2024-03-03 09:53:04 保健食品瘋
維他命D攝取過量真的會致死 法醫解剖吃補充劑數月卻死亡的案例這麼說
我在2024-2-2發表維他命D這匹死馬，讀者Elliot昨天留言：Man killed by vitamin D supplements, coroner rules（法醫呼籲：維他命補充劑與保健食
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![維他命D攝取過量真的會致死 法醫解剖吃補充劑數月卻死亡的案例這麼說]()
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![減重者不要只專注體重數字減少，應該看整體的脂肪與肌肉分布比例。 圖/123RF]()
2024-03-03 09:33:14 健康瘦身
愈甜的愈後面吃！為什麼營養師建議水果應該在飯後吃比較佳？
每年農曆春節，和美食擁抱歡愉過後，換來的是磅秤上的悔不當初。要胖很快，要瘦卻很難，在體重和熱量之間糾纏不休，在滿足與挨餓間苦苦掙扎。減肥方法很多，從最基本的減少熱量攝取，到這幾年最流行的限制進食時間、
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![低熱量、蛋白質高的希臘優格8大好處！5步驟自製希臘優格]()
2024-03-02 07:30:00 營養食譜
低熱量、蛋白質高的希臘優格8大好處！5步驟自製希臘優格
希臘優格(Greek yogurt)是富含蛋白質、維生素B12、硒等多種營養素的一種乳製品，營養價值高且低熱量，被許多人譽為減肥聖品，也是不少民眾逛Costco必買的購物清單之一。希臘優格好處有哪些？和一般優格差在哪？哪裡買得到？本文一次解析。 希臘優格是什麼？ 希臘優格源自於地中海地區，其製作方式為鮮乳經標準、均質、滅菌等等程序後，投入菌種發酵凝乳，再經過濾離心排除乳清後而成。營養師劉馥萱表示，希臘優格比起一般優格的工序增加了「脫乳清」的離心、過濾等步驟，過濾掉部分的乳糖，使其糖分與碳水化合物的含量相對低，也因需更多鮮乳製作，因此擁有豐富的蛋白質含量，質地相較一半優格更濃稠，口感較酸較濃厚。 與一般優格差在哪？希臘式優格是什麼？ 由上述可知，希臘優格的製作比一般優格多一道程序，在營養成分組成也有些許不同。以下表格整理一般優格(低脂)與希臘優格(低脂)的營養比較： (資料來源：Healthline) 綜合上表兩者營養成分佔比來看，希臘優格的碳水化合物及含糖量皆少於一般優格，其蛋白質含量則高於一般優格，因希臘優格去除乳清的過程會去除一些乳糖，進而降低整體碳水化合物及含糖量，也因
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![就是想一個人運動！6大健身房NG行為別再做。]()
2024-03-02 05:26:00 運動健身
就是想一個人運動！6大健身房NG行為別再做，「練到一半跑來搭訕」最令人不快
近年健身風氣盛行，不少人為求身體健康與良好的體態，紛紛前往健身房運動。然而，在健身房中有些行為卻容易招人不悅，從佔用設備、大聲喧嘩，到不停拍照打卡，種種不照顧他人感受的舉動，不僅影響其他健身者的體驗，
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![老公婚前婚後判若兩人，多少妻子懷疑眼前這個人到底是誰？圖／shutterstock]()
2024-03-02 00:30:00 家庭婚姻
老公婚前婚後判若兩人！多少妻子懷疑眼前這個人到底是誰？是外星人吃了他再穿上他的皮嗎？
你的老公婚前婚後，判若兩人嗎？當你聽到親友說：「誰叫你自己婚前沒看清楚。」你識人不清？但你覺得很冤，你當然有看啊！他婚前就不是這樣的。 當婚姻關係搖搖欲墜，你向旁人訴苦時，很多時候都會聽見一句看
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![這種維他命吃太多 恐引發心臟病]()
2024-03-01 08:28:56 保健食品瘋
飲食攝取已足夠！這種維他命吃太多 恐引發心臟病
最新研究發現，服用過量的菸鹼酸（niacin，又稱維他命B3）可能引起身體發炎、損害血管，增加罹患心臟病的風險。 每4個美國人中就有1人攝取過量維他命B3 健康生活網站Prevention報導
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![拜祖先是媳婦的責任？示意圖／記者潘俊宏攝影]()
2024-02-29 17:21:00 家庭婚姻
婆婆要求媳婦負責拜夫家祖先！媳無奈「為何要不同姓氏的人來拜？」網友：結婚一家人，分遺產變外人
在台灣有不少家庭遵從傳統習俗，逢年過節、平日都會祭拜祖先，而拜祖先及準備供品的重責大任往往落在媳婦身上。一名媳婦婚後跟公婆同住，被婆婆要求要幫忙拜夫家的祖先，說結了婚就是一家人了，要盡媳婦的義務。對此
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![伸展運動示意圖。]()
2024-02-29 16:47:57 運動健身
不只運動後才需要伸展 你可能不知道伸展運動對健康的4大好處
眾所周知，伸展運動是運動的重要組成部分，可確保你的身體放鬆並為即將進行的活動做好準備。伸展運動還有助於提高整體表現，並防止你在選擇進行的任何活動中受傷。除此之外，伸展運動還與多種你可能意想不到的健康益
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![為什麼自己費心做出的吐司麵包得在三天內吃完？]()
2024-02-29 10:03:09 聰明飲食
為何店裡賣的吐司麵包能放一周，自己在家做的得三天內吃完？
喜歡在家烘焙的人或許有過這樣的疑問，為什麼自己費心做出的吐司麵包得在三天內吃完，而在店裡花3美元買的一般吐司卻能放上一周、甚至更長時間？ 美食網站Tasting Table報導稱，要回答這個問題
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![蛋白質示意圖。]()
2024-02-29 09:37:14 聰明飲食
飲食不宜清淡和多吃青菜少吃肉，2者有衝突嗎？教授破解膽固醇迷思
讀者呂先生在2024-1-23利用本網站的「與我聯絡」詢問：「林教授您好：您在『餐桌上的偽科學』一書中第215頁寫道：無需過度擔心高膽固醇食物。因為無法證實食物中的膽固醇和食用人血液中的膽固醇有關聯(
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![秋刀魚]()
2024-02-29 07:45:00 營養食譜
多吃秋刀魚助降三酸甘油酯、預防代謝症候群！2道秋刀魚料理食譜快速上桌
過去研究已證明，Omega-3多元不飽和脂肪可能有助於降低心臟病及發炎的風險，具有抗心律失常、抗血小板聚集作用，可以降低血壓、預防心肌梗塞，降低心血管疾病的風險，以及使胰島素阻抗下降等健康益處，能夠降
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![示意圖。Image by Photo Mix from Pixabay]()
2024-02-28 16:01:00 生活智慧王
手機濕掉怎麼辦？專家警示千萬別放進乾米堆！急救5步驟一次看
現代人已難想像沒有智慧手機的生活，但許多人或許都有這樣的經驗：不小心把心愛的手機掉進游泳池、水槽或馬桶裡。 手機濕掉怎麼辦？千萬別放進乾米堆 一直以來，多數人認為把弄濕的手機放進一袋或一碗乾米
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![蔥買回家沒幾天就爛！專家授「3保存法」維持新鮮。圖/常春月刊]()
2024-02-28 10:33:00 生活智慧王
蔥買回家沒幾天就爛！專家授「3保存法」維持新鮮：最長可多放30天 ，要用時也超方便
青蔥含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，且富含膳食纖維，是一種高纖維蔬菜。蔥的表皮細胞也含有大量具殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸，還有微量元素「硒」，能刺激消化液分泌，增進食慾，幫助胃口提升，甚至可以舒緩喉嚨疼痛。 青蔥搭配蛋白質烹調 增加人體對蛋白質吸收 此外，青蔥還含有具刺激感的蒜素成分，能促進血液循環，幫助排汗及利尿，不過，也正因如此，多汗者、有狐臭的人，在夏季最好少吃。營養師宋明樺認為，青蔥適合搭配一些蛋白質食物進行烹調，因為蔥可增加人體對蛋白質的吸收。 青蔥怕壞 這樣保存放更久 不過，若是買太多蔥，或者吃不完，該如何保存？鮮享農YA - 農糧署分享超實用的「青蔥保存術」： 第一招、包起來整把以廚房餐巾紙包裹，並將青蔥尾端折入塑膠袋內，可冷藏4-5天 第二招、裝起來洗淨後吸乾水份，蔥綠蔥白切段，置於上下舖有餐巾紙的保鮮盒內，可冷藏約7天 第三招、凍起來洗淨後吸乾水份，蔥綠蔥白切段，置於乾淨保鮮盒內保存，可冷凍30天以上 延伸閱讀： ．幾歲開始老很快？醫曝3年紀是斷崖式衰老關鍵，6方法延緩老化 ．長壽最佳步數不是1萬步？ 歐洲研究：走「這個步數」可降低死亡風險 ．當70歲
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![「看盡婚姻醜陋面」不婚比較好？圖/shutterstock]()
2024-02-28 09:39:00 家庭婚姻
「看盡婚姻醜陋面」不婚比較好？38歲男被逼婚，沒做到父親臨終叮嚀，覺得自己不孝
結婚到底是幫人生加分，還是扣分？結了婚的你，覺得更快樂了嗎？還是只剩悲傷？後悔不已？婚後經濟問題、外遇、家暴、教養孩子問題，結婚生子後問題一堆。然後當個性不合訴請離婚，還得爭孩子監護權。感覺不婚還比較
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![橘子是抗癌水果！熱量低、連絲吃降血脂。圖/123RF]()
2024-02-28 09:15:00 聰明飲食
抗癌水果橘子！抗發炎、連絲吃降血脂，一文看「橘子」的營養、好處、怎麼挑
秋冬是橘子的產季，皮到果肉都好營養！橘子屬於柑橘類（Citrus）水果，柑橘類水果還包含柚、柑、橘、橙等，它們都含有豐富維生素C、礦物質，幫助維持身體健康。到底橘子還有什麼營養與好處？橘子怎麼挑才好？
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![芹菜富含蘋果酸，可促進唾液分泌，大量唾液可阻擋牙菌斑在牙齒積聚。圖╱123RF]()
2024-02-27 17:39:58 營養食譜
高纖低卡的芹菜是減肥聖品 還能降血壓、顧腸道！1技巧讓你煮出來的芹菜口感更好
芹菜似乎常被當成配角，其實它是很營養的蔬菜。高纖低卡的芹菜，有降血壓、防止血管阻塞功效，低熱量、高水分也被視為減肥聖品。專家提醒，芹菜葉的營養成分比莖還高，烹調時葉子別丟。農糧署也教大家一個小技巧，讓
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![營養師提醒盤點「常見便當7菜色」營養價值高。本報資料照片]()
2024-02-27 17:39:46 聰明飲食
三色豆、螢光咖哩、海茸...便當配菜你最討厭哪個？營養師盤點「常見7菜色」營養價值高
你常吃便當嗎？便當的配菜中，你覺得哪樣最沒誠意？先別急著挑食，不同的便當菜營養價值也不同，跟著營養師高敏敏挑選配菜，讓你營養充足不採雷。 便當配菜的熱量圖鑑 是不是每次開便當就像在開驚喜盲盒聽
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![巧克力示意圖。]()
2024-02-27 17:28:02 聰明飲食
巧克力有哪些功效？不能把巧克力當「健康食品」吃！7大益處一次看
許多人喜愛巧克力的滋味，吃巧克力也讓我們感覺良好，不過巧克力對健康有好處嗎？事實上，只要你選擇正確的巧克力種類就對人體有益。 由於巧克力富含類黃酮，這是一種稱為多酚的化學物質，而類黃酮存在於許多
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![圖片來源/canva]()
2024-02-27 15:26:50 運動健身
減脂必看！你知道內臟脂肪最害怕這10種食物嗎？！
努力減肥卻感覺沒什麼成效嗎? 甚至覺得體重掉了，但還是有小腹凸，這可能是內臟脂肪沒減掉，肚子捏下去很軟，代表是皮下脂肪，捏不動就是內臟脂肪，如果你正在減脂，那麼吃對食物很重要，今天就要和大家分享，對內臟脂肪非常有針對性的十大食物。
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![民進黨不分區立委被提名人、罕病律師陳俊翰於大年初二離世，享年40歲，各界惋惜。陳俊翰家屬今早在新竹市生命紀念園區舉辦告別式。記者張裕珍／攝影]()
2024-02-27 11:33:42 人生智慧
陳俊翰告別式！竹中同學寫下「當最極致的強大就在你身邊」：他真的超屌！
民進黨不分區立委被提名人、罕病律師陳俊翰於大年初二離世，享年40歲，各界惋惜。陳俊翰家屬今早(27日)在新竹市生命紀念園區舉辦告別式。陳俊翰竹中318班同學章至鈞說，希望陳俊翰激起的善意不要因時間的流
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![烤地瓜不削皮可提升美味 專家推薦多加1物能不油炸卻又脆又甜]()
2024-02-27 09:58:59 營養食譜
烤地瓜不削皮可提升美味 專家推薦多加1物能不油炸卻又脆又甜
在家烤地瓜塊時，或許會發現雖然味道依舊香甜，卻少了酥脆的口感。烹飪網站Simply Recipes作者萊文（Rachel Levin）在經過無數次試驗後，發現一個秘訣，可讓地瓜塊在甜軟的內部與香脆的外
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![維他命示意圖。]()
2024-02-27 09:42:41 保健食品瘋
新研究揭「抗老神藥」維他命B3增心血管風險！教授解析為何有風險
我在2023-12-5發表國人普遍缺乏維他命B群，真的嗎，指出台灣的一些所謂的健康資訊網站所提供的資訊是背離事實。讀者Elliot在2024-2-23留言：「營養強化食品裡的B3一般非高劑量，卻有過量
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![小黃瓜]()
2024-02-27 09:36:00 聰明飲食
小黃瓜不只助減重也消水腫！小黃瓜生吃有毒？營養師指出最需注意的關鍵
小黃瓜日常相當常見，夜市、小吃也隨處可見，除了營養豐富，它同時也是非常親民的蔬菜，腎臟專科營養師威廉營養師指出優點，也提醒留意食用細節及相關迷思，讓民眾吃得更健康！ 小黃瓜不只助減重也養生！親民特性腎
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![治療憂鬱症 這3種運動最有效]()
2024-02-27 09:13:01 運動健身
治療憂鬱症3種運動最有效 其中又以這項成效最顯著
美國廣播公司（ABC）報導，最近一項研究指出，新的證據顯示，運動可治療憂鬱症。 14日發表在「英國醫學期刊」（BMJ）上的這項研究強調，各種運動如步行、慢跑、瑜伽、重量訓練、混合有氧運動、太極拳
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![圖片來源/canva]()
2024-02-26 13:43:11 運動健身
上班久坐久站雙腿水腫? 三個動作快速消水腫，輕鬆擺脫浮腫困擾！
長時間久坐、久站工作往往導致腳部水腫的問題好困擾，今天就要和大家分享3招，幫助你快速消除水腫，讓雙腿重新感受輕盈的腳步和舒適的感覺。
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![人們離婚的原因，是因為他們不溝通。]()
2024-02-25 17:15:36 人生智慧
離婚之前人人平等 專職律師揭人們選擇結束婚姻最常見原因
如果你在過去30年間，關注過任何名人離婚事件，那你可能已經聽說過蘿拉．瓦瑟的名字(Laura Wasser)。 瓦瑟是Wasser, Cooperman & Mandles公司的離婚律師，同時也
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![常用熱水洗滌寢具的人，要重新考慮這項洗衣習慣了。]()
2024-02-25 11:39:37 生活智慧王
床單被單用熱水洗更乾淨？錯了！專家曝高於這溫度恐傷害布料
常用熱水洗滌寢具的人，要重新考慮這項洗衣習慣了。生活消費網站Southern Living報導稱，熱水既不是較佳選擇，也不會讓它們變得更乾淨；高溫還可能傷害布料，降低使用壽命。那麼，清洗床單、被單等床上用品的最佳溫度是多少？ 總部位於德州的清潔公司Molly Maid總裁莫克（Marla Mock）表示，洗衣機的熱水模式不是清洗寢具的首選，多數洗衣機的熱水溫度設定在華氏130度（約攝氏54度）上下，對布料來說太過刺激。 水溫過高對布料太刺激 佛羅里達州家事公司Two Maids and a Mop代表柯宏（Kathy Cohoon）則說，熱水並不能將寢具洗得更乾淨；她建議使用溫水（攝氏在32度至43度間），因為溫水可有效去除布料上的汙漬、油脂與細菌。用溫水清洗還能減少對布料的傷害。莫克指出，他們一向建議使用溫水，清潔效果最穩定，這樣的溫度範圍對多數布料也不致造成傷害。 柯宏表示，不建議用熱水洗床單，因為會讓布料縮水、褪色；時間久了，高溫還可能破壞纖維，縮短使用壽命。此外，如果寢具上有汙漬，用熱水洗會使它更難去除。柯宏說，與溫水或冷水相比，熱水會讓汙漬固著而非消除，無法達到徹底清潔的
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![為何鋼切燕麥好處多？與傳統燕麥片和即食燕麥有何差別？吃燕麥4大優點一次看]()
2024-02-25 10:43:44 聰明飲食
為何鋼切燕麥好處多？與傳統燕麥片和即食燕麥有何差別？吃燕麥4大優點一次看
許多人喜歡以甜麥片當早餐，消費網站Parade作者莎格（Jessica Sager）也不例外，因此在接受連續一周每天吃燕麥早餐的挑戰時，她毫無把握自己做得到。莎格表示，一周內每天早餐都吃燕麥，起初聽起
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![高血壓喝咖啡，風險增2倍？]()
2024-02-25 09:36:35 聰明飲食
高血壓喝咖啡讓患病風險變更高？教授揭多數研究成果的結論
讀者Arthur前天（2024-2-22）利用本網站的「與我聯絡」詢問：教授您好，看您的文章表示咖啡大致上是安全的。這篇報導顯示即使「輕度」高血壓者「適度」喝咖啡也會增加心血管疾病2倍，不知主流研究是
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![不鏽鋼餐具耐用當傳家寶物？可能導致錳中毒？專家建議「做好1件事」避免把重金屬吃下肚]()
2024-02-24 16:06:00 生活智慧王
不鏽鋼餐具耐用當傳家寶物？可能導致錳中毒？專家建議「做好1件事」避免把重金屬吃下肚
每個人家裡一定有使用十年以上的不鏽鋼餐具！有些甚至耐用到能當家寶物？對此專家建議，在正常使用下，建議使用3～4年後換新；而有傳言表示不鏽鋼餐具可能導致錳中毒，真的是如此嗎？一起來看看關於不鏽鋼餐具的小
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