2025-09-02 養生.聰明飲食
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2025-09-02 焦點.健康你我他
我最需要的退休力／50+活化腦力 挑戰日本自由行
年輕時的我，記憶力過人，素有「電腦」之稱，朋友對我讚嘆不已。然而，隨著年齡增長，記憶力大幅衰退，常有人驚訝地問我：「你的記憶力不是很好嗎？」記憶力的退化，對我來說是一個警訊，我應開始活化腦力，避免失智。要活化腦力因人而異，就先從我的興趣出發，準沒錯。我酷愛旅遊，深信「讀萬卷書，不如行萬里路」。過往的旅行多半是跟團，對選擇自由行的旅人佩服不已，在語言不通的異鄉，他們竟能來去自如。沒想到，坐五望六的我，也有成為他們一分子的一天。源於去年兒子帶我們到日本自駕旅行。那次經驗讓我體會到「彈性」在旅途中的重要性，跟團固然輕鬆，但按表操課少了自主性。隨著腦力明顯退化，我大膽決定：規畫一次自助旅行。當親友們得知我要去日本自由行時，反應不一，有人讚嘆我勇敢，也有人質疑說我是「食老出癖」。不論旁人怎麼說，我堅持走自己的路，挑戰人生的第一次自由行。從訂機票與住宿開始，接著大量搜尋YouTube影片、參考部落客的經驗分享，也在臉書社團中發問、請教臉友。在記事本寫下每天的行程，不斷修正，直到覺得萬無一失，才放心出發。七天六夜的旅程，我平安歸來，子姪輩無不對我豎起大拇指。這次經驗不僅讓我擁有難忘的回憶，更開啟了我的健腦新生活。
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2025-09-02 養生.抗老養生
對退休生活很不安？10問題測出你是否為「安享晚年」做足準備
每個人都希望退休後能過上幸福安穩的生活，最好有家人和朋友相伴，財富自由、無憂無慮。只是現實並不總是如此美好，尤其在物價高漲的今日，對未來感到不安的人也愈來愈多。那麼，你的老年生活是否真能安穩呢？日本媒體「占TV」報導，透過以下10個問題，能夠檢視自己為晚年做了哪些準備。請數數看，以下哪些說法符合你的現況？1.每個月都有固定金額儲蓄2.經常收看新聞節目3.平常吸收健康資訊，注重養生4.積極規律地運動5.有打算工作到老6.擁有專業資格或證照7.有能力適應不同地區生活8.擁有無話不說的親朋好友9.飲食習慣多元，沒有太多忌口10.有兄弟姊妹以上10個問題，你符合幾項呢？一起來看看對應的分析。符合0～2：活在當下 老後安穩度10%你可能屬於「活在當下」的類型，不太會為未來擔憂。現在開心最重要，金錢上也較隨性，沒有固定儲蓄的習慣。雖然這樣的生活方式看似輕鬆，但一旦身體狀況變差或失去工作，可能會面臨現實的壓力。建議從現在起養成儲蓄習慣，為未來多留一條後路。符合3～5：依賴他人 老後安穩度50%你對未來有一定準備，但仍有不少不確定性。一個人生活可能有些困難，但應該有不少可以依靠的朋友或親人。未來若能維持這些人際關係，互相扶持，就能擁有溫暖、安心的退休生活，記得珍惜並維繫身邊的可靠夥伴。符合6～8：勤奮不懈 老後安穩度70%你是積極型人士，無論是專業能力或人生經驗都很豐富，就算退休後，也很可能持續工作。不過，持續工作的前提是良好的健康狀況，因此建議你從現在起更加注重鍛鍊和保養身體，才能在老後依然充滿活力，過得有尊嚴又自在。符合9～10：萬全準備 老後安穩度90%你的老年生活可說是無懈可擊。你很早就開始為退休生活做準備，不但有儲蓄規劃，也考慮到居住安排和醫療照護等問題，無論是突發疾病還是需要長照都有備案。正所謂「有備無患」，只要繼續保持這樣的態度，相信你一定能迎來美好的退休生活。
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2025-09-02 焦點.健康知識+
半夜醒來不要看時間？日專家籲13個「起床後千萬別做」的事
許多人喜歡趁出門前這段時間做很多事情，但日本專家提醒，起床後到出門前這段時間的所作所為，將會影響身心健康，並提出了13個起床後千萬別做的事。固定起床時間很重要！「早起」不等於健康，真正影響睡眠品質與生理時鐘，是起床時間是否一致。日本職能治療師菅原洋平指出，如果平日6點起床，假日卻睡到中午，體內生理時鐘就會被打亂，導致睡眠品質下降，甚至影響體重控制。這種現象被稱為「社會性時差」，長期下來可能增加肥胖、代謝症候群，甚至提高死亡風險。他提醒，最理想的狀態是每天同一時間起床，若真的想睡懶覺，也不要與平日差超過2小時。一起床靠這招，改善失眠問題日本醫師富永喜代指出，日本女性平均停經年齡約50歲，前後五年加總就是所謂「更年期」，常見症狀包括潮熱、盜汗、失眠。其中，失眠與早晨如何度過特別相關。因為女性荷爾蒙「雌激素」下降，導致自律神經失衡，使得夜晚仍維持在「交感神經優位」狀態，腦部無法放鬆，造成睡不著或淺眠。要改善失眠，一大關鍵就是在起床後盡快曬太陽。陽光能促進「血清素」分泌，之後轉化為睡眠荷爾蒙「褪黑激素」，有助於夜晚入睡。年過50也要維持一定外出，降低失智風險許多年過50的人，清晨起床時常伴隨關節或肩頸疼痛。富永醫師提醒，如果起床第一念就是「今天又會痛吧」，往往會降低外出意願，甚至影響社交與活動量，長期恐提高失智風險。建議起床時不要立刻彈起，而是先在床上伸展四肢、活動關節，再慢慢坐起，讓大腦與身體同步清醒，減少疼痛的心理暗示。13個「起床後不要做」習慣專家列出以下錯誤行為，可能讓一天從「失衡」開始。第一，起床時間忽早忽晚，打亂生理時鐘；第二，拉緊窗簾不曬太陽，缺乏血清素來源，會導致失眠問題；第三，一醒來就喝冰水，會打亂體溫調節；第四；立刻滑手機，將會導致腦部緊張，情緒受外界資訊影響；第五，清晨做劇烈運動，體溫未升高，反而增加負擔。第六，邊看電視邊刷牙，無法「專注切換心境」；第七，邊吃早餐邊盤算行程，讓壓力延續，難以放鬆；第八不吃早餐，長期下來會讓腦部缺乏能量，情緒不穩；第九，睡回籠覺，反而晚上更難入眠；第十，沖冷水澡，使交感神經過度興奮；第十一，半夜頻看時鐘，容易打亂睡眠週期；第十二，醒來仍橫著頭躺，腦波未完全轉換，難清醒；第十三，起床就唸叨：「我今天準備要…」，降低大腦執行力。專家分享幾招有益的早晨習慣提案那麼，怎樣的「晨間習慣」才真正有益？首先，專家建議可以先吃一碗優格，藉由益生菌改善腸道與自律神經。再來，來杯現煮咖啡，適度咖啡因能提神，咖啡香氣也能安定情緒。最後，可以放音樂、輕度伸展，醫師建議早晨聽喜歡的音樂，配合簡單伸展或散步，能有效提升情緒與自我肯定感。從固定起床時間、曬太陽、避免不當習慣開始，就能大幅改善更年期不適與日常壓力。晨間的30分鐘，看似細微，卻可能決定一整天的身心狀態。
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2025-09-02 養生.聰明飲食
傷肝食物排行榜「水果登第一名」擊敗炸物、甜麵包！特別留意2種加工品
肝臟被稱為「沉默的器官」，許多人認為不喝酒就不會有肝臟問題，事實上，肝臟的負擔來源遠不止酒精。近年來，由於飲食過量、缺乏運動等原因，脂肪肝患者的數量逐漸攀升。日本營養師佐藤久美介紹幾種生活中經常大量頻繁食用、但可能對肝臟造成負擔的食物，幫助您檢視飲食習慣、保護肝臟健康。肝臟是「沉默的器官」損傷難以察覺肝臟被稱為「沉默的器官」，因為即使受到一定損傷，也往往不會出現自覺症狀。因此，當身體開始出現異常時，許多肝病其實已經進入進展階段。因此，認識哪些食物容易增加肝臟負擔，並適度控制攝取量，是保護肝臟的重要一步。肝臟不喜歡的食物排行榜在改善飲食習慣時，首先要了解哪些食物可能對肝臟不利。以下將以排行榜形式，介紹三大類需注意的食物。值得注意的是，以下食物並非完全不能吃，而是應避免過量，並搭配均衡飲食。第1名：水果（包含罐頭、果汁）雖然水果被視為健康食物，但攝取過量卻可能造成脂肪肝。原因在於水果含有天然糖分（果糖與葡萄糖），一旦攝取過多，這些糖分會在肝臟中轉化為中性脂肪，增加脂肪肝與肥胖風險。特別需要注意以下兩類水果加工品：‧水果罐頭：通常浸泡在高糖漿汁中，糖分含量高於新鮮水果‧果汁類飲品：即使是「100％純果汁」，也容易不知不覺喝過量建議優先選擇新鮮水果而非加工品，根據衛生福利部的建議，台灣人每日水果攝取量建議為2份，一份大約是一個拳頭大小的水果，避免用水果取代蔬菜或正餐，導致攝取過多糖分。第2名：甜麵包甜麵包是許多人早餐或點心的首選，但將其當作主食會讓糖分、脂質與總熱量攝取過量，進而讓肝臟堆積過多脂肪。建議若要吃麵包當主食，選擇全麥吐司或法國麵包等低糖、低油款式、將甜麵包定位為偶爾享受的小零食、吃甜麵包後增加運動量來消耗熱量。第3名：炸物炸雞、炸豬排、薯條等高油炸物不僅會導致肥胖，還會增加肝臟負擔。肝臟的功能之一是代謝脂質，當攝取過多油脂，肝臟需要將其轉換、分解或儲存，多餘的脂肪會堆積在肝臟，導致肝功能下降。建議將炸物控制在每週1～2次，優先選擇清蒸、烤、燉等低油烹調方式。肝臟負擔大的食物特徵造成肝臟負擔的並不是單一食物，而是過量攝取或長期偏食。需注意以下三大類營養素：‧糖分：果汁、甜點、精緻麵包‧油脂：炸物、奶油、動物油‧酒精：任何酒類過量皆傷肝原則：適量、均衡、少加工。對肝臟好的食物保護肝臟的飲食關鍵是均衡攝取高品質蛋白質與維生素、礦物質：‧優質蛋白質：魚、雞胸肉、豆腐、蛋‧維生素與礦物質：綠色蔬菜、菇類、海藻最理想的飲食模式是「一湯三菜」，即1份湯、1份主菜、2份副菜，和搭配適量主食，這樣的飲食模式能夠自然補足蛋白質、維生素與礦物質，達到保護肝臟的效果。
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2025-09-02 養生.家庭婚姻
60歲男領500萬退休金要帶妻旅行 她反要求砸百萬解決「太冷問題」
隨著丈夫退休在家時間變長，許多夫妻才真正面對長年隱藏的生活習慣差異。日本一名剛滿60歲的退休男子原以為可以用退職金享受旅行，沒想到妻子抱怨長年忍受家裡太冷太熱，最終只能忍痛將上百萬元優先處理住宅改造事宜，防止夫妻裂痕加深。《THE GOLD ONLINE》報導，任職於大製造商的60歲佐藤誠一（化名）今年春天順利退休，當他看著銀行帳戶裡匯入的2500萬日圓（約新台幣500萬元）退職金時，感覺38年的公司人生終於得到了回報。誠一這些年一直忙於工作，對家人有所虧欠，所以想退休後應該多做一些讓妻子開心的事，想拿一部分來實現太太的願望。58歲的妻子惠子（化名）曾隨口說過「能去旅行就好了」，於是到了夏天，誠一找來一疊旅遊手冊，計畫著退休旅行。雖然房間裡開著冷氣，惠子卻一臉不悅地嘆著氣。誠一問是不是太熱，惠子反而說覺得有點冷。誠一覺得妻子有些大驚小怪，畢竟住在這間房子已經30年，從未聽她抱怨過什麼。幾天後，惠子找來一疊東西攤開在桌上，跟旅行完全無關，而是一疊住宅改造的資料與報價單，惠子要求用退休金將住宅做斷熱改造，總額高達800萬日圓（約新台幣160萬元）。面對妻子的提案，誠一忍不住大喊：「這筆退職金可不是拿來拆牆壁用的啊！」惠子卻冷靜地補充：「你可能覺得我誇張，但我已經忍了很多年了。冬天從窗戶滲進來的冷風，讓我常常半夜被冷醒；夏天你的冷氣設定溫度又太低，我凍得根本睡不著。」惠子滔滔不絕地傾訴，讓誠一這才意識到，原來妻子對於住家的不滿，早已累積多年。更令他驚訝的是，惠子接著又提出另一個要求，希望將兩人臥室分開，因為誠一開的冷氣溫度讓她沒辦法睡覺，她覺得夫妻應該各睡各的，才能各自保持舒適的溫度，對身體也比較好。住宅溫度影響生活品質 長年造成夫妻嫌隙家裡的溫度太熱或太冷，這種壓力不僅是心理上的，也會直接影響健康。根據調查顯示，「睡眠品質下降」（20.0%）、「覺得身體疲倦」（16.3%）、「難以入睡」（15.4%）等問題相當普遍，尤其是60歲以上的人中，有超過一半（52.9%）抱怨睡眠品質明顯下降，對中高齡族群的影響尤其嚴重。在20歲到40歲的已婚族群中，當被問到「與伴侶的生活價值觀差異」時，除了「打掃與收納的標準」外，「對室內溫度的感受差異」也名列前茅。甚至有高達12.9%的受訪者表示，因為室溫問題，曾考慮過分居，或者因此發生過爭吵。由此可見，住家溫度環境對夫妻關係影響深遠。透過提升住宅的斷熱性能，外部氣溫的影響可以降到最低，使家中的溫度更為穩定。若是能減少開不開冷氣的溫差，不僅能避免夫妻為冷氣溫度爭吵，也可能不需要走到「分房睡」的地步。誠一感嘆本來以為退休後可以和妻子來趟豪華旅行，結果預算居然要拿去這樣用；雖然800萬日圓的費用不低，但若換個角度來看，為了未來30年能夠健康、舒適地生活，這筆投資或許值得。最終，佐藤夫妻決定先擱置旅行計畫，把住宅斷熱改造列為優先目標。 面臨通膨時代，您的退休計畫還安全嗎？｜金錢性格專業檢測➤
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2025-09-02 焦點.元氣新聞
福島食品最快年底解禁 食藥署長：600萬台人遊日「吃得很開心」
衛福部食藥署取消日本福島及周邊地區進口食品限制，回歸「食安法」邊境常規管理。衛福部長石崇良表示，福島核災事件發生於民國一○○年，迄今我國邊境執行廿六萬多批次實體查驗，顯示其安全性與風險極低，因此依科學依據進行管理。日本福島核災發生至今十四年，我國針對福島及周邊地區進口食品，逐年鬆綁，依現行法規，當地輸台的食品需檢附產地證明與輻射檢測，採逐批查驗。衛福部食藥署八月底預告，取消此規定，未來比照日本進口產品，改用「食安法」一般邊境管理，抽樣方式檢驗。新制將預告六十天，最快今年底可以上路。石崇良指出，福島核災事件發生後，我國嚴格管制核食，確保國人食品安全，目前除中國大陸、俄羅斯、南韓尚有特殊管理措施，其他國家均將福島相關產品風險程度列至「可忽略」，恢復常態性的源頭管理。開放日本福島五縣市農產品進口，恐引起部分民眾恐慌，擔心吃到核食。食藥署長姜至剛表示，十四年來在邊境檢驗廿六萬三千多批次，檢測結果正常，不合格率為零。去年日本是台灣人出國遊玩第一名，六百多萬人次赴日，均在當地玩、吃得很開心。姜至剛表示，預告廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」（即禁止進口之規定）草案，回歸源頭管理及邊境管制，仍會持續依據風險管控機制，抽樣檢驗輻射，確保食品安全。
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2025-09-01 養生.聰明飲食
奇異果是維生素C金礦更勝檸檬！搭配一類食物「放30分鐘就走味」
奇異果的維他命C含量其實比檸檬還高，光是一顆就滿足一天所需的80%，然而奇異果和某些食品的搭配還需要特別注意，否則可能會影響口感。日本營養師ゆかり解析奇異果的營養優勢、維他命C的重要性，以及奇異果與哪些食物不適合同時食用。維他命C的作用維他命C是人體合成膠原蛋白不可或缺的重要營養素，但人體無法自行製造，因此必須透過飲食攝取。膠原蛋白在人體中扮演多重角色，包括維持肌膚彈性與緊緻、強化毛細血管、黏膜、骨骼、軟骨、肌肉等組織、幫助傷口癒合。此外，維他命C還有以下作用：‧抗氧化：抑制活性氧自由基，延緩老化‧防曬抗黑：抑制黑色素生成，預防日曬造成的色素沉澱‧增強免疫力：提升對抗感冒、疾病及壓力的能力根據台灣衛福部公布之「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，成人的維他命C每日建議攝取量為100mg。如果長期缺乏維他命C，可能導致膠原蛋白不足，使血管變脆，容易出現內出血或牙齦出血，還可能引起皮膚彈性下降、免疫力低下、傷口癒合緩慢、容易疲勞等問題。根據國民營養調查，台灣蔬果種類多樣，但國人攝取份數普遍不足。此外，45歲以上的女性、外食族、偏食者，以及抽菸、喝酒的人都屬於維生素C攝取不足的高風險族群。 為什麼要從奇異果補充維他命C？雖然有些食物的維他命C含量比奇異果高，例如巴西櫻桃、乾燥香芹、番石榴等，但這些食品不易在日常飲食中大量攝取，因此奇異果成為最佳選擇之一。‧黃金奇異果：每100克含140毫克維他命C‧綠肉奇異果：每100克含71毫克維他命C相比之下，大家常聯想到的檸檬，果肉每100克含100毫克維他命C、檸檬汁每100克僅含50毫克維他命C。但由於檸檬酸味強烈，不容易大量食用，因此實際補充維他命C的效率不如奇異果。一般去皮的奇異果約重60克，只要吃1個黃金奇異果，就能滿足每日建議攝取量的80%以上。奇異果與哪些食物不適合搭配？雖然奇異果是優秀的維他命C來源，但與某些食物一起食用會影響口感，尤其是乳製品，例如牛奶、優格，或加入綜合果汁時，如果立即食用沒有問題，但放置超過30分鐘（有時甚至10分鐘）後，飲品或食物可能會變得苦澀。原因在於奇異果含有蛋白質分解酵素「阿克替尼酶」，會作用於乳製品中的蛋白質，生成帶苦味的物質。如何避免乳製品加奇異果變味？‧立即食用：奇異果與乳製品混合後請盡快食用‧選擇熟透的奇異果要更小心：酸度低的成熟奇異果酵素活性更高‧加熱處理可避免：製成果醬等高溫加熱食品時不會產生苦味奇異果的營養吸收小技巧為了更高效地吸收維他命C，建議搭配以下策略：1. 與維他命E一起攝取：維他命C與維他命E同時攝取時，能延長彼此的抗氧化作用。推薦搭配堅果類（杏仁、核桃）、植物油（葵花油、橄欖油）、油漬罐頭（鮪魚等）、綠黃色蔬菜（南瓜、莫羅海亞、花椰菜等）。2. 注意維他命C的流失：維他命C怕高溫、氧氣與水分流失，因此應保持新鮮，盡量在奇異果切開後立即食用；避免長時間浸泡，做水果沙拉或水果罐時，建議連汁液一起飲用；低溫保存：降低維他命C氧化速度。
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2025-09-01 焦點.元氣新聞
全球生育率空前下降 政策補貼也沒用
【台灣醒報記者莊宇欽綜合報導】全球生育率急速下降，越來越多人不願意生小孩？皮尤分析指出，世界各地的生育率自1950年以來持續下降，多數地區的生育率已低於維持人口規模所需的水平。對此，許多國家紛紛推出津貼、稅收減免和兒童補貼等政策，卻仍無法扭轉生育率下降的趨勢。全球生育率下降根據聯合國與經濟合作暨發展組織人口報告，皮尤研究中心分析指出，世界各地的生育率自1950年以來持續下降，多數地區的生育率已低於維持人口規模所需的水平。依地區來看，非洲仍然是生育率最高的地區，儘管生育率持續下降，但該地區是唯一生育率仍高於更替水準的地區，即在沒有移民的情況下維持人口規模所需的基準。聯合國預測，非洲要到2091年才會跌破更替水準。相較之下，歐洲和北美目前生育率最低，分別為1.4和1.6；大洋洲目前平均每位婦女生育2.1個孩子，預計2028年將降至更替水準以下。2100年，非洲的生育率預計會降至2.0，亞洲和大洋洲的生育率預計會降至1.7，拉丁美洲和加勒比地區的生育率預計會降至1.6。各國生育補貼政策《基督日報》報導，面對人口減少的局面，各國政府正推出鼓勵生育的政策。例如：中國在2016年結束獨生子女政策後，宣布將為每名兒童每年提供約500美元的國家補貼，直到孩童3歲為止。此外，包括日本在內的其他東亞國家都擴大了育嬰假和兒童照護服務，而一些歐洲國家則將國內生產毛額的3%以上用於家庭福利，包括津貼、稅收減免和兒童補貼。然而，皮尤研究中心指出，幾乎沒有證據顯示，這些政策能夠成功扭轉生育率下降的趨勢。【更多精采內容，詳見】
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2025-09-01 醫療.心臟血管
「每天這樣吃」血管彈性回春、心臟更強健！蘋果、黑巧克力都是好東西
我們常把健康的焦點放在「體重」、「血糖」、「膽固醇」，但其實這些數字的背後，都指向一個最關鍵、卻也最常被忽略的地方：血管。血管是身體的運輸系統，從頭到腳沒有一處例外。它負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞，等於是我們生命的高速公路。血管一旦硬化、失去彈性，不只血壓會慢慢升高，還會連帶損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。所以說，血管的年齡，決定了身體的運作順利與否。 我們該怎麼幫血管「逆齡」？ 基因醫師張家銘指出，這答案，在你每天的餐桌上。茶、巧克力、蘋果裡，藏著一個會幫血管修復的分子：黃烷-3-醇。2025年一篇發表於《歐洲預防心臟醫學期刊》的系統性回顧與統合分析，整合了145個臨床研究、超過5000名受試者的數據，找到了血管健康的「關鍵因子」：黃烷-3-醇（flavan-3-ols）。這個分子是一種天然的植化素，廣泛存在於綠茶、紅茶、可可粉、黑巧克力、蘋果、葡萄皮與葡萄籽中。研究發現，只要每天穩定攝取 flavan-3-ols，不但能讓血壓明顯下降，還能改善血管的「彈性」與「反應力」，也就是所謂的「血管內皮功能」（Flow-Mediated Dilation, FMD）。 它不只是幫助降壓 更重要的是讓血管重新會「呼吸」 flavan-3-ols 進入體內後，有幾個科學上已確認的機制： •它能促進一氧化氮（NO）生成，這是讓血管放鬆、舒張的天然信號分子，能幫助血壓自然下降。•它有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生。•它還能提升微血管的通透性與修復力，讓身體在高壓環境下更能應付與調節。 這些作用不是只有短暫效果，而是長期吃進去、默默修復血管的一種深層改變。這也是為什麼在一些研究中，連心血管死亡率都下降了超過25%。 吃對食物 就能在日常中幫血管做復健 要達到有效攝取量，其實不難： ．早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中．每天吃1-2塊黑巧克力（70%以上可可）．來杯不加糖的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶皆可）．搭配1顆蘋果，或幾顆連皮葡萄 這樣下來，就能攝取400–600毫克的 flavan-3-ols，達到研究建議的「治療等級劑量」。這不是保健品的高價套路，而是生活中能實踐、能持續、也能享受的方式。 不只是在吃東西 而是在幫血管重啟年輕模式 當血管恢復彈性，整個人也會變得不一樣。睡得比較好、腦袋比較清楚、運動後比較不喘，甚至血壓變得穩定、不再忽高忽低，這些都是我在門診裡真實看到病人身上的改變。而這樣的轉變，從來不是靠什麼激烈改變，而是靠每天一點點的小選擇。不是不能吃，而是要吃對東西，讓血管活著、活得有彈性。 【延伸閱讀】·別再說沒時間運動！「這些日常小動作」改善心血管、減緩大腦退化 醫認證有用 ·「這6種食物」清理血管垃圾，防中風、動脈硬化！ 日本人每天必吃1料理上榜
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2025-09-01 退休力.自在獨立
68歲退休夫妻投資600萬女兒家同住 最終「老本和親情」全賠上了
隨著房價高漲與長輩照護需求，有些家庭考慮三代同堂，希望透過共享空間降低生活成本、增進家族情感，但實際情況卻可能與想像大不相同。日本一對退休夫妻投入老本興建和女兒一家同住的住宅，卻陷入進退兩難的困境。《THE GOLD ONLINE》報導，68歲的高木義男（化名）在地方一家大型企業任職超過40年，65歲退休後，每月領取年金約24萬日圓（約新台幣4.8萬元），與65歲的妻子美智子過著平靜的養老生活。某天，38歲的女兒沙織帶著丈夫與兩個孩子回娘家，提出因為孩子長大了，現在的公寓太擁擠，但小家庭的資金不夠，於是建議雙親把老宅拆掉，重建一棟可以兩家人一起住的二世代住宅，家人都生活在一起，父母老後也更安心。義男夫婦認為能和孫子一起生活是夢寐以求的事，於是決定拆除原有的獨棟住宅，改建成可供三代同堂的新家。重建房屋與相關費用約7000萬日圓（約新台幣1400萬元），義男夫婦拿出3000萬日圓（約新台幣600萬元）作為頭期款，剩下的交由女兒夫妻貸款承擔。二世代住宅設計有多種型態，從玄關、室內完全分離到廚衛、客廳等皆共用。義男一家決定採用「融合型」，幾乎所有生活設備共享。由於與女婿感情良好，夫妻間也能互相幫忙照顧孫子，他們相信這樣的設計會讓家更熱鬧溫馨。在經濟上，義男夫婦也以為能分攤生活費，讓老後負擔減輕。然而，現實並未如想像般順利。三代同堂的矛盾逐漸浮現剛開始，同住的日子熱鬧又幸福，家裡充滿孫子的笑聲，義男夫妻非常滿足。但隨著時間推進，生活習慣與價值觀的差異逐漸顯現。沙織夫妻常熬夜看電視、打遊戲，導致孩子入睡時間一再延遲。義男好意提醒最好早點讓孩子睡覺，卻換來一句冷冷的：「請不要干涉。」空氣立刻凝結。再加上晚餐時間總是對不上，孫子上下幼兒園的接送工作漸漸落在義男夫婦肩上。雖然理解女兒夫妻共働很辛苦，但美智子心裡的不滿逐漸升高，認為女兒一家太依賴他們。矛盾在一次連假達到高峰。女兒一家計畫旅行卻未事先告知，義男知道後抱怨：「怎麼不提前說一聲？」沒想到沙織反駁：「難道我們每件事都要報告嗎？」自此，家中氣氛變得更加緊張。爭執愈來愈頻繁，購屋五年後，義男夫妻終於到達極限。他們私下找了房仲想賣房，卻得到令人心寒的答覆。房仲稱二世代住宅（尤其是融合型）買家非常有限，即使高估，賣價大概只有4000萬日圓（約新台幣800萬元）。扣除貸款後，幾乎不會剩下任何資產。想到當初投入的3000萬日圓老本（約新台幣600萬元），義男夫婦只能深深嘆息。最終，他們只能選擇忍耐著繼續同住。規劃二世代住宅前必想清楚二世代住宅雖能增進親情，卻存在許多缺點，像是市場流動性差、難以分割、繼承問題大；一旦生活起了摩擦，修復關係極為困難。未來十年內，孫子可能升學或搬離，義男夫妻也可能面臨照護、入住養老院或身故的情況。到時，維護費、修繕費、光熱費等負擔會全落在女兒夫妻身上，形成新的壓力。專家建議，若考慮興建二世代住宅，可優先選擇「分棟型」，同一塊土地上蓋兩棟房，生活空間獨立又保有距離感。這不僅能避免日常摩擦，也方便未來賣屋、分家或繼承。家是最大投資 更是關係考驗對義男夫婦而言，重建二世代住宅是「人生最大投資」，現實卻讓夢想幻滅。如果正在考慮同住，建議先進行試住，例如先租一棟小型獨立屋，模擬二世代共同生活，再決定是否長期投入。買房不是單純的資金問題，更是關係管理的考驗。唯有提前規劃、充分溝通，才能打造真正舒適、長久的「家」。 面臨通膨時代，您的退休計畫還安全嗎？｜金錢性格專業檢測➤
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2025-08-31 名人.黃斌洋
黃斌洋／父女同診：一場口腔健康的接力賽
診間裡打動人心的，有時不是醫師與病人之間的對話，而是家人間彼此流動的牽掛。一位三十歲出頭的女性病患，前陣子來診所做口腔治療諮詢。一如往常，我會建議家人一同參與，因為治療需要時間、金錢與配合，越多家人能參與，私下除了可互相討論，產生的理解與支持度也更高。這位病患這次帶著父親一起來。當我說明治療計畫時，我注意到父親專注聆聽，不時點頭，那眼神像在告訴女兒：「孩子，你安心治療，我在這裡。」解釋過程中，我的目光不經意落在父親說話時的嘴角——幾顆黑洞般的蛀牙與殘根特別醒目。我忍不住問：「伯父，謝謝您今天陪孩子。不過，您的牙齒狀況還好嗎？」這一句話，讓病患愣住，父親的表情也瞬間僵直。女兒忙著替我接話：「醫師，我早就勸爸爸要趕快治療了。他現在很多東西都不能吃了！」父親卻擺擺手，苦笑說：「哎呀，我都七老八十了，就將就吧。治療錢還是留給孩子比較重要。」這句話是亞洲長輩最典型的心聲：凡事以子女為先，自己能省則省。但這位父親的口腔所呈現的，不僅有殘根，還伴隨嚴重牙周病。「伯父，您最近吃飯還順利嗎？」我問。他攤手說：「能吞就吞，不能咬的就算了。現在就是稀飯、軟爛的食物為主。」女兒急了：「爸，這樣不行！牙齒不好不只吃東西不方便，對身體也有影響。」我順勢補充：「其實長輩的健康，才是兒孫最大的福氣。牙齒不好，習慣吃流質食物，會造成血糖劇烈波動，導致糖尿病。糖尿病往往是全身健康崩壞的起點。我猜女兒想表達是，真正留給孩子珍貴的不是金錢，而是您能自己走、自己咬、自己笑的健康。」這讓我想起日本厚生省提出的「8020政策」——80歲至少保有20顆牙齒。根據大數據，保有足夠牙齒的長輩不僅飲食品質較佳，醫療支出也大幅降低。我跟這對父女分享了自己的「健康黃金交叉理論」：年輕時，簡單牙齒問題，像羽球一樣輕，只要小小修補即可。隨著時間累積，病灶會從羽球、棒球，逐漸擴大到排球，最後沉如巨大鉛球。當疾病嚴重度隨時間推移逐漸上升，而身體功能也逐漸下降。當兩條曲線交會時，就是錯過最佳治療時機的點。到那時，往往因身體狀態不堪負荷治本治療，只能將就治標，甚至放棄應有的醫療。換句話說，跟未來相較，此刻就是一生中最適合治療的黃金時期。「健康就像定存，未來能用多少，取決於現在存多少。」很多長輩以為，牙齒壞了就將就著，反正「剩下的日子也不多」。但這樣的想法，其實是一種不自覺的「餘命有限預設」。諷刺的是，正因為這樣的放棄，只能吃精緻流質食物，血糖震盪、營養不足，反而加速全身崩壞，讓這個「餘命有限」假設變成真實。早期治療，就像水土保持，是健康的加法；晚期搶救，則像滅火救災，只是勉強止損。因此越早治療，成本越低，效果越好。情境至此，診間出現溫馨又耐人尋味的畫面：原本坐在診療椅上討論計畫的是女兒；最後卻換成父親接受檢查。女兒在一旁笑著說：「爸，這次換你聽醫師的話囉！」這是一場溫柔的交接，一種跨世代的守護。健康，才是最好的傳家寶。
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2025-08-31 養生.營養食譜
簡單的幸福 好好吃一碗飯
白米飯是主食，在餐桌上卻是配角。在日本吃飯，覺得白米飯特別好吃，總有一個疑問：「是日本米比較好？」其實，好好煮一鍋白米飯，台灣米也好吃。前同事、美食作家陳靜宜曾分享，數十年前在日本工作時，受邀到朋友老奶奶家留宿，幫老奶奶洗米煮飯的經歷。她說，冬天的北海道水很冰，偷懶不想用手洗米，改用打蛋器「攪米」。結果煮出的米飯「軟趴趴」的，被老奶奶責備，怎麼煮出的米這麼難吃！只要改變洗米的方式，煮出有粘度、米香、色澤俱佳的白米飯不難，米飯的口感明顯躍升，瓦斯爐、電鍋都適用。平淡的東西，蘊藏著平淡的美味，真正好吃的，往往是最簡單的食物。細嚼一碗最簡單的白米飯，享受最簡單的美味。煮一鍋飯了解煮米的「原理」，瓦斯爐、一只鍋子，也可煮出一鍋美味的白米飯。1.洗米、泡水我稱為「乾洗法」。水注入米中，沾濕便倒出水瀝乾，接著用「五爪」功，在鍋中旋轉「洗米」，讓米粒彼此磨擦，洗去表層的澱粉及「糠臭氣」；注水、瀝乾、洗米，來回數次，直至瀝出水的沒有白色澱粉。接著將米泡在水中，加蓋密封放入冰箱冷藏30分鐘到2小時，或是隔夜，讓米粒充分吸飽水；亦可用篩子瀝乾後靜置30分，就可煮。吸飽水的米粒呈乳白色。2.用瓦斯爐煮飯米：水= 1：1.5（重量比）。水的重量，包含米浸泡後所吸收的水。不加蓋，瓦斯爐開大火煮，水煮開冒泡後，轉小火、加蓋燜煮（透明蓋好觀察）。待米飯表面的水收乾，即關火；以上時間約12分~15分鐘。如有焦味即刻關火，不掀蓋燜20分鐘。TIPS：以上的煮飯時間，是使用22cm的陶鍋，２杯米（320g），1.5倍的水（480g）來烹煮。3.散熱、保溫用飯匙由鍋邊小心掏起米飯，散去多餘的水分，蓋上白色棉布保溫，也避免凝結水滴入。4.保存若未吃完，放冰箱冷凍保存。TIPS：不想用瓦斯爐煮飯，可在洗米、泡水後，直接用電鍋煮，若用電子鍋要選「快煮模式」。雞肉飯首次種稻碾出的白米，用「乾洗法」洗米，煮了一碗以白米飯為主角的雞肉飯，來感謝假日農友們的助割。作法：● 熬雞油熬雞油、燜煮雞胸肉的方法，是雞肉攤闆娘教的，自己再做適度的調整。闆娘說是與客戶間的經驗累積出來的，雞油是使用雞屁股附近的油脂，肉雞的腥味較重。1. 雞油熱水汆燙一下，去腥。2. 一碗水下鍋，再放入雞油。3. 小火熬，水分也慢慢蒸發，撈去表面的泡沫。待水分蒸發，撈出熬剩的雞油渣。4.水分完全蒸發關火，舀出雞油裝入玻璃瓶。● 炸雞油蔥酥1. 紅蔥頭切片（約2mm厚，厚薄盡量一致）。2. 開小火放入雞油，待溶化放入紅蔥頭。3. 紅蔥頭炸到開始變色即關火，利用餘油炸到金黃色。● 燜雞肉雞胸肉放進冷水，水煮開後再悶5~10分鐘，燜熟後放入有冰塊的冰水中，再撕成雞肉絲，比較Q嫩。TIPS：可用筷子插入雞肉中，如能輕鬆穿透，代表熟透，也可直接剝開看熟度。● 鹽水舀出一些煮雞肉的湯汁，加多一點鹽。● 雞肉飯盛盤盛一碗白米飯，放上雞肉絲、雞油蔥酥，再淋上鹽水調味。
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2025-08-31 失智.大腦健康
熱蘭遮20周年/白明奇：落實健康生活型態 有助失智症人口下降
大臺南熱蘭遮失智症協會於8/30在台北松山文創園區舉辦「創會20周年紀念新書發表會」，邀請長期與協會共同推動失智症工作的媒體、企業與醫療單位齊聚一堂。在發表會上，協會理事長、成大醫院失智症中心主任白明奇醫師以「迎接阿茲海默症治療的新境界」為題，分享失智症治療的最新進展與對未來的展望。他指出，目前針對阿茲海默症的免疫療法（又稱標靶療法），是近30年來治療領域的一項重大里程碑。此項療法能夠讓大部分接受治療的病患，在經過一年到一年半的時間後，清除腦內的類澱粉蛋白。雖然尚不能稱為完全治癒，但已能幫助相當比例的患者維持現有狀態、不再快速惡化，這無疑是令人振奮的發展，應對此抱持積極而正向的態度。白明奇進一步表示，新藥的出現，讓我們有機會讓病患接受下一個階段更好的藥物。例如，未來可能會發展出不同的施打方式，從現在的靜脈注射，接著進展到皮下注射。同時，治療的品質也會越來越好，但這些都需要逐步累積、循序漸進。他也提到，從國際經驗來看，美國與日本的流行病學研究與預測顯示，失智症人口規模反而呈下降趨勢。其背後關鍵在於民眾對失智症的正確認知提升，並且透過生活習慣改善、早期治療與積極介入，而患者也能維持較長時間的正常生活與認知功能。因此，失智症的發生率與盛行率逐漸下降。談到失智症的預防，白明奇提醒，民眾應從日常生活著手，牢記「三動兩高」頭腦要動、休閒活動、有氧運動、高度學習、高抗氧化；同時維持「三筋好」腦筋、血筋、腳筋，才能真正降低失智風險。活動現場同時發表協會20周年紀念新書《黃金歲月》。書中不僅回顧協會豐碩的服務歷程，也蘊有優化高齡社會的重要意涵。為推廣失智友善理念，協會已免費寄送至全台151間大學圖書館，開放民眾借閱，期盼更多人關注並提升失智症識能，一同建構失智友善社會。 是健忘還是失智？立即檢測➤
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2025-08-30 性愛.性愛後遺症
50歲熟齡女發生性行為還會懷孕嗎？醫師警告小心這些風險
許多年輕伴侶若還沒有結婚育兒的計畫，自然會特別注意避孕，而對有些維持性生活的中年女性來說，往往會不確定自己的身體是不是已經到了不會受孕的年紀。根據日媒報導，今年50歲的Ｕ小姐非常擔心她可能會懷孕，雖然愛著她的伴侶，但目前卻還沒有考慮結婚生子，也不知道該怎麼開口討論過避孕問題。月經並不一定意味著可以自然懷孕女性50歲之後自然受孕的機率大幅降低，即使仍會來月經，也並不代表能成功受孕。在現代社會，許多35～40歲的女性仍然魅力不減，然而，無論外表看起來多麼年輕，一旦超過35歲，卵巢功能就會開始退化，增加子宮肌瘤的機率，進而導致受精卵著床困難、流產風險增加等問題，分娩過程中，出血和難產等併發症的風險也會提高，也要留意嬰兒先天畸形的可能，在醫學上，會將35歲以上生育第一胎稱作「高齡初產」。卵巢功能衰退因人而異日本家庭醫師常喜眞理在文章中表示，年齡只是一個參考基準，卵巢功能衰退的狀況還是因人而異，而「AMH（抗穆勒氏管荷爾蒙）檢測」則是評估卵巢功能的重要指標，AMH數值越高，卵子庫存量也越多，對於想了解卵巢功能、或者進行生育計劃的女性很有幫助。至於U女士的案例，醫師表示雖然她自然受孕的機率很低，但不能保證百分之百不會懷孕，而且如果懷孕，對母親還是新生兒來說都有風險，所以無論年紀輕長，都不要忘記保護好自己的身體。
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2025-08-30 性愛.性愛後遺症
沒有伴侶、純打手槍也有益健康！泌尿科醫提出射精研究證實
日本泌尿科醫師小堀善友專精男性不孕症、射精障礙及性功能問題，另外他也特別關注射精過程對於男性健康的影響，並在文章中進一步解釋射精是否對於身體有好處。許多報告都指出性生活有助於提升心臟、荷爾蒙和心理等方面的健康，然而，這些好處似乎只有與伴侶發生的性行為才有可能，小堀善友醫師就好奇，那麼男性進行自慰行為時，射精本身是否對身體有益呢？射精有助於增加男性賀爾蒙，身體更健康日本性功能學會就針對男性自慰過程中荷爾蒙發生的變化進行研究，包括檢視睪固酮、泌乳素以及皮質醇在「勃起前」、「勃起後」、「射精前」、「射精時」和「射精後五分鐘」時的差異。結果發現，射精會讓男性荷爾蒙上升，如下圖中顯示，從勃起到射精前睪固酮穩定上升，並在射精時達到峰值，隨後趨於下降，研究也指出在過程中泌乳素以及皮質醇也會同步上升。值得一提的是，有些參與者的泌乳素在射精後並不會升高，而這些人似乎因此沒有遇上所謂的「賢者時間」，能夠持續進行射精，這點引起研究人員特別關注。男性荷爾蒙（睪固酮）不僅影響性功能，還與人體大腦、骨骼、心血管、肌肉以及代謝健康息息相關，而不論是性行為或是自慰中引發的射精，皆能顯著提升睪固酮濃度，對於身體各方面都有好處。醫師表示，坊間流傳「手淫會禿頭、變笨」的說法只是迷思，並沒有科學根據，祝福男性們都能獲得生理與心理的健康！
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2025-08-30 養生.生活智慧王
節省＝不花錢落伍了！理財師揭3招家庭節約術「敢花才更能省」
談到節約，許多人第一時間會想到「不花錢」：少買、少用、甚至完全忍住不消費。然而，過度壓縮開銷不僅容易帶來壓力，還可能導致反彈，讓支出增加。日本擁有理財規劃師二級資格的專家丸山希分享了幾個案例，教你如何該花的錢要花，反而讓存款變得更容易。減少「零用錢」可能得不償失檢視家計時，最容易下手的就是「零用錢」。雖然靠著自制力可以壓低支出，但過度壓縮零用錢會累積壓力，長期來說難以維持。有些人甚至會選擇先把零用錢歸零，再從伙食費或日用品費中「挪」一點剩餘金額來當零用錢。丸山表示自家也曾為了節省開銷而縮減自己的零用錢，結果後來只好從日用品費裡補貼化妝品等開銷。雖然帳面上的零用錢變少了，但實際支出不降反升，甚至更高。經過嘗試後才發現，與其一味壓縮，不如直接預先編列一筆合理的零用錢預算，更有助於控制整體家計。娛樂費集中預算 滿足感更高旅行、外出等娛樂支出往往佔去一大筆開銷，因此許多人會優先考慮削減。不過，與其小打小鬧地省錢，不如把日常的零散娛樂費壓縮，把預算集中在一場更高滿意度的旅行上。以丸山五口之家為例，一次外食常常超過1萬元日圓（約新台幣2000元），若每月減少一次外食，一年就能省下12萬元日圓（約新台幣2.4萬元）。把這筆錢挪到旅行基金上，不僅能增加體驗的豐富度，也會因「一次盡情玩樂」而感受到更高的滿足感，進而更有動力在平日控制娛樂支出。健康預算不能省 提早預防省更多許多人覺得像健康檢查這類開銷當下用不到，容易覺得浪費。但事實上，預防保健才是最划算的投資。以牙科檢查為例，建議每3到6個月定期檢查一次，能及早發現蛀牙或牙周病等問題。丸山的先生就曾因為忽略定期檢查，直到牙痛才去看醫生。結果發現蛀牙嚴重惡化，不僅單次治療費用超過1萬日圓（約新台幣2000元），還得多次回診，總花費超過3萬日圓（約新台幣6000元）。如果當初定期花幾百元預防，早就避免了後續的高額開銷。節約與花錢 兩者都要兼顧與其單純削減預算，不如在必要的地方大方投入，反而能讓支出更有效率。重點不是「一味省錢」，而是找到最適合自己的「省與花」平衡點。只要善用預算配置，不僅能減少壓力，還能提升生活滿意度。
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2025-08-30 養生.生活智慧王
大太陽曬衣服最好？曬太久當心褪色變質！專家揭戶外晾衣服最適宜時間
冬天或雨季潮濕多雨時，最擔心衣服晾不乾，但在夏天大太陽的烈日晾衣服就沒問題嗎？其實陽光太強可能會損害衣物布料。洗滌劑製造商告訴大家洗衣服曬衣服該避免的事。烈日曬衣服太久 容易褪色或變質我們都知道，洗好的衣服最好晾在室外通風處，若晾在室內容易發霉。如果能在白天晾到有太陽的地方更好，不但很快就能乾，而且可以利用紫外線天然的殺菌作用，消滅附著於衣物上的細菌。但如果衣服曬在太強的陽光下也可能產生問題，很容易造成有色、有圖案的物品褪色、天然材料纖維變質、衣服泛黃等現象。《日本獅王》網站建議，洗衣服前一定要先確認衣服上的洗滌標籤，除了看衣服適合怎麼洗，也看是否有標示晾乾方式。若標示為陰乾，則請陰乾，不要拿到太陽底下曬；若沒有特別標示，但自己擔心褪色問題，最好也是採取陰乾方式，翻面陰乾更好。家事達人陳映如也曾於臉書上建議，例如像是羊毛、蠶絲等動物纖維的衣物就要避開強光，曬在陰涼通風處即可。衣服曬太陽多久適合？怎麼判斷衣服有沒有乾？一般而言，上午10點到下午3點是陽光最充足、紫外線最強的時候，正是殺菌效果最好的時段。而根據日媒《Hint-Pot》訪問洗滌劑製造商建議，戶外晾衣服，約控制在2-3小時就差不多了，尤其是在紫外線較強的夏天，在強烈的陽光下長時間晾曬，很容易損壞織物或導致褪色。不過實際上仍要視衣物厚薄程度，最好不要超過4小時。《日本獅王》也提醒，衣服乾了之後應該要馬上收起來，即使是室內曬衣，若一直晾著而置之不理的話，還是有變色的可能。而要如何判斷衣服是否曬夠了？可用手摸摸看，如果摸起來完全乾燥、沒有任何潮濕感，就代表可以收起來了。烈日曬衣服注意4要點．先確認衣服洗滌標籤，若標示「陰乾」就不要拿去日曬。．將衣服翻面晾乾，避免正面直曬。．選擇通風良好的陰涼處陰乾。．不管室內室外晾衣服，時間都不宜過久，室外陽光約3小時已足夠。衣服曬太陽褪色怎麼辦？那如果衣服曬太陽真的不小心曬到褪色怎麼辦，有救嗎？衣服因為曬太陽褪色，主要是紫外線破壞了布料纖維中的染料分子，這個結果基本上是不可逆的，很難完全恢復，因此上述的預防方法比補救重要。不過，可以透過一些方式改善衣服狀況或延長使用壽命。如果是黑色衣服，用黑色染料、菠菜汁、啤酒等浸泡，有機會將掉色的黑色衣服盡量恢復顏色。其他顏色衣服，可考慮去買補色劑或染劑重新上色，並建議整件衣服一起染，不要只補局部，以免有色差。【資料來源】．生活網站《Hint-Pot》 ．《陳映如-Sona Queen的生活筆記本》臉書粉絲專頁 ．《日本獅王》 ．聯合報系新聞資料庫
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2025-08-29 焦點.長期照護
為了90歲失智母辭十五年郵局工作 YTber：照顧是喜劇，不是悲劇
日本一名擁有7萬多名粉絲的YouTuber，在七年前辭去做了15年的郵局工作，只為了專心照顧失智症的年邁母親，並希望透過影片紀錄下和母親的珍貴回憶，他的故事反映高齡化與少子化時代的社會樣貌，也帶給不少網友生活靈感及省思。得知母親失智後毅然辭去工作日本將現今40～50歲的人稱為「冰河期世代」，因為這一代人進入職場工作時，正好經歷日本泡沫經濟破滅，使得他們面臨求職困難、低薪的惡劣就業環境。N先生就是冰河期世代的一員，他過去在東京郵局做了十多年的合約工，一直沒能晉升為全職員工，領著微薄的薪水度日，直到七年前他生了一場大病，後來又得知90歲的母親罹患失智症的消息，於是乾脆辭去了工作，全身心投入照顧母親。存款一度剩不到2萬元剛開始N先生拍攝影片，只是為了想記錄下和母親的珍貴時光，影片內容大多是辭去工作後和母親生活的日常，但是母子倆樂觀開朗的態度，搭配N先生幽默輕鬆的旁白，讓他的頻道受到越來越多網友歡迎。辭去工作後N先生和母親省吃儉用，靠微薄的積蓄過活，存款一度只剩不到10萬日元（約2萬多新台幣），幸好在那時他的影片也開始走紅，隨著頻道觀看數逐漸穩定，收入也相當於他在公司任職的工資了。照顧他人不是悲劇，而是喜劇照顧失智長輩不是一件容易的事，然而N先生卻相當堅強，面對一些嚴肅的問題時，他也能以輕鬆愉快的態度面對，像是有時失智的母親會問他：「你是誰？」他都會熱情幽默地回說：「我到底是誰？我是你兒子！」對他來說，照顧他人應該是值得開心的喜劇，而不是悲劇。而拍影片對N先生的母親來說也是件有趣的事，當他拿起鏡頭時，母親總是會笑說：「又在拍戲嗎？」接著配合的坐直身體，N先生認為，拍影片在不知不覺中讓他們打起精神，即使面臨無法掌握的變化，仍舊能抬頭挺胸，充實度過每一天。div style="margin: 0 0 20px;"> 是健忘還是失智？立即檢測➤
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2025-08-29 養生.聰明飲食
高蛋白飲食不見得絕對好！美研究：恐增加癌症、糖尿病風險
你是否越來越常聽到有人說要多補充蛋白質呢？市面上也出現許多標榜「高蛋白」、「增肌」的食品，蛋白質的確是身體必需的營養素，然而，蛋白質吃得越多難道真的越健康嗎？我們真的需要「補充」蛋白質嗎？日本東京大學坪井貴司、寺田新教授在著作中指出，成年男性的蛋白質建議攝取量約為50克～65克，女性蛋白質建議攝取量約為40克～50克，而日本現今蛋白質平均攝取量約為70克左右，普遍來說並沒有蛋白質缺乏的問題。而「高蛋白飲食」的風氣之所以流行，除了與現代健身族群為了達到增肌效果有關，也因為攝取大量蛋白質可以增加骨骼肌質量，預防未來老年可能出現的的肌少症和衰弱綜合症。高白質飲食受人忽視的反面然而坪井貴司和寺田新教授認為，我們不能只單看其中一面，人的總體健康並非僅由骨骼肌品質來決定。例如一項歐洲的大規模研究就指出，飲食中增加5%的蛋白質攝取量，並減少相同比例的碳水化合物或脂肪攝取量，會使罹患第二型糖尿病的風險增加約30%。有些正在減肥的民眾會在節食期間攝取大量蛋白質，希望能減少肌肉的流失。然而有研究卻指出，減肥成功的人可以有效改善胰島素功能、維持血糖水平，然而採取高蛋白飲食的人，即使減肥成功，卻無法達到預防糖尿病的效果。還有一項美國的調查也顯示，50～65歲的男性和女性採取高蛋白飲食（蛋白質佔總能量攝取的20%以上），在18年的追蹤期內，死亡率比食用低蛋白飲食的人高出75%，癌症和糖尿病的死亡率高出4倍。除此之外，高蛋白飲食也會影響DNA的修復，使細胞內的代謝壓力增加。體內的「蛋白激酶 mTOR」是蛋白質合成的關鍵訊號分子，mTOR參與細胞的生長與自噬，而過量的蛋白質攝取會過度活化mTOR信號通路，進而抑制細胞自噬和DNA修復過程，對健康造成潛在威脅，例如：加速細胞的氧化與衰老，進而增加疾病風險。以上顯示蛋白質對於人體可能造成的負面作用，年齡、活動量和特殊疾病等因素使得蛋白質攝取量因人而異，民眾調整飲食模式之前應該綜合考量，並諮詢專業醫療與營養人士。
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2025-08-29 養生.聰明飲食
你會給胡蘿蔔削皮嗎？營養師不建議：五種營養素明顯流失
胡蘿蔔是許多家庭餐桌上常見的蔬菜食材，許多人在烹煮之前，習慣將胡蘿蔔的外皮給削掉，覺得這樣做才不會影響食用口感，也不用擔心將殘留在外皮上的髒污或農藥吃下肚。然而營養師卻不建議將胡蘿蔔削皮，讓我們來聽聽為什麼。這樣煮紅蘿蔔，40％的珍貴成份被浪費了...日本營養師同時也是蔬菜料理專家的「營養士食堂」表示，如果把胡蘿蔔外皮去除食用，會讓40%的營養成分流失，包含維生素K等珍貴成分。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，能維持皮膚和黏膜的健康，並幫助形成視紫質，改善夜間的視力，並預防乾眼症。另外還具有膳食纖維、鈣、鉀等成分，是非常營養的蔬菜。然而，根據日本食品成分標準表的資料，紅蘿蔔帶皮與不帶皮的營養差距可以說是值得注意。 β-胡蘿蔔素 帶皮8600μg 削皮7600μg 差1.1倍維生素K 帶皮17μg 削皮4μg 差4.3倍維生素B1 帶皮0.07mg 削皮0.04mg 差1.8倍維生素B2 帶皮0.06mg 削皮0.03mg 差2倍維生素C 帶皮6mg 削皮4mg 差1.5倍可以發現，紅蘿蔔削皮之後營養成分會明顯降低，尤其是維生素K流失了40％！如何挑選並料理胡蘿蔔？營養師建議，如果民眾擔心農藥問題，可以選擇無農藥或低農藥殘留的胡蘿蔔，料理前徹底清洗並帶皮烹飪，藉此最大程度地保留營養成分。而選購時，也可以盡量挑選深橙色、表皮緊緻有光澤的胡蘿蔔，而葉梗窄小、蒂頭切面鮮綠、鬚根少也代表較為新鮮。買回家後的胡蘿蔔要盡快從袋子中拿出來，並用廚房紙巾擦去水份，用紙巾包裹好後放入塑膠袋中，以直立的方式存放在冰箱保鮮。
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2025-08-29 焦點.元氣新聞
「拔管計畫」不如預期 去年僅248人擺脫鼻胃管
據統計，在九萬九六○○名住宿機構住民中，三萬七二○○人留置鼻胃管，比率達三成，全國近四十萬名患者過「象鼻人生」，常不願外出，生活品質低落。近年政府推動拔管計畫，預估每年一萬三千人受惠，但去年僅二四八人順利拔管，成效遠不如預期。厚生會昨天召開「住宿式長照機構移除鼻胃管鼓勵措施」專家會議，立委劉建國表示，衛福部於今年初宣示盡快跟上日本腳步，透過專業醫療團隊的復健訓練，協助眾多病友移除鼻胃管，但過了大半年，相關單位仍未提出具體計畫，病友的健康與尊嚴正一點一滴被消耗。為了提高拔管成功率，健保署從一一一年六月起新增給付，醫療團隊如能透過訓練吞嚥等復健治療，讓留置鼻胃管三個月以上的患者恢復經口進食能力，每人次獎勵三千點。不過，執行三年多，幾乎停滯不前，一一一年成功移除九十八人、一一二年二三二人、一一三年二四八人，累積至一一四年六月，該項試辦計畫也才累積七二八件申報案件，與原先預估每年一萬三千人受惠，有著相當大的距離，台大雲林分院副院長陳信水指出，成功關鍵在於跨專業團隊，必須在醫師、語言治療師、營養師與護理照服員等成員共同合作，讓留置鼻胃管族群持續接受吞嚥復甦訓練，反覆練習，加上家屬親友們的支持，才有機會脫離「象鼻人生」。想要順利拔管，需要眾多人力，且需花上許多時間，但成功協助一名患者脫離鼻胃管，也才獎勵三千點，這對醫療院所來說，幾乎不敷成本，難怪意願低落。長照三點○即將上路，立法院厚生會邀請專家，提出實際執行情形的盲點，建議補強訓練課程，提高獎勵措施。私人養護中心主任鄧筱珍表示，病人出院後缺乏拔管評估與後續照護，此時，住進安養機構，因照護指引不足，照服員、護理師一旦嘗試餵食，嗆傷風險相當高。此外，在缺少經費支持下，語言治療師、吞嚥專科醫師及檢查儀器無法進至機構，提供精準評估和對應策略，以致住宿式長照機構裡高達八成的住民依賴鼻胃管進食。
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2025-08-28 養生.生活智慧王
舊的透明資料夾別急著丟！一招解決廚房瓶瓶罐罐油膩不殘留
廚房裡最惱人的小問題之一，就是調味料瓶底部常常會有液體殘留。不論是蜂蜜、醬油還是沙拉醬，用過之後瓶底容易殘留液體，久而久之就會把收納櫃或抽屜弄得黏膩難清。日本料理研究家ぱるとよ分享一招，其實只要一個用不到的透明資料夾，就能輕鬆解決這個困擾。該怎麼做？只要幾步驟就可以完成步驟非常簡單，首先準備一個不要的透明資料夾，若上面有灰塵或髒污，簡單擦拭一下即可。再來，依照瓶子的底部大小，用剪刀將資料夾裁切成比容器稍大一點的方形或圓形。最後，再將裁好的片狀資料夾放在瓶子擺放的位置，然後把蜂蜜或調味料瓶放上去就完成了。是什麼原理？透明資料夾材質平整且薄，不會佔空間。遇到液體滴落時，只要用紙巾或抹布輕輕一擦就能清潔，髒了也能隨時更換。由於它是透明的，不會影響廚房的整體視覺，還能讓收納區保持乾淨俐落。任何容易有液體殘留的容器都能適用，像是蜂蜜、醬油、油醋、沙拉醬等。而且透明資料夾重複利用，不只環保，還能減少廚房清潔的麻煩。最棒的是，外觀也不突兀，維持收納區的整潔感。沒想到一個看似不起眼的舊資料夾，就能替廚房減輕不少清潔壓力。下次在丟掉前，不妨試著讓它發揮「第二人生」！
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2025-08-28 養生.營養食譜
只拿來沖泡太可惜！即溶咖啡創新喝法 搖身一變成咖啡廳特調
許多人對即溶咖啡的印象，可能就是加熱水後簡單喝下。但其實只要一點小巧思，就能把日常的一杯咖啡，變成療癒感十足的特調。日本料理研究家ぱるとよ就分享了「可可豆漿拿鐵」，把咖啡、純可可粉與豆漿結合，不僅能帶來溫潤柔和的口感，還能在午後或睡前時光，替自己創造一個放鬆片刻。和一般的即溶咖啡相比，這杯飲品苦味更低、層次更濃郁，對不愛喝太苦咖啡的人來說特別友善。需要準備的材料（一人份）1. 即溶黑咖啡：1杯（建議沖泡得稍微濃一點）2. 純可可粉：1小匙（可直接食用的款式）3. 豆漿：依喜好調整（也可改用牛奶）如何製作？首先，先沖泡一杯偏濃的黑咖啡。再來，把純可可粉加入熱咖啡中，充分攪拌至完全溶解。最後再倒入適量豆漿，依自己喜好調整濃淡，即完成。做一杯自己的特調！這些要注意ぱるとよ分享，如果想要增添甜味，可在攪拌可可粉時加入少許砂糖或蜂蜜，不只更香滑，也能幫助可可粉更快溶解。另外，必須趁熱拌入，可可粉最好在咖啡還熱的時候攪拌，不然容易結塊。另外，或許也有許多人在猶豫到底要加豆漿或是牛奶。ぱるとよ分享，豆漿帶有堅果般香氣，風味更濃；牛奶則能喝出奶香與滑順感。不管哪一款，都可以依照自己個人口味來做調整喔。
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2025-08-28 養生.生活智慧王
炒青菜總是出水變得爛爛的？營養師揭2要訣：關鍵在火候和油量
「炒好的青菜怎麼又出水了…」你是不是也曾有過這樣的經驗？好不容易炒出來的青菜水水爛爛，不僅賣相不好，連食慾都大減。然而只要掌握一些小技巧，就能讓炒青菜保持爽脆多汁、口感更好。日本部落客「營養師食堂」解析炒青菜不出水的兩個秘訣。讓炒青菜不出水的方法關鍵有兩大重點，油的用量和火候控制：1.油的用量建議以食材重量的5％為基準。例如，青菜300克使用油大約15克。如果油量太少，蔬菜表面不能被充分包覆，細胞中的水分和鮮味就會容易流失，導致炒好後湯水過多、口感變差。另外，在下油前一定要先將鍋子充分預熱，這樣可以避免沾鍋，也能讓蔬菜快速受熱、炒得更爽脆。2.火候控制「大火快炒」是炒青菜的基本原則，如果用小火慢炒，熱度會破壞蔬菜的細胞結構，水分大量釋出，炒出來就會軟爛水多。此外，一次炒的量不要太多也很重要。蔬菜放太滿會讓鍋內溫度下降、水分累積，容易變成「燜煮」而非「快炒」。分批炒，才能保持蔬菜爽脆的口感。總結想讓炒青菜不出水，記住兩大原則：1.鍋子先預熱 → 下適量油2.大火快炒、少量分批只要稍微改變做法，就能讓日常的炒青菜更加美味爽口。
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2025-08-28 退休力.理財準備
64歲退休夫結婚紀念日「吃速食店慶祝」妻淚：年收百萬享受生活錯了嗎？
隨著退休年齡逼近，許多夫妻面臨享受當下和為未來存錢之間的拉鋸戰。一對日本夫婦經濟狀況並不差，還有退職金可領、也有穩定的年金收入，但在消費與節約之間的價值觀差異，正他們的婚姻出現了新的矛盾和衝突。《THE GOLD ONLINE》報導，日本62歲的鈴木裕子（化名）結婚38年，明年64歲的丈夫明男（化名）即將退休，日前即將迎來結婚紀念日，裕子和丈夫提議出去吃頓飯，明男也欣然同意。原本裕子心裡還有點小期待會是好一點的餐廳，但最後帶她去的竟然是平常常去的速食店，雖然不會說不好吃，但裕子突然覺得好難過，當下連笑著說「謝謝你」都做不出來，事後談起這事還會難過到眼眶泛淚。年收500萬日圓生活寬裕 丈夫卻仍捨不得花錢明男是一位認真的男人，年輕時努力工作，辛苦養育孩子，如今孩子們已經獨立，他也將卸下職務，年收入約500萬日圓（約新台幣100萬元）。孩子獨立、房貸也還清，家計終於不再吃緊。裕子表示，以前孩子教育費、房貸壓力大，省吃儉用是理所當然，但現在為什麼還要這麼拚命節省？先生再過一年就退休，據說會有大約2500萬日圓（約新台幣500萬元）的退職金；65歲之後鈴木夫妻每月還能領到30萬日圓（約新台幣6萬元）的年金。裕子感嘆這些年一直克制欲望、拼命工作，現在稍微享受一下生活，應該不會被天打雷劈吧？裕子以前很愛旅行，即便只是近郊泡個溫泉也心滿意足，但只要提到出遊，明男就搖頭拒絕。夫擔憂將來不可測的恐懼 陷入一味存錢的窒息感明男的理由總是很現實：「誰知道未來通膨會怎樣？」、「房子維修、家電換新，可能隨時需要一大筆錢。」、「老後才是最難預測的時期，現在必須拼命省」。裕子希望偶爾放縱一下，明男總會冷冷回一句：「就是因為那『偶爾』，才會讓家計出問題。」對裕子來說，一頓好一點的晚餐或一次短途旅行，不過是「享受生活」；對明男而言，卻是「浪費」與「危險」。隨著退休日逼近，兩人對於金錢的價值觀鴻溝似乎越來越大。裕子坦言：「我很感謝先生，多虧他，我們的老後不會陷入經濟困境。我也理解他擔心有一天若先離開，我只能靠自己的年金過活。但健康的時間是有限的。如果接下來的人生只是為了存錢、什麼都不敢做，光是想像就覺得窒息。」老後長路 價值觀差異更顯放大根據日本公益財團法人生命保險文化中心《2022年度生活保障調查》指出，夫妻兩人老後最低限度日常生活費平均每月需要23.2萬日圓（約新台幣46400元），如果想過「比較寬裕」的老後生活，則每月需要37.9萬日圓（約新台幣75800元）。以鈴木夫婦每月30萬日圓的年金收入來看，如果想偶爾去泡溫泉、在高級餐廳慶祝紀念日，資金確實會出現缺口；即使再加上2500萬日圓的退職金，扣除每月赤字、偶爾的享樂支出，以及可能的房屋維修、家電更換、物價上漲、醫療與長照費用，這筆錢其實很快就會被消耗殆盡。64歲的明男清楚知道，即將邁入老年是眼前的現實，他多年來為家庭辛苦工作，當然不想輕易看到辛苦積攢的資產縮水。裕子希望活在當下，明男則想為未來未雨綢繆，兩人誰也沒錯，但人生百年時代，退休後的生活其實很長。如果一味地省吃儉用、錯過了健康時光，反而可能在無形中拉開夫妻間的心理距離。未來，夫妻間更需要的，或許不是誰說服誰，而是學會彼此理解、找到平衡點。既能安心迎接老後，又不忘享受當下。
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2025-08-28 退休力.文章
一萬元補助來了！專家：善用資源、穩定心情，守護荷包也守護健康！
立法院27日舉行朝野黨團協商，討論「韌性特別條例」條文修正，其中大家最關心的「何時普發現金？」黨團共識決議，通過本次修正條文規定，於特別預算公布後一個月內開始執行發放作業，並於七個月內發放完畢。預計29日本周五先完成特別條例條文修正三讀，但後續要再等政院送來特別預算書。立法院長韓國瑜今召開朝野協商，討論「韌性特別條例」條文修正。主要協商要點包括：（第三條）增訂強化電力系統200億元；（第六條）經費上限提高至5,900億元；（第九條）普發現金於特別預算公布後一個月內開始執行發放作業，並於七個月內發放完畢。黨團協商與會者，三黨團成員包括：藍黨團傅崐萁、王鴻薇、羅智強；綠黨團柯建銘、吳思瑤、陳培瑜；白黨團黃國昌、張啟楷。政府官員部分，主計總處、經濟部、財政部官員代表，以及衛福部長邱泰源、台電董座曾文生皆出席。韓國瑜開場時表示，他先給柯建銘按個讚，因為柯總召今天第一個到現場。隨後柯建銘第一位發言，他簡短表示，今天除了協商特別條例，立法院目前法案部分，有包含「貨物稅條例」等共9條法案已經協商完畢，希望本周五能全部一起三讀通過。韓國瑜再次稱讚，今天的柯總召溫良恭儉讓。羅智強表示，他對新增撥補台電200億有疑義，另詢問普發現金為何作業費要10億元，之前蔡政府任內普發現金作業費是3億元。經濟部官員解釋，條文第三條強化電力的部分，這次新增編列200億元預算，用於強化重要產業園區供電韌性，希望用雙迴路保證供電穩定性；此外，美方宣布對等關稅後，產業希望增加支持，這筆經費未來也可用來支持產業。財政部官員說明，普發現金的預算新增10億元，這部分不是作業費，而是因為台灣整體人口約2,357萬人，原本的預算少編列7萬人的經費。至於作業費3億元，維持跟以前一樣沒有變動。黃國昌抨擊，韌性特別條例7月已經三讀，除了普發現金的部分，其他幾乎照政院版通過。條例三讀後，到現在已經有一段時間，但最重要的特別預算書，政院至今沒有送來，預算書應該是比現在想修正特別條例條文更加重要。主計總處官員回應，是因為立院提出的普發現金有增加特別條例的支出，有違憲疑慮，為了使其合憲，所以才會需要先通過特別條例修正。黃國昌持續批評，民眾黨團對於主計總處說，為了解決違憲問題，所以先進行特別條例修正，而非先送預算來，這點無法接受。王鴻薇質疑，這次條文修正想增加電力撥補200億，但之前台電千億撥補已被刪除，現在感覺像化整為零、巧立名目。王鴻薇提及，這次增加預算名目是「強化電網韌性」，但2021年時，台電就有一個十年強化電網韌性計畫，金額高達5,645億元，該計畫後來精簡為六年。該計畫到今年7月底為止，預計331件工程之中，應完成107件，進度是32.02%，而目前實際進度有略超前。王鴻薇說，台電十年計劃，平均下來一年560幾億元；後來縮短成六年計劃，平均一年的執行經費更高。災後重建條例也有強化電網韌性，總計超過100億元。前述這兩項，合計金額已經非常高，韌性特別條例再要200億元，沒有特別意義，「強化電網韌性」根本不缺錢。曾文生解釋，十年計劃的部分，是2022年有發生很大的事故，當時很多電廠停電，以及因為台灣用電成長很快，現在也拉了很多電路到科學園區，5,600億元主要是在做這些，其中也包括避免重要電力設施跳電。這些是民眾和產業需求帶動用電增加，並非台電主動要額外增加。此外，行政院沒有撥補給台電3,000億元，只有500億元，另外2,500億元是增資，無法抵銷虧損。至於條文第九條，有關發放日期，原條例規定10月底前要發放，這次修正為特別預算公布後七個月內發放完畢。王鴻薇說，可以理解發放現金的方式很多，有線上領取，也有實體領取；過去發放過程中，確實有民眾無法快速領取，所以她理解普發作業需要一段時間。王鴻薇表示，她接受執行時間是七個月內發放完畢，也可請官員說明清楚，是否若超過七個月的時限將不再發放。財政部官員解釋，確實會規定，等領取的七個月期限到了之後，就會停止發放；至於以前發放現金6,000元時已經有一套機制，這次要做一些調整之後再執行。對於此次條文修正案，藍白黨團附帶決議，將條例上限提高至5,700億元，其中預留200億元用於強化對產業支持、擴大協助範圍，並滿足產業需求，並增列40億元，以加強對弱勢族群之關懷服務。必須確保200億元之中，50億元用於「勞工就業安定措施」，另不低於50億元用於農業及產業發展支持。最後，韓國瑜表示，協商結論：第一項，第九條按照協商通過；第二項，修正條文第三條、第六條，保留送院會處理；第三項，修正條文附帶一項決議；第四項，院會進行廣泛討論，由民眾黨團推派一位、民進黨團推派一位、國民黨團推派一位，每人發言3分鐘，之後逐條討論時不再發言，依序處理各黨團版本。條文修正案三讀後，不再進行三讀後之發言，各黨團也不再提出覆議。韓國瑜提到，有關本會期院會最後一天，處理完協商之後，由於之前決議最後一天只處理四個議案，對於上開未及於最後一天處理的議案，預估不含三讀後發言仍至少要4小時，時間不夠。因此訂下會期加開一天院會，專門來處理這些議案。對此，民進黨團提出異議，韓國瑜表達後續再討論看看。
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2025-08-27 養生.生活智慧王
家裡抽屜總被小東西塞滿？暑假或旅行後該丟掉的3樣囤積物品
暑假接近尾聲，許多人會趁出門度假旅遊，然而假期結束之後，你是否會發現房間跟包包突然變得雜亂，多出不少新的物品，不知道該如何收拾呢？日本收納整理專家おかさん就分享，在活動之後「應該丟掉的3樣東西」，幫助維持空間乾淨，讓生活回復成有條有理的樣子。1.飯店和旅館備品在外頭過夜時，飯店和旅館通常會提供入住旅客盥洗和衛生備品，例如：牙刷牙膏、梳子、棉花棒等等。許多人會將這些備品帶回家，覺得未來一定有場合可以用到，但是到最後，有多少從旅店帶回來的備品被塞在抽屜深處從沒拿出來呢？專家就提醒，當你出現想把東西帶回家的念頭時，先仔細想想自己是不是真的會用到它？什麼時候用？以及會把它放在哪裡？還是家裡其實有了呢？而如果發現家中已經堆積太多備品，可以把它們拿出來優先使用，或者是乾脆處理掉，讓儲物空間更整潔。2.免費樣品逛街時或是參加活動時將發放的免費樣品帶回家是人之常情，然而家中的抽屜和櫃子就是這樣不知不覺中囤積越來越多小東西，久了就會變得雜亂。「有一天會用到」的想法，大多時候代表著：其實很可能永遠不會用到。如果可以，請試著拒絕拿樣品，或者收到之後，不要把它收納在櫃子裡，而是放在顯而易見、隨手可拿的地方，以便立即使用。3.玩具扭蛋以及周邊商品夏季你可能會帶著孩子們去玩具展或是購物中心，小朋友們拿到活動獎品或是心愛的玩具固然開心，但是過了一段時間，當時愛不釋手的小物可能就被丟在家裡角落。像是扭蛋玩具就非常受到大小朋友歡迎，其中的說明書和扭蛋盒如果還沒有整理，或者是當時捨不得丟，也許是時候問：「這個可以扔了嗎？」當發現的家裡的收納空間越來越滿時，不論大人或小孩，建議一起重新評估自己手邊是否有應該斷捨離的東西，或者是有哪些可以盡快消耗掉的，全家人共同養成整理的習慣，自然會讓居住環境變得更加整潔、舒適。
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2025-08-26 養生.家庭婚姻
47歲女子出軌意外懷孕「兒子和孫子成了同學」小孩氣到斷絕關係
近年來，高齡生育已不再罕見。根據日本厚生勞動省最新的《人口動態統計（2024）》顯示，全國40歲以上生產的女性約有4萬5,200人，其中45歲以上的產婦更達1,733人。日本產婦人科醫會的調查也指出，35歲以上生產的比例已超過總體的三成。專家表示，晚婚與晚生使得「高齡出產」逐漸常態化，雖然高齡生育意味著父母往往經濟狀況更穩定，但同時也伴隨較高的母體與胎兒風險，包括流產、妊娠高血壓、糖尿病，以及新生兒染色體異常等。「社會不再特別標籤高齡產婦，但醫學風險與心理壓力確實存在。」除了自願的選擇，不少高齡妊娠其實是「預料之外」。由於日本避孕方式仍以保險套為主，口服避孕藥普及率低，不少女性在40歲後誤以為「不會再懷孕」，因而導致意外受孕。孫子和兒子同班日本有個真實案例，一位47歲女子正獨自撫養2歲的兒子。但在她生命中，還有兩個已經成家的孩子，一位28歲的女兒與27歲的兒子。她20出頭便成為母親，離婚後一路撫養孩子成人，甚至已經抱孫。「沒想到45歲時意外懷孕。當時和小我10歲的男友感情不穩，又因情緒低落而接觸了其他男性，甚至一度不知道孩子的父親究竟是誰。」她坦言，發現懷孕後，曾考慮人工流產，但在聽到胎兒心跳的瞬間，決定生下來。但她的決定也讓家庭陷入裂痕。因為就在同一年，女兒也懷孕了。結果就變成「母親的兒子」與「女兒的孩子」成為同輩，甚至是同班同學。「女兒和兒子都懇求我不要生，甚至因此與我斷絕來往。我知道避孕沒做好是我的錯，但當時真的無法放棄。」她說，如今雖然享受著2歲兒子的天真可愛，卻也承受著與子女疏離的孤獨感。高齡懷孕的不只是醫學風險另外，她也表示雖然兒子很可愛，但和年輕時帶孩子的感覺完全不同，體力感覺更吃緊了，也常感到孤單。專家提醒，高齡懷孕不僅是身體挑戰，更可能帶來心理與家庭層面的衝擊。專家指出：「在這樣的年齡生育，往往與家族的世代交錯，例如同時扮演母親與祖母，會產生角色上的混亂。除了醫療支持，更重要的是伴侶與家人的理解與陪伴。」在高齡妊娠日益普遍的社會裡，每一個選擇都沒有標準答案。母親的人生是她自己的，但家人的情感也是真實存在的牽絆。如何在風險、責任與親情之間取得平衡，仍是許多家庭不得不面對的課題。
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2025-08-26 養生.聰明飲食
天天吃「超級食物」花椰菜比小黃瓜、豆芽菜好嗎？日醫破解健康蔬菜誤區
現代人愈來愈重視養生，許多人以為只要挑對食物就能吃出健康。然而，日本生活習慣病與肥胖治療專家牧田善二醫師在著作《立刻想實踐的超實用營養學技巧》提醒，很多人所謂「健康的飲食習慣」其實可能適得其反。不少人長期偏食、過度依賴單一食材，反而導致營養失衡。「只吃健康蔬菜」反而不健康很多人以為小黃瓜、豆芽菜「幾乎沒營養」，這是錯誤的迷思。牧田醫師指出，所有蔬菜都含有維持身體健康必不可少的重要營養素，小黃瓜和豆芽菜也不例外。例如小黃瓜1條（約100公克）含有維生素C14毫克、鉀200毫克、豆芽菜1袋（約240公克）含有維生素C19毫克、膳食纖維1.3公克。因此，不存在「沒營養的蔬菜」，各種蔬菜都有其獨特的價值。唯一需要注意的是，馬鈴薯、南瓜等高澱粉蔬菜應適量攝取，以免攝入過多澱粉。很多人會說：「聽說花椰菜很好，所以天天吃它就夠了。」這其實是飲食上的大誤區。每種蔬菜都有其獨特營養素，花椰菜有花椰菜的營養，小黃瓜、豆芽菜也各自有其獨特成分。長期只吃少數幾種「公認健康的蔬菜」，反而可能造成營養缺口。牧田醫師建議，在日常採購時可以嘗試「買一種從未買過的蔬菜」，藉此增加飲食多樣性。成人每日應攝取300公克蔬菜台灣衛福部國健署建議，成年人每天應攝取至少「3份蔬菜」，相當於約300克生菜的份量，並建議以「我的餐盤」六大類食物作為均衡飲食的指標，可將一份熟蔬菜大約視為一般飯碗的半碗至一碗的份量來估計。 生吃最好 但料理方式也很重要基本上，蔬菜經過加熱會流失部分維生素，因此生食是最能保留營養的方式。不過，若要達到建議攝取量，完全靠生食並不現實。因此，牧田醫師建議可以透過「燙青菜」、「涼拌」或「火鍋」等方式，增加蔬菜攝取量。炎熱的夏天許多人會避開火鍋，但如果改用清淡湯底，不但能吃進更多蔬菜，還能維持飲食均衡。一週均衡比一天均衡更重要很多人覺得「每天都要營養均衡」壓力太大，久而久之放棄追求多樣化飲食。牧田醫師建議，不要拘泥於一天，而是以一週為單位來安排不同食材。事先在購物前列出「蔬菜輪替清單」會大大提升食材多樣性。例如：週一吃菠菜週二吃高麗菜週三吃彩椒週四加小黃瓜與茄子週末試試新鮮蔬菜過量單一蔬菜也有風險雖然蔬菜整體上屬於健康食材，但任何東西過量都可能有副作用。例如菠菜含有草酸，過量攝取可能增加腎結石風險；不過，只要先燙過去除草酸，就可以放心食用。因此，均衡搭配各種蔬菜才是維持健康的最佳方法。
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