2025-07-27 14:55:56 營養食譜
翻轉知名江浙菜 蔬食料理也能有滋有味
「蟹黃豆腐」、「韭黃善糊」、「賽螃蟹」、「上海菜飯」、「上海醃篤鮮」等著名的江浙本幫菜，竟也可以成為少油的健康蔬食料理，國內一家風味蔬食餐廳推出「新中式系列」，將植物性食材燴煮成傳統江浙本幫菜，賦予蔬
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![自製梅醋可浸泡多種食材。記者胡經周／攝影]()
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![挑選環保餐具，要思考用途，例如，會不會用到微波加熱，或需不需要保溫等功能，再從中挑選適合的材質。圖/AI生成]()
2025-07-27 14:21:56 生活智慧王
選購環保餐具避免顏色鮮豔的 一表看懂非塑膠類容器優劣比較
市面上環保餐具琳瑯滿目，材質各有優缺點，該怎麼挑？屏東縣環保局廢棄物管理科長伍展霈說，挑選環保餐具，要思考用途，例如，會不會用到微波加熱，或需不需要保溫等功能，再從中挑選適合的材質。 塑膠容器具
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![盡量不吃塑膠容器包裝食品，尤其避免高油脂性食物、酸性食物。圖/AI生成]()
2025-07-27 14:01:34 生活智慧王
高溫、油脂最易溶出塑化劑 專家建議即食商品換容器再微波加熱
2011年台灣爆發塑化劑事件，有不肖業者以塑化劑DEHP取代棕櫚油作為起雲劑添加於食品中，影響範圍廣泛，包括運動飲料、果汁、果醬、膠囊補充品等，引發社會高度關注，塑化劑一詞也因此廣為人知。 塑化
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![多喝水、多攝取蔬菜水果、多運動，能靠汗水、尿液、糞便將部分塑膠微粒排出體外。圖/123RF]()
2025-07-27 12:00:53 生活智慧王
打果汁放入冰塊也可能產生 專家教你5招減少吃入塑膠微粒風險
近期法國一項研究指出，向來被認為較安全的玻璃瓶飲料，平均每公升含有約100個塑膠微粒，推測來自玻璃瓶蓋外層油漆。科學家曾做過研究，一般人每周可能吃進5克的塑膠，相當於吃掉一張信用卡。在台灣，用塑膠容器
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![洗衣機示意圖。]()
2025-07-27 11:02:57 生活智慧王
洗衣機水溫設定有學問 專家揭溫水洗滌其實難殺菌又浪費水
洗衣服也有大學問，許多要注意的小細節像是洗衣精、洗衣量、衣物種類等等，其中水溫更不能隨意設定，專家指出熱水和冷水是最佳選擇，而不建議使用溫水洗滌。 紐約郵報(New York Post)報導，圖
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![想要提神醒腦、提升專注力，早上10點到11點吃黑巧克力最適合。圖/AI生成]()
2025-07-27 09:51:31 聰明飲食
健康效益大不同 專家告訴你吃黑巧克力的最佳時間及其6大營養
黑巧克力一直被視為對健康有益的食物，不過，吃黑巧克力的「時間點」也可能影響其效果。營養與健康專家指出，根據不同目的與生活作息，選對時間吃黑巧克力，能發揮更大效益。但前提是「適量」，並選擇可可含量70%
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![一項研究顯示，西瓜汁比白開水更能幫助運動員恢復水分，因其天然糖分與電解質比例恰當。圖/AI生成]()
2025-07-27 09:35:25 聰明飲食
天然利尿劑、有益心血管健康 營養師推薦夏天該吃西瓜8大理由
炎炎夏日，冰涼的西瓜不僅消暑，更可能是健康的天然補給站。營養師指出，西瓜是清甜多汁、能補充水分的水果，更富含許多對健康有益的成分。 1.天然利尿劑，保持電解質平衡。 西瓜有助排出體內多餘水
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![感冒喝熱湯真的有效？英澳最新研究給出答案(圖／shutterstock)]()
2025-07-26 12:17:00 聰明飲食
感冒喝熱湯是無根據傳統還是真的有療效？最新英澳研究給出答案
感冒時喝碗熱湯，是不少人從小延續的家庭療法。但這樣的做法到底有沒有醫學根據？來自英國與澳洲的研究團隊近日透過系統性回顧與統合分析發現，飲用熱湯不但能減緩呼吸道感染的不適，還可能有效縮短病程。
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![採買生活用品如何能省時又省立？此為示意圖，路透]()
2025-07-26 10:33:27 生活智慧王
家裡不買面紙了！50歲家居達人揭「日用品補貨周期」：不需追著促銷跑
日常生活用品的存量管理有時令人操煩，但只要掌握方法，就能大幅減輕家務負擔。主張簡約生活的日本部落客やまだめがね（Yamada Megane）分享她與丈夫過著極簡生活的同時，如何透過「半年至一年份的囤貨」實現省時又安心的生活模式。
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![沖繩人的苦瓜與豆腐是當地傳統美食。記者徐白櫻／攝影]()
2025-07-26 09:03:31 聰明飲食
沖繩為何從第一長壽之島跌落神壇？抗衰醫曝關鍵：被「壞食物」拖累
隨著健康意識提升，人們關注免疫力與飲食、生活習慣的關聯。許多人只關注吃什麼對身體好，卻忽略攝取壞食物早已抵銷好食物帶來的益處。《世界最新的醫療數據揭示最強飲食術：向哈佛營養學習打造終極健康資產》一書的作者、日本抗衰老醫學博士滿尾正，從醫學觀點出發，提醒現代人該重視的真正健康飲食觀念。
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![藍莓 圖/AI生成]()
2025-07-25 17:17:16 聰明飲食
吃藍莓防失智！藍莓一買回家就洗容易發霉 專家教正確處理延長保鮮期
失智的人愈來愈多，吃什麼樣的飲食可以促進大腦健康？營養師建議，每天吃一小把藍莓有助降低失智風險。但要吃到最營養的藍莓，得靠正確清洗與保存，若處理不當，容易導致藍莓變質發霉，失去新鮮度與流失營養素。
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![越南美食示意圖。]()
2025-07-25 13:26:00 生活智慧王
漫畫家分享越南「超適合獨旅」的理由 美食聖地吃得澎湃又健康
出國旅遊熱潮不減，如果你想來場獨自一人的旅行，不論是經驗老道的背包客，或是獨旅新手，那麼離台灣航程不到三小時的越南也許就是你的好選擇。
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![延緩老化不是夢！日本專家揭示「三大習慣」助你活得長壽又健康。(圖/取自ingimage)]()
2025-07-25 11:16:12 抗老養生
「每日小斷食」讓腸道更年輕！專家提三大生活核心 幫助抗老長壽
近年來，許多銀髮族都會面臨到身體機能退化的問題，包含視力模糊、聽力下降、容易跌倒、甚至臉部肌膚鬆弛。對此，日本女演員室井滋近日與醫學專家伊藤醫師對談，從自身經驗出發，探討延緩老化的關鍵新習慣。專家強調，「食事」「運動」與「正念（Mindfulness）」是現代人面對老化時最應重視的三大生活核心。
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![你有注意過便當主菜的熱量嗎？]()
2025-07-25 08:45:00 健康瘦身
「便當1主菜」超多人愛，卻比炸雞腿還胖！外食便當這樣吃熱量減半
「中午吃什麼？」 這是每天最常討論的話題！選便當方便又豐富，但你注意過主菜的熱量嗎？當心，它就是讓你熱量超標的關鍵！點餐前，先熟悉主餐熱量再決定！ 吃便當主菜選哪個？便當熱量一次看
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![冰箱冷凍示意圖。]()
2025-07-24 17:44:25 生活智慧王
東西解凍後都不好吃？食材冷凍4密技 鋁箔紙包吐司保有蓬鬆口感
冰箱的冷藏及冷凍是我們保存食物的好幫手，吃不完的食物短期內就被冰箱，要更長期則放冷凍。但有些東西放冷凍會出現一些小問題，例如食材黏在一起難解凍、口感變了…。元氣網整理日本生活家事網站《grape》推薦
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![夏天喝「咖啡」會脫水？ 專科醫師解答常見迷思。圖／123RF]()
2025-07-24 12:41:00 聰明飲食
咖啡容易利尿…夏天喝多會脫水嗎？內科醫解答最適飲用量和配套
炎炎夏日，許多人喜歡在辦公室或咖啡館來上一杯冰咖啡提神消暑。不過，也有不少人在社群平台上分享疑慮：「冰咖啡喝不停，會不會脫水？」、「我整天只喝咖啡跟茶，都沒喝水，會出問題嗎？」 對此，東京綜合內科專科醫師柏木宏幸表示，適量飲用咖啡不會導致脫水，反而仍可作為水分補充來源。
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![冰咖啡。]()
2025-07-24 11:10:31 聰明飲食
偶爾想變換咖啡口味？加「1新鮮植物配料」增清爽口感，冰咖啡尤佳
早上來一杯咖啡，無疑是開啟美好一天的最佳方式；如果加上一些像是奶油或糖等常見的配料，還能讓咖啡口感變得更加醇厚美味，但不是每種配料都能受到普遍大眾統一的熱愛，但有一種不常見的，建議你可以試試看，那就是
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![老後怎麼維持快樂和生活品質？ingimage示意圖]()
2025-07-24 10:04:23 抗老養生
過了50歲「不用太過擔心健康」理財規劃師教快樂老後術取代非必要健檢
當人生階段漸步入高齡，不少50歲以上的中年族群開始對晚年生活感到不安。然而，有些人卻能夠活得自在充實，究竟秘訣是什麼？日本知名理財規劃師井戶美枝，在其著作《ゼロ活～お金を使い切り、豊かに生きる！～（零活：把錢用盡，活得豐富！）》中介紹「快樂老後術」，教你捨棄過度的不安感，延長健康壽命。
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![醫師指出，韭菜雖富含多種活性物質，有助於男性性機能調節與身體代謝，但也具有抗凝血作用，若攝取過量或在不適當的時機食用，可能反而對健康造成影響。]()
2025-07-24 08:00:00 聰明飲食
韭菜是天然壯陽菜？醫：吃韭菜男女都受益 但4族群當心潛在風險
韭菜自古便被視為滋補強身的食材，更因其對男性性功能的潛在正面影響，被暱稱為「壯陽菜」或「起陽草」。不過，這樣的稱號是否有科學根據？在營養學與泌尿科醫學的觀點下，韭菜的確蘊含多種對人體有益的成分，但同時也有部分潛在風險，特別是針對特定體質或即將進行手術的族群。
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![示意圖。]()
2025-07-23 11:17:54 運動健身
抗老、防失智的關鍵 專家告訴你為何該重視小腿肌力訓練
強壯的小腿肌肉能在走路與跑步時起推進作用、產生跳躍所需的爆發力、有助保持平衡與穩定，並保護腳部、腳踝和膝蓋不受傷。 運動物理治療師保羅·霍博洛（Paul Hobrough）告訴英國泰晤士報，當人
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![出國旅遊，最怕的不是小損失，而是遇到大危機時無人協助。]()
2025-07-23 09:55:22 生活智慧王
為什麼出國旅平險跟不便險最好都要買？從實例看不同險種的啟動條件
隨著國人出國旅遊、留學、商務交流愈發頻繁，旅平險（旅遊平安險）早已成為行前必備的風險管理工具。但實務上，許多人對旅平險的保障範圍、緊急救助啟動條件，以及與旅遊不便險的差異仍有誤解。以下將從專業角度，拆
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![鳳梨營養價值高，但提醒民眾要注意食用份量。本報資料照片]()
2025-07-23 09:50:00 聰明飲食
吃鳳梨有哪些好處和壞處？營養師揭一日份量和最佳食用時間
春夏是鳳梨盛產季節，炎熱天氣裡來上一些酸甜爽口的鳳梨，讓人感覺更開胃，日本營養師ゆかり（Yukari）就在《サンキュ》文章中跟大家進一步分享這種水果的營養價值，以及食用時應該注意的事項。
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![從中醫角度來看，夏天吃冰可能愈吃愈沒精神，甚至容易中暑。記者陳易辰/攝影]()
2025-07-23 09:36:26 聰明飲食
夏天吃冰會引發3大問題 中醫推薦4種消暑飲食更降暑
夏天喝冰涼手搖飲或吃一碗剉冰是不少人的消暑首選，但從中醫角度來看，夏天吃冰可能愈吃愈沒精神，甚至容易中暑。中醫師梁世瀅指...
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![蔬果示意圖。]()
2025-07-23 08:58:00 聰明飲食
2025年蔬果農藥殘留排行榜！最乾淨蔬果香蕉首上榜 最髒蔬果是它
美國環境工作組織（EWG）公布2025年蔬果農藥殘留排行榜，菠菜被列為農藥污染最嚴重的蔬菜，黑莓與馬鈴薯新入榜；鳳梨、玉米、酪梨則名列最乾淨蔬果前幾名。報告首次納入農藥毒性指標，強調殘留量與健康風險並
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![購物示意圖。]()
2025-07-22 17:40:52 生活智慧王
通膨時代少花就是賺！專家教8招減少不必要開支
萬物皆漲，只有薪水不漲的年代，別說儲蓄，要賺得夠花都不容易了，因此如何從日常生活中減少不必要開支，也是很重要的課題。《元氣網》整理日媒《Hint-Pot》引述多過多本理財書籍的記者兼稅務會計師 Kyo Itakura及其他網友的各種建議，一起來盤點哪些開支其實是可以砍掉的，萬物皆漲，只有薪水不漲的年代，讓你少花就是賺。
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![冷氣到底要經常隨手關還是保持運作更省電？本報資料照片]()
2025-07-22 14:30:42 生活智慧王
冷氣「一直開著」vs.「隨手關」哪種比較省錢？專家實測告訴你
夏天冷氣用電量來到高峰，想要省電無非是記得隨手關冷氣，不過另一種說法則是讓冷氣保持運轉更能節省能源，究竟哪一個答案才是正確的呢？我們來聽聽日本的財務規劃師怎麼說。
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![有些食物看似健康，實則不然。ingimage示意圖]()
2025-07-22 11:26:34 聰明飲食
風味優格、無糖口香糖其實不健康？哈佛醫揭8款「偽健康食品」傷害腸道
看似健康的食品其實可能暗藏對腸道健康的威脅。一位在IG擁有120萬追蹤者的腸胃科醫師，列出了一份令人驚訝的「避吃清單」，指出許多市售「偽健康食品」，實際上可能對腸道造成發炎與微生物失衡，應回歸天然原型食材，才能真正保護健康。
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![上樓梯示意圖。記者葉信菉／攝影]()
2025-07-22 10:07:03 運動健身
不光爬樓梯算運動 日醫揭「下樓梯」的好處：增肌健腦提升協調性
走路無論是身體還是心理層面皆有顯著幫助。日本眼科醫師、東京科學大學醫學部臨床教授加藤浩晃在著作《休養ベスト100 科学的根拠に基づく戦略的に休むスキル》透過自身經驗，介紹了如何將「走路」融入日常生活，從一站距離的步行，到利用地鐵階梯當作免費健身房，逐步說明走路對身體、思緒與情緒的正向影響。
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![示意圖。]()
2025-07-22 09:46:30 運動健身
保持活力、避免受傷 6個日常派得上用場的小運動有助健康老化
老化可不只讓頭髮變色，還會導致肌肉量與力量流失、關節變得僵硬，以及骨密度降低。這些狀況會讓人感到脆弱，或是更難進行像是吸地板、長途開車等日常活動；但這不代表只能忍受疲憊與疼痛。一位私人教練為自己62歲
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![大暑是24節氣的第12個節氣，也是夏季的最後一個節氣。]()
2025-07-22 09:36:05 抗老養生
最熱節氣「大暑」易中暑、失眠！中醫師教2食譜3穴道調養
大暑是24節氣的第12個節氣，也是夏季的最後一個節氣，通常落於每年的7/22-7/24，是一年四季中最炎熱的一天。俗話「小暑不算熱，大暑正伏天」可見該節氣之酷熱。 暑熱傷氣 「大暑」常見3種身體不適
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