白醬
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食品狀態或料理方式
混合均勻(奶粉,奶油,植物油,洋蔥,鹽,糖,味精,澱粉,起司,蒜,橄欖油,胡椒)
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食品狀態或料理方式
混合均勻(奶粉,奶油,植物油,洋蔥,鹽,糖,味精,澱粉,起司,蒜,橄欖油,胡椒)
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
61
水分(g)
86.3
蛋白質(g)
1.2
脂肪(g)
3.2
碳水化合物(g)
6.8
鈉(mg)
934
膳食纖維(g)
1.4
膽固醇(mg)
3
2026-10-10 09:23:53 養生
想維持心臟健康,除了減少鹽分、飽和脂肪與超加工食品的攝取,也可將水果加入日常飲食。水果富含膳食纖維、維生素、礦物質及多酚等植物化合物,有助於維持心血管健康。其中,紅葡萄、蘋果、柑橘類、櫻桃及石榴,是專家特別推薦的5種水果。
2026-10-09 08:38:37 養生
感冒、流感流行季節來臨,日常飲食有助維持免疫系統正常運作。營養師指出,優格不僅含有蛋白質、維生素及礦物質,部分產品還含有益生菌,有助維持腸道菌相平衡。研究也發現,持續攝取含活菌的發酵乳製品,可能有助活化免疫細胞、增加抗體。
2026-10-09 08:10:42 養生
一項義大利研究發現,經常吃魚與多項認知功能維持有關,包括處理速度、語言記憶及情節記憶等。每週至少吃1次魚的人,在處理速度、執行功能、語意記憶及整體認知功能等面向,較一致地呈現較佳表現。
2026-10-08 14:37:13 養生
研究發現,營養成分相近的約300大卡餐點中,超加工食品引發較高胰島素反應,並與大腦活動差異相關,但血糖差異不明顯,長期影響仍待研究。
2026-10-08 09:47:34 養生
實測4種香蕉保存法發現,每根分裝塑膠袋放冰箱蔬果室,3週後保存狀態最佳;但保存期限仍受成熟度與環境影響。
2026-10-07 16:14:57 養生
發酵食品不等於益生菌!優格、泡菜等須看是否含活菌及菌株證據,並留意糖、鈉與加工方式,搭配膳食纖維、適量多樣攝取。
2026-10-07 09:40:00 養生
水波蛋別只撒鹽!6種調味料可讓風味升級,包括綠女神調味粉、檸檬椒鹽、大蒜粉、塔巴斯科辣醬、鹽黑胡椒及Spike無鹽調味料。
2026-10-06 16:06:21 養生
研究發現,直覺飲食與較低的高血壓、高膽固醇及第2型糖尿病病史機率有關,但無法證明因果;專家提醒掌握飢餓、飽足與均衡營養3原則。
2026-10-06 10:26:26 養生
馬鈴薯過去常被貼上高澱粉、容易發胖的標籤,甚至被認為含有毒素。營養師指出,馬鈴薯其實屬於完整食物,除了碳水化合物,也含有維生素C、維生素B6、鉀及膳食纖維,連皮吃時纖維含量更高。真正要注意的是烹調方式與食用搭配,GI值可以大幅降低。
2026-10-05 16:41:34 養生
社群掀起「Fibermaxxing」風潮,但膳食纖維並非越多越好;應循序增加、來源多樣並補充水分,腸胃發炎者則應遵循醫囑調整。
2026-10-05 10:50:26 養生
逾23萬人研究發現,50歲以上維生素B12缺乏者骨折風險高33%,反覆跌倒關聯增50%,但未證明因果。
2026-10-05 09:36:01 養生
營養師建議買義大利麵先看成分表,首項為杜蘭粗粒小麥粉,麵條煮後更勁道、不易軟爛,口感彈牙且醬汁更易附著。