熱量

冷天火鍋的絕配！玉米筍又名珍珠筍，是玉米的年幼期。雖同為玉米家族一員，但玉米筍的營養價值與玉米卻大不同，玉米的醣類含量高，營養學上屬於澱粉類；反觀玉米筍所含醣類、蛋白質和脂肪量都遠低於玉米，歸類蔬菜...

坊間或老一輩人流傳，用酒精擦澡可以幫助退燒，是真的嗎？食藥署表示，酒精擦澡會導致皮膚表面大量的血管收縮，阻礙散熱，大面積使用更可能導致酒精中毒，因此不建議使用酒精擦澡退燒。食藥署闢謠專區解釋，過去坊...

認識代謝症候群代謝症候群並不是指單一疾病，而是一群容易導致心血管疾病的危險因子之總稱，可以視為許多疾病的前兆。代謝症候群大多與不良生活型態、遺傳因素有關，例如飲食習慣不佳，攝取過多熱量、飲酒過量、低...

前陣子粉絲團收到網友私訊詢問：「減重期間一定要遵從菜、肉、飯這樣的用餐順序嗎？」。吃對順序助瘦身國內有兩位瘦身有成的藝人，分別為小禎和小甜甜，她們都曾公開說明「吃飯順序」是瘦身成功的關鍵。小禎的飲食...

地球暖化、氣候變遷居然也會影響到人體健康！聯合國氣候變遷委員會（IPCC）近期向各國政府提出警告，若不遵守公約、減少排放量，氣候暖化可能透過4種方式影響人類身體健康，包含昆蟲疾病傳播、透過水傳播的細...

過去我們關注物品如何收納，但自從「減法生活」當道，我們終於驚覺收納不是重點，只要建立取捨原則、從根本減少物品，就不必額外多費心思，我們和居住空間的負擔自然減輕。這個道理，同樣能應用在保養膝關節上面。...

我們一直都很好奇，到底什麼運動可以消耗更多熱量？流汗流了一大堆，我到底能不能瘦？重訓練到爆炸，腿痠到走不回家，算一下竟然只消耗了這麼一點點熱量！！？運動熱量消耗到底跟什麼最相關？讓營養師來為你解答！...

如果你一直努力的減肥，可是體重和三圍已經一個月沒有變化，那有可能就是進入平台期（一周沒變就哭天喊地的可以冷靜一下了）。那麼我們今天就來講講如何突破平台期啦！當然是從飲食和運動兩方面來說。1.運動很多...

現在生活條件好了，但營養不良發生率居高不下，這究竟是為什麼？營養專家指出，現代人的飲食出現兩種傾向，一種是營養不足，一種是營養過剩。大家對營養的認識還停留在大魚大肉上，真正做到飲食均衡的還不多。實際...

自人們呱呱墜地之後，除在襁褓時外，做最多的運動應該就是走路了。起床時要走路，上廁所要走路，吃飯要走路，工作要走路。這麼說來，人類應該不缺運動呀！但是，事實不然，現代人真的缺乏運動。運動有幾個要件，一...

減肥不二法門就是「管住嘴、邁開腿」（少吃多動），比起服用藥物或是其他偏方，這句話彷彿才是王道。但很多人照這個金句執行，反而是減肥反彈的起點？陸媒丁香醫生報導，美國NBC節目「The Biggest ...

大眾的餐桌上，少不了牛奶、豆漿這兩樣營養豐富的飲品。「一山不容二虎」，有人鍾愛牛奶，有人偏愛豆漿，如果要分出個高下，究竟哪種更好？牛奶vs.豆漿，有啥不一樣雖然豆漿常常被稱為“平民牛奶”，它的很多成...

【文、圖／摘自帕斯頓《別讓腸道不開心》，作者聯新國際醫療壢新醫院】大腸有好幾種息肉，不是所有的息肉都會成癌症，會演變成癌症的息肉，主要是腺性的息肉。絕大多數的大腸癌是腺癌，其他可能生長於大腸的癌症包...

想到台南會想到什麼？有人想到關廟的鳳梨、官田的菱角、麻豆的柚子、白河的蓮花等，嘉南藥理大學講師王明煌利用台南各地的名產做出鳳梨菱角燒雞、和風柚子蔬果沙拉、蓮子荷葉米糕三道菜，要讓民眾用吃的認識台南。...

在營養專家宣導下，現在多數人都知道堅果是良好的油脂攝取來源。當你感到飢餓時，它是比餅乾等點心優質的替代品。以下是七個經科學證實的益處：1有助長壽根據兩項哈佛大學的長期研究，一天一把堅果，可以遠離醫師...

出門在外，蔬果總是吃不夠，營養師教你自備蔬果沙拉罐，作為每日營養的重要補充。沙拉罐不但方便攜帶，裝在玻璃罐裡的多色蔬果，更讓食欲大開。●五彩鮮蝦沙拉材料：馬鈴薯丁90克、大番茄50克、鳳梨片50克、...

「家有一老，如有一寶」，隨著台灣進入高齡化社會，長輩們的健康也越來越被重視。依據2013年至2014年國民營養健康狀況變遷調查結果，高齡者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，整體營養素不足比率達50...

兒童健康不容忽視，而飲食對於孩子的健康有正向發展。但現代人為了便利，習慣食用「飯菜混合」型態的餐點，如炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯等，恐引發孩童的學習及健康危機。根據董氏基金會網路問卷調查...

【文、圖／摘自帕斯頓《讓專業的來！健身靠教練：90%的疑難雜症，專業教練替你解決！》，作者Dr.S 運動先生團隊】淺談運動前的飲食之前，要先認識運動前的三大強度，了解自己將要進行的運動型態。運動前的...

彰化縣一名52歲婦人罹患第2型糖尿病已20年，婦人早餐為了方便總是一瓶罐裝咖啡與麵包或饅頭，飲食的醣類較多，導致體重飆到72公斤，在鹿港基督教醫院糖尿病治療團隊以調整飲食、藥物等雙管齊下，3個月後，...