疾病。視力退化：被低估的失智風險因子除了血管因素，視力健康也逐漸被納入失智症預防重點。《TheLancetCommission》報告指出，未矯正的視力損失會造成：1.大腦接收外界刺激減少2.社交互動下降3.認知刺激不足4.增加憂鬱與孤立風險多項流行病學研究也顯示，視力退化與認知功能下降之間存在顯著關聯。全球共識：14項失智症可逆風險因子根據《TheLancetCommission》整理，目前已確認的可調整風險包括：高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸、過量飲酒、聽力損失、視力損失、社會孤立、空氣污染、高膽固醇……等；研究估計，若能全面改善這些因素，全球失智症發生率可顯著下降。專家提醒：40歲後是「護腦關鍵期」倫敦大學學院（UCL）團隊指出，大腦退化其實從中年就開始累積，因此預防應提早介入。醫師建議：1.定期檢查血脂（LDL、總膽固醇）2.積極控制三高（血壓、血糖、血脂）3.及早矯正視力與聽力問題4.維持社交互動與規律運動這些行為都有助於降低長期失智風險。失智症已不再是單一疾病，而是「長期生活型態與血管健康」累積的結果。《刺胳針》與多國研究一致指出，高膽固醇與視力退化是容易被忽略、但可以介入改善的重要風險因子。FAQQ1：高膽固醇真的會影響失智嗎？會。研究顯示LDL過高會增加血管阻塞風險，影響腦部血流，進而提高血管性失智機率。Q2：視力不好為什麼也會影響大腦？視力退化會讓大腦接收的刺激減少，社交與活動量下降，長期可能加速認知退化。Q3：哪些醫學研究支持這些說法？主要來自《TheLancetCommissiononDementia》及《JAMANeurology》等國際期刊研究。Q4：幾歲開始要注意失智預防？專家建議從40歲開始就要注意血脂、血壓與感官功能管理。Q5：最簡單的預防方式是什麼？控制三高、規律運動、維持社交互動、定期檢查視力與聽力。【延伸閱讀】·記憶力變好差？醫揭元凶：很多人每天都在做這件事失智機率狂飆·常說「那個」、「然後」恐是失智前兆！醫嚴厲警告這5種說話習慣小心了
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2026-06-02 養生.抗老養生
為何年紀愈大愈易變矮、掉髮、夜尿？專家揭7個常見老化警訊
隨著年齡增長，許多人開始發現身體出現各種變化，例如牙齒變得不整齊、頭髮愈來愈少、從沙發站起來變得吃力，甚至身高也悄悄縮水。這些變化究竟是正常老化現象，還是健康亮紅燈的警訊？專家指出，老化大致可分為兩種類型。一種是隨著年齡增長，細胞修復與再生能力逐漸下降的生理老化。另一種則與飲食、運動、睡眠及環境因素有關。雖然無法阻止歲月流逝，但透過健康生活習慣，仍有機會減緩身體功能退化的速度。1.牙齒變擁擠、牙縫變大不少人到了中年後發現原本整齊的牙齒開始歪斜，或是牙縫愈來愈明顯。事實上，牙齒並非固定不動，終其一生都會產生細微移動。隨著年齡增長，牙周組織逐漸退化，加上長期咀嚼、磨牙或缺牙等因素，都可能導致牙齒位移。如果缺少一顆牙，鄰近牙齒甚至可能逐漸傾斜，影響整體咬合。若出現牙齒鬆動、牙縫增加、經常塞牙或牙齦出血等情況，應及早接受牙科檢查。平時維持良好口腔衛生、定期洗牙及追蹤牙周健康，有助延緩牙齒與牙周組織退化。2.身高逐漸縮水許多人到了50歲、60歲後才驚覺自己變矮了。研究顯示，身高下降其實從40歲左右便可能開始，女性在停經後尤其明顯。造成身高變矮的原因包括椎間盤水分流失、脊椎退化、骨質密度下降，以及核心肌群與背部肌力衰退。當支撐脊椎的肌肉變弱時，也容易出現駝背現象，使身高看起來進一步縮短。如果短時間內身高明顯下降，或伴隨背痛、駝背、容易骨折等情況，則需留意骨質疏鬆的可能。雖然已流失的身高難以恢復，但規律進行阻力訓練、健走、爬樓梯等負重運動，有助維持骨骼與肌肉健康。同時應攝取足夠鈣質與維生素D，必要時接受骨質密度檢查。3.頭髮變少但臉上毛髮變多不少女性停經後發現髮量愈來愈少，下巴卻開始長出粗硬毛髮，男性則常出現前額後退或頭頂稀疏。這與荷爾蒙變化有關。女性停經後雌激素下降，頭髮生長期縮短。男性則受到雄性激素代謝產物影響，使頭皮毛囊逐漸萎縮。相反地，部分臉部毛囊卻可能持續受到刺激而生長。若掉髮明顯增加、髮量快速變少或出現局部禿髮，建議尋求皮膚科醫師評估。平時應注意均衡飲食、攝取足夠蛋白質、避免熬夜與長期壓力，維持頭髮健康。4.從沙發站起來愈來愈吃力許多人將體力變差視為理所當然，但背後往往與肌肉流失有關。隨著年齡增加，肌肉量與肌力會逐漸下降。當肌肉流失到一定程度後，便可能出現爬樓梯困難、走路速度變慢、提重物吃力，甚至從椅子起身都變得困難。肌肉不僅影響活動能力，也與跌倒風險、代謝健康及生活品質密切相關。專家建議每周至少進行兩次肌力訓練，例如深蹲、彈力帶運動、重量訓練或反覆起立坐下等動作。同時，每餐攝取足夠蛋白質，並維持規律運動習慣，都有助減緩肌肉流失。5.半夜愈來愈常起床上廁所夜尿是許多中高齡族群最常見的困擾之一。隨著年齡增加，睡眠容易變淺，對膀胱訊號也更加敏感，因此更容易因尿意而醒來。此外，男性攝護腺肥大、糖尿病、高血壓、心血管疾病或某些藥物，也可能增加夜尿發生機率。建議睡前兩小時減少大量飲水，避免晚間攝取過多咖啡、濃茶等含咖啡因飲品，同時控制慢性疾病與改善睡眠品質。若夜尿頻繁影響日常生活，應就醫找出真正原因。6.不覺得口渴卻更容易缺水隨著年齡增長，大腦對缺水的敏感度逐漸下降，因此即使身體已經缺水，也不一定會出現明顯口渴感。這也是為什麼高齡者較容易出現脫水問題，尤其在炎熱天氣、生病、腹瀉或食慾不佳時更需留意。不要等到口渴才喝水，可養成定時補充水分的習慣，例如起床後、三餐之間及運動後主動補水。觀察尿液顏色也是簡單判斷水分是否足夠的方法，若尿液顏色過深，可能代表水分攝取不足。7.看不清、聽不清的情況愈來愈多除了肌肉和骨骼變化外，感官退化也是常見的老化現象。40歲以後，多數人會逐漸出現老花眼，看手機或報紙時需要拿得更遠才能看清楚。另一方面，聽力也會隨年齡下降，尤其是高頻聲音辨識能力，常見情況包括聽得到聲音，卻聽不清楚內容，看電視時音量也愈調愈大。定期接受視力與聽力檢查，及早配戴合適眼鏡或助聽設備，有助維持生活品質與社交能力。若出現視力或聽力快速惡化，則應進一步就醫評估。整體而言，老化雖然是自然過程，但許多功能退化的速度其實受到生活型態影響。規律運動、均衡飲食、充足睡眠、戒菸限酒及定期健康檢查，都有助延長健康餘命。
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2026-06-01 養生.聰明飲食
買無糖就比較健康？營養師揭密「無糖」與「無添加糖」的標示陷阱
隨著人們對超加工食品的健康意識抬頭，越來越多人在購買食品前會仔細閱讀營養標示。市面上許多產品為了迎合減糖需求，紛紛在包裝上打出「無糖」（Sugar-Free）與「無添加糖」（NoSugarAdded）的口號。這兩個詞在字面上看起來似乎差不多，如果沒有額外加糖，不就代表裡面沒有糖嗎？外媒《Delish》引述營養師的觀點指出，這兩種標示在美國食品藥物管理局（FDA）的法規中，其實有著截然不同的定義。若不了解其中的差異，很容易掉入食品包裝的陷阱中。「無糖」（Sugar-Free）：真的完全沒糖嗎？與「天然」、「特級」等較為模糊的行銷詞彙不同，FDA對「無糖」有嚴格的法律定義。糖尿病照護專家、營養師Sheth解釋：「無糖代表該產品每份所含的糖分低於0.5克，且不能包含任何本身就是糖類的成分。」雖然標榜無糖，但這些食品通常吃起來還是甜的。因為它們往往添加了符合規範的「代糖（甜味劑）」，例如阿斯巴甜、甜菊糖或木糖醇等。無論是人工合成還是天然萃取，這些甜味劑通常經過高度加工。若攝取過量，可能會引起腸胃不適等副作用。若你的目標是減少攝取加工食品，無糖產品未必是最佳選擇。對於需要控制血糖的人來說，無糖產品確實提供了更多飲食的彈性，能滿足口腹之慾同時避免血糖大幅波動。「無添加糖」（NoSugarAdded）：小心天然糖分與總碳水量！這個標示有時也會寫作「不加糖」。根據FDA的規定，這代表「在產品的加工或包裝過程中，沒有額外加入任何糖分」，這也包含了蜂蜜、果醬、糖漿等高糖成分。沒有額外加糖，不代表產品本身沒有糖！許多「無添加糖」的食品仍然含有天然糖分，例如水果、蔬菜和乳製品中自帶的果糖與乳糖。Sheth營養師特別提醒：「在選擇無添加糖的產品時，請記住它們可能仍然含有大量的碳水化合物。」以某些蔓越莓綜合果汁為例，即使標榜「無添加糖」，但成分中可能混合了濃縮的蘋果、白葡萄或梨子汁，這些天然果汁本身的總糖量依然不容小覷。營養師教你聰明選購3撇步這兩種標籤都不是什麼可怕的健康紅字，但在購買與食用時，仍需要保持警覺。Sheth營養師強調：「千萬別因為看到這些標籤，就自動認定它是健康食品。舉例來說，一塊無糖餅乾，它終究還是一塊餅乾。」下次逛超市時，不妨把握以下三個原則：詳讀營養標示與成分表：不要只看正面包裝的宣傳語，請翻到背面確認「總碳水化合物」與「糖」的實際數值。留意使用了哪種甜味劑：確認無糖產品中用來提供甜味的成分是什麼，評估是否適合自己的腸胃與健康狀況。注意「本包裝含幾份」：份量控制永遠是關鍵。「如果一個產品吃『一份』是無糖，但你一口氣吃了好幾份，計算結果就會完全不同。」無論是「無糖」還是「無添加糖」，都只是幫助我們控糖的輔助參考。回歸原型食物、均衡飲食，並適度控制攝取份量，才是維持健康的長久之計！
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2026-06-01 養生.健康瘦身
逆轉心血管慢病！代謝症候群的肥胖警訊：掌握減重黃金期
拿到健檢報告，看到身體質量指數（BMI）超標、三高亮紅字，你是否還會想「只是中年發福」，之後再處理就好？新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風提醒，肥胖不只是外觀問題，過多脂肪會持續釋放有害物質，讓身體長期處於慢性發炎狀態，增加高血壓、糖尿病、高血脂與脂肪肝等風險，嚴重時甚至可能引發心肌梗塞或中風。中年BMI過重只是發福？當心肥胖與慢性病健檢紅字的健康危機洪惠風指出，當肥胖合併血糖、血脂、血壓異常時，往往就是俗稱的「代謝症候群」。它最可怕的地方在於，初期通常沒有明顯症狀，血管卻可能早已悄悄受損。他形容，血管內一旦堆積不穩定斑塊，碰上情緒劇烈起伏或過度勞累，就像土石流瞬間爆發，可能立刻引發心肌梗塞或中風。內臟脂肪引發血管慢性發炎！代謝症候群將加速三高與心肌梗塞？「肥胖會讓血管天天都像在颱風天。」洪惠風解釋，心肌梗塞如同「土石流」，而動脈硬化則是「水土保持變差的山壁」。代謝症候群患者的內臟脂肪正是災難的源頭，脂肪細胞分泌的化學物質，會讓全身長期處於慢性發炎狀態，不僅加速動脈硬化，且誘發急性發炎反應，讓血管內的斑塊破裂，造成心肌梗塞。洪惠風表示，門診中常見50至60歲的心臟病患者，同時有體重過重、三高問題，甚至裝了心臟支架，就算吃了3、4種藥，控制效果仍不理想。更棘手的是，部分患者合併嚴重脂肪肝，肝指數飆到100多（正常值＜40U/L），讓醫師不敢再加重降膽固醇藥物劑量，擔心傷肝，也讓低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）遲遲無法達標。洪惠風表示，這也顯示治療不能只是「多加一顆藥」，而是要回頭處理肥胖、代謝失衡與慢性發炎的根本問題。過去僅靠飲食控制與運動，往往難以長期改善；隨著GLP‑1藥物出現，治療觀念也隨之轉變，GLP‑1不應只被當成「瘦瘦針」，它更重要的作用是「抗發炎」與「器官保護」。瘦瘦針不只控糖！解析GLP-1減重藥物的抗發炎與器官保護功效目前台灣已有兩種可用於輔助減重的GLP‑1藥物，整體減重效果相近。其中一款藥物與人體天然GLP-1的結構相似度高達94%，代表它和身體原本的機制非常接近，能更穩定發揮作用。不只可以幫助控制體重，還有助減少肥胖引起的慢性發炎，進一步保護心臟、血管與肝臟。研究也發現，使用GLP‑1類藥物減重時，減掉的重量中超過8成（84%）來自脂肪，同時能保留較多肌肉量，讓減重不只是瘦得下來，也瘦得更健康。此外，這款藥物也已取得心血管疾病及代謝性脂肪肝炎適應症，代表它不只是幫助體重下降，還有機會進一步降低肥胖對身體帶來的傷害。逆轉代謝症候群黃金期：減重5-10%有效改善三高「現在就是介入的黃金時機。」洪惠風提醒，代謝症候群初期多無症狀，但器官還沒出現不可逆傷害，只要減去目前體重的5%至10%，就有機會讓血糖與三酸甘油酯回到正常範圍。「應將代謝症候群視為需長期管理的慢性病，正視肥胖本身就是一種疾病。」洪惠風強調，透過生活型態調整，必要時搭配GLP‑1藥物輔助，並配合高蛋白飲食與阻力訓練，才能在保留肌肉的同時穩定減重，真正降低心肌梗塞與中風的風險。延伸閱讀BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略脂肪肝如何改善？中年三高慢病、泡芙人風險：減重5%可逆轉，GLP-1治療新趨勢
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2026-06-01 養生.聰明飲食
93歲女星仍保有緊緻肌膚！她曝「每天必吃水果」把身體當跑車保養
93歲英國資深女星瓊考琳絲（JoanCollins）擁有緊緻肌膚和勻稱體態，近日在CannesFilmFestival亮相時，再次成為全球媒體關注焦點。她透露，自己幾乎每天都會吃一顆酪梨，並搭配維生素補充品，同時避免深夜進食。近年多項研究也顯示，酪梨不僅有助改善飲食品質，還可能降低心血管疾病與第二型糖尿病風險。93歲依舊神采奕奕每天必吃一顆酪梨現年93歲的考琳絲分享，自己維持健康與年輕狀態的秘訣之一，就是幾乎每天吃一顆酪梨。除了酪梨之外，她也會補充維生素C、維生素E以及Omega脂肪酸等營養補充品。她表示，飲食品質的重要性不亞於保養品，自己一直堅持均衡飲食。不吃早餐和宵夜把身體當成高級跑車保養除了每天吃酪梨外，考琳絲還透露，自己平時很少吃早餐，也堅決避免深夜進食。她形容人體就像一座工廠，必須提供優質燃料才能正常運作：「如果你擁有一輛昂貴的高級跑車，絕不會加劣質汽油，因此我對自己吃進身體的食物非常講究。」近年研究也發現，睡前進食容易增加胃腸負擔，可能影響睡眠品質與代謝功能，因此不少營養學家建議避免過晚用餐。酪梨富含多種營養素被稱為天然超級食物酪梨雖然熱量不低，半顆約含161大卡，但同時擁有極高的營養密度，富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素K、維生素E及鎂等營養素。此外，酪梨還含有多種植物性抗氧化成分，包括β-胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素，這些營養素有助於維持眼睛健康，並對抗自由基造成的細胞損傷。有助心臟健康可能降低糖尿病風險多項海外研究指出，經常食用酪梨可能有助於改善心血管健康，並降低罹患第二型糖尿病的風險。這主要與酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪酸以及膳食纖維有關。這類優質脂肪有助於調節血脂，而纖維則有助於穩定血糖與增加飽足感。每天一顆酪梨可改善整體飲食品質刊登於CurrentDevelopmentsinNutrition的一項研究發現，每天吃一顆酪梨長達26週，能夠明顯改善整體飲食品質。研究共招募1008名25歲以上且有腹部肥胖問題的成年人參與，受試者分成兩組，第一組限制酪梨攝取，每月不得食用超過2顆酪梨；第二組則每天食用1顆酪梨，並接受相關飲食指導。26週後發現，每天吃酪梨的受試者不僅整體飲食品質提升，蔬菜攝取量也顯著增加。此外，他們的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例獲得改善，同時減少了精製穀物、鹽分及添加糖的攝取。研究團隊認為，酪梨可能透過提高飽足感與增加健康食物選擇的機會，進一步帶動整體飲食習慣改善。
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2026-05-30 焦點.元氣新聞
【健美新世代】身體會給回饋 運動入門三建議
七十二歲站上健美舞台的林穗慈用自身經驗，給熟齡朋友三項入門建議。提醒一：先健檢、再運動想開始運動前，先善用政府提供的免費健檢。四十歲以上三年一次、六十五歲以上一年一次。經醫生評估身體狀況後再開始，才是最安全的方式。林穗慈強調：「確認沒有心血管或其他問題，才能安心運動。」提醒二：從團體課入門，找對教練想嘗試重訓的熟齡朋友，先從團體課入門，學習正確動作與呼吸法。進階再找個別教練，但「一定要找到適合自己的教練，引導正確方向、讓你不受傷」，她強調，重訓不是愈重愈好，安全才是第一。提醒三：飲食中庸之道運動以外，飲食也要留意。林穗慈飲食以「原型食物」為主，肉未經過加工、綠色蔬菜是首選，避開麵包、蛋糕等精製澱粉。但她不贊成極端飲食：「尤其是糖尿病患者，要跟疾病當好朋友，不能讓它受太多委屈。」偶爾淺嘗甜點、喝咖啡配個小點心，「正餐吃得扎實，生活也要愉快」。林穗慈坦言，有時早上起床也有點累。但每次做完重訓，身體會分泌多巴胺、血清素、內啡肽，「就會覺得心情很愉悅，精神變很好」。她笑說明明運動前還覺得累，運動完卻完全不累了。「這不是靠毅力，是身體給你的回饋」。
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2026-05-30 焦點.元氣新聞
【健美新世代】72歲嬤養肌 登健美舞台
七十二歲，她穿上比基尼站上健美舞台，讓所有人重新定義「阿嬤」兩個字。林穗慈不是為了逆齡，而是想證明：老，不代表只能衰退。從診間到健身房，她用肌肉告訴更多熟齡族，人生下半場，依然可以繼續前進。當七十二歲的林穗慈站上健美舞台，一身閃亮的比基尼與肌肉線條，徹底顛覆了社會對「阿嬤」的刻板印象。許多同齡者還在猶豫是否該去公園散步時，她已經在健身房完成了高強度的重訓。採訪當天，當林穗慈從診間走出來，剛結束衛教工作的她、亮麗自信的形象讓採訪團隊驚呼：「這怎麼可能是七十幾歲。」突破心魔敢穿比基尼林穗慈在先生開設的陳炳堅內科診所擔任糖尿病衛教師，一開始接觸重訓的契機並非追求美感，而是一份醫療人員的專業使命。二○二○年，為響應政府推廣肌少症預防，她初次接觸抗阻力運動。「我當了十幾年衛教師，病人聽完衛教後真正去運動的有多少？」林穗慈坦言，面對病人總以「沒時間」或「太老了」作為藉口，她決定身體力行。沒想到健身有成，教練推薦她參加比賽，起初對於穿比基尼上台極度抗拒，但在先生、骨科醫師兒子以及教練的鼓勵下，她跨越了心魔。先生對她說：「你可以突破自己。」兒子也請她錄下硬舉、槓鈴訓練的影片，作為鼓勵骨科病人的素材。教練告訴她：「去比賽是在做好事，因為你會激發更多人的運動意願。」果不其然，當她秀出比賽奪冠的照片，病人們驚訝得「眼珠子都快掉下來」，不再有藉口不運動，甚至有一位女患者受到鼓勵，從一百公斤減到六十四公斤。規律晨訓如原子習慣林穗慈的精實身材並非奇蹟，而是嚴格自律的成果。她每天清晨六點半起床，七點半準時踏入健身房。她的運動菜單分配是：卅分鐘重訓（無氧運動）、十五分鐘滑步機（有氧運動），最後以十五分鐘伸展作結尾。對她而言，這不是考驗毅力，而是將運動內化為原子習慣，亦即把一件小事固定重複，直到像吃飯、刷牙一樣自然。「身體也要吃飯，運動就是養身體的飯。」她發現，重訓時必須全神貫注於呼吸與核心發力，從發力、頂峰收縮到回放，全程撐住，完成後才能換氣。她指出，這種過程與冥想原理相通，都是全神貫注在呼吸上。做了四年重訓後，她發現自己的「腦筋更清楚了，思維邏輯也更清晰」，不僅分泌多巴胺讓人心情愉悅，更帶來認知上的提升。尊嚴基石期待走更遠「十年後，你希望坐在輪椅上兩眼無神，還是很有尊嚴地行走？」這句話是林穗慈對診所患者的提醒。她以衛教師的專業說明：「肌少症嚴重時恐導致失能，人就會關在家裡、失去社交，提高失智風險。」她看過太多優秀的人在八十歲後因肌少症迅速衰老，但這其實都能提早預防。她建議熟齡朋友可先利用政府提供的免費健檢，確認身體狀況後，再從肌力運動的團體課入門。至今尚未退休的林穗慈，用五個孫子的阿嬤身分向大家證明：年齡只是數字，行動力才是尊嚴的基石，她想跟熟齡朋友說：「永遠不要記得你的年齡，不要放棄學習。只要願意開始，就能練成自己能走更遠的樣子。」
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2026-05-30 養生.聰明飲食
不愛吃番茄？5種不輸番茄的替代食物讓你補充茄紅素
提到番茄紅素（Lycopene），多數人第一時間想到的就是番茄。但其實這種被譽為天然抗氧化明星的營養素，不只存在於番茄中，西瓜、芭樂、木瓜等紅色水果也都是優質來源。研究發現，茄紅素有助於保護心血管、減少自由基傷害、維持皮膚健康，甚至可能降低部分癌症風險。什麼是番茄紅素？番茄紅素屬於類胡蘿蔔素家族，是一種天然植物色素，主要存在於紅色與粉紅色蔬果中。由於具有極強的抗氧化能力，能幫助清除體內自由基，因此被認為是最具研究價值的天然抗氧化物之一。自由基會隨著老化自然累積，也會受到抽菸、空氣污染、紫外線及不良生活習慣影響而增加。當自由基過多時，可能造成細胞損傷，提高心血管疾病、糖尿病及癌症等慢性疾病風險。番茄紅素有哪些健康好處？1.保護心血管健康研究發現，番茄紅素有助降低壞膽固醇（LDL），同時提高好膽固醇（HDL），減少血管脂肪堆積。此外，它還有助於維持正常血壓，進一步降低心臟病與中風風險。2.幫助抗氧化、降低慢性病及癌症風險番茄紅素能中和自由基，減少氧化壓力造成的細胞傷害，因此被認為有助於預防多種慢性疾病。還有部分研究顯示，攝取較多番茄紅素的人，罹患攝護腺癌、肺癌及部分骨骼相關癌症的風險較低。3.緩解疼痛番茄紅素被證實具有與布洛芬類似的止痛效果，多項研究探討了其對神經痛的影響。4.維持皮膚健康、延緩老化研究發現，長期攝取番茄紅素有助減少紫外線造成的皮膚傷害。部分研究甚至指出，其保護效果相當於低係數防曬產品。此外，番茄紅素也可能促進膠原蛋白生成，幫助維持皮膚彈性。5.促進男性生育力近年研究發現，每天適量補充番茄紅素，可能有助提升精子品質與活力，對男性生殖健康具有潛在益處。不愛吃番茄？這6種食物也富含茄紅素番茄當然是眾所皆知的茄紅素重要來源，但有些人就是不愛吃番茄，尤其番茄要煮熟較能釋放茄紅素，但有些人覺得番茄就是水果，無法接受它變成菜！？此時，其他食物，例如西瓜和木瓜，就能幫助你攝取足夠的番茄紅素。1.番茄加工製品大部分的食物都鼓勵吃原形食物，但番茄的加工製品如番茄汁、番茄醬及番茄糊等，經過加熱加工後反而比番茄本身含有更多茄紅素。因此如果你就是不喜歡吃番茄，或沒有機會吃太多新鮮番茄，正好有機會可以吃吃「番茄加工製品」補充茄紅素。只不過要注意，加工製品含鈉量較高，高血壓者應適量食用。其中罐裝番茄醬每杯可提供約37毫克番茄紅素，遠高於新鮮番茄。不過加工產品通常鈉含量較高，高血壓患者應適量食用。2.西瓜西瓜是茄紅素含量最高的水果之一，每杯約可提供6890微克茄紅素，甚至高於同等份量的新鮮番茄。選擇紅色果肉的西瓜，通常比黃色或橙色品種含有更多番茄紅素。3.紅心芭樂紅心芭樂是容易被忽略的高茄紅素水果。一杯紅心芭樂約含8580微克番茄紅素，同時富含維生素C與膳食纖維。4.紅葡萄柚紅色或粉紅色葡萄柚中的番茄紅素含量明顯高於白葡萄柚。不過需特別注意，葡萄柚可能影響降血脂藥、降血壓藥等部分藥物代謝，正在服藥者應先諮詢醫師。5.木瓜木瓜鮮豔的橘紅色正是來自豐富的番茄紅素。一杯木瓜約含2650微克番茄紅素，搭配維生素C與膳食纖維，有助維持心血管健康及膽固醇控制。6.紅甜椒雖然含量不如前幾種水果高，但紅甜椒仍是良好來源，同時富含維生素A、C、E及多種抗氧化成分，對眼睛與免疫系統都有益處。補充茄紅素你該注意的事番茄紅素屬於脂溶性營養素，建議煮熟搭配油脂一起食用更容易吸收。然而像西瓜我們通常不會拿去煮，可搭配堅果作為點心一起吃，就有堅果的油脂了。目前並沒有明確的每日建議攝取量，但專家普遍建議每日攝取約10毫克番茄紅素即可作為健康飲食的一部分。大多數人透過天然食物攝取即可滿足需求，通常不需額外補充保健品。若正在服用降血壓藥、抗凝血藥，或為孕婦、哺乳婦女，建議在大量補充前先與醫師討論。整體而言，茄紅素是一種兼具護心、抗氧化與抗老化潛力的重要植化素，透過均衡攝取各種天然蔬果，才是補充番茄紅素最安全、有效的方法。【註】1克=1000毫克，1毫克=1000微克【資料來源】．《verywellhealth》．《台灣癌症基金會》．《台灣e院》．《WebMD》
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2026-05-29 焦點.健康知識+
不寧腿症候群可能是糖尿病前兆？何時該就醫？除吃藥還有13種居家改善方式
你聽過不寧腿症候群嗎？乍看是不會致命的小毛病，但病患往往深受困擾，無法好好休息，嚴重者會影響睡眠品質，長期睡眠不足不僅削弱免疫力，也可能提高疾病風險。而不寧腿症候群有時更可能是缺鐵、糖尿病、帕金森氏症等潛在疾病的警訊。什麼是不寧腿症候群？不寧腿症候群（RestlessLegSyndrome，RLS）是一種神經系統疾病，患者會出現難以控制、想移動雙腿的衝動，有時連手臂也會受到影響。醫學博士RajDasgupta指出，這病通常發生在休息時，尤其是夜晚，並可能嚴重干擾睡眠。據估計，約有5％至15％成年人可能受到影響。不寧腿症候群的典型症狀有哪些？．強烈想移動雙腿．刺痛感．發癢．痠痛．像蟲在爬的感覺患者常描述那種感覺像：．電流流過雙腿．骨頭發癢．可樂在血管裡冒泡．雙腿停不下來不寧腿症候群的好發期？．靜止不動時加劇．活動後獲得緩解．晚上與夜間特別明顯．有些患者會在睡夢中不停動腿。為什麼會罹患不寧腿症候群？目前不寧腿症候群的確切原因尚未完全明朗，但醫界認為與大腦中的多巴胺失衡有關。多巴胺負責調節肌肉活動，而以下因素都可能提高風險：．缺鐵．懷孕（尤其第三孕期）．糖尿病．腎臟疾病．神經病變．多發性硬化症．帕金森氏症．睡眠呼吸中止症．類鴉片藥物戒斷．遺傳因素不寧腿症候群如何診斷？目前並沒有專門檢測不寧腿症候群的單一檢查。醫師通常會依據症狀描述、病史和身體檢查進行診斷。也可能安排抽血，確認是否存在缺鐵等潛在問題。不寧腿症候群如何治療？不寧腿症候群治療目標包括減少或消除症狀、改善睡眠品質和提升白天精神狀態。常見治療方式包括：．調整生活習慣．補充鐵劑．使用調節多巴胺藥物．使用Gabapentin或Pregabalin等藥物．熱敷．按摩．運動透過居家方式改善不寧腿症候群1.補充鐵質專家指出，約25％不寧腿患者有缺鐵問題。鐵質是人體製造多巴胺的重要原料，因此建議檢查鐵蛋白數值，配合以下補充劑：．每隔一天補充20至30毫克鐵．空腹搭配維生素C服用．避免天天服用，以減少胃部刺激不過鐵攝取過量可能中毒，因此務必遵照醫師建議。2.進行阻力訓練每週運動3至4次，尤其下半身阻力訓練，對改善不寧腿效果最佳。3.補充維生素E維生素E可能有幫助，但通常需6至10週才會見效，建議每日攝取400IU天然混合生育醇。4.避免深夜大餐大型或油膩晚餐，可能讓夜間症狀惡化。5.增加蛋白質攝取若不寧腿與低血糖有關，高蛋白、低糖飲食可能有幫助。睡前可適量吃起司、花生醬和火雞肉，以降低夜間發作。6.停止攝取咖啡因研究顯示，戒除咖啡因可能改善症狀。應避免咖啡、茶、能量飲料、部分感冒藥與止痛藥。7.睡前喝通寧水通寧水含有奎寧（Quinine），可能有助減少肌肉抽動。有些人睡前喝約6盎司（約177毫升）即可改善。8.補充葉酸若患者白天也有症狀，並伴隨刺痛感，葉酸可能有幫助。建議每日3次，每次800微克。9.使用茶胺酸幫助睡眠睡前可補充50至200毫克茶胺酸，茶胺酸可提升GABA，有助穩定神經與睡眠。10.避免特定藥物某些藥物可能讓不寧腿惡化，包括暈車藥、抗組織胺、含PM字樣助眠止痛藥。11.減少壓力壓力常會讓症狀加劇。專家建議可透過以下方式放鬆：．深呼吸．冥想．瑜珈．泡溫水澡．睡前伸展12.避免久坐長時間不動容易誘發症狀，即使只是短暫散步、在家做15分鐘運動，都可能有所改善。13.提升睡眠品質．固定睡眠時間．睡前遠離手機．穿襪子保暖．將室溫維持在約15.5至18.3°C症狀發作時最簡單的應對方式由於RLS常在休息時發作，因此一旦雙腿開始躁動，最快的緩解方法通常就是「起身活動」。即使只是在房間走一走，做簡單伸展，也能暫時改善不適。什麼情況該就醫？若出現以下情況，應盡快就醫：．症狀頻繁發作．睡眠受到影響．白天生活品質下降．症狀持續惡化．症狀突然出現且久久不退因為少數情況下，不寧腿症候群可能與以下疾病有關：．糖尿病．帕金森氏症．電解質失衡專家建議，若近期突然出現腿部異常感覺，最好讓醫師進一步評估，以確認是否有潛在健康問題。
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2026-05-29 醫療.精神．身心
小睡也有危險時段！研究揭「這時間小睡」恐釀心臟病、失智危機
許多研究證實，適度午休不僅能提振精神，對健康更是好處多多。然而，最新的科學研究卻對「小睡習慣」提出了顛覆性的警示：如果小睡的「時間點」和「長度」不對，特別是對於年長者，恐怕是潛在疾病的重大警訊。研究：早晨小睡者死亡風險更高一項發表於《JAMANetworkOpen》的追蹤研究指出，年長者若經常出現「早晨小睡」習慣，可能與較高死亡風險有關。這項研究追蹤超過1300名56歲以上成人長達19年，研究人員透過穿戴式睡眠裝置，分析受試者白天小睡的頻率、時間與長度。結果發現：．午睡時間越長，死亡風險越高．午睡次數越頻繁，死亡率也越高．尤其是「早上就開始想睡」的人，風險最明顯研究指出，與下午小睡相比，經常在上午打瞌睡的人，死亡風險可能高出約30%。每天每多睡1小時，死亡風險就會增加13%。研究人員強調，這並不代表午睡本身有害，而是「異常嗜睡」的時間與型態，這可能反映身體潛藏問題。為何「早上就想睡」值得注意？一般人在經過一夜睡眠後，早晨應該是精神最好的時段。如果醒來不久又想睡，甚至早餐後就撐不住，很可能代表夜間睡眠品質不佳，或身體出現異常。醫師指出，這類情況常與以下問題有關：．睡眠呼吸中止症．睡眠不足或睡眠品質差．高血壓、糖尿病等慢性病．心血管疾病．憂鬱症或慢性疲勞．認知功能退化尤其睡眠呼吸中止症患者，夜間雖然睡很久，但因呼吸反覆中斷，大腦其實沒有真正休息，因此白天容易異常疲倦。心臟科醫師也提醒，睡眠與心血管健康密切相關。當睡眠不足或品質不佳時，會增加交感神經活性，使血壓、發炎反應與壓力荷爾蒙上升，長期恐增加中風、心臟病風險。適度小睡益處多但要避開4個NG行為雖然過度睡眠是警訊，但「適度且正確」的小睡，已被美國心臟協會（AHA）列入改善心血管健康的「生命8大必備清單」。每天在正確的時間控制小睡時間，能修復大腦系統、降低中風或心衰竭等心血管疾病、讓眼睛徹底休息、提升免疫力等多項好處。但想要獲得小睡的益處而不傷身，專家提醒必須堅守「20到30分鐘」的原則，並絕對要避免以下4種NG行為：NG1：吃飽立刻睡剛吃飽就躺下，會減緩腸胃蠕動、減少消化酵素分泌，極易導致胃食道逆流。建議飯後先散步10-15分鐘再稍微瞇一下。NG2：時間睡太久午睡若超過60分鐘，大腦會進入深層睡眠，醒來反而會產生嚴重的「昏睡感」（睡眠慣性），且會打亂夜間睡眠模式。國外研究更顯示，過度午睡與認知功能下降存在雙向影響，睡得越長，未來罹患阿茲海默症（失智症）的風險越高。NG3：習慣趴著睡趴睡時手肘若直接壓迫眼球，會導致眼部血流量不足，醒來時容易眼冒金星、視線模糊，長期下來可能誘發青光眼或黃斑部病變。建議靠著椅背或使用午睡枕支撐頭部。NG4：太晚才小睡小睡最理想的時間是在下午2點至3點前結束。絕對不要超過下午4點才小睡，否則會嚴重破壞當晚的入睡作息。專家提醒，身體不會無緣無故一直想睡。偶爾午休是正常生理現象，但若「早晨小睡」開始變得頻繁，可能代表健康已悄悄亮起紅燈。別總是把疲倦當成老化，應及早找出真正原因，才能避免錯過疾病的早期警訊。【資料來源】．《prevention》．《TheHarvardGazette》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-29 醫療.新陳代謝
醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略
這篇文章會告訴你：Q1：為何內臟、腹部脂肪是三高、慢病的元兇？Q2：減重與減脂差在哪？為何中年減肥不能只追求體重下降？Q3：肥胖會讓心肌梗塞、腦中風、脂肪肝風險增加多少？Q4：為何更年期女性更容易胖？Q5：瘦瘦針GLP-1如何改善肥胖、脂肪肝與三高？Q6：中年為何減肥不能追求速效？減重時，你盯著的是體重計上的數字，還是身體組成的變化？土城醫院新陳代謝科主治醫師李宜螢指出，許多民眾對減重存有錯誤觀念，認為體重下降就是成功，卻忽略了流失的可能是珍貴的肌肉。現代醫學更強調「內臟脂肪」的威脅，這些堆積在內臟器官周圍的脂肪，不僅引發慢性發炎，更是三高、心血管疾病，甚至部分癌症的重要源頭。李宜螢醫師也指出，臨床上在評估個人狀況後，除了建立正確的減重、減脂觀念，也會適時搭配藥物輔助，協助降低代謝風險、逆轉健康危機。近年研究顯示，一款與人類GLP-1序列相似度高達94%的GLP-1類藥物，不僅有助體重管理，亦已被核准應用於心血管疾病與代謝性脂肪肝炎，凸顯現代減重策略已從單純「減重」，進一步邁向「代謝與器官保護」的整合治療。Q1：為何內臟、腹部脂肪是三高、慢病的元兇？李宜螢醫師指出，脂肪並非全然有害，但關鍵在於「位置」。正常脂肪應儲存在皮下組織，然而當脂肪過多，便可能堆積於器官周圍，形成所謂的「內臟脂肪」，堆在肝臟形成脂肪肝，堆積在心臟會增加心臟衰竭風險，堆積在血管則會發展為心血管疾病。這類脂肪會產生「脂肪毒性」，持續釋放發炎物質，導致全身慢性發炎，進一步引發胰島素阻抗與代謝異常。長期下來，不僅增加三高風險，也會對心臟、肝臟、腎臟等重要器官造成傷害。Q2：減重與減脂差在哪？為何中年減肥不能只追求體重下降？李宜螢醫師表示，不少中年族群體重看似正常，實際卻體脂偏高、腰圍過粗，健康風險反而容易被忽略。脂肪集中在腹部，可能向上壓迫橫膈，呼吸道容易塌陷增加睡眠呼吸中止症風險；此外，脂肪過高也與乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等疾病風險相關。她指出，真正影響健康的並非體重本身，而是堆積在器官周圍的內臟脂肪。研究顯示，內臟脂肪會引發慢性發炎與脂肪毒性，導致胰島素阻抗，進而演變為糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病。也因此，減重的品質比速度更關鍵。部分GLP1藥物的研究顯示，在體重下降中，可有高達約84%來自脂肪的減少，代表較多減去的是與代謝風險相關的脂肪，而非肌肉，這樣的身體組成變化，對降低內臟脂肪與長期健康尤其重要。因此，減重的核心是讓脂肪下降、肌肉保留，才是真正的健康減重。我們追求的是「合理速度的減脂」，配合運動保留肌肉量，因為肌肉能支撐身體、預防老年跌倒骨折。若單純追求體重下降而失去肌肉，身體會失去支持，代謝反而會變差。●維持肌肉量：肌肉能支撐身體、促進新陳代謝，若盲目節食導致肌肉流失，代謝反而會變差。●預防骨質疏鬆：充足的肌肉量能保護關節、預防老年跌倒與骨折風險。Q3：肥胖會讓心肌梗塞、腦中風、脂肪肝風險增加多少？肥胖與多種重大疾病密切相關，尤其許多50歲族群常同時有脂肪肝合併三高問題，未來發生心血管疾病的風險將大幅提升。以血脂異常為例，許多患者即使外表不胖，仍可能因血脂過高而增加心肌梗塞與腦中風風險。這類風險往往在無症狀下累積，一旦出現胸悶或腦部缺血，往往已進入疾病階段。此外，肥胖會導致血管阻塞，增加心肌梗塞與中風風險；脂肪堆積於肝臟，形成脂肪肝甚至肝炎；腎功能受損，心臟負荷增加，導致心肌肥大或心衰竭；腰圍脂肪過多也可能會向上擠壓橫膈膜，呼吸道容易塌陷，造成睡眠呼吸中止症；此外，肥胖與多種癌症（如乳癌、子宮內膜癌、大腸癌）相關，背後機制同樣與慢性發炎有關。●內臟脂肪過多引發脂肪毒性與慢性發炎，導致胰島素阻抗與代謝異常。●器官危機：脂肪肝、心肌梗塞、腦中風、心衰竭風險、睡眠呼吸中止症。●癌症風險：長期慢性發炎與乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等密切相關。Q4：為何更年期女性更容易胖？更年期是女性體態改變的轉折點。李宜螢醫師指出，雌激素下降會導致整體代謝速度變慢，使脂肪更容易囤積，尤其集中在腹部與臀部。中年女性常伴隨久坐、運動量不足等生活型態，進一步加劇脂肪堆積。相較之下，同齡男性減重相對容易。她提醒，更年期女性減重應特別重視兩件事：一是「增肌」，維持肌肉量以支撐代謝與行動能力；二是「防骨鬆」，肌肉不足容易增加跌倒與骨折風險。因此，與其單純追求體重下降，更應以「增肌減脂」為目標。●更年期女性容易：腰圍增加、內臟脂肪上升、骨質疏鬆、肌少症●更年期減重關鍵：增肌減脂、維持基礎代謝、預防骨鬆與跌倒Q5：瘦瘦針GLP-1如何改善肥胖、脂肪肝與三高？李宜螢表示，近年廣泛使用的「瘦瘦針」GLP1藥物，不僅能幫助減重，更重要的是具備抗發炎效果，可降低脂肪毒性對心血管與肝臟等器官造成的傷害。她指出，器官保護的關鍵在於減少脂肪毒性與慢性發炎。臨床研究顯示[Ref]，使用GLP1藥物可降低約20%的心血管疾病風險，三酸甘油脂下降約15%至22%，壞膽固醇下降約3%，好膽固醇則可提升約3%至5%。李宜螢醫師也分享臨床觀察，有患者使用GLP1藥物約兩個月後，肝發炎現象即獲得改善，持續追蹤約半年，許多病患的肝功能可恢復至正常範圍。事實上，目前兩款GLP1藥物在減重效果上相當，因此併發症的改善便成為選擇藥物時的重要關鍵。目前台灣已有一款與人類GLP1相似度高達94%的GLP1類藥物，同時被核准用於體重管理、心血管疾病及代謝性脂肪肝炎治療，患者可依自身狀況與醫師討論合適的治療選項。臨床研究顯示，GLP-1類藥物可幫助：●降低約20%心血管疾病風險●三酸甘油脂下降15%-22%●壞膽固醇降低3%●好膽固醇提升3%-5%●改善脂肪肝與肝發炎目前台灣已有與人體GLP-1相似度高達94%的藥物(瘦瘦針)，核准使用於●體重管理●心血管疾病●代謝性脂肪肝炎根據《新英格蘭醫學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine,NEJM）《美國醫學會雜誌》（JournaloftheAmericanMedicalAssociation,JAMA）研究皆指出，瘦瘦針GLP-1協助改善肥胖、脂肪肝與心血管等疾病。Q6：中年為何減肥不能追求速效？快速減重會帶來「脂肪記憶」的反撲。當脂肪被迅速削減時，身體會啟動保護機制，促進進食本能想把脂肪補回來，李宜螢醫師提醒，其實減3%就會有反撲現象。此外，快速瘦身容易導致膠原蛋白流失、臉部凹陷，甚至因營養素攝取不足，造成肌肉流失與掉髮。合理的減重速度應以每週0.5公斤為目標，一個月約減少2公斤。若能配合運動增加代謝，一個月減重4公斤已是上限。中年族群應將減重視為「長期抗戰」，透過調整進食順序與規律運動，穩定地逆轉糖尿病前期或高血壓等慢性病。中年快速減肥易造成：●肌肉流失●掉髮●膠原蛋白流失●臉部凹陷•代謝下降延伸閱讀：BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病台灣成人過重及肥胖率逾50%僅2成求醫、錯誤減重陷復胖循環台灣肥胖率比日本高10倍，醫揭真正5原因！忽視「這問題」，不但胖還累積一堆慢性病
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2026-05-27 醫療.新陳代謝
BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病
「學生現在都叫我歐巴！」一名58歲男性，過去體態肥胖、小腹明顯突出，健檢一片紅字，不僅有糖尿病前期、尿酸過高、肝功能異常，三酸甘油脂也偏高。經過3年努力，在GLP‑1藥物搭配規律運動下，體脂率從35%降至18%，體態明顯精實，各項健康指標也全數改善，甚至被太太的學生戲稱為「歐巴」。體脂過高有哪些慢性病危機？收治該案例的土城醫院新陳代謝科主治醫師李宜螢表示，關鍵不只有體重上的改變，而是真正做到「增肌減脂」帶來的整個體態變化。許多人減重只看體重數字，但體重下降，可能只是水分流失，甚至減去肌肉，真正影響健康的其實是堆積在器官周圍的內臟脂肪。李宜螢說，內臟脂肪會引發慢性發炎與脂肪毒性，導致胰島素阻抗，進而演變為糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病，也可能堆積在心臟、肝臟、腎臟造成器官病變。「不少中年族群體重看似正常，實際卻體脂偏高、腰圍過粗，增加心血管疾病、心衰竭、代謝異常相關脂肪性肝病、蛋白尿、睡眠呼吸中止症、乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等風險。」瘦瘦針如何幫助減重、減脂，逆轉三高？近年「瘦瘦針」GLP-1腸泌素藥物的出現，讓減重及減脂有了更多武器使用。李宜螢指出，GLP‑1藥物不僅能減重，還有抗發炎、改善代謝，以及降低脂肪毒性對心血管與肝臟等傷害的效益。研究顯示，使用GLP‑1藥物可降低約20%心血管風險(包括心肌梗塞和中風)，並改善血脂結構，包括總膽固醇與低密度膽固醇下降約3%，高密度膽固醇提升約3至5%，三酸甘油脂則可降低約15至22%。目前市面上有兩種減重GLP-1藥物，體重下降的效果相近，因此臨床選擇時應諮詢專業醫師，考量其減脂、肌肉保留及器官保護等相關實證。李宜螢分享，有患者使用GLP‑1藥物約兩個月，肝發炎便出現改善，持續追蹤半年後，肝功能多回復正常。台灣亦已有一款GLP‑1類藥物，同時核准用於體重管理、心血管疾病及代謝性脂肪肝炎治療，患者可與醫師討論合適選項。更年期減重指引：穩健減脂、保留肌肉才是關鍵因瘦瘦針的爆紅，部分民眾將焦點過度放在「這個藥瘦得快不快？」李宜螢直言：「都胖一輩子了，為什麼會想靠藥物3個月內快速瘦下來？」她提醒，過快的體重下降容易引發反撲，更伴隨肌肉與營養流失，不利長期維持與健康。「更年期女性更要注意快速減重的風險。」李宜螢指出，更年期因雌激素下降，代謝變慢，脂肪更易囤積、肌肉更容易流失。研究顯示，不同GLP-1藥物在脂肪減少與肌肉保留比例上存在差異。建議健康的減重速度，約每周0.5公斤、每月約2公斤，唯有穩定減脂、保留肌肉，才能降低復胖風險，真正逆轉三高與代謝問題。李宜螢強調，民眾減重時，首要是與醫師討論，選擇出最符合個人減重目標、共病治療需求，同時也要考量減重藥物在減脂、保留肌肉、保護器官等的效益，才能瘦得下來，也瘦得健康。延伸閱讀：BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病台灣成人過重及肥胖率逾50%僅2成求醫、錯誤減重陷復胖循環台灣肥胖率比日本高10倍，醫揭真正5原因！忽視「這問題」，不但胖還累積一堆慢性病
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2026-05-27 焦點.健康知識+
長水泡能刺破嗎？水泡成因、安全刺破SOP與預防指南一次看
很多人都有長水泡的經驗，水泡問題可大可小，走太多路、穿新鞋、燙傷，甚至病毒感染，都可能讓皮膚冒出惱人的水泡。大部分水泡會自行痊癒，但有些水泡卻可能與感染、自體免疫疾病甚至免疫異常有關。到底水泡能不能刺破？什麼情況需要看醫師？如何避免反覆長水泡？以下整理關於「長水泡」的各種疑難排解。為什麼會長水泡？水泡（或稱囊泡，blisters）是指皮膚表面隆起且充滿組織液或血液的局部構造。水泡其實是皮膚的一種保護機制，當皮膚受到摩擦、壓力、燙傷或感染時，表皮與下層組織分離，中間積聚組織液，就形成了水泡。最常見原因是「摩擦」。例如鞋子太緊、長時間走路、運動、工具反覆摩擦手掌，都可能讓腳跟或手部長水泡。如是一般摩擦引起的輕微水泡，通常在1至2週內便會自行癒合。常見的水泡類型水泡的成因非常廣泛，主要可歸納為以下4大常見類型：1.摩擦性與物理性水泡這是最普遍的生活型態水泡。主要由皮膚與粗糙物體「反覆物理摩擦」所引起（如穿太緊或不合腳的鞋子磨傷腳後跟、沒戴手套做園藝或運動導致手掌起水泡）。此外，物理性的二度至三度燒燙傷，以及極度寒冷導致的凍傷，也會引發皮膚組織壞死而形成水泡。2.病毒與細菌感染型水泡．單純皰疹：由單純皰疹病毒（HSV）引起，好發於嘴唇（唇皰疹）或生殖器，常因壓力、疾病或免疫力下降而反覆發作，水泡破裂後會結痂。．帶狀皰疹（皮蛇）與水痘：由水痘帶狀皰疹病毒引發。帶狀皰疹常在身體單側呈線狀條帶排列，伴隨劇烈神經痛；水痘則是全身性發癢水泡。．細菌感染（膿痂疹、丹毒）：膿痂疹常見於嬰幼兒的口鼻周圍，會形成蜂蜜色痂皮；丹毒則是皮膚表層的細菌感染，會伴隨發燒與皮膚紅腫。3.皮膚過敏與濕疹型水泡．接觸性皮膚炎：皮膚接觸到特定過敏原或刺激物（如化學洗衣精、有毒植物、金屬鎳等）後，數天內出現變色、發癢與滲液水泡。．汗皰疹：屬於濕疹的一種，常反覆出現在手部、手指側邊或腳底，伴隨深層劇烈搔癢、乾燥與脫屑。4.罕見自體免疫型水泡包含類天皰瘡與尋常型天皰瘡，這類患者因免疫系統錯誤攻擊自身皮膚黏膜，導致全身反覆出現大面積、肥厚且易破裂的疼痛水泡。要特別注意的是，嘴破並不是水泡，俗稱嘴破的「口瘡性潰瘍（Aphthousstomatitis）」，雖然在外觀與疼痛感上與水泡相似，但它屬於口腔黏膜的「淺層潰瘍」，其中心呈黃白色、邊緣紅腫，本質上並不是真正的水泡構造。可以自行刺破水泡嗎？刺破水泡的方法及步驟根據皮膚科醫師建議，如果水泡不大且疼痛感尚可忍受，請盡量避免將它弄破。完整水泡上方的「頂膜」是阻絕外部細菌的天然屏障。若水泡長在足底等受壓部位，可用繃帶鬆鬆地包紮，或將防磨貼布（Moleskin）剪成中間有孔的「甜甜圈形襯墊」貼在水泡四周以減少摩擦。然而，如果水泡體積過大、張力過高且引發劇烈疼痛，為了減輕不適，可採取以下「無菌安全引流6步驟」自行處理：6步驟安全刺破水泡1.雙手與患處清潔：動手前，務必先用肥皂和清水將雙手徹底洗淨，並清潔水泡及其周圍皮膚。2.患部表面消毒：在水泡表面塗抹外用消毒劑（如碘酒或酒精棉片）。3.器具嚴格無菌：準備一根鋒利的細針，使用外用酒精或酒精棉片反覆擦拭消毒。4.邊緣小心引流：用消毒過的針在「靠近水泡邊緣」的數個位置輕輕刺破，讓裡面的無菌組織液緩慢排出。注意千萬不要撕掉或剪掉水泡上方的死皮（頂膜），它能持續保護下方的裸露肌肉。5.塗藥包紮隔離：液體排空後，在水泡處塗抹抗生素軟膏或凡士林，並覆蓋一層不黏傷口的無菌紗布或繃帶固定。6.死皮後續處理：數天後待下方新皮膚生成、原水泡皮乾枯時，再使用酒精消毒過的剪刀與鑷子，小心地將乾枯死皮剪除，並繼續維持清潔與包紮。特別提醒，如果你是患有糖尿病、血液循環不良，或是免疫力低下的體質高風險族群，請不要自行刺破水泡，還是應交由專業醫護人員處理，以免引發嚴重感染。長水泡何時需就醫？大多數日常物理摩擦引起的水泡，只要不去刻意摳抓，約1週內大多就能自己好。但若出現以下情況，可能是潛在疾病或繼發性感染的警訊，應立即尋求專業皮膚科醫師診治：．繼發性感染跡象：水泡周圍皮膚出現異常紅腫、發燙，或者水泡內充滿了血液或異常混濁、惡臭的黃綠色膿液，且疼痛感持續加劇。．無原因全身性發作：水泡在沒有任何物理摩擦或受傷的情況下突然冒出，或者成簇、大面積地出現在身體各處（如臉部、生殖器或黏膜）。．傷口久不癒：即使經過適當照護，水泡傷口超過1週以上仍完全沒有好轉或癒合跡象。治療上會根據水泡的潛在病因對症下藥，若是細菌感染會開立口服抗生素或外用抗生素軟膏；若是自體免疫疾病（如天皰瘡）或嚴重濕疹，則會使用局部類固醇乳膏或免疫調節藥物來控制病情。如何預防長水泡？預防水泡的核心原則就是「消除摩擦力、保持乾燥、阻絕熱點」。皮膚科醫師建議在日常生活注意以下幾件事：．慎選合腳鞋襪：穿著尺寸剛好（不宜太緊或太鬆）的鞋子，並選擇尼龍或具備吸濕排汗功能的機能襪，避免穿容易吸附濕氣而增加摩擦力的純棉襪。必要時可同時穿著兩雙襪子以增加緩衝。．事先防護：在已知容易磨傷的部位，如腳後跟、大腿內側、手掌等，預先貼上運動膠帶、防磨貼布或凝膠水泡繃帶，或塗抹適量的凡士林或爽身粉。．減少摩擦介質：運動或勞動時，應配戴適合的手套，以降低皮膚相互摩擦的阻力。．警覺「熱點」反應：在高強度運動（如馬拉松、登山）過程中，一旦感覺皮膚某處開始發熱、發紅或有些微不適（此為水泡形成前的熱點徵兆），應立即停止活動，並用膠帶或繃帶進行防磨隔離。【資料來源】．《healthline》．《MAYOCLINIC》．《AmericanAcademyofDermatology》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-26 醫療.耳鼻喉
耳鳴、聽不清楚別輕忽 專家整理6大聽損警訊與8個護耳習慣
許多人以為聽力退化、耳鳴只是年紀大了的自然現象，等真的聽不見再處理就好。但近年研究發現，聽力受損不只影響溝通與生活品質，也可能與失智症風險增加有關，被視為重要的可改善危險因子之一。研究指出，聽力障礙程度愈嚴重，失智風險也可能愈高。除了讓人較容易感到孤立、焦慮與憂鬱，長期缺乏聲音刺激，也可能影響大腦處理聽覺訊息的能力，進一步加速認知功能退化。此外，高血壓、糖尿病、心血管疾病等慢性病，也可能因微血管循環不佳而影響內耳健康。由於內耳毛細胞受損後難以自然再生，因此平時保護聽力格外重要。以下整理聽力退化常見前兆、聽損類型及日常護耳建議，若出現相關症狀，應及早就醫檢查。你可能有聽力損失的6大前兆聽力退化通常是逐漸發生，許多人初期不易察覺。若出現以下情況，建議盡早至耳鼻喉科評估：1.經常聽不清楚，需要別人重複說話。2.在餐廳、聚會、講電話或線上會議等嘈雜環境中，變得難以跟上對話。3.聽得到聲音，卻常覺得別人講話含糊不清。4.開始聽不到高頻聲音，例如鳥叫聲、門鈴聲或警示音。5.看電視、滑手機時，音量愈開愈大。6.合併耳鳴、耳悶脹感、頭暈或平衡異常等症狀。聽力損失常見3種類型1.傳導性聽力損失聲音無法順利經過外耳或中耳傳導。常見原因包括耳垢阻塞、中耳炎、耳膜穿孔等，多數經治療後可改善。2.感音神經性聽力損失與內耳毛細胞、聽神經受損或老化有關，常見於老化、長期噪音暴露，以及高血壓、糖尿病等慢性病患者。若聽力在短時間內突然明顯下降，醫學上稱為「突發性感音神經性聽力損失」，俗稱「耳中風」，屬於醫療急症，應盡快就醫。3.混合性聽力損失同時合併傳導性與感音神經性問題。日常護耳的8個好習慣1.遵守耳機60／60原則使用耳機時，音量建議不超過最大音量60%，連續使用不超過60分鐘。2.避免頻繁用棉花棒挖耳朵耳道本身具有排出耳垢的功能，過度清潔反而可能將耳垢推得更深，甚至傷害耳道。3.遠離高噪音環境若身處需要提高音量說話的環境，例如工地、演唱會等，建議配戴耳塞保護聽力。4.維持血管健康均衡飲食、控制三高，有助維持內耳微血管循環。5.規律運動快走、游泳、伸展等運動有助促進血液循環與整體健康。6.戒菸抽菸可能影響血管與神經健康，也與聽力退化風險增加有關。7.維持社交與大腦刺激多與人互動、保持閱讀與學習習慣，有助維持認知與聽覺功能。8.定期檢查聽力尤其50歲以上、長期暴露噪音或有慢性病者，可定期接受聽力檢查，及早發現問題。【資料來源】．Eightsimplewaystoboostyourhearing(withoutahearingaid)．ClevelandClinic:HearingLoss
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2026-05-25 活動.活動最前線
2026臺北健走趣 勇腳走出健康力 一起賺萬元好禮！
「2026臺北健走趣」活動開跑囉!臺北市衛生局於5月25日起至10月25日推出為期5個月的健走活動，利用活動平台結合智慧載具完成指定任務，即可換好禮抽大獎！由2大任務健康知識「問答挑戰賽」及體能加倍「加碼挑戰趣」於5月25日率先開跑；6月接續開放健走及分隊趣味賽等關卡，讓臺北市民走遍臺北外，亦能賺萬元好禮！運動不嫌晚，「噴射機阿嬤」勇腳走出健康力根據運動部114年運動現況調查，近十年臺北市市民僅約四成(114年39.6%)有規律運動習慣。世界衛生組織（WHO）2022年報告指出，身體活動的不足易導致心血管疾病、糖尿病等慢性疾病發生。健走是WHO推薦最容易實踐的身體活動，每次10分鐘累積做起，不論是通勤快走，假日外出健走，都能從日常生活輕鬆做起!「噴射機阿嬤」潘秀雲女士表示，雖已年過80歲，且20年前曾膝蓋受傷，但聽從醫師建議開始每週4天健走，持續規律運動半年後，疼痛好轉也不需要依靠拐杖行走，甚至參賽2024雙北世界壯年運動會拿下4金!至今維持規律運動習慣、定期帶隊健走，引領著更多長者走出家門、走出健康。臺北健走趣一起賺萬元好禮！臺北市衛生局「2026臺北健走趣」活動以結合智慧載具及集點賽制推出四大任務關卡，只要走路即可集點，走愈多、賺愈多，獎品拿不停！問答挑戰賽：為增進市民健康知能，完成健康體位、身體活動及均衡飲食等知識問答，即可獲得集點。加碼挑戰趣：結合臺北市「臺北大縱走」及「環騎臺北」等熱門活動，上傳參賽證明，可加碼獲得點數。輕鬆趴趴走：運用活動APP或截圖上傳健走軌跡累積里程數，每月達標30公里，即可參加月月抽獎。臺北尋寶趣：臺北市指定健走路線依循軌跡尋找「穀物寶寶」，獲得點數；延續114年「臺北走透透挑戰賽」，各行政區完成1條健走路線，即獲限量版「榖物寶寶」毛巾；今年度新增「分隊趣味賽」，以系統隨機分隊賽制增加趣味性，累積「榖物寶寶」有機會每月額外獲得能量好禮。「問答挑戰賽」及「加碼挑戰趣」2大任務即日起開跑了，6月中臺北市指定健走路線尋寶，輕鬆趴趴走；各項活動持續至10月25日，活動期間完成任務集點，週週兌換超值商品禮券、月月抽獎不間斷！獎品包含AppleWatch、Dyson造型器、健身環等超過數百份好禮！相關訊息可至活動網站查詢，亦可電洽活動客服專線(02-29125566分機8114)或撥打臺北市民當家熱線1999分機1860查詢。
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2026-05-24 醫療.腦部．神經
睡太少太多都可能早衰 研究揭最理想睡眠時數
睡得太少、太多，還是剛剛好？每個人都能感受到睡眠品質不佳的影響，而讓頭放在枕頭上的時間長短，對大腦的衰老程度具關鍵作用。科學家現在發現，每晚的睡眠時長不僅會導致腦袋昏沉和眼皮浮腫，還會加速生理年齡。與活了多久的實際年齡不同，「生理年齡」是指細胞和組織所經歷的磨損與老化；而老化會受到遺傳、壓力、飲食、環境以及睡眠等多種因素影響。紐約郵報報導，在「自然」（Nature）期刊發表的一項研究中，研究人員發現，每晚睡6.4至7.8小時是促進全身健康老化的最佳平衡點。研究團隊分析了50萬名37至84歲參與者的23種生理「老化時鐘」，由參與者自行回報每晚的睡眠時長。透過分析各生理時鐘的數據，研究人員得以判斷包括大腦、肺臟、肝臟、免疫系統、皮膚、心臟、胰臟、脂肪組織等各器官的功能狀態，是否比參與者的實際年齡更老或更年輕。在九種生理生鐘的共同模式顯示，睡眠時間少於六小時或超過八小時，皆與老化加速、疾病風險升高以及早逝機率增加有關。促進健康老化的理想睡眠時長範圍，雖會因測量器官的不同及性別而有所變化；但無論是睡眠不足還是睡眠過長，都會對身體造成影響，只是表現形式不同。睡眠時間過短會導致廣泛的身心健康風險，包括與心血管疾病、高血壓、第二型糖尿病、肥胖、腎臟疾病、下背痛、骨關節炎、憂鬱症、焦慮症及物質使用障礙症（substanceusedisorders）有關。而每晚睡眠超過八小時則會產生不同的結果，通常會影響大腦，並表現為重度憂鬱症、思覺失調症、雙極性情緒障礙及注意力不足過動症等病症。這些現象可能暗示大腦或身體中已存在潛在病變，而非直接的風險因素。然而，這兩種睡眠模式均伴隨更高的全因死亡風險：睡眠時間過短者增加50%，過長者則增加40%。儘管自我報告的睡眠時長與臨床研究的實際測量結果有所不同，研究人員認為這些發現顯示，當涉及休息時，身體會精確地記錄每分每秒，而這不僅僅是影響大腦。
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2026-05-23 名人.許金川
許金川／怎麼停了「瘦瘦針」，還一直瘦下去！
這幾年，「瘦瘦針」幾乎成了全民運動。尤其不少中年婦女，更是趨之若鶩。以前減肥靠意志力，現在靠科技。人過四、五十歲，腰圍突然開始自我「突圍」，不僅身材走了樣，脂肪肝、高血糖、高血壓，也跟著找上門。於是，「瘦瘦針」成了許多人的救星。它原本是糖尿病藥物，後來發現能抑制食欲、延緩胃排空，讓人比較不容易餓。很多人不只瘦了，連血糖、脂肪肝也改善。雖然一個月自費近萬元，還是很多人甘願投資。門診裡一位五十多歲女士，就是如此。她中年後開始發胖，一直很介意身材，總覺得自己越來越沒有女性魅力。後來聽朋友推薦，也跟著去打瘦瘦針。幾個月後果然有效，瘦了好幾公斤，腰線回來了，衣服又穿得下。朋友都說她變年輕，她自己也重新找回信心。於是，她停藥了。但奇怪的是，停了瘦瘦針後，體重卻還一路往下掉。剛開始她其實有點開心。「是不是體質變好了？」、「還是藥效特別持久？」但瘦著瘦著，她開始笑不出來。胃口變差、容易疲倦，右上腹悶悶的，人也沒精神。她來看診時苦笑說：「醫師，我以前怎麼減都瘦不下來，現在停藥還一直瘦，反而有點怕。」「瘦瘦針效果會這麼久嗎？」聽到這裡，我心裡警鈴響了。因為一般停掉瘦瘦針後，食欲通常會慢慢恢復，有些人甚至很快復胖。如果停藥後還持續消瘦，就得找原因。中年女性體重莫名下降，常見原因包括甲狀腺亢進、糖尿病，但醫師最怕的，還是癌症。我幫她抽血，也做了腹部超音波。沒想到，肝臟裡看到好幾顆不太對勁的陰影。進一步檢查確認「肝癌」，而且已經末期。原來她本身有B型肝炎，但多年沒有追蹤。因為一直胖胖的、身體也沒什麼不舒服，總覺得自己應該沒事。誰知道，癌症早已在體內偷偷長大。其實，瘦瘦針讓人瘦，是因為吃得少；癌症讓人瘦，卻是身體被悄悄消耗。癌細胞像個不請自來的房客，拚命吃掉身體的營養。病人胃口變差、肌肉流失，體重便一路往下降，有時症狀甚至和打瘦瘦針很像。所以，真正可怕的不是「變瘦」，而是不知道自己為什麼變瘦。以前病人最常問：「醫師，我怎麼都瘦不下來？」現在我反而常提醒一句：「花錢變瘦，多半笑得出來；沒花錢自己一直瘦，可要提高警覺。」老祖宗早就講過一句話：免費的，往往最貴，用在醫學上，也是個真理。●肝病防治學術基金會「苗栗縣竹南鎮免費抽血癌篩&腹超活動」，活動日期：2026年6月6日(六)活動報名詳情
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2026-05-23 養生.營養食譜
茭白筍有黑點可以吃嗎？營養師解答！1煮法鎖住鮮甜脆嫩口感
進入小滿節氣後天氣悶熱，許多人開始沒胃口。此時吃當季的茭白筍最好，水分多、熱量低、膳食纖維也豐富。但有些人看到茭白筍上的小黑點不敢吃，專家指出小黑點是可食用的菌，但過多也可能影響口感。鮮嫩茭白筍怎麼挑？茭白筍殼剝還是不剝？5月開始正是茭白筍的產季，正當季的茭白筍，水分多、熱量低、膳食纖維豐富，無論是蒸、煮、炒或烤都很適合。茭白筍因外型白嫩光滑而有「美人腿」之稱，但茭白筍也不是每支都嫩，如果不會挑，買到纖維粗、口感老的，就只能吃「老腿」。農業部教大家掌握4個挑選小撇步，才能挑到脆嫩又多汁的「美人腿」。．筍體飽滿厚實．筍頭潔白（顏色越深代表越老）．切面細緻、沒有孔洞（出現黑點表示老化）．頂端葉鞘鮮綠（黃化、乾枯就不新鮮）買回家後，保存也有技巧。不論有沒有帶殼，都可以先切除黃化部分，在切面抹一點鹽巴，再用沾濕的廚房紙巾包住筍頭，外層用保鮮膜包好冷藏，大約可保存5到7天。此外，市場攤販賣的茭白筍，有的是已經剝好殼的，有的是連筍殼的。哪種比較好呢？農糧署透露，其實筊白筍殼是天然的保鮮盒，就連料理前都「不必特別剝除」，只要以清水沖洗表面，並裁短尾端、切除底部約0.5公分處即可。連筍殼一起料理，可鎖住筍肉的水分與鮮甜，同時保留脆嫩口感。茭白筍有小黑點還可以吃嗎？而茭白筍上常見許多小黑點，有些人以為是發霉或壞掉？其實茭白筍肉中的黑點是共生關係的「黑穗菌」，黑穗菌會釋出生長激素，使茭白莖部膨大、形成筍狀莖，也就是我們食用的茭白筍。如果沒有黑穗菌的寄生，茭白植株則無法結筍，少許斑點對口感及健康沒有影響。台北醫院醫美中心營養管理門診營養師劉怡里曾受訪指出，茭白筍的小黑點是可以吃的菌，所以可以放心食用。只是，如果你更在乎口感，如茭白筍黑點太多表示已老化，可能就沒那麼嫩了。因此可觀察一下切面，挑比較細緻、黑點較少的。茭白筍料理汆燙或水煮最好茭白筍水分多、熱量低、膳食纖維豐富，且營養價值高，維生素B群含量豐富，其中維生素B1、B2、菸鹼酸的含量高，維生素B1及B2與能量代謝有關，具有提振精神、促進新陳代謝作用。劉怡里建議，茭白筍料理最好是採汆燙或水煮的烹調方式，但不要燙太熟，以免茭白筍的維生素B群等營養素流失。振興醫院營養治療科營養師兼臨床組組長周育如也曾受訪指出，茭白筍含有維生素A跟C，鉀含量豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病患也很適合食用，但切記烹煮時要清淡，不要煮得又油又膩。唯一要留意的是，慢性腎衰竭患者食用前最好先燙過，降低茭白筍的鉀含量。想品嚐茭白筍的原汁原味，最推薦以蒸、煮、烤三種方式處理。帶殼川燙後除了直接鮮食，也可以做成涼拌沙拉，搭配鹽巴、沙拉醬、蒜頭醬油等沾料增甜提鮮。或是簡單加入肉絲熱炒也很美味。【參考資料】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．《農業部》臉書粉絲專頁．《農業部》．聯合報系新聞資料庫
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