2024-07-27 癌症.癌友故事
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2024-07-25 焦點.元氣新聞
亞太醫院專科排名 我兒科表現佳
美國「新聞周刊」近期公布亞太地區醫院專科排名,在九大科別中,台灣以血液腫瘤科表現最強,共八家醫院擠入百大;排名最佳科別為兒科領域,台大兒醫排名第十六名;綜觀分析,台大位居台灣醫界龍頭,在九大科別評比中,均擠進百大排行。台大醫院院長吳明賢表示,台灣醫療體系優質,在艱困的健保體制下,仍持續提升病人安全、醫療品質,並投入醫療技術研究創新,實力應受肯定,醫院評比雖值得參考,但專家意見占比高,難免會有主觀成分,尤其對國際專家而言,「印象分數很重要」,台灣醫療水準絕對不輸南韓,但排名卻落後,這與國家形象、國際交流有關。吳明賢說,台大醫院在服務、教學、研究等實力上,絕不比東京大學差,但欠缺國際宣傳;他常鼓勵院內同仁,「對內」持續強化教學服務創新,「對外」應積極參與國際會議,憑實力站上國際舞台,將有助提升國家形象、醫療體系能見度,這就會反映在國際評比排名。這分亞太地區醫院九大專科排行榜,分別為心臟外科(台大三十四名)、心臟內科(台大廿七名)、神經內科(台大十八名)、神經外科(台大三十六名)、血液腫瘤科(台大十九名)、骨科(台大十八名)、胸腔科(台大六十四名)、兒科(台大兒童醫院十六名)、內分泌科(台大四十八名)。在九大專科中,台灣醫院在血液腫瘤科領域表現最為突出,共有八家擠進百大,分別為台大醫院(十九名)、林口長庚(四十五名)、和信醫院(四十九名)、台北榮總(五十五名)、高雄長庚(七十七名)、台中榮總(八十名)、成大醫院(九十名)、台大癌醫(九十一名)等。至於胸腔科,則表現較不理想,僅台大擠進百大醫院,名列六十四,而前三名依次為三星醫學中心(南韓)、亞洲醫學中心(南韓)、東大附醫(日本)。新聞周刊這分調查報告中,分別評比了澳洲、印度、印尼、日本、馬來西亞、新加坡、南韓、台灣、泰國等。因亞太地區將邁入高齡化社會,希望這分醫院評比結果,成為民眾選擇醫院時的重要參考資訊。對於這項結果,台北榮總副院長李偉強表示,心臟內科、神經外科為該院長久以來的強項,但排名卻不盡理想,心內科六十三名、神經外科四十九名。原因應該在參與這分線上調查的受訪者,以南韓、日本人居多,對台灣各醫院專科熟悉度有待商榷。長庚醫療財團法人行政中心執行長游進邦表示,美國新聞周刊的排名,其評比的專家以及計分的項目等,皆未明確公布,各國專家的人數恐是決定此次排名的關鍵,因此這次排名結果,內部會納入參考,也會討論與台灣幾家醫院在次專科上的差距。名列台灣最佳專科排名 台大兒科醫嘆:人力嚴重斷層美國「新聞周刊」公布亞太醫院專科排名,台灣在九大科別中,排名最佳的為兒科,台大兒醫位居第十六名,台大小兒科特聘教授黃立民說,「我們排名前面是預期當中,也是不錯的一件事」。「現在反映的是舊日時光,因兒科醫師人力出現斷層,等經驗豐富的主治醫師逐漸離開第一線,恐後繼無人。黃立民表示,台灣在小兒心臟科、小兒感染科、小兒風濕免疫等兒科領域上,國際競爭力超強,而神經科、血液腫瘤、遺傳學等科別,也能跟得上國際腳步,有待加強的是遺傳科,次專科醫師人數仍不多。整體來說,兒科醫師人力、素質與產出的教學研究及成果等,均處於領先地位。中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長、小兒科教授黃高彬點出台灣兒科排名表現優異的三大原因,分別為「孩子生得少,父母相當重視幼兒健康」、「家長對於幼兒疫苗的接受度很高,即使費用相對高的自費疫苗,也願意花錢接種」、「台灣的健保制度涵蓋大部分小兒醫療」。「兒科醫師人力嚴重斷層,挑戰相當大。」黃立民說,目前經驗豐富的兒科醫師約五十至六十歲,卅到四十歲中壯年醫師已經不多,卅歲以下的兒科住院醫師人更少,憂心十年、廿年後台灣兒科可能青黃不接。針對政府對兒科醫師祭出諸多獎勵措施,黃立民認為成效不彰,因醫師花很多時間診治「重難罕」等病童,但沒能獲得應有的加給,平均薪水遜於其他科別醫師。黃高彬表示,孩子生得少,讓許多家長容易緊張,寶寶半夜發燒、拉肚子,常直奔急診,讓兒科醫師工作沉重,較難吸引新世代醫師。醫策會:台灣醫院評鑑 可納病人回饋「新聞周刊」最新亞太專科醫院排名報告首次將PROMs(Patient Reported Outcome Measures)「實施調查」列入評比項目中,醫策會新任執行長方震中表示,其中包括「病人自我報告評量調查」,這很可能成為日後國內醫院評鑑的重要參考,讓醫院了解病人看診治療後的整體滿意度、是否推薦該醫院,以及對醫療護理的回饋。方震中強調,台灣某些醫院專科照護護得患者肯定,具有很高知名度,其手術及照護水準在國內排名數一數二,希望未來台灣醫院評鑑項目也能增加疾病別的指標認證。國內未有一家醫院專科能進入亞太醫院專科排名前十,方震中認為,原因在於台灣醫院醫療資訊的公開透明化尚待加強,如果公開資訊不夠多,就無法讓人做出客觀的評比。這次亞太地區最佳專科醫院排名的評分標準眾多,包括同儕調查、病人滿意度、醫院品質指標等數據,健保署前署長李伯璋表示,台灣的醫療可近性很高,水準也不輸先進國家,患者對醫療的滿意度高達九成。但在專科領域上,整體來看,確實弱了一點,而這也是健保改革為何非做不可的原因,調整各科支付標準,讓各專科醫師可以發揮所長,致力於臨床研究或是手術技巧。
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2024-07-24 焦點.食安拉警報
食藥署預告全解禁福島5縣食品 專家提醒注意3重點
日本311大地震發生逾10年,當時因核電廠事故,台灣一度禁止福島等5縣食品輸入,近年慢慢解禁,衛福部食藥署昨公布,將進一步鬆綁,只禁止「日本國內限制流通」食品輸台,5縣的野生鳥獸肉、菇類、漉油菜等,將採雙證管理加逐批檢驗,專家強調,若開放進口必須落實這2大措施,食藥署應定期公布檢測結果。原有53國家地區對於日本食品採取管制措施,目前僅剩中國、韓國、俄羅斯及台灣尚未完全開放,台灣限制進口範圍為「日本國內限制流通產品,及福島、茨城、櫪木、群馬及千葉等5縣的野生鳥獸肉、菇類、漉油菜」,在參考國際作法,食藥署昨起預告相關日本食品輸入管制措施,並進行60天預告期對外蒐集意見。福島食品輸台3大重點調整後3大重點為「仍維持禁止日本國內限制流通產品品項輸台」、「福島5縣所有產品輸入時,須檢附產地證明及輻射檢測證明等雙證,並於邊境逐批檢驗」、「維持自日本所有輸入產品,均須檢附產地證明」。台北醫學大學醫學系生物化學暨細胞分子生物學科教授、消基會副檢驗長麥富德說,產地證明和輻射檢驗證明一定要有,同時要落實逐批檢驗並定期公布,畢竟野菇、野鳥等受環境暴露因素較大,無法透過科學化管理減低輻射污染的風險,和先前開放的農產品或食品不同;進口量多寡也是一個問題,也許台灣根本沒有人吃,進口量就相對低,有時候可能是為了貿易或政治上釋出善意。輻射進入人體有什麼危害?至於輻射進入人體最主要的危害,麥富德說,最主要的是對免疫系統的衝擊,高劑量的輻射則有讓致癌風險,由於銫-137的半衰期約為30年,目前雖有下降但也還沒到一半,「野鳥要怎麼飛也沒辦法控制」,重點還是在於落實「雙證」與逐批檢驗,並定期公布結果。
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2024-07-24 焦點.元氣新聞
每天約有200位長者發生車禍意外!台灣道路「三缺」問題,聽聽專家分享該如何解決這問題?
台灣明年將進入超高齡社會,高齡駕駛肇事案件卻節節攀升,去年平均每天約有兩百位長者發生車禍意外。醫界提出建議,現行75歲更換駕照規定,應該比照美國,加入職能治療師臨床評估。不過專家進一步提醒,台灣從肇事統計、公共運輸、道路工程,高齡駕駛身處「三缺」環境,跨部會補洞成為關鍵。台灣高齡駕駛問題有多嚴重?交通部道安資訊網最新統計資料顯示,2011年65歲以上長者交通事故的死傷人數為28292人,去年已攀升至73031人,成長近2.6倍,等於每天約兩百位長者發生車禍意外。高齡駕駛肇事,既傷人也自傷。2023年機車事故中,高齡長者占13.6%,但因機車事故而身亡人數卻占全年齡的近40%,等於老年人發生機車意外,死亡率遠高於其他族群。解決「高齡駕駛」的問題?聽聽專家怎麼說交通部2017年推動高齡駕駛換照制度,75歲以上長者須每3年更換駕照,並通過體格檢查、簡易認知功能測驗,或檢附「未患中度以上失智症證明」。國衛院群體健康科學研究所所長邱弘毅說,要解決高齡長者道路安全問題,政府應讓臨床醫療人員參與高齡換照事務,協助辨識及篩檢出更多高風險的老年駕駛。成功大學職能治療學系助理教授陳郁婷也提出,應該比照美國,加入職能治療師臨床評估,觀察高齡駕駛的注意力、協調力及反應力,而不是單靠簡易的認知功能測驗,「該模式在許多國家已行之多年」。對此,交通部公路局表示,該方法要有研究與醫學資料佐證,目前沒有接觸,也無特別看法。不過,解決高齡駕駛肇事是一道跨部會工程。曾任台北市車輛事故鑑定委員的警大退休教授郭守穗說,過去做肇事鑑定時發現,交通警察現場調查資料並不充分,頂多看到駕駛人年齡,難以辨識真正肇事原因,更缺乏細緻資訊佐證是駕駛行為所致。其次,政府近年將大量預算投入軌道建設等大眾運輸,但成功大學交通管理科學系教授鄭永祥指出,若能建立點到點(Door to door)的公共運輸系統,長者就願意搭公車、捷運出門,降低使用私人運具的機率。台灣道路環境複雜,中原大學設計學院院長趙家麟表示,「什麼樣的環境,會導致什麼樣的駕駛行為」,台灣道路環境之亂,複雜的告示牌與車流,易使駕駛分心,治本之道仍應重視道路設計,將精簡車道列為目標。北市試辦「高齡駕訓班」 找回行的權利為降低長者交通事故,台北市率先試辦「高齡駕駛課」,中央和市政府全額補助費用。安全駕駛學會監事黃飛發表示,能參加該課程的長者都具有一定活動力,最年長的學員為一名79歲先生,自覺反應能力確實退化,應該還可開車上路,上完課的最大收穫為了解交通安全法規,因與四、五十年前考照時,改變甚大。黃飛發表示,不論是否持有駕照,只要年滿65歲,即可報名「高齡駕訓班」,目前學員以社區據點的長輩居多,經里長推廣宣傳,得知訊息,加上子女鼓勵,而重返駕訓班。教練首先檢視長者的駕駛習慣,及時糾正錯誤,例如,煞車是否過急,或是過彎操作不足。以前考取汽車駕照就可以同時領取輕型機車駕照,或是通過筆試就能騎乘輕型機車上路,這項規定已經廢除,部分銀髮族必須重新考試,才能拿到機車駕照。因此,報名「高齡駕訓班」,其中「高齡機車駕訓課程」,內容包括,騎乘教學、卡牌遊戲、安全講解、道路體驗,共計六小時,確保駕駛技能及道安觀念。不過,許多老年駕駛卻是在逼不得已的情況,騎車、開車上路,成功大學公共衛生學科暨公共衛生研究所教授李中一表示,因為子女在外地工作,大部分長者獨居,想要外出活動,只能靠自己,在大眾運輸系統不方便的地區,只能騎機車,沒了機車就像沒有腳一樣,寸步難行。「長壽世代來臨,機車代步是高齡者的基本權利。」高雄榮總台南分院高齡醫學科主任陳宣恩說,老化與退化是無法抵擋,政府與家屬應盡量強化長輩身體機能,各縣市應優化多元的公共運輸方式,如果一味地剝奪「行」的權利,恐讓高齡長輩覺得被歧視,這也提高無照駕駛的危機。台北榮總高齡醫學中心主治醫師陳亮宇指出,高齡駕駛者常有反應變慢、視力欠佳、聽不見按喇叭催促聲等問題,目前高齡駕駛想要換照,需通過認知測試,如果沒過,無法再騎車開車,政府並未擬定配套措施,等於讓這些年長者失去行動能力,難以外出看病、買菜,參加據點活動。長輩移動權 追不上國人老化近月來,台灣發生多起高齡者不當駕駛造成的重大交通事故,只要出現高齡駕駛肇事,網路上就會罵聲一片,「又是老人」、「高齡三寶」、「應該全面禁止老人上路」。交通部研議下修「關懷措施」年齡,醫界也建議讓臨床醫師參與高齡換照制度。關鍵在於當超高齡社會來臨時,老人家一旦放棄自用車,又有多少選擇?多年前,本報曾採訪一名在嘉義縣洲仔村的長者楊水利,他在七十二歲時騎車去廿分鐘外的朴子市買奶粉,遭搶黃燈的計程車撞上,躺在床上數個月,腳掌骨折傷疤都還在,十多年後仍繼續騎車,在馬路中穿梭。冒風險上路,是因為若要去朴子,光是走到公車站牌就超過半小時,一天只有五班車,對他們來說,不騎車等於沒有腳。當時報導後,公車繞進村里、幸福巴士接送,帶給洲仔村的長輩們購物、就醫很大的便利。但全台有多少洲仔村?上個月,台東卑南鄉八十歲的甘妹婆婆,在酷暑間騎車去市區回診,險些遭轉彎車撞上,她嚇壞了,但若不騎車,近年愈來愈脆弱的膝蓋,讓她連走下山坡到公車站都困難,騎車成為唯一的選擇。偏鄉交通不便利,都市就便利嗎?在都會區,老人家搭公車摔倒、步行速度較慢遭車撞上等案例不曾少過,要洗腎、要就醫,復康巴士不易預約,親友不見得能天天接送,獨居者更多。許多長輩會因不想麻煩兒女,乾脆選擇不出門,卻因此加速身體機能衰弱。愈來愈多的高齡肇事,映照出的是被忽視的長輩的移動權。當肇事時,警方只有初步分析,列出肇事者是高齡,社會膝反射認為「身體機能下滑」,卻因無法得知這名高齡者必須自行駕車的原因與困境,政府單位就無法對症下藥,提供符合長者需求的運具,導致惡性循環。台灣明年將進入超高齡社會,等於每五個人中就有一人是六十五歲以上長者。檢視台灣大眾運輸法規,許多限制未必適用;過去大幅興建的公共運輸,也無法提供長者點到點的服務。同樣高齡化的日本,近年也遇上高齡駕駛肇事、大眾運輸駕駛缺工問題,為此以長者為主體展開各式點對點接送的沙盒試驗,台灣也有零星計畫,卻仍如一盤散沙,至今難以跟上國人老化的速度。責任編輯 吳依凡
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2024-07-23 養生.生活智慧王
長途飛行坐哪才舒服?她揭為何愛坐最被大家嫌棄的最後一排
長途飛行到底坐哪裡才舒服,每個人喜好各有不同,「商業內幕」(Business Insider)撰稿人漢弗萊斯(Monica Humphries)指出,她每次要搭乘長途飛機時都得好好權衡利弊一番。若選靠窗座位,就可以讓她把頭靠在牆壁上休息,但缺點就是要使用洗手間時,就得擾陌生人;但漢弗萊斯也表態不願花錢升等,直言坐商務艙是種奢侈,寧願將錢花在旅程上;但不管是靠窗還是靠走道,漢弗萊斯表示,自己最愛坐在最後一排。最安靜短程航班的飛機,廁所通常是位在飛機的尾端,所以坐在最後一排,通常得飽受沖水、乘客走動、噪音和臭味的影響。但漢弗萊斯發現,長程飛機的設計剛好相反;舉例來說,她在從科羅拉多州丹佛(Denver)飛往日本東京的行程,搭乘了一架波因787-9夢幻客機;此款客機的三間廁所全都位於經濟艙的前半段;這意味著要用廁所的乘客都會往前走,而不會集中在飛機後半段,唯一會走到飛機尾部的,就是空服員和想要伸展一下雙腿的乘客,大幅減少被打擾的情況。額外好處根據漢弗萊斯的經驗,坐在飛機後排,也比較容易取得頭頂置物櫃的空間。她指出,好幾次當她坐在飛機前方時,自己位置附近的頭頂置物櫃都會被放滿,讓她得把行李放到離自己較遠的地方,導致她無法享受坐在前排,可以早一點下飛機的好處。雖然這只是小小的不便,但漢弗萊斯表示,她寧願坐在後面放鬆等待大家下飛機,而不是坐在前面,為自己什麼時候可以拿行李而感到沮喪。更多伸展空間飛機尾部的另一個好處,就是飛機的廚房空間;漢弗萊斯指出,搭乘長途航班時,她喜歡每隔幾個小時就起身伸展一下,幫助身體適應狹窄空間,而坐在機尾靠近廚房,除了可以靠近能讓她做伸展運動的空間外,還可以在空服員準備送餐的第一時間就聽到,知道什麼時間才適合起身運動。此外,漢弗萊斯表示,飛機尾端也是最有可能旁邊不會有其他乘客的位置。因為航空公司似乎慣性都是從前往後派座位,所以,如有空位,通常都會是在飛機的最後一排。責任編輯:辜子桓
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2024-07-23 養生.生活智慧王
市場採買回家,蔬果肉蛋怎麼洗,哪個該洗哪個不用洗?「元氣最愛問」譚敦慈告訴你
「元氣最愛問」影音節目由趙婷擔任節目主持人,以健康和生活為主軸,提供實用的新知和建議。想了解如何維護身心健康、渴望學習理財,還是對於中年生活的任何建議,都能邀請專家提供專業而貼心的解答,讓大家聰明過健康生活。首集邀請林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈談「吃」的問題,想知道蔬果肉蛋等食材的洗滌順序及祕訣,以及外食者如何健康吃,完整節目請連結:https://youtu.be/upjsUi7WgYw。譚敦慈:香蕉、芒果外皮都要洗,以免念珠菌吃下肚! 自己下廚最麻煩的就是洗菜,從菜市場或超市採購回來後,各種食材的洗滌順序該如何安排兼具衛生與效率?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在「元氣最愛問」節目中指出,清洗食材不麻煩,只要按照優先順序及清洗祕訣清洗,不僅可以加快做菜速度,又能享有衛生安全的飲食。譚敦慈強調,水果應優先清洗,削好後放進冰箱冷藏;其次處理當下沒有要煮的食材,例如海帶、豆干等;接著洗蔬菜,最後才處理肉類。她特別提醒,所有的水果都要洗,包括香蕉、橘子、芒果及荔枝等外皮,因為水果的外皮不單可能有農藥殘留問題,據國衛院研究,有些水果表面會有念珠菌、黴菌,因此水果皮一定要清洗,避免吃下肚。水果清洗秘訣1.備一水盆,把當天要吃的水果全部放進去。2.拿一枝洗臉刷,將表皮刷一下,再用水沖一次。3.洗葡萄一顆顆剪下來放在水盆裡,上面蓋一張廚房紙巾,用手輕輕滑動一下,再沖一次水即可。4.洗草莓表面不要刷,葉子不要切,輕輕拔掉後放進水盆裡,蓄水之後草莓會浮起來,蓋上盤子,流水大約5分鐘,洗好之後將蒂頭切斷、瀝乾即可。洗菜不要加鹽、醋、小蘇打…流水法洗蔬菜「洗菜不要加鹽、醋、小蘇打,以免殘留在食材上。」譚敦慈說,清洗蔬果用「水」即可,如果不只一樣蔬菜,可以全部一起洗,前兩次用清水攪洗,水還可以澆花,第三次以流動的水清洗12到15分鐘即可洗淨。9成的元氣網友認為,「花椰菜最難清洗」,還要擔心蟲蟲危機。譚敦慈表示,花椰菜具備高纖維、高鈣、高鐵以及蘿蔔硫素等營養素,如果只能買一種蔬菜就買花椰菜,並且傳授清洗祕訣。花椰菜清洗秘訣1.備一水盆,把花球部位整朵浸水,上下動一動,重複4至5次。2.換乾淨的水,把花椰菜泡進水裡,蓋上一個盤子,避免花椰菜浮起來。3.許多人擔心花椰菜內部不易清洗,開啟水龍頭,以流動清水沖12到15分鐘,水柱大約一根竹筷子的寬度即可,如果便能將花椰菜內部洗淨。4.用小軟毛刷輕刷莖部,把花椰菜撥開,若見蟲子刷掉即可。肉類需不需要洗?譚敦慈表示肉類不用洗,美國就規定豬肉買回家不可以洗,以免水花四濺會有沙門氏菌、大腸桿菌,容易造成食物中毒,但有些人不習慣肉類不洗直接下鍋,她分享自己的清洗秘訣。肉類清洗秘訣1.水盆裝一半水。2.輕輕把肉倒進去,不要引起水花,稍微泡一下。3.若為雞肉,可放進煮沸的水,把血沫過掉及殺死沙門氏菌。雞蛋在烹調前清洗蛋到底要不要洗其實有兩派學說,歐洲認為不用清洗,洗了反而破壞表面的膜,細菌容易跑進蛋裡;美日認為必須清洗,尤其日本認為雞蛋必須冷藏。譚敦慈建議蛋一定要清洗,洗選蛋也不例外,清洗時間是在烹調之前。菜市場賣的散裝蛋,回家後先拿布沾水後擰乾,擦拭表面糞便羽毛等,再放進冰箱冷藏。雞蛋清洗步驟很簡單,把蛋放在碗裡,蓄滿水搓一下即可。菇類也不用洗金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇等菇類不需要洗,因為沒有農藥,使用廚房紙巾擦拭一下表面即可直接下鍋,如此最能保留原本濃郁的香味。如果沒有洗不敢吃,就用水沖一下,記得一定要瀝乾,可以使用坊間的蔬菜脫水器,切記不要泡在水裡。外食者如何健康吃現代人生活忙碌,沒有時間自己做菜而選擇外食,譚敦慈認為外食沒有問題,不用有罪惡感,注意營養均衡即可。她公開自己的一日飲食習慣,早餐兩顆蛋約12克,一杯豆漿約14克,早餐後食用當日分量的水果;她基本上不吃午餐,晚餐吃魚或雞腿約40克,就已經達到國健署的每日蛋白質建議攝取量。她提供外食者的聰明健康飲食秘訣:1.蔬菜符合一綠一白,所謂綠色白色是指蔬菜顏色,例如中餐一碗深綠色蔬菜像是空心菜菠菜,晚餐一碗白色蔬菜像是高麗菜白蘿蔔筊白筍。2.水果一日吃兩個拳頭的分量,很多人擔心水果太甜,但只要控制分量即可。3.蛋白質每日建議攝取量,女性六十克、男性七十克清洗食材不麻煩,按照優先順序以及清洗秘訣,加快做菜速度又能享有衛生飲食。責任編輯葉姿岑
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2024-07-22 名人.楊志良
楊志良/當前健康挑戰 不在癌症發生率
健保因人口老化,青壯年急速減少,總體繳費能力下降,少子化導致醫事人力不足,特別是護理人員。但真正的問題是不知問題在哪裡,特別是衛福部。衛福部多年來把癌症發生及死亡率列為最重要的健康問題,但如果用年齡、性別調整癌症發生率跟死亡率,實際上近年來大幅下降。尋短人數連年攀升何謂性別、年齡調整?就是今年50到54歲的男性,與過去數年同是50到54歲的男性,比較其癌症發生率及死亡率,女性也是如此。一比下來,會發現癌症發生率及死亡率,都有相當程度的下降,這是由於營養改善、民眾自我健康意識提升,還有早期發現、早期治療的成果,觀察三高疾病,也是如此。最嚴重的健康問題是什麼?首先是太多人不想活了,多數人,特別是年輕人,知道自傷尋短不好,但沒有更好有效的紓緩和釋放方式,就以此方式尋求解決,監察院於110年8月報告,尋短自殘連續20年攀升,以2016年尋短身亡1029人為例,年年增加,至2020年為8625人。最近出現了一些讓人難過的新聞,一位父親向一雙子女說對不起,與妻雙雙尋短,兒女認為父母睡著了,還替他們蓋被子,呼叫不醒才發現父母身體已冰冷;小學女老師抱著2歲女兒從高樓跳下;三重男子殺妻,再帶幼兒上陽明山,雙雙死於車內。駭人聽聞的悲慘故事可一直再寫下去,因照顧者身心枯竭,只能將被照顧的親人終結生命,子弑母、夫殺妻各種排列組合,殺人者不是立即報警,就是自我了斷,此景如同人間煉獄,國家的社會保障制度在哪裡?孤寂傷害社會健康台灣最嚴重的不是癌症或三高,而是普遍的憂鬱症、失眠症、失智症,暴力事件大幅增加,捷運、公車上隨意砍人。真正的根源是缺乏社會健康及孤寂,孤寂是對人們身、心、靈嚴重傷害,人與人缺乏聯結,英國2018年設立孤獨部,日本在2021年設立孤獨大臣,世界衛生組織認定孤獨是本世紀的最重大的健康挑戰。台灣65歲以上獨居老人有60萬,不只有老人,獨居人口達322萬,獨居死亡而無人發現已不是新聞,如何建立每個人及家庭的社會資本及支持(social capital),是當前社會健康最大的挑戰。我們需要經過良好訓練的家庭醫師及相關醫事人員團隊,以社區為對象,整合社區資源,促進互相關懷聯結,提供身、心、靈及社會的整合性照護,配合民眾的年齡、性別、目前健康狀態,論人計酬分配經費。醫事服務提供者因提供服務對象有效治療,合理轉診,促進健康而得到合理報酬,這才是健康照護的興革及挑戰。提醒您:若您或身邊的人有心理困擾,可撥打1925(依舊愛我)安心專線
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2024-07-21 焦點.長期照護
張慶光/利用科技 而不是被科技所用
前幾天跟家人到阿里山旅遊,對於大部份住在「天龍國」的人而言,阿里山可能遠過日本,有人一年去好幾趟日本,阿里山卻一輩子可能才去一、二次。當年開放陸客來台,最高峰時一天有三千輛遊覽車在阿里山上,大家都要來朝聖,因為「一二三到台灣,台灣有個阿里山」。阿里山必做之事除了看神木,便是坐小火車看日出。為了看日出大家都要起得很早,搭第一班火車到祝山看第一道曙光。我們3點多起床,搭車到祝山車站再走一小段山路到小笠原觀景台上等日出。照理說,這麼辛苦的來到山頂,應該好好感受一下日出的氛圍,讓身心好好浸淫在第一道曙光中。但只見大家全都拿出手機對著太陽猛拍照,為了取得好的景色,大家拚命的把手伸高,也有人背對著太陽來個自拍。不久之後,這些數以千計的相片應該就會被分享到社群媒體上,吸引親友按讚。這樣的旅遊方式逐漸成為現代人的標準模式:拍照、分享、按讚。我常常在想,旅遊的目的究竟是為自己,還是玩給人家看?社群媒體累積每個人上傳的巨量資料,用AI來分析每個人的行為,再將此資訊賣給廣告主,推播你想要看的資訊,再吸引你來消費,你究竟是在利用科技,還是被科技所用?有一句廣告詞「科技始終來自於人性」,真的是如此嗎?回想科技產品進入家庭的進程,過度依賴科技,反而讓人心的距離變得更遙遠。有了電話,我們返鄉的次數變少了,因為有了電話可問安,省卻舟車勞頓的時間,卻也少了與父母面對面相處的時光。有了電視,我們跟鄰里的互動變少了,大家從廟口的大樹下各自回家守著電視盒子,比鄰若天涯。有了電腦,家人談天的時間變少了,大家從客廳回到房間,虛擬世界裡有各自的同溫層。有了手機,大家講話更少了,一家人聚餐大家各自滑手機……科技一直在進化,再加上少子高齡化的環境催化,現代人不得不愈來愈依賴科技產品。很多科技產品也正排隊等著進入家中,如:照顧機器人、智能床墊都已問世。科技的確帶給人們便利,但若只是單純用科技來取代人力,會不會讓人愈來愈疏遠。當我們將長者照顧工作外包給機器人,你還會常常跟長輩講話嗎?當長者睡覺時都可偵測到呼吸心跳,還會自動翻身,你的關懷會減少嗎?我們必需有正確的認知,引進科技的目的是要補足人力的不足,也讓照顧者有機會喘息,而不是要遺棄長者。當日常瑣碎的事有科技可以代勞,你應該思考如何去協助長輩過更有品質的生活。過往科技產品還沒有那麼興盛時,很少聽到長者失智的問題,傳統柑仔店、廟口、菜市場都扮演社區的關懷據點角色,大家聚在一起聊天,長者的腦子便一直保持在活化的狀態,自然不易退化。科技可以提供生活輔助、監測健康、安全保護、社交娛樂等功能,但是,人與人間溫暖的互動是任何科技所無法取代的。我們希望能用現代科技幫助長者重新找回生活的目的和價值,也讓我們能在減輕照顧負擔的前提下,給予長者更多的愛與關懷。
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2024-07-20 焦點.元氣新聞
熊本長者長壽卻不太健康!台積電當推手,深化台日交流,打造健康長壽社區
台積電日本熊本廠今年2月24日開幕,象徵台日友好,不但是台積電疫情後首座完工準備量產的新廠,也是日本振興半導體事業的關鍵。如今台日合作更加深化,在台積電慈善基金會促成下,強強聯手,台北榮總與陽明交大過去10年間持續推動,並在關渡醫院實踐的「健康長壽智慧宜居社區」模式,將於日本熊本長期落地推動。7月17日,在台積電慈善基金會董事長張淑芬帶領下,陽明交大校長林奇宏、關渡醫院院長陳亮恭前往台積電熊本廠所在的菊陽町,與熊本大學及日本國立長壽醫療研究中心的專家共同交流討論。陳亮恭在關渡以「健康長壽宜居社區」為目標推動「關渡學」,並介紹關渡醫院的「TIGER」社區導入經驗、與台積電合作的模式,如何在共同價值下,結合數位科技應用,推動健康長壽社區。熊本長者 長壽卻不太健康熊本大學教授山縣和也指出,相較於日本全國,熊本長者較為長壽,卻不太健康,男性不健康餘命9.7年,而女性12.6年,需要長照的高齡民眾達20%,需要有類似台灣「TIGER」計畫的社區介入,有效縮短不健康餘命。陳亮恭表示,日本邁入高齡社會腳步在我之前,台灣在高齡醫學領域的研究量能與日本有一段落差,但北榮與陽明交大的研究成果一直受到日本推崇與肯定,也很願意導入台灣的研究成果。而台積電協助相關研究成果於社區落地,結合企業、學研單位與社區,讓三方都發揮彼此專長及影響力,這也是日本更想了解並學習的重點。在地長者沙龍 創社會連結張淑芬與林奇宏、陳亮恭於18日上午參訪台積電熊本廠所在的菊陽町運動中心,這裡每月定期舉辦社區長者沙龍,共有28位平均84歲的長者定期參與,社工與長者緊密交流,若長者缺席,便由志工到家裡探訪,創造彼此往來的社會連結。張淑芬最感驚訝的是,參與沙龍的長者雖然年過80,但人人看來都不到60歲。她特別致贈價值近600萬日幣,台灣製造的3組手持式超音波設備給菊陽町的長者,此為華碩在台生產產品,可讓醫師在長者家中執行肝膽、血管、甲狀腺等檢查,透過雲端將數據傳回醫院,即時診斷。熊本大學校長小川久雄表示,感謝台積電慈善基金會關心菊陽町年長居民的健康,長壽不只是老年人的事,更是生活習慣的累積,讓年輕世代活得健康也是重要課題。熊本大學除了在半導體研發方面的努力,早在2018年5月成立健康長壽代謝調節中心,希望未來與菊陽町、國立長壽醫療研究中心、陽明交大建立緊密合作關係。台日攜手 拚高齡醫學發展此次在熊本大學任教與就讀的台灣師生也一起參與,除了語言優勢可銜接台日合作,也希望台積電於熊本設廠,不僅止於晶片生產,更能連結台日雙方在半導體科技、高齡醫學合作,也強化台灣師生協助台積電與社區共融共好,為科技發展帶入更多的人文關懷。菊陽町長吉本孝壽表示,由於台積電進駐,菊陽町居民人數快速上升,移入人口較為年輕,但整體社區高齡照護及結合半導體產業發展,讓菊陽町成為日本最宜居的社區,更是重大挑戰,期待在產業帶動下,同時提升居民健康長壽,台積電與熊本大學的合作能真實改變社區,從而改變日本的未來。對於「台灣健康長壽社區模式」即將隨台積電的腳步在日本熊本落地,台北榮總院長陳威明表示,台灣的亮點不只有資訊及通訊科技(ICT)產業,醫療軟實力也是亮點。陳亮恭此行出發至日本前,曾向陳威明報告,他深表肯定,向陳亮恭說:「Just do it」。責任編輯:陳學梅
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2024-07-19 醫聲.醫聲
肺癌治療缺口系列/晚期治療給付限縮,癌友深陷三大困境
肺癌是台灣新國病,大約每兩名確診病患中,就有一人已是晚期,台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟觀察到,不少晚期肺癌病患除了面臨「疾病本身煎熬」,同時也承受「有藥卻用不起、沒能力用」與「無法參與後續新藥國際臨床試驗」等困境,若政府可以盤點癌症新藥、新科技缺口、對癌症新藥給付有更明確的規劃,並增加對醫療、保健的投資,將更能幫助癌友獲得所需治療、提升存活率,對於達到賴政府「2030年降低癌症死亡率1/3」目標,也能產生助益。蔡麗娟指出,目前,癌症新藥審查平均達782天,病患真正用到新藥時間,需等待3、4年以上。即使健保有給付,可能因財務衝擊而限制使用,往往也是後線治療,或限制療程及期程,,有些藥物甚至已列為國際治療指引的標準治療,病患還是無法順利使用。舉例來說,像國際治療指引中,晚期肺癌病患若有EGFR基因變異,標準治療用藥為第三代標靶藥物,但因健保給付限縮,現在只有腦轉移病患可獲給付,在所有晚期病患中,只佔一成,其他病患與新藥的距離非常遙遠,治療權益也受到影響,存活面臨很大挑戰。晚期病患和時間賽跑,壓力十分沉重「健保的初衷在於避免病患因病而貧、因貧而失去治療機會,這樣的情況,與健保初衷背道而馳!」蔡麗娟直言,晚期病患等於是在和時間賽跑,當多數病患被迫自費用藥,且無力負擔合乎國際標準治療療程,也會造成「醫療階級化」隱憂,病患有藥卻用不到,無論是病患或病患家人,身心壓力都會更沉重。一旦晚期癌症病患無法接受國際標準療程,還會面臨更大、更全面性的挑戰。蔡麗娟分析,由於多數癌症新藥臨床試驗以國際標準治療為基礎,當健保給付速度延遲、臨床試驗較難找到適合、接受標準治療的病人,國際藥廠未來進行新藥臨床試驗,可能就會跳過台灣,這對台灣的生技、醫療產業,都會帶來衝擊,無論是國際競爭力的累積或新藥使用經驗的傳承等,也都會產生不利影響。癌症新藥給付,財源需多方支持對於如何改善上述困境,蔡麗娟認為,現在的健保總額成長率只有不到5%,而癌症新藥的成長率為10%,只仰賴健保總額,等於是「巧婦難為無米之炊」。若觀察國內生產毛額(GDP)可發現,2023的整體醫療保健支出只佔6%,健保總額則只占GPD約3.5%,與韓國、日本相比,都有落差,這代表在醫療保健支出上,政府的投入並不足夠,須投入更多資源,才能把餅做大。目前,針對癌症新藥的引進、運用,政府正在逐步規劃癌症新藥基金、暫時性支付等制度,以補足癌症新藥財源缺口。對此,蔡麗娟表示,由於健保總額的限制,導致許多已完成第三期臨床試驗、已上市,且列為國際標準治療療程的新藥無法跟隨國際腳步納入給付,而這類藥物對癌症病患可提供立即幫助,應優先考慮列為癌症新藥基金適用項目,以補足癌友急迫性治療需求。蔡麗娟也建議,政府應積極盤點癌症新藥給付缺口、整體預算,分析哪些治療、用藥與國際治療指引有落差,盡快補足,並檢視實證醫學證據,以作為癌症新藥引入、給付規劃參考,如此才能真正符合癌症病患所需,資源才能獲得有效運用。
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2024-07-19 焦點.元氣新聞
趙卿惠副市長參訪健康福祉展 對齒科先鋒何瑞麟印象深刻
臺南市趙卿惠副市長前往東區耘非凡美術館參觀「臺南400健康福祉展」,對於臺灣口腔健康領域有著卓越貢獻的何瑞麟醫師印象深刻。何瑞麟醫師於日治時期長大,憑藉對齒科的熱愛、對患者的關懷,開拓了一條改變臺灣口腔健康觀念的道路,成為20世紀中葉對臺灣防齲事業有著深遠影響的先鋒。何瑞麟醫師生於1903 年,由於年幼喪父,母親在廟邊販售金紙艱困度日。何瑞麟12歲自寶公學校(今立人國小)畢業後便因家貧未能升學,不得不進入醫院擔任藥局生。在擔任藥局生的日子裡,何瑞麟醫師日以繼夜地清理患者傷口、協助換藥、偶爾跟隨醫師巡視病房,也因此日漸積累醫學知識及熱忱。1928年前往日本深造,返臺後在現今的民權路二段開設了何齒科醫院的何醫師,以其高超的醫術和親民的收費,迅速成為眾多患者的信賴之選;他對經濟困苦的病患經常慷慨解囊、提供免費診療,並特別照顧和尚、尼姑和修女。何醫師的長女何康美回憶,幼時父親常帶著她們去看電影,但戲院畫面時常出現「何醫師家有病患等候請回」的字幕,父親見狀便會匆匆趕回家看診,可見其對工作的全心投入。 何瑞麟醫師的重要貢獻之一是推動臺灣飲水加氟計劃。1956年擔任台南市牙醫師公會理事長時,他得知美國的研究結果顯示飲水加氟能有效預防蛀牙,便積極將此方法引進臺灣,就此展開了嚴謹的氟化物的計量研究;他的女兒和國小同學更因此成為了他氟化物研究的實驗對象。何醫師推廣的飲水加氟計劃,使得臺灣成為了全球第一個大規模實施飲水加氟的國家之一;當時口腔衛生的認知遠不如今日,人民普遍受蛀牙問題所苦,此一政策的成功不僅大幅降低了蛀牙的發生率,也證明了預防齟齒措施在口腔健康方面的重要性。除了在防齲領域的貢獻,何瑞麟醫師的精神也樹立了臺灣第一代牙醫師的楷模;他對於口腔健康的堅持和對於患者的慈愛,激勵了牙醫學生及後輩,為臺灣的口腔醫療的進步奠定了堅實的基礎。「Long Life TAINAN, Forever Young 臺南400-健康福祉展」展覽期間為即日起至8月4日,上午10時至下午6時(每週一為休館日),展場內設有3款紀念章,集滿後即可參加摸彩活動;參加摸彩活動者,將有機會抽到電動自行車、智慧手錶、血壓計等好禮。另觀賞衛生教育宣導短片,並填寫前後測問卷,後測比前測進步的民眾,有機會抽中好禮AirPods Pro(第2代)!每日前30位民眾,另有小禮物。好獎多多歡迎參展喔!(臺南市政府衛生局廣告)
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2024-07-19 焦點.元氣新聞
老父驟逝留1公寓…7旬翁為繼承拼命兼職還房貸!多年後見父日記悔不當初
長輩仍在世時需珍惜與對方相處的時光,莫要到天人永隔再後悔未盡孝心。日本一位A先生和父親關係疏遠,某天對方突然離世,他從一家金融機構得知老父正在經營公寓,儘管每個月仍需支出貸款,A先生依舊選擇繼承公寓。年事已高的他為了償還房貸,只能靠著退休金和兼職勉強支撐。直到多年後,A先生意外翻出一本筆記本,才得知老父的真心話、後悔莫及。日媒《THE GOLD ONLINE》報導,日本一位70歲的A先生為家中獨子,由於和父親關係疏遠,他在50年前母親早逝後搬出家裡,只有必要的時候才會和對方聯絡;未料,5年前老父突然離世,A先生在料理後事的同時,才從一家金融機構得知父親正在經營公寓,且仍有未償還的貸款。儘管每個月需支出37萬日圓(約新台幣7萬元)的貸款,比30萬日圓(約新台幣6萬元)的租金收入還高,但A先生失去了唯一的家人後,決定繼承這間公寓,延續與父親的連結。距離還清貸款還有5年的時間,然而,他每月只能領取15萬日圓(約新台幣3萬元)的退休金,為了償還房貸,年事已高的A先生開始兼職做清潔工,在慢性腰痛不斷加劇之際,他不禁思考:「難道這是一份糟糕的禮物嗎?」「如果負擔很大的話,試著向金融機構諮詢,能否變更條款怎麼樣?不會剩下債務的話,將房子賣出也是一種選擇;若是父親在生前有保團體信用人壽保險的話,也可以用保險金償還貸款,在沒有任何債務的狀態下繼承公寓。」A先生參加了政府提供的免費諮詢,得到上述這些建議,但他依舊躊躇不決,「我已經盡了最大的努力去繼承他的遺願,但父親到底在想什麼?」諮詢結束後,A先生回到家裡翻找父親的遺物,由於整理時總會觸景傷情,他一直將其擱置、放在一邊,不過這次A先生決定打開紙箱,並發現了一本像是日記的筆記本。沒想到他翻開書頁後,竟然看到父親撰寫的一段文字:因為有了退休金,所以在熟人的推薦下嘗試經營公寓,我自己一個人沒什麼可以做的,所以決定透過管理、打掃公寓的同時,維持和社會的聯繫。這間公寓還有貸款、也沒有保團體信用人壽保險,如果我死了,可能會給兒子帶來麻煩;不過公寓的地理位置很好,儘管房子不大,但賣掉的話大概可以值7000萬日圓(約新台幣1440萬元)。聽說剩餘的債務不會超過出售的金額,於是我想將賣掉公寓的差額,作為兒子晚年的補助,因為沒能給他留下任何東西,所以我希望兒子至少能接管這間公寓,賣掉它、或做任何想做的事。A先生得知真相後大吃一驚,忍不住淚嘆:「要是我早點知道就好了」。不過在父親去世前,兩人並未針對後事和繼承的相關話題溝通,逝者已逝,就算A先生悔不當初,也無法挽回父親離世的事實。責任編輯:陳學梅
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2024-07-19 養生.生活智慧王
現金先留著!實測日本消費用「行動支付」超划算 低匯率.免手續費.現金回饋一兼三顧
日本一向是台灣人最愛去的旅遊國家,近期更因日圓匯率不斷貶值,讓許多人三天二頭就往日本跑。但不知道你去日本怎麼消費,過去很多人出國前就先換好一堆現金帶出去用,不過現在行動支付普及,不止在台灣到處可用,到了日本同樣可以一支手機走透透,而且甚至比起用現金、刷卡、用手機版suica都來得方便及划算。遊日消費,電子支付漸成主流付費方式前陣子日圓一直貶值,哈日族每天看到匯率往下,就不停的買,不少人笑稱「窮的只剩日幣」。也是因以前大家去日本玩,大多會換一些現金,再搭配刷卡。不過海外刷卡大多會有手續費,很多銀行會以活動回饋把手續費補償給消費者。舉例以中國信託LINE Pay信用卡而言:國外交易手續費:刷卡交易金額X 1.5%國外實體商店消費最高2.8%回饋(限信用卡)如此一來消費者還可享有1.3%的回饋,若另有活動推廣,回饋會較多。前幾年開始,Suica(西瓜卡)的支付也愈來愈普及,這跟我們用悠遊卡支付一樣,必須事先儲值金額再使用。只是用suica消費沒有任何回饋,但也是方便使用,起碼你不用在結帳時,面對一堆不熟的錢幣湊錢湊很久。在日本如何用行動支付消費?然而,現在在日本、台灣,電子支付已漸成為主流付費方式。跨境支付平臺的合作開通後,現在台灣旅客到日本,也可以很方便的使用原本在台灣使用的行動支付直接消費,不需另下載外國APP,省去綁定註冊、登錄、綁定銀行戶頭等麻煩手續,更無需事先換匯或是申請外幣帳戶。日本目前和 PayPay 合作,台灣方面則與街口支付、玉山銀行、全支付三家電子支付業者合作。因此如果在台灣你有使用街口支付、玉山銀行、全支付這三家行動支付,到日本打開這三家行動支付將區域設定切換為日本,看到商家貼有PayPay的logo,就可以直接使用APP掃描QR Cod付款消費,回饋的金額也可在下一筆消費直接折抵,跟在台灣使用完全一樣。而這幾家行動支付為了推廣海外普及使用,近期也相繼推出許多誘人的回饋,不但每一筆消費都不需要國外交易手續費,還有額外的現金回饋。因此不管你只是在超商買一瓶飲料,或在餐廳大吃一頓,都可放心使用,享受當下的便宜匯率,也大賺現金回饋。當然,每家行動支付也有不同規定,例如綁定某家銀行帳戶回饋最多,另回饋金額也有封頂,活動回饋有時間性。想獲得最多回饋金,建議可搭配不同家行動支付使用,其中一家的回饋賺到頂了,再換用另一家。或以行動支付及刷信用卡交錯使用,也是一個好方法。小編實測1/使用「全支付」原消費金額:日幣4530=台幣925元。回饋金額:台幣122元。註:綁定國泰世華銀行付款有額外回饋比率。》「全支付」跨境使用方式及回饋活動小編實測2/使用「街口支付」原消費金額:日幣3300=台幣691元。回饋金額:台幣14元。註:「街口支付」回饋最多的方式需使用街利存帳戶付款。》「街口支付」跨境使用方式及回饋活動沒有實測3/使用「玉山wallet」》「玉山wallet」跨境使用方式及回饋活動總之在目前匯率相對低檔的時候,直接用行動支付以當下的匯率消費,既方便又能賺取回饋。至於之前瘋狂屯的日圓現金不如就先留下來,等到之後日圓升值時再用,或許這才是聰明的消費模式!
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2024-07-17 養生.生活智慧王
夏夜濕熱悶好難睡!你的床墊恆溫透氣嗎?
好熱!即使太陽下山,夜晚依舊熱烘烘,吹冷氣雖能降溫舒緩,卻也容易在入睡後感覺涼意,忽冷忽熱,一下蓋被、一下流汗,寢具床墊及身體接觸面間的溫溼度一晚數變,造成不適感,導致睡眠斷斷續續,一晚好眠竟是奢侈。一款具恆溫舒眠、高效透氣特點的優質寢具,將會是夏夜救星。MIT台灣製造QSHION「恆溫好眠透氣床墊」融合先進科技和天然成分,能保持適宜溫度,讓身體處於舒適狀態,有效提升睡眠品質。和太空人同享高端科技Outlast恆溫紗,享受更舒適的溫濕度睡眠時,與肌膚大面積接觸的床墊布套舒適度是睡好的關鍵。「恆溫好眠透氣床墊」採用美國NASA特別為需適應極端氣候的太空人所開發的機能織材-Outlast®太空恆溫紗,QSHION品牌行銷企劃鄭元閔說,它能敏銳的根據使用者體溫及外在環境溫度變化,進行熱能的吸收、儲存及釋放,有效調節溫濕度,降低睡眠過程中忽冷忽熱所帶來的干擾。除了恆溫紗,布套中的天絲纖維(Tencel®)成分是另一項助眠幫手,天絲纖維以其柔軟舒適和高透氣性著稱,能有效吸收並排出濕氣,保持床墊乾爽,進一步提升睡眠舒適度。 為創造高品質睡眠,「恆溫好眠透氣床墊」創新於布套上採用「比利時Devan CBD微膠囊技術」。鄭元閔解釋,CBD(漢麻二酚)是一種具放鬆功效的天然草本植物成分,透過微膠囊技術添加到纖維中製成布套,睡眠時身體摩擦布面,微膠囊破裂釋放出具舒緩成分的CBD,再經皮膚吸收,讓身心更為安穩放鬆的進入夢鄉,睡得更香更沉,產品經過THC測試零檢出,可安心使用。世界線王研發對抗台灣溽暑氣候的「4D高涵氧纖維床墊」QSHION品牌母公司是位於彰化,有世界線王美稱的「耀億工業」。老企業新創意、傳統產業再提升,QSHION結合本體抽絲專業及日本專利技術,於2015年誕生,致力研發適合台灣潮濕天候的新一代床墊。傳統床墊設計概念是層層疊疊而成,較為厚重,透氣性也相對差;QSHION「4D高涵氧纖維床墊」是由聚烯烴彈性粒子抽出的彈力纖維交織而成,獨特空氣室彈性體結構創造出更佳的柔軟度、支撐力,兼具舒適度與透氣力。QSHION研發人員補充,人體在睡覺時會排放濕氣,一晚產出200-250cc的水分,「4D高涵氧纖維床墊」具90%的空氣層結構有更多呼吸空間,能有效排除這些濕氣、減少悶熱,為夏日睡眠創造乾淨舒爽的感受。 可洗式床墊,不怕藏汙納垢塵蟎細菌!全齡皆適用「恆溫好眠透氣床墊」從布套到內芯纖維床墊皆可清洗,這是在恆溫、透氣之外,另一項受消費者青睞的特點。它的布套拉鍊式設計拆卸容易,家中洗衣機柔洗即可;床墊部分,也只需以清水沖洗,置於陰涼處風乾,一日即完成清潔。鄭元閔說,舊式床墊即使髒污、有液體滲入,也只能盡可能地進行表層處理,久而久之異味產生,不只睡覺感受度差,更有可能因細菌、塵蟎滋生引起過敏影響健康。「家有嬰幼兒或長輩照護的家庭一定特別有感,傳統床墊遇到這種情形最後只能丟棄換新,選用可清潔的QSHION床墊,這些狀況都可避免,更能為地球環保盡一份心意!」若現有床墊已需淘汰,業者建議消費者可選擇8公分、16公分厚度款,享受更為Q彈釋壓的舒適感,若現有床墊仍能留用,則可考慮疊加5公分款於舊有床墊上。「無論酷暑或寒冬,恆溫好眠透氣床墊都能有效讓身體感受最適溫度。享有高品質好眠、每日都有好精神,一張好床墊絕對是對自己、對家人最值得的投資!」*產品特點重點筆記:●恆溫舒適:Outlast® 太空恆溫紗、天絲纖維●舒眠安穩:比利時Devan CBD微膠囊技術●支撐透氣:4D高涵氧纖維床墊內芯●布套水洗測試20次後,CBD有效成分仍保留近50%●八萬次耐疲勞測試下,床墊高度回覆率95%、軟硬度變化10%●產品三年保固●通過多項國際認證 更多產品介紹:https://www.qshionshop.com/
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2024-07-16 養生.生活智慧王
價錢貴50%!搭機買豪華經濟艙位值得嗎?專家告訴你差別在哪
搭飛機經常給人感覺像是一場耐力測驗:擠在狹窄的座椅上,爭搶頭頂行李箱空間,還要在人來人往的航站穿梭。投資網站The Motley Fool報導稱,這就難怪宣稱有更寬敞空間與奢華享受的豪華經濟艙如此吸引人,甚至「搭過就回不去了」,但它真的值得花這麼多錢嗎?隨著空中旅行越來越擁擠,航空公司增加了價格高出許多的豪華經濟艙,承諾提供更大的空間與更舒適的環境。這些座位通常較寬,前後間距與座椅傾斜角度也更大,讓旅客更容易放鬆打個盹,不會因為脖子抽筋而醒來。不過,不同航空公司實際提供的空間差異頗大,例如日本航空的豪經艙比經濟艙多出約8英吋(約20公分)的腿部空間,而其他多數航空公司只多5或6英吋(約15公分)。經濟艙的餐食比較簡單,有時甚至難以下嚥;而在豪經艙,用餐體驗得以升級,例如阿聯酋航空採用瓷器餐盤,餐具也是金屬而非塑膠製品,菜單品項更豐富,可在幾道主菜中做挑選。豪經艙還提供一系列貼心服務,讓旅程更加愉悅,像是配有眼罩、耳塞甚至迷你洗漱用品的盥洗包;毯子與枕頭的品質也更佳,讓人更容易進入夢鄉。當然,真正的問題是,這些好處是否值得多花的錢。豪經艙機票可能比一般經濟艙機票貴約50%;對於長途飛行來說,價差可達數百元。The Motley Fool指出,在做決定前,不妨考慮一下這些額外的舒適與待遇,對個人來說值不值?如果是為特殊場合出行或飛行時間特別長,那麼這筆投資可能是值得的;另一方面,如果是個精打細算的旅客,或者飛行時間較短,堅持乘坐經濟艙可能是更明智的選擇。責任編輯:辜子桓
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2024-07-12 醫聲.Podcast
🎧|HPV是禍首 男性口咽癌倍數成長 白領高社經地位成新癌患
HPV(人類乳突病毒)是個魔王級病毒,會造成「六癌一病」,包括女性的子宮頸癌、陰道癌、外陰癌及男性居多的頭頸癌之一的口咽癌、肛門癌、陰莖癌等六癌及菜花生殖器疣一病;子宮頸癌因篩檢政策奏效早已跌出十大癌症,取而代之的是口咽癌,發生率正快速上升。台大醫院副院長、台灣耳鼻喉頭頸外科醫學會理事長婁培人指出,國外口咽癌患者有九成都是HPV感染造成,台灣約三到五成,感染者也與以前頭頸癌以藍領勞工階層不同,開始出現白領社經地位高的族群,發展趨勢與歐美相同。🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓HPV有200多種型別,會感染人類生殖器並致癌的約40多型,有低危險性的型別會造成性病如菜花等,6、18型則是高致癌風險,會導致細胞病變,而台灣也流行52及58型,一旦感染HPV後,若沒有產生自然抗體,持續感染10到20年後就可能引起相關癌症;而科學界最早針對子宮頸癌進行預防,包括子宮頸抹片檢查及HPV疫苗政策,在2016年子宮頸癌發生率正式超車口咽癌。台灣曾進行國人口咽部HPV陽性率的調查,婁培人指出,這個研究收集了2,560名健康成年人的口水,發現約有2%的健康成人帶HPV,這比例是很高的。依2021年最新癌症登記資料顯示,口咽癌標準化發生率為每10萬分之21.6,但30年前僅有7.05,期間增加了3倍,且男生發生率超過女性10倍,口咽癌在十大癌症排名第5,在男性則是發生率第3名,對健康的威脅日益增加。台灣口咽癌改以白領、高社經族群為主 原是HPV作祟這樣的發展趨勢與歐美相似,婁培人指出,美國大概在2010年口咽癌與子宮頸癌出現黃金交叉,當時有美國學者發現口咽癌與HPV的關連性,之後很多研究報告都更加證實,現今歐美的患者有九成都是經由HPV感染,最知名就是好萊塢名星麥克・道格拉斯,他還曾在2014年世界頭頸癌大會分享個人罹癌經驗,提醒外界不要輕忽;而日前過世的日本音樂家坂龍一也曾罹患頭頸癌的咽喉癌。而台灣罹患口咽癌的族群也有了改變,白領、高社經地位為主,都與傳統以菸酒檳榔的藍領勞工階層不一樣。這樣的職業轉移值得注意,婁培人在臨床上發現,因為菸酒檳榔等致癌物引起的頭頸癌患者有減少情形,但因另一致癌物HPV引起的患者卻開始增加,這兩種致癌物最大的特色,菸酒檳榔引起的癌症治療效果及預後都不太好,HPV引起的癌症患者,即使是淋巴轉移,相對治療效果好很多。為何有這麼大的差異,原因在於這些致癌物造成細胞癌化的過程不一樣,菸酒檳榔會造成身體對抗癌症的抑癌基因缺損,當身體有突變癌化基因,身體就無法擋住這些癌細胞,加上不斷的慢性刺激,造成很多基因突變,抑癌基因更難發揮效果,也因為抽菸嚼食檳榔讓整個頭頸部,舌頭、咽喉、口腔等都接觸到致癌物,因此罹患第二個或第三個癌症的機會大增,婁培人在臨床上還遇到有罹患九個不同位置的頭頸癌患者。至於HPV致癌機轉則不同,是病毒本身帶來致癌基因,而這個致癌基因影響到身體對癌細胞的控制,致病的機轉比較單純,也沒有那麼多的基因突變,治療上效果也比較好,但即便如此,治療上仍是非常非常的辛苦,患者不只外貌改變,可能連吃飯說話都有困難,連生存機能都受影響。男性感染HPV清除力僅一成 各界籲國中男生免費接種疫苗由於HPV是超強致癌因子,幾十年前就知道它會造成子宮頸癌,因此政府推行六分鐘護一生的子宮頸篩檢政策,到了HPV疫苗問世後,民國107年就針對國中女生全面推動HPV免費接種政策,但隨著HPV對男性影響愈來愈大,藍綠立委及醫學界也倡議國中男生也應接種疫苗,同等被保護。實際上,男女感染HPV後身體的免疫系統能夠清除病毒的能力完全不一樣,女性感染者大約有七成的清除能力,在兩年內身體就會產生對抗病毒的綜合抗體,男性只有一成,這也是為何國中男生也須要接種HPV疫苗的原因之一。加上男性的性活躍高於女性,多數是性行為的發動者,很容易成為病毒傳播者,兩性如果能夠共同施打的話,會有加乘的效果,可以防止自己患HPV相關的癌症,女伴也可以預防子宮頸癌。有人會質疑HPV預防口咽癌的效果,婁培人提出說明,實際上,今年美國臨床腫瘤學會(ASCO)近期發表最新的研究結果,證實HPV感染也是罹患頭頸癌的主要風險之一,男女依醫囑接種疫苗,對HPV相關癌症有顯著的降低風險,尤其以男性的頭頸癌下降56%最為顯著,而除了女性子宮頸癌外,其他HPV相關癌下降27%,婁培人指出,國中男性接種HPV疫苗是非常有意義的一項政策。婁培人小檔案現職:台大醫院副院長台灣耳鼻喉頭頸外科醫學會理事長經歷:國立臺灣大學醫學院附設醫院綜合診療部主任國立臺灣大學醫學院附設醫院耳鼻喉部頭頸外科主任英國倫敦大學國家醫學雷射中心資深榮譽研究員學歷:國立臺灣大學醫學院解剖暨細胞生物學研究所博士Podcast工作人員聯合報健康事業部製作人:韋麗文主持人:蔡怡真音訊剪輯:許凱婷腳本撰寫:蔡怡真音訊錄製:張羽萱特別感謝:台大醫院
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2024-07-12 寵物.照顧指南
柴犬、柯基、黃金獵犬...哪種狗狗最好養?獸醫師:最好養、最嬌貴毛小孩各是「這些」
不少孕媽咪或身邊的親友,會擔心寵物會影響腹中的胎兒,因此可能也會出現是否要送養的煩惱。但是狗狗真的會對胎兒造成不良影響嗎?日本福島縣立醫科大學的「日本環境與兒童研究」蒐集了近10萬名母親及其子女的健康數據,發現從小接觸貓、狗的嬰兒,發生某些食物過敏機會較沒有接觸的更小。現在,台灣少子化情況越來越明顯,不少人轉而撫養「毛小孩」,農委會每兩年也都會調查「全國家犬家貓數量調查」,台灣目前家犬數大約是123.5萬隻,家貓數則大約有87萬隻。若包含沒有植入晶片的寵物,數量可能高出更多。家中有毛寶貝的你,是否知道狗狗常見的疾病或問題嗎?就算沒有養狗狗,那你知道哪種狗狗最好養嗎?台北市獸醫師公會理事長、中研動物醫院院長楊孝柏獸醫師一次告訴你:寵物常見疾病排行榜!第一名居然是...曾經有調查,每家動物醫院寵物看診的總類顯示,最常見的問題就是皮膚疾病:.第一名:皮膚問題,如皮膚癢而搔抓的傷口、皮屑或掉毛等.第二名:腸胃問題,嘔吐、拉肚子等.第三名:意外,車禍、咬傷等.第四名:癌症專家曝最好養、最嬌貴毛小孩每個人因喜好不同,有人愛養柯基、貴賓、黃金獵犬或其他名種犬,楊獸醫師指出,截至目前已見過三十幾種犬種,他認為最好養的犬種還是「土狗」,因這類狗狗適應環境得很好且聰明。另外,犬種較為名貴的狗狗相較於土狗、米克斯,身體問題可能比較多,每個犬種都有某些疾病的一個比例。●柴犬:可能會有「髕骨異位」(Patellar luxation)的膝蓋異位問題。因還環境、寄生蟲等問題,也可能易有「異位性皮膚炎」等過敏問題。楊孝柏指出,異位性皮膚炎一定要治療,和人類一樣,雖然異膚不會根治,但是打針、吃藥等治療可以保持寵物的生活品質,不讓它搔抓的如此不舒服。●柯基、臘腸:因結構問題,易有「椎間盤突出」等脊椎問題,會有走路疼痛,嚴重可能造成癱瘓。至於狗狗開脊椎是否要臥床?狗狗是「水平動物」,和人類為「直立動物」不同,因此開完刀後不需要像人類需要臥床恢復。●大型狗:容易有髖關節問題。寵物小知識:貓咪怎麼帶出門?貓較為內向、有領域性,國際上有推動「如何帶貓上醫院」的議題,甚至有研討會有推出如何帶貓上醫院的影片、PPT等,需要安撫它的心情、跟它對話,讓它習慣「進籠」,也讓就診流程更順暢、減少緊張的時間。想知道該做什麼準備,就看【帶「貓咪」去醫院為何這麼困難?原來問題出在「外出籠」!獸醫師告訴你該做好「5大準備」】責任編輯:陳學梅
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2024-07-10 焦點.食安拉警報
團購夯品日本「玄米胚芽油」 檢出致癌風險物質
號稱「純天然、超健康」,從日本進口的「玄米胚芽油」成為時下熱賣油品,但衛福部食藥署昨公布最新邊境不合格名單中,來自日本山形的「玄米胚芽油」榜上有名,原因為「縮水甘油脂肪酸酯」(GEs)超標,如果長期食用,恐提高致癌風險。衛福部從今年元旦起於邊境檢驗進口油脂,依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,「縮水甘油脂肪酸酯」具有致癌性與基因毒性,針對市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂,擬定「縮水甘油」、「環氧丙醇」限量標準為每公斤一千微克。林金富指出,品炘科技日前從日本山形輸入的「玄米胚芽油」,檢出「縮水甘油脂肪酸酯」達每公斤一六八八微克,製造廠為三和油脂株式會社,違規品項八二九四點四公斤,全數退運或銷毀。另針對該進口業者從日本輸入的同號列產品,邊境檢驗強度調高為百分之二十至五十加強抽批。近半年從日本輸入六十六批油品,累積一批不合格。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,在製造橄欖油、棕櫚油、玄米胚芽油等植物油過程中,均需高溫精鍊,溫度如果超過兩百度,就可能產生「縮水甘油酯肪酸酯」。消費者購買這些油品,不管是直接淋在食物上,或是油炸用,吃下肚後,就會轉成「縮水甘油」,如果長期攝取,恐引發致癌風險。根據國際癌症研究中心(IARC)資料,「縮水甘油」具有基因毒性,且致癌性達到二A,對人體致癌的可能性較高。顏宗海表示,動物實驗顯示,受試動物如果長期攝取「縮水甘油」,罹患肺癌、肝癌等惡性腫瘤的風險較高,雖然在人體尚無確切的致癌證據,但仍建議,民眾應該多多食用蔬菜、水果,並減少攝取含油量高的食物。井富油脂自阿拉伯聯合大公國輸入的「棕櫚油」,同樣被檢出「縮水甘油脂肪酸酯」,其含量更高,達到每公斤二六三四微克,本次違規產品共四十公斤,全數退運或銷毀,邊境加強對業者的檢驗強度。
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2024-07-07 養生.營養食譜
說食依舊/找回台灣的香魚
香魚,因為背脊上有一條香脂、讓魚身散發出淡淡瓜果香而得名,是魚類裡的「香香公主」,台灣的香魚卻也如清朝傳說裡的「香香公主」般「懷香其罪」,一度滅絕,後來靠著人工復育再現芳蹤。香魚分布在中國、日本、韓國、台灣等地,屬洄游魚類,可分兩種,一是「降海型」,每年秋冬之際順流到河川下游產卵,產後大部分的香魚就會死亡,壽命約1年, 故有「年魚」之稱,孵化的仔魚會游至河口地區棲息,而後隨著成長的各階段,小魚會再順著河川逆流而上;另一種「陸封型」只在淡水生長,壽命可到2、3年。台灣原生香魚屬於降海型,原產於中部以北溪流,以淡水河和上游新店溪流域所產最有名。每逢秋天,香魚下游到碧潭等地產卵,引來漁家下網和民眾垂釣,日本詩人尾崎大村在日治時期來台見此盛景,寫下〈碧潭香魚〉一詩記載:「新店香魚天下魁,銀鱗無數壓波來;一層羅得三千尾,向晚溪樓喚酒杯」。留日的牙醫博士林于昉曾說:「日治時期,吃香魚是一種時髦。」台籍文人雅士也愛此味,《全臺詩》約收錄32首與香魚相關的詩詞,其中曾獲國際桂冠詩人殊榮的魏清德尤愛此味,留有8首,如〈江上新晴〉寫了「上下天光入水光,桑麻話畢已斜陽。晚來留客同觀月,喜有香魚佐酒觴」,此外,他在碧潭與友人泛舟宴飲也記 下「主人置酒還分韻,稚子聞詩亦解觀。七寸香魚供飽喫,因君馮鋏不須彈」,詩、酒、香魚,連戰國時期孟嘗君的門客馮諼也不用再倚門彈劍,高唱「長鋏歸來乎!食無魚」了。香魚在1936年產量達60噸,但隨著非法濫捕、河川汙染、興建水庫阻擋洄游路線等因素,1940年還有40噸,1957年後產量直線下降,到1968年後再沒有紀錄,推測香魚已在台灣絕跡,連橫〈稻江冶春詞〉(第15首)裡「香魚上釣剛三寸,斗酒雙柑去聽鸝」 那種春遊之樂徒留回憶。台灣民間業者在1970年代從日本進口香魚受精卵後人工養殖,到了1990年代已能自行培育種苗,規模養殖香魚產業從1985年興起,近年產量都突破千噸,主要產區在有湧泉活水的宜蘭縣。日人稱香魚為「鮎」,鹽烤是最常見的料理方式,看似簡單,其實很考驗廚師的串工和烤工,首先要用刺針把香魚從頭到尾貫穿,魚身呈波浪型且不能刺穿內臟,以免苦味跑出,再把香魚撒鹽用遠火慢烤,待到表皮微焦,香味撲鼻而來。鹽烤香魚並不去除內臟,吃到肝膽時,千萬別拿掉,那種苦甘滋味,像極了愛情,更像人生。新店溪早年號稱「香魚的故鄉」,在地團體近年積極復育,放流魚苗,加上水利單位在下游河床設置數個矮堰,維持水位,營造魚類的適宜棲地,讓香魚逐漸再現。可惜香魚洄游到碧潭一帶,就受阻於2015年因蘇迪勒颱風損壞的碧潭堰,我曾跟新北市水利局長宋德仁去看新碧潭堰施工,他們特地與清大生命科學系教授曾晴賢合作,量身打造香魚復育魚道,2023年7月開通,讓香魚有了回家的路。台灣也有人稱香魚是「國姓魚」,據傳是當年國姓爺鄭成功從福建引進在新店溪繁殖,但曹銘宗、魚夫等人認為當時鄭家勢力尚未擴及北部而存疑。小時候的課本,有前總統蔣中正觀魚兒逆流而上,體會力爭上游的勵志故事,這或許是威權時期的神話,但想想,香魚奮力逆流而上,到底是由什麼驅動?是本能嗎?或許是初心吧。突然而來的地震、暴雨與各種疫情……意外和明天哪個先來,真的讓人愈來愈不明白,我們如處在湍急溪流中的香魚,只顧著奮力前行,卻忘了這麼拚命的初心是什麼,或許,偶爾該沉澱一下,重新思考自己人生的定位,再出發。責任編輯 吳依凡
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2024-07-05 養生.家庭婚姻
研究證實女人不需要男人?10大罪狀曝老公怎麼不去死!網友認同現代女人當自強,男人只是擺設
前一陣子爆紅的日文暢銷書「老公怎麼還不去死」是小作者林美希的作品,律師呂秋遠在臉書談到這本書,指出這本書訪問不同的日本妻子,了解他們為什麼希望先生去死,整理出了一些原因,「希望安養晚年的男性同胞們,不妨可以看看這些問題,是不是存在你們的婚姻關係裡」針對「女人真的不需要男人?」元氣網在臉書粉絲專頁發文詢問網友們的想法。延伸閱讀/「老公怎麼不去死?」別小看妻子的怨念!研究證實女人真的不需要男人「老公怎麼還不去死」10大原因1.懷孕的時候,老公袖手旁觀,毫無忌憚的繼續喝酒玩樂。2.老婆應該辭去工作照顧這個家,但是認為一個月五千元可以養活全家人。3.一年之內,做家事的次數少於一半,而且還會說是我有「幫」你做。4.偶爾管教小孩,通常就是用吼的,因為根本不理解小孩的點在哪。5.跟公婆住,要學會他媽的味道。6.回家最常做的事情就是滑手機與玩線上遊戲。7.假日就是睡覺、不管是自己睡,或是跟別人睡,總之除了睡覺,還是睡覺。8.貶低老婆的娘家,小孩教不好都是老婆基因不好。9.顧小孩是女人的事情,男人不用管。10.等到你錢賺得跟我一樣多,再來談男女平等。「女人真的不需要男人?」聽聽網友怎麼說「老公怎麼不去死?」別小看妻子的怨念!離婚女性不想再婚「不想再服侍人」!研究證實女人真的不需要男人。對此,元氣網在臉書粉絲專頁發文詢問網友們意見,引起廣大網友們留言自身的想法。多數網友表示認同女人真的不需要男人。「真的可以不須要男人,妳替他作了幾十年傭人,老了妳生病而他因花天酒地身體不好了,每天依然要出去喝,妳還須忍著不舒服煮飯打掃...是什麽世界」、「現在很多雙薪家庭,但是大部分的男人下班回家就是廢人!女人下班回家還要操持家務,有些男人甚至把家庭開銷都丟給女人負責,家庭是共同的,一樣都是要工作;若男人能體諒一點下班後分擔一些家務,女人也不至於會有這種想法,離婚率也不會這麼高」、「一個真正的好女人,不需你來付帳、不需要你長得很帥、不需要你多金,也不需要你每天接送獻殷勤、也不需要你買昂貴的禮物,也不需要你!」、「人夠獨立!就不需要其他人服侍,跟性別無關」、「現在的女人真不需要男人,男人只是個擺設」、「說得正確,女人真的是不需要自找麻煩」、「現代女性多靠自己,不需要男人養」、「喜歡幫別人披麻戴孝才結婚!現在誰在談感情!現在沒結婚也可生小孩報户口,還結什麼婚,笨蛋才結婚,結婚自找麻煩,什麼事是結婚後才能做的,該做不能做的婚前都做了,只剩下外遇和離婚而已!而且還要幫別人披麻帶孝,還要守靈當白琴...」。部分網友也有不同的看法。「夫妻也好 情侶也罷,沒有一定誰要服伺誰!只有互相扶持,互相尊重 難嗎?」、「男人女人,不是因為少一個人,而是希望多一個人!師傅引進門,修行在個人。生活本來就是一地雞毛,自己沒變,走到哪都是雞毛」、「婚姻最重要是傳宗接代,如果沒有這個目的,男人女人皆可以獨立,但是對不起自己的祖先和父母。」、「所有的怨氣~~包括夫妻不和/父母打小孩/街上的惡棍~~都是一個字所導致....窮!如果他/她的銀行帳戶裡有台幣二千萬元...什麼怨氣都消失了」、「結婚很累!結婚容易,離婚好難哦,我想離婚呀」。改善夫妻關係6建議百年修得同船渡,千年修來共枕眠!能結為夫妻是難得的緣分,但許多伴侶在結婚後,感情被生活瑣事消磨殆盡,彼此之間沒有愛請,反而只剩下爭吵。究竟要如何改善夫妻關係?怎麼做才能不易導致夫妻感情失和?以下是6個建議,若夫妻間能在感情惡化前加強溝通、互相體諒,也許就不會走到感情決裂的地步。1.彼此增進溝通:定期進行深入的對話,了解彼此的需求、期望和感受。這有助於解決潛在問題,避免矛盾累積。2.共同分擔責任:家務和育兒應該共同分擔,而不是單方面的負擔。這樣可以減輕一方的壓力,增加彼此的合作感。3.重視對方的貢獻:表達對配偶所做的事情的感激,無論是工作上的努力還是家務上的付出,這能讓對方感受到被重視和尊重。4.培養共同興趣:找到共同的興趣或愛好,可以是運動、旅遊、閱讀等,這能增進彼此的聯繫,創造更多的共同回憶。5.尊重彼此的空間:每個人都需要有自己的私人空間和時間,這有助於保持自我認同,同時避免過度依賴和壓力。6.學會解決衝突:以建設性的方式處理矛盾和衝突,避免指責和攻擊,而是尋找解決方案。必要時可以考慮尋求專業的婚姻諮詢。以上6點建議可以幫助改善夫妻關係,增進彼此的理解和信任,創造更和諧的家庭環境及婚姻生活~延伸閱讀:.婚姻幸福男比女易出軌!比利時兩性專家:我們對外遇誤解,遠比想像的多.《淚之女王》糖衣包裹的殘酷婚姻真相:為什麼相愛的人結婚後反而不愛了?.妻婚後默默付出,卻換來夫外遇找小三!專家點出婚姻手原因.婚姻第三年最危險!研究:35%女性曾經歷外遇,婚外情讓她們更易高潮
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2024-07-04 焦點.元氣新聞
出國必收藏!出入境採購、攜帶食品藥物有限制 7大QA解惑,踩1紅線最重恐罰百萬
暑假是國人出國旅遊旺季,不少民眾會從國外購入食品或非處方藥品,衛福部食藥署提醒,在總量、價格與重量上都有相關規範,生鮮蔬果或肉類產品,也要符合農業單位檢疫規定,聯合報元氣中心製作七大QA,一文看懂出國準備與入境食藥品注意事項。Q1:出國購買的錠狀或膠囊食品,可以買多少呢?A:食藥署食品組副組長鄭維智說,錠狀或膠囊食品僅能供個人使用,且每種至多12瓶(盒、罐、包、袋),合計不超過36瓶(盒、罐、包、袋,以原包裝為限),價值需在1000美元(約新台幣3萬2700元)以下,且總重量在6公斤以內,生鮮蔬果或肉類等產品,也應留意符合農業單位檢疫相關規定。Q2:國外買的食品吃不完,可以轉賣嗎?A:不可以。食藥署食品組副組長鄭維智表示,國外採購回國的食品,僅能供個人自行食用,不得在國內販售,違規者,可依食品安全衛生管理法第47條14款,處新台幣3萬至300萬元罰鍰;此外,網路上購買的國外進口食品,自己吃不完時,也不能轉賣他人。鄭維智說,110至113年間違反相關規定有890件,其中678件已由地方衛生局裁處,總金額達1890萬元,單一事件被處罰最高20萬元,可能因為數量多,導致金額較大。Q3:國外藥妝店很好逛,攜帶藥品入境有哪些注意事項?A:食藥署藥品組副組長吳明美指出,返國旅客攜帶藥品入境,需注意「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」限量規定,攜帶藥品屬於「非處方藥」者,每種至多12瓶(盒、罐、條、支),合計以不超過36瓶(盒、罐、條、支)為限。Q4:攜帶藥品可為處方藥嗎?A:食藥署藥品組副組長吳明美說,攜帶藥品屬於處方藥者,若未攜帶醫師處方箋或證明文件,攜帶藥量以2個月用量為限;有攜帶醫師處方箋或證明文件者,藥量不得超過處方箋等文件開立的合理用量,且至多以6個月用量為限。Q5:針對慢性病用藥或管制藥品,是否有特殊規定?A:自身有在使用慢性病藥或管制藥品,且有隨身攜帶出國的需求,應記得攜帶醫師處方箋或證明文件;食藥署藥品組副組長吳明美提醒,於國外購買當地藥品回國,要注意藥品是否含有我國管制藥品成分,且各國管制藥品規定不一,民眾出境時除需注意欲前往目的國相關規定外,也需留意回國時管制藥品攜帶入境的相關規定。Q6:入境觸犯藥品相關法規的罰則為何?A:食藥署藥品組副組長吳明美表示,出國後攜帶藥品入境,僅能供自用,不得販賣,違者將可依藥事法第27條及第92條規定,處新台幣3萬元以上200萬元以下罰鍰,也有可能涉及同法第83條刑責。Q7:出國可以準備哪些常備藥物?A:食藥署藥品組副組長吳明美說,可準備解熱鎮痛藥、抗組織胺藥、暈車藥、腸胃用藥和外用藥膏等5大類品項。(1)解熱鎮痛藥:如乙醯胺酚類(Acetaminophen)及非類固醇類消炎止痛藥,包含阿斯匹靈(Aspirin)及布洛芬(Ibuprofen),能有效緩解頭痛、牙痛、經痛、關節痛等疼痛,並具退燒功能。(2)抗組織胺藥:可用於緩解過敏症狀,如流鼻水、皮膚過敏等,短效型和長效型抗組織胺的選擇需要根據個人情況謹慎使用。(3)暈車藥:乘坐飛機、輪船、長途巴士或汽車時,動暈症狀如頭暈、腹部不適、噁心嘔吐等,暈車藥可以有效緩解這一類症狀,可在出發前30分鐘服用,但需注意可能引起的嗜睡副作用,尤其是與抗組織胺藥同時使用時,更需謹慎。(4)腸胃用藥:腹瀉、便秘等問題在旅途中並不少見,備上適量的腸胃用藥可以應對這些突發狀況。(5)外用藥膏:攜帶蚊蟲藥膏或外傷藥膏有助於減少紅熱腫痛的不適和感染風險。出國逛藥妝店狂採購攜入境 踩1紅線最重恐罰百萬暑假到了,不少民眾安排出國旅遊,日韓藥妝店更是民眾必逛行程,不過從國外購入醫材及化妝品得留意相關規定,隨化妝品不分類新制上路,針對防曬劑、染燙髮劑、止汗制臭劑和居家用牙齒美白劑等,不再有攜帶入境的數量上限,但違反自用原則,最重可處新台幣100萬元,入境時也要留意海關相關規定;符合規定品項且未超過數量上限的醫療器材,則可以便捷通關方式輸入。食藥署醫療器材及化妝品組簡任技正吳亭瑤表示,依據特定醫療器材專案核准製造及輸入辦法第6條第4項規定,攜帶或郵寄方式輸入專供個人自用的醫療器材,符合OK繃、液體OK繃、日拋隱形眼鏡和醫用口罩等8大類品項,且未超過數量上限者,得以便捷通關方式輸入,且以半年一次為限。吳亭瑤提醒,上述方式帶回國內或輸入的醫療器材,還是有一些規定要遵守,有些人會把多餘用不到的產品上網兜售,但這其實是違法的,針對以便捷通關方式輸入的個人自用醫療器材,「僅供個人使用」,如有販售、轉讓或轉供他用,則涉違反醫療器材管理法第35條第2項,供售限制規定,依同法第70條第1項第10款,最重可處新台幣100萬元罰鍰。另外,自今年7月起,化妝品採「單一化管理」,過去被稱為「特定用途化妝品」的防曬劑、染髮劑等品項,7月起一律改稱化妝品,食藥署同日廢止「輸入特定用途化妝品供個人自用免申請查驗登記之限量」規定。吳亭瑤說,新制上路後,針對化妝品不再像過去,有每種至多12件,合計不超過36件為限,不過入境時仍要留意,海關對「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」等相關規定。吳亭瑤表示,玻璃安瓿容易碎裂,不能作為化粧品容器,如需個人自用要經過申請,也可先確認要帶回的產品為化粧品,再提出申請。食藥署副署長王德原提醒,國外旅行購買的個人自用化妝品,不得供應、販賣、公開陳列、提供消費者試用或轉供他用,違反規定者,依化妝品衛生安全管理法第23條,處新台幣1萬元以上100萬元以下罰鍰,且國外購買的化妝品無中文標示,如果使用後導致刺激、過敏、紅腫等肌膚傷害,需自行向國外求償。責任編輯:陳學梅
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2024-07-04 養生.聰明飲食
麥玉珍自爆偷帶台灣紅龍果回越南種植!一表了解白肉與紅肉火龍果營養價值,4族群食用要留意
「Home Run Go 紅肉紅龍果邁向日本」外銷日本首運記者會,今天在台中豐原舉辦,立委麥玉珍致詞時公開自曝,她很喜歡台灣的紅肉紅龍果,曾在台灣切莖帶回越南試種,但沒有種成功;此話引起在場多位防檢人員尷尬笑聲。鮮艷紫紅的火龍果,是台灣夏天的超級食物,分白肉、紅肉兩品種,營養價值都很高,不僅膳食纖維、維生素B群、鉀、鐵、鋅等營養素含量多,更富含花青素、甜菜紅素等植化素,具有促進腸道蠕動、降血壓、補血、提升免疫力、防癌等功效。紅肉與白肉的火龍果營養價值有差嗎?每年夏天盛產的火龍果,又稱紅龍果、仙蜜果,白肉火龍果清爽可口,紅肉火龍果口感較甜,兩種火龍果在營養成分上有些許差異。台北郵政醫院營養師黃淑惠表示,白肉火龍果的膳食纖維、鉀離子、葉酸、菸鹼酸、維生素B6等營養素含量比紅肉高;紅肉火龍果則是甜菜紅素、花青素等植化素,以及鐵、鋅等礦物質含量比白肉多。火龍果營養價值不論白肉或紅肉火龍果都是高鉀水果,黃淑惠表示,每100公克白肉火龍果含鉀226毫克、紅肉是219毫克(每100公克食物含鉀200毫克以上,即為高鉀水果),也因兩者都不含鈉,對降血壓有幫助,有高血壓的人兩者都可以選擇食用;但火龍果鉀含量高,對腎臟負擔較重,腎功能不好的人必須小心攝取。 火龍果的甜度較高,營養師劉怡里提醒,切勿吃過量,幾乎一大顆火龍果就超過每日兩份水果的熱量攝取,對於血糖控制不好的糖尿病人或減肥的人來說,更不宜吃太多。中醫解析火龍果的營養價值,搭配那些夏季水果可以健康安全吃?火龍果水分含量很高,熱量很低,白肉或紅肉火龍果每100公克熱量都只有50大卡,黃淑惠指出,在中醫角度來看,火龍果屬於寒涼性水果,又因紅肉火龍果鐵質含量高可補血,因此白肉比紅肉火龍果更為寒涼,建議夏天身體燥熱、喉嚨痛、扁桃腺發炎、發高燒的人,可以選擇吃有清熱效果的白肉火龍果。如果身體虛寒、常手腳冰冷的人,以及女性生理期、腸胃炎患者都不適合吃火龍果。不過,黃淑惠建議,性屬寒涼的火龍果,可以搭配吃溫熱的荔枝、龍眼等水果,利用食物屬性取得平衡,就不會拉肚子了。4族群吃火龍果要小心1.身體虛寒的人:火龍果屬寒涼性水果,虛寒體質、常手腳冰冷的人不適合吃。2.生理周期的人:火龍果太涼,女性生理周期暫時先不要吃,否則會讓經血排除不順暢。3.腎功能不好的人:火龍果是高鉀水果,有助降血壓,但對腎臟負擔較重,應小心攝取的量。4.腸胃炎、拉肚子的人:火龍果會促進腸道蠕動,若有腸胃炎、處於腹瀉狀態,就暫時不要吃。白肉火龍果與紅肉火龍果如何聰明吃達到最佳效果?火龍果還是少見含有蛋白質的水果,劉怡里說,白肉火龍果的精胺酸含量比紅肉多了近一倍,具有提升免疫力、修復皮膚、幫助營養素吸收等功效。白肉火龍果的膳食纖維含量比紅肉火龍果高很多,有助於促進腸道蠕動代謝、幫助排便、預防大腸癌,若有便祕困擾的人,不妨選擇吃白肉火龍果。白肉火龍果的維生素B群含量相當豐富,黃淑惠、劉怡里指出,其中的菸鹼酸、維生素B6、葉酸都比紅肉還多,菸鹼酸可促進血液循環,葉酸、維生素B6則與神經傳導有關係,可以幫助蛋白質代謝吸收,因此想要預防失智、護心、防中風、減肥的話,建議在餐後或是運動後,吃白肉火龍果最佳。紅肉火龍果相較於白肉火龍果,含有更多的花青素、甜菜紅素等植化素,鐵質及鋅、銅等礦物質含量也高很多。黃淑惠、劉怡里說,植化素有抗氧化、清除自由基作用,可預防癌症,因此多吃紅肉火龍果;鋅、銅能幫助新陳代謝、增強免疫力、皮膚修復保養,紅肉的鐵含量比白肉多一倍,可以補血,建議飲食攝取比較缺鐵的素食者,可以吃紅肉火龍果來補充植物性的鐵。火龍果皮另有妙用,也可入菜食用!火龍果果皮可以入菜,黃淑惠表示,果皮的花青素、甜菜紅素等植化素含量高,可以把果皮尖刺剪掉,保留果皮軟嫩部分炒肉片,做糖醋咕咾肉也可放果皮進去,吃起來口感不錯。(責任編輯:葉姿岑)
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2024-07-01 焦點.健康知識+
蔥是血栓的加速器,吃蔥讓心血管疾病問題更嚴重?營養師詳解真相
你可以先知道: (1)中國人講的「大蔥」是臺灣人口中的「青蔥」,影片中所稱的「嘌呤」、臺灣較常用的翻譯為「普林」。 (2)根據專家及文獻,蔥的普林含量極低、屬低普林食物,傳言說「大蔥含有大量嘌呤」為錯誤資訊。 (3)高普林食物在代謝成尿酸的過程中,衍生物會產生自由基、增加心血管疾病風險,提醒痛風、心血管疾病的高風險族群應注意飲食中的普林含量,但一般人並不需要特別忌諱避免。網傳「大蔥是血栓的加速器?」影片,片中提到「大蔥含有大量的嘌呤」、「加劇血栓的形成」。但專家表示,「蔥」的普林含量極低、傳言說法錯誤;但高普林飲食確實可能增加心血管疾病的風險。傳言有不同版本,相關內容拼接抄襲、高度相似,提醒民眾收到相關的可疑內容時,應多上網查證,是否為內容農場、網紅帳號互相再製轉傳。 蔥是血栓的加速器? 原始謠傳版本: 大蔥是血栓的"加速器"?醫生提醒:上了年紀,儘量少吃這3物 主要流傳這段影片並在社群平台流傳: 內容大致描述: (00:24) 最終診斷為大腦血栓形成。趙大爺說自己喜歡吃大蔥,平時炒菜的時候喜歡放一些,醫生說趙大爺的血栓和吃大蔥有關。 (02:39) 大蔥中雖然含有很多對身體有益的營養素,但大蔥中同時還含有大量的嘌呤,如果食用過多大蔥會導致人體尿酸升高,尿酸升高之後,容易損傷血管,使血液無法很好的流動,血液長期不能很好的流動,在血管中就容易硬化,長期硬化後就加劇了血栓的形成,也就是說本來如果沒有心血管疾病,吃大蔥問題不大,但如果本身有心血管疾病,還大量吃大蔥就會使血管問題更加嚴重。 查證解釋:網傳「大蔥中同時還含有大量的嘌呤」,「過多大蔥會導致尿酸升高,血液流動變差,加劇血栓的形成」? 傳言影片上字為簡體字,出處應為推測為中國,MyGoPen 致電諮詢馬偕醫院營養醫學中心營養師簡庭恩,她表示傳言說的「嘌呤」也稱作「普林」,但中國所說的大蔥,則可能和臺灣講的不同。 MyGoPen 檢視傳言內容查詢中國百度,根據百度「大蔥」的網頁內容,中文名為大蔥、別名是「青蔥」,拉丁學名為 Allium.fistulosum,「葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用」,由百度的資料可知中國的「大蔥」應為臺灣的「青蔥」。 MyGoPen 諮詢曾任中興大學植物病理學系主任,目前為該系名譽教授的曾德賜,他表示臺灣人說的「大蔥」是指日本大蔥,一般蔥大概種 4 個月左右就可以收成、比較嗆辣,但是日本大蔥口味比較清甜,要 6 個月以上才能收成,是很健康的食材。由上述資料可知,中國說的「大蔥」應為臺灣人說的「青蔥」,但臺灣人說的「大蔥」則為「日本大蔥」,但都是「蔥」。 傳言提到「大蔥含有大量的嘌呤」,簡庭恩強調,傳言說法錯誤,蔥被分類為低普林食物,根據文獻青蔥、大蔥這類的食物所含的普林不算高,每百克約 11.4 毫克而已,但不同樣本可能略有差異,但傳言說「大蔥含有大量嘌呤」為錯誤資訊。 MyGoPen 查詢具公信力的相關資料,中國附醫官網的「低普林食物選擇表」衛教資訊中,也將蔥列為低普林食物,含量介於 0 到 9 毫克之間。簡庭恩解釋,普林(purine)是細胞的 DNA 組成成分之一,人體的細胞核中的核酸經代謝後會產出普林,也就是分解身體老廢細胞的組成 DNA 而來,這些從身體代謝產生的「內源性」普林,大概約佔整體 3 分之 2,而其他 3 分之 1 才是從食物攝取而來,可見普林並不是多麼可怕的東西,甚至是身體代謝的自然產物。 簡庭恩表示,稱為「普林」或是「嘌呤」的 purine,在代謝成「尿酸」過程中會產生包括腺嘌呤(Adenine)鳥嘌呤(Guanine)、次黃嘌呤(Hypoxanthine)、黃嘌呤(xanthine)等衍生物,其中黃嘌呤會產生過氧化氫、超氧陰離子等,就是民眾常說的自由基那一類物質,自由基會傷害細胞、增加發炎反應,也會提高血液中壞膽固醇的氧化,所以飲食裡的普林太高的話,確實會增加心血管疾病的風險。 簡庭恩提醒民眾,已有痛風、或是尿酸偏高的人,就要注意蛋白質的攝取、帶殼海鮮、高湯等等,植物當中我們通常比較知道是豆類,還有就是像乾燥的菇類、海帶等也會比較高一點,但如果本身沒有痛風家族史、個人病史的人,正常吃就好,不需要特別限制飲食中普林的高低與否,很多傳言常會說吃某種食物治什麼病,或是吃某種食物會得什麼病,但其實慢性病不管「治病」或是「致病」,都不是單一食物或行為所能造成的效果,民眾不需要偏好或是避免特定的單一食物,均衡飲食才是健康的正確之道。結論 中國人說的「大蔥」應為臺灣人說的「青蔥」,但專家表示,蔥類的普林含量極低,每百公克的含量大約為 11 毫克,而根據位於臺中的中國附醫官網衛教,蔥也被列為含量為 0 到 9 毫克的低普林食物,傳言說蔥是高普林食物、傳言說法錯誤。衛教資源: 農業部 - 青蔥主題館 中國附醫 低普林食物選擇表 諮詢專家: 馬偕醫院營養醫學中心營養師 - 簡庭恩 中興大學植物病理學系名譽教授 - 曾德賜(本文轉載自《MyGoPen》查證參考:https://www.mygopen.com/2024/06/leeks.html)
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2024-07-01 焦點.杏林.診間
當醫師成了病患家屬/老母膽結石開刀 王宏育公差帶團赴日度日如年
「12年前,媽媽膽結石手術當天,基於責任感,我仍帶著醫師公會會員到日本旅遊,沒有陪在她身邊,在日本5天,可說是度日如年。」高雄縣醫師公會前理事長王宏育說,當時每天早、中、晚都打電話回家,關心媽媽狀況,所幸,媽媽術後病情穩定,他也終於順利返國。母高齡94歲 骨鬆腰椎曾手術「高齡94歲的媽媽還有骨質疏鬆問題,60、70歲時,骨質疏鬆就十分嚴重。」王宏育說,媽媽骨密度檢測數值為負4.3,須使用針劑藥物治療,但此藥容易引發過敏,她又是過敏體質,令他很擔心,經深入了解此藥後,只要先吃緩解畏寒、過敏的藥物,即可接受針劑藥物治療,一年打一針,媽媽打了4年,骨鬆才逐漸好轉。在照顧媽媽的過程中,王宏育強調,必須注意她不可跌倒,以降低骨折的風險。然而,7年前,媽媽背痛得厲害,就醫檢查發現,竟是骨質疏鬆症造成腰椎3至5節共三節已經中空,並壓迫神經,經手術於腰椎打入骨粉改善,未料,4年前她卻不慎跌倒,再次進行腰椎手術治療。最令王宏育難忘的是,媽媽82歲時,有一段時間反覆發生肚子痛,吃胃藥就能緩解,但有一天真的痛到受不了,就醫檢查發現是膽結石作怪,必須以內視鏡手術切除膽囊,並取出膽結石。但當時他是高雄縣醫師公會常務理事兼公關福利委員會召集人,就在媽媽手術當天要帶會員到日本旅遊,這讓他陷入兩難。最後基於身為召集人的責任,他選擇帶團至日本。年長者時常腹痛 可能膽結石王宏育出發前,即便一切安排妥當,但在日本5天期間,他仍放心不下。所幸術後狀況不錯,「僅有一顆結石剛好卡在肝臟裡,沒有拿乾淨。」沒想到,手術後半年,這顆膽結石掉落在肝臟與12指腸的通道中,造成媽媽再次腹痛,「痛到在地上打滾」,這次需要進行經內視鏡逆行性膽胰管攝影(ERCP)手術,經過胃、食道到達12指腸、肝臟夾出膽結石,手術8分鐘,之後就沒有再復發。歷經這次經驗,王宏育有深刻體悟,臨床上,若是B肝、C肝帶原者,出現肝功能異常、腹痛時,因擔心是肝癌,必定會進行超音波檢查;但若不是B肝、C肝帶原者,即便有腹痛,也不會立即進行超音波檢查。因此提醒若門診發現,年長者因腹痛就醫,且吃藥可緩解,卻時常反覆出現,應懷疑可能是膽結石所致,建議應進一步接受詳細檢查。建議補助骨密檢測 及早治療平時看診忙碌的王宏育,每次媽媽住院時,他都搞得焦頭爛額,必須下診後,前往醫院探視媽媽,還好太太、妹妹、妹婿有時會代替他去,減輕他的負擔,互相照顧、幫忙。王宏育說,媽媽多年來飽受骨質疏鬆症的困擾,而骨鬆對年長者健康是一大威脅,明年台灣將步入超高齡社會,建議政府應補助醫療機構進行骨密度檢測,讓骨鬆病人及早診斷早治療,降低骨鬆造成骨折,避免增加醫療支出。王宏育觀察,媽媽歷經多次住院,有許多事情要透過護理師向醫師轉達,但近年發現,醫院護理師工作量愈來愈大,但人力卻是愈來愈少,如果沒有護理師,醫師真的是無用武之地,呼籲衛福部應重視醫護人力問題。王宏育高雄縣醫師公會前理事長、王宏育診所院長●照顧對象:媽媽●罹患疾病:骨鬆、膽結石●發病時間:2012年82歲時罹患膽結石●症狀:反覆肚子痛,吃了緩解胃痛的藥就會好●治療:第一次手術以內視鏡手術切除膽囊並取出膽結石第二次手術經內視鏡逆行性膽胰管攝影(ERCP)手術夾出膽結石●陪病心得:若發現年長者出現腹痛症狀,吃藥可以緩解,卻常反覆出現,應懷疑可能是膽結石所致,建議應到大醫院詳細檢查。骨鬆對年長者的威脅不可輕忽,政府應補助醫療機構全面進行骨密度檢測,讓骨鬆病人及早診斷、及早治療,降低骨鬆造成骨折。
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2024-06-30 醫療.眼部
健保大數據/頭痛竟可能是青光眼!女性符合4條件急性青光眼機率大增,不控制恐失明
青光眼是很容易被忽略的頭號視力殺手,因為多半不會有明顯症狀,當出現視力減退等情形時,視神經早已受損甚至萎縮;還有一部份急性青光眼患者,是因為劇烈疼痛就醫,才發現是青光眼作祟。今天的聰明就醫╳健保大數據,帶你從相關數據,了解青光眼的常見共病、預防與治療趨勢。青光眼大致可分為先天性、慢性、急性與繼發性,以慢性青光眼個案為多,且有逐年增加的趨勢;至於青光眼失明的人數,健保署統計,從108年至112年,人數介於520至560人,不過在109年一度減至495人。症狀治好,視力也無法回復,三高是風險因子之一。健保署長石崇良說,常見導致失明的疾病有三種,分別為糖尿病引起的視網膜病變、白內障與青光眼。但民眾對糖尿病的預防意識高,會重視相關數值變化,目前也有定期的眼底檢查;白內障則可透過更換人工水晶體改善;但青光眼會導致視神經萎縮,即便症狀治好,萎縮的神經、受損的視力也回不來。石崇良說,三高是慢性青光眼的風險因子之一,卻容易被忽略;而急性發作的個案,因為眼睛劇烈疼痛就醫才確診青光眼。他提醒民眾要留意視野變化,如有異狀要及早就醫。急性青光眼的頭痛症狀,常被誤為高血壓。石崇良表示,他在台大醫院擔任急診科醫師時,處理的青光眼患者大多是急性的,有時會以頭痛作為症狀表現,容易被認為是一般頭痛或高血壓引起。急診處置上多為測量眼壓、給予抗眼壓藥物,他提醒,民眾應留意自身健康狀況,熬夜與過度用眼,是導致急性青光眼發作的元凶之一。「我每年都會定期體檢,檢驗項目就包含眼底檢查與眼壓量測等。」石崇良分享,現在氣壓式眼壓量測相對簡單,回憶起實習醫師時期,最複雜的任務就是幫病人測眼壓,因為當時沒有這麼先進的設備,要測到眼壓,需要把病人的眼睛撐開再用儀器量測,往往導致醫師痛苦、患者也痛苦,所以「快、狠、準」才是最好的方式。注意手機使用時間紀錄,提醒自己用眼減量。「我本來是水汪汪的大眼睛。」石崇良說,他到國中階段都沒有近視,直到高中沉迷武俠小說,常常看得欲罷不能,不看到最後的結局根本停下來,但又不能被父母發現,只好躲在棉被裡,藉著月光或者小夜燈等微弱光線,他笑說「都是金庸害的」。過去沉迷武俠小說,現在公務繁忙,每天訊息動輒500則起跳,不過近視度數卻也沒有加深。石崇良說目前近視度數都維持150度,他說生活作息與採光足夠相當重要,更重要的是讓眼睛適度休息、避免過度使用。現在很多手機都會顯示使用時間紀錄,石崇良目前都朝「本周比前一周減少」的方向進行。他每天使用時間不超過10小時,至於堆積如山的訊息,則會利用午、晚餐時間,以及睡前的空檔看,所以通常有急事的人,都會打電話通知他看訊息。眼壓控制好,可預防青光眼導致的失明。石崇良呼籲,青光眼造成的失明基本上是可預防的,民眾要多注意相關症狀,現行治療方式也相當多元。民眾可透過吃藥、點藥水控制,如果稍微嚴重一點,雷射手術也都可以處理,現在的科技已經相當進步,「重點就是把眼壓控制住」。有醫師認為,近視超過500度的高度近視族群,應該在25歲時進行眼科篩檢、記錄眼睛狀況。石崇良認為,篩檢的對象與範圍必須有實證依據、篩檢後醫療能有效介入等。他舉例,低劑量電腦斷層就是針對肺癌高風險族群進行篩檢,效果相當顯著,如果對全民普篩,成效也許不會那麼好。如果臨床證據確認高度近視與青光眼的風險相關,這些民眾就可評估定期進行檢查,醫師也可在門診加強衛教宣導,避免導致失明等難以回復的遺憾。4大高危群 直系血親有青光眼者罹病機率高7至9倍【記者林琮恩/報導】民眾使用3C電子產品時間延長,不少人認為太常看螢幕導致眼壓高,就會發生青光眼。國內青光眼權威醫師、三軍總醫院眼科部一般眼科科主任呂大文說,使用科技產品的確會使眼壓升高,但高眼壓未必會導致青光眼,需與家族史、高度近視等情況綜合評估。而在台灣,更有一群容易罹患急性青光眼的「特殊族群」。呂大文表示,青光眼高危險群包括具家族史者、眼壓較高者、高度近視者及三高患者。直系血親罹患青光眼者,則自身罹患青光眼比率,較一般民眾高出7至9倍;近視超過500度的民眾,罹患青光眼機率也提升;高血壓、高血糖的三高患者,則會因疾病併發症,導致「繼發性青光眼」;眼球受過外傷、眼內長腫瘤或眼球反復感染,也容易造成青光眼。女性符合4條件急性青光眼機率大增台灣特殊患者群,推測與遠視導致眼軸短有關。「台灣有一特殊情況,民眾若符合身高小於160公分、遠視度數100-300度、年齡大於55歲、性別為女性四項條件,發生急性隅角閉鎖性青光眼的機率顯著提升。」呂大文說,據臨床觀察,急性青光眼患者中,超過半數均屬前述族群,只要急診室通報急性青光眼,眼科醫師還沒下樓支援,就能猜到患者是中年女性,且身高落在160公分以下。呂大文表示,目前推論造成此現象的原因,是遠視導致患者眼球前後徑較短,瞳孔一旦放大,容易急性發作,眼壓突然上升,造成急性青光眼。不過,前述情況缺一不可,只要少了一項,罹患青光眼機率即下降。台灣三分之一患者,屬於低眼壓青光眼。民眾常認為,青光眼就是眼壓高導致。呂大文說明,青光眼分類中有「低眼壓青光眼」,在韓國、日本占比較高,八成五以上均屬於低眼壓,台灣則有大約三分之一青光眼患者屬於低眼壓青光眼,所以診斷青光眼時,眼壓不是唯一依據,針對高危險病人多會進行視野、眼底檢查。呂大文指出,美國一項長期研究發現,高眼壓患者未必會變成青光眼,患者在眼壓高以外,合併家族史、角膜厚度較薄、三高疾病等,才有較高機率變成青光眼。若單純因長期使用3C產品,或長期低頭造成眼壓高,則屬單純的高眼壓症,在眼睛承受眼壓能力較強的情況下,變成青光眼的機率少之又少。如何預防青光眼發作1.選擇大螢幕3C、避免低頭呂大文建議,民眾使用3C產品時可盡量選擇螢幕大的產品,「能用筆電就別用平板,能用平板就少用手機」,使用期間則應避免低頭。電競運動屬於激烈且必須長期用眼的活動,患者應避免從事。2.做重訓時避免憋氣,建議選擇溫和的運動。近年民眾風行健身重訓,呂大文表示,青光眼患者從事重訓時,應避免憋氣,否則恐會讓眼壓升高壓迫視神經,應由專業教練在旁陪伴。患者可以游泳,但應避免深潛,否則水中壓力也會導致眼壓升高。他建議,青光眼患者應以較緩和、低調的運動為首選,例如步行、低速小坡登山、騎腳踏車等,激烈運動則是能避免就避免。3.避免熬夜導致眼壓升高。和其他慢性病一樣,平時要盡量吃好、睡好,避免因為熬夜導致隔天眼壓升高,眼睛中的「房水液」分泌速率失調,水分來不及排出,恐會讓眼壓升高的狀況惡化。4.患者、高危險群都要定期追蹤。「被診斷青光眼的患者,應每一至三個月追蹤一次;疑似青光眼患者,則是每半年追蹤較為安全。」呂大文表示,青光眼的檢查方式包括量測眼壓,以及視野、眼底鏡檢查等。未確診青光眼、高眼壓症的一般民眾,若年過35歲,也建議進行一次完整眼部檢查;近視超過500度的人,建議25歲就要定期接受檢查,可比較幾年後眼睛狀況是否改變;有家族史者,應該更積極受檢。
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2024-06-28 養生.聰明飲食
「黑木耳」抗氧化、顧腸道、延緩血糖上升....小小一塊竟這麼營養!「乾木耳、溼木耳」教你怎麼挑
黑木耳含有豐富的水溶性纖維,對降低膽固醇、預防心血管疾病、控制血糖有幫助。黑木耳是近年熱門的養生食物,甚至有「血管清道夫」的封號。這是因為黑木耳有豐富的水溶性纖維,對降低膽固醇、預防心血管疾病、控制血糖有幫助。但臺北醫學大學附設醫院營養師蘇秀悅強調,雖然水溶性纖維可以幫助降低體內的膽固醇,但不建議大家只吃黑木耳,而是應該多吃不同種類的蔬菜。營養師林世航也指出,洋菜、燕麥、菇類、瓜類也都含有豐富水溶性纖維,由於現代人膳食纖維攝取量非常不足,在飲食中應該多多挑選一些蔬菜,不只可以補充到水溶性膳食纖維,還可以吃到維生素B群等營養素,這些營養素還有助於維護健康的皮膚!黑木耳的營養素與功效黑木耳的最主要的營養成分,在於豐富的水溶性纖維。水溶性纖維在體內可吸收水分,延緩食物消化吸收,除了可抑制飢餓,增加飽足感之外,也可減緩血糖上升作用。而且水溶性纖維是腸道細菌的養分來源,能被腸道細菌發酵利用,有助於維護腸道健康。除此之外,黑木耳有的營養成分包括: 蛋白質 碳水化合物 花青素 多醣體 鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質其中,花青素是很好的天然抗氧化劑;而多醣體有助於增加免疫力,以及減少癌症發生的機率。黑木耳鈣質比牛奶還高,是真的嗎?蘇秀悅說,這個比較方法是拿乾的黑木耳跟牛奶比。乾燥的黑木耳沒有水分,鈣質含量當然高。但如果是泡過水的、濕的黑木耳,每100克的鈣質含量大概在20-30毫克,而100毫升的牛奶,鈣質大概在90-100毫克。所以當黑木耳在人可以吃的狀態,它的鈣質含量是沒有牛奶高的。【延伸閱讀】鈣含量是肉類的70倍!營養師建議:每天吃10克「黑木耳」控血糖助減重,還能治便秘有人說「黑木耳鈣質比牛奶還高」,蘇秀悅闢謠,乾木耳的鈣質含量當然高,但吃木耳的時候會把木耳泡軟。如果是溼的、泡過水的木耳,鈣質含量不會比牛奶高。黑木耳鐵質比豬肝還多,是真的嗎?蘇秀悅說,這個說法沒有考慮到鐵質在人體的吸收率。木耳屬於蔬菜類,蔬菜中的鐵和肉類中的鐵,在消化吸收、作用的途徑完全不一樣。動物的鐵屬於血紅素的狀態,吸收率一定比蔬菜好,而且蔬菜的纖維含有植酸,會影響鐵的吸收。所以要補充鐵質,還是建議優先選擇紅肉,除非是素食者,才會建議從蔬菜中選擇鐵質比較高的食物來補充。食用黑木耳有禁忌嗎?榮新診所營養師李婉萍指出,由於黑木耳含有抗凝血物質,使血液黏稠度降低,預防血栓形成。所以食用時黑木耳時必須注意這幾個地方:一、凝血功能異常的人,不建議每天吃。二、手術前後、拔牙前後、女性月經期間,也不建議吃過量的黑木耳,或可以暫停食用。三、容易出現白帶者,在食用上須搭配薑或一些溫熱食材一起烹煮,避免過寒。不過蘇秀悅補充,黑木耳要影響凝血功能,可能要吃到很大的量,但一般人飲食習慣上不會餐餐只吃大量的黑木耳。所以照平常的飲食習慣,多攝取不同蔬菜水果即可。有凝血功能異常的人偶爾吃到1、2根黑木耳,不會有太大的問題。【延伸閱讀】女人35歲,肌膚就像烤焦的吐司!林志玲家庭中醫師傳授「補水滅火保養法」:多吃「黑木耳」及4種食材黑木耳怎麼挑選?市售的黑木耳分成乾木耳和溼木耳2種,挑選方法如下:一、乾木耳:可以選購正面是黑褐色,背面是灰白色的木耳,沒有刺鼻味者較佳。要注意的是,天然黑木耳有清香氣味,如果有加化學劑,通常會有怪味,建議不要購買。二、溼木耳:選擇完整且具有彈性,且摸起來無軟爛或破損者佳。乾木耳可以選購正面是黑褐色,背面是灰白色,沒有刺鼻味者;溼木耳可選擇完整且具有彈性,且摸起來無軟爛或破損者。黑木耳可以怎麼吃?中醫師陳潮宗指出,黑木耳為涼性,搭配紅棗和薑可以中和木耳的涼。民眾可以將黑木耳和紅棗湯煮成養生湯品食用,達到強健身體的目的。不過要提醒的是,食物不能取代藥物的治療效果,如果有心、腦血管或血栓等高風險疾病,一定要接受醫師治療,不能只喝黑木耳紅棗湯。養生湯品推薦:紅棗黑木耳露材料:黑木耳 250公克、紅棗去核約15顆、桂圓肉1大匙、冬瓜黑糖磚1小塊、黑糖適量、水約 7000cc作法: 首先將乾黑木耳清洗乾淨,浸泡2-3小時,泡到漲至原來的2倍大,如果使用濕的黑木耳就不用浸泡。 把漲大的黑木耳清洗乾淨,切除蒂頭。 黑木耳、去核紅棗、桂圓肉及冬瓜黑糖磚,分數次加水放入果汁機中打碎,並將打好的湯汁混合均勻。 將打好的黑木耳湯汁用大火煮開,改小火熬煮約30分鐘,過程中必須偶爾攪拌。要特別注意的是,越濃稠越容易黏鍋。 煮好後加入黑糖,可依自己喜歡的甜度及濃稠度增減水量,放涼後就可裝瓶冰存享用。【延伸閱讀】冬天養生,就吃「黑木耳」養血補腎!加兩種食物一起煮,潤燥消便秘參考資料:農委會-農業主題館台灣事實查核中心-【錯誤】網傳「只需一碗湯:黑木耳加薑、紅棗,就可把心腦血管血栓都化掉」?衛生福利部國民健康署-別傻了,木耳沒有膠原蛋白!農委會-機能作物選購秘訣農委會-4種超級營養的菇類享受自然風味~自製健康紅棗黑木耳露責任編輯:劉芮菁核稿編輯:呂宇真延伸閱讀: 「牙周病」可能讓你得糖尿病、脂肪肝!日本診所院長:改掉6習慣遠離牙周病 「挑男人,要看吵架後對你的態度!」一個兩性作家爸爸給女兒的10句中肯建議
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2024-06-23 養生.聰明飲食
蛋價跌,早餐店雞蛋未降價?專家揭為何農產品價格難脫大起大落的格局
蛋價的價格事情其實吵了很久,就像之前農業界愛講的「菜土菜金」,台灣農產品的價格難脫大起大落的格局。以這次養雞協會籲末端價格下調,台北市蛋商公會也在11日宣布,蛋價再降3元,近期國內蛋價5度調降,成本價1斤跌到27.5元、批發價摔破40元,創近3年新低。不過民眾質疑為何早餐店加蛋價格維持15到20元。業者坦言,排除蛋價來看,物流、原物料包材等成本都持續攀升,加上超商24小時營業,耗水耗電烹飪都是成本,價格恐怕難回去。從這幾點角度來看,理性分析市場我們應該可以理解:1.雞蛋的產量的確提高了,所以造成銷售壓力變大。台灣淺碟型市場的缺點顯現無遺,幾乎只有單一市場,也無法外銷,而且這是台灣長期忽視/仇視加工食品的結果。農政單位短視近利,長期跟著鼓吹在地農產品最好,鼓吹鄉土情節,然後要吃真食物,這就很容易造成這樣的苦果。2.台灣消費者食用雞蛋的量容易增長嗎?降價就一定可以促銷嗎?其實未必,台灣人胃納量其實不可能有很大的改變,最近景氣不好,但是電價漲價帶動萬物齊漲,我想大多數人有感受,以這次618電商檔期很多業者很冷清的反應就看得出來,當大家在思考節衣縮食的時候,加個蛋就變成可有可無的事情。3.餐飲界成本結構裡,原料大概只有佔三四成,其他還有開店、人工等成本,就算蛋價下降,其他人工、店租成本上升更多,造成大家也無法降價。4.農產品價格上漲是目前全世界普遍面臨到的壓力,這與俄烏戰爭造成穀類價格上漲、連帶影響到飼料成本有直接關係,或是地球氣候變遷,造成農產品減產也大有關係。之前也談過可可產地受極端氣候影響產量下跌,使巧克力成本大幅上揚,很多巧克力業者也活不下去了。像這種情形採道德呼籲也是無法奏效的。日本很多拉麵店最近也在哀號不得不漲價,只因煮高湯用的沙丁魚乾價格大漲,而這與全世界魚粉價格大漲有連動,也因此讓養殖漁業成本大漲,鯛魚、鰤魚都有價格上漲的壓力。台灣如何能反其道期待農產品價格下降呢?就算雞蛋可以短期下降,但是不是又因鐘擺效應讓養雞量下降,造成下一波雞蛋價格大漲的導火線呢?大家不要忘了,前一波雞蛋價格大漲的引信,不就是陳吉仲前部長在前一年大力補助蛋雞淘汰的連鎖效應?原文出處:韋恩的食農生活責任編輯:辜子桓
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2024-06-22 退休力.活躍好學
大叔求生守則!這群熟男挽袖洗手做羹湯,做出老婆驚豔的大菜
一大早,十來位大哥大姐穿起圍裙,俐落備料、切菜,這天是嘉義縣水上鄉樂齡中心每月一次做公益便當的日子。一個便當一八○元,限量一百個,以「大齡熟男掌大廚」、「地方特色入餐盒」為號召,大受好評。現在參與者男女不拘,但一開始是源於疫情期間開辦的「男士料理工棚」,由常常在家遠庖廚的大叔們,挽袖洗手做羹湯。二○二二年,嘉義縣水上鄉樂齡中心主任黃意萍觀察到樂齡班的夫妻學員們,太太染疫生病,先生便苦於不知該吃什麼,馬上營養不良,於是推出「結合營養學,具預防醫學長照精神」的大齡男士料理課程,即「男士料理工棚」。反應熱烈,每期都額滿,持續開課一年。大叔學料理 挑太太不會的曾獲二○二三年「樂齡教育奉獻獎」的黃意萍是開課高手,參加樂齡課程大約女七男三,有時甚至八比二,如何吸引男性參與,一直讓她煞費苦心。沒有想到,以為大叔們興趣缺缺的料理課,竟然秒殺?原來男士們覺得課堂上沒有女生正好,不會因為做不好被嘲笑,也不用擔心自己問了笨問題,一定要學個厲害的菜色,回家獻寶。黃意萍發現,同樣學做菜,大叔和女士不同。首先,對老師所教不會完全照單全收,回家上網自己查,再來說「老師你說得對」。同時希望老師教「不是老婆平常會做的菜色」。於是老師專門為大叔們設計手路菜,如雞翅去骨包入米飯的翅包飯,有點費工,但好吃又可展現廚藝。「男士料理工棚」開課一年,這下子女生不依了,也想參加。黃意萍將課程轉型成「野放廚房」,結合在地特色,讓產地食材直送餐桌,後來漸漸演變成現在每月一次,樂齡大哥大姐聯手做公益便當。女性加入後,分工有調整,男士們打菜不均,又被說裝盤不好看,「那妳們女生來做」,現在大哥炒菜,大姐裝盤。夫妻應共好 避成家庭災難為何希望男士加入課程?黃意萍說,不少女性視退休的老公為災難,「我家老公就要退休了怎麼辦?」原本老公上班,太太處理完家務就很自在,老公一退休,整天待在家裡,太太行動就受限。「為何又要出去?」、「上那個課要做什麼?」許多女性上課認識朋友,形成自己的社交圈,相約聚會,老公看著往外頭跑的太太,愈看愈不順眼。所以,男性若參加樂齡課程,不但擴展學習與交友,對老婆也是好事一件。黃意萍發現,男性不是不願意上課,只是課程要有吸引力。她曾為大叔開設水電土木基礎課程,結果來報名的清一色是婆婆媽媽。大齡男性比較「慢熟」,且對專業度高的課程有興趣,例如登山嚮導教導打包行李、日本演歌教唱等。 黃意萍說,戰後嬰兒潮一代已逐漸成為法定老人,他們心態較開放,「不再是大男人」,加上女性自主意識抬頭,大家應有共識,「退休應該共好,而非彼此折磨」,樂齡中心的宗旨是希望「翻轉刻版印象,創造新老力量」。長泰老學堂健康照顧體系執行長林金立也說,男性若沒有休閒與嗜好,五十歲就要開始培養,日本將退休或老年視為「社會資源期」,應該繼續付出,找到自己的價值。男性自強 別讓老婆抱怨「老公怎麼還不去死」鼓勵大齡男性社會參與,是為了不讓老婆萌生「老公怎麼還不去死」的怨念,也是為了男性自己。嘉義縣水上鄉樂齡中心主任黃意萍指出,如果過度依賴子女和另一半,可能缺乏應變能力。長泰老學堂健康照顧體系執行長林金立則指出,每一個人都可能成為被照顧者,男性要學會彈性應對,否則照顧過程會很辛苦,家人也痛苦。國人不健康餘命長達八年,表示在人生的最後時光,有一段不算短的時光必須被照顧。林金立表示,一直強調老後生活要找到自己的價值,目前需要被照顧的長輩可能八十多歲,至少都有兩到三個小孩。但現在五十歲出頭的初老族,小孩只有一個或兩個,很多人根本沒有生小孩,甚至獨居,必須自己為老後做好準備。為許多長者安排照顧計畫,林金立發現,一旦成為被照顧者,女生對照顧計畫順從度高,可能因為一直以來照顧別人比較多,比較體貼,比較容易接受照顧安排。但男性若需要照顧,多靠家人,這個人常常是配偶,若抗拒照顧與不想接受其他照顧資源,會讓照顧變得更困難。林金立說,目前預先安排照顧計畫的熟齡男士,大多具有兩項特質,一是曾經照顧過別人,知道照顧是一件辛苦的事;再來是他們普遍有閱讀習慣,懂得如何吸收新知並使用資源。現在的苦口婆心是為了十年後可能成為被照顧者的男性,更老一輩的男性,改變不易, 但未來的男性仍有機會。來測退休力百歲世代來臨,老後生活需要超前部署,歡迎大家填答「退休準備指標─六種動物測退休力」,定期檢視,評量退休攻略是否需要校正調整,踏出退休準備的第一步。責任編輯:陳學梅
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2024-06-22 養生.人生智慧
光有錢是不夠的!如何擁有幸福養老生活?日企大老闆告誡「1重點」
隨著人口高齡化,銀髮族如何能在晚年,過著理想中的快樂人生,也成為一個重要的課題。前伊藤忠商事的社長丹羽宇一郎,近來就在日本媒體「現代新書」分享,指出想要在老年過得好,「光有錢是不夠的」。如何擁有幸福養老生活?丹羽指出,像他這樣的80多歲老人,交談時最關心的,「在沒有他人的幫助下,自己應該如何獨自生活」。根據統計,日本80歲以上的人口,已經來到1259萬人,超過日本總人口的10%。未來全國65歲以上的老年人口,更可能突破三成以上。而丹羽發現,很多人在年老了之後,覺得自己「無所事事」、「雖然想做什麼,卻不知道該從和下手」。也可能因為年紀到了,認為自己做什麼都不行,頂多偶爾打打高爾夫球之類的消遣,但依然無法填補內心的空虛。這是因為他們失去了活著的目的,因此缺乏「活著的感覺」。想要過得幸福須滿足2條件丹羽分析,雖然有錢總比沒錢好,但有錢不代表一定能夠快樂。特別要是積蓄花不完,沒有了壓力,往往也容易失去找尋挑戰的動力,即使每天吃香喝辣,還是覺得不滿足。想要過得幸福,就得有健康和精神安定的生活,因此必須加以思考,找出幸福的本質。本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此延伸閱讀:.長壽的祕訣其實很簡單 新研究曝只要多做一件事.日本人長壽秘密! 納豆「納豆激酶」有益心血管、遠離三高風險.生老死不可避免,但「病」卻不一定!洛桑醫師揭開健康長壽的關鍵責任編輯:陳學梅
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2024-06-22 養生.營養食譜
紅秋葵、綠秋葵有什麼不一樣?紅秋葵「多1營養素」更適合涼拌,料理掌握3重點
很多人應該都有吃過秋葵,若問你秋葵是什麼顏色的,想必多數會說「綠色」!其實秋葵還有紅色的。但紅、綠秋葵,究竟哪裡不一樣呢?原來紅秋葵多了「花青素」秋葵雖然名字有秋,但喜歡暖熱氣候,每年4~9月為主要產季,夏季正是盛產期。農糧署指出,秋葵依果莢顏色,可分為「綠果種」及「紅果種」,果形大多為五角形及圓型,兩者皆富含水溶性膳食纖維。但紅果種則多了水溶性花青素,加熱後會轉為綠色。而由於花青素是水溶性的天然色素,所以紅秋葵加熱烹調會轉回綠色。紅、綠秋葵兩者皆能用於煮、炒、蒸、炸、涼拌等多元料理,不過紅秋葵用於涼拌,花青素可被保留較多。秋葵營養價值秋葵富含維生素A、β胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀,黏黏的汁液裡更有豐富水溶性纖維果膠,熱量低、膳食纖維高,有助降三高、視力保健、預防肥胖、緩解便祕,對保護胃黏膜及預防胃潰瘍有幫助,也是控血糖、控體重的聖品。秋葵是高鈣、高鉀的蔬菜,以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。並且秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小孩、或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的補鈣來源。不過,秋葵跟蔬菜一樣,因為含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。秋葵可生吃嗎?料理秋葵掌握3重點跟其他綠色蔬菜比起來,秋葵不算常見,可能主要也因過去台灣人的接受度不是太高。有些人看秋葵毛毛的,裡面黏黏的,不習慣吃,更有人不太敢吃。但秋葵可是被日本人視為強壯菜餚,日本人的吃法經常是拿來涼拌,撒上柴魚片加醬油,就是一道很美味的涼拌菜餚。也有人將秋葵切成小塊狀,放在味噌湯裡,讓味噌湯增味增色。而許多涼拌菜可生吃,因此網路上也有不少人詢問,秋葵可生吃嗎?秋葵其實是可以生吃 不過仍建議川燙一下比較好,料理秋葵可以掌握以下3重點:1.秋葵表皮附有細毛,清洗時洗乾淨即可,不必費工刮除。2.料理秋葵最大的重點,在於盡量保持秋葵「完整」度,為免黏液流失,千萬別在下鍋汆燙前,就先切除蒂頭,才不會流失寶貴的黏液,吃起來口感也差很多。最正確的做法是先留下三分之一的蒂頭,汆燙後再切掉。3.秋葵若煮太久,表皮會變太軟,汁液也會滲出。另外,先加些鹽後再汆燙,可以避免秋葵變黃。【參考資料】.《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 .農業知識入口網 .食農教育平台.聯合報系新聞資料庫