2025-10-19 14:01:02 聰明飲食
「無糖選擇」可能不利大腦 研究揭6種人工代糖恐加快認知衰退
常被用來控制體重、血糖的代糖，以各種型態進入人類日常飲食，但最新研究指出，這些「無糖選擇」可能對大腦健康不利。 這項9月刊登在《神經學》（Neurology）期刊的研究發現，攝取最多人工代糖的人
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![俗稱代糖的「人工甘味劑」示意圖。]()
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![培根示意圖。]()
2025-10-19 11:46:26 聰明飲食
為什麼餐廳的培根總是更美味？主廚告訴你1個原因是關鍵
酥脆可口、令人無法抗拒的美味，又富含麩胺酸（glutamate），讓培根被稱為「終極零食」與「罪惡食物」。無論是撒在沙拉上，或搭配淋滿楓糖漿的鬆餅，培根總能讓餐點更添風味；但無論在家如何努力調理，外出
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![咀嚼示意圖。]()
2025-10-19 10:50:06 黃斌洋
唾液越多牙齒自我修復力越強 牙醫師教你5招讓口水更容易分泌
中秋雖已過，許多人仍沉浸在月餅與柚香的餘韻中。綿密的豆沙、油潤的蛋黃酥入口即化，令人一口接一口。然而，您是否發現隨著年齡增長，吞嚥這類黏稠食物越來越具挑戰？有時甚至因太乾吞不下而嗆到。 這其實與
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![以植物為主、低肉低乳製品的「地球健康飲食」（planetary health diet），不僅有助於環境永續，更能顯著降低癌症、心臟病、糖尿病與早死風險。圖/123RF]()
2025-10-19 10:15:51 聰明飲食
預防全球多達1500萬人早死 「地球健康飲食」還能將碳排減半
2025年最新的EAT-Lancet委員會報告指出，以植物為主、低肉低乳製品的「地球健康飲食」（planetary health diet），不僅有助於環境永續，更能顯著降低癌症、心臟病、糖尿病與早死
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![南瓜籽熱量高，每盎司約163大卡，雖是健康零食，仍不宜過量。圖/AI生成]()
2025-10-19 10:00:00 聰明飲食
助延緩老化、降心血管風險 南瓜籽具6大健康功效仍不宜過量
南瓜籽富含抗氧化物、膳食纖維、優質脂肪、鎂與蛋白質，是營養密度極高的植物性食材。近年研究顯示，適量食用南瓜籽不僅能幫助入睡，還能支持多項身體機能，對心血管、骨骼與男性生殖健康都有潛在益處。 1.
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![失智症示意圖。圖／123RF]()
2025-10-19 09:39:35 劉秀枝
高教育、多動腦能預防患病 為何教授與醫師也會得到失智症？
失智症最近因兩本暢銷書而受到熱切關注：一是2024年鄭秋豫教授的《你忘了全世界，但我記得你》，其夫婿曾任大學教務長、院長。另一本是2025年林靜芸醫師與洪淑惠策略長合著的《謝謝你留下來陪我》，林醫師的
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![「2025健康永續ESG獎」18日舉行頒獎典禮，在場同步舉行低碳生活市集，活動中，「藥理詩詩x李世鈞二重奏」帶來西洋經典老歌演唱，讓在場民眾身心放鬆，壓力也獲得釋放。圖／聯合報健康事業部提供]()
2025-10-19 00:26:20 健康永續行動家
永續低碳市集推蔬食 減環境負擔
「二○二五健康永續ＥＳＧ獎」昨天頒獎，「健康行動Ｘ永續未來，低碳生活市集」也同步舉行，吸引上千人次參與，來自全台的十五個...
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![「2025健康永續ESG評選」頒發「永續特別獎」給部立台北醫院，表揚其關注護理人員留任等議題，由院長鄭舜平代表領獎。記者許正宏／攝影]()
2025-10-19 00:21:45 健康永續行動家
永續特別獎／部北醫院準時下班率8成 台大醫院留人先留心
全台多家醫院因護理人力荒，被迫關床，第一個凸顯醫院永續的評選獎項「二○二五健康永續ＥＳＧ獎」 ，其中「永續特別獎」頒給部...
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![二○二五健康永續ESG獎昨舉行頒獎典禮，這是全台第一個特別表彰健康醫療ESG作為的獎項，全台廿八家醫學中心、區域醫院共襄盛舉。記者許正宏／攝影]()
2025-10-19 00:15:24 健康永續行動家
首屆「健康永續ESG獎」頒獎／醫院分享永續經驗 救人也要救地球
「二○二五健康永續ＥＳＧ獎」昨天頒獎典禮，這是全台第一個表彰健康醫療ＥＳＧ作為的獎項，全台廿八家醫學中心、區域醫院共襄盛...
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![「2025健康永續ESG獎」於今（10/18）日在華山文創園區中4B倉庫舉行頒獎典禮，在場也同步舉行「2025健康行動X永續未來」低碳活動市集，在活動中，總統府國策顧問簡文仁帶領民眾做健身操，簡文仁在動作中呈現軟Q的身形曲線，令在場民眾讚嘆、羨慕不已。圖／聯合報健康事業部/提供]()
2025-10-18 22:50:31 健康永續行動家
2025健康行動X永續未來 低碳活動市集 上千民眾參與蔬食健康音樂響宴
「2025健康永續ESG獎」今（10/18）日在華山文創園區中4B倉庫舉行頒獎典禮，「2025健康行動X永續未來」低碳活...
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![台中榮民總醫院院長傅雲慶分享，中榮減碳措施從空調、電梯的使用著手，而數位轉型，更要重要環節。記者許正宏／攝影]()
2025-10-18 16:57:57 健康永續行動家
2025健康永續ESG獎揭曉 高雄小港醫院、中榮獲卓越典範
為達到聯合國永續發展指標（SDGs）願景，全台醫療院所正展開減碳、健康永續行動，高雄市立小港醫院目前減碳量已達28%、台...
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![「2025健康永續ESG評選」今天舉行頒獎典禮，全台28家醫學中心、區域醫院共襄盛舉，並分享各家醫院在減少碳排放與綠色醫療、醫護人員健康促進等永續議題上的努力與各項創新行動。記者許正宏／攝影]()
2025-10-18 14:12:05 健康永續行動家
聯合報x厚生會 2025健康永續ESG評選頒獎 全台28家醫院共襄盛舉
氣候變遷帶來健康、生活危害，健康永續議題受關注，「2025健康永續ESG評選」今天舉行頒獎典禮，全台28家醫學中心、區域...
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![娶了翁帆後，楊振寧打趣說，翁帆發現他沒有想像中聰明。]()
2025-10-18 13:16:46 元氣新聞
諾貝爾獎得主楊振寧辭世 曾說娶小54歲妻翁帆「讓生命延長」
編者按：此篇相對論原刊登於2006年7月6日的聯合報，楊振寧跟翁帆接受聯合報專訪一年多前剛結婚，是兩岸與科學界的大事。楊與翁在訪談中分享他們新婚生活的滋味。楊振寧說：「我和翁帆是不同時代的人，但從彼此
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![與其絞盡腦汁想要節省伙食費，不如從日常的採購和料理流程開始改變。]()
2025-10-18 11:40:34 生活智慧王
與其削減伙食費不如改變習慣 懶惰主婦也能做到的5件事
在萬物不停漲價的時代，許多人會想辦法減省餐飲支出，但縮減餐費和食材成本是否讓你感到巨大壓力，甚至開始吃得不健康？日本一名50多歲的媽媽自稱是「懶惰的環保主婦」，她就在文章中分享可以輕鬆省錢，又能對地球友善的5個健康伙食習慣。
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![熟齡婚姻示意圖，非當事人。本報資料照片]()
2025-10-18 11:36:38 愛情診療室
52歲男為新婚努力壯陽「一晚要求戰三次」妻氣瘋：婚前說沒慾望了
日本一名40歲的大齡女子和比自己長12歲的男性結婚，原以為步入婚姻能迎來安穩的後半生，但善變的丈夫明明坦言已對性事沒興趣，婚後卻開始服用壯陽藥重燃慾望，讓正處於更年期又不打算懷孕的妻子陷入痛苦。
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![研究發現，女性失智症患者多於男性與天生基因有關。圖／聯合報系資料照]()
2025-10-18 10:34:48 大腦健康
女性真的更容易罹患失智症！科學家發現原因：大腦發炎基因是2倍
阿茲海默症（Alzheimer's Disease）是漸進性的神經退化性疾病，也是最常見的失智症類型，而根據阿茲海默症協會統計，其中有三分之二的阿茲海默症患者是女性，而最新一項研究就針對這個現象作出解釋，表示這的確是生物學上不可抗力的因素。
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![白米煮飯示意圖。本報資料照]()
2025-10-18 10:30:19 營養食譜
還在用清水煮白飯？食譜網老闆推「用一物取代」味道立刻大升級
一般認知裡煮白飯就是用清水，但往往味道平淡、缺乏層次。美國食譜網站「Homemade for Elle」創辦人沃恩（Andrea Vaughan）分享了一個簡單的小秘訣，只要改用雞高湯取代清水，就能讓米飯變得香氣濃郁、風味豐富。
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![長期喝瓶裝水的消費者攝入的微塑膠量是一般人2倍。圖／Ingimage]()
2025-10-18 09:37:41 健康知識+
過期瓶裝水即使沒開封也別喝！專家警告：攝入大量「致癌性毒物」
瓶裝水容易取得又方便，有些人甚至會覺得瓶裝水味道更好，但專家就警告說，長期喝瓶裝水的人同時也喝下更多的微塑膠顆粒，而如果飲用超過保存期限的瓶裝水，更可能會增加癌症、腦損傷和不孕症等慢性病風險。
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![林慈龍(左)秉承父志投身山地醫療，上山接棒守護仁愛鄉居民的健康。本報資料照片]()
2025-10-18 09:32:55 杏林．診間
第35屆醫療奉獻獎╱林慈龍 與父駐山77 年 診所全年無休
醫療奉獻獎又出現父子同為得主的佳話。本屆得主南投縣仁愛鄉健安診所負責人林慈龍，父親林金梁是第11屆醫奉獎得主。林慈龍秉承...
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![許金川／諾貝爾獎與怕老婆的智慧]()
2025-10-18 09:29:04 許金川
許金川／諾貝爾獎與怕老婆的智慧
我們每個人體內，都有一支無形的國防軍 免疫系統。它靠白血球、T細胞、B細胞等分工合作，隨時辨識敵我、保衛身體。冥冥之中...
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![自泡茶不僅更實在，也更有「家的味道」。圖／讀者提供]()
2025-10-18 09:27:55 健康你我他
生活小改變 環保大永續／自泡茶減塑 更有家的味道
超商的冰櫃裡，總是擺滿各式瓶裝茶飲，只要一伸手就能買到。然而，1瓶茶動輒2、30元，如果每天喝1瓶，1個月也是不少的花費...
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![小孩學鋼琴示意圖。ingimage]()
2025-10-18 09:23:34 家庭婚姻
生下女兒獲「身家6000萬」婆婆大力金援 31歲少婦卻瀕臨崩潰
現在年輕夫妻成家不易，有財力雄厚的原生家庭當靠山，卻也不一定會開心。一名女子抱怨自己的婆婆太過於疼愛孫女，總喜歡送東西和插手照顧，讓她相當困擾，那種窒息感使她壓力爆棚。
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![乳頭濕疹時好時壞可能不只是皮膚病，醫師呼籲審慎以對。圖／中國醫新竹附醫提供]()
2025-10-18 00:38:48 元氣新聞
醫病之間／乳頭濕疹3個月沒好 竟是乳癌
新竹60歲婦人右側乳頭長濕疹，原本以為是單純皮膚病，但擦藥治療3個月仍未見改善，乳頭還變形，結果到中國醫藥大學新竹附設醫...
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![「亞洲醫療大獎（Healthcare Asia Awards）」在馬來西亞吉隆坡舉行頒獎典禮，台灣共有10家醫院獲獎，中國醫藥大學附設醫院院長周德陽獲得「年度最佳CEO」。周德陽除了感謝國際專業人士和同儕的肯定，更強調這是整個團隊的功勞。]()
2025-10-17 18:00:00 健康永續行動家
將永續落實在每一次醫療服務與社會關懷！中醫大附醫院長周德陽以戰代訓 成「醫界得獎王」
二〇二五年「亞洲醫療大獎」《Healthcare Asia Awards》頒獎典禮上，中國醫藥大學附設醫院勇奪雙料大獎，除了「年度醫院」，院長周德陽榮獲榮獲「CEO of the Year 亞洲年度最
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![《陪伴彼此，走得更遠：給照顧者的文學處方》文學沙龍開放報名。圖/聯經出版提供]()
2025-10-17 17:25:55 活動最前線
文學沙龍開放報名｜《陪伴彼此，走得更遠：給照顧者的文學處方》新書推廣系列活動
台灣第一套 專為家庭照顧者、專業陪伴者打造的「文學處方」，即將問世！ 由聯經出版與國立臺灣文學館攜手，為所有在長照路上努力的人們獻上——《陪伴彼此，走得更遠：給照顧者的文學處方》（盒裝套書）。
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![煮麵水多水少有差嗎？製麵業者揭秘：「水量」正是麵條Q彈關鍵訣竅！]()
2025-10-17 17:18:31 生活智慧王
煮麵水多水少有差嗎？製麵業者揭秘：「水量」正是麵條Q彈關鍵訣竅！
想煮出Q彈美味的麵條，水量是關鍵訣竅。業者指出，無論煮的是乾麵條或生麵條，都建議用大量沸水煮，才能均勻受熱、保持水溫，讓口感Q彈不黏糊。 煮出Q彈口感麵條有訣竅 懶得煮飯時，煮麵吃是相對快速方
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![掌握不同衣料的特性並選擇合適的洗程，可延長衣物壽命。圖／486團購提供]()
2025-10-17 13:59:18 生活智慧王
換季洗衣不當恐毀衣服！專家提醒「這材質」千萬別丟洗衣機
天氣逐漸轉涼，不少人陸續開始整理衣櫃、清洗春夏衣物。家事達人486先生提醒，若貪圖方便、未先分類就整批丟洗衣機，不僅容易...
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![用餐示意圖。]()
2025-10-17 11:31:10 心理學解密
同一家餐廳總是點同一道菜，是無趣還是不禮貌？想嘗新又怕踩雷5建議
在你最喜歡的餐廳成為常客，有時就像獲得一枚榮譽徽章。店員不僅記得你的名字，還知道你的點餐習慣，甚至你愛喝哪種飲料。然而，也有人會好奇：每次都點同一道菜，會不會顯得太「無趣」，甚至「不禮貌」？
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![茄子切開變褐色還能吃嗎？ 日本專家教你3招判斷是否可食、延長保存秘訣]()
2025-10-17 11:13:00 聰明飲食
茄子切開變褐色還能吃嗎？ 專家教3招判斷是否可食、延長保存秘訣
冰箱裡的茄子切開後，斷面竟變成褐色，你也曾因此懷疑是不是壞掉、直接丟掉嗎？其實，變色不一定代表腐敗。日本家事研究家指出，只要掌握幾個觀察重點，就能判斷茄子是否還能安心食用。
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![莓果昔示意圖。長壽專家分享5種可能有助延年益壽的飲品。]()
2025-10-17 11:04:05 抗老養生
保持充足水分有助維持細胞健康！專家推薦5種抗氧化飲品 補水兼排毒
活到100歲聽起來遙不可及，但至2024年為止，全球共有十萬多名百歲人瑞，除了吃的食物，喝的飲料也會影響壽命品質與長度。Real Simple報導，飲品與長壽之間的關係可能比想像中更重要。專科護理師羅
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