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用米和紅麴釀酒剩下的渣滓就是紅糟，以紅糟入菜是閩菜菜系特色之一，台灣也很常見。圖/柯永輝提供

2024-12-01 15:14:19 營養食譜

說食依舊／紅糟釀酒後的美味

回太太娘家最期待的菜色之一是岳母煮的紅糟肉，連汁帶肉澆在白飯上，紅豔油亮、淡淡麴香，誘人大口扒飯，再配上炒梅汁醃高麗菜，鮑參翅肚也不換。糟是用酒麴與麥、稻等作物釀酒後剩下的渣滓，《楚辭．漁父》

老盟邀請各方專家以及種子社區以論壇形式分享經驗並共同討論，激發孤獨處方箋的推動。圖／中華民國老人福利推動聯盟提供

2024-12-01 14:57:55 元氣新聞

老盟孤獨處方箋活用高齡志工、支持獨老自主自立

獨居的蔡奶奶84歲，早年車禍截肢，因行動不方便而鮮少外出，生活愈來愈封閉，社區裡的高齡志工為她帶來改變，志工發現原來蔡奶奶喜歡唱歌也很愛漂亮，於是經常到她家裡以音樂相伴，一次社區舉辦活動，蔡奶奶盛裝打

元氣講座「肺癌防治全攻略：從預防到治療」，分享最新的防治知識和治療方式。圖／曾俊林攝影

2024-12-01 14:53:05 肺癌

初確診晚期肺癌如何超前部署？與醫師商討「最適合你」的治療計畫

肺癌連續13年位居十大癌症之首，初期幾乎沒有症狀，患者就醫時往往已是晚期，這是肺癌成為最奪命癌症的主因。台灣的肺癌患者以「肺腺癌」為最大宗，近年隨著基因科學的演進，治療肺腺癌的藥物愈來愈多元，能有效延

2024-12-01 14:41:12 元氣新聞

醫療╳AI 智慧醫療擴展對健康生活的想像

科技與醫療的結合是未來趨勢，網路和通訊產業發展，數位科技促成現在的智慧生活，大量醫療資訊被分析運用與交流，成為數位醫療基礎，幫助提高就醫效率、提升疾病判讀準確度，更將治療帶向精準化與個人化，也是醫護短

大林慈濟醫院導入智能檢驗流程，不僅縮短病人等候時間，還提升整體檢驗效能，醫檢師對自身工作的滿意度提升尤為顯著。記者閻廣聖/攝影

2024-12-01 14:21:12 元氣新聞

智能檢驗更快速安全縮短病患等候、幫醫檢師減壓

「時間就是金錢。」在醫院，等待看診、等待檢驗最讓病人焦慮，像在心頭壓上一塊石頭，不僅關乎病情診斷，還決定著下一步的治療方向。嘉義大林慈濟醫院自110年導入「智能單件流檢驗」，大幅縮短病人檢驗等

大林慈濟醫院放射腫瘤科團隊運用多項智慧醫療策略，大幅降低病患的治療副作用。記者閻廣聖╱攝影

2024-12-01 14:03:21 元氣新聞

智慧放療平台見成果頭頸癌患者嚴重口腔黏膜炎降至5.5%

頭頸癌病患若接受放射治療（俗稱電療），一旦產生嚴重放射性皮膚炎、嚴重口腔黏膜炎，往往連吃東西都有困難，病患家屬照顧上備感艱辛。自從大林慈濟醫院放射腫瘤科團隊運用「全流程多職類共同照護」、「自動即時警示

2024-12-01 13:34:13 精彩回顧

微微風樂團公益演唱會一道微光照亮社會角落

11月30日寒冷的午後有一個溫暖的公益演唱會。以公益演出爲主的微微風樂團成立至今已五年，公益演出共35場，包括教養院、老人院、盲人院都有樂團的足跡。這次演出的內容從年少愛情、父母親情及當年華老去，

2024-12-01 13:32:33 元氣新聞

行動醫療APP翻轉醫護效率為醫護減壓、讓病患安心

醫護是高壓工作，疫情後護理人員出走潮導致嚴重缺工，如何改善醫護人員的工作環境及提升工作效率，減少超時工作，是各大醫院面臨的重大課題。任職嘉義大林慈濟醫院8B病房的男護理師丁俊峰說，自從院內行動

2024-12-01 12:00:00 元氣新聞

「床的世界」總經理陳俊傑失足逝預防居家跌倒風險留意5要點

老字號本土寢具品牌「床的世界」30日發重訊公告總經理陳俊傑過世，享年51歲。陳俊傑弟弟透過臉書揭露噩耗，「Jason哥爬樓梯不慎失足跌倒，撞到頭部，顱內出血，送醫急救無效。」為何跌倒如此奪命？

大林慈濟醫院院長賴寧生表示，該院智慧醫療的推動是「由下而上」，主要目的是提升病患安全、醫療品質。記者閻廣聖╱攝影

2024-12-01 11:16:09 元氣新聞

大林慈濟力推智慧醫療院長賴寧生：來自守護病患初心

在嘉義縣大林慈濟醫院，無論病患在病房、診間，醫護人員只要點開平板電腦、手機中的「行動醫療系統APP」或即時「定位系統」APP，病患的就診、用藥與健康狀況一目瞭然；若病患突然在如廁時昏倒、跌倒，醫護人員

2024-12-01 10:51:38 聰明飲食

罐頭湯汁該倒掉嗎？食品業者稱下廚時能派上用場但須注意一事

許多罐頭熟食裡都有該食物的湯汁，有些人食用或料理時可能會選擇將這些湯汁直接倒掉。然而，這些湯汁本身其實帶有一些味道，可以當作調味料加以使用，相關廠商也呼籲不妨留著，下廚時能派上用場。根據日本媒

2024-12-01 10:34:15 生活智慧王

用鋁箔紙裝剩菜放冰箱？專家告訴你為何不建議及其健康風險

鋁箔紙是每個家庭廚房的必備物品，但專家警告說，絕對不要用它來包裹剩菜剩飯。每日郵報（Daily Mail）報導，芝加哥AQUA實驗室食品科學家卡特萊特（Zachary Cartwright）表示，用鋁

2024-12-01 10:04:23 抗老養生

與川普熱愛速食形象大不同梅蘭妮亞每天吃最多的是一類食物

隨著川普即將上任，第一夫人梅蘭妮亞也重新成為矚目焦點，近日曝光的一段影片中透露了她的日常飲食習慣，不但沒有漢堡、可樂，每天還會吃7份水果。在2019年的電視節目Inside Edition報導

2024-12-01 09:46:18 抗老養生

彎腰能摸到腳趾代表長壽？專家授4個拉筋動作強化身體柔韌度

人上了年紀，愈來愈難彎腰下來摸到自己腳趾頭。失去這種能力意味著什麼？專家指出，不見得能彎腰摸腳趾頭就代表能長壽，只能說筋骨靈活代表柔韌度、身體活躍，愈活躍有益於心臟健康。另有幾項運動體操可以改善彎腰柔

賴寧生院長致力打造有溫度的醫療，全院由下到上擁抱發展智慧醫療，用心幫助病患、提升醫療品質與安全。

2024-12-01 08:00:00 元氣新聞

醫療奉獻獎得主大林慈濟賴寧生力推「智慧醫療」，來自「守護病患」初心

在嘉義縣大林慈濟醫院，無論病患在病房、診間，醫護人員只要點開平板電腦、手機中的「行動醫療系統App」或即時「定位系統」App，病患的就診、用藥與健康狀況一目瞭然，若病患突然在如廁時昏倒、跌倒，醫護人員

2024-11-30 16:32:51 聰明飲食

火鍋加什麼料決定你的健康！消化科醫師盤點心目中「5吃4不吃」食材

冬季來臨外頭冷颼颼，許多人喜歡吃火鍋暖暖身體，火鍋裡的食材大有學問，河北醫科大學第三醫院消化內科醫師任威瑞就營養健康角度，提出五個推薦以及四個最好少吃的食材。

麥當勞的麥克雞塊有其營養價值，偶爾點吃一些不會影響身體太大。(圖／台灣麥當勞提供)

2024-11-30 15:06:05 聰明飲食

一份蛋白質比水煮蛋還多！麥當勞麥克雞塊沒你想的那麼不健康

想到富含營養、健康的食物，麥當勞可能不會是首選餐廳，甚至可能排行倒數，數十年來這家暢銷連鎖速食店就以「邪惡美食」而聞名，尤其有關雞肉製品。然而，麥當勞的麥克雞塊可能不像大家想像的那麼不健康。

2024-11-30 15:01:50 保健食品瘋

保健食品一起吃反而傷身！幾種NG組合抵銷效果還傷害內臟

數百萬的美國人和英國人會吃維他命和營養補充品來追求健康，每日郵報（Daily Mail）報導，醫師及專家表示，不是所有的保健食品一起吃都能有加成效果，有些一起服用，不但可能抵銷效果，還可能損傷內臟導致疾病。

罕見疾病基金會共同創辦人曾敏傑指出，在國家獎勵人口的狀況下，思考孕產婦的產檢、新生兒篩檢，以及罹病者的生育，讓大家可以安心生育。記者季相儒／攝影

2024-11-30 13:08:18 罕見疾病

罕病權促會／曾敏傑：罕病防治須串連產檢、新生篩檢、罹病生育

罕病病患是承受了人類遺傳過程中，不可避免、發生率低於萬分之一的必然，罕見疾病基金會共同創辦人曾敏傑指出，防治罕見疾病需要政府上下游的串連，從孕產婦產檢、產前診斷、新生兒篩檢......

2024-11-30 12:23:51 健康知識+

別再相信「身體受寒就會生病」婦產科醫揭正確保暖原則和改善怕冷體質

進入冬季氣溫驟降，許多怕冷的人直呼難過的日子又來了，很多人應付低溫會穿多層襪子或衣服，深怕受寒而感冒。日本丸之內之森婦產科診所醫師宋美玄點出幾個對於寒冷的相關知識與誤解。

2024-11-30 11:57:14 聰明飲食

進補喝四神湯有用？中醫曝常見2煮法效果有限

天冷進補要注意。中醫師提醒，食補要根據個人體質，選擇適合的食材和藥膳，避免盲目進補導致不適或加重病情；感冒、感染發炎等急...

37歲的陳立妍（左一）罹患「逢希伯-林道症候群」（VHL），會導致全身多處器官異常增生血管瘤與腫瘤，她期盼政府能加速新藥的審核速度，圖為陳立妍與媽媽（中）與姊夫的媽媽（右）一同慶生。圖／陳立妍提供

2024-11-30 11:50:46 罕見疾病

37歲的她失去胰臟、膽囊與脾臟　VHL病友盼：健保納救命新藥

「VHL這個病，讓我的生活像是踩在地雷上，無法預測哪一天會出現新的腫瘤。」37歲的陳立妍罹患「逢希伯-林道症候群」（VHL），會導致全身多處器官異常增生血管瘤與......

2024-11-30 10:56:48 生活智慧王

羽絨衣塞爆衣櫃、外套太長凹出皺摺怎辦？5招冬衣收納法讓小坪空間翻倍

冬天到了，換季衣物像是厚重外套、羽絨衣紛紛出籠，但家裡衣櫃小又不夠高挑，掛起大衣綁手綁腳又一下子就塞滿該怎麼辦？家居博主「大可」分享五個讓衣櫃容量翻倍的收納小技巧。

2024-11-30 10:05:34 新陳代謝

最近很夯的「苦瓜胜肽」真能有效降血糖？教授突破臨床盲點

讀者毛先生在2024-11-17與我聯絡詢問：林教授您好，今日有看到您對於苦瓜胜肽的文章。由於我的岳父有推薦我吃，因此今天有在做一些研究，剛好看到您的文章。由於文章是在2017-2019附近寫的，我想請問在2024是否有所不同？主要是我有看到這個研究，研究說雙盲測試中苦瓜mcIRBP-19對於降低血糖是有效的。不知是否真是如此?