2023-04-01 09:15:00 聰明飲食
預防腸病毒除了勤洗手！營養師授10種增強免疫力食物+5種生活技巧
一年半前銷聲匿跡的腸病毒71型在近期又出現通報確診案例！「腸病毒」幾乎已經是一個大家耳熟能詳的名詞了，但你真的了解腸病毒嗎？除了大家都知道的勤洗手、戴口罩以外，還有什麼方式能預防腸病毒？今天就讓《Pr
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![預防腸病毒除了勤洗手！營養師授10種增強免疫力食物+5種生活技巧]()
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![乳糖不耐症者患者福音！不強調乳製品，哈佛飲食法建議喝水、咖啡或茶ㄦ]()
2023-03-31 17:55:03 聰明飲食
乳糖不耐症者福音！不強調乳製品，哈佛飲食法建議喝水、咖啡或茶
哈佛飲食是一種「健康飲食餐盤」，它主張以蔬果為主，再搭配全穀類、蛋白質和健康油脂等食物。相較於美國農業部推薦的MyPlate飲食，哈佛飲食更強調蔬果的攝取量，也建議適量攝取健康的脂肪，例如植物油，避免反式脂肪。哈佛飲食還將牛奶或乳製品的攝取限制在每天1-2份，並建議以水、咖啡或茶等代替牛奶或乳製品，對乳糖不耐症者尤其重要。哈佛飲食可降低心血管疾病、2型糖尿病、高膽固醇和高血壓等疾病風險，也具減肥效果。
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![植物肉注意2大地雷！有些甚至比葷食更糟糕。圖／聯合報資料照片]()
2023-03-31 17:10:05 聰明飲食
植物肉注意2大地雷！營養師：有些甚至比葷食更糟糕，注意4件事更健康
隨健康意識、環保意識抬頭，不少店家、產品陸續推出植物肉，例如植物肉漢堡、植物肉雞排等。不過這樣的產品有什麼樣的營養？真的怎麼吃都健康嗎？是否有需注意的細節？簡鈺樺營養師帶我們瞭解。 植物肉常見用
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![雖然已知定期訓練可以降低死亡風險，但不是所有人都能熱衷運動，對於那些想知道如何以最少的運動量就能維持健康的人來說，一項新研究可能會有答案。]()
2023-03-30 18:10:34 運動健身
討厭運動又想健康？研究稱每周只要走8000步就能降死亡風險
一項新研究發現，每周只需要走1至2天，步行8000步（大約6.4公里），就能夠獲得心血管益處和更低的死亡率。這項研究讓3100名美國成年人佩戴步行追蹤器，根據他們每周走完8000步或以上的運動天數將其分成零天，1至2天或3至7天三組，分別分析收集而來的步行數據，發現每周步行超過8000步的人死亡風險降低14.9%至16.5%，心血管死亡風險降低8.1%至8.4%。這項研究表示，每周只需要有幾天達到總目標步數，就能帶來有意義的健康益處。
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![一名網友分享血淚經驗，第一胎是親媽在家幫坐月子，母女累到崩潰，第二胎寧可自費住月子中心。圖／123RF]()
2023-03-30 16:21:38 家庭婚姻
二寶媽曝坐月子「在家vs月子中心」血淚經驗！第一胎在家簡直人間煉獄 坐月子3方式如何挑選？
「坐月子」是華人流傳許久的傳統習俗，多指產後約一個月的時間，讓媽媽在這期間好好休養生息，讓身體回到懷孕前的狀態。現代許多人會選擇產後住月子中心，而網路上只要出現「有必要坐月子」、「該不該去月子中心」的
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![減肥成功是令人開心的事，不過復胖的隱憂也讓許多人擔心害怕，但牛津大學科學家的新研究發現，努力保持目標體重的節食者仍然比減肥前更健康，即使他們恢復了一些體重。]()
2023-03-29 17:18:36 健康瘦身
減肥可降心臟病和糖尿病風險 牛津大學研究說即便復胖仍如此
一項牛津大學的研究表明，即使體重有所恢復，努力保持目標體重的節食者仍然比減肥前有更健康的體質。該研究發現，經過成功的減肥計劃的人，在減輕體重後至少5年內獲得了持續的健康改善益處，包括降低患心臟病和2型糖尿病的風險，並改善血壓和膽固醇數值。但該研究還需要更多的資訊，以證實這種潛在益處是否持續存在。
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![腎臟病、洗腎、透析怎麼吃？圖／ingimage]()
2023-03-29 17:11:05 聰明飲食
腎臟病、洗腎、透析怎麼吃？低蛋白飲食、高蛋白飲食哪時候吃？營養師曝飲食秘訣
腎臟病患者飲食調整相當重要，不過並非一定是吃低蛋白飲食，視情況也需調整成高蛋白飲食。究竟兩種飲食模式要在哪時候吃？又該怎麼吃？飲食還需要注意哪些細節？日常又需注意什麼？腎臟專科營養師覃澤硯營養師一一說
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![潤餅。記者林佳彣／攝影]()
2023-03-29 12:36:59 聰明飲食
潤餅並非輕食！下肚需跑2小時才消耗 避免吃進熱量做法一次看
除了掃墓祭祖，清明節還有吃潤餅的習俗，但一份潤餅熱量約300至500大卡，需要慢跑2小時才能消耗。衛福部國健署提供潤餅DIY的5大原則，包括選擇高纖餅皮、多吃五彩蔬菜、適量補充優質蛋白、減少精製糖及適量食用堅果種子類食品。注意潤餅要做成均衡飲食，且存放時間不宜過長。
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![為了補足市場缺口、抑制價格上漲，專案進口雞蛋政策仍因補貼差額，由全民買單。圖為2023年2月25日首批從澳洲進口的雞蛋。（圖片來源：農委會提供）]()
2023-03-29 09:52:25 聰明飲食
用進口雞蛋救蛋荒，補貼差額由全民買單！蛋價凍漲趕得上愈滾愈大的需求缺口嗎？
你應該要知道的食事 行政院農委會啟動進口雞蛋專案計畫，於2023年3月10日開始陸續以每週進口500萬顆雞蛋、每盒10顆65元的凍漲政策，以平抑市場缺蛋及蛋價問題。然而目前因雞蛋產量每日有200萬缺
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![福山萵苣。報系資料照]()
2023-03-28 17:09:13 聰明飲食
有助抗癌、降血壓！萵苣並不屬於高纖蔬菜，哪些人不適合吃？
萵苣，又名妹仔菜、鵝仔菜、美生菜等。從食用部位來看，可分為葉用和莖用萵苣，而葉萵苣還可分為結球和不結球兩種型態。萵苣帶有一些苦味，然經常被用來炒食或作為生菜沙拉的配菜。萵苣熱量低，適合想要控制體重的人食用。其營養成份豐富，含有葉酸、β胡羅蔔素等多種營養素。萵苣生長速度快，少受病蟲害影響，因此適合涼拌菜或沙拉用。在選購時宜選鮮亮油綠色，莖葉無斑點、腐爛等，保存時可放陰涼通風處或冷藏。
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![拿鐵示意]()
2023-03-28 09:46:17 聰明飲食
拿鐵比美式抗發炎效果翻倍？教授揭「咖啡加牛奶更有益」真相
有讀者詢問一篇論文的正確性和細胞研究是否對人體發炎減緩有益，該文章宣稱拿鐵比美式更有健康益處，但相關報導並未完全符合文章所宣稱的事實。被引用的研究是使用培養細胞進行的實驗，距離人體試驗還有一段距離，而相關報導也使用誇張的用詞，將研究結果加以解讀。建議讀者在閱讀相關報導時需注意實驗方式及結果的原始來源。
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![臭豆腐有相當高的機率產生其他壞菌。圖／本報資料照片]()
2023-03-28 09:33:03 聰明飲食
豆製品很健康？吃太多6類豆製品恐埋慢性病風險：臭豆腐愈臭愈要當心
六種豆製品，包括百頁豆腐、炸豆皮、油豆腐、豆棗、素肉以及臭豆腐，都有不同的健康風險。百頁豆腐高熱量、高膽固醇，炸豆皮營養素耗損，易增加心血管疾病風險，油豆腐則熱量是板豆腐的兩倍，高鹽、高糖也是問題，豆棗則幾乎沒有營養價值，常被驗出含防腐劑過量添加問題，攝取過量也不利健康。素肉則有高鹽、高油問題，長期攝取，不利心血管及肝腎健康。傳統臭豆腐原料多不經殺菌，易產生大腸桿菌等有害物質，加上調味料中的高鹽，也不利健康。
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![丹麥一項研究發現，比起沒有喪偶的人，喪偶者有較高的死亡率和喪偶後的醫療支出，其中又以男性比女性更顯著。]()
2023-03-27 14:27:45 家庭婚姻
研究指男喪偶者6年內死亡率高於女，原因曝！朱全斌示範男性如何獨自過好生活
根據丹麥一項研究，喪偶者的死亡率和醫療支出比沒有喪偶的人高，其中男性比女性更明顯。喪偶對老年男性的影響尤其大，可能與男性復原力較脆弱有關。專家建議，對於老年早期喪偶和男性喪偶者需要及時提供支援，例如喪葬協助、悲傷輔導、定期健康檢查、社會福利資源等方式。此研究的研究族群僅包含喪偶的老年人，因此不能推論到全部人口，例如對年輕喪偶者的影響。
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![圖片來源／健康醫療網]()
2023-03-27 11:47:05 生活智慧王
空姐沒告訴你的事 飛機毯幾乎不洗、機上難以入睡怎麼辦？
搭飛機出遊常碰到不少問題，但預先準備可以讓旅程更舒適。建議家長為小孩準備娛樂和小零食，並選擇避開「親子路線」降低吵鬧的機會。機艙的乾燥程度很高，需多補充水分和使用保濕護膚品。毛毯和枕頭幾乎沒清洗，建議攜帶自己的用品。睡前刷牙有助於調整身體進入睡眠狀態。提前調整時差和定期伸展肢體有助於健康。
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![最廣為使用的重訓器材，也就是傳統式的，如啞鈴和金屬疊塊機器，都可以做向心收縮、離心收縮、以及等長收縮的肌肉訓練。但是，油壓式的重訓器材就只能做向心收縮的肌肉訓練。]()
2023-03-27 10:11:40 運動健身
機械式重訓器材只能做向心肌力訓練！為什麼健身房仍選用？
讀者Chih Hao Hsu幾天前（2023-3-7）寄來電郵： 「林教授您好：家人最近有考慮去某連鎖健身房運動，這家定位比較特殊，他使用的器材都是油壓式的器材。油壓式重訓器材，只能訓練到向心收縮（
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![失眠是現代人的文明病，主要原因是生活失衡，包含壓力、飲食、環境、藥物、疾病等，睡前滑手機更是造成睡眠品質下降的一大主因。圖／123RF]()
2023-03-27 09:26:06 聰明飲食
睡不好代謝差又升血糖 營養師教補充4種營養從吃對抗失眠問題
失眠是現代人文明病，睡前使用手機、壓力、環境、疾病等都會造成睡眠品質下降。台灣慢性失眠患者至少超過200萬人，年齡愈高失眠比例更高。慢性失眠會影響生理健康，而缺乏睡眠會提高血糖數值，容易增胖升血糖，也會增加失智風險。攝取含色胺酸食物、鈣和鎂能改善失眠，例如吃肉類、魚類搭配碳水化合物、牛奶、豆干、海帶、腰果、花生、小魚乾、綠色蔬菜等。建議每天睡足7至9小時、固定起床時間、不賴床、保持適當溫度與光線、避免烹調重口味和喝酒助眠。
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![以純米做出的米麵包，口感像麻糬，跟麥粉麵包差異頗大。圖/朱慧芳提供]()
2023-03-26 12:26:59 營養食譜
朱慧芳／散步美味
住在離塵不離城的小城鎮好處很多，包括最近散步時新發現的幾樁。
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![雞肉&五行蔬菜十穀米雜炊 圖/林芝蕙提供]()
2023-03-26 12:17:49 營養食譜
牙醫師的廚房／感冒食欲差 營養美食快速修復
「醫師您覺得感冒適合吃哪些飲食？」我重感冒了，這回角色互換，趁著看病時問了熟識的耳鼻喉科醫師。醫師回應：「就吃一些清淡的料理。」專業的醫師角色似乎與醫學營養飲食認知還是有一些距離。感冒的患者經常食欲變差，味覺與嗅覺也變遲鈍，甚至會覺得口腔有苦澀味，所謂「清淡料理」恐怕讓患者更沒有食欲。
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![近年來專家一直強調，「社會孤立」不利健康。現在更有研究指出，即使處在不幸福的婚姻中，也比單身對健康有幫助，尤其在血糖的控制上。]()
2023-03-26 10:02:37 家庭婚姻
即使婚姻不幸福也比單身有利健康？研究：尤其在血糖控制上
近年來專家一直強調，「社會孤立」不利健康。現在更有研究指出，即使處在不幸福的婚姻中，也比單身對健康有幫助，尤其在血糖的控...
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![日本人壽命偏長，很多人從小被教導把食物當成藥品。圖/123RF]()
2023-03-26 09:31:23 抗老養生
吃對食物成養生之道！專家揭日本人長壽祕密：天天吃5種食物
日本人壽命偏長，全國有9萬多名百歲老人。很多人從小被教導「把食物當成藥品」，吃對食物成了當地盛行的養生之道。援引日本政府數據，9萬526位年齡至少100歲的百歲老人中，小面積離島沖繩是全球百歲老人密度最高的地區。宮下麻子為CNBC旗下生活資訊網站make it撰文，介紹日本養生飲食五大秘訣，包括日本紫甜薯、味噌湯、白蘿蔔、海藻和魚類等。
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![頭痛、頭暈別吃這些食物！容易誘發或變更嚴重。圖／Freepik]()
2023-03-25 16:20:00 聰明飲食
頭痛、頭暈別吃這些食物！容易誘發或變更嚴重 醫指常見原因，危險徵兆速就醫
頭痛、頭暈日常相當常見，感受相當惱人，除了不適也影響生活品質。許英哲張漢明耳鼻喉科診所主治醫師劉承信在個人網站分享，頭痛、頭暈的朋友要盡量避免部分食物，並指出頭暈常見原因，若有出現危險徵兆不要拖，盡快
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![維生素B群有哪些？營養師告訴你富含B群的8種食物及8大功效]()
2023-03-25 15:50:00 保健食品瘋
維生素B群有哪些？營養師告訴你富含B群的8種食物及8大功效
白天早早起床去上班，累了一天後還要回家面對家裡的大小事…這樣的生活讓人真希望自己有好多個分身！此時的你，一定有聽過親朋好友說過要多吃＂B群＂來提升精神！但你知道為什麼B群拿～麼厲害嗎？今天Primep
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![詐騙集團鎖定大專院校會在校內官網公布教授的肖像與電子郵件，運用深偽技術（Deep Fake）合成猥褻照。圖／讀者提供]()
2023-03-25 14:25:38 家庭婚姻
教授桃花劫！收到「深偽猛男全裸床照」勒索信 專家：愈聰明愈易被騙，遇詐騙先做「一件事」
【本文重點】深偽技術（Deep Fake）是一種應用於仿冒影像及聲音的技術，透過大量影音素材，可從現有數據中產生更多新數據，製造出逼真的假影片。近期，詐騙集團利用深偽將換臉技術伸進教授圈，運用大專院校
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![圖為婆媳糾紛示意圖，非新聞當事人。圖片來源/ingiamge]()
2023-03-25 13:30:00 家庭婚姻
曾被罵到撕破臉！多年後婆婆主動聯絡，媳得知原因怒封鎖電話 5方法改善婆媳問題
【本文重點】一名女網友分享了她朋友和婆婆撕破臉後的故事。婆婆最近聯繫朋友，但原來只是想要兒媳婦為她處理日常生活雜事，讓她享受清福。朋友得知後不滿，封鎖了婆婆的電話。貼文引起網友熱烈討論，大多數人都支持
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![圖/翻攝自臉書「路上觀察學院」]()
2023-03-25 11:30:00 家庭婚姻
「希望妳在天上盡量快樂悠遊！」爸祈願卡令人鼻酸，父母思念過世孩子直到生命結束那一刻
人間至痛是什麼？很多人會說是「失去孩子」，一位男性在臉書「路上觀察學院」公布了一張照片，吸引了眾多網友關注。照片是一位爸爸寫的祈願卡，祝福已逝女兒50歲生日快樂，這是一生的思念。作家黃春明、理財專家夏
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![圖片來源 ／健康醫療網]()
2023-03-25 06:00:00 聰明飲食
搭機飲食6原則！別喝汽水，越喝越脹氣可能腹痛
【健康醫療網／記者鄭宜芬外電報導】疫情趨緩後，出境人數與日俱增，東京、大阪、首爾及曼谷等地，是民眾在解封後最喜愛出國旅遊的目的地。搭機途中滿足五臟廟是享受舒適旅途的重點。
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![北歐式健走姿勢就像是滑雪般行走，不分年齡都可練習。]()
2023-03-25 05:08:00 運動健身
把走路功效放到最大！醫分析北歐式健走2大好處，用健走杖或登山杖也有差
在所有人類的活動當中，行走可說是用於維持現有體能狀態的條件中，最基礎的必要條件。許多年長者，一生沒有運動習慣，但只要能夠走路，總還是多少有機會搆上「健康」兩字的邊，在耄耋年歲仍維持身體功能無恙；反之喪
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![▲當健康成為潮流的一環，人們越來越重視有效營養素的攝取。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-03-24 18:45:00 保健食品瘋
網友最愛補充營養素大公開！這6大營養你攝取足夠嗎？
隨著國人健康意識抬頭，對營養素的攝取也愈發注重，民眾會透過均衡飲食來獲得足量的營養，也會選擇搭配保健食品補充個別營養素，究竟哪些營養素最受網友關注？這些營養素又有什麼作用呢？《Social Lab社群
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![降膽固醇的最佳食物，但堅果不是吃愈多愈好，保存不當也可能致癌]()
2023-03-24 17:38:27 聰明飲食
降膽固醇的最佳食物！堅果不是吃愈多愈好，保存不當也可能致癌
根據發表於《食品與營養研究》的一項研究顯示，杏仁、開心果和核桃是降低膽固醇的最佳食物，每天吃一把堅果可降低心血管疾病罹患風險20%到25%。但由於堅果被歸類為油脂類，營養師提醒不宜一次吃太多。建議選擇無調味的堅果，並一次攝取多元營養。對於特殊人群，如堅果過敏者和腎功能不好者，需注意食用。
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![私密處搔癢有異味怎麼辦？高敏敏傳授「讓妹妹天然香」秘訣。圖／123RF]()
2023-03-24 16:34:15 聰明飲食
私密處有異味怎麼辦？高敏敏傳授「讓妹妹天然香」秘訣：10種必吃食物+7大生活習慣
【本文重點】營養師高敏敏和沈怡岒醫師傳授讓私密處飄香的飲食小秘方，多食用鳳梨、芭樂、奇異果、蔓越莓、藍莓、優酪乳、優格、毛豆、黃豆、多喝水等。提醒不要吸煙和喝酒，這些會改變私密部位的pH值，並使粘膜防
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