2024-01-21 10:03:43 聰明飲食
怎麼煮出光滑又好剝殼的水煮蛋？把握冷熱衝擊原則就能做到
水煮蛋是種好吃又百搭的食物，但要煮出漂亮、光滑又好剝的水煮蛋，卻是讓許多人傷透腦筋；別擔心，讓我們告訴你要如何做，才能剝出一顆白白亮亮的完美水煮蛋；其中的祕訣就是：冷熱衝擊(Thermal shock
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![水煮蛋是種好吃又百搭的食物，但要煮出漂亮、光滑又好剝的水煮蛋，卻是讓許多人傷透腦筋。]()
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![飛航安全專家表示，航空事故上新聞後，許多人自然想知道哪些機位最安全，但這個問題沒有令人滿意的答案，畢竟空中緊急事態罕見且無法預測。]()
2024-01-21 09:45:29 心理學解密
飛機上最安全的位置在哪？飛安專家說實際答案可能會讓你失望
阿拉斯加航空(Alaska Airlines)和日本航空(Japan Airlines)接連發生事故後，許多人納悶：機上最安全的位置存在嗎？ 每天有數百萬名旅客順利飛抵目的地，國家運輸安全委員會
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![若是每天喝至少一杯100%純果汁，可能會造成兒童和成人的體重小幅增加。圖/Pexels]()
2024-01-20 15:06:00 聰明飲食
每天一杯100%純果汁健康嗎？外國研究曝1關鍵原因，長期恐致肥胖等慢性病
根據專家對於先前研究所做的最新分析，若是每天喝至少一杯100%純果汁，可能會造成兒童和成人的體重小幅增加。 每天喝一杯純果汁 長期恐致肥胖 CNN報導，這份分析報告的作者之一、哈佛醫學院（Ha
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![喝咖啡養生！提神、體重控制、護肝...一次了解咖啡6種好處 營養師教你怎麼喝才健康]()
2024-01-20 09:15:00 聰明飲食
喝咖啡養生！提神、體重控制、護肝...一次了解咖啡6種好處 營養師教你怎麼喝才健康
根據統計，咖啡已經成為全世界最受歡迎的飲品之一。各種不同形式、調味、烘焙程度的咖啡都是一門高深的學問，吸引許多咖啡愛好者進行鑽研與探究。而對於一般民眾而言，每天早上來一杯咖啡已是許多人生活中不可或缺的
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![大寒也代表最寒冷的時節已經到來，民眾要多注意保暖。]()
2024-01-20 00:09:00 抗老養生
「大寒」病毒活躍！養生7建議，多吃這類食物抵禦風寒邪氣
1月20日「大寒」是24節氣的最後一個節氣。大寒與立春相交接，飲食上與上一個節氣小寒也略有不同。此時也是年尾調整身體最重要的時刻，進補量應逐漸減少，以順應季節變化。 中醫認為，「冬不藏精，春必病
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![骨質疏鬆症列為全球第二大的重要流行病，台灣高達160萬人患有骨質疏鬆。圖／123RF]()
2024-01-19 17:44:32 聰明飲食
咖啡會加速鈣質流失？紅茶、牛奶能預防骨質疏鬆，是真的嗎？ 做好6件事趁早存骨本
隨著年紀的增長，人類的骨流失速度會加快。如果骨流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，使得骨骼變脆、變弱，就是所謂的「骨質疏鬆症」，骨密度減弱會使發生骨折的機率增高，嚴重會造成永
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![太白粉外包裝+樹薯粉一起拍，太白粉需要加註來源是否為樹薯。本報資料照，記者蘇健忠／攝影。]()
2024-01-19 17:35:02 聰明飲食
勾芡用的太白粉很毒嗎？為什麼葛鬱金可製成「阿嬤的太白粉」？
平常勾芡常用的太白粉，你知道主要成分有哪幾種？網路上有說法「太白粉很毒」正確嗎？最近市面上也出現「阿嬤的太白粉」，成分又是什麼？元氣網編輯整理相關訊息，帶你一次了解太白粉的相關知識！ 平常常吃的
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![圖片來源/canva]()
2024-01-19 16:41:00 運動健身
一直被情勒好煎熬 學會2招 擺脫情勒魔咒
總是在家人、友情、愛情的關係中不斷重覆，常常犧牲到自己都不見了嗎? 明知道這樣很痛苦但還是一直被情勒，今天就要和大家分享兩招關於防禦性溝通的技巧。
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![寒流來襲氣溫劇烈變化，要注意保暖，避免引發心血管疾病急性發作。本報資料照片]()
2024-01-19 11:26:11 抗老養生
「大寒」節氣遇寒流 護心8法避免心血管疾病急性發作
明天(20日)是24節氣中最後一個節氣「大寒」，象徵一年的結束，又適逢東北季風增強，緊接寒流來襲，可能一路冷到25日。國健署慢性疾病防治組長吳建遠提醒，每當遇到氣溫劇烈變化的天氣，民眾要特別注意保暖，
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![吃火鍋竟也能減肥？營養師教你五招讓你吃鍋愈吃愈瘦！示意圖/ 報系資料照，記者陳立凱攝影]()
2024-01-18 20:10:00 聰明飲食
吃火鍋容易胖？肉晚點吃、喝湯趁早…營養師教5招，吃鍋可以愈吃愈瘦！
冷冷的天，配上熱熱的火鍋，滿滿的幸福感油然而生。一般人認為吃火鍋好像很容易胖，其實從外食的角度來看，火鍋有飯有肉又有菜，而且青菜的量比外面的便當要來的多，只要選對湯底、選對食材，火鍋也能愈吃愈瘦。
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![臘八節吃上一碗暖呼呼的臘八粥，可驅寒保暖、溫補脾腎。圖/123RF]()
2024-01-18 19:36:16 聰明飲食
臘八日吃臘八粥了嗎？中醫眼中「溫補脾腎」的冬季甜品！調整作法，連糖尿病都可食用
2024年1月18日正逢農曆12月8日，這日正是所謂的臘八節，民間習俗是在這天吃上一碗臘八粥，慶祝豐年。臘八粥又稱佛粥，相傳釋迦牟尼於農曆十二月初八悟道成佛，因此各寺院在這天要念經，並以五穀及果物煮粥
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![圖片來源/Netflix 美劇《艾蜜莉在巴黎》劇照]()
2024-01-18 17:15:40 運動健身
別再靠過來! 那些年你遇過的 NG搭訕行為
大家都有想拓展社交圈的時候，但用錯方法可是會弄巧成拙。不管是說笑話、講土味情話，還是找話題，就算是隨和一點，別被搭訕的人討厭就好，重點是別讓對方有不舒服的感覺，搞砸了就太得不償失。透過Dcard，今天就要和大家分享各種有趣、搞笑、奇葩的搭訕經歷。
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![女人事事自己扛，當心關係亮紅燈！專家曝「好的親密關係離不開相互麻煩」，2方法維持夫妻感情]()
2024-01-18 14:10:00 家庭婚姻
女人事事自己扛，當心關係亮紅燈！專家曝「好的親密關係離不開相互麻煩」，2方法維持夫妻感情
我與王先生相愛十二年，結婚六年，他越來越愛我了。戀愛時，他也沒有這樣寵過我。然而，現在他對我這樣的寵愛卻是因為六年前的那場感情危機。那一次，我們差點分手，也讓我深刻反省了自己。 不麻煩彼此，關係
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![赤腳運動3好處，對1器官尤其好！]()
2024-01-18 05:45:00 運動健身
百歲人瑞長壽獨門功夫！中醫師：「光腳走路」對1器官尤其好，但3族群別輕易嘗試
長壽養生的方法大家都好奇，過去有新聞表示在屏東內埔有位百歲人瑞，她的身體相當硬朗，不但不用人攙扶著走路，甚至還可以走40、50度的階梯600～700階，臉不紅、氣不喘的讓鄰居嘖嘖稱奇。當被問到她的養生
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![蝦子變黑就是不新鮮嗎？]()
2024-01-17 17:18:52 聰明飲食
市場「活跳跳」的蝦子最新鮮？破解吃蝦買蝦常見迷思，3招讓你挑到新鮮蝦子
有些人買生鮮食材喜歡上傳統市場買，例如蝦子，不少人認為，在市場買的「活跳跳」的蝦子，一定比超市的冷凍蝦新鮮，但真的是這樣嗎？到底是活蝦還是冷凍蝦比較新鮮，食藥署及蝦農都曾經解說闢謠，「最安全的蝦，是直
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![圖片來源/canva]()
2024-01-17 16:26:15 運動健身
少吃多動還是瘦不下來?! 醫師親授秘訣 和脂肪分手說再見
升糖素和胰島素在減重過程中扮演著重要角色。除了水以外，只要吃任何東西都會觸發胰島素波動。當我們無法有效調節這些激素時，身體的脂肪積累就會逐漸增加。今天宋晏仁醫師，就要帶大家深入了解胰島素和升糖素的功能，同時分享如何有效分解脂肪。
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![網友於八方雲集購買到燒焦的鍋貼，發文表示「要確定不會致癌餒」。圖／擷取自爆料公社二社]()
2024-01-17 09:33:58 聰明飲食
八方雲集焦黑鍋貼，焦底去皮就能吃？ 醫師這樣建議
有網友到八方雲集中和某分店買了一盒鍋貼，但整盒鍋貼底部呈現焦黑，而且已不是第一次發生。
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![牛肉麵屬邪惡高熱量麵類。聯合報系資料照]()
2024-01-16 18:17:46 健康瘦身
吃飯吃麵哪個容易胖？避開5種高熱量陷阱麵條 挑低升糖指數2類米飯
對減重者而言，麵條比米飯來得「邪惡」。因為除非你吃的是滷肉飯，不然大部份人吃白飯不會另外加調味料，比較不會吃進醬料及油脂。而如果是吃麵，尤其是乾麵都會加醬料，你肯定會吃下爆表的油脂。
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![吃起司補鈣真的健康嗎？營養師告訴你優缺點。圖/123RF]()
2024-01-16 18:03:00 養生
吃起司補鈣真的健康嗎？營養師告訴你起司優缺點，「這5種人」要注意
你是「無起司不歡」的人嗎？無論是義式料理、韓式料理，只要任何食物加上起司，就可以讓美味程度大加分，營養也加倍！但起司真的健康嗎？有哪些人不能吃？營養師高敏敏幫你科普起司的小知識。 吃起司補鈣真的
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![圖片來源/canva]()
2024-01-16 15:55:42 運動健身
只要一招! 有效改善高低肩 遠離身體歪斜
上班久座長時間姿勢固定、長時間使用單肩包、搬東西造成肩膀很酸或不舒服嗎? 今天就要和大家分享，只要一個動作，就能讓肩膀放鬆，改善高低肩，趕快點開影片看看吧!
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![羽衣甘藍。]()
2024-01-16 09:18:18 聰明飲食
膽固醇過高怎麼改善？心臟科醫師建議多吃3種蔬果
眾所周知，有些食物可有助於降低膽固醇，而多吃水果與蔬菜則是健康飲食的不二法門。 心臟科醫生薩布吉爾（David Sabgir）在接受健康飲食網站Eating Well訪問時表示，水果、蔬菜天然不
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![圖片來源/canva]()
2024-01-15 15:44:53 運動健身
5分鐘就能上手 教你如何做出正確「深蹲」姿勢
提到增強肌力最簡單的方式，許多人都會推崇「深蹲」。而深蹲的方式千變萬化，很多人擔心可能會因為姿勢不當而對膝蓋造成傷害，或者效果不如預期。今天陳少偉Allen教練就要教大家，只要五分鐘就能上手的深蹲教學，藉此讓大家輕鬆掌握深蹲的技巧，趕快點開影片看看吧!
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![百香果是夏天盛產的水果，酸甜多汁，除可與一般水果一樣直接吃外，也可入菜、當果汁喝，吃法多元。營養師表示，百香果富含維生素、膳食纖維等多種營養素，除有助消化、利尿、消水腫外，更富含維生素C32毫克，是抗氧化的明星水果。]()
2024-01-15 13:55:00 聰明飲食
水果中的消炎良藥，百香果功效與禁忌整理！酸甜看外皮就知，想吃甜一點的選這種
「果汁之王」百香果，滋味酸甜、香氣十足，又有豐富的營養，不管是直接食用或是做成果汁、加工產品都好吃，用途非常廣泛。但有些太酸，有人不太敢吃。其實百香果從外表果皮就可以判斷酸甜，挑選外皮有皺褶的，就沒那
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![巴西堅果示意圖。]()
2024-01-15 09:53:19 聰明飲食
巴西堅果吃一粒「硒」就超量？吃巴西堅果有可能硒中毒嗎？
我在2023-10-26發表再談「硒是抗癌之王」，指出「硒是抗癌之王」的說法是醫生/媒體編織出來的故事。讀者Gordon Chan在2023-12-24留言：「教授好 聖誔快樂。巴西堅果號稱超級食物，
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![新年後冬裝會大打折扣促銷，也是消費者撿便宜的好時機。]()
2024-01-15 09:19:05 生活智慧王
急促銷折扣多 專家建議新年過後買這5類用品最划算
每當新年假期結束，就是零售業折扣促銷活動登場，也是消費者趁機撿便宜的時候，消費專家針對必要性與實用性，建議消費者採購下列五種商品，可以幫自己省下不少錢。 網路服務平台SuperMoney
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![冬天養腎，黑豆能養血明目、補虛烏髮，含花青素，可以抗氧化、避免壞膽固醇生成。]()
2024-01-15 00:32:00 抗老養生
冬養腎怎麼做？中醫師教你吃4食材、按5穴位補腎氣
古聖先賢在觀察隨著四季更替產生的自然現象時，統整出「春生、夏長、秋收、冬藏」規律，而中醫理論又認為「腎者，主蟄封藏之本，精之處也」，因此，冬天是最適合順應「封藏」這一特質來養腎的季節。在了解如何在冬季
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![民進黨總統候選人賴清德13日在大選勝出。美聯社]()
2024-01-14 12:26:44 抗老養生
第一位醫師出身的民選總統 「甜食控」賴清德靠2招常保年輕活力
2024總統大選結果揭曉，現任副總統賴清德以558萬6019票，得票率40.1%，拿下最高票，成為下一屆總統。賴清德是中華民國第一位醫師出身的民選總統，也是幕僚與幹部口中的「甜食控」。 媒體曾報
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![在自家廚房做薯泥時，通常只會用一小塊奶油、撒上一點鹽，加上少量牛奶，而牛排館的廚師們卻不吝惜使用奶製品。]()
2024-01-14 09:56:33 營養食譜
為何餐廳薯泥比你自家的好吃？因為多加2種東西讓風味變濃郁
如果餐廳像是牛排館能無限量供應薯泥，它們或許可改名為馬鈴薯餐廳。烹飪網站Daily Meal報導稱，牛排館的薯泥口感絲滑柔順、奶香四溢、風味濃郁，讓多數家裡做的望塵莫及；事實上，它們擁有無敵美味的原因
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![每天適度減低熱量的攝取，有助增強肌力，放慢老化，延年益壽。]()
2024-01-14 09:37:17 抗老養生
啟動有助放慢老化的生理機制 研究顯示吃飯時做一事就能達成
國家衛生研究院（National Institutes of Health (NIH) ）最近發布的研究報告說，每天適度減低熱量的攝取，有助增強肌力，放慢老化，延年益壽。 這篇刊載於「細胞老化」
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![40歲、50歲後找到工作困難？專家點出關鍵原因。示意圖／ingimage]()
2024-01-13 16:06:00 人生智慧
50歲後找工作困難？外國專家點出「1關鍵原因」：面試時沒做好這件事
Z世代是目前勞動市場主力，已是不爭的事實，這讓許多40、50歲甚至更年長的專業人士不禁要問，如何才能保持競爭力？房地產大亨柯寇蘭（Barbara Corcoran）指出，中高齡專業人士，想在求職面試中勝出，關鍵在於「活力」。
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