「腰瘦」對女性而言，不只是美麗象徵，更是健康指標。女性腰圍超過80公分，就是腰圍過粗，據統計，國內40到64歲女性超過半數腰圍不及格，暗藏內臟脂肪超標風險，研究發現代謝症候群罹患心臟病及腦中風的風險...

喝冰水會降低新陳代謝、合成內臟脂肪？喝熱水會增加新陳代謝？根據網友回報的問題，還有網路上看到的一些說法，這一派的主張是認為：喝了冰水之後，腹部就必須要加熱這些水，因此會需要更多脂肪，所以腹部就會跟腦...

糖尿病合併肥胖的「糖胖症」，人數年年增長，患者因需一輩子施打胰島素或服藥，生活毫無品質，但醫界發現，糖胖症患者經由減重手術，可降低體脂肪比例來調控胰島素抗性，進而緩解糖尿病，臨床統計，術後1年糖尿病...

一般人對於BMI指數(body mass index)，也就是身體質量指數一詞並不陌生，BMI指數的計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，這項指數也是評估是否擁有健康體重的一項簡單方式。根...

內臟脂肪症候群這個「容易罹患生活型態疾病的危險因子」，近來受到大家的關注。內臟脂肪症候群（Metabolic Syndrome，代謝症候群）中的Metabolic（Metabolism）是代謝的意思...

台灣要洗刷「洗腎王國」汙名，可能要先控制肥胖。林口長庚醫院家醫科團隊研究發現，肥胖和腎臟病高度相關，當內臟脂肪愈高，血壓、血脂、空腹血糖就愈高，腎功能也愈差，罹患慢性腎臟病風險高出1.5倍。醫師呼籲...

春節結束，不少人肚子也圓一圈。專家提醒，若不在一個月內恢復原本體態，代謝系統將變化，使身體傾向儲存脂肪。一篇發表於國際期刊的回顧文章指出，現代人吃太多不活動，可能影響大腦認知功能，建議民眾多運動、多...

春節結束，不少人肚子也圓一圈。專家提醒，若不在一個月內恢復原本體態，代謝系統易變化，使身體傾向儲存脂肪，近期一篇發表於高影響力國際期刊的回顧文章，內容探討現代人吃太多不活動，可能影響大腦認知功能，建...

報導/黃慧玫 諮詢專家/晨光健康營養專科院長 趙函穎農曆春節剛結束，豐盛的年菜珍饈與各式高熱量零食，都是讓人「腹」債累累的幫兇。晨光健康營養專科院長趙函穎表示，多肉、高油脂、高糖分的飲食習慣，容易快...

過去幾年，餐廳吃到飽模式非常盛行，看準消費者某些渴求和社會心理，特別主打珍貴食材，往往吸引眾多饕客上門大吃一頓。身為肝膽腸胃科醫師，時常有病患到門診求診時，主訴大吃大喝後腹部不適。 滿足完味蕾的你，...

【文、圖／摘自商周出版《脂肪的祕密生命》，作者席薇亞．塔拉】抽脂手術神話大眾一直將抽脂手術視為擺脫脂肪的絕對手段。如果你曾試圖節食但失敗，或是某個部位一直瘦不下來，也許乾脆把脂肪抽出來，這種一勞永逸...

【文、圖／摘自商周出版《脂肪的祕密生命》，作者席薇亞．塔拉】體型肥胖卻身體強健——相撲選手的生活相撲比賽的目標是將對手扳倒在地。相撲選手的身體任一部位（除了雙腳之外）只要碰觸地面，就會輸掉比賽。撂倒...

【文、圖／摘自商周出版《脂肪的祕密生命》，作者席薇亞．塔拉】卡爾．拉維（Carl Lavie）在紐奧良的約翰．奧克斯納心血管研究所（John Ochsner Heart & Vascular...

台灣要洗刷「洗腎王國」汙名，控制肥胖將會有幫助。林口長庚醫院家醫科團隊研究發現，肥胖和腎臟病有高度相關，當內臟脂肪愈高，血壓、血脂、空腹血糖就愈高，腎功能也愈差，罹患慢性腎臟病的風險高出1.5倍。醫...

韓式炸雞和台式炸雞最大的不同就是醬汁，常見的款式有醬香、蒜味、唐辛子、辣洋鑲，由於韓式醬料大多會拌入麥芽糖去調味，熱量當然比脆皮炸雞肥上許多！不過，好吃的關鍵也在於醬汁！1. 辣vs不辣，哪種醬汁比...

【文、圖／摘自方言文化《解除每天毒害健康讓你變胖的 「糖毒危機」》，作者大衛．辛振可, 史蒂芬．培林】纖維，維持人體平衡的重點營養素纖維一點也不吸引人。纖維就像營養界的公共廣播電台。它一直都在，我們...

肥胖是人類的大敵，但是一旦胖起來，會最先胖在身體哪個部位？不同性別的肥胖情形和程度是否會有分別？科普作家「三思逍遙」在微博指出，人體脂肪組織的分佈依賴於遺傳和環境因素。人體脂肪組織的總量和不同區域的...

內臟脂肪是緩慢癌 心臟病高血壓糖尿病都有它 　飲食不均衡加上運動不足，身體很容易會將過多的熱量儲存為脂肪，其實脂肪對身體而言原本並不是壞事，適當的油脂能促身體各器官的正常運作與激素分泌，然而在諸多脂...

茶類常常與不易形成體脂肪聯想再一起，進而讓大認為喝茶就能夠減肥，而這些茶呢常常會有健康食品小綠人的標示，標榜不易形成體脂肪，那到底不易形成體脂肪是什麼意思呢?依照健康食品之不易形成體脂肪保健功效評估...

現在有各種新穎的減肥觀念和方式，一派人奉行「輕斷食」，即是一星期內的兩天只吃很少東西、甚至不吃，另外五天可盡情享受美食，認為可調節代謝和排毒，減肥效果比其他方式有效。但近來德國研究發現，輕斷食和其他...