2022-11-15 09:58:47 聰明飲食
咖啡廳、飲料店使用的業務用奶與市售鮮乳差在哪？專家這麼說
你應該要知道的食事 許多咖啡廳、飲料店所使用的鮮奶都為「業務用奶」，「業務用奶」並非不是鮮乳，只因商業使用上對於飲品的搭配、成本的考量等等因素而形成差異。 走進咖啡廳、飲料店，不少消費者看到「
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![許多咖啡廳、飲料店所使用的鮮奶都為「業務用奶」，「業務用奶」並非不是鮮乳，只因商業使用上對於飲品的搭配、成本的考量等等因素而形成差異。]()
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![市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；保久乳可以延長保存期限、營養卻不打折。]()
2022-11-14 17:15:56 聰明飲食
多數人鍾愛全脂鮮乳 保久乳、調味乳營養價值會比鮮乳差嗎？
你應該要知道的食事 市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；保久乳可以延長保存期限、營養卻不打折。 說到乳飲品，市
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![存股是近年來頗受民眾青睞的退休理財方式，然而，領股利要繳稅的事實，卻常被投資人忽略。]()
2022-11-14 10:29:18 人生智慧
領股利或不參加除權息，哪個更賺？會計師用3張表教你做更好的投資決策
編按：存股是近年來頗受民眾青睞的退休理財方式，然而，領股利要繳稅的事實，卻常被投資人忽略。會計師王瑞鴻用3張表，說明合併計稅和分開計稅的差異、領股利和不參加除權息的淨現金流入差異，以及海外投資所得的稅
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![乾煎秋刀魚 圖/黃義書提供]()
2022-11-13 14:02:45 營養食譜
秋刀魚之味 苦甘上桌
秋天正是秋刀魚的季節，此時最肥美又價廉，曾在超市用二十幾元買到三尾一盤的「即期」秋刀魚。因在秋季盛產、體型修長如刀而被稱...
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![蘋果 圖╱pixabay]()
2022-11-13 09:56:35 聰明飲食
靠吃對食物增加成功機率 營養師推薦8種食物有助健康減重
減肥常常是起頭容易、維持難，除了高熱量美食容易讓人破功，無法掌控的壓力和睡眠不足，也把體重再度推向高峰。專家推薦將以下食...
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![芹菜 圖/123RF]()
2022-11-13 09:43:53 聰明飲食
有助降低血壓、癌症風險 完整吃進芹菜營養千萬別摘掉葉子
無論是香氣濃烈、纖細的台灣芹菜，還是氣味較淡、葉柄粗大的西洋芹，芹菜都是富含水分與纖維的優質蔬菜。近年常被當成低熱量、高...
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![番茄 圖/123RF]()
2022-11-13 09:23:00 聰明飲食
吃太多番茄會加重關節炎症狀？專家教你該怎麼吃避免不適
網路傳言，吃太多番茄等茄屬植物，會導致身體發炎，加劇關節炎症狀。營養豐富的番茄，真的是關節炎的罪魁禍首嗎？西北大學醫療體...
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![吃素食or吃葷食，誰更健康？圖／ingimage]()
2022-11-12 10:06:00 聰明飲食
從數據看素食、葷食者，誰更健康？ 飲食注意事項ㄧ次看
素食者體脂率、膽固醇明顯較低、但三酸甘油脂卻偏高，建議吃對蔬食、了解自己身體健康數據。 素食者的體脂率、膽固醇數值明顯較葷食者低近年蔬食大受歡迎，許多人加入吃素和蔬食的行列。如何健康吃素？一項收集五
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![真空包裝就代表食品安全、無菌嗎？圖／ingimage]()
2022-11-11 17:41:21 聰明飲食
使用真空機後食物就萬年不壞？真空包裝真的能讓食品安全、無菌嗎？
台灣氣候潮濕，餅乾放上一陣子有可能打開後，吃起來可能就不脆口了…而堅果類對健康益處多，得適當保存才行，因為不當存放有堅果可能產生黃麴毒素，原以為吃堅果有益實則吃下毒素，得不償失！近來市面上常看到食物真
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![感謝把你從懸崖邊一腳踹下去的人。圖／Ingimage]()
2022-11-11 17:10:00 心理學解密
感謝把你從懸崖邊一腳踹下去的人！醫授「轉念心法」，讓壓力變人生助力
謝謝天，因為天降雨生養萬物，謝謝地，因為地承載一切從無怨言還始終不離棄。謝天謝地，那是自然要謝的。但把你一屁股踹下崖邊的那個狠人，值得一個謝字嗎？知名身心靈預防醫學專家，洛桑加參醫師出版《不生病的藏傳
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![網友分享，使用洗衣粉洗衣容易卡住洗衣槽。]()
2022-11-11 14:15:16 生活智慧王
洗衣粉洗衣竟卡滿槽！網曝2招能解決：改用這洗最省事
洗衣可選擇洗衣精或洗衣粉，不過有網友近日請專人拆洗洗衣機時，師傅建議她「不要使用洗衣粉，否則容易卡住洗衣槽」，其他網友直呼「是真的」，有人建議可以先將洗衣粉用水溶解後再倒入洗衣機，也有人建議調高洗衣機的水溫，就可以避免溶解不充分的狀況發生，不過仍是改用洗衣精最方便。
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![馬來西亞一對新人在長輩的逼迫下，貸款辦了一場奢華婚禮，婚後為了還債只好兼職賺外快，覺得相當後悔。示意圖／ingimage]()
2022-11-11 14:03:59 家庭婚姻
父母為面子逼辦「千人婚宴」 新人兼職還債崩潰：婚後哭多於笑！
婚宴要請多少桌才算有面子、不失禮？為了一圓父母要的鋪張婚宴心願，一名女子只好貸款辦理盛大婚禮，結果和先生兩人在下班後還得兼差賺外快，婚後半年來仍過著還債生活，悲嘆日子「哭多於笑」。故事曝光，網友留言給予同情，批評家長太自私了。
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![▲張曼娟與父母合影。（圖／翻攝自張曼娟臉書）]()
2022-11-11 09:13:17 人生智慧
父罹思覺失調母失智，張曼娟「無力感像沙漏接不住」！獨力照顧7年才懂一簡單道理
7年前，作家張曼娟88歲的父親被發現罹患思覺失調症，母親也在1年半後被診斷為失智症，從此成為一個獨力照顧者。7年來歷經慌亂、挫折等心情跌宕，至今仍常質疑自己這樣做「夠嗎？對嗎？」她說，對照顧者而言，永
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![為什麼左旋肉鹼是紅肉被認為較不健康？]()
2022-11-10 09:49:40 聰明飲食
為什麼紅肉普遍被認為較不健康？教授曝和這個營養素有關
讀者Lee在2022-10-31在紅肉，為何紅，怎麼壞的回應欄留言： 「教授您好，想請問您對經由保健食品額外補充(非從日常飲食)左旋肉鹼是持正面或負面看法呢？您的文章中寫到，它是紅肉被認為較不健康的
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![腦霧怎麼辦？醫師傳授7大護腦食物讓你越老越聰明，「喝好水」也很重要]()
2022-11-09 17:10:29 聰明飲食
腦霧怎麼辦？醫師傳授7大護腦食物讓你越老越聰明，「喝好水」也很重要
新冠肺炎爆發至今「腦霧」現象（Brain Fog）十分受矚目。若出現腦霧現象，我覺得應該高興，因為你確實收到了來自身體的提醒，腦霧不是病，它只是暫時的休眠或當機，重新整頓身心靈，例如好好睡上一覺、活化
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![美研究紅麴魚油6健康食品，降血脂效果不明顯！圖／ingimage]()
2022-11-09 15:56:11 保健食品瘋
美研究紅麴魚油6保健食品，降血脂效果不明顯！醫籲別埋頭苦吃，做1件事評估能否長期吃
想要降血脂，吃藥完勝大蒜、薑黃、紅麴等保健食品？美國心臟學會年會在芝加哥舉行，十一月六日發表的「SPORT （Supplements, Placebo or Rosuvastatin Study）」研
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![結婚前該想清楚的4件事情。圖／pakutaso]()
2022-11-09 15:06:00 家庭婚姻
甜湯上飄狗毛，男友媽說把毛拿掉就好...網友崩潰想分手！婚前該想清楚的4件事
如果另一半跟另一半的家庭是寵物狂魔，該如何面對呢？網友在《Decard》發文：因為男友家的狗想分手了。文中提到網友第一次去男友家時，男友媽媽就要求網友跟家裡養的瑪爾濟斯打招呼，還要先自我介紹；男友媽媽
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![「世界球王」約克維奇（Novak Djokovic）。]()
2022-11-09 09:56:12 聰明飲食
為何精英運動員會投向偽科學懷抱 甚至採行對健康有害的飲食習慣？
我上禮拜（2022-11-1）發表新書《茹素運動員》：又一極端飲食謬論，指出有一本新書即將要出版，它的名字是《茹素運動員：頂尖選手、醫學專家實證，透過植物性飲食打造更健壯的身體》，而它是翻譯自2021
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![超市買的豬絞肉呈褐色是不是壞了？專家告訴你變色原因]()
2022-11-08 11:15:27 聰明飲食
超市買的豬絞肉呈褐色是不是壞了？專家告訴你變色原因
前幾天去超市買了一盒豬絞肉回來，結果買回來的時候肉上面出現一部分變成褐色的，小朋友就驚叫這個肉是不是壞掉了，但是韋恩微笑趁機做了個機會教育，這褐色絞肉其實不是壞了。 冷藏絞肉變色是缺氧導致 其
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![隨著時代與環境變化，食品廣告的型態也變化多端，以全台食品公司立案數量最多的台北市來說，從2019～2021年食品廣告的違規案件來看，前3名分別為「增強免疫、減肥瘦身、照顧眼睛」。]()
2022-11-08 09:38:14 聰明飲食
提升免疫力、減肥瘦身、顧眼睛 你也被宣稱療效的食品廣告騙了嗎？
你應該要知道的食事 隨著時代與環境變化，食品廣告的型態也變化多端，以全台食品公司立案數量最多的台北市來說，從2019～2021年食品廣告的違規案件來看，前3名分別為「增強免疫、減肥瘦身、照顧眼睛」。
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![「立冬」進補，不是每個人都可補！中醫師：3種體質的人當心反效果]()
2022-11-07 00:01:00 抗老養生
「立冬」進補，不是每個人都可補！中醫師：3種體質的人當心反效果
立冬補冬的由來 立冬，是一年二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣，通常是國曆11月7日或11月8日。《月令七十二候集解》記載：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」因此，時節適逢萬物避寒
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![素食能提升運動表現？]()
2022-11-06 15:13:04 聰明飲食
素食到底能不能提升運動表現？科學實證研究論文這麼說
我在大前天（2022-11-1）發表新書《茹素運動員》：又一極端飲食謬論，指出有一本新書即將要出版，它的名字是《茹素運動員：頂尖選手、醫學專家實證，透過植物性飲食打造更健壯的身體》，而它是翻譯自202
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![獨活能提升集中力。 圖/123RF]()
2022-11-06 14:23:47 心理學解密
一個人會感到寂寞？越是討厭孤獨，就越會陷入孤獨的泥淖
隨著新冠肺炎的疫情在全球大爆發，各地開始興起「崇尚單獨行動」的新生活方式。不管是購物、散步，還是外食，原則上都是一個人行...
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![自製XO醬 圖/陳芸英提供]()
2022-11-06 11:54:27 營養食譜
小小一顆干貝 蹦出絕妙滋味
我都叫它干貝，或刻意寫成乾貝，表示乾貨；但口語表達時，老闆會以為白色的大海鮮，「其實你說的叫『珠貝』啦，小小的像珍珠，這...
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![野菜焚合燒是京都式蔬食料理，要先把七種食材分別以不同手法烹調，最後再組合入同一個器皿，注入昆布高湯而成，工序複雜。圖/柯永輝提供]()
2022-11-06 11:43:40 營養食譜
說食依舊／節氣美食寒露宴
「不時不食！」孔子在兩千多年前就提出依時令飲食的主張，日本料理講究「旬」之味，要「應季而烹、應季而食」，也是對食材當令的...
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![近年，以植物奶取代動物奶的風氣興盛。]()
2022-11-06 10:07:58 聰明飲食
植物奶能取代牛奶嗎？專家解答哪種營養成份更能被人體吸收
你應該要知道的食事 近年，以植物奶取代動物奶的風氣興盛。除了疾病如乳糖不耐症的影響，許多人也因營養價值或環保考量而開始飲用植物奶，但動物奶與植物奶的成分其實大不相同，且計算碳足跡還需考慮長程運輸的問
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![酪梨 圖/Pixabay]()
2022-11-06 09:27:46 聰明飲食
腸躁症要少吃！營養師推9種最佳高纖食物緩解便祕、控制血糖
便祕的人要多攝取纖維，但纖維的好處不只緩解便祕，還能降低膽固醇、預防心臟病，減少罹患結直腸癌風險。對糖尿病患而言，高纖食...
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![▲民眾可以嘗試在日常生活中實踐善舉，從「關心」周圍的人開始，不用花太多時間就能讓對方收到關心，舉手之勞的善行，相對較「自在」。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2022-11-05 13:50:27 人生智慧
行善不需要目的！美研究：受過善意者更容易幫助他人，形成善的循環
你一定聽過日行一善能帶來快樂！但是要做出幫助老弱婦孺貧困者的行為才叫善行？其實像是給人搭便車、送杯飲料給朋友等小小的善意舉動就能讓他人感受到溫暖和愉悅感。根據1篇2022年8月發表於《實驗心理學期刊：
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![果汁、蔬果汁、果菜汁有營養？圖／123RF]()
2022-11-05 09:51:06 聰明飲食
果汁、蔬果汁、果菜汁有營養？營養師：別濾渣，把握3重點也助養生
現代人注重健康，不過礙於生活工作繁忙，較不易攝取到蔬果營養，許多人會透過果汁、蔬果汁、果菜汁、冰沙等攝取，這些真的有營養嗎？劉怡里營養師表示，其實注意幾個要點，也可以喝得很健康、幫助養生。 果汁、蔬果
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![原PO詢問大家檢查待洗衣服口袋是誰的責任。]()
2022-11-04 17:10:44 家庭婚姻
幫家人洗衣服沒事先檢查口袋釀悲劇 他無辜：到底責任歸誰？
每個人洗衣服的習慣都不同，有人會把深色和淺色的分批洗，也有人是把褲子和上衣分開洗。一名網友在網路上發文，表示自己某次幫家人洗衣服時，不小心把口袋裡重要東西也一起洗了，因此被家人罵怎麼沒檢查。對此，原PO詢問大家「檢查口袋到底是誰該做的？」
共
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