記者黃威彬／攝影

美式咖啡(無糖)

其他類別

食品狀態或料理方式

現調飲料,混合均勻

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  2

• 水分(g)

  99.3

• 蛋白質(g)

  0.2

• 脂肪(g)

  0.1

• 碳水化合物(g)

  0.3

• 鈉(mg)

  2

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  0

• 2026-04-26 15:16:38 養生

  冷凍蔬菜難吃可能是煮錯方法 達人分享5要領升級為美味佳餚

  專家提醒，烹調冷凍蔬菜時不可依照新鮮蔬菜的方式，否則易變軟爛。資深美食編輯梅根分享五要領，包括避免解凍、預熱鍋具及加酸味，讓冷凍蔬菜瞬間升級為美味佳餚。

• 2026-04-26 14:35:33 養生

  朱慧芳／是麵包，也是生命之樹

  Elcielo（西語：天空、天堂）是一家從南美洲哥倫比亞開始展店的連鎖餐廳。位於美國華盛頓特區的分店，從2021年起獲得米其林肯定至今。受惠於華盛頓特區舉辦的美食周活動，讓我有機會以65美元嚐鮮。要不然，平均一人300美元起跳的價位，對我來說，還真不是「想吃就去吧」的那種餐廳！

• 2026-04-26 14:21:51 養生

  牙醫師的廚房／告別分鍋壓力 全家共享的母親節特餐

  為母親節家人共聚，推出三道健康美味特餐，克服高油鹽糖的困擾。新書《一口幸福》結合安全飲食標準，提供適合各年齡層的食譜，讓家庭共享立體的美味儀式感。

• 2026-04-26 11:18:01 養生

  補鉀別只吃香蕉 這種常被丟掉的葉菜含量高出近3倍

  甜菜根葉的鉀含量高達1308.96毫克，幾乎是香蕉的3倍，且富含維生素和纖維，是優秀的鉀源。不過，腎結石患者應謹慎食用，以免草酸鹽影響健康。

• 2026-04-25 10:31:32 養生

  48歲男減重每天走路2小時「起床驚覺膝蓋石化」醫搖頭：這樣走很危險

  長期缺乏運動的中年男子後藤信也，因每日健走一萬步而確診變形性膝關節症。專科醫師指出，肥胖者突然增加運動量風險高，應先減重，並重視熱身與柔軟度訓練。

• 2026-04-25 09:58:05 養生

  不愛吃優格怎補充鈣質和乳酸菌？營養師推薦同樣優秀的替代食物

  許多人因口感或體質不喜好優格，可透過牛奶、小松菜和板豆腐等替代品來補充鈣質，而味噌與泡菜等發酵食品則可提供乳酸菌。注意鹽分攝取對健康風險，搭配膳食纖維有助腸道健康。

• 2026-04-24 16:40:28 養生

  洋蔥護腎、抗癌、穩血糖！專家教不流淚切法 縱切橫切也影響甜味及辛辣度

  洋蔥被譽為「蔬菜皇后」，含有豐富的槲皮素及硫化物，是科學認證的護腎蔬菜，專家建議生吃最能保留營養。還要告訴你，洋蔥「橫切、縱切」的口感秘訣與不流淚切法，教你精準攝取洋蔥菁華營養。

• 2026-04-24 11:36:48 養生

  檸檬水＋橄欖油養顏助消化？營養師：效果有限！4類人別跟風

  近期一種「檸檬汁加橄欖油」的養生方式在歐美、韓國皆爆紅，就連韓國女團成員張員瑛也在Vlog大力分享。英國《衛報》報導，TikTok 和 Instagram上不少健康型網紅也聲稱，這種喝法能幫助消化、讓肌膚透亮，甚至還有「排毒」效果。對此，營養師指出，檸檬汁加橄欖油確實有維生素C、不飽和脂肪等營養成分，但改善腸胃道和肌膚健康的效果仍缺乏科學證據，一般人要嘗試也無妨，不過患有胃食道逆流、膽結石，或常服用降血糖藥、抗凝血劑等的族群應謹慎跟風。 重點在橄欖油！屬不飽和脂肪可護心 檸檬汁貢獻不多 報導指出，從營養角度來看，橄欖油加檸檬水的好處多來自橄欖油，至於一湯匙檸檬汁只能占每日所需75毫克維生素C中的6%左右。過去就有研究顯示，以橄欖油為主要脂肪來源，搭配蔬菜、魚類，以及減少攝取紅肉與精製澱粉的地中海飲食模式，與心肌梗塞或中風等重大心血管事件風險呈下降趨勢有關。 Michelle Routhenstein營養師指出，橄

• 2026-04-24 08:57:45 養生

  剩菜別再加熱吃！3招變身新料理 營養不流失又更美味

  剩菜不必反覆加熱！透過分裝冷凍、主菜預煮、變化料理等方式，不僅能延長保存時間，也能提升口感與營養。建議冷凍肉類保存不超過1個月，食用前務必完全加熱並確實密封保存，避免細菌滋生與食物中毒風險。 負責掌廚的人最困擾的就是分量的拿捏，煮太少怕大家不夠吃，煮太多則是怕有剩菜，本篇文章教您3方法，把剩菜變天菜。 1.牛肉變身新菜色 可多買一點牛腱、牛腩回家，先用水煮熟，再依家裡吃飯人口、分量，分裝成袋放入冰箱冷凍，要吃的時候拿出一袋，再混合各種佐料調味烹煮變化不同的菜色，可能今天加點紅蘿蔔變身「紅燒牛腩」，明天加入馬鈴薯、咖哩變成「咖哩牛肉」。 由於牛肉已先煮熟了，加入其他葉菜或根莖類食材時，也能縮短烹煮時間，否則一鍋牛腱或牛腩吃一週，可能很快就會沒有食慾，也會影響老人家的營養吸收。 2.滷肉分裝冷凍，解凍加熱再食用

• 2026-04-23 17:22:03 養生

  這些食物強強聯手 一起吃比單吃好！研究揭芒果加它吃能改善血管彈性

  夏季的芒果與酪梨結合，根據研究顯示有助改善心血管健康。每天一起攝取這兩種水果可提升血管功能，特別是舒張壓的改善，減少心血管疾病風險。

• 2026-04-23 10:46:45 養生

  水果連皮吃更營養？專家點名警告對「4種人」恐傷身 腸胃爛也上榜

  許多報導說蘋果、水梨、葡萄「連皮吃」，可以攝取滿滿的植化素，還能抗發炎、助消化！對此，吃對營養所｜建銘營養師表示，沒錯，果皮確實是營養的寶庫，但換個視角來看，果皮真的是所有人的蜜糖嗎？如果你是以下幾種人，吃皮前請先三思！ 1、腎友們請注意：小心「消水腫」陷阱 新聞提到蘋果皮富含鉀離子，對一般人來說是消水腫神隊友。但對於腎功能退化、需要嚴格「限鉀」的腎友們來說，這可是個危險信號！為了避免鉀離子飆高增加心臟負擔，乖乖削皮吃，才是保護腎臟的安全牌。

• 2026-04-23 10:10:01 養生

  鮭魚為何有的乾柴、有的油嫩？專家教你分辨野生、養殖正確煮法

  專家指出，鮭魚的烹調方式需根據其產地區分，野生鮭魚因脂肪較少，適合低溫烹調；養殖鮭魚則可耐高溫。明白這些差異能有效避免魚肉過熟或變柴。