2023-10-20 09:21:02 聰明飲食
預防骨鬆補鈣靠3件事 喝大骨湯補鈣太慢不如喝「1飲品」
骨鬆是全球僅次心血管疾病的第二大流行病，平均每5人就有1人有骨鬆危機。國人雖然已有「補鈣」存骨本的概念，但根深柢固的「以...
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![平時應攝取足量鈣質，搭配運動、適當日曬，幫助鈣質的吸收。圖／123RF]()
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![▲萬聖節妝容 圖片來源/小紅書 陳嘉嘉Ella]()
2023-10-20 09:00:00 運動健身
萬聖節簡單妝容！五分鐘教你畫出三款 0失誤手殘黨也能快速上手
還在苦惱你的萬聖節妝容該怎麼畫嗎，把握妝容三元素，今天小編就幫大家準備了各種不同風格的0基礎妝容，從冷酷殺手、可愛小丑、暗黑蜘蛛等，不知道該畫什麼的，趕快點開影片看看，快來領走你的妝容!
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![當你七十歲想過什麼樣的生活？圖／ingimage]()
2023-10-19 18:02:45 人生智慧
當70歲時想過什麼樣的生活？6種生活態度讓你更健康長壽、自在圓滿
不知是否因年過七旬，深感時不我與，老朋友、老同學（小學、中學、大學）的聚會接踵而至，忙得很呢。 相聚不只是歡樂敘舊與珍惜情誼，也有傷心，不捨幾位七十多歲的好友罹病多年後往生；還有感嘆，並替目前正與癌
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![家務分配掌握6原則讓媽媽不憂鬱。圖／123RF]()
2023-10-19 17:30:36 家庭婚姻
媽媽無法請假！女星嘆育兒家事地獄無止境，釣出媽媽們的辛酸血淚 家務分配掌握6原則讓媽媽不憂鬱
「媽媽」是無法請假的工作！許多新手媽媽在從小孩出生後，就開始過上無法休息的生活，每天無止盡在育兒、清理中度過，再加上新生兒的睡眠不規律，常會造成媽媽睡眠中斷，「永遠睡不飽」是很多新手媽媽的困擾。臺灣女
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![玫瑰花茶示意圖]()
2023-10-19 10:55:39 聰明飲食
精緻香水還是天然治療劑？玫瑰花茶有健康功效或副作用嗎？
讀者黃先生2023-10-3在臉書上問我：「教授您好：可以請教您關於玫瑰花茶的相關研究嗎？網路上的資訊相當少。想理解玫瑰花茶飲用是否有副作用。」 坊間流傳的玫瑰花茶有兩種：（1）用添加了玫瑰花的
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![圖片來源:canva]()
2023-10-19 10:00:35 運動健身
秋冬換季 腸胃脹氣不適好難受? ４個瑜伽體式幫助消化、緩解不適感
你是否也有這樣的困擾，夏天食慾不振，入秋之後胃口就突然變好，不知不覺就吃太多，卻因為消化不良造成的腹部脹氣而苦惱呢? 今天就來帶大家練習4個瑜珈動作，幫助消化、緩解不適感。趕快點開影片，跟著寶拉老師一起來練習，做好腸胃保養吧！
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![橘子。圖／ingimage]()
2023-10-19 07:48:25 聰明飲食
橘子白白的是不是發霉了？農業部1張圖教分辨！吃橘子有7大好處
橘子上面有白白的，是不是發霉了，究竟還能不能吃？「農業部」官方臉書粉專用示意圖教民眾分辨橘子是不是發霉。無論何種顏色的黴...
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![圖一/萬聖節南瓜燈]()
2023-10-18 17:48:46 聰明飲食
萬聖節要到了！南瓜營養價值高熱量低，10大健康好處一次看！營養師傳授4個挑選小技巧
萬聖節即將來臨！小朋友總會興致勃勃的期待各種變裝派對，還可以提著南瓜造型的小提籃向附近鄰居要糖果，「不給糖就搗蛋（trick or treat）」！ 萬聖節的南瓜燈南瓜燈（Jack-o'-lante
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![養兒防老已過時，提早為老後做6點規劃。圖／123RF]()
2023-10-18 17:25:22 家庭婚姻
家裡窮從小吃不飽，長大被討孝親費！兒子：又沒拜託你們生我 養兒防老已過時，提早為老後做6點規劃
養育下一代實屬不易，許多老一輩心中「養兒防老」的觀念根深蒂固，會生很多小孩把他們拉拔長大，等自己老了後再要求孩子替自己養老。這乍看之下沒什麼問題，但一名網友表示，自己出生在條件比較差的家庭，自幼常常三
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![走得快的好處不只能讓你更快抵達目的地，科學家還發現與閒逛的人相比，步行速度快的人壽命更長，而且死於癌症或心臟病的可能性更小。]()
2023-10-18 15:55:06 運動健身
你的走路方式預測你是否短命 研究顯示步行速度快的人更長壽
走得快的好處不只能讓你更快抵達目的地，科學家還發現與走得慢的人相比，步行速度快的人壽命更長，而且死於癌症或心臟病的可能性更小。 根據一項發表在《心血管疾病進展》(Progress in Card
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![烘焙紙示意圖]()
2023-10-18 10:14:15 聰明飲食
可用烘焙紙取代保鮮膜包覆要冷藏或冷凍的食物？教授稱更安全
我在2023-10-5發表用保鮮膜冷藏有害嗎，讀者HSU當天留言：「請問 baking paper 的安全性材質說明是寫 “食品級硅油紙" 烘焙的溫度通常很高，或是用來包覆冷凍肉品，感謝。」。
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![益生菌示意圖／ingimage]()
2023-10-18 06:00:00 保健食品瘋
活菌數越多越好？吃益生菌要配熱開水？關於益生菌的15個重要觀念
據估計，2026年益生菌市場將達到783億美元。在所有保健食品中，益生菌產品在各種專業人員與一般民眾之接受度均獨占鰲頭。台灣的發酵技術也是國際上之佼佼者。對於益生菌產品琳瑯滿目，菌種、菌株、活菌數等名詞令人眼花撩亂，台灣大學生化科技學系名譽教授潘子明在新書《潘子明益生菌健康研究室：科學實證益生菌對8大病症的保健功效》，闡述益生菌的15個重要觀念：
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![經歷3次剖腹產卻被老公嫌棄!網友:妳絕對有權利生氣。圖／Ingimage]()
2023-10-17 17:38:59 家庭婚姻
這是你一生中最糟糕的狀態！經歷3次剖腹產卻被老公嫌棄 網友 :妳絕對有權利生氣
產後媽媽有多忙，當過媽媽的人都知道！忙著育嬰、忙著家務，職業媽媽甚至還要奔波於家庭與工作之間。 正因為每天生活像陀螺轉個不停，大部分的媽媽對於產後身材，通常都會心有餘而力不足，以致於瘦身的路一直遙遙
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![得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，簡稱DASH）的研發，旨在用日常食物降低血壓，而無須靠藥物治療。]()
2023-10-17 17:20:00 聰明飲食
得舒飲食是什麼？得舒飲食怎麼吃？不該吃什麼？對哪些人特別有益？
什麼是得舒飲食？ 得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，簡稱DASH）的研發，旨在用日常食物降低血壓，而無須靠藥物治療。與同樣有科學支持的地中
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![圖/123RF]()
2023-10-17 16:47:00 聰明飲食
你有便秘困擾嗎？營養師激推「10大暢快飲品」，看看哪一種對你最有感？
你有便秘問題嗎？是否常常好幾天都大不出來，肚子裡堆積了不少糞便。對此，營養師高敏敏分享網路上熱門討論的「１０大暢快配方」，喝了可以幫助排便順暢，來看看哪一種助順暢飲品你最有感。 「１０大暢快飲品
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![▲麻油是經由黑芝麻高溫焙炒並榨取而成，不僅能夠提升食物風味，還具有多種對人體有益的好處。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-10-17 14:15:00 聰明飲食
麻油提味又養生，4好處大解密！不只抗老護心，還補鈣健骨防便秘
隨著健康意識抬頭，民眾對於食用油的選擇也愈發重視，因此如何選對「好油」顧健康，成了許多人關心的議題。在眾多油品中，「麻油」就因為豐富的營養價值而備受矚目。麻油是經由黑芝麻高溫焙炒並榨取而成，不僅能夠提
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![挨餓輕斷食能讓基因重新啟動？]()
2023-10-17 09:53:18 健康瘦身
輕斷食減重，還可降血糖、改善糖尿病？專家提醒健康斷食最重要一原則
你可以先知道： （1）傳言提到斷食能「一鍵重啟基因」，但專家表示，基因為先天性遺傳，表觀遺傳學才有後天行為「調節基因表達」的說法，傳言有誤導之嫌。 （2）肥胖醫學會公開在指引中表示，斷食可有效
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![麩質飲食示意圖]()
2023-10-17 09:45:43 聰明飲食
麩質和低脂飲食是膽結石風險因子？教授告訴你真正的元兇
讀者Yu-Shih-Lin昨天（2023-10-12）利用本網站的「與我聯絡」詢問：「您好，我在李思賢醫師的臉書看到他有提到膽囊的部份。我想請問，麩質是膽結石的獨立風險因子嗎？感恩。」 首先，我
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![燒茄子。報系資料照]()
2023-10-16 17:24:47 聰明飲食
高纖低熱量的茄子有5大好處！茄子高溫過油不變黑，加「1步驟」還能去油！
茄子不算多數人普遍接受及喜歡的一道菜，可能是它不容易煮的好吃，又容易變黑，因此較不受歡迎。但其實茄子高纖維、低熱量、極具營養價值。想要煮出「好看」的茄子，只要先高溫過油，再進滾水裡煮，不但可以保持顏色
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![牛奶、優格、優酪乳、起司，這些都是在乳品類的範疇。]()
2023-10-16 12:41:00 聰明飲食
喝全脂牛奶不健康？吃優格可取代牛奶嗎？劉怡里解答乳製品挑選各種疑問
診間故事 曉萱每天都要去便利超商喝一盒寫著「加鈣牛奶乳飲品」，同事阿睿拿起曉萱的飲品：「你怕老了會骨質疏鬆啊？牛奶補鈣不夠，還要加鈣。」曉萱點點頭，阿睿把盒子翻過來看成分表：「可是後面的成分表好像不
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![小麥麵包示意圖]()
2023-10-16 09:38:59 聰明飲食
兩片全麥麵包可能比糖果更糟？除了纖維之外真的差別不大嗎？
我在2023-6-27發表全麥麵包會肌少症，醫師說的能信嗎，指出李思賢醫師所聲稱的「全麥麵包會造成肌少症」是沒有科學根據的。讀者Arthur在2023-10-5留言：『請問教授，這裡提到「吃兩片全麥麵
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![圖片來源:canva]()
2023-10-16 08:00:00 運動健身
秋冬減重必收！CP值超高減肥術 有效燃脂瘦小腹 花式跳繩教學
花式跳繩是一種有趣的運動，結合了跳繩技巧和創意動作，並結合了全身性的有氧運動。不僅可增強心肺功能，還可增強協調性和耐力，今天就來分享一些常見的花式跳繩技巧和動作。
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![胡椒的營養價值主要是胡椒鹼。圖╱123RF]()
2023-10-15 16:09:26 聰明飲食
白胡椒跟黑胡椒一樣嗎？黑、白胡椒使用時機及營養價值一次看
胡椒
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![花椒放在高溫悶濕的環境，容易孳生黃麴黴菌。圖╱123RF]()
2023-10-15 16:02:05 聰明飲食
有助髮絲烏黑、減少夜間盜汗 花椒食用禁忌及怎麼吃最有益一次看
花椒的種類 花椒為芸香科植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮，比較偏藥材。聯新國際醫院中醫師陳藝文指出，花椒分成「閉口」跟「開口」，古時候認為花椒有些毒素，較刺激、易產生不良反應，以中醫的角度，認為開口
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![九層塔是熱帶作物，很怕低溫寒害，葉片接觸空氣很容易氧化。圖/123RF]()
2023-10-15 15:43:55 聰明飲食
富含植化素、礦物質及維生素 九層塔食用禁忌和怎麼吃最有益一次看
九層塔的種類 彰化縣致力培育新品種羅勒的青農謝丞傑說，羅勒學名Ocimum basilicum L.，全球有160多個品種，台灣俗稱的九層塔只是其中一種。從農業專業角度看青骨（又稱白骨）和紅骨的
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![八角是溫熱食材，腎臟功能不佳與低血壓患者不可服用。圖/123RF]()
2023-10-15 15:28:41 聰明飲食
八角主要成分茴香油刺激胃腸蠕動 有助於健胃止嘔、緩解痙攣
八角的營養價值 大葉大學藥用植物與食品保健學系助理教授許文光指出，八角富含碳水化合物、鎂、鉀，能除肉中臭氣並重新添香，所以被稱為茴香。八角中的主要成分茴香油能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增
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![維他命C加熱後會被破壞，因此建議辣椒盡量不要烹調太久。 圖/123RF]()
2023-10-15 14:56:30 聰明飲食
辣椒維他命C含量極高 生吃或略炒最好、外觀避免有斑點
辣椒的種類 農業部花蓮區農業改良場作物改良科副研究員王啟正表示，我國辣椒常見種類按照北農拍賣分類有朝天椒、紅小辣椒、青小辣椒及青龍辣椒等。 ．紅小辣椒：最常見，辣度適中，適合我國國人口味，
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![大蒜含有大蒜素，是能抗菌、增加抵抗力的含硫化合物，並且可提升免疫力。 圖/123RF]()
2023-10-15 14:42:05 聰明飲食
大蒜含大蒜素能抗菌、增加抵抗力 發芽突破蒜瓣尖端不適合吃
蒜的種類 農業部台中改良場助理研究員錢昌聖說，大蒜主要生長在彰化、雲林、台南等地，又區分成不同種類。 ．和美蒜：為國內最早採收的種類，約在2至3月採收，口感較辣。 ．大片黑：是國內主流大
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![薑有「薑醇」可提升身體抗氧化、抗發炎能力，並且可降低血液黏稠。圖/123RF]()
2023-10-15 12:00:59 聰明飲食
薑富含薑醇有助抗氧化抗發炎 速懂嫩薑、粉薑、老薑如何區分
薑麻園社區發展協會前理事長阿土表示，台灣常見的薑有廣東薑、竹薑、薑黃、南薑，每種特性略有不同。至於嫩薑、粉薑、老薑如何區分？阿土說，主要是依照廣東薑與竹薑的採收時間區分。中秋節前採收的為「嫩薑」，可以作為醃製、炒、煲湯使用；「粉薑」是在中秋至冬至之間採收者，因為醃漬使用太辣，煲湯味道又不夠，因此較少採收；「老薑」則是在中秋以後採收，為最後一階段採收，也會作為下一年的薑種。
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![蔥具有機硫化物可以提升穀胱甘肽，讓肝臟解毒加速。圖/123RF]()
2023-10-15 11:50:04 聰明飲食
蔥含有機硫化物可加速肝臟解毒 和肉一起吃有助維生素B群吸收
蔥的種類 農業部花蓮區農業改良場蘭陽分場副研究員楊素絲表示，青蔥多不耐熱，夏季難種植，在台灣主要有三種，分別是日蔥、粉蔥及北蔥。 ．日蔥：又稱四季蔥，口感柔嫩比較大棵，生吃略帶有甜味不嗆，
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