2025-01-05 11:22:50 營養食譜
不是生菜沙拉或用炒的 高麗菜1煮法逼出湯汁甜味及絕佳口感
高麗菜是相當常見一種蔬菜，不僅營養美味，價格也相對平易近人。平時除了拿來炒，或者切絲做成生菜沙拉以外，還有很多意想不到的妙招。日本網站「grape」近來就分享一道用燜煮方式，逼出高麗菜湯汁甜味，使其與
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2025-01-05 10:33:01 生活智慧王
方便又能延長有效期限 一雙尼龍褲襪就可讓洋蔥保存長達8個月
一般來說，洋蔥如果放在乾燥、陰涼、空氣流通、避免陽光直射的地方，保存三個月不成問題；如果想要更方便省事，另有一個不尋常的撇步非常有效，只要利用一雙尼龍褲襪，有效期可拉長到八個月、甚至更久。 要注
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![示意圖。]()
2025-01-05 10:06:20 生活智慧王
別和家中其他餐具混在一起存放 專家分享牛排刀正確收納方式
很多人家裡會有牛排刀，但專家說，若將牛排刀和叉子、湯匙及奶油刀等餐具一起存放是錯誤的，這樣不僅讓手有割傷風險，還會讓牛排刀提早變鈍，正確的方式之一是存放在鞘套中，若不想花錢，利用家中的常見物品也能自己
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![示意圖。]()
2025-01-05 09:47:11 營養食譜
最不應該放進去的食材？三明治加進「1水果」美味到出乎意料
很多人做三明治，通常會在兩片麵包中夾了肉類、起司、醬汁等材料，但很多人不知道也可以加「葡萄」，每日餐點(Daily Meal)推薦，做三明治時應考慮加入葡萄，它與其他材質搭配起來，只要吃上一口，保證美
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![好市多。聯合報系資料照／記者黃筱晴攝影]()
2025-01-04 16:51:27 聰明飲食
吃得健康又價格划算 美營養師推去好市多常買的10項食品
新的一年，若想吃得更健康不必花大錢，在好市多（Costco）就能輕鬆買到營養豐富且價格超值的健康食品。Eating Well報導，營養師麗莎（Lisa Valente）推薦十項好市多的健康食物，讓人在享受美味同時能兼顧營養。
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![全世界最高齡人瑞、日本的系岡富子去年12月29日老衰而亡。圖為2024年5月23日她慶祝116歲的生日。圖／美聯社]()
2025-01-04 16:35:08 抗老養生
長壽秘訣曝光！全世界最高齡人瑞系岡富子過世 愛喝1飲料養生
全世界最高齡人瑞、日本的系岡富子去年12月29日老衰而亡，享年116歲。系岡喜歡喝乳酸菌飲料「可爾必斯」，有人說，這是她...
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![炒菜示意圖。圖/123RF]()
2025-01-04 11:15:12 聰明飲食
穩定血糖吃對還不夠！醫學博士揭煮菜前10分鐘一動作能降低膽固醇
有些人每天控制飲食內容防止攝取過多膽固醇，然而在烹飪過程中注意一些細節也對降膽固醇有幫助。英國致力於研究飲食健康的醫師提姆·斯佩克特（Tim Spector）揭露一個煮菜前的小技巧，可以保留能穩定血糖的元素，不在烹飪中被破壞。
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![女子用一盒巧克力獲得機艙免費升等。左圖取自抖音、右圖為ingimage機艙示意圖]()
2025-01-04 10:44:10 生活智慧王
女子實測用一盒巧克力「免費換飛機艙等升級」她驚喜：都市傳說是真的
要將飛機的艙等升級通常要加不少錢，一名旅客想驗證一個網路流傳的秘訣是否行得通，在報到時送給櫃台地勤一盒巧克力，竟然得到免費的艙等升級，讓她喜出望外，證實網路都市傳說是真的。
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![78歲老先生靠走路恢復腦梗塞。圖取自小紅書]()
2025-01-04 10:35:02 抗老養生
78歲老先生腦梗塞「八年來堅持一事」恢復活力！2.2萬看護費都省了
即使生了重病依然可以靠健康習慣扭轉。一名78歲的老先生八年前罹患腦梗塞，經過這些年靠不斷走路、不依賴別人，現在能夠自主活動甚至還能做家事，不給後輩添麻煩也不花照護錢，最關鍵的秘訣在於別偷懶。
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![白蘿蔔。圖／聯合報系資料照片]()
2025-01-03 16:51:57 聰明飲食
白蘿蔔不能和紅蘿蔔一起吃？皮裂、有苦味的蘿蔔能吃嗎？專家解答
11月至隔年3月是國產蘿蔔的主要產季，冷冷的冬季，吃白蘿蔔正當季。不過網傳白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃，是真的嗎？營養師指出這些說法沒有根據。 白蘿蔔、胡蘿蔔一樣嗎？ 白蘿蔔和胡蘿蔔雖然長得像，但
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![國家衛生研究院群體健康科學研究所攜手嘉義慈濟診所在地研究肌力訓練助益中老簽約儀式。記者閻廣聖攝影]()
2025-01-03 16:50:08 運動健身
國衛院群體健康科學研究所攜手嘉義慈濟診所 首度跨界在地研究肌力訓練 助益中老年精準運動
2025年台灣邁入超高齡社會，中高齡人口健康成為重要議題。本月2日國衛院研究院群體健康科學研究所首度跨出雙北，進軍南部選定嘉義慈濟診所合作，「在地社區民眾肌力提升介入成效驗證計畫」，透過台灣本土研究，
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![花椰菜示意圖。記者王勇超／攝影]()
2025-01-03 10:30:00 聰明飲食
「營養寶石之冠」花椰菜營養爆棚又低熱量！吃太多可能有一缺點
花椰菜是近來的明星超級食物，熱量低又富含營養，包括維生素C、鉀、鐵和膳食纖維，有「營養寶石之冠」的美名，尤其受減肥者的歡迎。日本營養師佐藤久美介紹每日進食花椰菜的指南。
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![前整外醫師王娟駐顏有術。圖取自小紅書]()
2025-01-03 09:04:00 運動健身
一個靜止運動每天三分鐘「全身都練到」66歲退休女醫外表年輕30歲
每天持之以恆的運動能讓身心都變年輕。一名從業40年的整形外科醫師王娟退休後，成為推廣健康知識的博主，她介紹一個簡單的動作，只要每天持續做三分鐘，就能維持凍齡外表。
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![果糖來源不只從天然水果，還包括加工而來的「高果糖漿」。]()
2025-01-03 09:00:00 聰明飲食
果糖毒性高又強，水果就是最可怕的糖？醫曝這種糖危害才嚴重
傳言說「果糖突出一個碳，會跟蛋白結合、讓蛋白糖化」，事實上醫學界已知「果糖」糖化蛋白質的效率是「葡萄糖」的 10 倍，但血液中果糖的含量只有葡萄糖的 1%，所以「血糖」仍以「血中葡萄糖」的數值做為標準、而非血中果糖，傳言只提到片面已知的醫學知識，缺乏對生化反應、飲食型態的完整概念及日常背景，傳言為易誤導訊息。
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![吃鍋衣服沾醬料、湯汁，怎麼辦？專家教兩步驟去油、去漬。]()
2025-01-02 18:05:40 生活智慧王
衣服滴到醬油、黏到口香糖怎麼辦？10個實用小物搞定常見衣物污漬
當你穿了一件喜愛的衣服，卻在吃東西或在做某件事時弄髒了，你一定會很懊惱。當衣服沾到不同的污漬，清潔的方式不太一樣，有的用一般的清潔劑就可清除，有的可能得用漂白劑、小蘇打粉等試試。 衣服污漬真的很麻煩
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![冬天室內戶外溫差大，民眾可以透過穿搭技巧讓身體感受更佳舒適。圖／pixabay]()
2025-01-02 15:14:54 生活智慧王
在室內穿發熱衣狂冒汗？專家曝更佳防寒策略 用一材質保暖又乾爽
發熱衣雖然是許多人冬天必備的禦寒衣物，但若是在溫暖的室內或擁擠的車廂，穿在最裡面的發熱衣有時反而讓人滿身大汗，又濕又熱的感覺實在不是很舒服。時尚與服裝網站「FORZA STYLE」就跟大家分享除了發熱衣以外，還有什麼值得一試的防寒策略。
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![咖啡示意圖。ingimage]()
2025-01-02 15:11:45 聰明飲食
無糖咖啡真的0卡路里？有沒有燃脂效果？營養師介紹超搭咖啡的健康零食
很多人每天都要來杯咖啡，咖啡有分很多種，有些人介意熱量會選擇黑咖啡或市售無糖咖啡，究竟咖啡本身真的是無糖0卡路里嗎？日本營養師松原知香解釋給你聽。
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![洗澡時用洗澡海綿才洗得更乾淨？]()
2025-01-02 09:47:00 生活智慧王
用海綿洗澡能洗得更乾淨？皮膚科醫生建議「1工具」最好
我們的洗澡習慣使用的工具有所不同，有的人洗澡巾，有些人使用洗澡海綿，甚至有人使用絲瓜絡，但這些用具往往帶有去角質的作用，真的對我們的皮膚有好處嗎？可以洗得更乾淨嗎？畢竟，隨著年齡的增長，我們皮膚健康越來越重要。所以洗澡時到底使用什麼東西來輔助清潔，是對皮膚最好的呢？
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![馬鈴薯示意圖。記者陳雅玲／攝影]()
2025-01-02 08:44:24 聰明飲食
馬鈴薯讓人長壽！吃對能防血管阻塞 除了發芽外還有一種不建議食用
馬鈴薯雖然大多由澱粉組成，但屬於優質的根莖纇食物，正確吃能補充讓人健康的營養素。心血管內科醫師、科普博主王星介紹馬鈴薯的好處，以及最佳的料理方式。
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2025-01-01 11:55:15 生活智慧王
不是有洗就沒事！醫建議每兩天洗一次水壺：洗後1動作更重要
很多人會自備水壺、水瓶，醫生建議，水瓶若沒有適當清潔，喝入口中的不只是水，恐還有更多細菌，因此建議水瓶應每兩天以清潔皂液、熱水和水瓶刷清洗一次，洗後還要放置到完全乾燥，避免瓶內細菌孳生，越喝身體越不健
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2025-01-01 10:48:09 聰明飲食
摘下洗淨後再塗一層，吃下蘋果表面的蠟沒關係嗎？果農解答了
從超市購買的蘋果用刀輕刮表面會刮出一些蠟屑，這讓人憂心是否對健康有疑慮，或是是不是人工添加物，一位華盛頓州的蘋果農民提供解答，並解釋蘋果從產地到餐桌的過程，要大家放心食用。 紐約郵報（New Y
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2025-01-01 10:28:51 生活智慧王
平底鍋很美但不實用？廚師分享自身用4款廚具經驗「不值得買」
對喜歡下廚的人來說，各式各種的廚房用品不可少，但在社群平台上以「貝主廚」（Chef Bai）為名、常發表烹飪建議的廚師貝禮（Bailey Ruskus）指出，有四種特定品牌的廚房用品她完全不建議買，她
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2025-01-01 10:16:25 聰明飲食
集健康、方便和美味於一身 超級食物藍莓應冷凍的5個理由
藍莓是種低熱量、營養豐富的水果，每杯(250公克)僅80大卡，天然鈉含量低、幾乎不含脂肪，還飽含膳食纖維(每份3.6克)，有助於產生飽足感並幫助消化。每杯3.9毫克的維他命C有助於形成膠原蛋白，維持健
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![在家可DIY減重綠拿鐵─「蘋果莧菜豆奶」，營養價值很高。圖／陳詩婷提供]()
2025-01-01 09:40:48 健康瘦身
吃得少、瘦得快並非好事 營養師授5個好習慣助健康減重不復胖
新年新希望，不少人將「減肥」列為今年重要的健康計畫之一。減肥、減重的關鍵不是快，而是能否長長久久。吃得少、瘦得快並不是一件好事，因為消耗掉的經常是身體珍貴的肌肉，未來恢復原本的飲食狀況，很容易復胖，造
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![示意圖。]()
2024-12-31 12:17:33 聰明飲食
有助改善便秘！醫分享4種可改善腸道健康食物：它排名第一
黑棗乾能改善便秘，這已不是秘密；但根據一位消化道健康權威醫師的說法，另一種較不知名的水果也有同樣有效，甚至更有效。 每日郵報報導，倫敦胃腸外科醫生拉賈（Karan Rajan）表示，一顆奇異果幾
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2024-12-31 09:54:14 生活智慧王
不要一醒來就喝熱水？5個日常飲食習慣幫助你更有效驅寒保暖
天氣變冷，除了加見衣服保暖以外，一些人可能會透過飲食，來驅逐體內的寒氣。不過坊間對於驅寒這件事，有許多不同的見解，有些作法有效，但也有些作法未必有實際的功用。日本媒體「ESSE Online」近來就講
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![不當清洗容易傷了草莓，影響口感及保存。圖／AI生成]()
2024-12-31 09:39:13 聰明飲食
草莓怎麼洗才乾淨？譚敦慈教你5步驟不傷口感又好保存
草莓香甜可口是很多人喜歡的水果，現在正值台灣草莓盛產季節，林口長庚臨床毒物中心護理師、無毒教母譚敦慈提醒，草莓相當嬌貴，若不當的清洗容易傷了草莓，影響口感及保存，她特別分享如何在不影響草莓的口感下，把
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![「超慢跑」以較慢速度跑步，可降低對膝蓋的傷害。圖／123RF]()
2024-12-31 09:20:06 運動健身
超慢跑超龜速不如走路就好？專家曝超慢跑3優勢大贏：比快走不傷膝蓋
超慢跑是現在流行的運動，不喘不累又能達到運動效果，但很多人認為超慢跑的速度跟走路差不多，那不就直接走路就行了？專家解釋給你聽。
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![吃1顆芭樂可解18根香腸的毒，譚敦慈建議吃香腸時，可以一口香腸、一口芭樂搭配著吃。]()
2024-12-30 17:35:46 聰明飲食
香腸火腿加工紅肉吃多易致癌？專家教1烹調方式安心吃 5招解亞硝胺毒
我們都知道火腿、香腸等加工紅肉吃多了會致癌，但久久還是會有嘴饞想吃的時候，真的不能吃嗎？專家建議一招可解決，就是以水煮的方式取代油煎或氣炸、火烤，就能避免產生亞硝胺，以減少致癌可能。 香腸、火腿含硝
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2024-12-30 10:51:46 生活智慧王
避免穿起來臃腫像個雪人 冬天穿「白衣套裝」搭配有訣竅
冬季到來，白色像雪一般的服裝，打扮起來特別有味道。然而冬天穿得厚，又是白色色調，容易看起來過於臃腫，活像個圓滾滾雪人一樣。如何在冬天穿白色衣物，又能顧及外觀，也有一些技巧。 根據日本網站「婦人公
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