2025-02-09 12:11:13 營養食譜
低卡路里美食米紙料理 創意無限
春捲是越南常見的小吃，但跟台灣不同的是，其餅皮用米製而不是麵粉，外表像塑膠片，偏硬薄如紙，又稱「米紙」。 米紙一沾水立即軟化呈透明狀，難以伺候，不易掌控。我因喜歡米紙料理，多做幾次，已駕輕就熟。
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![韭菜蝦仁捲 圖/陳芸英]()
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![預防和改善肌少症要從多面向著手，主要包括營養補充和運動介入。圖/123RF]()
2025-02-09 11:56:32 聰明飲食
三多健康最前線／3部位凹陷恐有肌少症 找回肌力要吃對蛋白質
隨著年齡增長，人體肌肉質與量逐漸流失，加上老人家因疾病或咀嚼等問題，造成營養不均衡，蛋白質缺少，更容易引發肌少症。為避免肌少症引起各種健康問題，醫師建議，營養均衡與運動兩大面向必須兼顧。 肌少症
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![減重者要少吃高油脂食物，這是常見迷思。圖/123RF]()
2025-02-09 11:47:07 健康瘦身
吃代糖不會變胖？減重醫師直言：改變腸道菌叢反增肥胖機率
Q：晚餐只吃蔬菜、不吃澱粉，會瘦得比較快？ 蔬菜最大特點是熱量很低，一份蔬菜（煮熟約飯碗5分滿）熱量僅25大卡。晚餐只吃蔬菜，不吃飯、麵等主食，確實不容易變胖，但從健康瘦身來說，蔬菜、澱粉、蛋白
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![燕麥 圖/AI生成]()
2025-02-09 11:37:17 健康瘦身
既能減重又能保持健康 營養師推薦適合減重者的10種食物
在現代快節奏的生活中，許多人都渴望找到一種既能減重又能保持健康的飲食方法。然而，單純依靠節食往往會帶來飢餓感與精力不足，最終難以持久。其實，減重不必是痛苦的過程，關鍵在於選擇能提供充足營養並增強飽腹感
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![若單靠運動要達到減重效果確實有限，且不容易執行。圖/123RF]()
2025-02-09 10:48:19 健康瘦身
小腹凸、大腿粗……可以靠運動局部瘦身嗎？怎樣的運動頻率較理想？
Q：飲食不變，只靠多運動燃燒熱量，能達到減重效果嗎？ 依衛福部國健署資料，在飲食不變情況下，若單靠運動要達到減重效果確實有限，且不容易執行。 運動的確可以提高基礎代謝率與消耗熱量，當攝取熱
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![保暖示意圖。]()
2025-02-09 10:23:50 聰明飲食
天氣冷吃什麼才能保暖？營養學者授10種吃了能抗寒的食物
這一波冬寒發作，讓人好想去找辣椒、熱湯等能讓人覺得體內暖和的食物。營養學者布拉特納(Dawn Jackson Blatner)指出，有很多透過消化吸收熱量、產熱效應(thermogenesis)及有助
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![比別人容易胖，確實可能與體質有關。圖/123RF]()
2025-02-09 10:00:32 健康瘦身
成功減重5公斤，但減掉的是肌肉還是脂肪？醫：觀察身體1處
春節期間零食大爆發，口腹之欲難忍，常換來體重增加、健康危機。減肥是年後的重要功課，對有些人來說更是一輩子的功課，如何健康減脂，要從建立正確的觀念開始。 Q：為什麼我比別人容易胖？肥胖與體質有關嗎
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![咖哩示意圖。]()
2025-02-09 09:52:45 生活智慧王
煮完咖哩後的油膩鍋子該如何清洗？1個小妙招讓你省水又省力
咖哩是一般家庭中常見的料理之一，煮一大鍋就能餵飽家中所有成員，印度風、南洋風或日式風都有其愛好者。不過吃完咖哩後，鍋子上沾滿了油膩的咖哩醬，不管是反覆用水沖洗，或用海綿擦去粘附的污漬，都要花不少時間，
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![此為長者照護示意圖。圖／Ingimage]()
2025-02-08 11:44:17 家庭婚姻
58歲家庭主婦拒照顧婆婆全丟給丈夫「白白損失百萬遺產」悲慘下場曝光
家庭問題永遠是難解的課題，一名中壯年家庭主婦因婆婆生前的照護問題和丈夫翻臉，最後婆婆完全沒把遺產分給她，讓她非常惱怒考慮和先生離婚，對此婚姻專家給出實際的建議。
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![打掃家裡有一些地方平常容易忽略。示意圖，取自123RF]()
2025-02-08 09:52:57 生活智慧王
以為家裡已經打掃乾淨了？「3個超容易被忽略骯髒點」你每天都在摸
即使有人很愛乾淨，每天都給家裡打掃，但有些地方表面看起來不髒，實際上卻是極易藏污納垢的地方，而且人們還經常與其肢體接觸，恐導致衛生問題。日本收納專家山岡さくら介紹三個很容易被忽略的家庭用品，提醒還是得定期清潔。
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![小資女示意圖，非當事人。圖／ingimage]()
2025-02-08 08:47:51 生活智慧王
小資女靠五個不起眼小習慣「一年多存20萬」：過上普通人最好的生活
現在賺錢不易，要學會開源節流，一名30多歲女子分享自己一些看似不起眼的生活習慣，一年也能省下將近人民幣5萬元（約新台幣22萬元）。
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![棗子維生素含量很高，又被稱為「維生素C果」。]()
2025-02-07 17:42:52 聰明飲食
「維生素C果」棗子，要吃脆的還是甜的看顏色！「1吃法」助排便
冬季代表性水果除了草莓，還有一項長得跟青蘋果有點像的棗子。棗子維生素C含量高，為蘋果的20倍，又被稱為「維生素C果」。營養師建議棗子連皮吃最好，對排便有益。 棗子營養豐富 又稱「維生素C果」
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![葡萄。圖／ingimage]()
2025-02-07 11:51:32 生活智慧王
葡萄皮上的白色粉末要沖掉嗎？專家曝洗葡萄最佳方式，不建議用清潔劑
葡萄是很多人愛吃的水果，如何清洗也是一門學問。專家表示，洗葡萄只需要清水即可，若比較不放心可以用小蘇打，絕對不要吃沒洗過的葡萄，也不建議使用清潔劑，因為葡萄是多孔的，洗潔劑容易滲透到果肉。
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![開源節流可以從日常用水習慣做起。圖/pixabay]()
2025-02-07 09:42:00 生活智慧王
家裡水費高可能是「3大NG如廁習慣」 省錢專家：建議改單層衛生紙
收到水費帳單時，你會不會被上面的金額嚇一跳呢？覺得自己平日並沒有特別浪費水，但水費卻比想像中還貴。日本專門撰寫省錢文章的家務達人Misamu，就跟大家分享水費高的關鍵很可能在於民眾用廁所時的習慣。
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![生菜沙拉的生菜最好用手剝，不要用刀切。]()
2025-02-06 17:23:17 聰明飲食
生菜變色了還可以吃嗎？教你1招處理生菜 上桌脆綠不變色
在吃膩或沒得吃烹煮蔬菜時，生菜沙拉是我們補充纖維的另一選擇。好吃的生菜沙拉，生菜當然是靈魂要角，如果生菜爛爛的、變色了，看起來就會令人覺得不想吃。自製生菜沙拉時，要防止生菜變色，重要的處理秘訣就是用手
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![剩菜示意圖。]()
2025-02-06 16:57:48 聰明飲食
剩菜到底能放多久？該怎麼做才能延長保存期限和安全存放？
每個家庭多少會在餐後留下一些飯菜，你有想過這些剩菜剩飯能保存多久嗎？一般來說，剩菜大約能在冰箱中保存3至5天。但如果你沒有妥善儲存或將剩菜放在冰箱中過久，細菌可能會在食物上滋生並導致食物腐壞，這會增加
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![午餐很多人會選擇便當。記者洪敬浤／攝影]()
2025-02-06 15:02:25 健康瘦身
想減肥別只關注吃了什麼！營養師揭「最佳午餐時間」：不宜太晚進食
如果有減肥的需求，大家都知道晚餐要盡量少吃，而白天的早餐和午餐則限制較寬。一位美國營養師警告，減重的關鍵不僅在於午餐吃什麼，還取決於何時進食。
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![柳丁和橘子都是相當受到歡迎的水果，兩者雖然相似但營養成分卻有差異。圖/pixabay]()
2025-02-06 14:13:38 聰明飲食
橘子、柑橘哪個健康價值較高？10種營養成份比一比
橘子和柳丁外型相似，都是屬於柑橘類水果，然而除了在口感與味道上有差異之外，成分也不同，日本專門分享營養學知識的「營養師食堂」就將兩者之間的功效和營養價值做了比較。
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![吐司。示意圖／本報資料照]()
2025-02-06 13:01:00 聰明飲食
吐司搭配「這些果醬」比單吃更控糖！ 專家認證：營養也加倍
早餐吃吐司是許多人的日常習慣，但光吃白吐司營養不夠，搭配果醬、巧克力醬、奶油等抹醬，可能會讓血糖飆升、熱量超標。如果想要吃得健康，又不影響口感，選對抹醬很重要！以下推薦幾種比單吃白吐司更營養、控糖又飽
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![在室內可採取多層次的「洋蔥式」穿搭，減少冷飲攝取，改喝溫熱飲。圖／AI生成]()
2025-02-06 10:01:17 聰明飲食
不只薑茶和熱可可！冬季必喝8飲品 暖身也暖胃
在寒冷的夜晚，窩在舒適的沙發上，享受一杯暖呼呼的熱飲，想必是許多人在冬季最幸福的時刻之一。而在如薑茶、紅茶及可可等各式飲品中，有哪些品項是網友們在冬天最常喝到，不僅能帶來暖意，還能補充能量的呢？就讓我
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![提升免疫力應著重植物性飲食，富含抗氧化劑、植化素、膳食纖維、優質蛋白質及脂肪，可多吃蔬菜、水果、堅果等，對於腸道的健康相當重要。圖／AI生成]()
2025-02-06 09:37:28 聰明飲食
身體常出現感冒、腸胃問題 營養師教你7方法提升免疫力
大S因流感併發肺炎在日本病逝，令人震驚，讓不少人意識到免疫力提升有多重要。如果經常感冒、有腸胃問題、傷口復元慢、睡眠不足、壓力大等，都是身體免疫力下降的徵兆。推薦7方法，可以提升免疫力。 1.著
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![沙拉示意圖。]()
2025-02-05 17:18:16 聰明飲食
互相搭配能有更多好處 專家建議4種食物組合有助增強腸道健康
腸道健康的重要性不言而喻，因為它與我們整體健康的各方面都有關聯。然而，比較少人注意到的是，想達到最佳腸道健康的關鍵，不僅在於我們吃的食物，還關乎我們如何搭配這些食物。 專家指出，將某些食物相互搭
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![培根示意圖。]()
2025-02-05 10:45:39 聰明飲食
培根出油別洗掉可當烹飪材料 專家教如何保存及判斷是否變質
烹煮培根時總會得到培根油，很多人會把這個烹飪的天然資源留下，而如何保存、可以保存多久以及如何判斷是否變質都很重要，專家說新舊油不混合，冷藏可放數月，冷凍甚至可以放到一年，但無論哪種存放方式，趁新鮮使用
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![火鍋示意圖。（本報資料照片）]()
2025-02-05 10:01:00 聰明飲食
醫師這樣吃火鍋！5秘訣嗑鍋不怕胖 「沾醬5配料」助燃脂
寒冷的冬天，吃鍋可說是享受之一，但根據國健署資料顯示，一餐吃到飽火鍋有將近3000大卡，相當於11碗白飯的熱量，如果想消耗多餘的熱量，需要爬8座101大樓！所以「吃火鍋一定胖」這個觀念真的正確？初日診
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![運動示意圖。]()
2025-02-04 17:26:12 抗老養生
不被照顧是長壽更重要目標 專家告訴你健康老化4大關鍵
你想長命百歲嗎？這可能不是大多數人的夢想，因為活到100歲可能伴隨生病或殘疾，需要親人大量照顧。但如果你能夠活到很高齡，並保持足夠的健康，能夠跑10公里或攀爬陡峭的山徑，或者至少能夠獨立自主，你想要這
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![冬天對抗病毒的關鍵在強化免疫系統，應多吃富含抗氧化劑的食物。]()
2025-02-04 17:23:39 聰明飲食
防感冒及流感的關鍵在免疫力！專家建議有益免疫系統最佳8類食物
48歲的大S（徐熙媛）因流感併發肺炎日前在日本病逝，消息一出，引發台灣搶打流感疫苗的需求暴增，一些縣市已宣告公費流感疫苗全數打完。事實上，冬天本好發呼吸道疾病，專家建議，冬天對抗病毒的關鍵在強化免疫系
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![75歲的莉貝爾（Charlene Leibel）專注運動健身。圖取自IG]()
2025-02-04 17:02:45 運動健身
過胖母親「長照慘況」讓她嚇壞決心改變！71歲跑出時速13km絕佳成績
人生中的轉折點發生在60歲，當時母親長期因過度肥胖而面臨健康問題，到了後來甚至需要看護的幫助才能行動。多年來莉貝爾一直目睹她的狀況，漸漸開始擔心自己是否也會走上相同的道路。2020年新冠疫情爆發，體重又增加了20磅（約9公斤），這成為促使她改變的最後一根稻草。於是決定加入一間連鎖健身房鍛鍊。
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![山藥料理，山藥。]()
2025-02-04 13:01:00 聰明飲食
山藥變黑可以吃嗎？吃山藥會性早熟、致乳癌？解析「神仙之藥」飲食禁忌
「山藥」是秋冬的當季食材，口感滑嫩帶有自然的黏性，同時也是補益類中藥材，具有健脾、補肺、固腎等多種功效，難怪也被稱為「神仙之藥」。《優活健康網》特摘此篇分享山藥種類、功效與飲食禁忌，包括山藥不能跟什麼
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![郵輪示意圖。記者游明煌／攝影]()
2025-02-04 11:55:52 生活智慧王
第一次搭郵輪新手常犯的最大錯誤！10年資深船員：從此厭惡郵輪旅行
郵輪是一種新型態的旅遊類型，相較陸地省了不少拖行李遷徙的功夫，然而一名郵輪上的服務員透露，很多首次搭郵輪的旅客卻在預訂行程時犯下一個最大錯誤，導致對郵輪之旅印象大壞甚至列為拒絕往來戶。
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![斷捨離觀念人人都聽過，然而如何勸家中長輩處理掉長年留下的物品又是另一門學問。圖／freepik]()
2025-02-04 10:47:41 生活智慧王
清理父母老家遭拒、爆衝突如何溝通？專家教3招說服長輩「斷捨離」
如果你認同「斷捨離」的概念，也許你也有興趣聽聽什麼叫做「老前整理」。隨著高齡化時代到來，日本興起一股老前整理的風潮，提倡高齡者應該趁還健康時清理自己長年累積的物品，留給自己和子女更乾淨的空間與生活，也降低處理身後事的成本。然而，當子女想要幫父母老家進行大掃除時，可能會遭到強烈反對，日本收納專家伊藤まき（Maki）就在日媒分享，面對這種情況時該如何有效溝通。
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