2023-02-19 17:19:23 抗老養生
吃得越少，活得越老？研究稱減少卡路里可減緩衰老以延長壽命
根據發表在《自然老化》(Nature Aging)期刊的研究顯示，若是減少25%卡路里的攝取量，可以將衰老速度減慢2%到3%。研究人員表示，這意味著死亡風險降低10%至15%，大約與戒菸後的風險相同。該項研究是一項名為CALERIE（減少能量攝取的長期影響的綜合評估）的調查一部分。
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![吃得越少，活得越老？]()
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![藍莓表面的蠟形成一種保護層，可以防護外來細菌、黴菌或是昆蟲對藍莓的傷害，也可以減緩藍莓內部水分經過表皮的散失。]()
2023-02-19 10:16:01 聰明飲食
藍莓表皮白白的能吃嗎？專家曝它其實是新鮮指標：藍莓清洗和挑選一次看
藍莓表面的蠟形成一種保護層，可以防護外來細菌、黴菌或是昆蟲對藍莓的傷害，也可以減緩藍莓內部水分經過表皮的散失。所以藍莓的蠟質可以作為一種新鮮度的指標，越新鮮的藍莓擁有更多的蠟質，顏色也越淺。隨著藍莓變老，蠟質會減少，因此看起來的顏色會變深。白粉是藍莓表面天然的保護蠟，不需要特別洗掉，是天然無害的。過度清洗藍莓沒有必要而且會降低藍莓的營養價值，清洗藍莓用流動的水多洗幾次就好，使用小蘇打、醋都是多餘的，而且可能造成汙染藍莓的反效果。
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![減脂、減醣、168斷食、生酮飲食...營養師詳解常見減重飲食方式！你想用哪種來減肥？]()
2023-02-18 14:30:00 聰明飲食
減脂、減醣、168斷食、生酮飲食...營養師詳解常見減重飲食方式！你想用哪種來減肥？
減重背後有個很基本的原理，就是打破「熱量平衡」。當「消耗掉的熱量」大於「飲食攝取」的熱量時，就可以達到熱量赤字（熱量消耗 > 熱量吸收），累積一段時間後，體重就會下降了。為了追求理想體態，有人靠少吃來
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![一般認為喝咖啡有許多好處，先前研究指出咖啡可能保護心臟健康，不過最新一項研究表明，每天喝兩杯或更多杯咖啡，可能會使患有高血壓的人增加死亡風險。]()
2023-02-18 07:24:00 聰明飲食
喝咖啡會影響心血管嗎？一天能喝幾杯？心臟科名醫建議喝完做這件事便知
也許咖啡的效果因人而異，問自己的血壓計最準，喝完咖啡後替自己量一下血壓，就能知道咖啡對自己血壓的影響有多大。 咖啡知多少 至於咖啡，複雜的程度也沒差多少，讓我們先來個測驗：「濃縮咖啡和
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![春天對應五色中的「青」色，吃綠色食物能促進代謝、肝氣循環。圖╱123RF]()
2023-02-17 17:53:47 聰明飲食
春天是「養肝補陽」好時機！除了多吃綠色蔬菜，分三時段吃這些食材提升免疫力
一年之計在於春，養生之道也在於春！養生的最好時節就是春季，而養生就要吃當季獨有的時令食物。 《黃帝內經》提到：春季養肝，綠色入肝；夏季養心，紅色入心；秋季潤肺，白色入肺；冬季養腎，黑色入腎。而春天五
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![▲該研究中低醣飲食效果更加，但低油飲食仍是對健康有益的飲食法。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-02-17 17:10:00 聰明飲食
「低醣vs.低脂」哪個好？ 國外研究建議：這種飲食更能減肥控糖
網路上流傳著許多號稱對健康有好處的飲食法，其中2種飲食模式受到大量討論，分別是低醣（低碳水化合物）飲食法和低油（低脂肪）飲食法。《內科醫學年鑑》（Annals Of Internal Medicine
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![我們習以為常的洗澡習慣，其實暗藏了發生意外的危機！／圖片來源：freepik]()
2023-02-17 12:24:11 生活智慧王
坐著還是站著？我們天天進行的洗澡習慣其實超危險
清晨起床洗澡，振作精神開始元氣的一天；下班後洗澡，洗滌一整天與外界接觸的髒污；睡前洗澡，舒適水溫緩解疲勞。洗澡的功用除了清潔身體，還能促進血液循環、舒緩身心，但是你知道嗎，我們習以為常的洗澡習慣，其實
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![臺灣四季愈來愈不明顯，薄的厚的衣服有時需輪番上陣，打造一個不用換季的衣櫃省時省力又便利。圖片／Canva]()
2023-02-17 12:00:00 生活智慧王
有片｜一想到衣櫃又要換季好煩喔？收納整理師教你這樣做以後不用換了
天氣漸暖，想到衣櫃該換季了心情好阿雜？忽冷忽熱找衣服真不方便？面臨春夏秋冬愈來愈不明顯，衣櫃換季實在麻煩！沒關係，就讓「今天不想做家事」的整理收納顧問筱婉教你如何打造一個不換季的衣櫃，一勞永逸。趕快點開影片來看看！
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![白飯熱量高？高敏敏揭密白米真相。圖／ingimage]()
2023-02-16 18:10:54 聰明飲食
白飯、糙米熱量一樣？高敏敏揭真相 建議吃4種米取代白米，降低代謝疾病與癌症機率
建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能。
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![許多人為了讓自己晚上更好睡，會在白天的時候進行一些簡單的有氧運動，像是跑步、打拳擊等等。]()
2023-02-16 16:55:35 健康瘦身
中年發福是必然？專家：不是年紀的錯！動起來，10招加速你的新陳代謝
人到中年，是不是無可避免面臨肥胖問題？專家表示，其實這不是年紀的錯，是因為活動量大減導致，重點應該要提高自己的活動量，加速新陳代謝，才能將體重控制下來。那我們可以做什麼來加速新陳代謝呢？
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![研究人員發現發現較高的游離糖攝入量，與更高的心血管疾病風險和更寬的腰圍有關：一個人攝入的總能量中游離糖比例每增加5%，患心血管疾病的風險就會增加7%，心臟病的風險就會增加6%，中風的風險就會增加10%。]()
2023-02-15 16:48:35 聰明飲食
蜂蜜、果汁都中！研究稱特定種類的糖與心臟病、中風有關
研究人員發現發現較高的游離糖攝入量，與更高的心血管疾病風險和更寬的腰圍有關：一個人攝入的總能量中游離糖比例每增加5%，患心血管疾病的風險就會增加7%，心臟病的風險就會增加6%，中風的風險就會增加10%。
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![黑巧克力營養成分最高，但熱量也最高。]()
2023-02-14 12:24:42 聰明飲食
黑巧克力有7好處 但營養師揭唯一雷處！吃過量可能產生4危害
巧克力是情人節送禮的好選擇，不過許多人以為吃最純最苦的黑巧克力比較不會胖？營養師提醒，黑巧克力雖然營養成分高，但所含可可脂成分較高，熱量也最高，怕胖的人要節制食用。 黑巧克力最營養，熱量也最高
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![外食幾乎已經成為你我的日常，疫情解禁後，餐廳位置更是一位難求。圖為吃到飽餐廳示意圖。]()
2023-02-13 20:02:00 聰明飲食
外食注意「三少、三多」！營養師調配一日三餐健康菜單 ，麵攤、自助餐、超商版都有
近年外食的選項，開始走進標榜營養均衡的「健康風」，但價格通常偏高，也讓小資族仍會選擇價格相對實惠的麵食、自助餐、便當等。但這些價格怡人的小吃，則藏有肥胖以及三高等飲食風險。
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![姿勢不良不只有站、坐姿而已 最容易出現壞姿勢的動作一次看]()
2023-02-12 16:05:13 運動健身
姿勢不良不只有站、坐姿而已 最容易出現壞姿勢的動作一次看
「今天你怎麼看起來無精打采的模樣？」開會的時候，王副問了小奧一句。 「報告王副，我很有精神喔。」小奧連忙換上了笑容，打直身軀，坐得直挺挺的。 你平常的姿勢好嗎？姿勢是我們身體語言的一部分，
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![佔地4.5公頃的大花農場，是全台最大玫瑰有機農場。圖/陳鴻提供]()
2023-02-12 12:55:18 營養食譜
鴻時代／大花農場的浪漫豔遇
賞花浪漫，吃花也浪漫。在大花農場餐廳吃到玫瑰花的創意料理，比到巴黎蒙馬特品嚐米其林的fine dining更接近浪漫主義。農場裡所栽種的玫瑰品種「大花一號」和「大花二號」適合屏東熱帶氣候生長，是能直接食用的有機玫瑰花。一號帶有荔枝果香，多做為調香用；二號香氣濃郁內斂，味微苦澀。
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![醃漬廣式臘肉 圖/黃義書]()
2023-02-12 12:24:47 營養食譜
臘肉 延續年的滋味
年剛過，想必不少人家裡還有臘肉等待消化。一整年都買得到、也吃得到臘肉，冬季吃多了份年味。忘了媽媽何時開始做臘肉，總在年前...
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![動物性肉品是蛋白質來源，主要分為紅肉與白肉兩類，營養價值略有不同。圖/123RF]()
2023-02-12 10:55:28 聰明飲食
為何鮭魚、鮪魚呈紅色是白肉？速懂紅白肉分類方式及營養價值
日常飲食上，該怎麼辨別紅肉？營養師劉怡里表示，紅肉因含有較高的「肌紅蛋白」，為動物肌肉內的蛋白質，負責運輸體內氧氣等，因此烹調前的肉質為紅色。但為何被歸類為白肉的鮭魚、鮪魚，肉質也呈現紅色？劉怡里說，鮭魚食用甲殼類，而甲殼類中所含的類胡蘿蔔素，造成肉色偏紅；而鮪魚則被研究分類為肌紅蛋白較多的白肉。通常紅肉指的是豬、羊、牛、馬肉等。劉怡里說，營養衛教上常將「四隻腳」的家畜類分類為紅肉，「兩隻腳」的雞、鴨、鵝，以及魚類、海鮮類則稱作白肉。
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![紅肉含更多的鐵、鋅、維生素B12，對缺鐵族群非常重要。圖/123RF]()
2023-02-12 10:31:57 聰明飲食
用奶油煎牛排才好吃？營養師提醒一原因讓紅肉對健康危害變大
劉怡里提醒，紅肉因飽和脂肪酸多，易阻塞血管，加上高溫油炸之下，容易發生「油脂劣變」，吃進過多的氧化物質，建議少吃高溫油炸的紅肉，例如「炸豬排」，同時也要避免高油高鹽的烹調方式，像是紅燒肉等，並搭配高纖蔬菜一併食用。烹調方式以清蒸、水煮為宜，劉怡里指出，牛排在烹調上常會使用奶油煎，等同「用動物性的飽和脂肪酸去煎動物性的飽和脂肪酸」，對健康的危害更大。國人喜食的滷肉也要注意不可滷太久，否則也會增加氧化膽固醇，成為心血管疾病的因子。
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![若有熱量控制、增肌減脂需求者，建議可挑選熱量較低的部位如雞胸肉。 圖/123RF]()
2023-02-12 10:00:23 聰明飲食
雞鴨鵝哪種肉類熱量比較高？想減脂或高血脂者可選其中2種
動物性肉品是蛋白質來源，主要分為紅肉與白肉兩類，兩者的營養價值略有不同，一般而言，是依生肉的顏色分類。
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![鮭魚富含Omega-3多元不飽和脂肪酸。 圖/123RF]()
2023-02-12 09:40:53 聰明飲食
常吃海鮮容易吃進過多膽固醇？營養師曝膽固醇最主要來源
海鮮類常與高膽固醇畫上等號，亞洲大學附屬醫院營養科營養師劉彥均說，很多民眾擔憂吃進海鮮等食物，會轉化為血中膽固醇、增加血管負擔，其實真正的隱形殺手是飽和脂肪酸和反式脂肪酸，例如肥肉、培根、豬油、牛油、奶精、酥油等，攝取此類食物更容易促進體內合成膽固醇。另外，人體大部分的膽固醇是由體內自行合成，約70%從肝臟及腸道細胞合成內生性膽固醇，其餘才是來自於飲食。
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![美國營養學會列出5個有關植物性飲食的迷思。圖／ingimage]()
2023-02-11 09:38:00 聰明飲食
吃純素營養不均？大豆會增加患乳腺癌風險？美國營養學會解惑植物性飲食5大迷思
越來越多研究指出採取素食飲食有益身體健康，且大眾也逐漸可接受此飲食概念。實務上也有人開始減少肉類攝取，但不免會出現素食、純素飲食是否健康的疑慮，營養學會表示適當的素食，包含純素，對身體來說有益健康且營
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![4種水果不甜卻容易讓你胖！圖/常春月刊]()
2023-02-11 09:15:00 聰明飲食
4種水果不甜卻容易讓你胖！專家黑名單曝：小番茄、檸檬上榜
不能吃太多零食，就改吃有高纖和豐富維生素的水果？專家常叫大家常吃蔬果，雖然和零食相比，水果營養性相對好很多，但可不要以為水果能無限量食用，因為裡面隱藏著高糖的危機。 吃起來不甜 過量仍易發胖以下
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![▲網路資訊流傳保健食品不可同時攝取的多種組合，營養師解釋其實無需太介意。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-02-11 09:00:00 保健食品瘋
鈣和魚油能一起吃？補充保健食品學問大，專家破解迷思
魚油、鈣片、B群、葉黃素、蔓越梅、維他命C、維他命D、綜合維他命等，年逾50的陳先生每天服用7、8種維他命、保健食品。最近看了網路貼文，某營養師建議，「鈣和魚油不能一起吃」、「鐵和草酸、植酸、單寧酸不
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![排除體內毒素的20種超強排毒食物。圖/123RF]()
2023-02-10 16:33:00 聰明飲食
用吃的就可以排除體內毒素！中醫師、營養師推薦20種超強排毒食物
毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。因此，如何有效抵禦外毒並排除內毒，成為現代人面臨的最大挑戰。以下介紹的20種
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![營養師列「20種高鉀水果」讓你終結虛胖體質。圖／ingimage]()
2023-02-10 16:06:00 聰明飲食
吃完大餐馬上胖！當心是鈉水腫 營養師列「20種高鉀水果」終結虛胖體質
你是否偶爾晚餐吃得太放肆，或是吃完大餐後，回家站上體重計發現直接胖2公斤，隔天照鏡子看到自己的臉怎麼腫的像豬一樣圓？ 這有可能是吃得太鹹、口味過重，攝取過量「鈉」的警訊，才會導致的「水腫」虛胖體質。
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![「含糖飲料」恐促進癌症的死亡風險。圖/常春月刊]()
2023-02-09 14:37:44 聰明飲食
「含糖飲料」不只讓你胖，還促進癌症的死亡風險
含糖飲不僅是現代人肥胖的重要原因，據研究發現，它竟然和癌症死亡也有很大的相關性！據美國疾病管制暨預防中心（CDC）最新的統計數據顯示，經常食用含糖飲料恐增加大腸直腸癌和腎癌死亡風險，而且即使愛喝含糖飲
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![橄欖油被視為油脂中的精品，它含有高達 70% 以上的油酸（Oleic acid），是一種 Omega-9 的單元不飽和脂肪酸（MUFA），能夠降低人體的壞膽固醇 LDL-c，並提升好膽固醇 HDL-c。若將飲食中的飽和脂肪替換成 MUFA，有利於減少心血管疾病的發生。]()
2023-02-09 09:40:03 聰明飲食
橄欖油可炒菜、油炸嗎？初榨是什麼？橄欖油好處、油品分級一次看
橄欖油被視為油脂中的精品，它含有高達 70% 以上的油酸（Oleic acid），是一種 Omega-9 的單元不飽和脂肪酸（MUFA），能夠降低人體的壞膽固醇 LDL-c，並提升好膽固醇 HDL-c。若將飲食中的飽和脂肪替換成 MUFA，有利於減少心血管疾病的發生。而初榨橄欖油中保有相當豐富的營養素，如抗氧化的維生素 E、類胡蘿蔔素、多酚類物質，這些成分賦予橄欖油各式風味，更是有益健康的關鍵。其中讓我們吃起來有點辛辣感的「橄欖油刺激醛」（oleocanthal），可說是非常強大的抗發炎化合物。
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![圖片來源/ FB@丁寧 Ding Ning]()
2023-02-08 17:11:00 家庭婚姻
在憤怒時還記得愛！丁寧曾大吵到「以為下一秒老公要出手」，親眼見老公從盛怒到緩和
談戀愛時兩人愛到正濃、講究相互包容；當走入婚姻，每日柴米油鹽醬醋茶，更多的是磨合與眉角！ 夫妻嘛，哪有人不吵架？儘管吵架也是另一種形式的溝通，但妳有沒有曾吵到在心中怒喊「我要離婚！」的時候呢？
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![我太老了不能健身？年紀大會有運動傷害？專家解密高齡者運動的6個誤區]()
2023-02-08 16:10:00 運動健身
我太老了不能健身？年紀大會有運動傷害？專家解密高齡者運動的6個誤區
運動健身是一輩子的事！在每個年齡階段，健身都會對您的感覺和活動方式產生巨大的影響，幫助降低健檢報告上面的紅字（例如體重、膽固醇或血壓），甚至可以讓您心情愉快。 雖然健身好處多，但關於高齡者運
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![根據睡眠基金會（<a href="https://www.sleepfoundation.org/noise-and-sleep" target="_blank">sleepfoundation.org</a>）的資料顯示，噪音對睡眠有很大的影響。]()
2023-02-08 15:17:03 生活智慧王
隋棠遭控噪音擾鄰 該如何打造隔音空間提高生活與睡眠品質？
根據睡眠基金會（sleepfoundation.org）的資料顯示，噪音對睡眠有很大的影響。睡眠期間接觸過多的噪音不僅會打斷睡眠，導致隔天睏倦、易怒、精神狀態變差，長期下來還會對整體健康產生莫大的影響，例如心臟疾病、中風、高血壓和安眠藥用量增加的風險。除了撥打110報警或向環保局檢舉，或者更徹底直接搬離住處，以解決生活品質受影響的問題，還能有什麼改善方式？以下為運用一些簡單的技巧和吸音材料，就能達到隔音的效果。
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