2024-08-04 10:12:04 聰明飲食
噁心、嘔吐、腹瀉……食物中毒最大宗是它！詳解5大常見病菌
高溫的夏季，食物腐敗速度特別快，沒有低溫保存的涼麵、沙拉、放隔餐才吃的便當；還有些人習慣一次煮一大鍋飯，放在冷藏一吃好幾天。「寶林茶室案」提醒我們，傳統以為安全的食物其實不安全。食物中毒可大可小，輕者
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![購買外食應立即食用，且食用前須做好手部及餐具清潔，也建議買商譽佳的店家食物。圖/123RF]()
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![魚蝦類捕獲後急速冷凍，能保持肉質鮮度。 圖/123RF]()
2024-08-04 09:57:21 聰明飲食
冷凍海鮮＝不新鮮？有無添加硼砂、磷酸鹽怎麼分辨？新鮮魚蝦貝類這樣挑
台灣四面環海，海鮮選擇多樣化，一年四季可吃到各類海鮮或魚類，而民眾採買海鮮多會在超市或傳統市場，根據食藥署食品中毒發生狀況統計，水產類是長期監測品項，不過近年因水產食品中毒的案件數，每年平均通報約10
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![很多人常一塊砧板切到底，易導致交叉汙染。圖/123RF]()
2024-08-04 09:33:04 生活智慧王
砧板別用熱水沖！營養師：碰上這類食物殘渣遇熱凝固更難洗
天氣炎熱，食物保存成一大學問，若稍加不注意，容易滋生細菌。屏東縣府衛生局食品藥物管理科股長陳彥任、社區營養師胡韻梅提醒，食材保存，要分切適量，避免反覆解凍讓食物變質，也容易造成汙染。 烹調前一夜
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![腎病患者禁吃楊桃，因楊桃含有神經毒素，慢性腎臟病患食用後，可能出現噁心、打嗝、嘔吐，甚至意識不輕而昏迷。]()
2024-08-03 09:00:00 聰明飲食
楊桃有毒？哪些人不能吃？營養師解惑，楊桃助降三高、促進養生！
楊桃酸甜好滋味又具有豐富營養，廣受大小朋友的喜歡，楊桃汁也可說是流傳至今的經典古早味。不過楊桃、楊桃汁也不是人人都可以吃、人人都可以喝，像是最常聽到的如「腎友不可吃楊桃」，具有腎臟專科背景的威廉營養師
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![醫激推「夏天必喝3飲料」幫助美白。圖片／ingimage]()
2024-08-03 08:30:00 聰明飲食
醫激推「夏天必喝3飲料」幫助美白！其中這1杯還能延緩皮膚老化
夏天來啦！不少人已經迫不及待出去旅遊、去海邊戲水，尤其穿泳裝是個展現平時努力鍛鍊身材的大好機會，但是如果沒有做好防曬的話，回去很有可能會直接「黑一階」！ 多喝水加強代謝 排除黑色素 中醫診所吳
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![心理師盤點「7情況」容易導致夫妻出軌外遇。圖／ingimage]()
2024-08-03 08:00:00 家庭婚姻
結婚久了出現婚姻危機？心理師盤點「7情況」容易導致夫妻出軌外遇
在探討人心深處的複雜情感時，專業諮商心理師林萃芬的《從外遇洞察人心：療癒創傷與重建信任》一書中提供了深刻的見解。想像一下，一個重大事件剛剛在你的生活中發生，可能是一次事業的失敗，一場家庭的危機，或是一
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![林熙蕾公開保養法！看淡容貌焦慮。圖/NOW健康]()
2024-08-03 07:30:00 抗老養生
有白頭髮總比沒頭髮好！48歲林熙蕾看淡容貌焦慮，公開凍齡保養3祕訣
亞洲女神林熙蕾在近期重返螢幕的作品《繁花》中飾演美豔的林太，歲月竟然沒有在她臉上留下痕跡，依舊保養得宜，不僅臉蛋或體態都維持地猶如少女一般。 林熙蕾透露平時保養3步驟 林熙蕾日前出席產品記者會
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![圖片來源/ FB@丁寧 Ding Ning]()
2024-08-03 07:00:00 家庭婚姻
離婚又怎樣？丁寧：傷口的存在不是要讓我們害怕，而是更有力量、更懂自己
戀愛是許多人的必修學分，無論最終如何，終究只是一個過程；然而婚姻不一樣，那是一份沉甸甸的「我願意」，當有了孩子，就更加複雜。 有些人離開不對的人、活得更率性亮眼；有些人卻走不出來，不斷陷在痛苦回憶裡
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![許多人經常煮一鍋飯，吃剩的隔日加熱再吃。]()
2024-08-02 16:57:42 營養食譜
煮飯米水比例怎麼抓？一杯米要幾杯水？4個關鍵步驟煮出Q彈米飯
飯要好吃，除了要選好米，煮飯的技巧也同樣重要。想要煮出Q彈可口、香氣撲鼻的米飯，一定要掌握好4個關鍵步驟。 你會煮飯嗎？煮白米飯看似容易，但你會不會覺得，為何別人煮的粒粒分明又Q又彈，但自己煮出來的
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![奧運除精彩賽況，運動選手們也有許多有趣的「小動作」，有安定心理的作用。本報資料照片]()
2024-08-02 15:20:00 心理學解密
奧運場上球員小動作的「儀式感」是迷信？名醫解析這當中所蘊含的醫學原理！
運動員場上的「儀式感」往往是球迷津津樂道的議題 巴黎奧運正如火如荼展開，民眾觀看賽事時，是否會發現運動員特殊的「小動作」？常見桌球或羽球選手，發球之前要吹一下球拍；網球選手會將場上的水瓶整齊排列，其
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![香瓜有「水果界之王」的美稱，富含水分，清涼消暑。本報資料照片]()
2024-08-02 10:20:00 聰明飲食
夏天吃香瓜消暑！高纖低熱量，連皮帶籽吃助排便 但1類人不宜在晚上吃瓜
依照節氣，中醫建議「夏吃瓜」，夏天正是瓜果盛產季，且瓜類富含水分，清涼消暑。香瓜有「水果界之王」的美稱，大里仁愛醫院營養...
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![▲慢跑、騎腳踏車、游泳、有氧舞蹈等都是有氧運動的好選擇。（圖片來源／ingimage）]()
2024-08-02 10:00:06 運動健身
飯後要等半小時以上才能游泳？專家做出這樣的建議
每位父母親總是會提醒孩子，吃完飯後不要馬上跳進游泳池，其實他們被誤導了。醫生表示，在多數情況下，飯後至少等30分鐘才去游泳，是沒有必要的。 美聯社報導，這個古老的觀念源於飯後血液會流向飽脹的胃而
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![減重怎麼吃？圖/PrimePlus健康設計家]()
2024-08-02 09:08:06 聰明飲食
減重怎麼吃？減脂、減醣...4類常見飲食法，營養師告訴你飲食秘訣
減重背後有個很基本的原理，就是打破「熱量平衡」。當「消耗掉的熱量」大於「飲食攝取」的熱量時，就可以達到熱量赤字（熱量消耗 > 熱量吸收），累積一段時間後，體重就會下降了。為了追求理想體態，有人靠少吃來
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![杜德里奇照顧孫子女賺進百萬。圖擷自<a href="https://www.thesun.co.uk/fabulous/29552456/gran-charges-daughter-babysitting-caroline-duddridge/" target="_blank">太陽報</a>]()
2024-08-01 16:24:00 家庭婚姻
照顧孫子該收費嗎？她靠金孫收入百萬 被罵「自私搶錢」不以為意
英國一名阿嬤擁有7個孫子女，本來她不想幫兒女照顧孫子，但是後來決定酌收保母費，讓她在這段期間賺進百萬。雖然女兒的朋友批評她「搶錢」和「自私」，但她不覺得自己有任何問題，只是照錶收費。
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![３種豆芽菜哪個更健康？圖／ingimage]()
2024-08-01 14:00:00 聰明飲食
省錢撇步！颱風天後「這種菜」最便宜！營養師指6大營養好處，這樣吃更養生
豆芽菜日常相當常見，具有相當優異的營養價值，不僅有助減重、也有利養生。不過豆芽菜也常見三種不同的顏色類型，究竟三者差異為何？又該挑選哪一種？吃的時候又要注意什麼？嫚嫚營養師指出差異，並教大家怎麼吃更健
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![櫛瓜。]()
2024-08-01 09:46:50 營養食譜
容易生硬或軟爛？做出美味櫛瓜料理祕訣 3專家都說這是關鍵
櫛瓜不是華人習慣食用的蔬菜，煮出來的口感也很容易生硬、太濕或軟爛；但櫛瓜營養豐富，被譽為「減肥聖品」，仍值得放入菜籃中。三位種植櫛瓜的農民都表示，有許多烹飪的好方法，只要記住一件事即可。 高溫是
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![竹筍熱量低、膳食纖維豐富，有助於排便，但消化不好的人，不宜吃過量。圖／123RF]()
2024-08-01 09:33:51 聰明飲食
有助預防大腸癌、降三高 竹筍膳食纖維豐富但一類人要少吃
台灣出好筍，現在正值竹筍盛產，口感甜中帶清香的竹筍，可謂21世紀最健康的食物之一，膳食纖維豐富且熱量低，不僅是夏季最佳減...
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![一談到變老，總會帶給人負面的感受，不過關於衰老我們其實有很多錯誤的認識。]()
2024-07-31 16:28:52 抗老養生
年齡增長不意味一定變衰老 破解3個常見關於老化的迷思
一談到變老，總會帶給人負面的感受，不過關於衰老我們其實有很多錯誤的認識，了解常見誤解的真相有助你保持更長久的健康，並在每個年齡階段都感覺良好。 迷思一：你需要的睡眠時間會減少。 考慮到隨著年齡
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![康斯坦斯的3招放養式育兒，引起網友們熱議。圖／Constance Hall 臉書]()
2024-07-31 14:00:00 家庭婚姻
媽媽也有下班時間！澳洲5寶媽自創「3招放養式育兒法」：我不是孩子的奴隸
育兒方式百百種，並沒有一套標準答案及公式可解，每對父母都有屬於自己的一套育兒方法。然而，在澳洲，一名育有5個孩子的網紅兼服裝設計師媽媽，她獨特的育兒方式，卻在網路上引起諸多網友討論，甚至招來批評。
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![專家建議，搭乘長途航班時，為了避免時差讓身體吃不消，應該在機上補充水分，並且避免飲用咖啡或酒等易讓身體流失水分的飲料，避免讓時差症狀加劇。]()
2024-07-31 10:06:56 聰明飲食
避免時差讓身體吃不消 專家建議長途飛行別在機上喝這種飲料
專家建議，搭乘長途航班時，為了避免時差讓身體吃不消，應該在機上補充水分，並且避免飲用咖啡或酒等易讓身體流失水分的飲料，避免讓時差症狀加劇。 MSN報導，時差是長途旅行最令人不舒服的經歷之一，從失
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![紅色番茄適合加油高溫烹煮。圖／123RF]()
2024-07-31 09:31:25 聰明飲食
紅色要快炒、綠色速汆燙 5種顏色蔬菜這樣煮保留最多營養素
每一種蔬菜都有不同的營養價值，紅色蔬果富含茄紅素、綠色含有葉黃素或葉綠素、紫色富含花青素…，這些天然植化素，有助抗氧化、抗癌、保持年輕等。可是到底怎麼烹煮，才能完整攝取這些植化素的營養價值？ 紅
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![助排便、抗老...營養師曝龍眼5好處。圖／Ingimage]()
2024-07-30 17:30:09 聰明飲食
龍眼乾竟比龍眼熱量高3倍！助排便、抗老...營養師曝龍眼5好處，一天最多吃x顆
夏季水果荔枝已近尾聲，龍眼已在上個月陸續出現，甜蜜蜜的龍眼，一不小心就會一顆接一顆！你有沒有發現，龍眼跟相同重量的龍眼乾相比，龍眼乾的熱量糖分更高！究竟為什麼曬成乾的糖分變高呢，營養師高敏敏整理「龍眼
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![番茄示意圖。]()
2024-07-30 10:01:01 聰明飲食
既省事又能添加風味 專家曝4種現成食材連專業廚師也愛用
儘管有許多廚師喜愛從頭開始做出美味佳餚，但也有不少知名烹飪專家表明，他們的廚房裡隨時都有某些從商店買來的現成食材。食譜網站Mashed報導，以下是專業廚師眼中既省事又能添加風味的四類食材： 1.
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![211餐盤示意圖 製表/元氣周報 圖/123RF]()
2024-07-30 09:00:00 健康瘦身
營養不良也會胖！減重醫師教3招判斷是否因吃得不均衡而肥胖
肥胖是萬病之源，國人十大死因中，有八項與肥胖相關。造成肥胖的原因不外乎是吃太多、吃進過多熱量，初日診所肥胖專科暨家醫科醫師楊智雯表示，「營養不良」也會導致肥胖。營養不均衡、營養攝取不足會影響身體吸收，
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![游泳示意圖]()
2024-07-29 14:33:30 運動健身
天氣熱就要游泳，「這一式」燃脂最快！醫建議2時段游泳運動效果最好最舒適
夏天好熱，想運動又怕滿身汗，最適合也最舒服的運動要算是游泳了！醫師指出適當的水溫游泳能促進血液循環和氣血運行，並且建議在早上和傍晚這2個時間點游泳，最有利於身體的運動。 2時段最適合游泳 開業中醫
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![花椰菜、羽衣甘藍、高麗菜等十字花科蔬菜是有益健康的食物，但在機場用餐時，最好避開。]()
2024-07-29 08:00:00 聰明飲食
花椰菜、羽衣甘藍、高麗菜都上榜 搭飛機前少吃4類食物避免腹脹不適
在搭飛機前，許多人擔心的通常是漫長的安檢隊伍、能否及時趕上登機時間或機場停車等問題；但是美食網站Eat This, Not That!報導指出，有件事更值得關注：食物的選擇。以下是醫生們認為飛行前應避
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![夏天最適合喝冷泡茶，消暑解渴又養生。本報資料照片]()
2024-07-29 00:02:00 聰明飲食
天熱解渴，「8種超消暑飲品」不胖怕還很營養！但青草茶3種人少喝
台灣已進入炎夏了，氣溫持續飆升，熱得讓人心浮氣躁！很多人為了消暑解渴而喝茶飲料，但往往卻是喝進超高熱量，若與老祖宗的傳統涼茶配方PK，後者清熱效果較好，甚至含有多種有利健康的營養價值。
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![「烤全花」出爐後，撒上切碎的香菜或西洋芹菜末。圖/朱慧芳提供]()
2024-07-28 10:12:26 營養食譜
整朵拿去烤！朱慧芳傳授突破框架的花椰菜豪邁與細緻吃法
豪邁吃法~烤全花 介紹這道被納入全球無數餐廳菜單內的「烤全顆花椰菜」做法前，必須先認識這位自稱於2011年首創這道料理的以色列天才廚師和餐廳創辦人艾耶沙尼Eyal Shani。 艾耶沙尼是
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![植物肉漢堡是素食嗎？圖/PrimePlus健康設計家]()
2024-07-27 09:47:00 聰明飲食
未來肉、植物肉是什麼？植物肉漢堡是素食嗎？營養師詳解與牛肉的營養成分差異
近年民眾對於蔬食的接受度越來越高，緊接在植物奶的風潮後，「未來肉」、「植物肉」也越來越多人注目。究竟這個撼動全球蔬食界的21世紀新食材是什麼東西？今天就由《健康設計家》品牌營養師Grace來告訴你吧！
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![冷泡茶、熱泡茶，哪個咖啡因比較少？圖 / pexels]()
2024-07-27 09:19:00 聰明飲食
冷泡茶、熱泡茶，哪個咖啡因比較少？喝了不怕睡不著？營養師盤點喝茶6好處
你喜歡喝茶嗎？有些人把茶當開水喝，無時無刻都在喝茶；有些人則是一滴茶都不敢喝，就是怕茶中的咖啡因影響睡眠。但其實喝茶的好處還不少，茶葉中所含的一些成分，不但對養生有幫助，還能夠排除身體的毒素。
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